Широко культивируется в степных и лесостепных районах Западной Сибири как ценная кормовая трава для сельскохозяйственных животных. Эта люцерна выведена Сибирскими научными учреждениями путем скрещивания синей посевной люцерны из Европейской части Союза, которая, отличаясь высокой урожайностью сена.

Она сочетает хозяйственно полезные признаки той и другой люцерны. Дает высокие урожаи сена, как синяя люцерна, одновременно отличается большой зимостойкостью, засухоустойчивостью и даже солнце устойчивостью, как серповидная дикая люцерна. Эти свойства позволяют успешно культивировать ее в разнообразных почвенно-климатических условиях в засушливых районах, на засоленных почвах, где клевер или люцерна синяя расти не могут.

В зависимости от преобладания тех или иных признаков сорта люцерны разделяются на три группы- синегибридную, пеструю и желтогибридную. Наибольшее распространение имеют желтогибридные сорта.

Внешний вид

По внешнему виду гибридная люцерна тоже сочетает признаки синей и желтой. Растет она кустом 70-80 см высоты. Форма куста прямостоячая, как у синей, или развалистая, как у серповидной. Листья тройчатые с удлиненными листочками. Цветы собраны в соцветие в виде короткой толстой кисти. Окраска венчиков цветов разнообразна не только у разных сортов, но и у одного и того же сорта, куста и даже цветка, сочетаются переходы от желтого до сине-фиолетового цвета.

Время зацветания

Цветет люцерна в июле и первых числах августа в течение 25-30 дней. При ранневесеннем посеве и благоприятных условиях для роста и развития люцерна зацветает в первый год посева в августе. Для получения большого количества семян ее высевают летом в середине июня. В таком случае люцерна зацветает на второй год жизни, но цветет более обильно.

Нектаропродуктивность и медопродуктивность

Медоносные свойства гибридной люцерны сорта Кузбасская изучались Кемеровской пчеловодной станцией на посевах, проведенных в лесостепной зоне. Пчелы хорошо посещали эту люцерну за сбором нектара. По данным станции, один цветок люцерны выделяет в день в среднем 0,12 мг сахара, а один гектар посева при благоприятных условиях — 65 кг сахара, или 80 кг меда. Медопродуктивность сорта Омская 8893 составляет 40-50 кг на гектар.

В некоторых районах Новосибирской области (Коченсвский, Татарский) отмечалось хорошее посещение пчелами синегибридной люцерны. Контрольный улей показывал прибыль до 2 кг в день.
На учебном опытном хозяйстве Новосибирского сельскохозяйственного института проводился опыт по ускоренному размножению семян гибридной люцерны сорта Омская 8893. Испытывалось применение орошения.

Орошение люцерны

Опыты показали, что орошение очень благотворно влияет на рост и развитие люцерны, она становится более медоносной и дает высокие урожаи семян. Причем при орошении даже в первый год жизни люцерна дает хороший урожай семян, тогда как без орошения их совсем не образовывалось.

Медопродуктивность люцерны на орошаемых участках

Медопродуктивность люцерны на орошаемых участках тоже была значительно выше — 200 кг на гектар, против — 40 кг без полива. Эта разница шла как за счет большего количества цветов, развивающихся на каждом растении, так и большей густоты стояния растений на единицу площади.

Опыление люцерны

Люцерна — перекрестно-опыляющаяся культура, но способна и к самоопылению. Для опыления необходимо, чтобы цветок раскрылся и из лодочки освободились пестик и тычинка. Цветок может раскрыться, если пчелы проникают в него прямо со стороны лодочки. Частично раскрытие происходит под влиянием сотрясения цветов ветром, особенно в жаркую сухую погоду.

Лучшие опылители люцерны — дикие одиночные пчелы, которые, собирая с цветов нектар, проникают в него прямо со стороны лодочки. Но этих пчел в Западной Сибири мало, и они не могут опылить все посевы. Медоносные пчелы достают нектар обычно сбоку цветка, а цветок люцерны при этом не раскрывается. Только в жаркую сухую погоду иногда цветок раскрывается и при таком посещении. Посещение же пчелами цветов люцерны прямо со стороны лодочки наблюдается очень редко.

Несмотря на то, что пчелы сами не раскрывают цветы люцерны, они несомненно способствуют перекрестному и избирательному опылению. Наблюдения показали, что каждая пчела посещает за сбором нектара одновременно большое количество цветов люцерны. При этом при посещении отдельных цветов на одном соцветии она переползает с цветка на цветок, касаясь своим телом пестиков и пыльников цветов, раскрытых ранее. В результате на своем теле она имеет разнообразную смесь пыльцы, которую переносит на другие цветы, и тем самым производит перекрестное опыление.

Люцерна – однолетнее растение семейства Бобовых, включает в себя 1-3 вида травянистых культур. Применяется в качестве лекарства народной медицины, а так же в сельскохозяйственной деятельности и с целью получения меда. Во времена СССР пользовалась популярностью, произрастала в России и странах СНГ. Широкие поля были засеяны этой культурой. В пчеловодстве люцерна занимает почетное место благодаря высокой медопродуктивности. Относится к востребованным медоносам.

Виды и описание растения

Люцерна как медонос является многолетней бобовой культурой. Она представляет собой высокое (до 90 см) растение с прямостоячими стеблями, имеющими разветвления. Листочки имеют продолговатую или эллиптическую форму и объединяются в тройчатые сложные листья. Цветы мотылькового типа окрашены в синий цвет с фиолетовым отливом. Плоды представлены закрученными по спирали бобами.

Соцветие выглядит как кисть, размер которой достигает 25 мм. Оно состоит из нескольких мелких цветков, обычно их насчитывается от 5 до 30. Длина венчика составляет не более 15 мм, его цвет может быть светло-желтым, голубым или темно-фиолетовым. Трубчатая чашечка имеет шиловидные зубцы. Цветение приходится на первые 2 летних месяца, при этом продуктивность сбора меда колеблется от 20 кг меда с гектара засеянного поля до 300 кг.

Люцерна объединяет 103 вида, большая часть которых встречается в России. К самым известным относятся следующие виды:

• Синяя посевная;
• Хмелевидная;
• Гибридная;
• Желтая серповидная.

Возделыванию в интересах людей подлежат 2 вида – желтая серповидная и посевная.

Иногда люцерна возделывается с целью насыщения почвы азотом и другими полезными веществами. Эта способность обусловлена имеющейся мощной корневой системой с клубеньками. Растение способно обеспечить не только себя минеральными веществами, но и благоприятно повлиять на урожайность соседствующих культур.

Цвета медоноса люцерны имеют оттенки голубого, фиолетового и желтого, в некоторых видах цвета объединяются и смешиваются.

Распространение

Многие виды люцерны растут по всему миру, основные центры ее произрастания – Средиземноморье, Средняя Азия и Северная Америка.

Кормовые виды растения выращиваются специально для развития сельского хозяйства. Так, люцерну выращивают в степных районах Западной Сибири для скармливания сельскохозяйственным животным. С той же целью она культивируется в лесостепных районах.

В Европейской части Союза происходило выращивание скрещенного вида культуры, который служил для получения большого урожая сена.

В качестве кормового растения и источника меда люцерну выращивают в южной и средней полосах нашей страны. В определенных условиях способна дичать и расти самостоятельно, без вмешательства людей.

Цветение

Люцерна считается капризным растением из-за зависимости урожайности от климата и погоды. Наиболее важным является климатический фактор именно в период цветения культуры. Агротехнические меры не способны повлиять на своевременное созревание семян, если нет подходящих погодных условий. Знание благоприятных для цветения условий – залог успеха в возделывании культуры.

Стебель растения отцветает примерно за 4 недели. Цветение начинается от основания стебля и доходит до верхушки. Цветки имеют от 3 до 5 соцветий. Каждое соцветие цветет на протяжении 5-7 дней.

Один цветок отцветает примерно за 3-4 дня. Началом процесса считается время отделения верхушки паруса от лодочки и изменение его положение в перпендикулярное. Исследования доказывают, что зацветание наступает при следующих условиях:

1. подходящее солнечное освещение;
2. повышенная температура;
3. увеличенная влажность воздуха.

Соблюдение всех трех условий достигается до полудня. Начало цветения наблюдается ранним утром и заканчивается после 15 часов дня. Когда растение становится готовым к цветению, за день опыляется большинство цветков.

Кроме погоды и интенсивности опыления на продолжительность цветения влияет жизнеспособность пестика, рыльце которого подвержено малейшим изменениям в окружающем мире.

Опыление

Травяной медонос люцерна относится к перекрестноопыляющимся культурам, но может опылять себя самостоятельно. Процесс опыления становится возможным после того, как цветок раскрылся, обнажив пестик и тычинку. Одинокие дикие пчелы ускоряют процесс раскрывания, проникая в лодочку. Такие насекомые – лучшие опылители. Сухая ветреная погода способствует частичному раскрытию соцветий. На территории Западной Сибири дикие пчелы встречаются редко, поэтому они не имеют возможности опылять большое количество засеянных полей.

Сбоку цветка занимаются сбором нектара медоносные пчелы. Такое опыление не предполагает раскрытия цветка. Удобнее добывать нектар в условиях сухой и жаркой погоды.

Пчелы благоприятствуют избирательному и перекрестному типу опыления люцерны благодаря способности посещать несколько цветочков одновременно. Сборщик нектара переносит на своем тельце пыльцу нескольких цветков, это и обеспечивает растениям перекрестное опыление.

Медопродуктивность

Медопродуктивность травяной культуры зависит от ухода за участком. Урожайность на орошаемом участке в несколько раз превосходит урожайность без полива. На полях с систематическим поливом собирается более 200 кг меда с гектара. Растения без полива дают не более 40 кг продуктов пчеловодства. Разница в цифрах объясняется количеством опыляемых цветов и большой густотой единиц растения на одинаковых участках.

Дикие пчелы проникают в цветки со стороны лодочки и раскрывают каждый второй цветок. Медоносные пчелы, проникая к пыльце сбоку растения, способны вскрыть каждый 42 бутон. Дикие пчелы занимаются сбором пыльцы, а медоносные собирают преимущественно нектар.

Люцерна посевная выделяет нектар с содержанием сахара от 14 до 46 процентов. Опыление 1 гектара земли с люцерной возможно сильными семьями пчел, которых подкармливают сиропом. Требуется около 10 таких пчелосемей.

Для повышения работоспособности пчел применяется специальная дрессировка ароматным сахарным сиропом с запахом цветков люцерны. Увеличение расплода в ульях способствует усилению активности при сборе нектара и пыльцы.

Мед, полученный с люцерны, отличается густотой и янтарным цветом, он быстро кристаллизуется.

Характеристики и свойства люцернового меда

Мед, полученный с люцерны, обладает пряным ароматом и разнообразен по цвету. Он бывает прозрачным и разных янтарных оттенков. Особенность консистенции – быстрая кристаллизация из-за переизбытка в составе сахаров. Загустевший до состояния крема, он меняет цвет на белый, в составе видны кристаллики сахара.

При повышенной температуре воздуха кристаллизация не происходит, мед остается жидким.

Пчелопродукт обладает приятным мятным ароматом, имеет необычное послевкусие, чем отличается от других продуктов пчелиного производства.

Мед из разных видов люцерны не отличается по органолептическим характеристикам. Он обладает полезными свойствами, в составе содержатся витамины следующие элементы:

• ферменты (биологические катализаторы);
• микроэлементы;
• органические кислоты;
• сахар.

В составе желтого меда присутствует левулеза – вещество, помогающее при лечении патологий сердца и сосудов. Продукт пчелиного труда способствует:

• укреплению иммунитета;
• лечению тахикардии;
• укреплению сосудов;
• нормализации работы сердца;
• лечению гриппа и ОРЗ;
• предотвращению рецидивов заболеваний и возникновению осложнений;
• лечению воспалительных процессов в органах дыхания;
• урегулированию выделения желчного секрета;
• нормализации функционирования печени и желчевыделительной системы;
• заживлению ран и ожогов кожи;
• убирает кожные высыпания.

Мед легко усваивается человеческим организмом, пригоден для ежедневного применения в качестве профилактического и лечебного средства.

Люцерновый мед противопоказан людям, страдающим аллергией и имеющим гиперчувствительность к компонентам пчелопродукта. Сахарный диабет и наличие лишнего веса – причины, по которым стоит ограничить употребление сладости.

Люцерна представляет ценность для пчеловодов, так как является источником большого урожая полезного меда. Растение считается урожайной кормовой культурой семейства Бобовых. Обладает экологической пластичностью. Качество урожая зависит от климата, погоды, агротехнических мероприятий. Орошение почвы дает положительный результат при выращивании культуры. Селекционеры используют люцерну в качестве донора для привития качественных признаков другим культурам. В сельском хозяйстве выращивается посевная и серповидная люцерна.

Наверное, каждый человек знает, что продукты пчеловодства – это удивительные природные лекарства, способные помочь в лечении многих патологических состояний. Люди, которые профессионально занимаются пчелами, владеют информацией о многих разновидностях такой продукции, но среднестатистическому человеку хорошо знаком, пожалуй, лишь мед. Но ведь и он бывает совсем разным. Качество и количество этой природной сладости могут отличаться в зависимости от растений, которые использовали пчелы для ее получения. И сегодня мы поговорим не о столь известных среднестатистическому человеку медоносы для пчел, как, к примеру, гречиха, а тех, что меньше на слуху. Среди них медонос синяк обыкновенный, сафлора, мордовник, осот и люцерна.

Растения-медоносы

Синяк-медонос

Это довольно распространенное растение, которое произрастает в основном на разных пустырях, а также в оврагах. Его жизненный цикл составляет два года, а цвет такая культура дает только на второй год жизни. Синяк достигает полутора метров в высоту, и является представителем семейства бурачниковых. Он дает довольно крупные цветки, которые к началу цветения окрашены в розовые тона, а затем начинают синеть. Весь период цветения длится от середины июля и до сентября. Такое растение считается ядовитым.

Что касается медопродуктивности синяка, которая как раз таки и интересует пчеловодов, то она может колебаться от трехсот и до восьмисот килограмм с гектара. Такие показатели являются очень и очень хорошими. При этом пчелы способны собирать нектар с пыльцой из данного растения в течение всего светлого периода суток. Синяк выделяет нектар даже в засушливую погоду, и в холода.

Стоит добавить, что мед, который получается с такого растения, способен подолгу не кристаллизоваться. Соответственно, его свободно можно оставлять пчелам на зиму. Окраска такого продукта является светло-янтарной, и он отличается поистине потрясающим вкусом и ароматом.

Сафлора

Сафлора – медонос, который встречается на юге-востоке России. Сафлора – это растение с колючками, которое достигает восьмидесяти сантиметров в высоту. Ее семена применяются для производства масла, а лепестки – для выработки краски, которая может иметь желтую, розовую, оранжевую и красную окраску. Сами цветки сафлоры окрашены в оранжевые тона, а период его цветения является достаточно недолгим – с июля по август.

Сафлоровый мед является довольно редким, ведь мало того, что это растение цветет недолго, так оно еще и продуцирует мало нектара, причем не каждый год. Именно поэтому чистый сафлоровый мед встречается крайне редко, ведь пчеловоды высаживают данную культуру вместе с прочими медоносными растениями, что позволяет пчелам совершить полноценные запасы пыльцы на холодное время года.

Такой мед является представителем светлых сортов, он имеет приятный желтоватый оттенок и почти не пахнет. Он является кладезем многих полезных веществ, витаминов и микроэлементов, может использоваться для терапии многих недугов, среди которых болезни дыхательной системы, печени, ЖКТ и сердечнососудистой системы.

Мордовник

Еще одно знаменитое среди пчеловодов растение – это шароголовый мордовник, который является многолетником и относится к семейству астровых. Такая культура может достигать семидесяти-двухсот сантиметров в высоту. Ее можно встретить во многих уголках России, чаще всего в европейской части, а также на Кавказе и Западной Сибири. Мордовник – медонос, который отлично себя чувствует на степных лугах, опушках леса, на сухих каменистых почвах и пр.

Интерес пчеловодов к шароголовому мордовнику обусловлен тем, что цветет он со второй половины июля и вплоть до середины, а то и конца августа, а в это время основная часть медоносных растений уже отцвели. Кроме того, такая культура отличается высокой степенью медопродуктивности. Если она растет всплошную, то при благоприятных погодных условиях может дать шестьсот-девятьсот килограмм с гектара. Таким образом, мордовник можно смело назвать одним из наиболее сильных медоносов второй половины лета.

Мед с такого растения имеет янтарную окраску, после кристаллизации окрашивается в белые тона и становится мелкозернистым. Он характеризуется тонким ароматом и приятным вкусом.

Осот

Такое растение также известно, как бодяк полевой. Это многолетняя травянистая культура, высотой не более метра. Она обычно цветет с июня и вплоть до октября. Встретить осот можно во всех уголках Средней России.

Бодяк полевой является довольно хорошим медоносом. Он обильно продуцирует нектар. Осот – медонос, посадки которого продуктивны. Так его медопродуктивность может достигать трехсот восьмидесяти килограмм с одного гектара.

Мед, полученный с такого растения, имеет желтую окраску, является очень ароматным и вкусным.

Люцерна

Люцерна – медонос и культурное кормовое растение. Оно цветет с июля и до первых чисел августа. Медопродуктивность может колебаться от сорока и даже до трехсот килограмм с гектара, в зависимости от условий выращивания и наличия полива.

Мед с люцерны имеет белую либо янтарную окраску, а также приятный мягкий привкус. У него практически нет аромата, однако такой продукт отличается хорошей густотой и значимым удельным весом. Кристаллизоваться мед с люцерны начинает вскоре после откачивания, и обретает весьма приятную консистенцию, схожую с густыми сливками. Такой продукт содержит довольно много тростникового и виноградного сахара.

Мы рассмотрели лишь несколько растений-медоносов, но на самом деле их количество намного выше.

Многолетнее растение с мощной развитой корневой системой. Встречаются стержнекорневые, корневищные и корнеотпрысковые формы в зависимости от условий обитания вида. Стебли многочисленные, восходящие, прямые или простертые, 40-80 см высоты, слабо волосистые или голые. Листочки различной формы и размеров; обратно яйцевидные, продолговато ланцетные, ланцетные, линейно ланцетные, овальные или округло яйцевидные, 5-22 мм длины и 2-6 мм ширины. Люцерна цветет в конце июня и до конца лета. Цветочные кисти овальные, головчатые, на коротких ножках. Венчики желтые с оранжевым оттенком собраны по 20-30 в густые кисти. Бобы сравнительно мелкие, серповидные реже лунные до прямых, но не густо опушенные, 8-12 мм длины и 2,5-3,5 мм ширины. Растение ярового типа развития. Массовое созревание бобов - август-сентябрь.

Медопродуктивность жедтой люцерны - 25-300 кг/га по центральным областям.

Люцерновый мед имеет различные оттенки — от бесцветного до янтарного, при кристаллизации становится белого цвета и густой кремообразной консистенции. Имеет приятный аромат напоминающим запах мяты и специфический привкус. При относительно высоких температурах почти не кристаллизуется.

В бывшем СССР возделывается в 28 территориальных образованиях (в соответствии с сортовым районированием) на сравнительно небольших площадях в лесной, лесостепной и степной зонах. Районировано 4 селекционных и староместных сортов. Широкого распространения в производстве не имеет, что связано с трудностями ведения семеноводства и отсутствия современных селекционных сортов.

Морозостойкий, холодостойкий, выдерживающий кратковременные заморозки (до -3.-5°С) весной и осенью, скороспелый, влаголюбивый и в то же время устойчивый к летним засухам. Успешно растет на плодородных, рыхлых, водопроницаемых, слабокислых и нейтральных почвах, различных по механическому составу.

Используется для залужения лугов и пастбищ, склоновых земель, подверженных разрушению водной и ветровой эрозией. Характеризуется очень высокой зимо- и засухоустойчивостью, устойчивостью к основным болезням и вредителям. Растение долголетнее, в культурном травостое может сохраняться более 10 лет. Заметно улучшает структуру и плодородие почвы и является ценным предшественником многих культур. Используется в чистом посеве или в смеси с многолетними злаковыми травами (костер безостый, райграс высокий, овсяница луговая, пырей бескорневищный, житняк, волоснец ситниковый и др.) на зеленую подкормку, сено, силос, травяную муку. Урожайность зеленой массы - 75-150 ц/га, сена - 25-75 ц/га, урожайность семян - 0,5-3,0 редко до 5,0 ц/га.

Растение находит ограниченное применение в народной медицине в качестве успокаивающего средства при нервных расстройствах, В Забайкалье его употребляют иногда при мигренях, воспалении легких, почечных и желудочно-кишечных заболеваниях. Цветки рекомендуют от кашля. Обычно назначают в виде настоев и отваров, приготовляемых из 1 столовой ложки растительного материала на 1 стакан воды. Пьют по 1 столовой ложке 3-4 раза в день. В тибетской медицине траву рекомендуют при желудочно-кишечных заболеваниях, пневмонии, усиленном сердцебиении и заболеваниях почек. Корни назначают в качестве успокаивающего средства.

Люцерна – многолетнее растение, отличный медонос. Такая сельскохозяйственная культура бывает двух видов: люцерна посевная и желтая серповидная. Люцерновый мед имеет замечательные полезные свойства и особенности медоноса.

Данная культура занимает большую площадь в РФ и в странах СНГ. Люцерна – замечательный питательный корм для сельскохозяйственных животных, которым запасаются на зимний период различные фермы. Это отличный медонос, с большим количеством нектара. Данное растение дает высокий урожай: с 1 гектара пчелы производят до 300 кг ценнейшего меда.

Люцерна – морозостойкое и засухоустойчивое растение. Ее семена прорастают при 3 градусах, а всходы выносят заморозки до -5 градусов Оптимальная температура – 20 градусов тепла. Ей подходят нейтральные, слабокислые, плодородные почвы. Она растет на травянистых склонах, осыпях, на лугах и пастбищах.

Растение размножается семенами, черенками и вегетативно. Данный медонос принадлежит яровой культуре. У него появляются побеги в первый год роста. Дикие пчелы, опыляя растение, раскрывают каждый 2-й цветок, а дающие мед – каждый 42-й.

Виды люцерны и их особенности

Люцерна посевная – это маловетвистое, кустистое растение. Она имеет цветки фиолетового либо лилового оттенка. Тычинка в цветке находится в «лодочке», имеет строение цветков бобовых. Нектар данного вида бесцветен, в нем находится до 50% сахара. Растение достигает до 80 см в росте, имеет сильную корневую систему до 10 м, из нее образуется много побегов, формирующих куст. Дикая посевная люцерна произрастает в Иране, Балканском полуострове, на Кавказе.

В июне на каждом ее стебле распускаются лиловые цветы до 20 штук, которые при обильном поливе выделяют много перги, при недостатке ее количество намного снижается. Оптимальный уровень влажности – 70-80%.

Мед, собранный с орошаемых полей, бывает водянистым. Данный медонос цветет на протяжении месяца с середины июня. Люцерна посевная ценится своим биологическим составом: в ней находится большое количество протеина, она богата витаминами и минералами.

Люцерна посевная – светолюбивое растение, чтобы увеличить урожай, следует высаживать ее разреженно. Пчелы с большим удовольствием опыляют ее в ясную солнечную погоду. Это растение в большей степени опыляют шмели, а пчелы только до 6% цветков.

Люцерна желтая серповидная – это многолетнее растение. Ее высота доходит до 60 см. Имеет желтые цветки, сформированные в небольшие кисти. Такой медонос растет на черноземах, известковых, каштановых почвах. У желтой люцерны, в сравнении с посевной, цветки более адаптированы к опылению.

Для хорошего опыления растения лучше использовать крупные пасеки с сильными пчелами. Семенники медоноса должны заманивать насекомых, поэтому следует дрессировать их ароматизированным сиропом на необходимую территорию.

Максимальное количество сахара в данном растении выделяется в 13 и 16 часов при атмосферной влажности 52 – 59%, температуре 27 – 30 градусов. Состав нектара сильно меняется на протяжении дня, медовые труженицы меньше или совершенно не опыляют растение к 14 и 17 часам, поскольку в эти часы уровень глюкозы значительно падает.

Количество сахара в нектаре увеличивается в июне, после первого покоса медоноса, а в июле, после второго покоса, насекомые энергично и оживленно его опыляют.

Для опыления одного гектара медоноса нужно 10 сильных пчелиных семей и использование подкормки сахарным сиропом. Следует следить за тем, чтобы на территории цветущей люцерны не было различных конкурентных медоносов. Для повышения эффективности работы насекомых следует повышать в ульях открытый расплод, забирать часть добытого нектара.

Особенности люцернового меда

Люцерновый мед обладает большими полезными и питательными качествами. Однако он имеет один недостаток: высокий уровень сахарозы в нем становится причиной очень быстрой кристаллизации, после которой мед приобретает консистенцию густой сметаны.

Свежий продукт бывает разнообразных оттенков, может быть золотисто-янтарным или прозрачным. После кристаллизации становится белого оттенка. Цвет пчелиного продукта зависит от водности: чем она меньше, тем оттенок светлее. Люцерновый мед отличается восхитительным ароматом и специфическим вкусом. Если держать продукт в тепле, он может сохранить жидкую консистенцию на протяжении года.

В данном меде находится приблизительно 40% левулезы и 37% глюкозы. Такой продукт обладает большим количеством витаминов, макро- и микроэлементов, глюкозы, левулезы, ферментов, органических кислот. Пасека около люцерны дает возможность получить ценнейший мед, а также повысить урожай посевов.

Показания и противопоказания к использованию

Показаниями к употреблению являются:

• простудные заболевания;
• лечение ожогов и ран;
• заболевания печени и желчного пузыря;
• нарушение работы ЖКТ;
• заболевания сердца.

Противопоказан такой мед при индивидуальной непереносимости продукта.

Видео: люцерна.

Полезные свойства

Мед из люцерны богат следующими полезными качествами:

1. Продукт полезен при заболеваниях сердца: насыщает мышцы главного органа глюкозой, укрепляет сосуды, понижает давление.
2. Он может помочь при простудных и вирусных заболеваниях. Регулярное употребление такого меда поможет избежать рецидива, осложнений, устранить симптомы недуга и ускорить лечение. Такой продукт полезен при воспалительных процессах дыхательных путей: облегчает боль в горле, кашель, устраняет отек.
3. Мед из люцерны рекомендуется применять при заболеваниях печени и желчного пузыря. Он оказывает желчегонное действие.
4. Люцерновый мед оказывает бактерицидное действие, которое используется при лечении заболеваний ротовой и носовой полости, горла.
5. Также он обладает регенерирующим эффектом, который полезен при наружном лечении ожогов, ран, фурункулов.

Данный продукт с легкостью усваивается желудком и не оказывает побочных эффектов.