Hvordan dekke bordet riktig. Vakker festlig borddekking - fotoidé

Det er ingen vertinne som ikke vil overraske de inviterte gjestene med henne kulinariske spesialiteter og fest. Men for at gjestene skal bli helt fornøyd med arrangementet, må vertinnen kunne sortere og tilberede hjemmebordet vakkert og riktig. Riktig plassert bestikk og godbiter produserer maksimal effekt på gjester. Hvilke serveringsregler bør enhver person kjenne til, samt hvordan dekker bordet?

Riktig borddekking er ikke bare arrangementet av servise, men også dekorasjonen og dekorasjonen. Typer smykker og retter avhenger hovedsakelig av den kommende ferien (bursdag, bryllup, familiefrokost, lunsj, middag, etc.).

Grunnleggende regler for etikette:

For raskt og enkelt å dekke hjemmebordet med en duk, du må plassere det brettede stoffet på overflaten av bordet, og deretter løfte det i kantene og senke hendene raskt. Takket være slike handlinger vil stoffet ligge jevnt og vakkert.

Uansett om du feirer bursdag, eller bare skal spise middag med familien din, er i alle fall regler for etikette for alle situasjoner de samme. Borddekking skal skje i henhold til en bestemt rekkefølge og regler:

Grunnleggende regler for plassering av bestikk

Fra de første minuttene virker det for enhver person at det er umulig å huske plasseringen av alt bestikk og servise. I det virkelige liv er alle disse reglene ganske enkle og er designet for å lette serveringsprosessen. Hver bestikk plassert i deres prioriterte rekkefølge. Så de mest ekstreme av enhetene er nødvendig for første kurs.

Forvirrer oftest riktig plassering av bestikk, så før du bruker, bør du nøye vurdere utformingen deres.

Viktige elementer i borddekorasjon

Servietter regnes som de viktigste elementene i borddekorasjon. Det finnes flere typer servietter: lin og papir. Den første typen servietter brukes under tallerkener med stor dybde, hvis det ikke er snacks på bordet eller på bena. Papirservietter er vanligvis plassert i midten av bordet i armlengdes avstand fra gjesten. For et spesielt utseende, kan servietten rulles inn i noen fin form, for eksempel i en rose, et skip, en svane eller i en hvilken som helst geometrisk figur. Hvis servietter ikke bare brukes som en ekstra borddekor, er det viktig at de enkelt og enkelt utfolder seg til en vanlig form.

Også når du serverer, må du huske på krydder og tilsetningsstoffer i form av krydder. På bordet skal uten feil være salt og pepper. Samtidig trenger du ikke fylle hele krydderretten, det er nok at du fyller krydderne i halvparten av beholderen. Hvis kjøttretter er inkludert i bankettmenyen, bør sennep og pepperrot også være tilstede på bordet.

Borddekking hjemme

Når helgen kommer, samles familiene vanligvis i ett generell krets hjemme, og vertinnen lager mange forskjellige retter. Under måltidet kommuniserer pårørende med hverandre og forteller interessante nyheter eller historie. den Beste tiden, til med borddekorasjon og dekning gi samtalen en spesiell hygge og trøst. Så selv i hjemmemiljø du kan enkelt skape følelsen av en liten ferie. Hvis det er barn i familien, vil en slik middag, lunsj eller frokost serveres en god indikator hvordan man oppfører seg ved bordet, hvorfor de ble opprettet ulike apparater og hvordan du bruker dem riktig.

Frokost. Riktig og koselig frokost kunne gi god stemning til hele familien hele dagen. For at alle retter skal se vakre og estetisk tiltalende ut, må du følge noen regler og instruksjoner. Til å begynne med bør du sette tallerkener med snacks og smørbrød på bordet, og deretter kopper med fat og teskjeer. I dette tilfellet er koppene plassert midt på bordet, på det optimale nivået fra personen. Hvis frokost vil inkludere kokte egg, så skal de serveres i et spesielt stativ med høyt ben. Grøt legges i en bolle med dyp bunn og legges på tallerken til snacks. Det er vanlig å legge deigprodukter på et bredt fat, mens honning, smør, syltetøy eller syltetøy skal på bordet. Å bruke olje hvert familiemedlem bør ha en liten kniv i nærheten. Dessuten må bordet være dekorert med servietter. Det vil være bedre hvis serviettene er laget i samme stil som varmeren til vannkokeren. Husk salt og sukker på hjemmebordet.
Middag. Til lunsj tilberedes vanligvis første og andre retter, noen ganger dessert. Så for å dekorere bordet til lunsj, trenger du bruke mye mer avskjed enn til frokost. Til oppvasken generell type ekstra skjeer, gafler og spatler vil være nødvendig. Dypbunnede tallerkener og buljongkopper legges oppå spisegjestene, og desserttallerkener serveres vanligvis mot slutten av måltidet, når hovedrettene allerede er spist og skitne talerkener fjernet. Det er viktig å huske på knivene du trenger til fisk eller kjøtt. For retter som zrazy, kjøttboller og koteletter vil det være nok å sette en gaffel.
Middag. Servering og pynting av bordet til middag ligner på morgenen. Pannekaker, pannekaker eller en pai tilberedes vanligvis til en felles rett. Tallerkener til dessert tas ut umiddelbart, og ved siden av dem, med høyre side, har gafler og kniver. Hvis middagen har et romantisk fokus, plasseres lys i spesielle lysestaker på eller ved bordet.

Vertinnen bør forberede seg til festmåltidet med spesiell innsats og ta vare på alle detaljene som pynter bordet. Her, ikke bare klassiske regler borddekking, men også kombinasjonen av farger, og stilfølelsen til eierne av ferien.

Hvilke regler bør følges når du dekker et festlig bord?

Servietter og duk. Farge og farge på ting kan velges etter eget valg, men det er viktig at både serviettene og duken kombineres med hverandre. I dette tilfellet kan du bruke den vanlige hvit farge eller lyse nyanser blå, cyan eller grønn. For en romantisk middag, rød, burgunder eller rosa farge duker og servietter. Det er bedre å konstruere uvanlige geometriske former fra servietter eller bare rulle dem opp i form av et rør og dekorere med et satengbånd.
Bestikk og servisesett. Et bankettbord vil gå bra med retter med en uvanlig form: geometriske former, vakre buede håndtak. Et sett med snøhvite porselensfat vil se best ut på bordet. Hvis duken og serviettene på bordet også er hvite, bør du velge retter dekorert med en slags kant.
Stearinlys. Denne borddekorasjonen er godt egnet for bryllup eller romantiske fester; for en bursdag er det bedre å bruke lys bare på selve kaken. Det er også viktig å huske at stearinlys må plasseres i en spesiell lysestake. Han kan ha smal form og stor høyde, eller stearinlys kan være i boller fylt med spesielt vann og blomsterblader.
Buketter med blomster. For å harmonisk dekorere bordet med blomster, må du velge vaser av riktig form og type. Høye typer vaser brukes best til buketter som presenteres for en bursdag. For borddekking vil lave vaser være mer passende, noe som ikke hindrer gjestene i å se seg rundt. Du må også ta hensyn til lukten som kommer fra blomstene, den bør ikke være for hard og bør ikke avbryte lukten av oppvasken.
Uvanlige komposisjoner. Vakker og uvanlig på festbordet vil se ut ulike komposisjoner fra frukt. Avhengig av årstid på gaten kan du dekorere bordet med grangrener, fjellaske, kongler, sjøstein og sand. Slike uvanlige komposisjoner kan senere brukes til å dekorere huset.
Borddekking for en bursdag. For en bursdag for barn bør du plukke opp plastfat og velge bare bestikk som ikke har veldig spisse ender. Duken til bordet skal være morsom og fargerik, du kan velge den som vil vise dine favoritt tegneseriefigurer. I nærheten av uvanlige servietter kan du legge en liten gave ved siden av. Hvis en jente feirer bursdagen sin, kan forskjellige buketter med blomster settes på bordet. Du bør imidlertid ikke overdrive det med blomster, det er bedre å legge til flere ballonger eller girlandere. I nærheten av hver stol bør det også være et skilt med navnet på hver liten gjest, dette vil bidra til å unngå ulike problemer i prosessen med å sitte ved bordet.

Borddekking for bryllup

Dekking til bryllup foregår på en spesiell måte. Fargen på duken og serviettene som skal dekorere bordet kan være av hvilken som helst farge. Det viktigste er å tåle hele serveringen bryllupsbord i samme stil og farge. Du bør også ta vare på platene med navnene på gjestene slik at det ikke er vanskeligheter med å lande. Slike ting bør forberedes på forhånd: det kan være et deksel med navnet på gjesten, et brodert serviett, et stykke papir eller til og med en kake dekorert med en elegant inskripsjon.

Også på en bra måte dekorere interiøret på bordet og utfylle bukettene med blomster og kjente ballonger ikke bruke vakre bånd. For å gjøre dette, plasser båndene over bordet eller dekorer dem med seter gjester.

Vakker borddekorasjon for høytiden

Servering kommer fra det franske ordet servir – å servere. Servering er forberedelsen av bordet før du spiser (til frokost, lunsj, middag, festmåltid, bankett, buffet, cocktailbankett, teseremoni). Det inkluderer riktig arrangement av ting som er nødvendige for å spise (duker, servise, bestikk). Hensikten med servering er å skape maksimal bekvemmelighet i prosessen med å spise, Ha godt humør, uttrykk for oppmerksomhet og velvilje.

Regler for bordsetting

Serveringsartikler skal samsvare med den kompilerte menyen, være i harmoni både med formen på bordet, duken, serviettene og med interiøret i rommet, bør matches i form, tekstur og farge, reflektere det tematiske fokuset til feiringen, hvis noen.

Servering må møte eksisterende regler. For å dekke bordet riktig og vakkert, må du vite om de mange serveringselementene, hva de heter og hva de er ment for.

Før du dekker bordet, må du tenke gjennom alt, vise kunstnerisk smak, nøyaktighet, og viktigst av alt, ønsket om å glede gjestene. For å skape en atmosfære av høytidelighet og komfort, trenger du vakre retter, et sett med nødvendige apparater, en snøhvit eller farget duk. Alt dette blir ikke bare en garanti god appetitt, men også godt humør.

Sekvens for bordsetting

1. Duk.

2. Plater.

3. Bestikk.

4. Glassvarer.

5. Servietter.

6. Krydder.

7. Vaser med blomster.

8. Kald snacks.

Ved å følge denne sekvensen kan du raskt og riktig sette bordet: ordne mange elementer uten å gå glipp av en eneste detalj.

Før servering skal glass og bestikk poleres til en glans med et rent, tørt håndkle eller serviett.

Til fedrelandets forsvarer-dagen servering kan være mer asketisk, ved å bruke attributter til et militært tema.

En serviett brettet på en av de ovennevnte måtene plasseres på en matrett for hver gjest. Papirservietter kan brukes i stedet for linservietter.

Borddekking. Et foto

Blomster på feriebordet

Blomster er en integrert del av borddekorasjonen. De forsterker det tematiske fokuset til feiringen, gir høytidelighet, alvorlighetsgrad eller romantikk. Når du serverer frokost, setter blomster deg i et positivt humør, fyller deg med energi før dagen som kommer.

Vaser med et lite antall blomster er vanligvis plassert i midten av bordet slik at de ikke skjuler gjester og oppvask. Blomster i kurver og store buketter settes ikke på bordet, men plasseres på et spesielt anvist sted.

Borddekorasjon med blomster. Et foto

Du kan dekorere bordet ikke bare med blomster, men også vakker bukett fra løv, kvister av fjellaske og gran. Du kan pynte bordet med markblomster og ikebana i originale vaser, vaser med flytende blomster. Alt dette vil skape en uforglemmelig ferieatmosfære.

Regler for borddekking handler ikke bare om å tilberede det til frokost, lunsj, middag eller te. Dette er en slags kunst, som er mer avhengig av smaken til personen som dekker bordet, og ikke av hans økonomiske midler.

Bordets estetikk avhenger av duk, servietter, bestikk, servise, blomsteroppsatser tilstede på bordet, så vel som fra den generelle harmonien med det indre av rommet, dets farger og stil.

I tillegg har borddekkingsreglene følgende krav: samsvar med typen og anledningen til festen, kombinasjon med menyen og riktig arrangement av serveringsartikler.

Det er en viss sekvens av handlinger som hjelper deg med å raskt og riktig ordne en rekke serveringsartikler.

Først dekkes bordet med en duk, som skal være skinnende ren og strykes. Det er ønskelig at endene på duken henger jevnt ned fra alle sider av bordet med ca 25-30 cm, og hjørnene på duken skal dekke bordets ben.

Etter det er platene ordnet. Det anbefales ikke bare å vaske og tørke dem godt, men til og med polere dem til en glans med et håndkle eller serviett. Snacksallerkenen skal plasseres rett overfor hver stol i en avstand på ca 2 cm fra kanten av bordet En paistallerken plasseres i en avstand på 5-15 cm til venstre for snacksplaten. I dette tilfellet bør midten av platene være på samme linje. Avhengig av typen og anledningen til festen, kan det være flere tallerkener. I slike tilfeller legges små middagstallerkener under snackstallerkenene, og det kan settes en patty-tallerken (brødtallerken) slik at kantene på tallerkenene lengst fra bordkanten er på linje med den lille middagstallerkenen.

Serveringseksempler til en to-retters meny.
En dyp tallerken står for hovedretten. En desserttallerken serveres senere etter behov. Bestikk er arrangert på en slik måte at det ikke blir forvirret i bruken: kniven og gaffelen ligger ved siden av hovedretten og er følgelig beregnet på det. Dessertskjeen ligger bak tallerkenen med håndtaket til høyre. Hvis det serveres vin, er det til høyre bak kniven det passende glasset for hvit- eller rødvin. Dersom det serveres flere drinker (øl, juice, vann), bør resten av glassene stå på samme sted.

I dette tilfellet står en dyp tallerken designet for spaghetti på en stor tallerken. Til italienske retter serveres det alltid en tallerken med brød. Spaghetti spises med skje og gaffel, så kniven erstattes med et passende apparat, dessertskjeen er den samme som i forrige tilfelle, og smørkniven er på brødplaten. Vann serveres alltid til italienske retter, så et glass vann (for eksempel mineral) bør være i første posisjon, nærmere retten. Vinglasset er plassert øverst til venstre bak vannglasset.

Bestikk legges ut umiddelbart etter at tallerkenene er arrangert. Hvis det er et stort antall kniver, gafler og skjeer, start med bestikket til hovedretten. Kniver er plassert på høyre side, blad til platen, gafler - på venstre side, pek opp. Suppeskjeen settes med nesen opp, ved siden av kniven. Hvis menyen inneholder flere retter som krever bruk av separate enheter, fortsett som følger. Nærmere platen er plassert bordkniv, til høyre ved siden av er det en fiskekniv og sist er en snackkniv. Forresten, hvis smør serveres med brød, plasseres en liten smørkniv på en brød- (eller patty) tallerken, som skal være plassert til venstre for gaffelen. Hvis det serveres suppe, settes suppeskjeen mellom spisestuen og fiskeknivene. Den kan ligge i stedet for en fiskekniv hvis det ikke følger med en fiskerett. På venstre side av platene er det gafler som tilsvarer knivene - en spisestue, en fisk, en snackbar. Avstanden mellom apparatene bør være litt mindre enn 1 cm, samt avstanden mellom platen og apparatene. Endene av håndtakene på bestikket, så vel som tallerkenene, skal være 2 cm fra kanten av bordet.

Nå er det glass (krystall)skåler som står for tur. Hver drink har sitt eget serveringselement. Hvis det bare skal serveres vann, plasseres et vinglass eller glass bak hver tallerken, i midten eller litt til høyre. Den skal være plassert på skjæringslinjen mellom den øvre kanten av platen med enden av den første kniven. Hvis det serveres kvass eller fruktdrikk i stedet for vann, setter de et krus i stedet for et vinglass, og med håndtaket til høyre. Til alkoholholdige drikkevarer sine egne tallerkener er gitt, som er plassert ved siden av glasset, til høyre for det. Med flere gjenstander for drinker forskyves glasset til venstre for midten av tallerkenen, og ved siden av, til høyre, er resten av gjenstandene stilt opp på samme linje. Men å sette mer enn tre gjenstander på én rad er ikke tillatt. Når det er fullt servert, er varer til drinker ordnet i to rader. Avstanden mellom gjenstander bør være minst 0,5-1 cm.

Serveringseksempler til en fire-retters meny.
En dyp tallerken og en suppekopp står på et tallerkenstativ. Suppeskjeen ligger til høyre langs ytterkanten, deretter kniven og gaffelen til snacks. Kniven og gaffelen til hovedretten ligger ved siden av tallerkenen. Husk at gjestene alltid begynner å spise med redskapene som ligger på ytterkanten, for så å ta redskapene mot tallerkenene etter hvert som de bytter oppvask. Neste: en dessertskje plasseres bak tallerkenen. Et glass for hvitvin, som er ment til snacks, står øverst rett bak suppeskjeen. Hvis det tilføres vann, settes et glass for det til venstre bak et glass for vin. Og til slutt står rødvinsglasset til hovedretten i rett linje over de andre glassene.

En suppeskål og en dyp tallerken står på et fat-stativ. Til venstre, rett over gaflene, er en tallerken for brød. Bestikket er ordnet som følger: suppeskjeen er til høyre ved siden av fiskekniven, fiskegaffelen ligger på venstre ytterkant, for hovedretten ligger den tilsvarende gaffelen og kniven nær tallerkenen. liten kniv til smør og snacks ligger på en patty tallerken. Dessertutstyr ligger over tallerkenene: en gaffel med håndtak til venstre, en skje med håndtak til høyre. Glass settes i følgende rekkefølge fra suppeskjeen til høyre og opp: for hvitvin til snacks, et glass for vann og et glass for rødvin til hovedretten.

serviett - uunnværlig egenskap borddekking, som dekkes umiddelbart etter at glass (krystall) er lagt på bordet. Det er mange måter å rulle servietter på, både enkle og krever litt ferdigheter. Rullede servietter legges på hver gjests middagstallerken. I noen tilfeller kan linservietter erstattes med papir.

Den siste akkorden i borddekkingen er arrangementet av enheter med krydder, vaser med blomster og annet dekorative elementer. Hvitevarer med salt og pepper er plassert midt på bordet på spesielle stativer. En enhet med sennep, hvis det er behov for det, plasseres i nærheten. Du kan også sette flasker med eddik ved siden av krydderne, vegetabilsk olje eller varme sauser.

Og selvfølgelig vil bare blomster legge til festlig helhet til bordet. Planter skal være skinnende rene, kronblader, blader og pollen skal ikke få falle ned på bordet. Blomster kan settes på bordet i hvilken som helst flate retter eller lave vaser slik at bukettene ikke skjuler menneskene som sitter ved bordet, eller rettene som serveringen var nøye utvalgt til.

Gutter, vi legger sjelen vår i siden. Takk for det
for å oppdage denne skjønnheten. Takk for inspirasjon og gåsehud.
Bli med oss kl Facebook og I kontakt med

I dag er borddekking en prosess som ikke bare kan følge med helligdager, men også de vanlige måltidene i hjemmekretsen. Det er slett ikke nødvendig å vente på ankomsten av gjester for å få vakre retter og en sprø ren duk.

Spesielt for deg nettsted forberedt generelle anbefalinger for servering, som er designet for å hjelpe vakkert dekorere bordet, spare tid og penger og skape en deilig atmosfære.

Frokost

Grasiøse frokoster i helgene er i ferd med å bli en god tradisjon i mange familier, og bringer slektninger og venner nærmere hverandre. For å gjøre en vanlig frokost til en liten ferie, er en vakker service nok og riktig plassering servering av varer. Og, selvfølgelig, ikke glem om buketten i midten av bordet - et godt humør er garantert for hele dagen.

Middag

Venter du gjester til middag? Til en festlig servering trenger du flere typer tallerkener, bestikk og vinglass. Servietter er ikke lenger nok her - forbered en vakker duk som vil understreke dekorasjonen av bordet. Du kan også dekorere bordet med en bukett blomster, plassere den i midten: du vil helt sikkert muntre deg selv og dine kjære.

formell middag

1 - smørkniv;

2 - en tallerken for brød;

3 - gjestekort;

4, 5 - dessertenheter;

6, 7, 8 - glass for drinker;

10 - en tallerken for hovedretten;

11 - salatplate;

12 - serviett;

13, 17 - enheter for fisk;

14, 16 - apparater for hovedretten;

15 - salatgaffel;

18 - suppeskje;

19 - kopp.

Borddekking til en formell middag er en slags kunst. Du kan ikke klare deg uten en perfekt hvit duk og serviettringer. Riktig ordnet servise og bestikk stilig innredning og hyggelige små ting bidrar ikke bare til å skape et godt humør, men bidrar også til å uttrykke din oppmerksomhet og kjærlighet til slektninger eller gjester. Og for sitteplasser et stort antall inviterte bruker spesielle kort - gjestene vil sette pris på.

uformell middag

Borddekking til middag er en hel ferdighet, og harmonisk kombinasjon servise og duker, riktig oppstilling av bestikk og interessant innredning vil skape en integrert komposisjon og vil sikkert bli husket av gjestene. Gafler til venstre, kniver til høyre, glass til vann og vin - ikke så mange gjenstander, men for en effekt. En farget duk eller en sti med mønster ville være passende her.

Ferien begynner med en fest! Og ingen vil krangle med det. Vi har lenge vært vant til umiddelbart å minne om mat, drikke og desserter når vi snakker om den siste ferien.

Hvis en slags feiring forberedes, tenker de også først og fremst på festbordet, ulike retter. Men dekorasjonen av bordet, arrangementet av retter spiller også en stor rolle!

Vakker borddekking kan forvandle ferien fullstendig, bringe arrangementet til et helt annet nivå. Samtidig ordner du retter, legg ut gafler og skjeer inn tilfeldig rekkefølge ikke skal. Det er viktig å vite hele linjen nyanser.

Gjennom årene har folk allerede klart å utvikle særegne "formler", hvis overholdelse sikrer komfort ved festbordet for alle. Servering er en ekte kunst. Husk de grunnleggende nyansene slik at bordet ditt er virkelig elegant. Flere interessante ideer julebordpynt er også alltid nyttig.

Grunnleggende regler for servering av et festlig bord

Vi merker umiddelbart noen nyanser. Disse reglene er universelle for enhver borddekking, uavhengig av anledningen for ferien. Det er viktig å være oppmerksom på valg av serveringsartikler. De skal gjenspeile festens tematiske fokus, passe inn i interiøret og utformingen av rommet så harmonisk som mulig.

Tallerkener, servietter, tallerkener og bestikk bør velges i henhold til farge, form og materialer, design, slik at alle gjenstander skaper et enkelt ensemble sammen. Det er tilrådelig å ikke tillate dissonans. Det er nødvendig å ta hensyn til fargen på tekstiler: duker, servietter.

Det er verdt å huske at innstillingen av festbordet er nødvendig ikke bare for å skape en hyggelig atmosfære, spesiell festlig stemning men også for komfort. Det skal være praktisk for hver gjest å bruke servise, bestikk, servietter. For dette er plasseringen av alle gjenstander gjennomtenkt, den optimale avstander mellom dem.

Det er også tradisjonell sekvens hvor festbordet vanligvis serveres.

Vaser med blomster vil bli verdig dekorasjon ethvert feriebord. Selv ved forretningslunsjer og offisielle mottakelser er de det obligatoriske elementer borddekorasjon.

Husk at bestikk og glass må være mer enn bare rent. På et riktig servert feriebord vil disse varene garantert skinne. For å gjøre dette blir de først vasket, deretter grundig tørket, hvoretter de blir polert til en glans med servietter.

Tallerkener for servering av et festlig bord

Vær oppmerksom på: selve platene kan være ekte kunstverk, ekte borddekorasjoner. Noen ganger er det de som bestemmer festens tematiske fokus. Nærmer deg derfor valget av plater og sett med omtanke. For en høytidelig begivenhet kan du kjøpe retter separat.

Det er selvfølgelig viktig å huske hvordan ordne platene riktig under borddekking.

Glatt duken igjen, pass på at det ikke er rynker eller søppel på den. Begynn å spre. Det skal være tallerkener foran hver gjest. Du kan ikke sette dem helt på kanten av bordet. Den omtrentlige avstanden fra platen til kanten er vanligvis to centimeter. Profesjonelle servitører bestemmer øyeblikkelig ønsket avstand fra kanten av bordet ved å plassere lang- og pekefingeren mellom den og tallerkenen.
Når anledningen er høytidelig, er det verdt å bruke de såkalte «dobbeltplatene». Du legger først en liten middagstallerken, og installerer allerede en snackbar på den. Siden tallerkenen ikke skal gli, bør det legges en serviett mellom oppvasken.
Det er også spesielle paiplater, som er plassert til venstre for de viktigste. Avstanden fra paiplaten til spisestuen skal være 5-12 cm.
Hvis festen er spesielt høytidelig, er alle kantene på platene plassert på samme linje, tydelig. Så still opp små og patty tallerkener.

Sentrene til alle platene må plasseres i én linje.

Plasser platene riktig. Husk å tenke på at det vil være vaser, salatskåler og bestikk på bordet. Hver gjest skal føle seg komfortabel, kunne bevege seg stille uten å berøre naboene på bordet.

Bestikk for å servere et festlig bord

Nå er det på tide å lære hvordan du plasserer bestikk på riktig måte for en festlig borddekking. PÅ vanlig liv vi er vant til å holde antall gafler og skjeer på et minimum, og sette bestikk i tilfeldig rekkefølge. Men for festlig servering bør denne tilnærmingen unngås. Husk alle nyansene.

Det er ikke nødvendig å legge ut alle enhetene på rad. Hvis menyen kun inneholder snacks, trenger du ikke bestikk. De trengs bare for den andre varme rettene.

Alle apparater skal stå vinkelrett på kanten av bordet, parallelt med hverandre.

Når dessertbestikk er nødvendig, bør de legges ut foran tallerkenen. Først en kniv, så en gaffel og en skje. Gaffelhåndtaket dreier til venstre, mens skje- og knivhåndtakene dreier til høyre.

Glassvarer spiller en stor rolle på hvert bord. Vinglass og glass pynter på bordet, blir iøynefallende dekordetaljer. Samtidig er deres praktiske funksjon også viktig. For eksempel kan gjestenes komfort i stor grad avhenge av formen på glassene. Av noen modeller er det upraktisk å drikke, noen ligger ikke godt i håndflaten.

Lær hvordan du ordner glass på riktig måte.

Du kan arrangere glass i midten, til høyre for platene. Hvis glasset er plassert i midten, skal det være bak platen. Når du vil sette glasset til høyre, bør det plasseres på stedet der enden av den første kniven skjærer overkanten av platen. Dette glasset skjenkes mineralvann, juice.
For fruktdrikk, kvass, må du sette et krus. Håndtaket dreies til høyre.
Et glass, et glass for alkoholholdige drikkevarer er plassert til høyre for hovedglasset. Når utvalget av drinker er stort, skal glasset plasseres til venstre, og alt glass for alkohol skal plasseres til høyre for tallerkenen.
Mer enn tre elementer på én rad bør ikke plasseres. Dette skaper allerede ubehag, ser stygt ut.

Avstanden mellom briller, briller skal være omtrent en centimeter.

Glass, glass, vinglass til borddekking

kapasitet og utsikt glassvarer avhenger av hva slags drikke som skal være i den.

I samsvar med etikettsreglene er det vanlig å tildele et separat glass for hver drink.

For vodka plasseres et vanlig glass, for forsterket vin - Madeira. Et eget glass kreves for tørr hvitvin. Champagne helles i vinglass, hvis kapasitet er 180-210 ml. Hvis det serveres tørr rødvin, bør den ledsages av et spesielt Rhinvinglass. Juice, vann helles i et glass, hvis kapasitet kan være 250-350 ml.

Det er flott hvis alle glassene, vinglassene vil være i harmoni med hverandre.

Servietter inntar også en fremtredende plass i borddekkingen. De er i stand til å gi hele bordet et spesielt utseende, lage et tematisk design. Interessant nok er bretting av servietter en hel vitenskap. Du kan lage påfugler, vannliljer, lys og slips av dem.

Det er viktig å velge servietter etter farge, størrelse, slik at de er i harmoni med duken, serviset, interiøret i rommet der den høytidelige begivenheten holdes. Da blir festen storslått. Det antas at når du dekker bordet, er det nødvendig å bruke tøyservietter.

Det er bra når de er i harmoni med duken i farge og tekstur. Noen ganger kjøper de umiddelbart sett som inneholder tekstiler til servering. Imidlertid originalen designløsninger er også etterspurt. For eksempel kontrasterer servietter og duker. Men med fat, vaser eller tallerkener bør servietter fortsatt kombineres.

Servietter brukes rene, stivede. Vanligvis legges en serviett på en tallerken, du kan legge den til høyre.

Tøyservietter er ikke vanlig å tørke av munnen. Disse tilbehørene utfører en dekorativ funksjon, noen ganger er de plassert på knærne.

For hygieniske formål, bruk papir.

Festlige ideer til borddekking

Bordene serveres annerledes. Ethvert festlig bord kan gis et ekstraordinært, minneverdig utseende, gjør innredningen til tema.

Borddekking fortjener spesiell oppmerksomhet. for en romantisk middag. En kvinne vil være i stand til å fange fantasien til sin elskede hvis hun lager et så lite mirakel på bordet. Bedre å unngå også sterke farger, hold deg til noen få grunnleggende farger.

For eksempel vil røde tallerkener, servietter, blomster og stearinlys av samme nyanse være i perfekt harmoni med røde briller. Passer perfekt i denne innstillingen. dekorativt hjerte, gyllent bestikk, hvite tallerkener og gjennomsiktige vinglass, en snøhvit blomstervase.

Borddekningen ser veldig original ut nautisk stil. Den passer til lunsj med familievenner, nyttårsfrokoster. Et dekorativt lystre i en blå vase er plassert i midten av bordet, bordets overflate er dekorert med en delikat blå klut.

Gjennomsiktige glass er i perfekt harmoni med hvite tallerkener og glassvaser til dessert, lette servietter. På platene er det små plater med lyse turkis farge i form av skjell.

Festbordet er også dekorert på en original måte. Nyttår. Hvis venner bestemmer spise før nyttårsaften, kan du begrense deg til arrangementet av grunnleggende apparater, hvite plater og gjennomsiktige glass. Hoveddekorasjonen vil være gaver i gjennomskinnelig stoff, plassert på servietter i tallerkener, og en festlig sammensetning av røde lys og kunstige furunåler.

Vellykket utformet Nyttårsbord ved servering kontrasterer nyanser av brunt, beige og grønt. Lyse julekuler i hvit tallerken kan bli en ekte bordpynt. Servietter er noen ganger plassert i form av vesker. Så tilbehør blir symboler på velstand i det kommende året.

, selv svært beskjeden, erobrer også med harmoni. Tallerkener kan settes direkte på bordet når det er så vakkert, laget av naturlig tre. Det røde stoffet i midten blir en lys detalj, kuler ligger på det, juletrær står. Elegant landlig stil fengsler ved første blikk.

Du kan finne på dine egne måter å servere festbordet på. Vurder alle nyansene, husk reglene. Da vil enhver høytidelig fest være fin.

(4 stemmer, gjennomsnitt: 4,00 av 5)