Les cépages les plus résistants à l'hiver pour la voie du milieu. Les meilleurs cépages non couvrants pour la voie du milieu

Au milieu du siècle dernier, la culture de la vigne en voie du milieu La Russie semblait peu probable. Après tout, ces plantes grimpantes aiment le soleil et la chaleur, qui font tellement défaut dans les régions situées près de Moscou. Ce n'est que par la persévérance, la patience, les connaissances approfondies et de nombreuses années de travail des éleveurs que cet obstacle a été surmonté.

De l'histoire du raisin

Selon les historiens et les archéologues, la viticulture remonte à au moins huit mille ans. baies ensoleillées les anciens peuples d'Asie et d'Afrique s'en sont régalés, puis il s'est retrouvé en Europe et a conquis et La Grèce ancienne, et l'Empire romain.

Image vintage

Les raisins avaient encore un long chemin à parcourir vers la région de la mer Noire et le Caucase du Nord. Ce n'est qu'au début du XVIIe siècle que le premier vignoble est apparu dans la région d'Astrakhan, puis, à la demande du tsar Alexei Mikhailovich, dans la région de Moscou, où il a été cultivé selon la méthode de couverture.

Au début du XVIIIe siècle, le tsar Pierre a initié les premiers pas de la viticulture sur le Don - près des villages de Razdorskaya et Tsimlyanskaya.

Cosaque vendant du vin de Tsimliansk, 1875–1876

Dans le dernier quart du même siècle, des vignobles sont apparus dans la région de Derbent, les régions de Prikumsk et de Tver, et dans la seconde moitié du XIXe siècle - dans le Kouban.

Raisins en Russie centrale

Les premiers succès dans la promotion des raisins dans les régions du nord ont été obtenus par le travail d'Ivan Vladimirovich Michurin, qui a croisé les cépages américains, de l'Amour, de la Chine du Nord et de la Mongolie, en essayant d'obtenir une variété plus résistante au gel. En conséquence, il a élevé la concorde russe, Bui Tour, Arctic, Metallic.

Maintenant, il existe de nombreuses variétés qui peuvent être cultivées dans la voie du milieu. Dans cette région où l'été est plutôt court, les viticulteurs et praticiens préconisent de planter des raisins à maturité courte.

Uniquement dans le registre de la Commission d'État Fédération Russe pour le contrôle et la protection des acquis de l'élevage (FGBU "Gossortkomissiya"), il existe plusieurs dizaines de cépages de ce type recommandés pour la culture dans toutes les régions.

Variétés de raisins à courte période de maturation, agréées pour la culture dans toutes les régions - tableau

La variété	Mode d'emploi			Période de maturation
	universel	cantine	technique	très tôt	tôt	mi-précoce
Alexandre		X			X
Le cadeau d'Aliochenkine		X		X
Alievski			X			X
Percée de l'Amour	X					X
Annouchka		X				X
	X			X
Anthracite		X		X
Anyuta		X		X
Le parfum de l'été	X			X
Bachkir		X			X
Blanc tôt		X			X
Bogotianovsky		X			X
Hélios		X		X
Gurman Krainova		X		X
longtemps attendu		X		X
Ermak			X		X
Rubis de Zelenolug			X		X
Karagaï		X			X
Katyr	X				X
Cocktail		X		X
Kubattik		X		X
Libye K		X		X
Lunaire		X				X
Lyubava		X		X
Lucie rouge	X			X
Madeleine ananas		X			X
Manyche			X		X
Le rêve de Skunin	X				X
Blanc de Moscou	X				X
Maison de campagne de Moscou	X				X
Moscou durable	X			X
Mascate Moscou		X		X
Tendresse		X		X
Plaine		X		X
À la mémoire de Strelyaeva		X				X
A la mémoire d'un professeur		X		X
À la mémoire de Dombkowska	X			X
Le premier-né de Skuin		X			X
Cadeau TSHA	X					X
Transfiguration		X		X
TSCA précoce	X			X
Rochefort K		X		X
Ryabinsky			X		X
Skungub 2		X		X
Skungub 6		X		X
étrier			X		X
Chrysolithe		X
Anniversaire Novotcherkaska		X		X
Anniversaire de Skuin		X		X
Anniversaire		X			X

Les décrire tous, bien sûr, n'a aucun sens. Des informations objectives et indépendantes à leur sujet sont consignées dans le registre de la Commission nationale de tri.

Raisins dans le centre de la Russie - vidéo

Les viticulteurs, bien sûr, cultivent non seulement les variétés inscrites au registre de la Commission d'État pour les réalisations de sélection, mais également celles qui sont en cours de test. Contrairement aux variétés, ces variétés de raisins sont appelées formes. Lorsque vous choisissez de cultiver de telles plantes grand rôle expérience pratique accumulée.

Sur la base de l'expérience des viticulteurs pratiques, nous considérerons les cépages qui se sentent mieux lorsqu'ils sont cultivés à l'extérieur dans la voie du milieu - Ivanovo, Ryazan, Kostroma, Bryansk, Tula, Tver, Kaluga, Vladimir, Lipetsk, Smolensk, Pskov, Yaroslavl, Nizhny Novgorod régions et la région de Moscou.

Régions du centre de la Russie

Lorsqu'ils commencent à cultiver des raisins, les débutants dans ce domaine doivent tenir compte du fait que les conseils et recommandations sont de nature générale. Beaucoup, par exemple, lors du choix d'une variété dépend de l'endroit spécifique où la vigne sera cultivée. Même dans la région de Moscou, les conditions climatiques et la composition du sol sont très différentes dans ses parties sud et nord.

La différence est vraiment grande. Là où j'habite (Naro-Fominsk), la différence de température avec les régions du nord de la région est énorme ! Si notre neige peut fondre fin mars, par exemple, dans la partie nord, elle peut rester encore un mois. Les régions du sud gagnent près d'un mois pour l'agriculture !!! Et cela ne suffit pas. La composition du sol est également différente.

Svetlana

http://vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=26&t=17

Raisin multicolore: un aperçu des meilleures variétés

Exposition de raisins cultivés dans la voie du milieu

Pour décrire les variétés de raisins cultivés dans les régions du nord, le matériel et les conseils des viticulteurs en exercice Natalya Puzenko, Viktor Deryugin, le viticulteur de Yaroslavl Vladimir Volkov, Olena Nepomnyashchaya, membre à part entière de la Moscow Society of Nature Testers (section viticulture), propriétaire d'un vignoble au nord de la région de Tver, ont été utilisés.

Ce cépage est aussi appelé Alyoshenkin, Aliocha ou N° 328. Il est recommandé pour culture maison dans tout le pays FSBI "Gossortkomissiya" et a une évaluation positive de presque tous les viticulteurs expérimentés.

Ses buissons de taille moyenne portent de grandes grappes lâches en forme de cône large. Les baies blanches ovales sont de taille moyenne. À l'intérieur, on verse de la pulpe avec du jus clair.

La variété a une résistance accrue aux maladies et aux ravageurs. Il est recommandé de le planter selon le schéma 1,5x2,5, de le former sous la forme d'un ventilateur à plusieurs bras sur un treillis vertical, de réguler la charge sur le buisson dans les 40 à 50 yeux.

Caractéristiques de la variété dar Alyoshenkin - tableau

Je veux défendre Aleshenkin. Nous ne cultivons pas beaucoup de variétés, mais Aleshenkin est considéré comme très bon. Tenez compte au moins du fait que nous avons des gelées à trente degrés chaque hiver, alors à l'abri, il supporte très bien l'hiver. Et il a le temps de mûrir, ce qui plaît au vigneron du Nord. Bien sûr, quand il y a du choix, on peut être mesquin dans le choix des variétés, mais pour nous, sans poisson, le cancer est un poisson.

Reg

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=527&page=3

Ce cépage est aussi appelé ChBZ - noir sans pépins résistant à l'hiver ou ChBR - noir sans pépins précoce. Il est recommandé pour la culture dans les vignobles de basse-cour.

Ses buissons vigoureux produisent de grandes grappes ailées. moyenne densité en forme de cylindre convergeant vers un cône. Les fleurs sont bisexuées, c'est-à-dire qu'elles n'ont pas besoin de variétés pollinisatrices.

Les baies noires rondes à chair rose juteuse n'ont pas de pépins, ont un bon goût, parfois recouvertes d'une légère couche de cire. La couleur du jus est rose foncé.

Ce cépage se présente sous la forme d'un éventail à plusieurs bras, lié à un treillis vertical. Les buissons sont plantés selon le schéma 1,5x3 m, la charge est donnée jusqu'à 50 yeux.

Grapes Memory Dombkowska a une résistance accrue aux ravageurs et aux maladies, la résistance au gel.

Caractéristiques de la variété Memory Dombkovskaya - table

Ce cépage est aussi appelé ChBZ - noir sans pépins résistant à l'hiver ou ChBR - noir sans pépins précoce

La ChBZ est cultivée ici à Magnitogorsk, et même dans la région de Tcheliabinsk, depuis de nombreuses décennies. Comme Aleshenkin. La variété est éprouvée, assez résistante au gel et vigoureuse. Vous pouvez également essayer à découvert. Retirez 70 kg ou plus de la brousse. Goût - ? - n'est plus Alpha. Mangé.

http://vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=55&t=262&start=10

Vous pouvez certainement avoir une conversation. En ce qui concerne le vin - donc, à mon avis, pas grand-chose, mais c'est une question de goût. Dans nos conditions, le mildiou pique, et la résistance au gel est très élevée.

Krasokhina

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=957

Raisins de Viktor Deryugin

Le viticulteur Viktor Deryugin cultive avec succès des vignes dans la région de Moscou (district de Ramensky).

Le viticulteur Viktor Deryugin se développe avec succès vignes dans la région de Moscou (district de Ramensky)

À son avis et selon son expérience, les raisins devraient être cultivés dans la région de Moscou et mûrir en 105 à 110 jours à compter du début de la saison de croissance. Les semis cultivés en conteneurs doivent être plantés lorsque la menace d'un retour de gel est passée. Vous pouvez le faire tout l'été, mais de préférence début juin. Si le semis a un système racinaire ouvert, le moment de la plantation est décalé à l'automne (jusqu'à la fin octobre) ou au début du printemps après la fonte des neiges.

Parmi les variétés fiables et éprouvées, le producteur comprend Agat Donskoy, New Russian, Phenomenon et d'autres. Parmi les nouveaux produits, il recommande les variétés Super Extra, Charlie, White Miracle, Beauty.

Sur son site, des variétés et des formes telles que F-14–75, Laura, Shunya, Nadezhda Aksaiskaya, Victoria, Super Extra, Nakhodka AZOS, Victor, Pervozvanny, Phenomenon (Stable Pleven, Augustine), Summer Muscat, Gala , Alyoshenkin, Cherry , Charly.

Galerie de photos: cépages cultivés par V. Deryugin dans la région de Moscou

L'agate de Don est un raisin de table aux buissons vigoureux qui résistent au gel et aux maladies.

Mon AGAT DONSKOY est le plus stable du vignoble près de Moscou

Alexandre-Zelenograd

Bonjour à tous. Quelques mots sur Agatha Donskoy. Si nous prenons la somme de ces avantages: hivernage, tous les types de stabilité, fécondité, charge sur un buisson, alors ma tension artérielle est en tête pour cette année. Beaucoup de variétés ont gelé, des pois solides à cause de la chaleur, beaucoup de fanes et peu de baies ! Et Agatha Donskoï va bien ! Moins - bien sûr le goût, mais ça me convient.

Anatolie BC

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=1068

Phénomène

Le phénomène, parfois appelé Augustine, Pleven est stable - variété de table raisins à maturité précoce. Ses buissons ont grand pouvoir croissance et haute résistance au gel.

Les fleurs de ce cépage sont bien pollinisées, car elles sont bisexuées, ce qui donne de grandes grappes de densité modérée, en forme de cône.

De grosses baies ovales de couleur blanche avec un léger jaunissement ont un goût aigre-doux noble et harmonieux, très apprécié des dégustateurs.

Les grappes mûres sans perdre l'apparence et la qualité des baies peuvent rester sur le buisson jusqu'à trois semaines. Le phénomène tolère bien le transport sur des distances considérables.

Caractéristiques de la variété Phenomenon - tableau

Le phénomène, parfois appelé Augustine, Pleven est stable - une variété de table de raisins fructueux à maturité précoce

Une merveilleuse variété en termes de combinaison de traits économiquement précieux. Je l'ai "liquidé" en 1995. Toutes ces années, il a été le plus stable et le plus simple. Inutile d'énumérer les avantages, ils sont tous listés ci-dessus. Mildya, si touchée, puis à l'automne, quand vous avez déjà arrêté de traiter (oui, je ne les aime pas particulièrement). Et puis ça ne battait que des jeunes tops, pas encore mûris. Eh bien, quand même, sauf qu'il a gelé en un an, semble-t-il, en 2006, lorsque nos gelées ont battu tous les records - il a atteint -31,2. Le bouquet est très commercialisable, la demande est stable. Et je n'ai pas remarqué de peau particulièrement dure - tout est en ordre avec le régime hydrique. Il aurait pu se taire, écouter les plus avertis, mais il vaut la peine qu'on parle de lui. bon mot.

Oleg Marmuta

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=411

Un mot sur les raisins de l'Amour

Selon Olena Nepomnyashchaya, les variétés élevées par Alexander Ivanovich Potapenko sont intéressantes pour la culture en culture non couvrante – le patriarche du travail de sélection avec les raisins de l'Amour: percée de l'Amour, Marinovsky, Améthyste, triomphe de l'Amour.

Percée de l'Amour

Le raisin révolutionnaire de l'Amour, également connu sous les noms d'auteur Odin et Potapenko 7, se distingue par le fait qu'il peut résister au gel jusqu'à -40 ºС sans abri. La variété a été créée par le célèbre éleveur de raisins Alexander Ivanovich Potapenko et sa femme.

A.I. Potapenko avec une grappe de raisin Percée de l'Amour

Ce cépage mi-précoce polyvalent. Pour sa dérivation, des formes originales d'Amour ont été utilisées.

Les buissons ont une grande force de croissance, peuvent être formés sur le belvédère. Dans cette variante, avec un bon approvisionnement en bois pérenne, un buisson adulte peut produire jusqu'à cent kilogrammes de raisins. La vigne mûrit bien en même temps que les vendanges, quelle que soit la charge des sarments.

Les baies rondes violet foncé de la percée de l'Amour ont une pulpe juteuse au goût particulier. Les grappes peuvent avoir une taille différente, très dépendante des conditions de croissance des raisins.

percée de l'Amour, qui a haut rendement, mûrit fin août, est bien transporté, n'est pas endommagé par les guêpes. Ce raisin est utilisé à la fois frais et pour la récolte, la fabrication de jus et de vin.

Caractéristiques de la variété révolutionnaire Amur - tableau

La percée de l'Amour - très aimant l'humidité, nécessite un arrosage en temps opportun. Pour la culture de ce cépage, il est préférable sols acides avec une haute perméabilité à l'humidité et à l'air.

La variété tolère facilement la taille, s'adapte plastiquement aux nouvelles conditions de croissance lors de la transplantation.

Étant donné que la percée de l'Amour commence la végétation plus tôt que les autres variétés, les jeunes pousses peuvent être endommagées par les gelées de retour inhérentes au climat de la zone médiane, mais cela n'affecte pas la fructification, car des pousses de remplacement poussent, sur lesquelles se forme la culture.

Lorsqu'ils sont cultivés dans la voie du milieu, les viticulteurs expérimentés recommandent de couvrir les jeunes vignes, malgré la résistance élevée au gel de la variété, qui se manifeste pleinement dans les vignes matures. À l'avenir, il est conseillé de retirer les raisins percés de l'Amour du treillis pour l'hiver afin d'utiliser la couverture de neige comme abri.

En cas de fortes gelées, jusqu'à un tiers de la vigne peut mourir, mais, grâce à haute résistance croissance de la percée de l'Amour, le reste est bien suffisant pour la restauration complète de la plante et une bonne récolte.

Vidéo : A.I. Potapenko et raisins Percée de l'Amour

Choisir une bonne variété, en tenant compte de la zone dans laquelle la culture va se développer, est déjà la moitié du succès, surtout pour un résident d'été novice. Les raisins ne font pas exception, d'autant plus que la culture est considérée comme assez exigeante sur les conditions de croissance. Dans cet article, nous allons jeter un œil aux meilleurs selon les avis de jardiniers expérimentés.

Nous vous proposons de vous renseigner sur les cépages pour la Russie centrale

Top 5 des cépages pour la Russie centrale c photo

Il n'y a pas tellement d'exigences en matière de cépages pour la voie du milieu et la région de Moscou. Tout d'abord, il est important que la variété résiste aux changements de température, caractérisés par une maturation précoce. Dans l'article et sur la photo, vous pouvez voir variétés productives raisins pour la bande médiane et leur brève description.

Harold– meilleur ultra variété précoce, dont la grappe pèse plus de 600 g.Mûrissement rapide, grandes récoltes de fruits, résistance au gel, immunité à diverses maladies, productivité élevée et piquant, arôme unique de noix de muscade sont les principaux avantages de Harold. Les baies mûrissent au début du mois de juillet.

Cépage illustré Harold

Augustin- une variété de table populaire et à haut rendement adaptée à la culture dans ces régions. Une grappe de culture pèse environ 500 g.La teinte dorée et la forme conique des raisins la distinguent des autres cultures similaires. Résistance aux maladies et au gel performances les plus élevées transportabilité, sans prétention - les avantages indéniables d'Augustine.

miracle blanc- la variété qui se caractérise par une incroyable résistance aux basses températures, maturité précoce (110 jours en moyenne), pulpe juteuse et charnue. Les grosses baies de couleur ambre pâle ont une forme quelque peu allongée. Ils mûrissent dans la première décade d'août. Les grappes du White Miracle sont assez grandes - environ 1,5 kg. La fragilité des pousses annuelles et une transportabilité pas très bonne sont les seuls inconvénients sur lesquels vous pouvez fermer les yeux.

Laura - plante début de mandat maturation de la forme de table. Quelles sont ses principales différences ? Excellente transportabilité, baies cylindriques, résistance au mildiou, pourriture grise, résistance au gel ne sont que quelques-uns des avantages relevés par les jardiniers. La période de maturation de Laura est d'environ 120 jours. Quant aux grappes, elles ont une forme conique.

Plaisir – choix parfait pour atterrir dans la région de Moscou et le centre de la Russie. C'est une espèce de table à grosses baies de forme ovale. Il est classé comme variété vigoureuse et précoce. Rapture se distingue par une énorme teneur en sucre dans les baies, une excellente maturation des pousses, une bonne qualité de conservation, une excellente réponse à la vinaigrette et à l'arrosage, une jutosité et une pulpe croustillante.

Sur la photo, le cépage Delight

Bien sûr, non seulement ces cépages sont cultivés dans la voie du milieu, mais également d'autres espèces, notamment Muscat Pearl, Pleven muscat, Khalili noir et blanc, Aleshenkin, Blagovest, Cardinal, Crystal, Michurinsky, Victor, Moldova, Krasa Nikopol, Sphinx , Lelik. Vous pouvez également retrouver leur description sur Internet, et à l'aide d'une vidéo sur notre site.

Regardez une vidéo sur les cépages à haut rendement pour la Russie centrale :

Sans aucun doute, les jardiniers veulent savoir cecépages pour la Russie centrale avec photos et descriptions sont les plus demandés. Après avoir étudié les critiques et les caractéristiques, nous avons fait une sélection des meilleures variétés. Vous pouvez obtenir plus d'informations à ce sujet à partir des supports vidéo. Par conséquent, n'ayez pas peur d'expérimenter, de planter, d'entretenir et de savourer des baies parfumées, savoureuses et saines, remplies de soleil, dans votre propre ferme ou dans le jardin.

Les raisins aiment la chaleur. Il y a un siècle, il était difficile de cultiver des baies dans la voie du milieu. Ce n'est qu'avec le début du développement de la sélection que les scientifiques ont réussi à inculquer aux plantes une résistance aux conditions climatiques difficiles. Au ce moment il existe de nombreuses variétés d'élite. Maintenant, vous pouvez faire pousser des raisins, pas pire que sur les versants sud du pays.

Le climat de cette région est instable. Pour la culture de baies, pas le plus Conditions favorables. Pour qu'une plante qui aime la chaleur se développe pleinement et produise une récolte, elle doit avoir les caractéristiques suivantes :

• courte saison de croissance. À partir du moment où les bourgeons s'ouvrent jusqu'à la pleine maturation des baies, 95 à 120 jours devraient s'écouler. La chaleur au printemps dans la voie du milieu se présente de différentes manières. Un an, la température de l'air monte à +18-20°С. déjà en avril, et peut-être seulement à la mi-mai. Par conséquent, au cours de l'été, la plante a besoin de temps pour former une forte masse verte et donner une récolte;
• haute résistance au gel. Les raisins doivent résister à une baisse de température d'au moins -20 ° C.;
• être résistant aux maladies fongiques. Dans les régions centrales de la Russie, pour la plupart, l'été n'est pas chaud et pluvieux, ce qui provoque le développement de maladies fongiques. Par conséquent, une immunité élevée pour les plantes est condition nécessaire pour la survie.

Conseil utile!

L'arrosage des raisins s'arrête dès que le processus de maturation des baies commence. L'irrigation pendant la période de maturation affecte négativement le goût du fruit, provoque des craquelures.

Une sélection des meilleurs cépages pour la Voie du Milieu

Pour la Russie centrale, ils vous permettront d'obtenir une récolte abondante. Les avantages communs des cultures de baies présentées avec une photo sont leur rendement élevé, leur adaptabilité facile aux changements de conditions météorologiques, leur résistance au gel et leur courte période de maturation.

"Lucy Rouge"

La période de végétation de la plante est courte, 105-120 jours. La vigne et le sol résistent jusqu'à -30°C. Les buissons sont lâches. Les pinceaux sont formés denses, en forme de cône. La masse d'un est de 400 à 500 g, 200 à 218 centièmes sont collectés sur un hectare de plantations. Les fruits acquièrent une forme ovale allongée. A l'intérieur, lorsqu'il est coupé, on observe un grand nombre de des graines. L'immunité est élevée.

"Vénus"

Grande rareté. La saison de croissance dure environ 120 jours. Les baies sont rondes. La peau n'est pas sujette aux craquelures. Les baies en grappes sont modérément compactées, la forme est cylindrique ou conique. La variété est résistante à oïdium, mais par temps de pluie il est exposé à la pourriture grise. À période hivernale ne gèle pas à -25-26°C. Le poids d'un pinceau est en moyenne de 200 à 300 grammes. La récolte a lieu dans la seconde quinzaine d'août. Le rendement moyen est de 8 à 10 kilogrammes par plante.

Mascate Moscou

Culture de baies avec des buissons vigoureux et une courte période de maturation, 115-120 jours. Le rendement par plante est de 5-6 kilogrammes. La résistance aux maladies fongiques est moyenne. Les fruits mûrissent vers la seconde quinzaine d'août. Les grappes sont formées en forme de cône, le poids moyen atteint 400-500 grammes. Il résiste au gel, résiste aux chutes jusqu'à -25 ° С. Les baies sont ovales, peintes en vert clair. Le goût est agréable, avec un arôme de noix de muscade. Souvent affecté tétranyque.

"Tendresse"

Le cycle de végétation est de 115-120 jours. Il est cultivé principalement à l'échelle industrielle. A partir d'un hectare, le rendement est de 124 centimes. Les grappes sont petites, pesant de 200 à 370 grammes. Leur forme ressemble à un cône. Buissons vigoureux. Les fruits sont ovales, la peau est peinte en vert clair, avec une teinte blanche. Présente une résistance élevée au mildiou, à l'oïdium et à la pourriture grise. Tolère les chutes hivernales jusqu'à -22°C.

"Plaine"

Le cycle complet de formation et de maturation est de 120 à 130 jours. Les grappes sont formées dans les 500 à 700 grammes, ovales allongées. De la brousse, vous pouvez collecter 6 à 7 kilogrammes. Les baies sont ovales, peintes en rouge foncé avec teinte violette. Résiste aux chutes jusqu'à -23°C. Il a une résistance modérée aux maladies.

"Gagnant"

La variété est mi-tardive, la maturation complète se produit en 135-150 jours. Les grappes atteignent en moyenne 800 grammes. Le poids maximum possible de la brosse a atteint 2,5 à 3 kilogrammes. Sur un hectare, les producteurs récoltent 140-145 cents. Montre une grande résistance aux maladies. Les fruits sont rouges avec une teinte violette, de forme ovale. Les fleurs sont bisexuées.

"Transformation"

La saison de croissance des raisins est de 95 à 105 jours. Les grappes grandissent forme conique, densité moyenne. En moyenne, le poids atteint 700-1000 grammes. Sur un hectare, la récolte est de 200 à 236 cents. Les baies sont formées de forme cylindrique allongée. Peau rose clair. La pulpe est dense, croustillante. Résistance moyenne aux maladies et aux ravageurs.

"Lunaire"

La période de maturation est moyennement précoce, 120-130 jours. Le poids moyen de la brosse atteint 500-600 grammes. Le rendement par hectare est de 130-140 centners. Les baies sont liées rond-conique ou rond-cylindrique. La peau est peinte en blanc-rose. Aux maladies a immunité accrue. La variété résiste au gel jusqu'à -22°C.

"Don Agathe"

Mûrit en août. Les baies sont grosses forme ronde, bleu foncé profond. Les brosses sont formées en forme de cône. Vous pouvez collecter 14-15 kilogrammes d'un buisson. Les baies sont proches les unes des autres. La masse de la brosse atteint 400-500 grammes. La plante résiste à des températures aussi basses que -26°C. Il présente une résistance élevée à la pourriture grise et au mildiou. Les raisins mûrs sont récoltés dans la seconde quinzaine d'août.

"Cocktail"

Les raisins sont précoces, 95-105 jours. La récolte commence fin juillet, début août. Les pinceaux sont attachés en taille moyenne, la forme n'est pas clairement soutenue. La masse d'un atteint 400-600 grammes. Sur un hectare, les vignerons ont réussi à récolter 322 centimes. La peau des baies est jaune avec une teinte verte. La pulpe est juteuse, avec un seul os. La plante a une forte immunité aux maladies. La résistance au gel de la variété est de -27 ° С.

"Livia K"

Le cycle complet de formation et de maturation se déroule en 105-115 jours. Les grappes sont cylindriques-coniques, avec un poids moyen de 500 à 700 grammes. D'un hectare de plantations, le rendement est de 135-140 cents. Les baies sont rosées, de forme obtuse-ovoïde. Moyennement résistant aux maladies. Résiste à des températures jusqu'à -21°C en hiver.

Informations informatives!

La peau du fruit est la partie la plus saine. L'utilisation de baies améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, du système nerveux et cardiaque.

"Gurman Krainova"

La cueillette des baies a lieu dans la première quinzaine d'août. Le cycle de formation et de maturation est de 105-115 jours. La brosse ressemble à un cône ou à un cylindre. Le poids d'une grappe mûre atteint 0,9 à 1,6 kilogramme. La peau est colorée en rose avec une teinte bordeaux. La pulpe est juteuse, pas plus de 2-3 graines. Les baies sont ovoïdes. La productivité à l'échelle industrielle atteint 180-200 centièmes.

"Hélios"

Le cycle de végétation de l'hybride est de 95 à 105 jours. Montre une résistance aux maladies fongiques les plus courantes. Le poids moyen de la brosse est de 0,5 à 0,7 kilogramme. En hiver, il résiste à des températures jusqu'à -23°C. Le rendement par buisson atteint 7-8 kilogrammes. Les fruits sont formés dans une forme ovoïde émoussée. La peau est peinte dans une couleur rose mat.

"Bogotianovsky"

Variété de table avec une période de maturation moyenne de 115-120 jours. Les fruits sont ramassés dans des brosses lâches dont la masse est de 0,7 à 1,5 kilogramme. La forme des baies est ovale, la peau est peinte en vert clair. Il était possible de récolter 10 à 15 kilogrammes d'une plante pour 8 bourgeons. Montre une résistance à la pourriture grise.

"Blanc tôt"

Les raisins à maturité précoce ont une saison de croissance de 105 à 120 jours. Les grappes sont formées dans les 500 à 700 grammes. Sur un hectare de vignes, le rendement est de 128-130 centièmes. Les baies sont ovales, la peau est jaune-vert. La pulpe est dense, savoureuse. Résiste aux attaques de mildiou, de pourriture grise et d'oïdium.

"Chrysolithe"

L'hybride de table mûrit vers la seconde quinzaine d'août. Les brosses sont liées avec une masse de 0,5 à 0,6 kilogramme. Le rendement par hectare est de 220-240 centners. Les baies sont ovoïdes, vert-jaune. La plante a une immunité moyenne aux maux. La résistance au gel est au niveau de -23°C.

"Citrine"

La période de maturation est courte, début août, les fruits acquièrent la douceur nécessaire. Les baies sont grosses, en forme d'oeuf, blanches, légèrement jaunâtres. Les grappes sont formées avec une densité moyenne, pesant 400-800 grammes. Montre une bonne résistance aux maladies d'origine fongique. Tolère le froid jusqu'à -25°C.

Information utile!

Au printemps et en été pluvieux, un grand nombre de limaces apparaissent et se nourrissent des feuilles de la culture des baies. À titre préventif, vous pouvez disperser du marc de café près des buissons. En pénétrant dans le corps des mollusques, la caféine pénètre à l'intérieur, irrite leur système nerveux et ils meurent.

"Rose nacré (Parfum d'été)"

La saison de croissance dure 115-120 jours. Il a une résistance moyenne au gel, lorsque la température descend en dessous de -20°C. gèle. D'un buisson, le rendement est de 6 à 8 kilogrammes. Les grappes ne sont pas trop grosses, 500-600 grammes. Rarement affecté par des affections d'origine fongique.

Variétés de table pour la bande médiane

Les raisins de table dans la voie du milieu sont particulièrement appréciés. Manger des baies fraîches locales est toujours plus agréable que celles apportées à des milliers de kilomètres.

"Aleshenkine"

La culture a une courte saison de croissance, 110-118 jours. Le rendement saisonnier d'un buisson est de 20 à 25 kilogrammes. Les grappes sont formées dans une forme conique, le poids moyen est de 500 à 600 grammes. Les raisins ne résistent pratiquement pas au gel, ils ne supportent que des baisses jusqu'à -20°C. L'immunité aux maladies est élevée. Les baies sont ovales, jaune-vert.

"Délice Muscat"

La période de maturation est de 110-115 jours. Les pinceaux sont liés à 350-700 grammes. Résiste à des températures extérieures jusqu'à -25°C. Les baies sont de forme ovale-arrondie, leur couleur est ambrée. Montre une haute résistance à l'oïdium, au mildiou et à la pourriture grise.

"Diane"

Raisins de table à maturité moyenne. La cueillette des fruits a lieu à la mi-septembre. La masse de la brosse atteint 400-500 grammes. La peau est dense, peinte en vert-jaune. Résiste mal aux attaques de champignons nuisibles. Pendant la saison de croissance, 14 tonnes peuvent être récoltées sur un hectare de plantations.

"Semis Malengra"

La variété mûrit en 110-115 jours. Les grappes se développent dans une forme conique large. Les fruits sont attachés ronds, de taille moyenne. La peau est peinte en blanc avec une teinte jaune. Pendant la saison de croissance, à l'échelle industrielle, les viticulteurs ont réussi à récolter 75 à 80 centimes par hectare. La résistance au gel est élevée.

"Kodrianka"

L'hybride est précoce, la période de maturation des baies est de 110 à 120 jours. La résistance au gel des arbustes en hiver peut atteindre -22°C. Moyennement résistant au mildiou et à l'oïdium. Les fruits sont ovales allongés, peints en violet mat Couleur bleue. 13-14 tonnes sont récoltées sur un hectare de vignes.

"Laura"

La saison de croissance est courte, 110-120 jours. Les grappes ressemblent à un cône. Les baies sont ovales, peintes dans une couleur vert-ambre. La vigne et les bourgeons ne gèlent pas lorsque la température descend à -26°C. Non attaqué par la pourriture grise. Le rendement moyen d'un buisson est de 5 à 6 kilogrammes.

"Arcadie (Nastya)"

Commence à porter ses fruits la deuxième année après la plantation. La saison de croissance est de 115 à 120 jours. La plante supporte des températures aussi basses que -23°C. Les brosses sont coniques larges, la masse d'une atteint 700-800 grammes. De la brousse, vous pouvez retirer 20 à 40 kilogrammes de fruits. Les baies sont ovoïdes, de couleur blanc-ambre.

"Victoria"

La cueillette des baies a lieu au milieu, fin août. Les grappes sont formées en vrac. Les fruits ovales-ovoïdes sont peints en rouge framboise. Le poids moyen de la brosse est de 700 à 800 grammes. Résiste aux chutes hivernales jusqu'à -27°C. De la brousse, vous pouvez collecter 40 à 50 kilogrammes. Les maladies fongiques ne sont pas terribles pour la plante.

"Malengr (précox)"

Variété précoce. Les brosses sont assez lâches, la masse ne dépasse pas 400 grammes. De la brousse, ils collectent 5 à 8 kilogrammes. Les baies sont petites, arrondies, vert clair avec une teinte jaune. Par temps de pluie, les baies mûres ont tendance à pourrir. La plante a une grande résistance au gel.

"Nord"

Les raisins peuvent supporter des températures jusqu'à -30°C sans abri. La cueillette des fruits a lieu fin août, première quinzaine de septembre. Les baies sont rondes, d'un bleu profond avec une couche de cire mate. Les grappes sont cylindriques, avec un poids moyen de 200 grammes. Il a un degré élevé de résistance aux maladies fongiques.

Avant la récolte, 20 jours à l'avance, ne traitez en aucun cas les plantes avec des produits chimiques.

Cépages (techniques)

Vin cultures de baies pour avoir assez de sucre, il faut beaucoup de soleil. permis aux vignerons d'obtenir du bon vin, malgré la relative courte période soleil actif en été du centre de la Russie.

"Cristal"

Mûrit dans la première quinzaine d'août. Les baies sont petites, jaune-vert. Leur forme est ronde-oblongue. Ne gèle pas à -29 °C. La qualité technique est très sucrée. Il fait un excellent vin blanc. 160-200 centners sont récoltés sur un hectare de vignes. Les grappes sont attachées lâchement, la masse d'une atteint 200 à 300 grammes.

"Platovsky Mascate"

Le cépage a une période de maturation ultra courte. Les brosses sont formées pas grandes, cylindriques ou coniques, le poids ne dépasse pas 300 grammes. La peau est dense, peinte en jaune laiteux. Le goût est très doux, avec une saveur de noix de muscade. Il a une haute résistance au gel, n'est pas attaqué par les maladies fongiques.

Fait intéressant!

Plus de 10 000 cépages sont officiellement enregistrés dans le monde.

"Siegerrebe"

Les raisins sont précoces. Les fruits sont roses, arrondis. Les grappes deviennent informes. Le rendement dépend des conditions météorologiques et de la fertilisation, il est en moyenne de 50 à 120 centimes par hectare. La variété est sensible à la chlorose. Montre une résistance modérée à d'autres maladies. Lorsqu'elles sont trop mûres, les baies ont tendance à tomber des pinceaux. Idéal pour se baigner.

"Solaris"

Variété ultra précoce, à buissons vigoureux. En hiver, il tolère les gelées jusqu'à -25°C, sans abris. Il a une bonne immunité contre l'oïdium et le mildiou. Les brosses sont cylindriques, lâches, pesant en moyenne 150 à 200 grammes. Les fruits sont ronds, jaune clair avec une teinte verte. Il est utilisé non seulement pour la transformation en vin, mais aussi pour la consommation fraîche.

"Améthyste"

La période de maturation des baies est courte. Les pinceaux atteignent 300-400 grammes. Leur structure est lâche. Les fruits sont ronds-ovales. La peau est épaissie, peinte en bleu foncé avec une teinte violette. Le sucre dans les baies est de l'ordre de 20 à 21 %. Résiste au gel jusqu'à -32°C sans abri. Utilisé pour la transformation en jus et en vin.

"Bacchus"

Cépage à maturité précoce. Les grappes deviennent denses et pèsent jusqu'à 300 grammes. Baies de la même taille, arrondies, jaune-vert. La pulpe est juteuse, sucrée. Souvent exposé à l'oïdium. La productivité est élevée, malgré la petite taille des baies et des pinceaux.

"Bianca"

Doux au goût d'amande raisins blancs. Mûrit en peu de temps. Les brosses sont lâches, le poids ne dépasse pas 200 grammes. Les fruits sont utilisés pour faire des vins de dessert. En hiver, il peut supporter des gelées jusqu'à -27°C. Il a une haute résistance à divers types d'oïdium. La récolte a lieu au milieu, fin août.

"Espoir Altaï"

Les fruits mûrissent dans la seconde quinzaine d'août. Les raisins sont grands, peints en bleu profond. La forme est ovale allongée, avec un nez pointu. Les grappes deviennent informes et pèsent entre 800 et 1 000 grammes. Les vignerons ont réussi à récolter jusqu'à 15 kilogrammes d'un buisson.

"F-14-75"

Les fruits se forment et mûrissent complètement en 100 à 105 jours. La vigne mûrit bien. En hiver, il résiste aux gelées jusqu'à -26°C. Grappes de densité moyenne, le poids atteint 200-250 grammes. Montre une grande résistance aux maladies. Les fruits sont de forme ronde, avec une teinte rose crème. Le rendement n'est pas super.

Il y a une cinquantaine d'années, les mots raisins, viticulture, vignoble étaient perçus à l'oreille comme quelque chose de méridional, ensoleillé, chaud, de villégiature et de douceur. Pendant la saison, bien sûr, les habitants de la zone médiane et de la Sibérie étaient régulièrement approvisionnés en baies miracles sur les marchés, principalement des cavaliers basanés portant des casquettes d'aérodrome. Beaucoup de la génération plus âgée se souviennent des étals de planches dans les vieux bazars et de grandes grappes de "doigts de dame" dorés allongés remplis de soleil, non local - calme et paisible, mais étranger - brûlant et sensuel.

Le temps a passé et il est soudainement devenu évident que les éleveurs ne somnolaient pas. Nouvelles variétés de raisins avec un plus court période végétative, vendanges précoces et très précoces, vigne résistante au gel. Maintenant, le soleil de la voie du milieu et des régions plus au nord suffit pour que l'étrange baie miracle mûrisse et se remplisse de jus sucré. Et les neiges sont interminables et profondes uniquement pour aider cette baie en hiver. Parce que vous pouvez y envelopper une vigne, comme dans un chaud couette. Et puis les raisins dormiront sous la neige tout l'hiver, afin de redonner à leurs propriétaires attentionnés leur douceur et leur odeur de miel en été.

Cépages de table et d'usage général

Raisins pour la Russie centrale, variétés de table, c'est-à-dire destinés à la consommation fraîche. Les raisins de la voie du milieu, y compris ceux de la région de Moscou, pourraient bien gagner de 16 à 24% de sucres, ce qui les rendra indiscernables de ceux du sud, un ajout utile et agréable à la table du producteur.

Important! Un jardinier amateur est tout à fait capable de faire pousser jusqu'à 18 kg de chaque buisson et chaque année. Contrairement aux autres cultures horticoles, les raisins fleurissent tard, lorsque la menace de retour des gelées est déjà passée.

charme

La variété est précoce. Les raisins sont légèrement ovales, jaune verdâtre, gros, croustillants, avec une vive odeur de noix de muscade. Ils poussent en grappes pesant un peu moins d'un kilogramme. Variété légère et transportable. Le buisson est très grand, massif. Les raisins sont résistants aux maladies fongiques, ont une bonne résistance au gel (jusqu'à -24 degrés). Dans la voie du milieu hiverne avec peu d'abris.

Le charme de l'apparence de la variété

Aliochenkine

Variété très ancienne et précoce. Mûrit dans un bon été chaud dans la deuxième décade d'août. Les baies sont petites, mais d'un goût excellent. La couleur des raisins est ambrée, avec un arôme de noix de muscade. La teneur en sucre peut atteindre 20%, les grappes atteignent deux kilogrammes avec des soins appropriés. La résistance à l'hiver est élevée, dans la voie du milieu, elle nécessite un petit abri, éventuellement avec un matériau de revêtement non tissé.

Bachkir

Raisins découverts de maturation moyenne, très beaux, bleu foncé avec une couche de cire blanchâtre. Les fruits sont ronds, sucrés et savoureux. Vysokozimostoyky - hiberne sous la neige sans abri.

Beauté du Nord

Les baies sont de couleur vert blanchâtre, très sucrées. grappes à raisin donné petite, taille moyenne. Vysokozimostoyky - hiberne sans abri. Le buisson est compact, très beau. Il mûrit très tôt, mûrit complètement même dans les régions du nord du pays.

Raisins Krasa Severa

Russe tôt

L'un des plus gourmands et, peut-être, le plus précoce du classement des cépages précoces. Les baies sont grosses et très sucrées, au goût harmonieux. Le pinceau est lourd, beau, apparence attractive. La couleur est fumée foncée. Mûrit même dans les régions les plus septentrionales. Hivers avec peu de couvert.

Samokhvalovitch

Cépage précoce à haut rendement. Résistant aux maladies et aux ravageurs. Hiverne sans abri, résiste aux gelées jusqu'à -32 degrés. Teneur en sucre jusqu'à 18 pour cent. Les raisins sont doux, la pulpe est tendre, croustillante, l'arôme avec un soupçon de kiwi. Les pinceaux sont petits, légers, rose-verdâtre. Il convient tout à fait à la culture en Russie centrale.

Attention! Lors du choix d'un cépage, les jardiniers du centre de la Russie doivent absolument se familiariser avec les règles de culture d'un cépage particulier dans certaines conditions climatiques.

Sensation

Possède un bon goût de baies. Raisins de grande taille à peau fine, en forme de doigt, différentes nuances dans un pinceau géant. Les couleurs des fruits vont du jaune-rose au rouge et au bordeaux. Précoce et haut, nécessite une taille constante et porte rapidement des fruits. Nécessite un abri pendant la saison froide.

sensation raisins

Rusball

Cépage de sélection sibérienne, maturité précoce. Sans pépins, enraciné. Les grappes sont grandes, de forme conique régulière, denses. Les baies sont petites, de couleur ambrée avec un bronzage. Le goût est simple mais harmonieux. Résistant aux maladies, est un excellent pollinisateur pour les autres variétés.

Intéressant. Résistant au gel, hiberne dans la voie du milieu sous une petite couverture.

Monarque

La variété se caractérise par des grappes de taille moyenne et de très grosses baies. Ne nécessite pas soin particulier, les baies sont parfumées, juteuses, sucrées. Capable de produire jusqu'à 10 kilogrammes de raisins à partir d'un buisson. Mûrit début septembre, n'a pas tendance à pois. Il est résistant au gel, hiberne avec un abri facile.

Charly

Nouveau variété sans prétention raisins à maturité précoce. Capable de porter une charge élevée, jusqu'à 7 pinceaux à chaque tir. Les fleurs sont bisexuées, n'ont pas besoin de pollinisateurs. Le sucre gagne lentement, mais le pourcentage est élevé (jusqu'à 22%). Productivité jusqu'à 20 kg par buisson. Rustique, mais nécessite peu de couverture.

Grappe de raisin Charlie

Super extra

Le deuxième nom parmi les jardiniers est Citrine. Mûrit dans n'importe quelle région. Le buisson est vigoureux, les grappes sont grosses, les baies sont étonnamment douces et grosses. Hiverne avec peu de couverture, fleurs bisexuées, autofertiles. Il est bien transporté et diffère par sa précocité.

Cépages techniques pour la voie du milieu

Les meilleures variétés de raisins techniques pour la Russie centrale sont destinées à l'obtention de matières premières pour les jus de raisins et, bien sûr, à la production de leur propre vin fait maison.

Noter! Quelle est la différence entre les variétés techniques et les variétés de table ? Au niveau du goût, ce n'est pratiquement rien. C'est juste que la baie des raisins techniques est discrète - petite, juteuse, aqueuse et le pinceau est plus dense. Vous pouvez le manger de la même manière qu'à table.

Une liste de cépages adaptés à la fabrication de vin maison est présentée ci-dessous. Les variétés sont sélectionnées selon le principe de la possibilité de culture en Russie centrale.

Zilga

Hybride de la sélection baltique, incroyablement résistant à l'hiver. Il est tout à fait capable d'hiverner sans abri. Récoltez jusqu'à 15 kg par buisson. Les fruits sont violets, de taille moyenne, avec un revêtement de cire bleu mat. Le sucre dans les raisins peut atteindre 20%, il se flétrit sur le buisson sans s'effriter après sa pleine maturité. Période de maturation 110 jours. Capable d'autopollinisation à 100%.

Saperavi Nord

Une variété du célèbre Saperavi géorgien. Les fleurs sont bisexuées, bouquet de taille moyenne. La baie est petite, bleu foncé, épaisse couche de cire mate. Le jus rose foncé contient jusqu'à 28 % de sucres. Cépage traditionnel pour la vinification. Il a longtemps été utilisé dans la production de vin. Hiverne seulement avec une bonne couverture. Variété tardive.

Platovski

Cépage technique de maturité ultra-précoce. Les pinceaux sont petits - jusqu'à 200 grammes. Les baies sont petites avec un fard rose, 20 pour cent de sucre, utilisé pour faire du dessert et du vin de table. Il est résistant à l'hiver, rustique, hiberne avec un abri léger, un matériau de couverture peut être utilisé.

Information additionnelle! Il est préférable d'acheter le matériel variétal auprès de vendeurs de confiance ou directement auprès des pépinières, qui sont maintenant très nombreuses.

Cultiver des raisins dans la voie du milieu est un processus fascinant et éducatif pour un jardinier amateur. La récompense de ce travail sera une délicieuse baie miracle. Bol avec raisins cultivés de mes propres mains, sera une superbe décoration pour toute fête festive.

Différents cépages sur la photo

L'histoire des raisins dans la voie du milieu a commencé relativement récemment. Et ce n'est pas surprenant - hivers rigoureux et ensuite gelées de printemps réduit à néant tous les efforts des jardiniers qui cherchaient à adapter les raisins à un nouveau lieu.

Les premiers cépages véritablement résistants au gel ont été obtenus par I. V. Michurin au début du XXe siècle en croisant V. amurensis, V. riparia, V. labrusca et quelques cépages européens et américains. Le résultat de son travail a été variétés hybrides comme le Concord métallique et russe, cherchant à régions du nord. Ces variétés se caractérisaient par des rendements élevés et des baies, tout à fait adaptées à la consommation fraîche. Les variétés Arctic, Buitur, Korinka Michurina et Northern White sont recommandées comme porte-greffes résistants au gel.

Le travail de Michurin a été soutenu par Ya. I. Potapenko, qui a reçu deux hybrides Europe-Amour plus prometteurs : Severny et Zarya Severa, qui ont été largement utilisés dans les travaux de sélection, ce qui a abouti à des cépages résistants à l'hiver aussi connus aujourd'hui que Saperavi. Severniy, Violet early, Stepnyak, Tsvetochny , Scythe, Cosaque.

Plus tard, les variétés européennes-amoureuses ont été croisées avec des hybrides européens-américains de sélection étrangère. Ce travail a été mené conjointement avec des scientifiques de plusieurs pays européens. A cette époque, plus de 300 variétés étrangères ont été amenées dans notre pays pour être testées. À la suite de cette activité, l'assortiment de la culture «nordique» a été reconstitué avec des cépages résistants au gel pour la région de Moscou et le centre de la Russie tels que Druzhba, Rusbol, Resven, Augustin, Crystal et autres. Beaucoup de ces variétés ont ensuite été incluses dans Registre d'État réalisations de sélection.

Mais les hybrides avec une bonne résistance au gel n'ont pas hérité de la taille et de la qualité des baies. Et ce n'est qu'au cours des dernières décennies qu'il a été possible d'obtenir des cépages de table pour les régions du nord. Les plus intéressants d'entre eux sont Shasla du Nord, pour couvrir les cultures du centre de la Russie, Vostorg et Agat Donskoy, qui peuvent supporter des températures aussi basses que -26 ° C, et les variétés Baklanovsky et Talisman peuvent être considérées comme un véritable succès, ayant non seulement résistance accrue au gel, mais gros, excellent goût, baies.

Sur la photo, le cépage Avgustovsky
Baie de raisin d'août sur la photo

augustovski- variété de raisin de table très précoce et résistante au gel. Les baies sont blanches, légèrement verdâtres, ovales ou presque rondes, petites, pesant 2,5-3 g, avec une peau dense. La pulpe est juteuse, croustillante, avec un léger arôme de noix de muscade. Les grappes sont cylindriques, de densité moyenne, pesant 130-180 g.
en 85-95 jours. Le rendement est élevé.

Fleurs bisexuées. Les feuilles sont petites, arrondies, avec trois lobes faiblement exprimés. Le buisson est de taille moyenne, plutôt tentaculaire.

Résistance au gel jusqu'à -25 °С. Les pousses mûrissent à 90 %. Un abri est nécessaire pour l'hiver. Bon à utiliser dans la culture murale. La variété est très résistante au mildiou et à la pourriture grise.

Les baies sont utilisées pour la consommation fraîche, la préparation de vins de muscat blanc, de jus, de compotes.

Sur la photo, le cépage Agat Donskoy
Agate de baie de raisin Don sur la photo

Don agate- une variété de table à maturité précoce. Les baies sont bleu foncé, rondes, grosses, pesant 4-5 g, avec une peau dense. La pulpe est juteuse, charnue, goût simple.

Grappes de forme conique, de densité moyenne ou plutôt lâches, pesant 400-600 g.Mûrissent en 116-120 jours. Description de cette variété raisins de table il convient de noter son rendement très élevé : jusqu'à trois grappes peuvent se former sur la pousse. Cependant, si la récolte est trop riche, la période de maturation est retardée et la qualité des baies se dégrade.

Fleurs bisexuées. Les feuilles sont de taille moyenne, trilobées, avec des bords incurvés vers le haut. Le buisson est vigoureux, tentaculaire. Il n'y a pas beaucoup de tournages. Taille pour 5-8 yeux. La charge optimale sur la brousse est de 35 à 45 yeux.

Résistance au gel jusqu'à -26 ͦС. Les pousses mûrissent très bien. Dans les zones abritées, il peut être cultivé sans abri. La variété est très résistante au mildiou et à la pourriture grise.

Les baies sont consommées fraîches et utilisées pour faire des boissons.

Sur la photo cépage Aleshenkin
Baie de raisin Aleshenkin sur la photo

Aleshenkin- C'est l'une des meilleures variétés de raisins de table avec une période de maturation très précoce. Les baies sont ambrées à pruine blanche, ovales, de taille moyenne, jusqu'à 4 g.La pulpe est juteuse, croustillante, de bon goût sucré. Grappes de forme conique, plutôt lâches, pesant 400-600 g, mûrissent en 110-120 jours. La variété est productive. Il porte bien ses fruits même les années défavorables. Nécessite un rationnement de la charge de récolte.

Fleurs bisexuées. Les feuilles sont de taille moyenne avec cinq lobes prononcés. Le buisson est vigoureux. La taille est moyenne (pour 5-6 yeux) ou longue (pour 8-10 yeux). La charge optimale sur la brousse est de 35 à 45 yeux.

Résistance au gel jusqu'à -26 °С. Les pousses mûrissent très bien. Dans les zones abritées, il peut être cultivé comme culture non couvrante. La variété est modérément sensible aux maladies fongiques.

Regardez la photo des cépages de table dont la description est donnée ci-dessus:

Don agate sur la photo

Variété Aleshenkin sur la photo

Alpha- qualité technique gélive de raisins de durée moyenne de maturation. Les baies sont petites, rondes, presque noires avec une teinte violette, recouvertes d'un enduit de cire, pesant 2,0 à 2,5 g, la peau est dense.

Dans la photo cépage Alpha
Baie de raisin Alpha une photo

La pulpe est visqueuse avec une nette saveur de fraise, acidulée.

Les grappes sont cylindriques, parfois avec une petite aile, assez dense, pesant 120-200 g et mûrissent en 140-145 jours. La variété est productive.

Fleurs bisexuées. Les feuilles sont plutôt grandes, arrondies, trilobées avec de grandes dents triangulaires le long du bord. Le buisson est vigoureux. La taille est moyenne pour 5-6 yeux.

C'est l'un des cépages les plus résistants au gel, il peut supporter des températures jusqu'à -40°C. Les pousses mûrissent très bien. Une variété idéale pour les cultures non couvrantes. Parfait pour créer des murs verts, tresser des arcs et des tonnelles. presque pas affecté.

Les baies sont utilisées pour faire des vins, des jus et des compotes.

Sur la photo, le cépage Baklanovsky
Baie de raisin Baklanovsky sur la photo

Baklanovski- cépage de table pour la bande moyenne de maturation précoce. Les baies sont blanches, ovales avec une épaisse couche de cire, grosses, pesant jusqu'à 9 g, la peau est fine. La pulpe est juteuse, charnue, croustillante, d'un excellent goût harmonieux.

Comme vous pouvez le voir sur la photo, ce cépage pour la bande médiane a de grandes grappes de forme conique moyennement denses, pesant 650-850 g, avec de bons soins, elles peuvent être encore plus grosses:

Mûrit en 115-125 jours. La variété est productive. La fructification est stable.

Fleurs bisexuées. Les feuilles sont de taille moyenne, arrondies, à cinq lobes avec de grandes dents pointues sur les bords des lobes. Les buissons sont moyens. Taille pour 8-10 yeux. La charge optimale est de 30 à 40 yeux.

Résistance au gel jusqu'à -25°С. Les pousses mûrissent très bien. Nécessite un abri pour l'hiver. La variété a une résistance accrue au mildiou, à l'oïdium et à la pourriture grise.

Sur la photo, le cépage Bogatyrsky
Baie de raisin Bogatyrsky sur la photo

Héroïque- note de table de début de terme de maturation. Les baies sont blanches avec une teinte dorée, ovales, de taille moyenne, environ 3 g.La peau ne se fait presque pas sentir. La chair est charnue, avec un léger arôme de fraise, bon goût. Grappes de taille moyenne, cylindriques, lobées, plutôt lâches, pesant environ 300 g, mais avec de bons soins atteignent 600-700 g et mûrissent en 125-135 jours. La variété est productive.

Fleurs bisexuées. Les feuilles sont de taille moyenne, à cinq lobes, avec de grandes dents pointues sur les bords des lobes. Les buissons ont une croissance modérée. Taille pour 6-8 yeux. La charge optimale est de 30 à 35 yeux.

Résistance au gel jusqu'à -26 ᵒС. Les pousses mûrissent de manière satisfaisante. Un abri est nécessaire pour l'hiver. Après congélation, il est difficile de récupérer. La résistance aux maladies et aux ravageurs est inférieure à la moyenne.

Les baies sont consommées fraîches.

Sur la photo, le cépage Delight
Délice aux baies de raisin sur la photo

Plaisir- une variété de table à maturité très précoce. Les baies sont blanches, légèrement allongées, grosses et très grosses, pesant 6-7 g, avec une peau relativement fine. La pulpe est juteuse, croustillante, avec une forte teneur en sucre. Le goût est très bon.

Ce cépage destiné à la Russie centrale présente des grappes moyennement denses, généralement de forme conique, d'un poids moyen de 500 à 600 g, certaines pouvant atteindre 2 kg. Maturation en 110-120 jours. La variété est productive.

Les feuilles sont de taille moyenne, en forme de cœur, avec des lobes peu disséqués. Le buisson est vigoureux. Taille courte, 2-4 yeux. La charge optimale sur la brousse est de 35 à 45 yeux. Pour obtenir de très grandes grappes, la charge sur le buisson est réduite à 25-30 yeux. Très réactif à bons soins.

Résistance au gel jusqu'à -25 °С. Les pousses mûrissent très bien. Nécessite un abri pour l'hiver. La variété souffre rarement de maladies fongiques.

Les baies sont principalement consommées fraîches.

Sur la photo, le cépage Delight Muscat
Grape berry Delight noix de muscade sur la photo

Délice de Muscat- note de table de tout premier terme d'affinage. Les baies sont blanches, ovales, grosses, 4,5-5,5 g.La pulpe est dense, charnue avec un goût prononcé de noix de muscade. Les grappes sont cylindriques, de densité moyenne, plutôt grosses, 350-500 g, avec de bons soins elles peuvent atteindre 700 g et mûrissent en 110-115 jours. La variété est productive.

Les feuilles sont de taille moyenne, arrondies avec des lobes prononcés. Buissons vigoureux. Les tailles moyennes (pour 6-8 yeux) et courtes (pour 2-4 yeux) sont autorisées. Charge optimale : 20-25 yeux. Sur les buissons greffés - jusqu'à 35 yeux. Avec une charge élevée, la qualité de la récolte se détériore.

Cet un des meilleurs cépages, adapté à la voie du milieu, se caractérise par une résistance accrue au gel : jusqu'à -27°C. Dans les zones abritées, il peut être cultivé comme culture non couvrante. Les pousses mûrissent bien. En général, il est résistant aux maladies fongiques, mais peut être affecté par l'oïdium.

Les baies sont consommées fraîches.

Sur la photo, le cépage Dvietes zila
Dvietes zila baie de raisin sur la photo

Dvietes zila - qualité universelle maturité mi-précoce. Les baies sont bleues, rondes, petites, pesant environ 2-2,5 g.La pulpe est visqueuse, avec une saveur prononcée de fraise. Les grappes sont cylindriques, plutôt denses, petites, pesant 140-150 g et mûrissent en 120 jours en moyenne.

Fleurs bisexuées. La variété est bon pollinisateur plantes de l'espèce V. labrusca à fleurs fonctionnellement femelles. Les feuilles sont de taille moyenne, arrondies. Le buisson est vigoureux.

La variété est très résistante au gel, résiste à des températures jusqu'à -40 ° C.

Les pousses mûrissent très bien. Peu est affecté par les ravageurs et les maladies.

Faites attention à la photo - ce cépage pour la Russie centrale est idéal pour la décoration, les arches, les murs:

Sur la photo, le cépage décembre
Baie de raisin de décembre sur la photo

Décembre- variété de table délai tardif maturation. Les baies sont noires avec une épaisse couche de cire, allongées-ovales, grandes, pesant environ 3-3,5 g, la peau est dense. La pulpe est juteuse, croustillante, agréable au goût harmonieux. Grappes de densité moyenne, cylindriques, d'un poids moyen de 220 g, la variété est productive. Mûrit en 160 jours.

Fleurs bisexuées. Les feuilles sont de taille moyenne, arrondies ou légèrement ovales, entières ou à trois lobes légèrement prononcés. Les buissons sont moyens. Taille courte, 3-5 yeux. La charge optimale sur la brousse est de 45 à 50 yeux.

Résistance au gel jusqu'à -27 °С. La maturation des pousses est très bonne. Nécessite un abri pour l'hiver. Résistant aux principaux ravageurs et maladies de la vigne.

Les baies sont consommées fraîches.

Au début des enfants
Enfants au début de la photo

Au début des enfants- grade universel de début de maturité. Les baies sont ovales, de taille moyenne, bleu foncé avec une épaisse couche de cire. Grappes de forme conique, densité moyenne, taille moyenne et grande, pesant 500 - 700 g.

Fleurs bisexuées. Les feuilles sont de taille moyenne, arrondies, avec cinq lobes bien définis. Les buissons sont moyens. La taille est effectuée sur 6-8 yeux.

La variété est relativement rustique, mais nécessite un abri pour l'hiver. Résistance moyenne aux ravageurs et aux maladies.

Les baies peuvent être consommées fraîches ou utilisées pour faire des vins, des confitures, des compotes.

Vous pouvez voir ici des photos de cépages pour la bande médiane, dont la description est présentée ci-dessus:

Zilga- un des plus variétés précoces usage universel. Les baies sont bleues avec une épaisse couche de cire, rondes, légèrement allongées, grosses, pesant 4-4,5 g.La pulpe est visqueuse avec un léger arôme de fraise. Les grappes sont assez denses, cylindriques avec une aile, de taille moyenne, pesant 300-400 g et mûrissent en 105-110 jours. La variété est à haut rendement.

Sur la photo, le cépage Zilga
Baie de raisin Zilga sur la photo

Fleurs bisexuées. Les feuilles sont de taille moyenne, arrondies, avec des lobes bien définis. Buissons vigoureux. Taille moyenne, 6-8 yeux. Les deux premiers yeux ne portent généralement qu'un seul petit bouquet. La charge optimale sur la brousse est de 30 à 40 yeux. Il porte bien ses fruits même avec des soins insuffisants.

C'est l'un des cépages les plus résistants au gel, supporte des froids jusqu'à -30°C. Les pousses mûrissent très bien. Peut être utilisé pour décorer des belvédères, des arches, des murs. Les ravageurs et les maladies sont extrêmement rares.

Les baies sont consommées fraîches et sont également utilisées pour faire du vin, des compotes et d'autres produits transformés.

Les cépages les plus résistants au gel pour la Russie centrale

Cépage illustré Kazachka
Baie de raisin cosaque sur la photo

cosaque- un cépage de maturité précoce. Les baies sont bleu foncé avec une couche de cire, arrondies, de taille moyenne. La pulpe est juteuse avec une saveur de noix de muscade. Grappes denses, cylindriques, petite taille, d'un poids moyen d'environ 110 g, mûrit en 125 jours. La variété est productive.

Fleurs bisexuées. Les feuilles sont de taille moyenne, à trois ou cinq lobes, moyennement disséquées avec un lobe moyen allongé. Les buissons sont moyens. La coupe est moyenne.

Résistance au gel jusqu'à -29 °С. Les pousses mûrissent bien. Dans les zones abritées, il peut être cultivé comme culture non couvrante. La variété n'est pas résistante à la pourriture grise, l'oïdium.

Les baies sont utilisées pour faire des vins de dessert.

Sur la photo, le cépage Krasa Severa
Baie de raisin Beauté du Nord sur la photo

Beauté du Nord- cépage de table de maturité très précoce. Les baies sont blanches avec une teinte rosée, rondes ou légèrement ovales, d'un poids moyen de 3 g, la peau est fine, translucide. La pulpe est juteuse, charnue, déliquescente, de bon goût de dessert avec un léger arrière-goût herbacé. Les grappes sont plutôt lâches, coniques, ramifiées, grosses, d'un poids moyen de 250 g, elles peuvent atteindre un maximum de 380 g et mûrissent en 110 jours. C'est l'un des meilleurs cépages du centre de la Russie avec un rendement très élevé.

Fleurs bisexuées. Les feuilles sont grandes, réniformes, trilobées. Buissons vigoureux. Taille pour 8-10 yeux. La charge optimale sur la brousse est de 40 à 45 yeux.

Résistance au gel jusqu'à -25 °С. Abri nécessaire pour l'hiver. Les pousses mûrissent bien. La variété n'est pas résistante au mildiou et à l'oïdium. Faiblement affecté par la pourriture grise.

Les baies sont consommées fraîches.

Cristal de cépage illustré
Baie de raisin cristal sur la photo

Le cristal est un cépage pour la voie médiane d'utilisation technique avec une période de maturation très précoce. Les baies sont blanches ou jaune-vert avec un revêtement de cire, ovales, de taille moyenne, pesant 1,5 à 2 g, la peau est solide.

La pulpe est juteuse, le goût est agréable, harmonieux. Grappes de forme cylindro-conique, densité moyenne, de taille moyenne, pesant 170-200 g, la variété est à haut rendement.

Fleurs bisexuées. Les feuilles sont de taille moyenne, fortement disséquées. Les buissons sont moyens. Taille à 3-4 yeux. La charge optimale sur la brousse est de 60 yeux.

Résistance au gel jusqu'à -29°С. La variété se caractérise par une résistance accrue à l'hiver. Convient pour la culture non couvrante. La maturation des pousses est très bonne. Les maladies fongiques ne sont presque pas affectées.

Sur la photo, le cépage Kodryanka
Baie de raisin Kodryanka sur la photo

Kodryanka- un des meilleurs cépages pour la moyenne bande de destination de table avec une maturité très précoce. Les baies sont violet foncé avec une couche de cire, allongées, grosses, pesant 6-8 g, la peau est tendre. La pulpe est juteuse, charnue, de bon goût. Grappes de densité moyenne, de forme conique, grandes, pesant 500-600 g, pouvant souvent atteindre 1,5 kg. La variété est productive.

Fleurs bisexuées. Les feuilles sont assez grandes, arrondies, à cinq lobes. Buissons vigoureux. Taille pour 8-10 yeux. La charge optimale sur la brousse est de 40 à 50 yeux. La variété s'adapte bien conditions différentes. Réceptif aux bons soins. Les années défavorables à la pollinisation, il est sujet au pois, c'est-à-dire à la formation de très petites baies sans pépins.

Résistance au gel jusqu'à -24 °С. Abri nécessaire pour l'hiver. Les pousses mûrissent bien. La variété a une résistance accrue aux maladies et aux ravageurs.

Les baies sont consommées fraîches.

Cépage illustré Cosmonaut
Cosmonaute aux baies de raisin sur la photo

Astronaute- degré de table du terme superprécoce de la maturation. Les baies sont violet foncé, rondes, grosses, jusqu'à 4 g La peau est de densité moyenne. La pulpe est charnue-juteuse, agréable au goût simple. Grappes de densité moyenne, de forme conique, de taille moyenne, d'un poids moyen d'environ 165 g, maximum jusqu'à 200 g.Mûrissent en 100-105 jours. La variété est relativement productive.

Fleurs bisexuées. Les feuilles sont grandes, faiblement ovales, profondément disséquées. Buissons vigoureux. Taille pour 5-8 yeux. La charge optimale sur la brousse est de 40 à 45 yeux.

Résistance au gel jusqu'à -23 °С. Abri nécessaire pour l'hiver. Les pousses mûrissent de manière satisfaisante. La résistance à la pourriture grise est élevée. Elle est affectée par le mildiou et l'oïdium.

Les baies sont principalement consommées fraîches.

Sur la photo, le cépage Crimean Pearl
Berry Raisins Perle de Crimée sur la photo

Perle de Crimée- degré de table du terme superprécoce de la maturation. Les baies sont jaune verdâtre, ovales, très grosses, pesant jusqu'à 3,9 g, la peau est fine. La pulpe est charnue, juteuse, de très bon goût avec un arôme de noix de muscade. Grappes lâches, coniques, poids moyen 260-290 g. Période de maturation 95-100 jours. La variété est productive.

Fleurs bisexuées. Les feuilles sont très grandes, arrondies, à cinq lobes, profondément disséquées. Le buisson est moyen. Capable de porter des fruits à partir de bourgeons de remplacement. Taille moyenne, 5-8 boutons. La charge optimale sur la brousse est de 25 à 30 yeux.

Résistance au gel jusqu'à -24 °С. La maturation des pousses est bonne. Ne plantez que dans les coins chauds et protégés du jardin. Un abri est nécessaire pour l'hiver. Pour les principales maladies, il est instable. Recommandé pour les régions du sud.

Les baies sont consommées fraîches.

Photo cépage Muromets
Baie de raisin Muromets sur la photo

Muromets- note de table de tout premier terme d'affinage. Les baies sont violet foncé avec une épaisse couche de cire, allongées, grosses, pesant jusqu'à 5 g, la peau est fine. La pulpe est juteuse, charnue, croustillante, au goût sucré. Grappes de densité moyenne, de forme conique, pesant jusqu'à 400 g et mûrissant en 105-115 jours.

Fleurs bisexuées. Les feuilles sont de taille moyenne à grande, avec trois ou cinq lobes prononcés. Buissons vigoureux. Taille pour 8-10 yeux. La charge optimale sur la brousse est de 40 à 45 yeux. Les années défavorables à la floraison et lorsque la culture est surchargée, on observe un hummockage.

Résistance au gel jusqu'à -26 °С. La maturation des pousses est très bonne. Un abri léger est recommandé pour l'hiver. En général, la résistance aux ravageurs et aux maladies est assez élevée, mais peut être affectée par l'oïdium.

Les baies sont consommées fraîches et pour faire des compotes et des confitures, adaptées à la fabrication de raisins secs.

Sur la photo, le cépage Muscat Nina
La baie de raisin Muscat de Nina sur la photo

Mascate Nina- note de table de tout premier terme d'affinage. Les baies sont dorées verdâtres, arrondies, pesant jusqu'à 2 g et la peau est fine. La pulpe est juteuse, charnue, avec un arôme prononcé de noix de muscade. Les grappes sont plutôt lâches, cylindriques, petites, pesant de 70 à 240 g et mûrissent en 105-115 jours.

Fleurs bisexuées. Les feuilles sont grandes, arrondies, légèrement disséquées avec cinq lobes prononcés. Les buissons sont moyens. La taille est moyenne et longue pour 8 à 12 yeux. La charge optimale est de 40 à 50 yeux. Exigeant sur la fertilité des sols et haut niveau technologie agricole. En surmaturité, la qualité de la récolte est fortement réduite.

Résistance au gel jusqu'à -25 °С. Les pousses mûrissent bien. Un abri est nécessaire pour l'hiver. La résistance aux ravageurs et aux maladies est élevée.

Les baies sont consommées fraîches.

Sur la photo, le cépage Pamyat Dombkowska
Baie de raisin Mémoire de Dombkowska sur la photo

Mémoire de Dombkowska- une variété de table d'une période de maturation très précoce, appartenant au groupe kishmish. Les baies sont noires, ovales, légèrement cireuses, de taille moyenne. La peau est fine, tendre. La pulpe est juteuse, agréable au goût harmonieux. Grappes de densité moyenne, cylindriques, ailées, d'un poids moyen de 280 à 350 g, mûrissant en 115 jours. La variété est à haut rendement.

Fleurs bisexuées. Buissons vigoureux. La taille est longue, avec un maximum de bourgeons restants (environ 7 à 15 bourgeons). La charge optimale sur la brousse est de 55 à 60 yeux. Sujet à la surcharge, tandis que la qualité de la récolte est considérablement réduite. Pousse bien dans les sols limoneux riches.

Résistance au gel jusqu'à -28 °С. Les pousses mûrissent bien. Capable de porter des fruits à partir de bourgeons de remplacement. Pour l'hiver, il est souhaitable de couvrir. La résistance aux maladies est moyenne.

Sur la photo, le cépage Platovsky
Baie de raisin Platovsky sur la photo

Platovski- l'une des meilleures variétés de raisins industriels avec une période de maturation précoce. Les baies sont blanches avec un bronzage rose, arrondies, de taille moyenne, pesant 2-3 g, la peau est fine. La pulpe est juteuse, au goût harmonieux. Grappes de densité moyenne, cylindriques, pesant jusqu'à 200 g. Mûrissent en 110-115 jours.

Fleurs bisexuées. Les feuilles sont arrondies, plutôt grandes. Les buissons sont moyens. La taille est courte pour 3-4 yeux. La charge optimale est de 60 à 80 yeux. Lors de la description de cette variété de raisins techniques, il convient de noter sa simplicité. Il porte bien ses fruits même les années défavorables.

Résistance au gel jusqu'à -29 °С. Les pousses mûrissent assez bien. La variété convient à la culture en culture non couvrante. Relativement résistant aux maladies et aux ravageurs.

Les baies peuvent être consommées fraîches, elles sont idéales pour faire du vin maison, des jus et du séchage.

Sur la photo, le cépage Early TSHA
Baie de raisin Early TSCA sur la photo

TSCA précoce- une variété universelle de maturation très précoce. Les baies sont noires avec une épaisse couche de cire, arrondies, pesant environ 2 g, la peau est fine. La pulpe est juteuse, croustillante, de bon goût, avec un léger arôme d'ananas. Grappes de densité moyenne, cylindriques, petites, pesant jusqu'à 90 g, mûrissant en 110-115 jours. Le rendement est supérieur à la moyenne. Les années humides, la fissuration et la chute des baies sont possibles.

Fleurs bisexuées. Les feuilles sont de taille moyenne, ovales avec cinq lobes distincts. Les buissons sont moyens. La taille est courte ou moyenne pour 4 à 8 yeux.

C'est l'un des cépages les plus résistants à l'hiver, il peut supporter des températures allant jusqu'à -28 °C. Nécessite un abri léger pour l'hiver. Les pousses mûrissent assez bien. Résistance moyenne aux ravageurs et aux maladies.

Les baies sont consommées fraîches et utilisées pour la transformation.

Sur la photo, le cépage Early Magarach
Baie de raisin Early Magarach sur la photo

Premier Magaracha- note de table de début de terme de maturation. Les baies sont bleu foncé avec une épaisse couche de cire, rondes ou légèrement allongées, grosses, d'un poids moyen de 3,5 g, la peau est solide. La pulpe est juteuse, charnue, de bon goût. Les grappes sont lâches, largement coniques, souvent ailées, de taille moyenne à grande, pesant de 200 à 500 g et mûrissent en 115 à 120 jours.

Fleurs bisexuées. Les feuilles sont grandes, en forme de cœur, à cinq lobes, profondément disséquées. Buissons vigoureux. La taille est moyenne pour 5 à 8 yeux. La charge optimale sur la brousse est de 35 à 40 yeux.

Résistance au gel jusqu'à -17 °С. Abri nécessaire pour l'hiver. Ne plantez que dans des endroits abrités bien chauffés. La variété est capable de porter des fruits à partir de bourgeons de remplacement. Les pousses mûrissent très bien. La variété n'est pas affectée par la pourriture grise. Sensible à la moisissure.

Les baies sont utilisées fraîches et pour la transformation.

Sur la photo, le cépage Rusbol
Baie de raisin Rusbol sur la photo

Rusball- note de table de début de terme de maturation. Les baies sont sans pépins (des rudiments sont présents), dorées, ovales. La pulpe est juteuse, charnue, sucrée, bon goût. Les grappes sont modérément denses, coniques, grandes, pesant de 400 à 600 g à 1 kg, et parfois jusqu'à 1,5 kg. Mûrit en 115-125 jours. La variété est très productive. Il est sujet à la surcharge, c'est-à-dire à la formation d'une récolte si riche que la plante n'a pas assez de force pour se préparer à l'hiver. De plus, l'aggravation qualités gustatives baies.

Les feuilles sont de taille moyenne, arrondies, trilobées, légèrement disséquées. Buissons vigoureux. La taille est courte pour 2-3 yeux. La charge optimale sur la brousse est de 30 à 40 yeux.

Résistance au gel jusqu'à -25 °С. Les pousses mûrissent très bien. Dans les endroits protégés, il est possible de cultiver sans abri pour l'hiver. Il est très résistant aux maladies.

Les baies sont utilisées fraîches et pour le séchage.

Sur la photo, le cépage Rusven
Baie de raisin Rusven sur la photo

Rousven- note de table de tout premier terme d'affinage. Les baies sont vert rosé avec un enrobage de cire, rondes, grosses, pesant jusqu'à 5-6 g.La pulpe est juteuse, de bon goût avec un arôme prononcé de noix de muscade. Les grappes sont denses, cylindriques, parfois avec une aile, de taille moyenne et grande, pesant de 350 à 550 g, si elles sont bonnes, elles peuvent atteindre 1 kg. Mûrit en 110-115 jours. La variété est productive. Cependant, en raison de la fissuration, une perte de rendement peut se produire.

Les feuilles sont de taille moyenne avec trois lobes. Les buissons sont moyens ou vigoureux. La taille est courte (pour 3-4 yeux) ou moyenne (pour 6-8 yeux). La charge optimale est de 30 à 40 yeux. La variété s'adapte bien différents types sols.

Résistance au gel jusqu'à -25 °С. Il est conseillé de se couvrir pour l'hiver. Les pousses mûrissent bien. Il est faiblement affecté par les maladies et les ravageurs.

Les baies sont utilisées fraîches et pour faire du vin maison, des jus, des compotes.

Sur la photo, le cépage précoce du Nord
Baie de raisin précoce du nord sur la photo

début du nord- note de table de tout premier terme d'affinage. Les baies sont jaunâtres avec une teinte rosée sur Côté ensoleillé, arrondi, légèrement allongé, de taille moyenne, pesant 2-3 g.La pulpe est juteuse, charnue, de bon goût. Les grappes sont modérément denses, cylindriques, pesant 100-150 g et mûrissent en 110-115 jours. La variété a un rendement moyen.

Fleurs bisexuées. Les feuilles sont de taille moyenne, à cinq lobes, profondément disséquées. Les buissons sont moyens. Taille moyenne, 5-8 yeux. La charge optimale sur la brousse est de 30 à 35 yeux.

Résistance au gel jusqu'à -27 °С. Dans les endroits abrités, il peut être cultivé en culture non couvrante. Les pousses mûrissent bien. Résistant à la fissuration des baies et à la moisissure grise, mais fortement affecté par le mildiou et l'oïdium.

Les baies sont principalement consommées fraîches.

Sur la photo, le cépage Skif
Raisins Berry Skif sur la photo

Scythe- un cépage à maturité très tardive. Les baies sont rondes, blanches, petites, la peau est rugueuse. La pulpe est juteuse, haut contenu acides. Grappes de densité moyenne, cylindriques, d'un poids moyen de 130-150 g, mûrissant en 145-150 jours. La variété est relativement productive

Les buissons sont moyens. Le type de coupe est moyen.

Cépage parmi les plus résistants au gel, il supporte des températures jusqu'à -29 °C. La maturation des pousses est bonne. Peut être cultivé en situation abritée en situation abritée. La résistance aux maladies est inférieure à la moyenne.

Les baies sont utilisées pour produire des vins de table blancs.

Cépage illustré Stepnyak
Baie de raisin Stepnyak sur la photo

Stepnyak- grade technique de terme tardif d'affinage. Les baies sont blanches, rondes, plus petites que la moyenne, pesant environ 2 g.La pulpe est juteuse, charnue, le goût est harmonieux. Mûrit en 135-140 jours.

Comme le montre la photo, ce cépage technique présente des grappes moyennement denses, coniques, d'un poids moyen de 200 g :

La variété est productive.

Fleurs bisexuées. Les feuilles sont de taille moyenne, arrondies, à trois ou cinq lobes avec des encoches supérieures profondes. Buissons vigoureux. Taille moyenne, 5-8 yeux. La charge optimale sur la brousse est de 60 à 80 yeux. Nécessite l'élimination obligatoire des pousses stériles en excès.

Résistance au gel jusqu'à -25 °С. De préférence un abri léger pour l'hiver. Capable de porter des fruits à partir de bourgeons de remplacement et dormants. Il récupère bien en cas de gel. Il est peu sensible aux grandes maladies.

Les baies sont utilisées pour faire des vins de table.

Sur la photo, le cépage Suvorovets
Baie de raisin Suvorovets sur la photo

Souvorovets- grade technique de raisins de maturité précoce. Les baies sont blanches, rondes, petites, d'un poids moyen de 1,2 g, la pulpe est juteuse, avec un goût agréable et harmonieux. Les grappes sont modérément denses, cylindriques, pesant 150-200 g et mûrissent en 110-115 jours. La variété est très productive.

Fleurs bisexuées. Les feuilles sont de taille moyenne, ovales transversalement, avec trois lobes bien définis. Les buissons sont moyens. La taille est moyenne pour 6 à 8 yeux.

Résistance au gel jusqu'à -25 °С. Abri léger nécessaire pour l'hiver. Les pousses mûrissent très bien. La variété se caractérise par une résistance accrue aux principales maladies fongiques.

Les baies sont utilisées pour faire des vins de table secs.

Vous pouvez voir ici des photos de cépages techniques et de table, dont la description est donnée ci-dessus:

Variété Rusvenna photo

Variété Northern au début de la photo

Mascotte- niveau de table du terme sredneranny de maturation. Les baies sont blanches enrobées de cire, rondes ou légèrement ovales, très grosses, jusqu'à 16 g ou plus. La pulpe est juteuse, charnue, de très bon goût harmonieux avec un léger arôme de noix de muscade. Grappes de densité moyenne, de forme conique, très grandes, d'un poids moyen de 800 à 1100 g, mûrissant en 125 à 135 jours. La variété est à haut rendement, nécessite une normalisation.

Cépage illustré Talisman
Talisman aux baies de raisin sur la photo

Les fleurs sont fonctionnellement femelles. Les feuilles sont lobées, profondément disséquées. Pollinisé par des variétés pollinisatrices. Les années défavorables, une pollinisation supplémentaire est souhaitable. Buissons vigoureux. Le type de taille est long, pour 8-12 yeux. La charge optimale sur la brousse est de 25 à 35 yeux. Très réactif aux bons soins.

Résistance au gel jusqu'à -25 °С. Les pousses mûrissent bien. Nécessite un abri pour l'hiver. Il a une résistance accrue aux principales maladies fongiques.

Sur la photo, le cépage Violet early
Baie de raisin Violet au début de la photo

Violet précoce- grade universel du terme sredneranny de maturation. Les baies sont bleu-violet avec une couche de cire, arrondies, de taille moyenne. La pulpe est juteuse, au goût agréable avec un arôme de noix de muscade. Grappes de densité moyenne, coniques, souvent ailées, pesant 90-150 g, avec bonnes conditions croissance jusqu'à 200 g Mûrit en 130-135 jours.

Fleurs bisexuées. Feuilles de taille moyenne et grande, à trois ou cinq lobes, moins souvent entières. Les buissons sont moyens. La taille est moyenne pour 5-6 yeux. La variété s'adapte bien aux diverses conditions de croissance. Forme beaucoup de pousses, il faut donc un rationnement obligatoire du nombre de vignes.

Résistance au gel jusqu'à -27 °С. Les pousses mûrissent de manière satisfaisante. Abri léger nécessaire pour l'hiver. Elle se caractérise par une résistance accrue aux principales maladies, mais peut être affectée par l'oïdium et cancer bactérien. Non résistant à la vigne.

Les baies peuvent être consommées fraîches, ainsi que pour faire du jus et du vin.

Sur la photo, le cépage Frumoas albe
Frumoas albe baie de raisin sur la photo

Frumoas albé- variété de table de maturité précoce-moyenne. Les baies sont blanches avec une teinte jaune ambré et une épaisse couche de cire, rondes ou légèrement ovales, grosses, jusqu'à 6 g, parfois plus grosses. La peau est fine. La pulpe est modérément juteuse, très agréable au goût harmonieux avec un arôme de noix de muscade. Les grappes sont assez lâches, de forme conique, avec un poids moyen de 300 à 500 g et mûrissent en 125 à 135 jours. La variété est très productive.

Fleurs bisexuées. Les feuilles sont de taille moyenne, ovales, profondément disséquées. Les buissons sont moyens. Taille courte, 3-5 yeux. La charge optimale est de 30 à 35 yeux.

Résistance au gel jusqu'à -25 °С. La maturation des pousses est bonne. Ne plantez que dans des zones protégées. Nécessite un abri obligatoire pour l'hiver. La variété n'est pas affectée par le mildiou et la pourriture grise, elle est très résistante aux autres maladies et ravageurs.

Les baies sont utilisées fraîches.

Sur la photo, le cépage Flower
Fleur de baie de raisin sur la photo

Floral- un cépage pour la zone médiane de la Russie à des fins techniques de maturation moyenne. Les baies sont jaune verdâtre avec une épaisse couche de cire, arrondies, pesant 1-1,8 g, la peau est dense. La pulpe est juteuse, au goût harmonieux avec un arôme prononcé de noix de muscade. Les grappes sont denses, cylindriques, de taille moyenne, avec un poids moyen de 140 g.La variété est productive, caractérisée par une fructification stable. Mûrit en 135 jours.

Fleurs bisexuées. Les feuilles sont de taille moyenne, arrondies, à cinq lobes, profondément disséquées. Les buissons sont petits. Taille courte, 3-5 yeux. La charge optimale est de 25 à 35 yeux. Exigeant sur l'humidité du sol, les années sèches, il est nécessaire d'organiser l'arrosage. Il peut pousser dans des zones où les eaux souterraines stagnent à proximité.

Résistance au gel jusqu'à -25 °С. Les pousses mûrissent de manière satisfaisante. Nécessite un abri pour l'hiver. La variété est résistante au mildiou, sensible à l'oïdium et à la pourriture grise.

Les baies peuvent être consommées fraîches, mais l'utilisation principale est pour les jus et les vins de table.

Sur la photo, le cépage Chassela muscat
Raisin muscat Chasselas sur la photo

Noix de muscade chasselas- note de table de début de terme de maturation. Les baies sont dorées, ovales, grandes, pesant environ 2,2-2,8 g.

Il n'y a pas de phylloxéra dans le centre de la Russie, donc ici il ne peut pas nuire à tous les cépages répertoriés. Cependant, si certains d'entre eux (Delight, Muscat Delight, Cossack, Early Magarach, Stepnyak, Early Purple) sont plantés dans des régions plus méridionales, ils peuvent être affectés par ce ravageur commun.

La peau est fine. La pulpe est charnue, juteuse, le goût est muscade, très bon. Grappes de densité moyenne, forme cylindrique, poids moyen 150-180 g.Mûrit en 115-125 jours. Le rendement est moyen.

Fleurs bisexuées. Les feuilles sont plus grandes que moyennes, à trois ou cinq lobes. Les buissons sont moyens. Taille courte, 3-5 yeux. La charge optimale sur la brousse est de 30 à 35 yeux.

Résistance au gel jusqu'à -23 °С. Il est nécessaire de sélectionner des zones chaudes et bien protégées. Nécessite un abri obligatoire pour l'hiver. La maturation des pousses est bonne. Récupère rapidement en cas de gel. La variété est résistante aux maladies.

Les baies sont utilisées fraîches.

Sur la photo, le Chasselas cépage nord
Baie de raisin Chasselas du Nord sur la photo

Shasla nord- un cépage de table de maturité précoce. Les baies sont moyennes, rondes, roses. La peau est dense. La pulpe est juteuse. Le goût est harmonieux. La grappe est moyenne, pesant 116-125 g, cylindrique, de densité moyenne.

Taille pour 6-8 yeux. Fleurs bisexuées. Les feuilles sont moyennes et profondément disséquées, à cinq lobes.

La rusticité est moyenne, un abri pour l'hiver est nécessaire. Résistance moyenne au mildiou et à l'oïdium, résistance relative à la pourriture grise.

Les raisins sont utilisés pour la consommation et le stockage frais.

Et maintenant, découvrez quelles variétés de raisins sont plantées dans les banlieues.

Sur la photo, le cépage blanc de Moscou
Raisin blanc de Moscou sur la photo

Blanc de Moscou- un cépage universel pour la région de Moscou à maturation précoce. Les baies sont blanches, rondes ou légèrement ovales, de taille moyenne. La peau est fine. La pulpe est juteuse, bon goût harmonieux. Mûrit en 125 jours, relativement productif.

Regardez la photo - ce cépage pour la région de Moscou a des grappes de densité moyenne, de forme cylindrique, de taille moyenne, pesant 220-330 g:

Fleurs bisexuées. Les feuilles sont de taille moyenne à grande, lobées, profondément disséquées. Les buissons sont moyens. Taille pour 5-8 yeux.

Résistance au gel jusqu'à -26 °С. Les pousses mûrissent bien. Nécessite un abri léger pour l'hiver. La résistance aux maladies est moyenne.

Les baies sont utilisées fraîches et pour la transformation.

Un bon semis de raisin doit avoir plusieurs racines de talon normalement développées.

Sur la photo, le cépage Moscow early
Raisin Berry Moscou au début de la photo

Moscou tôt- un grade de nomination à table, terme d'affinage très précoce. Lors de la description de ce cépage pour la région de Moscou, il convient particulièrement de noter les baies de taille moyenne - elles sont blanches, arrondies ou légèrement allongées. La pulpe est juteuse, dense, au goût agréable. Grappes de taille moyenne, moyennement denses, de forme cylindro-conique, pesant environ 200 g, la variété est productive.

Les feuilles sont assez grandes, arrondies, légèrement disséquées. Les buissons sont moyens. La taille est moyenne pour 6-8 yeux.

Résistance au gel jusqu'à -25°С. Les pousses mûrissent bien. Nécessite un abri léger pour l'hiver. Résistance moyenne aux maladies et aux ravageurs.

Les baies sont consommées fraîches et transformées.

Sur la photo, le cépage Moscou rose
Raisins Berry Moscou rose sur la photo

Rose de Moscou- grade de table de rendez-vous de moyen terme tardif d'affinage. Les baies sont roses, oblongues, grosses, pesant environ 4-5 g, la peau est dense. La pulpe est juteuse, bon goût harmonieux. Les grappes sont lâches, de forme conique, grandes et de très grande taille, avec un poids moyen de 420 g, maximum jusqu'à 900 g. Il mûrit en 135-140 jours. La variété est à haut rendement.

Fleurs bisexuées. Les feuilles sont assez grandes, lobées, profondément disséquées. Buissons vigoureux. Taille moyenne, 5-8 yeux.

Résistance à l'hiver jusqu'à -25 °С. Les pousses ont le temps de mûrir. Nécessite un abri obligatoire pour l'hiver. Recommandé pour les terrains protégés. La résistance aux maladies est élevée.

Les baies sont utilisées fraîches.

Sur la photo, le cépage Moscou est stable
Baie de raisin Moscou stable sur la photo

Moscou durable- C'est l'un des meilleurs cépages de la région de Moscou, polyvalent, à maturation moyennement précoce. Les baies sont blanches avec une teinte dorée, arrondies, petites, pesant 2,5 à 3 g.La pulpe est juteuse, de bon goût avec un arôme de noix de muscade et d'ananas. Les grappes sont petites, avec un poids maximum de 120 g, lâches, coniques ou cylindriques, très nombreuses. Mûrit en 130-135 jours.

Buissons vigoureux. La taille est moyenne, par 6-8, ou longue par 12 yeux. La charge optimale sur la brousse est de 70 à 120 yeux.

Résistance au gel jusqu'à -28 °С. Les pousses mûrissent bien. La variété peut être cultivée sans abri. Idéal pour décorer des tonnelles, des arcs, des murs. Il a une résistance accrue aux maladies et aux ravageurs.

Les baies sont consommées fraîches et utilisées pour la transformation.

Sur la photo, le cépage noir de Moscou
Raisin noir de Moscou sur la photo

Moscou noir- niveau de table du terme sredneranny de maturation. Les baies sont grosses, ovoïdes, noires. La peau est dense. La pulpe est juteuse, bon goût. Il y a peu de graines. Les grappes sont modérément denses, de taille moyenne, coniques, ailées, pesant environ 250 g et mûrissent en 115-125 jours. Parlant des variétés qui conviennent à la région de Moscou, il convient de noter le rendement élevé de cette forme.

Fleurs bisexuées. Les feuilles sont grandes, arrondies, trilobées. Buissons vigoureux. Le type de coupe est moyen.

Résistance au gel jusqu'à -25 °С. Les pousses mûrissent bien. Nécessite un abri léger pour l'hiver. La résistance aux principales maladies et ravageurs est moyenne.

Les baies sont principalement consommées fraîches.

Ces photos montrent les cépages de la région de Moscou, qui sont décrits ci-dessus :

Variété Moscou au début de la photo

Variété Moscou rose sur la photo