Bakte epler for barn. Bakte epler for barn - trinn for trinn oppskrift med bilde

Favorittfruktene til Adam og Eva fikk landsomfattende popularitet av en grunn, og bakte epler til et barn, oppskriften som hver husmor har sin egen, ble også en kjent delikatesse. Deres forberedelse til baking har nyanser, vurder dem.

Hvordan bake et eple til et barn?

For babyer er det bedre å bruke epler og sukker alene, uten fyllstoffer og krydder (de kan forårsake en allergisk reaksjon).

Preferanse gis til innenlandske grønne frukter (ved bearbeiding av dem brukes mindre midler som er skadelige for fordøyelsen av smuler).
Det er bedre å lage sesongens frukt, men selv om vinteren vil en upåfallende frukt, forvandlet i ovnen, bli et lagerhus av vitaminer.
I den termisk behandlede versjonen er det mye mer pektin. Den har en omsluttende egenskap, som tarmene er "takknemlige for".

Jernet i det kokte eplet gjenstår også. For de første komplementære matvarene kan du trygt bake frukten og male den i en blender. Større barn vil like epler med "overraskelser", fylt med alt som mammas fantasi er nok til.

Bakte epler for et barn: en oppskrift

Hvis voksne har glemt hvordan man baker et eple til et barn, vil enkle tips hjelpe deg å huske. Til å begynne med vaskes frukten grundig under rennende vann, og når du vasker importerte epler, blir til og med en svamp og kokende vann ikke lagt til side. Etter det kuttes eplet i to (eller "hetten" fjernes fra det) og kjernen rengjøres. Hvis de er tilberedt for babyer, dryss fruktene bare med sukker, og litt vann helles på en bakeplate eller gnis med smør, de kan ganske enkelt dekkes med pergament (slik at desserten ikke brenner seg).

Alle! Det siste ordet er for fyllet.

Et eple er fylt med valnøtter og honning, kanel tilsettes. Hvis ønskelig, legg en spiseskje cottage cheese med rosiner inni. Det er deilig, selv om barneleger anser denne kombinasjonen som ikke den beste. Epler som inneholder jern forstyrrer absorpsjonen av kalsium fra cottage cheese. Men hvis du ikke setter nytten i høysetet, men fokuserer på smak, så er denne kombinasjonen fordelaktig. Hvis de forrige oppskriftene var for barn under ett år (forutsatt at honning ikke forårsaker en allergisk reaksjon), vil de følgende fyllingsingrediensene glede eldre barn og deres foreldre, som ofte må avslutte arvingene sine.
Et par spiseskjeer müsli (risgrøt, havregryn), kirsebær- eller lønnesirup, syltetøy, kardemomme tilsettes fyllet. En diett og uvanlig rett er klar.
Du kan fylle en rå frukt med en banan, og legge hvite pisket til et tykt skum med sukker på toppen.

Ved ømhet vil en slik dessert forbli en leder i lang tid. Hvis en ung mor er fortapt på hvordan du baker et eple i ovnen for et barn, må du huske en regel - de koker i omtrent 20 minutter (du kan noen ganger øke tiden til 30), og spise det om et minutt.

Ernæringseksperter sier at mange helseproblemer kan unngås ved å spise bare ett middels stort eple daglig.

Dette er ikke overraskende, fordi denne frukten inneholder mange næringsstoffer, men i hvilken form er det bedre å gi den til babyer og hvordan bake et eple til et barn? I denne artikkelen vil vi svare på disse og andre spørsmål, samt gi noen anbefalinger angående tilberedningsprosessen.

Kvinner som har gått gjennom graviditet og fødsel vet at en av de første rettene som venter dem etter fødselen av en baby er bakte epler. Frukt behandlet på denne måten beholder de fleste av de gunstige egenskapene og er samtidig så lett fordøyelig som mulig. Selv en svekket kropp er i stand til å takle slik mat.

Men hva med nyfødte, kan de også spise en bakt godbit? Jada, men bare når fordøyelsessystemet deres er klare til å mate.

Hvis barnet blir ammet, begynner introduksjonen av komplementære matvarer, og følgelig bakte epler, i en alder av seks måneder. For håndverkere introduseres komplementære matvarer tidligere - allerede etter 4-5 måneder.

Hvorfor er epler så nyttige og hvorfor anbefales de å bli inkludert i babyens meny blant de første?

De inneholder mye vitaminer og mineraler. Epler inneholder en stor mengde vitaminer, for eksempel A, B og C, de inneholder også viktige sporstoffer: jern, jod, fosfor og kalsium. Alle disse stoffene hjelper kroppen til smulene til å utvikle seg riktig og aktivt vokse.
Rik kilde til antioksidanter. Disse fruktene inneholder antioksidantforbindelser og fytonæringsstoffer som babyens kropp trenger for å nøytralisere og eliminere giftige stoffer. I tillegg har studier vist at disse fordelaktige forbindelsene reduserer et barns risiko for å utvikle astma betydelig.
Inneholder fiber. Vegetabilsk fiber eller fiber er et utrolig viktig stoff for riktig fordøyelse. Regelmessig inntak av mat rik på denne forbindelsen lar deg normalisere arbeidet med alt og fordøyelsessystemet og spesielt tarmens funksjon. I tillegg kan fiber senke kolesterolnivået i blodet, noe som forbedrer tilstanden til blodårene i kroppen.
Bra for hjertehelsen.Å senke kolesterolnivået og rense blodårene reduserer sannsynligheten for å utvikle hjertesykdom. Regelmessig inntak av epler siden barndommen reduserer sjansen for hjerteproblemer til et minimum. I tillegg reduserer det blodtrykksnivået, slik at arbeidsbelastningen på hjertet reduseres kraftig.
Mot diaré. Vegetabilske fibre inneholdt i epler har ikke bare en gunstig effekt på tilstanden til fordøyelsessystemet, men eliminerer også en så ubehagelig tilstand som diaré.
Mett godt. På grunn av deres karbohydratsammensetning er epler en utmerket mat som kan tilfredsstille et barns sult i lang tid. Bruken av frukt sammen med frokostblandinger øker næringsverdien ytterligere.
Lett fordøyelig. Etter å ha gjennomgått varmebehandling endres strukturen til eplemasse, og fordøyeligheten til frukt øker betydelig. Fordøyelsessystemet til selv en seks måneder gammel baby er i stand til å takle en slik rett.
kalsium og fosfor. Disse to mikronæringsstoffene i epler gjør dem til en ideell mat for en voksende kropp. I de første årene vokser barnet med maksimal hastighet, og derfor er hans behov for disse mineralene ekstremt høyt. Kalsium og fosfor bidrar til den aktive veksten av beinvev og styrker det.

Mulige bivirkninger forårsaket av epler

Hver person er unik, og det samme gjelder for barn. Mens epler generelt anses som en relativt trygg frukt, kan de i sjeldne tilfeller fortsatt forårsake en bivirkning, for eksempel en allergi.

Symptomer på en slik reaksjon er ganske levende: utseendet av røde flekker på huden, pusteproblemer, fordøyelsesbesvær, riving og hoste. Ethvert av disse tegnene er et signal om at introduksjonen av bakte epler bør stoppes.

Dessuten kan overflod av fiber i eplemasse forårsake fordøyelsesproblemer. Hvis du merker at babyen din har blitt ekstremt urolig, ikke sover godt, og konsistensen på avføringen har endret seg, kontakt en spesialist og slutt å gi ham fruktgodbiter en stund.

Hvordan lage et bakt eple til babyer

Du kan bake epler til en baby veldig enkelt. Alt du trenger er et par små epler og litt vann.

Vask eplene godt med såpe, del dem i to. Halene og frødelen må kuttes ut, og skallet skal stå igjen (ellers blir fruktkjøttet til et rot).
Vi legger ut halvdelene våre på en bakeplate og hell en liten mengde vann, slik at de ikke brenner nedenfra.
Forvarm ovnen til 180 grader, og fjern deretter bakeplaten inni. Vi setter timeren på 20-30 minutter (avhengig av størrelsen på eplene) eller noter denne gangen.
Etter at eplene er stekt, la dem avkjøles. Øs ut fruktkjøttet med en spiseskje og kast skinnet. Bland alt til puré.

Hvis du gir denne pureen til et veldig lite barn, vil det først være nok for ham bare et par teskjeer. Du kan øke porsjonsstørrelsen senere. Rådfør deg med en barnelege, og han vil gi anbefalinger om hvor mye babyen din bør spise i en bestemt alder.

Anbefalinger for valg og tilberedning av epler mens du ammer

Epler er en av de mest forurensede fruktene - mesteparten av fruktene som selges i butikkene sprayes med kjemikalier under veksten. Sørg derfor for å vaske frukt med såpe før du gir dem til babyen din.
For en baby, velg søte varianter, det er bedre å ta frukt som ikke er for store. Det skal ikke være noen skade på huden deres, og selve eplene skal være ganske harde.
Oppbevar epler i kjøleskapet til de er kokte. Dessuten må de kuttes umiddelbart før tilberedning.
Skall til små barn fra bakte epler må fjernes. Det er for vanskelig å fordøye, så hvis et barn spiser det, vil de mest sannsynlig ha fordøyelsesbesvær.
Fra 8 måneder kan smør og kanel tilsettes bakte epler. Naturligvis er dette tillatt å gjøre bare hvis smulene ikke er allergiske mot disse produktene.
Epler kan kombineres med mange produkter: med frokostblandinger, grønnsaks- og fruktpuréer, kjøtt og cottage cheese.
Hvis du plutselig ikke har en ovn i huset, men det er bare en mikrobølgeovn, kan du også koke epler i den. For å gjøre dette må du følge oppskriften vår, men til slutt legg frukten på en stor tallerken for mikrobølgeovner, still inn timeren i 8 minutter med en effekt på 600 watt. Den eneste ulempen med denne metoden er at mikrobølgeovnen ødelegger det meste av næringsstoffene.
Prøv å ikke overeksponere eplene i ovnen - hvis du merker at de er bakt, ta dem ut. Å utsette frukt for temperatur for lenge ødelegger alt nyttig i dem.

Nå, når du vet hvordan du baker et eple til et barn, kan du glede den lille med denne retten oftere. Et annet pluss vil være fordelene for familiebudsjettet - å lage din egen eplemos vil være mange ganger billigere enn å kjøpe et hermetisert produkt.

Det er bedre å ikke gi rå epler til babyer, barn under ett år. Røde epler kan forårsake allergi, mens grønne epler (vanligvis de sureste) kan gi gasser og ubehag i magen. Et ideelt alternativ for et barn er å bake et eple. Bakte epler er en enkel, utrolig smakfull og sunn rett. Når du baker, kan epler fylles med et bredt utvalg av fyll: cottage cheese, honning, friske bær eller tørket frukt, nøtter (avhengig av alder.

Fordelene med bakte epler for barn.
For eldre og barn er et stort antall ferske epler kontraindisert. Bakte epler (eller bakte) kan spises selv for de som ikke er friske friske. Hvorfor?

Bakte epler beholder de gunstige egenskapene og mikroelementsammensetningen til ferske epler. De beholder en stor mengde fiber, som ikke forårsaker fordøyelsesbesvær. Å steke epler gjør dem mer fordøyelige. Bakte epler er indikert selv med magesår. De legger ofte til kanel og honning for helsemessige fordeler og smak. Kanel kombinert med honning kalles et søtt par - under epidemien er det en kraftig immunmodulator.

Bakte epler beholder pektin. Dette stoffet bekjemper mikrober og fjerner kolesterol og giftstoffer fra kroppen. Fordelene med bakte epler er åpenbare, så de må inkluderes i barnas kosthold.

Oppskrifter for baking av epler, inkludert for barn, er slående i sitt mangfold. Dette er først og fremst på grunn av det brede utvalget av pålegg og sauser. Men prinsippet er alltid det samme.

Epler må vaskes godt. Derfor, hvis vi tar importert frukt, vask dem i varmt vann med en svamp og såpe for å fjerne fraktvoks (som nesten helt sikkert finnes i kjøpte epler. Det beste alternativet er selvfølgelig sesongens lokale frukter. Derfor om sommeren og høsten vi lener oss aktivt på bakte epler).

Fjern forsiktig kjernen fra eplene med en kniv. Det er ikke nødvendig å skrelle av skallet, ellers vil eplet falle fra hverandre under bakeprosessen. Fyll eplet med fyll. Vi gjentar, det kan være: cottage cheese, honning med kanel, friske bær, tørket frukt, nøtter. Noen husmødre klipper av lokket på eplet for å vakkert dekke det fylte eplet med det før steking.

Vi legger eplene i en ildfast form, smurt med smør. Avslutningsvis kan du smøre overflaten av eplet med honning. Stek epler i ovnen på 200 grader i 20-30 minutter. Babyer fra bakte epler er veldig flinke til å lage potetmos til mat.

Babyens første dessert - et bakt eple uten fyll

Denne lette og næringsrike desserten vil også komme godt med for en voksen når du vil ha noe smakfullt, men det er ikke mye tid.

Hvis du lager mat til deg selv og har veldig sure epler (for eksempel Semerenko-varianten), hell sukker i midten eller tilsett litt honning ved servering. For søtere varianter kan ingenting tilsettes.

Ta:

2 mellomstore epler;
1-2 ts honning eller sukker - valgfritt;
melis til servering.

Matlaging:

For komplementære matvarer, velg epler med en moderat søt smak, ikke tilsett søtningsmidler og krydder, og sørg for å avkjøle desserten til nesten romtemperatur.

Fylte epler med cottage cheese og tørket frukt

Og en slik dessert, takket være ostemassefyllingen, er mer næringsrik og perfekt for en lett middag, siden kalsiumet i ostemassen absorberes best om kvelden. Du kan trygt behandle dem til barn og voksne og spise dem i alle mengder, selv om du følger en streng diett. Alle produktene som er inkludert i sammensetningen er diettbaserte og vil ikke skade figuren.

Cottage cheese kompletterer perfekt den lette smaken av epler.

Du vil trenge:

2 epler;
70 g cottage cheese;
1 ss rosiner;
tørkede aprikoser;
kanel valgfritt.

Matlaging:

Ingredienser

Finhakket kalkun - 400 g

Løk - 0,5 stk.

Gulrøtter - 0,5 stk.

Hvitløk - 2 fedd

Ris - 4 ss

Dill - 1 haug

Brød - 1 skive

Suneli humle - 1 ts

Rømme - 350 g

Løk - 1 stk.

Gulrøtter - 0,5 stk.

Salt, pepper - etter smak

Hvitløk - 2 fedd

Mel - 1-2 ss.

Salt, pepper - etter smak

Steg for steg oppskrift med bilde

Kjøttboller er en smakfull og mettende rett. Du kan servere ris, pasta, kokte poteter, potetmos, bokhvete som tilbehør ...

Kalkunkjøttboller er mer kosttilskudd. Dette er viktig for de som av en eller annen grunn følger med på kostholdet.

Kok kjøttboller, vanligvis med saus. I dag skal vi koke kalkunkjøttboller i rømmesaus. Denne sausen er flytende. Hvis du vil ha en tykkere saus, tykk den opp. Det er flere nyanser her: enten rull kjøttbollene i mel og stek (i dette tilfellet vil sausen tykne seg selv takket være melet), eller fortynn melet med vann og tilsett sausen. I denne oppskriften brukte jeg det andre alternativet fordi jeg ikke liker det når melet brenner seg ved steking.

Ris må kokes på forhånd. Du kan også bruke rå ris, men da blir kjøttbollene som pinnsvin. Det er opp til deg å velge.

Så for å tilberede kalkunkjøttboller i rømmesaus, vil vi tilberede produktene i henhold til listen.

Koking av kjøttdeig. Vi blander alle ingrediensene og elter kjøttdeigen.

Brød må bløtlegges i melk. Ingen melk? Ikke noe problem. Du kan ta vann.

Vi danner kjøttboller av kjøttdeig og steker dem i solsikkeolje på begge sider til de er halvstekt.

Sett kjøttbollene til side mens vi forbereder sausen.

Skjær løken i halve ringer, riv gulrøttene på et grovt rivjern, finhakk hvitløken. Stek alt lett.

Tilsett rømme, kjøttboller og vann. Tilsett så mye vann du trenger. La alt småkoke tildekket i 15 minutter.

På dette tidspunktet kombinerer du melet med vann, rør godt med en visp slik at det ikke er klumper.

Tilsett blandingen til kjøttbollene og varm opp i et par minutter til. Sausen vil tykne.

Kalkunkjøttboller i rømmesaus er klare. Salt, pepper etter smak.

Serveres varm.

Nyt måltidet!

Bakte epler i en langsom komfyr. Det viktigste å vurdere når du baker epler i en sakte komfyr er variasjonen deres. Epler skal ha fast skall og fast, ikke for søtt kjøtt. Jeg prøvde å bake forskjellige epler, men de deiligste og saftigste bakte eplene i en langsom komfyr er hentet fra Antonovka eller Semerenko.

Vi trenger:

epler
sukker eller honning
kanel - etter smak
cottage cheese, nøtter - valgfritt

Matlaging:

Vask eplene først, fjern kjernen med en tynn kniv, uten å skjære gjennom eplet til enden.

I midten av et eple, tilsett en teskje sukker eller honning.

Hvem elsker kanel eller nøtter - mal en håndfull nøtter i en blender, tilsett en klype kanel og fyll eplene våre med denne blandingen (på toppen av honning eller sukker).

Jeg elsker også bakte epler i en langsom komfyr med cottage cheese, for dette kutter vi ut kjernen av eplet med en tynn kniv, det viktigste er ikke å overdrive for å redde bunnen av eplet.

Bland cottage cheese med noe søtt syltetøy, i mitt tilfelle er det bringebærsyltetøy - forresten, jeg kokte det også i en saktekoker)) Vi fyller eplene våre med ostemasse. For en forandring kan du prøve et annet fyll som cottage cheese + honning + kanel.

Du kan også, før du steker dem i en slow cooker, legge en liten bit smør i midten av et eple – det blir også deilig!

Smør bunnen av multikokeren med eventuell olje. Legg forsiktig ut eplene.

Lukk lokket.

Sett "bake"-modus i 40 minutter - dette er for harde varianter av epler.

Hvis eplene er myke, løse, trenger du å bake dem i en langsom komfyr mindre, fordi. de blir til grøt, men "grøten" er også deilig)) Katya min liker slike epler enda mer))

Du kan også koke epler i en saktekoker i "stewing" -modus i 1 time, for dette gjør vi også alt som beskrevet ovenfor + hell litt vann i bollen - 40 - 50 ml., Det vil være nok. Du vil få deilige stuede epler i en slow cooker)

Etter signalet, ta ut bollen med epler og la dem avkjøles litt, og bruk deretter en silikonspatel eller en skje fra MB, og ta ut de bakte eplene fra multikokeren.

Jeg la også merke til at epler vanligvis sprekker ved 35 minutters baking)), så hvis du vil ha hele epler, bak mindre ...

Bakte epler i en langsom komfyr er klare!

Dryss over mer sukker, melis eller kanel om ønskelig.

Nyt måltidet!!!

Hvordan bake et eple i ovnen for et barn. Bakte epler i ovnen: den perfekte desserten for et barn

Hvordan bake et eple til et barn?

For babyer er det bedre å bruke epler og sukker alene, uten fyllstoffer og krydder (de kan forårsake en allergisk reaksjon).

Preferanse gis til innenlandske grønne frukter (ved bearbeiding av dem brukes mindre midler som er skadelige for fordøyelsen av smuler).
Det er bedre å lage sesongens frukt, men selv om vinteren vil en upåfallende frukt, forvandlet i ovnen, bli et lagerhus av vitaminer.
I den termisk behandlede versjonen er det mye mer pektin. Den har en omsluttende egenskap, som tarmene er "takknemlige for".

Bakte epler for et barn: en oppskrift

Alle! Det siste ordet er for fyllet.

Et eple er fylt med valnøtter og honning, kanel tilsettes. Hvis ønskelig, legg en spiseskje cottage cheese med rosiner inni. Det er deilig, selv om barneleger anser denne kombinasjonen som ikke den beste. Epler som inneholder jern forstyrrer absorpsjonen av kalsium fra cottage cheese. Men hvis du ikke setter nytten i høysetet, men fokuserer på smak, så er denne kombinasjonen fordelaktig. Hvis de forrige oppskriftene var for barn under ett år (forutsatt at honning ikke forårsaker en allergisk reaksjon), vil de følgende fyllingsingrediensene glede eldre barn og deres foreldre, som ofte må avslutte arvingene sine.
Et par spiseskjeer müsli (risgrøt, havregryn), kirsebær- eller lønnesirup, syltetøy, kardemomme tilsettes fyllet. En diett og uvanlig rett er klar.
Du kan fylle en rå frukt med en banan, og legge hvite pisket til et tykt skum med sukker på toppen.

Temperaturen på ovnen er fra 180 til 200 grader. I en mikrobølgeovn vil varigheten være 8 minutter (ved en effekt på 600 enheter). Og du kan lage et eple for et par. Det er viktig at den serveres med kjærlighet, og kald eller fortsatt varm, det spiller ingen rolle.

Også en av mine favorittoppskrifter. Sukkermengden kan du variere som du ønsker. Eller til og med erstatte det med naturlig sukker, som stevia.

Denne tilberedningsmetoden innebærer å kutte frukten i skiver eller biter.

Eple,
1 st. l. Sahara.

Så velg frukten du liker. Skjær av hele huden fra den.

Og mal selve fruktkjøttet, som du vil. Men vi prøver å kutte ut midten med bein. Du kan ganske enkelt kutte eplet i to, eller du kan kutte det i terninger eller skiver.

Jeg tror vi alle er kjent med en enkel, men fantastisk dessert kalt "bakte epler". De er allerede på bloggen, og oppskriften er forresten veldig vellykket. I dette innlegget skal vi snakke litt om noe annet, nemlig epler og pærer, bakt ikke hele, men i skiver. De blir utrolig rike og velduftende, spesielt pærer. Du kan bruke dem som tilbehør til kjøtt- og fjærferetter (ja, epler og pærer passer utmerket til and, kylling, gås, svinekjøtt og noen ganger til og med storfekjøtt), så vel som i desserter. Du kan for eksempel servere noen skiver bakte pærer med en kule vaniljeis. Det er bare et måltid!

Ingredienser og utstyr:

epler (ikke for søte)

bakebolle med rist

For å servere som tilbehør:

kanel og paprika (valgfritt)

For dessert:

kanel og brunt sukker (valgfritt)

Skjær epler og pærer i kvarte; fjern midten.

Legg fruktskivene i en ildfast form med rist. Vi setter i en ovn forvarmet til 200 C i 1 time.

Når du serverer som tilbehør, kan du strø over paprika og kanel, og når det brukes i desserter - med brunt sukker og samme kanel, men dette er ikke nødvendig. Bakte epler og pærer er deilig og bare sånn alene. Spesielt pærer! Dette er min nye kulinariske lidenskap! :)

Video Bakte epler - en deilig og sunn dessert for barn

Epler er bra for barn - alle mødre vet dette. Eplet inneholder vitaminer, pektiner, fiber, har en behagelig og søt smak. Du kan sammenligne sammensetningen av et eple med sitrusfrukter og solbær ved å undersøke tabellen.

Men det dukker umiddelbart opp mange spørsmål. Når og hvordan kan du gi barnet ditt epler? Hvilke epler kan gis til et barn? Hvordan lage et eple til et barn? Hvor mange epler kan du gi et barn? Er det allergi mot epler?

Vi vil svare på alle spørsmål i rekkefølge.

Når kan du gi epler til barn?

Tidligere anbefalte innenlandske barneleger å gi barnet ferskpresset eplejuice fra noen få dråper til 30 ml, fra 1-1,5 måneder. Etter disse anbefalingene matet jeg mitt eldste barn. Jeg må si at han virkelig likte eplejuice og drakk det med glede.

Nå har russiske barnelegers mening endret seg. Nå prøver vi (jeg, som alle barneleger) å følge anbefalingene fra WHO. Og WHO anbefaler at enhver type komplementær mat, inkludert et eple, introduseres i et barns kosthold tidligst 6 måneder.

Men hvert barn trenger en individuell tilnærming. Dessuten ønsker mødre, og spesielt bestemødre, å gi barnet sitt et eple tidlig. For å mette barnas kropp med vitaminer. Og på krukker med ferdig eplemos angir produsenter alderen - fra 4 måneder. Det viser seg at barn har lov til å gi epler tidligst 4 måneder. Tilsynelatende er dette et mellomalternativ mellom anbefalingene fra leger og foreldrenes ønsker.

Jeg legger merke til at et eple ikke anbefales som den første komplementære maten. Fordi den har en behagelig søt smak. Etter å ha prøvd et eple, kan barnet nekte å spise zucchini eller brokkoli senere. Dette er akkurat det som skjedde med min eldste sønn. Etter eplet gikk han bare med på grøt, gresskar og poteter.

Det anbefales å starte komplementære matvarer med grønnsaker: zucchini, brokkoli, poteter, gresskar, gulrøtter. Som ekstra mat anbefales grøt, og først etter det anbefales det å gi barnet en smak av frukt, spesielt epler.

Dermed - tidspunktet for bekjentskap med epler er forskjøvet. Selv om komplementær mat ble startet ved 4 måneder, vil barnet kunne prøve epler først ved 5-6 måneder. Når han blir vant til andre typer komplementær mat. Min yngste sønn prøvde epler for første gang da han var 7 måneder gammel. Men han spiste grønnsaker og grøt med glede.

Tidligere ble det anbefalt å først gå inn i juicen, deretter fruktkjøttet av eplet. Bare ferske epler ble anbefalt som en kilde til vitaminer. Nå anbefales det først å introdusere barnet for varmebehandlede epler: eplebuljong (uten fruktkjøtt og sukker), bakt eplemasse, eplemos fra en krukke. Og først da anbefales ferske epler og ferskpresset eplejuice. Siden de er mer irriterende for mage-tarmkanalen til barnet.

konklusjoner

Epler kan gis til barn tidligst 4 måneder.
Komplementær mat starter ikke med epler. Først gir de barnet grønnsaker, deretter grøt, og først deretter epler.
Først gir de barnet et bakt eple eller ferdig potetmos fra en krukke eller et avkok av epler. Deretter puré fra ferske epler (tilberedt hjemme) og først deretter ferskpresset eplejuice.

Hvilke epler kan gis til et barn?

Alle mødre vet at det anbefales å gi grønne epler til et barn under 1 år, de er mindre sannsynlige enn gule og røde for å forårsake allergi hos barn. Men ikke alle mødre innser at de mener lokale epler (Antonovka, Semerenko) i sesongen av deres naturlige modning (sen sommer, høst), og ikke store importerte grønne epler som kan finnes i hyllene hele året.

Om sommeren og høsten er det mer nyttig å gi barnet epler fra hagen din eller fra et lokalt marked, og om vinteren og våren er det bedre å gi en baby under 1 år ferdig juice eller puré til babymat.

Det anbefales å starte barnets bekjentskap med et eple med kokt eller bakt eplemos eller med eplekompott. Det er nesten ingen vitaminer i slike epler, men det er pektin, fiber og mineraler. Slike epler er mindre irriterende for barnets mage-tarmkanal.

Hvordan lage epler til barn?

For å bake et eple i ovnen til et barn, velg et mellomstort eple, vask det, stikk hull på skallet med en gaffel flere steder, legg det på en bakeplate og sett det i ovnen i 30-40 minutter kl. temperatur på 180-200 C.

Det ferdige eplet skrelles, hakkes i en blender og gis til barnet.

Kompott for et barn kokes uten sukker. Epler vaskes, kuttes, helles med vann og kokes til de er møre. Deretter filtreres den gjennom en sil og gis til babyen.

For å tilberede puré eller juice fra et ferskt eple, må du vaske eplet godt, helle kokende vann over det, skrelle eplet og vaske det igjen. Hvis vi lager puré til en baby på 4-10 måneder, er det best å hakke et eple i en blender, hvis en baby på 1-1,5 år kan gni et skrelt eple på en fin, og senere på et grovt rivjern. Å gi barnet epleskiver eller et helt eple (uten skall) anbefales til barn fra 1,5 år, når barnet lærer å tygge godt. For små barn (minst opptil 3 år, men det vil ikke være overflødig å skrelle et eple for eldre barn), anbefales det å skrelle epler slik at barnet ikke kveler, for å redusere konsentrasjonen av mikrober og skadelige stoffer som epler behandles under dyrking og transport.

Hvis vi lager juice - bruk en juicer eller gni på et rivjern og press gjennom osteduk.

Hvor mange epler kan et barn ha?

Et barn på 4-6 måneder begynner å gi eplemos med ½ teskje, dobler mengden puré daglig. På den første dagen - ½ ts, på den andre dagen - 1 teskje (5 ml), på den tredje dagen - 2 teskjeer (10 ml), på den fjerde dagen - 4 teskjeer (20 ml), på den 5. dagen - 8 teskjeer (40 ml), 6. dag - 12 teskjeer (60 ml). For et barn opptil 6 måneder - dette er nok. Deretter øker volumet av eplemos hver måned med 10 ml eller 2 teskjeer per måned. Ved 7 måneder kan et barn ha 70 ml puré, ved 8 måneder - 80 ml, ved 9 måneder - 90 ml, ved 10 måneder - 1 år - 100 ml. Men dette er forutsatt at barnet ikke får andre frukter. Ved 6 måneder - 60 ml - det daglige volumet til enhver fruktpuré, og ved 1 år - er dette 100 ml.

Det viser seg at ved 7 måneder kan et barn spise 70 ml eplemos og drikke 70 ml eplejuice (140 ml totalt).

Om 1 år bør dette totale volumet av epler (enhver frukt i form av juice og puré) ikke overstige 200 ml. Slike anbefalinger angående mengden frukt, inkludert epler i det daglige kostholdet, forblir for barn under 3 år.

Et barn fra 3 til 7 år anbefales å gi 200-400 g frukt (inkludert epler i form av juice eller fersk) per dag, et skolebarn på 7-14 år - 400-600 g, en tenåring over 14 år år gammel - 400-800 g. omtrent halvparten av den anbefalte daglige mengden frukt kan komme fra juice.

Allergi mot epler

Oftere oppstår en allergi mot røde varianter av epler, mye sjeldnere mot grønne. Allergi mot epler hos barn manifesteres av hudutslett: rødhet, kløe, peeling. Passerer, etter eliminering av epler fra kostholdet til barnet. Etter at barnets symptomer på allergi mot epler har forsvunnet helt, kan du prøve å gi ham en annen type eple.

Nå Du vet når og hvordan du skal gi epler til barn. Holde seg frisk!

Et eple er den første frukten som introduseres i komplementær mat for et spedbarn. Fordelene med epler for barn bestemmes av deres høye ernæringsmessige og helbredende egenskaper. Epler inneholder vitamin C og B, karoten, mineralsalter av kalsium, jern og fosfor. Sure varianter av epler er spesielt rike på vitamin C; bruken av dem har en gunstig effekt på bloddannelsen. Søte varianter er rike på pektin, som stabiliserer stoffskiftet, samt antimikrobielle stoffer. Epler forbedrer appetitten og fordøyelsen, bidrar til å styrke immunforsvaret.

Puré fra ferske epler til babyer kan tilberedes på mange måter:

det enkleste og mest praktiske hvis du trenger en liten mengde puré (i begynnelsen av komplementær mat): skrap et skrelt eple med en teskje og gi umiddelbart innholdet i skjeen til babyen;
når du trenger mer puré, vil det være mer praktisk å tilberede det med et spesielt barneplastrivjern;
blender - kan også brukes hvis du foretrekker høyteknologiske matlagingsmetoder.

Begynn å gi babyen et eple, overvåk nøye reaksjonen til barnets kropp på det: for hudutslett, avføringsforstyrrelser, økt gassdannelse og kolikk. Allergi mot epler hos barn er ikke så vanlig, men forekommer likevel. Dette gjelder spesielt for røde epler - det er derfor komplementær mat starter med grønne varianter. Men intoleranse mot rå epler av barnas fordøyelseskanal er ikke et sjeldent fenomen.

For å forhindre mulige allergiske reaksjoner og fordøyelsesforstyrrelser, start frukt komplementær mat ikke med rå, men med et bakt eple.

Hvordan bake et eple til et barn?

Vask sterke grønne epler av liten størrelse, kutt i to, fjern kjernen. Huden trenger ikke å skrelles av. Hvis eplene er veldig sure, legg 0,5 ts i fordypningene fra kjernene. Sahara. Stek i forvarmet ovn i ca 15 minutter. La de ferdige eplene avkjøles, ta ut fruktkjøttet med en skje, mos litt i en kopp og gi det til babyen.

Dette er den enkleste oppskriften for de minste. Når babyen vokser, vil det være mulig å forbedre og komplisere det: for en forandring, bake epler med cottage cheese (fra 8 måneder), kanel (nærmere 2 år), honning (hvis det ikke er allergi mot det), nøtter (fra 5 år).

Et bakt eple for babyer er et trygt og sunt produkt. Kort varmebehandling reduserer risikoen for allergiske reaksjoner, forbedrer absorpsjonen av produktet i fordøyelseskanalen, samtidig som det beholder de fleste vitaminene og mineralene som finnes i det.

Skjem bort den lille med bakte epler til å begynne med, og om noen uker kan det komme en tid da du kan gi barnet et rått eple.