Den første omelett for et barn på et år. Deilig omelett til ett år gammelt barn og andre retter til babyer

Morsmelk og morsmelkerstatning inneholder den mest optimale sammensetningen av proteiner, fett, karbohydrater og mineralsalter for babyens vekst. I tredje halvdel av livet er det nødvendig å inkludere ny mat i babyens kosthold, og en omelettoppskrift for et 1 år gammelt barn vil være veldig nyttig i kokeboken din.

Faktisk, i tillegg til frokostblandinger, grønnsaker og frukt komplementære matvarer, er det veldig viktig å ikke glemme introduksjonen av produkter som inneholder komplette animalske proteiner, for eksempel egg.

I hvilken alder kan barn spise omeletter?

Nesten alle barn liker omelett; den er velsmakende, ganske lys, attraktiv i utseende og har en konsistens som ikke forårsaker problemer med å tygge og svelge selv for små smuler. Imidlertid er det verdt å introdusere eggprodukter gradvis i små porsjoner for å sikre at det ikke er noen allergisk reaksjon på kyllingeplomme eller hvite.

For første gang er det bedre å tilberede en omelett i henhold til den klassiske oppskriften og gi den til de små for å prøve i små mengder.

Når du er sikker på at barnet ditt ikke er allergisk, kan du legge til ferske grønnsaker, hard ost og lavallergen kylling- eller kalkunkjøtt til eggene som tidligere var inkludert i kostholdet.

Hvis babyen din plutselig er disponert for en allergisk reaksjon, er det bedre å erstatte kyllingegg med vaktelegg.

Når det gjelder metodene for å tilberede en omelett til en ett år gammel baby, foretrekkes alle typer varmebehandling bortsett fra steking i en stekepanne:

I et dampbad;
I ovnen;
I en langsom komfyr;
I mikrobølgeovnen.

Hemmeligheter med å lage en deilig barneomelett

Etter å ha blitt forundret over å finne den rette og enkle oppskriften på en deilig omelett til din ett år gamle baby, vil du sannsynligvis bli overrasket over å finne mer enn et dusin alternativer for å tilberede en diettbasert babymat. Men uansett hvilken oppskrift du velger, husk det viktigste:

, de må vaskes før bruk, og hvis barnet har allergier, bruk vaktelegg i forholdet 1:2;
Omelett stekt i stekepanne anbefales ikke for barn under tre år;
Velg kun spesiell lav-fett babymelk; når du bruker hjemmelaget kumelk, må den først kokes;
Hvis et barn er allergisk mot melk, kan en omelett tilberedes uten;
For å gjøre omeletten spesielt luftig, pisk hviten og eggeplommen separat;
Hvis du bestemmer deg for å salte en rett til babyen din, bruk en liten mengde salt til dette, og du bør helt unngå krydder.

Klassisk oppskrift på dampet omelett for babyer

Ingredienser

- 1 PC. + -
- 50 ml + -
— for smøring av formen + -

Hvordan raskt lage en dampet babyomelett trinn for trinn

Pisk egget med en visp.

Tilsett det målte volumet melk til beholderen med egget og tilsett salt.

Hell den resulterende eggemelkmassen i en form som er forhåndssmurt med smør.

Kok opp vann i en kjele, sett et dørslag av metall eller en beholder med hull i slik at de ikke kommer i kontakt med væsken, og sett formen med blandingen oppå. Damp omeletten i 20 minutter.

Hvis du har en dobbel kjele i kjøkkenarsenalet ditt, kan du lage en omelett i den. Hele prosessen tar ikke mer enn 15 minutter.

En enkel omelettoppskrift for et ett år gammelt barn i en slow cooker

Denne uunnværlige kjøkkenassistenten gjør omeletten usedvanlig luftig. Det viktigste er å ikke åpne lokket til multikokeren umiddelbart etter signalet om slutten av tilberedningsprosessen. I tillegg følger produsenter veldig forsiktig med den multifunksjonelle enheten med et stort utvalg av oppskrifter, ikke bare for voksne, men også for barn i forskjellige aldre.

Ingredienser

Kyllingegg - 8 stk;
Babymelk - 300 ml;
Salt - etter smak;
Smør - for å smøre pannen.

Hvordan enkelt bake en omelett i en slow cooker for hele familien

Bruk en visp eller blender, pisk eggene og tilsett melk til dem.
Smør multikokerbollen med smeltet smør.
Still inn "Baking"-modus og stek omeletten i 15 minutter.

Etter lydsignalet om slutten av tilberedningsprosessen, ikke åpne lokket på enheten umiddelbart slik at omeletten ikke mister luftigheten, og slå av "Oppvarming"-funksjonen.

En omelett tilberedt i henhold til en barnehageoppskrift er ikke mindre velsmakende og sunn. Husstanden din vil sikkert sette pris på denne retten.

Oppskrift på en proteinfri omelett til en allergisk baby

Hvis babyen din ikke tåler eggehviter godt, tilbered ham en omelett med bare eggeplommen. På denne måten kan du diversifisere barnets kosthold og unngå en allergisk reaksjon.

Ingredienser

Kylling eggeplomme - 1 stk.;
Babymelk - 50 ml;
semulegryn - 1 ts.

Hvordan lage en omelett uten protein til et ett år gammelt barn i ovnen

Pisk eggeplommen med en visp eller mikser.
Hell melken i eggeplommen og bland.
Tilsett semulegryn i egge-melkblandingen og bland godt.
Vi venter 15 minutter på at frokostblandingen skal svelle litt.

Hell den resulterende massen i en silikonform (du kan smøre den med smør på forhånd) og stek i ovnen ved 180°C i ca. 15 minutter.

Oppskrift på en grønnsaksomelett laget av kyllingegg til et barn etter ett år

Brokkoli, blomkål, gulrøtter er sunne grønnsaker som tilbys babyer for testing først. Derfor kan disse produktene trygt legges til omeletten som tilleggsingredienser.

Ingredienser

Fersk kyllingegg - 1 stk.;
lettmelk - 50 ml;
Brokkoli (blomkål) - 1-2 blomsterstander;
Friske gulrøtter - 1/2 stk;
Smør - 1/2 ts.

Hvordan lage en sunn omelett til et ett år gammelt barn med kål og gulrøtter

Før du begynner å lage mat, rengjør grønnsakene grundig (for gulrøtter) og vask dem. Og kok dem så møre på vanlig måte i vann eller damp.
Pisk egget med melk og tilsett salt om nødvendig.
Legg finhakket kål og gulrøtter i en smurt form og hell den flytende eggemelkblandingen på toppen.
Kok omeletten i dampbad i 15 minutter.

Du kan også bruke en mikrobølgeovn og lage en omelett i den på 3-5 minutter. Det er bare viktig at redskapene som brukes er egnet for bruk i mikrobølgeovnen.

Å gi babyen tilstrekkelig ernæring, inkludert alle stoffene som er nødvendige for vekst og normal utvikling av kroppen, er den primære oppgaven til omsorgsfulle foreldre. Egg er en av komponentene i barnemenyen, siden de er en kilde til essensielle aminosyrer, fosfor, kalium og kalsium, vitamin A og D. Velg hvilken som helst omelettoppskrift for et 1 år gammelt barn fra de foreslåtte ovenfor og behandle babyen din til en sunn rett.

Vaktelegg kom til Europa fra Kina, hvis tradisjonelle medisin brukte det verdifulle produktet mye til medisinske og kosmetiske formål. Inntaket reduserte symptomene på anemi, diabetes, hypertensjon, forstyrrelser i nervesystemet og hadde en positiv effekt på tilstanden til hår og hud. Det er kjent at etter at forskere erklærte den positive effekten av egg på mentale evner, lovfestet den japanske regjeringen behovet for deres daglige introduksjon i kostholdet (2-3 stykker) i skoler og barnehager. Så stekte vaktelegg for et barn ble anerkjent som den viktigste retten for utviklingen av et barn.

Den åpenbare fordelen med produktet er dets lange holdbarhet - opptil 60 dager (i kjøleskapet). Du kan spise vaktelegg stekt, kokt eller bakt. Du kan drikke dem rå bare hvis du er trygg på kvaliteten deres - i dette tilfellet vil kroppen absorbere opptil 100% av alle sporstoffer. Vaktelegg brukes til å lage eggerøre, omeletter, og også som ingrediens i salater, supper og majones.

Fordeler med vaktelegg

Fordelene med eggerøre vaktelegg er åpenbare. Sammenlignet med kylling inneholder de nesten 3 ganger mer B-vitaminer, 4 ganger mer jern og fem ganger mer kalium. Dette produktet inneholder også betydelig flere essensielle aminosyrer, vitamin A, silisium, kobber, fosfor, sink og nikotinsyre. Imidlertid er hovedtrekket til vaktelegg at de er hypoallergene. På grunn av egenskapen til produktet for å undertrykke allergiske reaksjoner, er det vidt distribuert i barnemenyer.

I tillegg vaktelegg:

er en verdifull kilde til kalsium. Det er kjent at skallet deres består av nesten 100 % kalsiumkarbonat og er mye brukt i skallterapi - bruk av pulver fra det knuste skallet, som er spesielt nyttig for barn, eldre og gravide. For bedre absorpsjon anbefales det å tilsette noen dråper sitronsaft eller fiskeolje til skallet;
lavere kolesterol. Lecitin inneholdt i eggeplommer nøytraliserer den negative effekten av kolesterol på blodårene og fjerner det fra kroppen;
øke potensen. I Tyskland brukes de til fremstilling av tinkturer som stimulerer libido: 10 g vodka infundert med valnøtter, helles i fire rå egg og tas på tom mage;
behandle gastritt. Ved økt surhet i magen anbefales det å drikke 1 rå vaktelegg 30 minutter før måltider eller tilberede en omsluttende infusjon (4 separat piskede eggeplommer og hvite, blandet med 30 g konjakk og en teskje sukker);
fjerne radionuklider og kreftfremkallende stoffer. For en rensende effekt anbefales barn å konsumere minst 5-6 stykker per dag, voksne - 7-10.

Et vaktelegg koker raskere enn et kyllingegg. Det vil ta to minutter å mykkoke det, og fem minutter å hardkoke det.

Barneoppskrifter

I mikrobølgeovnen

Er det mulig for barn å steke vaktelegg og hvor deilig? For å tilberede en vaktelegg omelett til et ett år gammelt barn, er de enkleste ingrediensene nok. Det optimale antallet egg per dag for et barn 1-3 år er to. Hvis du introduserer en rett på menyen for første gang, start med noen skjeer. Som forberedelse er det lurt å bruke melk tilpasset barn, men hvis du bruker hel, upasteurisert kumelk, er det bedre å koke den.

Du vil trenge:

vaktelegg - 2 stykker;
melk - 1 spiseskje;
smør - ½ teskje;
salt (valgfritt og etter smak).

Forberedelse

Hell melk i hvitene og eggeplommene, tilsett salt på tuppen av en kniv og bland.
Smør rettene med smør og hell i omelettblandingen.
Stek omeletten i mikrobølgeovnen på 400 W i 1-1,5 minutter.

En omelett laget av vaktelegg i mikrobølgeovnen tilberedes raskt, det viser seg å være diett og uten stekt skorpe. Det er viktig å ikke overdrive det med salt; etter forelderens skjønn kan det utelukkes helt fra oppskriften. For å mate et barn med sensitiv fordøyelse (for å unngå fettinnholdet i retten), anbefales det å tilberede omelettblandingen i 3-4 ss vann kokt i en emaljebolle.

I en langsom komfyr med ost

I en multikoker blir vaktelegg omelett, på grunn av enhetens tetthet, luftig og øm, noe som er spesielt viktig for et barns ernæring. Med tilsetning av ost får retten en distinkt kremet smak. For voksne kan usyret ost erstattes med salt eller krydret - dette vil gjøre omeletten mer original og pikant.

Du vil trenge:

egg - 8 stykker;
melk - et halvt glass;
ost - 100 g;
smør - 1 ss. l.;
salt.

Forberedelse

Bland hvitene og eggeplommene med salt og melk.
Mal osten på et rivjern.
Smør multikokerbollen med olje og hell i omelettblandingen. Dryss toppen med ost.
Stek i "Baking" eller "Stewing"-modus i 10 minutter.

Dryss den ferdige retten godt med hakkede friske eller tørkede urter. Med oppskriften som grunnlag kan du kombinere kjøtt- og vegetabilske ingredienser (dampet brokkoli, paprika, zucchini, gulrøtter) i en omelett. For å legge til luftighet i gryten, tilsett natron på tuppen av en kniv.

Oppskrifter for voksne

I ovnen med skinke

En omelett laget av vaktelegg i ovnen tar mye lengre tid å tilberede, men den viser seg å være så luftig og mør som mulig. Hvis retten allerede har fått en gyllenbrun skorpe, men fortsatt er rå inni, anbefaler kokker å dekke den med bakepapir og bake videre. For at omeletten skal heve seg godt og ikke falle på tallerkenen, bør melken for tilberedning være i romtemperatur, eller enda bedre, oppvarmet. I denne oppskriften på vaktelegg omelett kan melk ikke erstattes med fløte, rømme eller kefir.

Du vil trenge:

egg - 16 stykker;
melk - 1 glass;
skinke - 2 stykker;
tomat - 2 stykker;
løk - 1 stk;
ost - 70 g;
smør - 1 ss. l;
salt.

Forberedelse

Bland vaktelegg med salt og melk.
Skjær løk og skinke i små terninger og stek i en stekepanne i 5-7 minutter.
Etter skålding med kokende vann, fjern skallet fra tomatene, hakk og tilsett løk og skinke. La omelettfyllet småkoke i ytterligere 3-4 minutter og ha i en smurt panne.
Hell omelettblandingen over de stekte ingrediensene og sett i ovnen forvarmet til 200°. Etter 25 minutter, dryss retten med ost og stek i ytterligere 5 minutter.

Omelettmassen kan også smaksettes med en klype kvernet pepper eller aromatiske urter (timian, basilikum). Kokker anbefaler ikke å ta omeletten ut av ovnen med en gang - å la retten stå i 5-8 minutter kan bevare luftigheten og aromaen.

Hvis du trenger å steke vaktelegg med tomater og andre ingredienser, ekskluder meieriprodukter fra oppskriften.

Det antas at å drikke 2-3 vaktelegg med en teskje honning før sengetid vil lindre søvnløshet.

Eggerøre med grønnsaker

I oppskriften på vaktelegg kan du bruke enten hele eller sammenpisket egg. For å forberede det stekte egget, stikk hull i skallet med en skarp kniv, fjern forsiktig toppen og hell innholdet i en bolle. Ved steking må blandingen tilsettes en allerede oppvarmet (men ikke varm) stekepanne slik at proteinet hever seg og blir luftig.

Du vil trenge:

vaktelegg - 9 stykker;
paprika (rød) - 1 stk;
hvitløk - 2 fedd;
kyllingegg - 2 stykker;
vegetabilsk olje 3-4 ss. l.;
cherrytomater - 7 stykker;
grønt, salt.

Forberedelse

Hakk hvitløk og pepper (fint), cherrytomater (i to).
Under konstant omrøring, la grønnsakene småkoke i vegetabilsk olje til de slipper saften.
I en separat bolle, uten å røre, knekk eggene. Tilsett litt salt.
Hell blandingen i stekepannen. Kok, dekket, over lav varme i 5-7 minutter. Dryss den varme retten med hakkede urter.

Stekt vaktelegg kan inkludere alle grønnsaker, sopp, kjøtt og til og med bakevarer (kjeks og toast). Når du tilbereder vaktelegg med bacon, trenger du ikke tilsette olje i retten.

Det lave kaloriinnholdet i vaktelegg omelett (168 kcal) lar deg inkludere retten i diettmenyen som lunsj eller morgenmåltid. Etter å ha forberedt det, kan enhver husmor være sikker på at hun vil mate familien sin tilfredsstillende og med maksimal fordel for kroppen og figuren.

Barnets kosthold er utformet slik at det inneholder den optimale mengden vitaminer, sporstoffer og mineraler. Kyllingegg oppfyller disse kravene fullt ut. Hviten og eggeplommen har en unik sammensetning, som inneholder vitamin A, D, C, D, E, K, aminosyrer, mineraler (kalsium, fosfor). Plommen forsyner babyens kropp med jern.

Den beste eggeretten for barn er en omelett. Til tross for de utvilsomme fordelene med kyllingegg, kan deres overskudd i kostholdet forårsake allergier. En ett år gammel baby får ikke spise dette produktet mer enn 1-2 ganger i uken. Når du tilbereder en omelett, bruk egg som du er 100 prosent sikker på er ferske. Ta spesiell babymelk. Hvis du har mulighet til å kjøpe melk fra en ku, sørg for å koke den.

Omelett er veldig sunt for et barn, da egg inneholder en stor mengde vitaminer

Kylling eller vaktel: hvilket egg er bedre for et barn?

Næringsverdien til kylling og vaktelegg er nesten den samme, men for en liten organisme er sistnevnte tryggere. Vaktler er lettere å fordøye, de er mindre allergifremkallende, og de styrker immunforsvaret. Kyllingegg er hypoallergene. Hvis babyen din reagerer negativt på dem, bytt dem ut med vaktel. Riktignok er de mindre i størrelse, så du trenger 2 ganger mer av dem.

Når du lager en meny for en baby over 1 år, må du ta hensyn til smaken (se også:). Borte er tiden da babyen var fornøyd med morsmelk eller morsmelkerstatning. I dag har vi foran deg en liten kresen fyr som har sin egen smak og preferanser. Imidlertid elsker mange barn omeletter. La oss tilberede retten på klassisk måte, og samtidig finne ut hvordan du lager den i mikrobølgeovnen eller saktekokeren.

Viktige detaljer i matlaging

Fra 7-8 måneder kan et barn tilberede en omelett fra eggeplommer. Dette er anbefalingene fra barneleger. Protein introduseres nærmere året. Vi anbefaler mødre:

hvis egg er tatt fra fjærfe, sjekk at kyllingen er sunn;
butikk-kjøpte produkter må vaskes for å fjerne bakterier;
bruk påvist melk: hjemmelaget eller spesiell melk for barn;
ikke tilsett salt og krydder;
introduser andre ingredienser (grønnsaker, kjøtt) gradvis slik at babyens kropp blir vant til det.

Når de velger egg, blir mange mødre styrt av sine egne preferanser, men vi må ikke glemme at vaktelegg er mindre allergifremkallende

La oss gå videre til matlagingsprosessen. Vi vil fortelle deg hvordan du lager en omelett i en langsom komfyr og mikrobølgeovn. Vi vil ikke begrense oss til ett klassisk alternativ; vi vil prøve å tilberede flere typer omeletter, med forskjellige ingredienser, noen ganger uventet for mødre. La oss introdusere deg for en oppskrift på en diettrett som vil være nyttig for barn med mage-tarmproblemer.

Omelettoppskrifter for en saktekoker

En mor som ønsker å mate barnet sitt med sunn og velsmakende mat, må vite hvordan hun tilbereder den riktig. Multikokeren er ideell for å tilberede barneretter, inkludert omeletter. Retten i den er jevnt stekt, hever godt og beholder en herlig smak. Flere interessante oppskrifter vil bidra til å diversifisere menyen til skatten din.

Klassisk oppskrift

En tradisjonell omelettoppskrift, som vi trenger: 1 eggeplomme, et halvt glass melk og 3 gram smør. Hvordan lage mat:

Hell melk i en dyp bolle, tilsett egg, pisk godt.
Ha oljen i multikokerskålen og slå på "Heat"-modus. Vi venter på at smøret skal smelte.
Hell i egget som er pisket med melk, bytt til "Baking" -modus, kok i 10 minutter.

Barn er mer villige til å spise vakkert dekorerte retter. Den ferdige omeletten kan legges lagvis med biter av grønnsaker, lage et morsomt ansikt eller en blomstereng av dem. Hvis du regelmessig skal behandle skatten din med en omelett, diversifiser den med hard ost. Riv osten og dryss den over overflaten av omeletten. Velg en type ost som barnet ditt allerede har prøvd.

Den klassiske omeletten inneholder kun egg og melk. For barn under ett år anbefales det ikke å tilsette salt i retten.

Omelett med kylling

Kyllingkjøtt er inkludert i listen over barneprodukter. Kjøp et nedkjølt produkt fra butikken. Omelett ingredienser:

eggeplomme - 2-3 stykker;
mel - 2 ss;
melk - ca 1/3 kopp;
tomat - 1 middels frukt;
kyllingfilet - 200 gram (forkokes);
smør - 30 gram.

Forberedelse:

Hell melken i en dyp bolle, tilsett mel, tilsett eggeplommene og pisk.
Skjær kyllingfilet og tomat i små biter.
Plasser oljen i multikokerskålen og sett den til "Heat"-modus.
Når smøret smelter, hell omelettblandingen i bollen, bytt apparatet til "Baking"-modus og stek i 20 minutter. Før servering kan du strø retten med urter hvis babyen liker det.

Omeletten kan varieres ved å inkludere grønnsaker og kylling. Men i dette tilfellet er det nødvendig å legge til bare de produktene som barnet allerede har prøvd mer enn en gang

Omelett i mikrobølgeovnen

Å lage babymat i mikrobølgeovn er sunnere enn å steke den i en stekepanne. Omelett kan også lages i mikrobølgeovn. Fra ca 10 måneders alder begynner babyen å få egg. Vi anbefaler å ta vaktel til ditt første bekjentskap. Barneleger klassifiserer dem som mer nyttige og mindre allergifremkallende. I tillegg er det ikke nødvendig å skille eggeplommen til et vaktelegg.

Første oppskrift

Den vanlige oppskriften på retten, men med vaktelegg. For det må vi ta:

vaktelegg - 3 stykker;
hjemmelaget melk - 1/4 kopp;
smør (forhåndssmeltet) - teskje.

Forberedelse:

Pisk melk og egg.
Smør en mikrobølgeovnsikker form med smeltet smør. Hell i omelettblandingen.
Still inn koketiden til 3 minutter. Fjern, la avkjøle, server.

Den andre oppskriften er en omelett med grønnsaker

Zucchini, brokkoli og tomater passer, men vi valgte andre. For en omelett tar vi:

egg - 1 kylling eller 4 vaktel;
hjemmelaget melk - 1/3 kopp;
en halv liten gulrot;
blomkål - 2-3 blomsterstander;
smør (forhåndssmeltet) - teskje.

Forberedelse:

Ta en liten kjele og kok opp blomkål og gulrøtter i den.
Pisk melk og utvalgte egg.
Ta en bolle som tåler mikrobølgeovn, smør den med olje, legg ut de kokte grønnsakene og fyll den med omelettblandingen.
Sett den til å koke i 3 minutter, la den avkjøles og server. Hvis babyen din liker grønt, kan du strø på omeletten før servering.

For å sikre at barnet ditt spiser omeletten godt, kan du legge en rekke grønnsaker eller til og med frukt i den (se også:). Dekorer toppen også. Vel, hvilket barn ville nekte en så interessant rett?

Tredje oppskrift - cottage cheese omelett

Kokeprosessen minner om en gryte. Det er omtrent slik det er, men retten blir lett og mør. Du vil trenge:

en kylling eggeplomme eller to vakteplommer;
melk - en tredjedel av et glass;
cottage cheese - 100 gram;
smør (smelt på forhånd) - teskje.

Forberedelse:

Kombiner melk og egg, pisk, tilsett litt salt.
Vi gnir cottage cheese gjennom en sil og legger den til den piskede omelettblandingen.
Smør en mikrobølgeovnsikker form med smeltet smør. Hell i vår ostemasse-egg-melk-blanding.
Sett på komfyren i 3-4 minutter for å lage mat. La avkjøles litt og server.

Det viktigste er at barnet ditt liker den tilberedte omeletten, for hver dag blir det vanskeligere og vanskeligere å glede en kresen person

Diettversjon av retten

Dampet mat er indikert for barn som lider av fordøyelsessykdommer og noen andre sykdommer. Det er også nyttig for friske babyer. I tillegg kommer dampet omelett luftigere og mørere ut.

Hvilke produkter trenger vi:

vaktelegg (en kylling er mulig) - 3 stykker;
melk - 4 ss. skjeer;
smør - 30 gram.

Forberedelse:

Vi trenger: en bred panne med høye sider og en dyp bolle. Skålen skal ikke falle ned i pannen. Hell i litt vann og kok opp.
Pisk eggene med melk.
Smør sidene av bollen med olje og hell i den tilberedte blandingen.
Sett bollen i pannen slik at den holder seg til sidene. Damp i 5 minutter. Du kan dekke bollen med lokk for å få omeletten til å heve bedre. Bruk en multikoker, slå på "Steam" -modus.

Dampet omelett er et kostholdsalternativ og anbefales for barn fra fylte åtte måneder.

En profesjonell kokk vil fortelle deg mange små triks som bidrar til å gjøre retten mer smakfull, luftigere og mør. Legg også merke til:

Skal du lage en rett med kjøttdeig eller grønnsaker, stek dem hver for seg. Legg den deretter til hovedsammensetningen.
Ta frosne grønnsaker og la dem småkoke i en stekepanne. Hvis du koker i en langsom komfyr, still inn "Pilaf"-modus.
La den ferdige omeletten stå under lokk og putre litt, dette vil gjøre den mer smakfull.
Sett fatet i ovnen, ikke åpne døren i 20 minutter slik at omeletten ikke får satt seg. Fyll bakebollen halvveis, husk at volumet av den piskede blandingen dobles når den varmes opp.
Ved å erstatte melk med rømme vil du få en ikke veldig luftig omelett, men smaken vil være mye mer delikat.
Gi barnet ditt et stykke tatt fra midten. Ved å bruke flere egg får du en tykk og luftig omelett. Pisk halvparten av hvitene separat, og vend deretter inn i resten av blandingen. Tilsett litt smør der også. Konsistensen på retten vil være luftig.

Riktig ernæring er nøkkelen til helse. For en voksende, raskt utviklende organisme, spiller mat en betydelig rolle. Det er nødvendig å mate barnet ditt bare med høykvalitetsprodukter. Når du tilbereder en omelettrett til et 1 år gammelt barn, er det viktig å velge riktig oppskrift slik at maten ikke skader babyen.

Omelett er en kilde til næringsstoffer for barn

En omelett til et ett år gammelt barn er en sunn frokost eller ettermiddagsmat. Hovedingrediensen er egg. Produktet har følgende nyttige egenskaper:

tilstedeværelsen av bioaktive stoffer som er nødvendige for vekst og utvikling;
et stort antall vitaminer i sammensetningen - totalt inneholder egget 12 forskjellige vitaminer;
tilstedeværelsen av nyttige mineraler: jern, fosfor, jod, selen;
tilstedeværelsen av aminosyrer som er nødvendige for kroppen;
god fordøyelighet - 98%;
lavt kaloriinnhold - opptil 157 kcal.

Produktet begynner å bli introdusert i babyens kosthold fra en alder av 7-9 måneder.

Viktig! Det er tillatt å tilberede den første omeletten fra eggeplommer til en baby i en alder av 7 måneder, og i en alder av ett år kan barnet trygt spise en kjent rett fra en hel.

Hovedpoenget som fortjener oppmerksomheten til foreldrene vil være hyppige allergiske reaksjoner på produktet på grunn av tilstedeværelsen av animalske proteiner. I følge statistikk har 90% av barn med allergi en reaksjon. Hvis det ikke er negative konsekvenser for retten, bør den tilberedes i begrensede mengder. Barneleger anbefaler å tilberede en omelett for ett år gamle barn ikke mer enn tre ganger i uken, forutsatt at ett kyllingegg brukes.

Funksjoner ved å tilberede en omelett for et ett år gammelt barn

Før du begynner å lage mat, bør du være oppmerksom på produktene du velger. Bare kylling eller vaktelegg er egnet som hovedingrediens. Sistnevnte utmerker seg ved et høyt innhold av stoffer som er gunstige for kroppen - vitaminer og mineraler, mindre allergifremkallende egenskaper og bedre fordøyelighet av kroppen. Når du tilbereder en omelett fra vaktelegg i henhold til en oppskrift, er det viktig å opprettholde riktig proporsjon - ett kyllingegg erstattes av to eller tre vaktelegg.

Under matlaging må termiske prosessforhold overholdes. Ved mangel på tilstrekkelig varmebehandling øker risikoen for salmonelloseinfeksjon.

Merk følgende! Gåse-, ande- og kalkunegg er ikke egnet for en ett år gammel baby på grunn av det høye kolesterolinnholdet. Den porøse strukturen til skallet øker risikoen for infeksjon med smittsomme sykdommer, noe som er spesielt farlig for en skjør organisme.

Barneleger anbefaler ikke å lage mat i en stekepanne. Når olje varmes opp, oppstår kreftfremkallende stoffer, som opphever rettens fordelaktige egenskaper. Den beste måten å tilberede en omelett på er dampet. Det er svært uønsket å gi stekt mat til et barn før fylte tre år.

Steg-for-trinn matlagingsoppskrift

En klassisk omelett for et ett år gammelt barn er tilberedt med melk. Hvis du har allergiske reaksjoner, er det bedre å erstatte drikken med vann eller bruke en blanding som var egnet for babyen under amming.

Omelett i ovnen

Det er praktisk å tilberede en omelett til et 1 år gammelt barn i ovnen. Prosessen omfatter flere stadier.

Trinn 1.

Tilberedning av produkter. Nødvendige ingredienser:

ett kyllingegg eller 2-3 vaktelegg;
baby, vann eller blanding - 60 ml;
smør;
salt – minimal mengde for smak.

Steg 2.

Tilberede retter:

bolle for å blande ingredienser;
form for baking;
Visp

Trinn 3.

Kombiner alle ingrediensene i en beholder og bland den resulterende blandingen med en skje. Pisking med mikser anbefales ikke. Denne metoden lar deg få en væske med ønsket konsistens.

Trinn 4.

Smør en beholder med olje og hell egge-melkblandingen i den. Det er nødvendig å få et lag opp til 3 cm høyt.

Trinn 5.

Plasser den tilberedte bakebollen med egg-melkblandingen i en ovn forvarmet til en temperatur på 180-200 grader. Stek retten i 7-10 minutter.

Før du serverer omeletten til barnet ditt, bør retten hvile i ovnen i minst 10 minutter. Det skal ikke være varmt slik at barnet ikke blir brent. Hell eventuelt smeltet smør over omeletten.

Omelett i en slow cooker

Moderne teknologi har gjort det mulig for foreldre å spare tid og krefter. Et av de uunnværlige apparatene har blitt en multikoker.

Å lage en omelett til et 1 år gammelt barn i en dampet saktekoker er raskt og enkelt. De nødvendige ingrediensene og prosedyren for å tilberede egg-melksammensetningen forblir den samme. Trinn-for-trinn forberedelsestrinn:

Fyll multikokerbollen med rent vann til minimumsmerket på innsiden av bollen.
Hell egge-melkblandingen i små ildfaste bakeformer, dekk først hver med smør.
Legg de fylte formene i et nett for dampende retter og legg i en multikoker.
Velg "damping"-modus og still inn tiden til 15 minutter.
Hold apparatlokket lukket til du mottar et lydvarsel om at retten er klar.
Deaktiver automatisk oppvarmingsmodus.
5-7 minutter etter at den er klar, åpne lokket og ta ut den resulterende omeletten.

Før du serverer produktet til barnet ditt, bør du sjekke temperaturen på produktet, omeletten bør ikke være for varm.

Omelett i en stekepanne

Hvis du ikke har en multikoker og en ovn, kan du bruke en vanlig stekepanne til å lage en omelett til et 1 år gammelt barn. Ingrediensene og prosessen med å tilberede egg-melksammensetningen er ikke forskjellig fra en omelett i ovnen eller saktekokeren. Hell blandingen i en smurt stekepanne og stek i 10 minutter. For å sikre en luftig rett, hold pannelokket lukket til enhver tid. Overfør det ferdige produktet til en forvarmet plate.

Den optimale matlagingsløsningen ville være å bruke en multikoker med "damp"-modus valgt eller bruke en ovn. Retten viser seg frodig og diett. Før du tilbereder egg-melk-blandingen, bør eggene først vaskes under rennende vann. Prosedyren vil bidra til å beskytte det skjøre barnets kropp mot skadelige bakterier.

Produktutvalg: fire hovedregler

Kvaliteten på den ferdige retten avhenger av riktig utvalg av produkter. Når du velger ingredienser, bør du følge en rekke enkle regler:

Kjøp produkter på pålitelige steder, kjede dagligvarebutikker. Noen av ingrediensene kjøpt fra privatpersoner garanterer ikke kvalitet.
Når du velger melk, vær oppmerksom på fettinnholdet i produktet. For barn under to år anbefaler barneleger produkter med naturlig fettinnhold - omtrent 3,5%.
Når du kjøper egg, gi preferanse til et produkt med en holdbarhet på mindre enn en uke. Det er kun tillatt å bruke produkter med stemplet produksjonsdato som ikke overskrider utløpsdatoen. Lav vekt indikerer at produktet er skadet. Hvis skallet er skadet, er det bedre å nekte å kjøpe egg.
Hvis du er i tvil om kvaliteten på produktene, bør du avstå fra å kjøpe dem.

Omelett er sunt og velsmakende. Den kan suppleres med andre ingredienser for å lage en dessert av den. Dette er en komplett rett som ikke krever mye innsats og kjøp av dyre produkter.