Киви (Актинидия), (Актинидия). Описание, видове и отглеждане на киви

Това растение набира все по-голяма популярност по целия свят. Мисля, че всеки знае името "киви". Така наречената китайска актинидия (Actinidia deliciosa) от новозеландските фермери, които отглеждат това растение от дълго време. В Нова Зеландия са отгледани и първите сортове. Просто искам да изясня терминологията.
Под името "киви" обикновено имаме предвид сортова китайска актинидия с висок добиви/или големи плодове, но просто actinidia chinensis обикновено се наричат ​​несортови растения, получени от семена. През последните 20-30 години започна истински бум в цял свят. Вече са отгледани няколко десетки сорта, а кивито се отглежда в много европейски страни, САЩ, Южна Америка. На нашите местни пазари разсадът от киви се продава малко по-малко от разсадът от грозде.
Родината на растението е Китай, където китайската актинидия расте в планински широколистни гори при относително студени, сухи зими и влажни, топли лета. Като повечето видове актинидии, китайската актинидия е двудомна, т.е. трябва да засадите поне 2 растения от различен пол, за да получите плодове.

Растението е стабилно в температурния диапазон от -17°C до 35°C. За 14 години отглеждане в нашия климат никога не е имало щети от замръзване, въпреки че 2 зими бяха много тежки с температури до -12°C. Един ден през лятото имаше много горещ ден с температура 42 ° C и всички издънки, листа и плодове, които бяха на слънце, бяха силно повредени. Плодовете бяха изпечени и натрошени, листата изгорени, а кората с слънчева странаумря и се разпадна. След това растенията бяха възстановени в рамките на три години. У нас китайската актинидия е стабилна в открито полебез подслон само на брега на Черно море на юг от Анапа, а в по-северните и източните райони е необходимо да се покрива през зимата като грозде. Има доказателства, че някои аматьори в района на Ростов успешно го отглеждат със зимен подслон.

Китайската актинидия може да се размножава чрез семена, резници и присаждане на сортове върху разсад. Размножаването на семена е трудоемко, но дава възможност да се получат растения с мощна коренова система, въпреки че свойствата на майчиното растение не се запазват. До момента на цъфтежа е невъзможно да се определи пола на растението, а цъфтежът започва на 6-8-та година от живота. Прясно събраните семена не изискват стратификация. Веднага след извличане от плода, те трябва да бъдат измити от остатъците от пулпата и незабавно засети в белия дроб. плодородна почва.
Преди сеитба почвата трябва да се пропари, тъй като разсадът е много чувствителен към кореново гниене. Затварят се плитко, на 1-2 мм. По едно време пренебрегнах пропарването на почвата, залагайки на химически дезинфектант. Семената покълнаха много добре и имах около 400 разсада, но след това започнаха масово да умират. След това взех 6-те най-развити, измих корените им сварена водаи се засаждат в пропарена почва в отделни саксии. Само по този начин успях да ги спася, а всички останали разсад умряха. Ако не е възможно да се засяват прясно събрани семена веднага, те също трябва да се измият от остатъците от пулпата, да се изсушат и да се съхраняват до началото на стратификацията на хладно и сухо място.
Стратификацията се извършва за 1,5-2 месеца в едър пясък. Преди началото на стратификацията също трябва да се задуши и още по-добре да се запали. Семената се смесват с пясък, леко се навлажняват, увиват се в кърпа и се поставят в хладилник или друго място с температура около 5°C. Всяка седмица семената трябва да се проветряват за 15-20 минути стайна температураи след това го поставете обратно в хладилника.
След приключване на стратификацията семената се засяват, както е описано по-горе. Разсадът се появява след 2 седмици. През първата година растат бавно и не е необходимо да се подхранват с нищо, за да не изгорят корените. През първата зима младите разсад се съхраняват най-добре на хладно място в къщата и се засаждат на открито. в началото на пролетта.

Трябва да се каже, че с семенно размножаванеУспях да получа най-мощния и ценно растение actinidia sinensis в моята колекция. Оказа се мъжко. Върху него засадих 4 сорта киви, които плододават отлично и оставих 2 клонки диви за опрашване на сортовете. Растението цъфти толкова обилно, че има достатъчно мъжки цветя за опрашване на присадките и още пет женски растения киви, които растат на мястото. По-добре е да режете растенията късна есени растителни резници преди зимата в земята, но тяхната степен на оцеляване без използването на стимуланти за вкореняване е ниска и е около 10%. Като експеримент поставих вдървесени резници във влажен мъх в мазето, където температурата през зимата беше в диапазона 6-8 ° C.
До пролетта всички резници образуваха калус, но след засаждане на открито през пролетта те умряха след около 2 месеца. Очевидно това се дължи на рязка промяна в условията на задържане.
Растенията могат да бъдат присадени различни начини- зелени и дървесни резници, задната част на бъбреците и под кората. Получавам само първия метод, въпреки че много аматьори присаждат по различен начин. При ваксинация зелена дръжкарастението, което се присажда, трябва да се полива предварително много добре. Издънките се държат във вода за няколко часа, листата се отстраняват от тях, оставяйки само къси дръжки.

Изберете добре растящи издънки, разположени по-близо до земята, нарязани остър нож, и след това се разделят, както при конвенционална ротация на присаждане. Стъблото на издънката е заострено клиновидно, вкарва се в разцепа на пръчката и се увива добре пластмасова опаковкаи след това се затваря с полиетиленова капачка за защита от вода.

Основното изискване при това присаждане е подложката да не е по-млада от издънката. Ако след няколко дни петурата на листа падне и пъпката в основата му се събуди, значи присадката се е вкоренила. След около месец лентата трябва да се премахне. Процентът на преживяемост при този вид ваксинация е висок и е най-малко 90%. Оптималното време за този метод на ваксинация в нашите условия е края на май - началото на юни.
При отглеждането на тази актинидия, подобно на другите й видове, е необходима подкрепа. Не можете да я пуснете на дърветата, защото тя може да ги задуши. В природата се катери по стволовете на дърветата и постепенно ги задушава. Дървото изсъхва с времето, а лозата започва да дава плод в короната му. Можете да използвате пергола, като грозде, но трябва да е по-мощна, защото лозата развива голяма вегетативна маса.
Особено внимание трябва да се обърне на подготовката на почвата по време на засаждането. Китайската актинидия има повърхностна коренова система, която заема голяма площнуждаещи се от добра аерация. Ако почвата е тежка, глинеста, трябва да се подобри. За да направите това, най-добре е да добавите дървесен хумус за копаене към цялата градина, където е планирано засаждане. На тежки почви се развива актинидия от този вид незаразно заболяване- ексфолиране на кората. Кората става рохкава, лесно се отлепва, излагайки дървото. В този случай е необходимо да смените почвата в близост до храстите, в противен случай растенията могат да умрат.
Растенията цъфтят в края на май - началото на юни. Цветята са бели в началото, постепенно стават кремави, ароматни, напомнящи на рози по мирис. Растението е много влаголюбиво и през целия вегетационен период почвата около храстите трябва да бъде постоянно влажна.
Actinidia sinensis расте много активно и трябва да се подрязва. Подрязването може да се извършва почти през цялата година, с изключение на февруари-март, когато започва активен сокодвижение. Ако растението се отреже по това време, то ще "плаче" силно и дълго, като грозде. Необходимо е да се изрежат слаби, плододаващи, удебеляващи издънки. Като цяло резитбата е много подобна на резитбата на гроздето.

Плодовете не узряват на лозата, те трябва да се берат в края на есента, но преди първата слана. В нашите условия оптимално времесъбиране - средата на ноември. След прибиране на реколтата плодовете се съхраняват на хладно място, за предпочитане различни сортове поотделно, тъй като различните сортове имат различно качество на съхранение. Ако се изисква бързо узряване, тогава плодовете се съхраняват с ябълки, а ако се поставят на дългосрочно съхранение, тогава те не могат да се съхраняват заедно с ябълки в едно помещение. При достигане на потребителска зрялост плодовете омекват и трябва да се използват за храна. Плодовете на растението са рекордьори по съдържание на витамин С, те също съдържат много биологично активни вещества и затова, струва ми се, си струва да се опитаме да отглеждаме киви в южните райони на нашата страна. Засега добивът на растенията ми е нисък и е около 20 кг от храст, но съм виждал възрастни плододаващи екземпляри с добив, както каза собственикът, около 200 кг от храст. Съдейки по броя на плодовете върху тях, това е вярно.

Когато засадих сортове на разсада си, дори не подозирах, че плодовете могат да имат толкова различен вкус. Има много сладки и кисели плодове, с подчертан вкус на ягоди, ананас или ябълки, почти без мирис и със силна миризма. Може да се каже, че плодовете различни сортовекивито са също толкова различни едно от друго по вкус, колкото сортовете ябълки. На пазарите на нашите градове можете да видите само плодове от търговски сортове, характеризиращи се с добро качество на запазване, но не винаги - с добър вкус. Въпреки това, дори формата на плода може да бъде много различна. Сега има междувидови хибриди на китайска актинидия с по-студоустойчиви видове актинидии, които могат да растат и дават плодове в по-тежък климат. Плодовете на тези хибриди са по-малки, достигат по-ранна подвижна зрялост, но имат същото добро качество на запазване. Вече има хибрид от китайска актинидия и черна тичинка с червена каша от плодове.

Едно от най-интересните е отглеждането на растения от семена и семена. Мнозина имат успешен опит в отглеждането на лимони, портокали, райска ябълка от семена.

Ще ви кажа как да отглеждате киви (китайска актинидия) от семена. Кивито е устойчива на замръзване лоза, чиято история датира от терциерния период, като кестени, секвои и гинко. Има мощни стъбла и живее до 70 години.

И така, нека започнем:

През януари отстранете черните семена от зряло киви, отделете ги от пулпата и ги поставете в мокър пясък за два месеца. Поставете контейнера с пясък и семена в хладилника на рафта на вратата, като периодично пръскате пясъка с вода.

През март извадете контейнера от хладилника и го прехвърлете на топло място, близо до батерията за централно отопление. Скоро ще се излюпят първите издънки.

Трансплантирайте порасналите растения в хранителен субстрат. През това време младите растения ще укрепнат, ще отнеме почти година. Грижете се за "бебета" от котки, както показва практиката, котките много обичат младите кълнове от анемони.

Поставете растенията на светли первази на прозореца, морската анемона обича слънцето. Когато растението порасне до височина 40 см, ще бъде възможно да му се даде опора, по която ще се извие.

Приблизително в края на септември кивито започва период на покой, растението трябва да се полива според нуждите, може да се пръска, растежът спира. След известно време върховете на издънките могат да изсъхнат, няма от какво да се притеснявате.

През пролетта, около април, растението ще се събуди, новите пъпки ще набъбнат. По това време растението може да се подхранва със сложен течен тор. В горещите дни изисква обилно поливане. Можете да видите от листата, когато растението иска да пие, с липса на влага, листата се свиват и стават летаргични, веднага щом поливате, растението веднага оживява.

След 4-5 години младата лоза ще цъфти и тогава ще даде първите плодове.

Ако вие или вашите приятели имате актинидия, тогава растението може да се размножава с помощта на резници.

За да направите това, отрежете недървесните резници, върху които трябва да останат 4 листа. Подрежете внимателно долните листа. Третирайте долната част на резника с фитохормон. Забийте резниците вертикално в подготвения субстрат. Субстратът е съставен от пясък, горска почва, компост и перлит в равни части. Перлитът може да бъде заменен с мъх сфагнум, той ще трябва да бъде отрязан. Уверете се, че почвата е влажна, но не влажна. След около месец резникът ще даде корени.

киви,или актинидия (лат. актинидия) - род дървесни лози от семейството Актинидия (Actinidiaceae).

Името на растението идва от думите от гръцки. “aktis” е звезда, “aktinos” е лъч, “eidos” е изглед (за лъчистото разположение на колоните на яйчника).

Киви- името на плода сортоверастения, принадлежащи към рода Actinidia Актинидия китайска (лат. Actinidia chinensis)или Актинидия деликатес (лат. Actinidia deliciosa).

Истинската родина на кивито е Китай, в Европа го наричаха "китайско грозде" или " Китайско цариградско грозде". А самите жители на Китай наричат ​​кивито „маймунска праскова“.

Растението киви получи името си поради сходството на формата на косматите му плодове с тялото на птица киви. Компанията, която за първи път представи този продукт на пазара, също се наричаше Киви и на емблемата имаше същата птица киви.

Диворастящата актинидия имаше тегло на плода само 30 g и беше доведена до Нова Зеландияв началото на 20 век. културен едроплодна актинидиякитайският е отгледан в Нова Зеландия, той се различава от оригиналния вид не само с многократно увеличеното тегло на плода (100 g или повече), но и с подобрен вкус.

Сега кивито се отглежда в много страни със субтропичен климат, особено широко - в Италия, Нова Зеландия, Чили. От там сочно лечебни плодове(съдържат рекордно количество витамин С и други биологично активни вещества) с деликатна зелена вкусна каша се доставят по целия свят.

Видове актинидии

Actinidia chinensis/деликатес или Киви (Actinidia chinensis/deliciosa) - лиана с дължина 8-10 м. Младите издънки са червеникаво-кафяви или зеленикави, опушени с твърди кафяви косми. Пъпките са почти напълно скрити в подути листни подложки, покрити с косми.

Листата са големи, космати, дълги 6-17 см, широки 6-15 см. Цветовете са двудомни, оранжево-жълти, събрани в полу-чадър съцветие, с многобройни тичинки. Чашелистчетата продълговато яйцевидни, кафеникави, отдолу влачести, с пет венчелистчета.

Плодовете са кръгли до елипсовидни, космати, дълги 3-5 см, диаметър 3 см, тегло 30-40 г. Вкусът е сладък и кисел, много вкусен и ароматен. Плодовете съдържат 9-10% захари, 1,3% киселини, 1,6% протеини, както и витамини С и каротеноиди. Те съдържат желязо, манган, фосфор и специален ензим актинидия. Тъй като кожата е обилно покрита с косми, тя се отстранява при ядене на зрънцето.

Actinidia sinensis, като най-ценният субтропичен вид, беше обект на особен интерес на селекционерите. Нова Зеландия създава сортове, наречени Киви, които след това се разпространяват в Италия, САЩ, Германия, Франция, Югославия и други страни.

Актинидия Коломикта (Actinidia kolomikta) . Други имена: стафиди, стафиди, пълзящо растение или тайга ананас - най-често срещаната и устойчива на замръзване лоза. Вие се покрай подпорни дървета и се издига до 8 м. В горите Далеч на изток, увивайки се около дърветата, носи листата високо до върха на дърветата, където цъфти и дава плод. Стъблата на пълзящото растение са кафяви или червеникави. Кората е люспеста, вътре в стъблото има мека сърцевина от клоазон. На младите издънки до есента се образуват пъпки, скрити в израстъците на кората в пазвите на падналите листа. През пролетта от скрита пъпка се появява конус от сгънати листа.

В началото на май започва растежът на леторастите и листата. Те растат бързо и стават ярко зелени. Листата са разнообразни по форма - от яйцевидни до удълженоовални, със сърцевидна основа и заострен връх, средно 10 cm дълги и 7 cm широки. Цели, ситно назъбени или назъбени по ръба, тъмнозелени на цвят, по-светли отдолу. По вените и в ъглите на вените от долната страна на листа се вижда опушване с косми. 2 седмици преди цъфтежа листата стават пъстри: бели по върховете, след това малинови, а по време на цъфтежа малиново-бяло-розови. Петурата е къса, 2–4 см, кестенява или пурпурна.

В пазвите на листата на млада растяща издънка се появяват малки бели пъпки, които се увеличават по размер до началото на лятото и след това се отварят. Лианите цъфтят за 10 дни в средата на юни. Всяко цвете има тънка увиснала дръжка, 5 чашелистчета и венчелистчета. Диаметърът на цветето е около 2 см. Венчелистчетата са с овална форма. Вътре в цветята на мъжките растения ясно се виждат множество тичинки върху тънки нишки и жълт прашец в прашниците. При женските растения се вижда голям плодник вътре в цветето в центъра с колони, разминаващи се под формата на звездни лъчи. Съцветията на мъжките лози се състоят от 2-3 единични цвята, женските лози обикновено носят единични цветове, но има и 2-3.

Плодовете на този вид актинидия узряват в началото на август или по-късно, в зависимост от сорта. Узряването е бавно - в рамките на месец. Плодът е сочно меко зрънце с тънка зелена кора. Когато узрее, твърдото, неузряло зрънце първо става полумеко, еластично, след това меко. Събраните неузрели плодове, заедно с узрелите, узряват на закрито за няколко дни, без да губят, в същото време, вкусови качества. Вкусът на плодовете е приятен кисело-сладък, с силен ароматприличащи на ананас или ябълка. Кожата е тънка, пулпата е сочна. Вътре в зрънцето има мека светлозелена сърцевина. На него в семенните камери са многобройни много малки семенатъмно кафяво. Масата на 1 зрънце е от 1,5 до 3,5 g, в зависимост от сорта и условията на отглеждане. Формата на плодовете при някои сортове е овална или цилиндрична, удължена, при други е скъсена цилиндрична или конична. Има сортове със заоблени плодове, сплескани отстрани.

Плодовете на Actinidia Kolomikta съдържат рекордно количество витамин С, много повече, отколкото във всички други плодове и плодове (средно около 1000 - 1200 mg / 100 g, докато плодовете на касиса - 100 - 300 mg / 100 g, в лимона - 50 - 70, в малините 25 mg / 100 g). Дори плодовете на китайската актинидия (киви) съдържат не повече от 150-200 mg / 100 g витамин С.

Актинидия аргута (Actinidia arguta) , или Актинидия остра. Мощна лиана с дължина до 25 м и дебелина до 12 см. Образува непрекъснати гъсталаци в далекоизточните гори, увиващи се около стволовете на поддържащи дървета като снопове. На върха на короната на дърветата лианата се разклонява гъсто и там се образуват цветя и плодове. Пълзящите растения от този вид имат мощен растеж не само в родината си, но и когато са засадени в европейската част на страната. Едно от условията за успешно отглеждане е създаването на опора под формата на перголи, перголи или стълби. Както при другите видове, издънките са гъвкави и са в постоянно движение през първата половина на лятото, когато растат интензивно. Подвижният връх на издънката прави няколко кръгови движения през деня, сякаш в търсене на опора. Когато се срещне със солидна опора под формата на напречни греди или пергола, издънката започва да се увива около нея. Стъблото се различава от стъблото на други видове актинидии не само по своята дебелина, но и светло сивокора. С нарастването на стъблото кората се ексфолира ежегодно и по този начин стъблото се удебелява. На дървесните издънки се виждат светли заоблени лещи, разпръснати върху тях. През лятото пъпките се залагат в пазвите на листата. На издънките, узрели до есента, пъпките са ясно видими, но те имат своя особеност: те са напълно скрити в листните възглавници. Това вероятно е една от адаптациите за прехвърляне зимни студовезапазване на бъбреците през зимата. Обикновено до есента повечето от издънките на растението стават дървесни, но винаги остават 1-2 нелигнифицирани издънки, които продължават да растат до късна есен. Те не винаги носят сурови зими. Повечето от издънките на растението обаче завършват растежа си навреме и успешно презимуват. Листата са широко овални, правилни или яйцевидни, дълги 13–14 см и широки 6–7 см. Много плътни, почти кожести, лъскави, тъмнозелени отгоре и матово светлозелени от долната страна на листната петура. Върхът на листа винаги е заострен, а основата е заоблена. По ръба на листата са фино назъбени, с малки тънки зъбци. Листните дръжки (3–4 см) често са контрастни на цвят, съставлявайки около половината от дължината на листната петура. Имат цветове от теракота до яркочервено. Младите лози, които все още не са влезли в плод, вече имат много декоративен вид. Те преплитат опора с гъвкави стъбла и благодарение на широките овални листа и изобилието от зеленина създават живот зелена стена. Листата придобиват красив жълт цвят до есента и остават на лозата дълго време до настъпването на слана. За разлика от други видове актинидии, през лятото листата не променят цвета си.

Цъфтежът започва в края на юни - началото на юли. Цветовете са с правилна форма, с 5 чашелистчета и 5 венчелистчета. Венчелистчетата са бели, със зеленикав оттенък, диаметърът на цветето е около 2 см. Дръжките са къси, увиснали, светлозелени. Чашелистчетата са светлозелени. В отворения мъжки цвят се виждат множество тичинки - върху тънки нишки с люлеещи се черни прашници. При женските лози в центъра на цвета се вижда голям плодник, а наоколо има множество малки тичинки, приседнали на къси нишки. Прашецът в прашниците е черен, което прави цветовете и съцветията привлекателни. Обикновено мъжките лози имат 3 цветя в съцветия, женските често имат единични цветя.

Плододаване при благоприятни условияобилно, средно 10–20 кг от лоза. Декоративните пълзящи растения дават големи плодове, разположени в пазвите на листата, на къси издънки или по-близо до основата дълги издънки. Те висят на гроздове, украсявайки лози до есента. Образуваните неузрели плодове са твърди, светлозелени, узряват късно. Периодът им на зреене зависи от сорта - има къснозреещи и ранни. Повечето ранно узряванеидва в началото на септември. Плодът е сочно многосеменно зрънце, сравнително едро, с приятен сладък или кисело-сладък вкус със силен аромат на ананас или друг плод. Когато узрее, зрънцето става първо полумеко, еластично, след това меко и променя цвета си. Плодовете на лозата могат да бъдат цилиндрични, овални или заоблени. Има сортове със заоблени сърцевидни и бъчвовидни, както и конични плодове.

? Интересно растение от горите на Централен Китай. Лианите от актинидия се увиват около опора - пергола или поддържащи дървета до височина 7-8 m и повече. Гъвкав ствол и дълги издънки на лиана с удължени овални големи листа създават плътна зелена стена. Стъбло отвътре с мека сърцевина от клоазон. Издънките са къдрави, енергични, увиват се около опората в резултат на кръгови движения през деня.

Листата са удължени, елипсовидни, по-светли отдолу. Те никога не са цветни. На младите издънки в пазвите на листата се появяват пъпки, а след това цветя, събрани в съцветия от 2-3 или единични. Този вид се характеризира с много обилен цъфтеж, тъй като често и мъжките, и женските лози имат дръжка, разклонена и върху нея са разположени 5–7 цветя. Цветовете са с бели венчелистчета, 5 чашелистчета и венчелистчета. В средата на мъжкото цвете има множество тичинки върху тънки нишки с черни прашници. В центъра на женското цвете има голям плодник с близалца от колони, които се разминават под формата на лъчи и малки тичинки. По време на обилен цъфтеж се усеща приятен аромат, а самите цветя са много привлекателни на външен вид. Образуват големи плодове с много ярък лилав цвят.

Плодът е сочно зрънце с множество продълговато-елипсовидни семена. Плодове с удължена овална форма, тъмно лилав цвят, с гладка кожа. Цветоносът е разклонен, обикновено в пазвата на листа се развиват 2-3 плода. Плодовете са сладки, сочни, меки, с тънка кора. Кожата и плътта отвътре са с еднакъв лилав цвят.

- много рядка гледкаактинидия, е включена в Червената книга на Далечния изток. Вид, близък до острата актинидия, от която се различава главно по повече тънки листа, развило четинеста мъхестост и големи плодове. Лиана има мощни стъбла с клоазон, мека сърцевина. Младите издънки растат много бързо, увивайки се около опора - дървета или решетки. Височината на растенията върху поддържащите дървета достига 7–8 m.

Листата са големи, плътни, яйцевидни, със слабо сърцевидна или тъпа основа и заострен връх. По ръба листата са едроназъбени, с дълга дръжка, достигаща дължина над ½ от листната петура. Листата са тъмнозелени от горната страна, по-светли отдолу, рядко опушени по вените и техните ъгли. В пазвите на листата се образуват пъпки, след което се отварят цветя. Събрани по 2-3 в съцветие при мъжките лози и единично при женските растения. Мъжките тичинкови цветя имат многобройни тичинки с черни прашници. Женските цветя, както и тези на други актинидии, са двуполови, т.е. в центъра има голям плодник с разминаващи се колони и близалца и множество малки приседнали тичинки наоколо. Прашецът в тях е черен, венчелистчетата и чашелистчетата са по 5, венчелистчетата са бели със зеленикав оттенък. Опрашването е кръстосано, насекомите (пчели, земни пчели) пренасят цветен прашец от цвят на цвят.

Узряването на плодовете настъпва в началото на септември. Плодовете са едри, със средно тегло 10,8 г. Формата на плодовете е бъчвовидна, скъсена, компресирана отстрани. В основата на зрънцето има дълбока фуния. Основата и върхът са тъпи със засъхнали остатъци от плодника. Повърхността на зрънцето е неравна, цветът е мръснозелен. Кожата е тънка. Напречното сечение показва 26 семенни камери и сплескана сърцевина. На надлъжен разрез заема 23 диаметъра на плода. Дръжката с дължина 2 см е здраво прикрепена към зрънцето. Плодът съдържа от 85 до 272 семена. Вкусът е сладък, със силен аромат на ананас и ябълка. Плодовете съдържат 198 mg/100 g аскорбинова киселина, 11% захари и 2% органични киселини.

. Други имена: черен пипер, горчив султан. За разлика от други видове, плодовете му имат остър, парещ вкус. Цъфти в началото на юни с големи бели уханни цветя. Плодовете са оранжеви, продълговати, до 5 см дълги, 2 см широки.

Лиана е малко по-ниска по мощност от стъблата и издънките, достига височина до 5 м. Стъблата са гъвкави, кафяви или червеникаво-кафяви, с лющеща се кора и рядко разпръснати продълговати светли лещи. За разлика от други видове, формираните пъпки не са напълно скрити под обраслата кора на листните възглавници. Издънките са къдрави, но растат малко по-бавно. Сърцевината на леторастите и стъблата е твърда, твърда, бяла.

Листата са зелени, с правилна овална или яйцевидна форма с тъпа основа и заострен връх. По ръба са фино назъбени, тънки, като хартия. Седмица преди цъфтежа листата от горната страна стават петнисти, със сребристо-бяло петно.

Цветовете са пазвени, големи, с бели венчелистчета, тичинки с жълти прашници. По време на цъфтежа излъчват много приятно деликатен аромат. Подобно на други видове актинидии, мъжки растениясамо тичинки, образуват се мъжки цветове, няма яйчник. На женски растенияженски в тяхната роля, но бисексуални в своята собствена външна структурацветя. В центъра има голям плодник, около множество малки тичинки, които не участват в опрашването. Прашниците на тичинките както на мъжките, така и на женските цветя съдържат жълт прашец. Прашецът се носи както от вятъра, така и от насекомите.

Плодовете узряват в края на август. За разлика от предишния вид, когато узреят, те драматично променят цвета си. Те преминават от плътно светлозелено до меко оранжево.

семена от киви.От зрели плодове киви семената трябва да бъдат избрани, измити от пулпата и стратифицирани. Първо, семената се държат във влажен пясък в продължение на 2-3 седмици, като се поддържа температура от + 10-20 градуса, и след 2 седмици при +4-5 градуса. Посейте семена заедно с пясък, веднага след стратификацията, като подготвите слой с добър дренаж в саксия и го напълните със субстрат. Културите се поръсват с тънки слоеве почва, напръскват се и се покриват със стъкло отгоре. След като саксията е изложена на топло, добре осветено място. Стъклото трябва да се избърсва ежедневно и растението да се обръща.

Появяващите се издънки трябва постепенно да се приучат към естествената циркулация на въздуха. Ако условията са благоприятни, тогава разсадът от киви расте много бързо. Разхлабването на почвата и брането трябва да се извършват много внимателно, тъй като разсадът има повърхност коренова система. С подрязване се формира по-силен храст киви, като се оставят по-мощни издънки и им се осигурява опора, останалите се отстраняват.

Избор на разсад.Отглеждането на киви от собствено събрани семена е безсмислено, тъй като не се знае с кого е опрашено и какво качество ще бъдат растенията и ще отнеме 3 до 5 години, за да получите отговор на този въпрос. Така че е по-добре да купите готов разсадкивито в разсадника е мъжко и женско или сдвоено растение, върху което са присадени мъжки или женски пъпки. Растението киви е двудомно. А за да получите плодове, трябва да имате поне две растения - мъжко и женско.

Ако растенията ще бъдат транспортирани след закупуване, те трябва да бъдат третирани с регулатор на растежа 2-3 дни преди транспортирането. Купува по-добри растениясъс затворена коренова система (в контейнери или саксии).

Осветление.Кивито изисква добро осветление. Въпреки факта, че кивито рядко страдат от излишък слънчева светлинаВъпреки това, през горещото лято растенията трябва да бъдат защитени от ярка слънчева светлина. Фактът, че растението страда от излишък на светлина, се доказва от появата на кафяви или сиви петнаот изгаряния по листата. добро лекарствозащита срещу изгаряния е лека марля завеса. Но най-добре е да използвате щори, които не само предпазват растението от изгаряния, но и не позволяват на въздуха в стаята да стане твърде горещ. AT vivoкивито се простира нагоре, към слънцето, а в стаята е осветено от слънчева светлина само отстрани. За да може растението да има равномерно развита корона и да поддържа прав силует, трябва да се завърта по посока на часовниковата стрелка с не повече от 15 ° на всеки 2-3 седмици.

Поливане.По-добре е да се полива с утаена вода. За да разберете дали растението се нуждае от поливане - почукайте по стената на саксията, ако звукът е звучен, тогава земята е изсъхнала и трябва да я напоите, ако е глуха, тогава почвата е мокра.

През зимата растежът се забавя и е достатъчно да поливате кивито 2-3 пъти месечно. През пролетта и лятото, по време на вегетационния период, растенията се нуждаят повече водаПоради това поливането е необходимо по-често 1-2 пъти седмично. Ако земята е суха, тогава саксията с растението трябва да се потопи в голям контейнер (леген или кофа) с топла вода(30 ° C) и го оставете там, докато буцата земя е напълно наситена с влага (въздушните мехурчета спрат да се издигат на повърхността на почвата). Идеална температураводата за напояване трябва да е малко над стайната температура. През лятото може да се отоплява на слънце. При поливане през студения сезон се нагрява малко по-високо, до 30-32 ° C.

Влажност на въздуха и пръскане.Той обича обилна влажност, така че през горещото лято кивито трябва да се пръска.

Трансфер.Кивито се трансплантира, когато саксията стане малка, поради растежа на кореновата система.

Знаци, че е време за пресаждане:

- забавяне на растежа на стъблото и листата;
- бързо изсъхване на почвата (дори при често поливане);
- покълване на корените на растенията през дренажен отвор.

Младите растения (вкоренени резници) трябва да се пресаждат 2-3 пъти годишно. Възрастните се трансплантират по-рядко: 3-4-годишни веднъж годишно, дървета над 5 години веднъж на 2-3 години. При трансплантация на възрастни екземпляри е полезно да съкратите всички корени с 1,5-2 см и след това да напръскате секциите с пепел. Необходимо е спешно да се пресади, ако растението в саксията вече е претъпкано, когато корените се изкачат от дренажния отвор, тъй като това ще доведе до изчерпване и слаб растеж, кивито няма да цъфти и да дава плодове добре, плодовете ще бъдат по-малки от те трябва да бъдат.

Трансплантацията се извършва чрез прехвърляне на растение от една саксия в друга с пълна или частична подмяна на субстрата. Опитайте се да трансплантирате растения бързо, така че откритите малки корени да не изсъхнат. Така че се подгответе ново гърнеза растението предварително (трябва да е по-високо и по-широко от предишното с около 2 см). Ако тенджерата вече е била в употреба, след измиване трябва да се дезинфекцира с формалин, белина или да се попари с вряла вода или да се калцинира във фурната. На дъното на саксията се поставя дренажен слой от експандирана глина и пясък, след което дренажът се поръсва с тънък слой предварително приготвена почвена смес. При пресаждането е добре към него да добавите една ч.л. дървесна пепели 1 с.л яйчена черупка, които са добри поташ и фосфатни торове.

Почвата.Опции за подготовка на почвата за киви:

1) Смесете в равни части дернова, листна почва и хумус от оборски тор. Към получената смес добавете добре измит едър речен пясък в количество 10% от общата маса. На кофа готова смесМоже да се добавят 200 г гранулиран суперфосфат.

2) Смесваме в равни количества трева, листа, торфена почва, хумус от тор (за предпочитане кон) и речен пясък. При засаждане (трансплантация) на възрастни растения от дернова земя се взема два пъти повече от другите компоненти на субстрата.

3) За млади растения: тревна земя, листна земя, оборски тор и пясък се вземат в съотношение 2: 1: 1: 1, за възрастни - 3: 1: 1: 1. речен пясъкможе да се замени с море.

4) Хранителен субстрат: 2 части копка, 3 части листна земя, 1 част оборски тор, 1,5 части пясък. За да увеличите дишането на сместа и да предотвратите гниенето на корените, можете да добавите към субстрата дървени въглища(0,5 части).

5) 2 части градинска пръст, 1 част пясък и 1 част торф. За обогатяване на сместа хранителни веществаможе да добавя органичен торна базата на оборски тор (1/10 от обема на сместа).

Готовият субстрат трябва да бъде подложен на топлинна обработка, тъй като неговите компоненти могат да съдържат ларви или яйца от вредители и патогени, както и вредни бактерии. Следователно субстратът трябва да се напари преди употреба. Това може да стане по различни начини:

- във фурната, предварително загрята до 80-90 ° C, поставете листа за печене със субстрата за 1-2 часа;
- напълнете кофата със субстрата с вода (8 l субстрат / 1 l вода) и кипете 30-40 минути, като покриете кофата с капак;
- използване на микровълнова фурна. Субстратът е леко навлажнен, поставен в керамична или стъклени изделияи настроен на 2–10 m до максимален режим (времето зависи от количеството земя).

Гърне.Когато избирате саксия, обърнете внимание на нейния размер. Най-подходящи за засаждане на киви са тези, чиято ширина в горната част е 1/3 повече височинаа дъното е широко. Стените на саксията трябва да са равномерни, не дебели, без вдлъбнатини, които биха могли да попречат на изваждането на кома от саксията, когато растението се трансплантира. Дренажният отвор трябва да е с диаметър най-малко 1,5-2,5 см. В големи саксии трябва да се направят няколко допълнителни дупки.

Едногодишните растения киви се засаждат в саксии с диаметър отгоре 10-15 см. Докато растенията растат и се развиват, те се трансплантират в саксии. по-голям размер. Всяка нова саксия трябва да надвишава диаметъра на старата с около 5-8 см, а ваната с 5-10 см.

Не е необходимо да използвате саксии и вани, по-големи от необходимите, тъй като те бързо подкиселяват почвата.

Изкупуване и съхранение на киви

Пресните плодове киви могат да бъдат на трапезата ни през цялата година свежи, тъй като се донася от Нова Зеландия през есента, а от Калифорния - през пролетта.

Трябва да събирате киви леко незрели. Незрелите плодове са доста твърди, поради което транспортирането им до мястото на "внедряване" се извършва безпроблемно. Зрелият киви е мек, но без бръчки по кожата, освен това в зрелия плод се улавят нотки на аромат на лимон или банан. На пипане плодът е еластичен, но в никакъв случай не е спаружен. Можете спокойно да си купите такъв плод.

Що се отнася до съхранението, плодовете киви трябва да се поставят в секцията за плодове и зеленчуци на хладилника, след като са поставени в хартиена торбичка.

И ако кивито не е узряло, добавете го във ваза с банани и портокали.

Кивито съдържа много витамин С (1 киви на ден покрива дневната нужда от този витамин). Както знаете, витамин С укрепва имунна система, кръвоносните съдове, повишават устойчивостта тялото на всички видове инфекции, помага на тялото да се бори със стреса. В допълнение, кивито съдържа много магнезий, минерални соли (калий) и фибри (които помагат за елиминирането на холестерола от тялото и нормализират храносмилането).

Изследвания, проведени от учени, доказват, че кивито е в състояние да изгаря мазнините, които блокират артериите, което намалява риска от образуване на кръвни съсиреци.

Хранителни вещества, витамини, микроелементи на 100 g:

Хранителната стойност

Ако разгледаме кивито от гледна точка на козметологията, тогава можем да говорим за безусловната полезност на продукта. Първо, кивито перфектно почиства кожата, и второ, насища я с витамини и минерали. минерален комплекс.

Някои рецепти за използване на киви в козметологията

Овлажняваща маска.Смесете натрошената каша от киви с 2 супени лъжици нискомаслено извара. Нанесете върху кожата на лицето и шията за 15-20 минути, след което отмийте маската с топла вода. Подобна маска с киви е особено полезна за кожата ни през зимата, тъй като има отличен овлажняващ и подмладяващ ефект.

Подхранваща маска.Вземете обелен плод киви и го намачкайте с половин банан, добавете няколко супени лъжици натурално кисело мляко. Нанесете тази маска върху лицето си за 20 минути, след което изплакнете с топла вода.

Маска с киви.Отличен тоник, овлажнител за кожата, която е постоянно изложена на компютър, е маска от киви. Вземете един плод, нарежете го, извадете пулпата от половинките с лъжица и го разтрийте върху чинийка до състояние на каша и нанесете върху лицето. Задръжте за 10-15 минути и изплакнете с хладка (за предпочитане преварена) вода.

Пилинг.Нанесете кашата от киви, начукана на каша, за 15 минути върху кожата на лицето. Отличен ексфолиращ ефект.

Лечебните свойства на кивито

Употребата на киви допринася за регулирането на резистентността нервна системапри претоварване, подобрява метаболитния процес, подпомага преминаването на протеиновия метаболизъм. Използва се като регулатор и стабилизатор на сърдечната дейност (намалява риска от хипертония, сърдечна недостатъчност), има способността да премахва антиоксидантите от тялото, като по този начин спомага за намаляване на вероятността от рак.

Микроелементите, съдържащи се в кивито, помагат за намаляване на количеството холестерол в кръвта и укрепват стените на кръвоносните съдове и микрокапилярите, намалявайки вероятността от атеросклероза и тромбоза в кръвта.

Кивито се използва и за укрепване на имунната система, подобряване на работата на храносмилателната система, смята се, че кивито помага при ревматични заболявания, премахва солите от тялото, като по този начин предотвратява образуването и утаяването на камъни в бъбреците.

В менюто на спортистите кивито се включва като естествен стимулант и рекуператор след сериозни претоварвания.

За хора, склонни към пълнота, кивито може да се препоръча като продукт, който насърчава изгарянето на мазнини и съдържа много фибри, което допринася за постигането на стройна фигура. Кивито също предотвратява преждевременното побеляване на косата.

Кора от киви

Кожата на кивито съдържа повече антиоксиданти от плътта. Има антисептични свойства и предотвратява разпространението на вредни бактерии в стомаха. Въпреки това, преди да ядете киви с кора, тя трябва да бъде старателно измита. Не всеки може да яде киви с кожата. Хората с най-чувствителни лигавици все още се съветват да го почистват преди употреба. Не само, че самата каша може да раздразни лигавиците поради киселия вкус, но и езикът може да боли от кожата. Освен това, ако е предвидено от етикета, тогава все пак е по-добре да ядете пулпата.

Киви за деца

Лекарите не препоръчват да давате киви на деца под 5-годишна възраст. Проучванията показват, че малките деца могат да развият заболявания като дерматоза на фаринкса и ларинкса, подуване на езика и колапс. Освен това кивито може да предизвика алергична реакция.

Кивито може да се използва и в диетата, защото този плод, подобно на него, съдържа много ензими, които помагат за изгарянето на излишните калории и съответно на мазнините, както и за образуването на колаген. За да направите това, използвайте киви за плодова закуска или лека закуска между храненията.

Ако искате да отслабнете, тогава ще ви бъде полезно да ядете 1-2 плода киви преди всяко хранене (винаги в натура).

Ако нямате повишена киселинност в стомаха, тогава можете да организирате гладен ден за киви - 1 кг киви на ден и нищо друго. В допълнение към ефекта на отслабване, такава диета ще има и благоприятен ефект върху здравето, тъй като е доказано, че кивито ефективно понижава нивата на холестерола в кръвта.

Рецептата за много вкусна и здравословна салата от киви

ябълки - 100 гр
банани - 100гр
портокали - 100гр
- 100 гр
киви - 2 бр.
кисело мляко със сметана, или само сметана - 150гр
настърган шоколад или пудра захар- 30 гр

Видео за птици киви

Сред многото интересни растения, които можем да отглеждаме в нашите градини, има и едно оригинално актинидия. Това необикновено интересна гледкавключва около 30 сорта, но у нас се отглеждат предимно три от тях: Актинидия остра (Actinidia arguta), Актинидия коломикта (Актинидия коломикта) и Actinidia sinensis, киви (Actinidia chinensis). Всички произвеждат ядливи и ценни плодове, но най-големите и най-вкусните Китайска актинидия . За съжаление, този сорт е най-уязвим при ниски температури и често измръзва през студените зими.

Описание на актинидия

това е голяма, бързо растяща лоза, чиято дължина може да достигне до 10 м. Първоначално кълновете са тънки и еластични (те могат да се движат около опорите), по-късно се втвърдяват и стават дървесни. Те обаче остават нежни на допир, защото повърхността им е покрита с мек кафяв пух.

При актинидияголеми, овални листа, чиято повърхност също е покрита с мъх. През пролетта, през май, в пазвите на листата се появяват бели кремави, леко ароматни цветя. Въпреки това, тъй като растението е двудомно, на един екземпляр могат да се появят само цветя от един и същи пол (изключение правят еднодомните сортове, при които плодовете са по-малко вкусни). Плодовете се развиват от женски цветове, но само когато се опрашват от мъжки цветове. Плодовете са с продълговата и овална форма, кората е кафява, покрита с малки власинки, месестата част е зелена със светъл център, в която има много малки, черни семки, поради което толкова поразително прилича на екзотичното киви. Интересното е, че вкусът на плода е много подобен на вкуса на истинското киви, така че ако успеете да ги отгледате в собствена градина, вероятно ще бъде изключителна атракция

Отглеждане и грижи

Actinidia sinensis не е лесно да се отглежда в нашия климат. Не понася студ и може да умре дори при -10C около. Ето защо, на открито, можете да опитате да го засадите в най-топлите райони на страната, в тиха, слънчева, топла зона, защитена от ветровете. За да не страда растението от зимния студ, се препоръчва внимателно да го покриете с плътен градински покривен материал или сламени рогозки. Поради техните температурни изисквания, китайска актинидия, разбира се, ще се чувства по-добре в оранжерия или зимна градина, отколкото на открито, тогава обаче обикновено се изисква ръчно опрашване, за да започне плододаване. Освен това ще изисква свежа, богата на хранителни вещества и умерено влажна, леко кисела почва.Трябва да помним, че разсадът, закупен от разсадник, не трябва да се засажда по-дълбоко, отколкото е израснал преди.

Actinidia sinensis е устойчива на болести и неприятели, но много чувствителна към ниски температури и грешки в отглеждането и грижите.

подрязване на актинидия

Ако растем актинидияединствено за красота, не можем да отрежем лозята, позволявайки й да расте безпрепятствено, като отрязваме само твърде дълги кълнове. Но когато искаме да получим плодове, трябва да засадим поне по един от всеки пол един до друг (или да изберем еднодомни сортове) и не забравяйте за годишна резитбапроцеси. Образуването на актинидия трябва да започне още през първата година след засаждането. В същото време основният процес трябва да бъде избран и премахнат и прикрепен към подготвената щайга, например. от тел. Когато стъблото достигне височина 60см. отрежете точно над бъбрека. През следващите години образуваме издънки, израстващи от основния, като ги привързваме към хоризонтални структурни елементи.

През следващия сезон изрязваме отделените леторасти, така че на всеки да останат около 10-12 пъпки, от които през следващата година ще се развият следващите леторасти, които също изрязваме и оформяме по подобен начин. На четвъртата година от отглеждането лозите вече трябва да цъфтят, за да дадат плод. След като ги съберем (септември-октомври), изтриваме целия клон ( по-добре през зимата), което дава плод, защото следващите плодове ще се появят на нови, подрязани клони.

През следващите години ние основно вече изтъняваме растението, премахвайки гъсто растящи и твърде дълги млади издънки. Подрязването винаги трябва да се извършва в началото на пролетта или през август, тъй като подрязаните кълнове през пролетта плачат много и това може да отслаби цялото растение.

Плодовете на актинидия са не по-малко ценни от истинското киви. Съдържат голям бройвитамин С и органични киселини, захар и минерални соли (цинк, калий), така че трябва да ги включите в диетата си.

Ако имате какво да добавите, моля, оставете своя коментар.

Actinidia chinensis е лиана, чиито плодове са по-познати на руснаците под името киви. Расте в диво състояние в Западен и Северен Китай, където плодовете му се използват не само в кулинарията, но и за медицински цели. Кивито отдавна е познат плод за нашите сънародници, но не всеки знае, че може да се отглежда в собствената ви градина. дълго развъдна работаразрешено да се размножават сортове, които могат да съществуват в руски условия и успешно да дават плодове. Руските любители имат възможност да украсят градината с интересна и полезна екзотика.

Обща характеристика на китайската актинидия

Характеристики на китайската актинидия:

• Actinidia chinensis е растение, чиято височина може да достигне 8 метра.
• Има къдрави издънки, които са снабдени с червеникави косми.
• Пубертетните червеникави листа са големи.
• Актинидията принадлежи към двудомни растения, тоест на една лиана ще има само мъжки цветя, а на друга - само женски. Това създава необходимост от кръстосано опрашване, така че винаги трябва да отглеждате няколко лози.
• Като начало е достатъчно да засадите две растения.

Женските цветя на лианата са разположени поотделно, лесно се различават по големи тичинки и голям плодник. Мъжките цветя са събрани в съцветия, на които могат да бъдат разположени до 17 пъпки. Те съдържат множество малки тичинки, снабдени с жълти прашници.

Китайската актинидия започва да цъфти в началото на май: лозата изглежда много красива, когато върху нея се появят бели пъпки.

В бъдеще те ще станат кремообразни, миришат малко на рози. Актинидия с опушена тъмнозелена кожа. Интересно е, че плодовете на лозата не узряват до края, те трябва да бъдат събрани в самия край на есента, но е необходимо да бъдат навреме преди първата слана.

Кивито има наистина страхотен вкус, съдържа голяма сумавитамини и други полезни вещества. Зрели плодовеИзползват се пресни за храна, от тях могат да се приготвят конфитюри и други ястия.

Условия за отглеждане на актинидия китайска

Актинидията се среща диво в Приморски край, расте и на Сахалин. Сега обаче има няколко едроплодни сортове, които са подходящи за повечето руски региони. Това растение не е зимоустойчиво, така че трябва да бъде покрито за зимата, като гроздето.

При правилни земеделски практикинапълно възможно за постигане добра реколта, предпазвайки кивито от замръзване и прекомерна топлина.

Можете да отглеждате actinidia sinensis от семена, но е много по-лесно да използвате разсад. Това е катерлива лоза, която обикновено расте на подпори, може да се превърне и в декорация на жив плет.

Основни условия за добър растеж:

1. Actindia китайска нужда. Предварително се монтира конструкция, която по-късно ще оплете лозата. Това може да бъде беседка, ограда, пергола, прости опори и др. Важно е растението да попадне много светлина, слабата светлина значително влошава добива.
2. Грижата за актинидия задължително включва изкопаване на земята на мястото на кацане и това трябва да се направи много внимателно, за да не се повреди кореновата система на лозите. При копаене почвата се мулчира, освен това върху нея трябва да се прилагат торове: през пролетта това амониев нитрати фосфорни добавки, през есента - хумус и суперфосфати.
3. Необходимо е периодично да се реже лозата, като се отстраняват всички болни или повредени издънки.
4. Редовно поливане. Лианата се нуждае от много вода, почвата в близост до корените винаги трябва да е влажна. Не се препоръчва да се засаждат близо до стени. капитални сгради, за да не се размие основата, но може да бъде чудесна декорация, например, за летен душ.

Най-добрият вариант на почвата за китайската актинидия е тревна земя, хумус и пясък в съотношение 2: 2: 1.

Ако трябва да отглеждате тази лоза на тежки глинести почви, е необходимо да се осигури задължителен дренажен слой преди засаждане. Обикновено е направен от счупена тухла или експандирана глина, което ще помогне за отстраняване на излишната влага от корените.

Разсадът на актинидия отдавна е станал нещо обичайно в определени райони, в средната лента те все още трябва да се поръчват отдалеч.

Повече информация можете да намерите във видеото.