الكيوي (الأكتينيديا)، (الأكتينيديا). وصف وأنواع وزراعة الكيوي

يكتسب هذا النبات شعبية متزايدة في جميع أنحاء العالم. أعتقد أن الجميع على دراية باسم "الكيوي". هذا هو الاسم الذي أطلقه المزارعون النيوزيلنديون على الأكتينيديا الصينية (Actinidia deliciosa) الذين ظلوا يزرعون هذا النبات لفترة طويلة. كما تم تربية الأصناف الأولى في نيوزيلندا. أريد على الفور تحديد المصطلحات.
بالاسم "الكيوي" نعني عادةً صنف الأكتينيديا الصينية ارتفاع العائدو/أو ثمار كبيرة، وببساطة الأكتينيديا الصينية عادة ما تسمى النباتات غير المتنوعة التي يتم الحصول عليها من البذور. في العشرين إلى الثلاثين سنة الماضية، بدأ طفرة حقيقية في جميع أنحاء العالم. لقد تم بالفعل تربية عشرات الأصناف، ويزرع الكيوي الآن في العديد من الدول الأوروبية والولايات المتحدة الأمريكية، أمريكا الجنوبية. في أسواقنا المحلية، تباع شتلات الكيوي بسعر أقل قليلاً من شتلات العنب.
موطن النبات هو الصين، حيث تنمو الأكتينيديا الصينية في الغابات الجبلية المتساقطة في ظل ظروف الشتاء البارد والجاف نسبيًا والصيف الرطب الدافئ. مثل معظم أنواع الأكتينيديا، الأكتينيديا الصينية ثنائية المسكن، أي. من الضروري زراعة نباتين على الأقل من جنسين مختلفين للحصول على الفاكهة.

المصنع مستقر في درجات الحرارة من -17 درجة مئوية إلى 35 درجة مئوية. على مدار 14 عامًا من النمو في مناخنا، لم يكن هناك أي ضرر بسبب الصقيع، على الرغم من أن فصلي شتاء كانا قاسيين للغاية مع انخفاض درجات الحرارة إلى -12 درجة مئوية. في أحد أيام الصيف، كان هناك يوم حار جدًا حيث بلغت درجة الحرارة 42 درجة مئوية، وتضررت جميع البراعم والأوراق والثمار التي كانت تحت الشمس بشكل خطير. تتكتل الثمار وتتفتت، وتحترق الأوراق، ويحترق اللحاء جانب مشرقمات وتقشر. وبعد ذلك، تعافت النباتات في غضون ثلاث سنوات. في بلدنا، الأكتينيديا تشينينسيس مقاومة ارض مفتوحةبدون مأوى فقط على ساحل البحر الأسود جنوب أنابا، وفي المناطق الشمالية والشرقية من الضروري تغطيتها في الشتاء مثل العنب. هناك معلومات تفيد بأن بعض الهواة في منطقة روستوف نجحوا في زراعتها بالمأوى الشتوي.

يمكن نشر الأكتينيديا الصينية عن طريق البذور والعقل وأصناف التطعيم على الشتلات. يتطلب انتشار البذور عمالة كثيفة، ولكنه يسمح لك بالحصول على نباتات ذات نظام جذر قوي، على الرغم من عدم الحفاظ على خصائص النبات الأم. قبل الإزهار، من المستحيل تحديد جنس النبات، ويبدأ الإزهار في السنة 6-8 من العمر. البذور المجمعة حديثًا لا تتطلب التقسيم الطبقي. مباشرة بعد إزالتها من الفاكهة، يجب غسلها من أي لب متبقي وزرعها على الفور في الضوء أرض خصبة.
قبل البذر، يجب أن تكون التربة على البخار، لأن الشتلات حساسة للغاية لعفن الجذر. وهي مدمجة بشكل سطحي، 1-2 ملم. وفي إحدى المرات أهملت تبخير التربة واعتمدت على المطهر الكيميائي. نبتت البذور جيدًا، وكان لدي حوالي 400 شتلة، لكنها بدأت تموت بشكل جماعي. ثم أخذت الستة الأكثر تطورًا، وغسلت جذورها ماء مغليوزرعتها في تربة على البخار في أواني منفصلة. كانت هذه هي الطريقة الوحيدة التي تمكنت من إنقاذهم، وماتت جميع الشتلات الأخرى. إذا لم يكن من الممكن زرع البذور المجمعة حديثًا على الفور، فيجب أيضًا غسلها من أي لب متبقي وتجفيفها وتخزينها في مكان بارد وجاف حتى يبدأ التقسيم الطبقي.
يتم تنفيذ التقسيم الطبقي لمدة 1.5-2 أشهر في الرمال الخشنة. قبل أن يبدأ التقسيم الطبقي، يجب أيضًا طهيه على البخار، أو حتى تحميصه بشكل أفضل. تخلط البذور بالرمل وتبلل قليلاً وتغلف بقطعة قماش وتوضع في الثلاجة أو أي مكان آخر بدرجة حرارة حوالي 5 درجات مئوية. يجب تهوية البذور أسبوعيا لمدة 15-20 دقيقة درجة حرارة الغرفةوبعد ذلك يجب وضعه في الثلاجة مرة أخرى.
بعد الانتهاء من التقسيم الطبقي، تزرع البذور كما هو موضح أعلاه. تظهر البراعم بعد أسبوعين. في السنة الأولى تنمو ببطء، ولا تحتاج إلى إطعامها بأي شيء، حتى لا تحرق الجذور. من الأفضل في فصل الشتاء الأول الاحتفاظ بالشتلات الصغيرة في مكان بارد بالمنزل وزراعتها في أرض مفتوحة في أوائل الربيع.

يجب أن أقول ذلك بمساعدة تكاثر البذورتمكنت من الحصول على أقوى و نبات ثمينالأكتينيديا تشينينسيس في مجموعتي. وتبين أنه ذكر. لقد زرعت عليها 4 أصناف من الكيوي، وهي تثمر بشكل جميل، وتركت فرعين من الزهور البرية لتلقيح الأصناف. يزهر النبات بغزارة بحيث يوجد ما يكفي من الزهور المذكرة لتلقيح الطعوم وخمس نباتات كيوي أنثوية أخرى تنمو في الموقع. من الأفضل أخذ قصاصات من النباتات أواخر الخريفوزراعة الفسائل في الأرض قبل فصل الشتاء، إلا أن معدل بقائها على قيد الحياة دون استخدام منشطات التجذير منخفض ويصل إلى حوالي 10٪. كتجربة، قمت بوضع قصاصات خشبية في طحالب رطبة في الطابق السفلي، حيث كانت درجة الحرارة في فصل الشتاء بين 6-8 درجة مئوية.
بحلول الربيع، تشكلت جميع القطع الكالس، ولكن بعد الزراعة في أرض مفتوحة في الربيع، ماتت بعد حوالي شهرين. ويبدو أن هذا كان بسبب التغير الحاد في ظروف الاحتجاز.
يمكنك تطعيم النباتات طرق مختلفة- قطع خضراء وخشبية، برعم في المؤخرة وتحت اللحاء. لم أنجح إلا في الطريقة الأولى، على الرغم من أن العديد من الهواة يقومون بالكسب غير المشروع بشكل مختلف. عند التطعيم قصاصات خضراءيجب سقي النبات المراد تطعيمه جيدًا مسبقًا. يتم حفظ قصاصات السليل في الماء لعدة ساعات، ويتم إزالة الأوراق منها، ولم يتبق سوى أعناق قصيرة.

حدد براعم جيدة النمو تقع بالقرب من الأرض وقم بقطعها سكين حاد، ثم انقسمت، كما هو الحال مع التطعيم العادي للتعفن. يتم شحذ قطع السليل على شكل إسفين، وإدخالها في شق الجذر ولفها جيدًا فيلم بلاستيكيثم يتم إغلاقه بغطاء من مادة البولي إيثيلين لحمايته من الماء.

الشرط الرئيسي لهذا التطعيم هو أن الجذر لا ينبغي أن يكون أصغر سنا من السليل. إذا سقطت سويقات الورقة بعد بضعة أيام واستيقظ البرعم الموجود في قاعدتها، فهذا يعني أن الكسب غير المشروع قد ترسخ. بعد حوالي شهر، يجب إزالة الحزام. نسبة البقاء على قيد الحياة لهذا النوع من التطعيم عالية وتبلغ 90٪ على الأقل. الوقت الأمثل لطريقة التطعيم هذه في ظروفنا هو نهاية شهر مايو - بداية شهر يونيو.
عند زراعة هذه الأكتينيديا، مثل الأنواع الأخرى، يكون الدعم ضروريًا. لا ينبغي أن تسمح لها بالدخول إلى الأشجار، لأنها يمكن أن تخنقها. في الطبيعة يتسلق جذوع الأشجار ويخنقها تدريجياً. بمرور الوقت، تجف الشجرة، وتبدأ الكرمة في أن تؤتي ثمارها في تاجها. يمكنك استخدام تعريشة كما هو الحال مع العنب، ولكن يجب أن تكون أكثر قوة، لأن الكرمة تطور كتلة نباتية كبيرة.
عند الزراعة، ينبغي إيلاء اهتمام خاص لإعداد التربة. الأكتينيديا الصينية لديها نظام جذر سطحي مساحة كبيرة، وتتطلب تهوية جيدة. إذا كانت التربة ثقيلة وطينية، فيجب تحسينها. للقيام بذلك، من الأفضل إضافة الدبال الخشبي للحفر إلى السرير بأكمله حيث يتم التخطيط للزراعة. في التربة الثقيلة تتطور الأكتينيديا من هذا النوع مرض غير معدي- تقشير اللحاء . يصبح اللحاء فضفاضًا ويتقشر بسهولة، مما يفضح الخشب. في هذه الحالة، يجب استبدال التربة المحيطة بالشجيرات، وإلا فقد تموت النباتات.
تزهر النباتات في أواخر مايو - أوائل يونيو. الزهور بيضاء في البداية، ثم تصبح تدريجياً كريمية، عطرة، ورائحتها تشبه الورود. المصنع محب للرطوبة للغاية، وخلال موسم النمو بأكمله، يجب أن تكون التربة حول الشجيرات رطبة باستمرار.
ينمو الأكتينيديا الصينية بنشاط كبير ويحتاج إلى التقليم. يمكن إجراء التقليم على مدار السنة تقريبًا، باستثناء الفترة من فبراير إلى مارس، عندما يبدأ تدفق النسغ النشط. إذا تم تقليم النبات في هذا الوقت، فسوف "يبكي" بصوت عالٍ ولفترة طويلة، مثل العنب. من الضروري قطع البراعم الضعيفة والمثمرة والسميكة. بشكل عام، التقليم يشبه إلى حد كبير تقليم العنب.

لا تنضج الثمار على الكرمة، ويجب جمعها في أواخر الخريف، ولكن قبل الصقيع الأول. في أحوالنا الوقت الأمثلالحصاد - منتصف نوفمبر. بعد الحصاد، يتم تخزين الثمار في مكان بارد، ويفضل أن تكون الأصناف المختلفة منفصلة، ​​لأن الأصناف المختلفة لها مدة صلاحية مختلفة. إذا كان النضج السريع مطلوبًا، يتم تخزين الثمار مع التفاح، وإذا تم وضعها تخزين طويل المدىفلا يمكن تخزينها مع التفاح في نفس الغرفة. عندما يتم الوصول إلى مرحلة النضج الاستهلاكي، تنضج الثمار ويجب استخدامها للطعام. تعتبر ثمار النبات حاملة للأرقام القياسية من حيث محتوى فيتامين C وتحتوي أيضًا على العديد من المواد النشطة بيولوجيًا ، وبالتالي يبدو لي أن الأمر يستحق محاولة زراعة الكيوي في المناطق الجنوبية من بلادنا. حتى الآن إنتاجية نباتاتي منخفضة وتبلغ حوالي 20 كجم لكل شجيرة، لكنني رأيت عينات ناضجة تحمل ثمارًا ويبلغ إنتاجها، كما قال المالك، حوالي 200 كجم لكل شجيرة. اذا حكمنا من خلال عدد الفواكه عليها، هذا صحيح.

عندما قمت بتطعيم أصناف مختلفة على شتلاتي، لم يكن لدي أي فكرة أن الثمار يمكن أن يكون لها مثل هذا المذاق المختلف. هناك فواكه حلوة وحامضة جدًا، ذات طعم واضح مثل الفراولة والأناناس أو التفاح، عديمة الرائحة تقريبًا وذات رائحة قوية. يمكننا أن نقول أن الفواكه أصناف مختلفةيختلف طعم الكيوي مثل أصناف التفاح. في أسواق مدننا يمكنك رؤية الفواكه من الأصناف التجارية فقط، والتي تتميز بجودة حفظ جيدة، ولكن ليس دائمًا بالذوق الرفيع. ومع ذلك، حتى شكل الفاكهة يمكن أن يكون مختلفًا جدًا. يوجد الآن أنواع هجينة متعددة الأنواع من الأكتينيديا الصينية مع أنواع أكثر مقاومة للبرد من الأكتينيديا، والتي تكون قادرة على النمو وتؤتي ثمارها في مناخ أكثر قسوة. ثمار هذه الهجينة أصغر حجمًا وتصل إلى مرحلة النضج مبكرًا ولكن لها نفس مدة الصلاحية الجيدة. يوجد بالفعل مزيج من الأكتينيديا الصينية والسداة السوداء مع لب الفاكهة الحمراء.

واحدة من أكثر الأشياء إثارة للاهتمام هي زراعة النباتات من البذور والبذور. يتمتع العديد من الأشخاص بتجربة ناجحة في زراعة الليمون والبرتقال والكاكي من البذور.

سأخبرك كيف تنمو الكيوي (الأكتينيديا سينينسيس) من البذور. الكيوي كرمة مقاومة للصقيع، ويعود تاريخها إلى العصر الثالث، مثل الكستناء والسكويا والجنكة. لها سيقان قوية وتعيش حتى 70 عامًا.

لذلك، دعونا نبدأ:

في شهر يناير، قم بإزالة البذور السوداء من ثمرة الكيوي الناضجة، وافصلها عن اللب وضعها في الرمال الرطبة لمدة شهرين. ضع وعاء الرمل والبذور في الثلاجة على رف الباب، ورش الرمل بالماء بشكل دوري.

في شهر مارس، أخرج الحاوية من الثلاجة وانقلها إلى مكان دافئ بالقرب من مشعاع التدفئة المركزية. قريبا سوف تظهر البراعم الأولى.

زرع النباتات المزروعة في الركيزة المغذية. خلال هذا الوقت، سوف تصبح النباتات الصغيرة أقوى، وسوف تمر سنة تقريبا. أبقِ "أطفالك" بعيدًا عن القطط، فكما تظهر الممارسة، تحب القطط حقًا براعم شقائق النعمان البحرية الصغيرة.

ضع النباتات على عتبات النوافذ المشرقة، فشقائق النعمان البحرية تحب الشمس. عندما ينمو النبات إلى ارتفاع 40 سم، يمكن إعطاؤه الدعم الذي سيتسلق عليه.

في نهاية شهر سبتمبر تقريبًا، يبدأ الكيوي في فترة راحة، ويجب سقي النبات حسب الحاجة، ويمكن رشه، ويتوقف النمو. بعد فترة من الوقت، يمكن أن تجف قمم البراعم، فلا داعي للقلق.

في الربيع، حوالي شهر أبريل، سوف يستيقظ النبات وسوف تنتفخ براعم جديدة. في هذا الوقت، يمكن تغذية النبات بالأسمدة السائلة المعقدة. في الأيام الحارة يتطلب سقي وفيرة. يمكنك أن ترى من الأوراق عندما يكون النبات عطشانًا؛ إذا كان هناك نقص في الرطوبة، تتجعد الأوراق وتصبح خاملة؛ بمجرد سقيها، يعود النبات إلى الحياة على الفور.

بعد 4-5 سنوات، سوف تزهر الكرمة الصغيرة ثم تحمل ثمارها الأولى.

إذا كنت أنت أو أي شخص تعرفه مصابًا بالأكتينيديا، فيمكن إكثار النبات باستخدام العقل.

للقيام بذلك، قطع قصاصات غير خشبية، والتي يجب أن تبقى 4 أوراق. قطع بعناية الأوراق السفلى. عالج الجزء السفلي من القطع بالهرمون النباتي. عصا قصاصات عموديا في الركيزة المعدة. قم بتكوين الركيزة من الرمل وتربة الغابات والسماد والبيرلايت، كلها بأجزاء متساوية. يمكن استبدال البيرلايت بالطحالب، وسوف تحتاج إلى قطع. تأكد من أن التربة رطبة ولكن ليست مشبعة. في غضون شهر تقريبًا، ستنتج العقل جذورًا.

كيوي،أو الأكتينيديا (خطوط العرض. الأكتينيديا) - جنس من الفصيلة الخشبية من الكروم الأكتينيديا.

اسم النبات يأتي من الكلمات اليونانية. "أكتيس" - نجمة، "أكتينوس" - شعاع، "إيدوس" - منظر (للترتيب المشع لأعمدة المبيض).

كيوي- اسم الفاكهة أصنافنباتات تنتمي إلى جنس الأكتينيديا، من الأنواع الأكتينيديا الصينية (lat. الأكتينيديا الصينية)أو الأكتينيديا ديليسيوزا (lat. الأكتينيديا ديليسيوسا).

الموطن الحقيقي للكيوي هو الصين، وفي أوروبا كان يسمى “العنب الصيني” أو “العنب الصيني”. عنب الثعلب الصيني" ويطلق أهل الصين أنفسهم على الكيوي اسم "الخوخ القرد".

حصل نبات الكيوي على اسمه من تشابه شكل ثمره المكتملة مع جسم طائر الكيوي. الشركة التي قدمت هذا المنتج لأول مرة إلى السوق كانت تسمى أيضًا Kiwi، وكان شعارها يحمل نفس طائر الكيوي.

كان وزن الأكتينيديا البرية 30 جرامًا فقط وتم إحضارها إلى هناك نيوزيلندافي بداية القرن العشرين. ثقافية الأكتينيديا كبيرة الثمارتم تربية الصينية في نيوزيلندا، وهي تختلف عن الأنواع الأصلية ليس فقط في زيادة وزن الثمرة بشكل كبير (100 جرام أو أكثر)، ولكن أيضًا في تحسين المذاق.

الآن يزرع الكيوي في العديد من البلدان ذات المناخ شبه الاستوائي، وخاصة على نطاق واسع في إيطاليا ونيوزيلندا وتشيلي. من هناك العصير ثمار الشفاء(يحتوي على كمية قياسية من فيتامين C وغيرها من المواد النشطة بيولوجيا) مع اللب الأخضر الناعم اللذيذ يتم شحنه إلى جميع أنحاء العالم.

أنواع الأكتينيديا

الأكتينيديا تشينينسيس/حساسية أو الكيوي (أكتينيديا تشينينسيس/ديليسيوزا) - كرمة بطول 8-10 م، البراعم الصغيرة ذات لون بني محمر أو أخضر ومغطاة بشعر بني صلب. تكون البراعم مخفية بالكامل تقريبًا في وسادات أوراق منتفخة مغطاة بالشعر.

الأوراق كبيرة، محتلة، طولها 6-17 سم، وعرضها 6-15 سم، والزهور ثنائية المسكن، برتقالية صفراء، مجمعة في إزهار شبه مظلة، مع العديد من الأسدية. الكأسية مستطيلة الشكل بيضاوية، بنية اللون، من الأسفل، بها خمس بتلات.

الثمار مستديرة إلى إهليلجية الشكل، محتلمة، طولها 3-5 سم، قطرها 3 سم، وزنها 30-40 جم، الطعم حلو وحامض، لذيذ جدًا وعطري. يحتوي التوت على 9-10% سكريات، و1.3% أحماض، و1.6% بروتين، بالإضافة إلى فيتامينات C والكاروتينات. أنها تحتوي على الحديد والمنغنيز والفوسفور وإنزيم الأكتينيديا الخاص. نظرًا لأن الجلد مغطى بكثرة بالشعر، تتم إزالته عند تناول التوت.

أصبحت الأكتينيديا الصينية، باعتبارها الأنواع شبه الاستوائية الأكثر قيمة، تحت اهتمام خاص من المربين. في نيوزيلندا، تم إنشاء أصناف تسمى الكيوي، والتي انتشرت بعد ذلك إلى إيطاليا والولايات المتحدة وألمانيا وفرنسا ويوغوسلافيا ودول أخرى.

الأكتينيديا كولوميكتا . اسماء اخرى: الزبيب أو الكشمش أو السلايدر أو الأناناس التايغا - الكرمة الأكثر شيوعًا ومقاومة للصقيع. التسلق على طول الأشجار الداعمة والدعامات التي يصل ارتفاعها إلى 8 أمتار في الغابات الشرق الأقصى، تتشابك الأشجار، وتحمل أوراقها عالياً إلى أعلى الأشجار، حيث تزهر وتؤتي ثمارها. سيقان الكرمة بنية أو حمراء. اللحاء قشاري، داخل الجذع له لب مصوغة ​​بطريقة ناعمة. بحلول الخريف، تتشكل البراعم على براعم صغيرة، مخبأة في نمو اللحاء في محور الأوراق المتساقطة. في الربيع، يظهر مخروط من الأوراق الملتفة من برعم مخفي.

في أوائل شهر مايو، تبدأ البراعم والأوراق في النمو. أنها تنمو بسرعة وتصبح خضراء زاهية. تتنوع الأوراق في الشكل - من بيضاوية إلى بيضاوية ممدودة، مع قاعدة على شكل قلب وقمة مدببة، ويبلغ متوسط ​​طولها 10 سم وعرضها 7 سم. كاملة، مسننة أو مسننة على طول الحواف، خضراء داكنة اللون، أفتح من الأسفل. على طول العروق وفي زوايا العروق على الجانب السفلي من الورقة يظهر زغب بالشعر. قبل أسبوعين من الإزهار، تصبح الأوراق متنوعة: بيضاء عند الأطراف، ثم قرمزية، وأثناء الإزهار قرمزي-أبيض-وردي. سويقات قصيرة (2-4 سم) ولونها كستنائي أو قرمزي.

تظهر براعم بيضاء صغيرة في محاور أوراق البراعم الصغيرة النامية، ويزداد حجمها مع بداية الصيف ثم تتفتح. تزهر الكروم لمدة 10 أيام في منتصف يونيو. تحتوي كل زهرة على ساق رفيعة متدلية وخمسة سبلات وبتلات. قطر الزهرة حوالي 2 سم والبتلات بيضاوية. داخل زهور النباتات الذكرية تظهر بوضوح العديد من الأسدية على خيوط رفيعة وحبوب اللقاح الصفراء في المتك. في النباتات الأنثوية، داخل الزهرة، في الوسط، تظهر مدقة كبيرة مع أعمدة متباينة على شكل أشعة نجمية. تتكون نورات الكروم الذكور من 2-3 زهور مفردة، وعادة ما تحمل الكروم الأنثوية أزهارًا مفردة، ولكن هناك أيضًا 2-3 زهور.

تنضج ثمار هذا النوع من الأكتينيديا في أوائل أغسطس أو بعد ذلك حسب الصنف. النضج يستمر ببطء - في غضون شهر. الثمرة عبارة عن توت طري ذو قشرة خضراء رقيقة. عندما تنضج، تصبح التوتة الصلبة غير الناضجة في البداية شبه ناعمة ومرنة ثم طرية. ينضج التوت غير الناضج الذي تم جمعه مع التوت الناضج في الداخل في غضون أيام قليلة، دون أن يخسر، صفات الذوق. طعم التوت حلو وحامض لطيف رائحة قويةتذكرنا بالأناناس أو التفاح. الجلد رقيق واللحم كثير العصير. يوجد داخل التوت قلب أخضر فاتح ناعم. عليها، في غرف البذور، هناك الكثير جدا بذور صغيرةبني غامق. يتراوح وزن حبة التوت الواحدة من 1.5 إلى 3.5 جرام، حسب الصنف وظروف النمو. شكل التوت في بعض الأصناف بيضاوي أو أسطواني وممدود وفي أنواع أخرى يكون أسطوانيًا أو مخروطيًا. هناك أصناف ذات ثمار مستديرة ومسطحة من الجوانب.

يحتوي توت الأكتينيديا كولوميكتا على كمية قياسية من فيتامين C، أكثر بكثير من أي أنواع توت وفواكه أخرى (في المتوسط ​​حوالي 1000 - 1200 مجم / 100 جم، بينما توت الكشمش الأسود - 100 - 300 مجم / 100 جم، في الليمون - 50 – 70 توت العليق 25 مجم/100 جرام. حتى توت الأكتينيديا الصينية (الكيوي) لا يحتوي على أكثر من 150-200 ملجم/100 جرام من فيتامين سي.

الأكتينيديا أرجوتا ، أو الأكتينيديا الحادة. ليانا قوية يصل طولها إلى 25 متراً وسمكها إلى 12 سم، وتشكل غابات متواصلة في غابات الشرق الأقصى، وتتشابك جذوع الأشجار الداعمة مثل الحبال. وفي أعلى الشجرة تتوج أغصان الكرمة بكثافة، وتتشكل هناك الأزهار والثمار. تتمتع Lianas من هذا النوع بنمو قوي ليس فقط في موطنها الأصلي، ولكن أيضًا عند زراعتها في الجزء الأوروبي من البلاد. أحد شروط الزراعة الناجحة هو إنشاء دعم على شكل تعريشات أو برجولات أو سلالم. مثل الأنواع الأخرى، تكون البراعم مرنة وفي حركة مستمرة في النصف الأول من الصيف، عندما تنمو بشكل مكثف. يقوم الطرف المتحرك للتصوير بعدة حركات دائرية يوميًا، كما لو كان يبحث عن الدعم. عندما يواجه دعامة صلبة على شكل عوارض أو سلك تعريشة، يبدأ التصوير بالالتفاف حوله. يختلف الجذع عن جذع أنواع الأكتينيديا الأخرى ليس فقط في سمكه، ولكن أيضًا رمادي فاتحنباح. ومع نمو الساق، يتقشر اللحاء سنويًا، وبالتالي يتكاثف الجذع. على البراعم الخشبية، يمكن رؤية العدس الخفيف والمستدير منتشرًا في جميع أنحاءها. في الصيف، تتشكل البراعم في محاور الأوراق. على البراعم التي نضجت بحلول الخريف، تكون البراعم مرئية بوضوح، لكن لها خصوصيتها الخاصة: فهي مخفية تمامًا في وسائد الأوراق. ربما يكون هذا أحد التعديلات للنقل صقيع الشتاء‎المحافظة على الكلى في الشتاء. عادة، بحلول الخريف، تصبح معظم البراعم الموجودة على النبات خشبية، ولكن تبقى دائمًا 1-2 براعم غير خشبية، وتستمر في النمو حتى أواخر الخريف. إنهم لا يتسامحون دائمًا الشتاء القاسي. ومع ذلك، فإن معظم البراعم الموجودة على النبات تنتهي من النمو في الوقت المحدد وتنجح في فصل الشتاء. الأوراق عريضة بيضاوية، منتظمة أو بيضاوية، طولها 13-14 سم وعرضها 6-7 سم، كثيفة جدًا، شبه جلدية، لامعة، خضراء داكنة في الأعلى وخضراء فاتحة غير لامعة على الجانب السفلي من نصل الورقة. يكون الجزء العلوي من الورقة مدببًا دائمًا، وتكون القاعدة مستديرة. الأوراق مسننة جيدًا على طول الحواف ولها أسنان رفيعة صغيرة. غالبًا ما تتباين أعناق الأوراق (3-4 سم) في اللون وتشكل حوالي نصف طول نصل الورقة. لديهم ألوان من الطين إلى قرمزي مشرق. الكروم الصغيرة التي لم تبدأ تؤتي ثمارها بعد، لديها بالفعل الكثير نظرة زخرفية. إنها تتشابك مع الدعم مع السيقان المرنة، وبفضل أوراقها البيضاوية العريضة ووفرة أوراق الشجر، فإنها تخلق حياة الجدار الأخضر. بحلول الخريف، تكتسب الأوراق لونًا أصفر جميلًا وتبقى على الكرمة لفترة طويلة حتى يبدأ الصقيع. على عكس الأنواع الأخرى من الأكتينيديا، لا يتغير لون الأوراق خلال فصل الصيف.

يبدأ الإزهار في أواخر يونيو - أوائل يوليو. الزهور منتظمة الشكل، بها 5 سبلات و5 بتلات. البتلات بيضاء اللون ذات مسحة خضراء ويبلغ قطر الزهرة حوالي 2 سم والباديلات قصيرة متدلية وخضراء فاتحة. Sepals خضراء فاتحة. تظهر في الزهرة الذكرية المفتوحة العديد من الأسدية - على خيوط رفيعة ذات أنثرات سوداء متمايلة. في الكروم الأنثوية، تظهر مدقة كبيرة في وسط الزهرة، ويوجد حولها العديد من الأسدية الصغيرة اللاطئة على خيوط قصيرة. حبوب اللقاح الموجودة في المتك سوداء مما يجعل الزهور والنورات جذابة. عادة، تحتوي الكروم المذكرة على 3 أزهار في النورات، بينما تحتوي الكروم الأنثوية غالبًا على زهور واحدة.

الاثمار عند الظروف المواتيةوفيرة، بمعدل 10-20 كجم لكل كرمة. الفواكه الكبيرة الموجودة في محاور الأوراق، على براعم قصيرة أو أقرب إلى القاعدة، تعطي الكرمة مظهرها الزخرفي. براعم طويلة. يعلقون في مجموعات ويزينون الكروم حتى الخريف. تكون الثمار غير الناضجة صلبة وخضراء فاتحة وتنضج متأخرة. تعتمد فترة نضجها على التنوع - فهناك نضج متأخر ونضج مبكر. أكثر النضج المبكريحدث في أوائل سبتمبر. الثمرة عبارة عن توت عصير متعدد البذور، كبير نسبيًا، ذو طعم حلو أو حامض لطيف مع الأناناس القوي أو رائحة الفاكهة الأخرى. عندما تنضج، يصبح التوت في البداية شبه ناعم ومرن ثم ناعم ويتغير لونه. يمكن أن تكون ثمار الكرمة أسطوانية أو بيضاوية أو مستديرة. هناك أصناف ذات شكل قلب مستدير وبرميل، وكذلك الفواكه المخروطية.

؟ نبات الأكثر إثارة للاهتمام من غابات وسط الصين. تلتف كروم الأكتينيديا حول الدعم - التعريشات أو الأشجار الداعمة التي يصل ارتفاعها إلى 7-8 أمتار وما فوق. يخلق الجذع المرن وبراعم الكرمة الطويلة بأوراق بيضاوية كبيرة ممدودة جدارًا أخضر مستمرًا. يحتوي الجذع الداخلي على قلب مصوغة ​​بطريقة ناعمة. البراعم مجعدة وقوية وتلتف حول الدعامة نتيجة للحركات الدائرية خلال النهار.

الأوراق ممدودة، بيضاوية الشكل، وأفتح من الأسفل. لا يتم تلوينها أبدًا. في محاور الأوراق، تظهر البراعم على براعم صغيرة، ثم الزهور، التي تم جمعها في النورات 2-3 أو الانفرادي. يتميز هذا النوع بإزهار وفير جدًا، حيث غالبًا ما تحتوي الكروم الذكرية والأنثوية على سويقة متفرعة بها 5-7 أزهار. الزهور لها بتلات بيضاء، 5 سبلات وبتلات. يوجد في منتصف الزهرة الذكرية العديد من الأسدية على خيوط رفيعة ذات أنثرات سوداء. يوجد في وسط الزهرة الأنثوية مدقة كبيرة بها وصمات شعاعية الشكل وأسدية صغيرة. أثناء الإزهار الغزير، تشعر برائحة لطيفة والزهور نفسها جذابة للغاية في المظهر. أنها تنتج ثمار كبيرة ذات لون أرجواني مشرق للغاية.

الثمرة عبارة عن توت عصير يحتوي على العديد من البذور المستطيلة الإهليلجية. التوت بيضاوي ممدود ، أرجواني داكن اللون ، ذو بشرة ناعمة. السويقة متفرعة، وتنمو عادة 2-3 ثمار في إبط الورقة. التوت حلو وعصير وناعم وذو قشرة رقيقة. الجلد واللحم من الداخل لهما نفس اللون الأرجواني.

- جداً منظر نادرالأكتينيديا مدرجة في الكتاب الأحمر للشرق الأقصى. وهو نوع قريب من الأكتينيديا الحادة، ويتميز عنه بشكل رئيسي بأكثر من ذلك أوراق رقيقة، طور زغبًا خشنًا وفواكه كبيرة. تمتلك الكرمة سيقانًا قوية ذات قلب ناعم مصوغة ​​​​بطريقة. تنمو البراعم الصغيرة بسرعة كبيرة، وتلتف حول الدعم - الأشجار أو التعريشات. يصل ارتفاع النباتات على الأشجار الداعمة إلى 7-8 م.

الأوراق كبيرة، كثيفة، بيضاوية الشكل، ذات قاعدة على شكل قلب قليلاً أو منفرجة وقمة مدببة. الأوراق كبيرة مسننة على طول الحواف، مع سويقات طويلة تصل إلى أكثر من نصف طول نصل الورقة. الأوراق خضراء داكنة على الجانب العلوي، وأفتح من الأسفل، وقليلة محتلم على طول الأوردة وزواياها. تتشكل البراعم في محاور الأوراق، ثم تتفتح الأزهار. يتم جمعها في الإزهار من 2 إلى 3 على الكروم الذكورة ومفردة على النباتات الأنثوية. تحتوي الزهور السداة الذكرية على العديد من الأسدية ذات المئبر الأسود. الزهور الأنثوية، مثل أزهار الأكتينيديا الأخرى، ثنائية الجنس، أي. يوجد في الوسط مدقة كبيرة ذات أعمدة ووصمات مشعة، ويوجد حولها العديد من الأسدية الصغيرة اللاطئة. حبوب اللقاح فيها سوداء اللون، وهناك 5 بتلات وكأسية، والبتلات بيضاء مع مسحة خضراء. التلقيح هو التلقيح الخلطي، حيث يتم نقل حبوب اللقاح من زهرة إلى أخرى عن طريق الحشرات (النحل، النحل الطنان).

تنضج الثمار في أوائل سبتمبر. الثمار كبيرة الحجم ومتوسط ​​وزنها 10.8 جرام، وشكل التوت برميلي الشكل ومختصر ومضغوط من الجوانب. يوجد قمع عميق في قاعدة التوت. القاعدة والقمة حادة مع بقايا المدقة المجففة. سطح التوت متكتل واللون أخضر قذر. الجلد رقيق. يُظهر المقطع العرضي 26 غرفة بذرة ونواة مسطحة. وفي مقطع طولي تشغل 23 قطر حبة التوت. السويقة التي يبلغ طولها 2 سم متصلة بقوة بالتوت. تحتوي الثمرة على من 85 إلى 272 بذرة. الطعم حلو مع رائحة الأناناس والتفاح القوية. تحتوي الثمار على 198 ملغم/100 غرام من حمض الأسكوربيك و11% سكريات و2% أحماض عضوية.

. اسماء اخرى: الفلفل، السلطانة المر. على عكس الأنواع الأخرى، فإن ثمارها لها طعم حاد وحارق. تزهر في أوائل يونيو باللون الأبيض الكبير زهور عطرة. التوت برتقالي، مستطيل، يصل طوله إلى 5 سم، وعرضه 2 سم.

الكرمة أقل قوة إلى حد ما من السيقان والبراعم، حيث يصل ارتفاعها إلى 5 أمتار، والسيقان مرنة ذات لون بني أو بني محمر، مع لحاء قشاري وعدس خفيف ممدود متناثر بشكل متناثر. على عكس الأنواع الأخرى، لا يتم إخفاء البراعم المشكلة تمامًا تحت اللحاء المتضخم لوسائد الأوراق. تتسلق البراعم ولكنها تنمو ببطء أكبر إلى حد ما. جوهر البراعم والسيقان صلب وصلب وأبيض.

الأوراق خضراء أو بيضاوية منتظمة أو بيضاوية الشكل ذات قاعدة حادة وقمة مدببة. الحواف مسننة جيدًا ورقيقة كالورق. قبل أسبوع من الإزهار، تصبح الأوراق على الجانب العلوي مرقطة ببقعة بيضاء فضية.

الزهور إبطي، كبيرة، مع بتلات بيضاء، الأسدية مع أنثرات صفراء. أثناء الإزهار تنبعث منها رائحة لطيفة للغاية رائحة حساسة. كما هو الحال مع أنواع الأكتينيديا الأخرى، على النباتات الذكورالسداة فقط، تتشكل الزهور الذكور، لا يوجد مبيض. على نباتات أنثىتتشكل أنثوية في دورها، ولكنها ثنائية الجنس في دورها الهيكل الخارجيزهور. توجد مدقة كبيرة في المنتصف، محاطة بالعديد من الأسدية الصغيرة التي لا تشارك في التلقيح. تحتوي أنثرات الأسدية في كل من الزهور الذكرية والأنثوية على حبوب لقاح صفراء. يتم حمل حبوب اللقاح عن طريق الرياح والحشرات.

تنضج الثمار في نهاية أغسطس. على عكس الأنواع السابقة، فإنها تغير لونها بشكل حاد عندما تنضج. يتحولون من اللون الأخضر الفاتح إلى اللون البرتقالي الناعم.

الكيوي من البذور.يجب اختيار البذور من ثمار الكيوي الناضجة وغسلها من اللب وتقسيمها إلى طبقات. أولا، يتم الاحتفاظ بالبذور في الرمال الرطبة لمدة 2-3 أسابيع، مع الحفاظ على درجة حرارة +10-20 درجة، وبعد أسبوعين عند +4-5 درجات. زرع البذور مع الرمل مباشرة بعد التقسيم الطبقي، وإعداد طبقة جيدة التصريف في الوعاء وملؤها بالركيزة. يتم رش المحاصيل بطبقة رقيقة من التربة ورشها وتغطيتها بالزجاج في الأعلى. بعد ذلك يوضع الوعاء في مكان دافئ وجيد الإضاءة. يجب مسح الزجاج يوميًا وقلب النبات.

يجب أن تعتاد الشتلات الناشئة تدريجياً على دوران الهواء الطبيعي. إذا كانت الظروف مواتية، فإن شتلات الكيوي تنمو بسرعة كبيرة. يجب أن يتم تخفيف التربة والتقاطها بعناية فائقة، لأن الشتلات لها سطحية نظام الجذر. يتم تشكيل شجيرة كيوي قوية عن طريق التقليم، مما يترك براعم أكثر قوة ويدعمها، ويتم إزالة الباقي.

نختار الشتلات.إن زراعة الكيوي من البذور المجمعة بشكل مستقل لا معنى لها، لأنه من غير المعروف من تم تلقيحه وما هي نوعية النباتات، وسيتعين عليك الانتظار من 3 إلى 5 سنوات للحصول على إجابة لهذا السؤال. ولذلك فمن الأفضل للشراء شتلات جاهزةالكيوي في الحضانة عبارة عن نبات ذكر وأنثى أو نبات مزدوج تم تطعيم براعم الذكور أو الإناث عليه. نبات الكيوي ثنائي المسكن. وللحصول على الفاكهة يجب أن يكون لديك نباتان على الأقل - ذكر وأنثى.

إذا كان سيتم نقل النباتات بعد الشراء، فيجب معالجتها بمنظم نمو قبل 2-3 أيام من النقل. يشتري نباتات أفضلمع نظام جذر مغلق (في حاويات أو أواني).

إضاءة.يتطلب الكيوي إضاءة جيدة. على الرغم من أن الكيوي نادراً ما يعاني من الإفراط ضوء الشمسومع ذلك، في الصيف الحار، تحتاج النباتات إلى الحماية من أشعة الشمس الساطعة. ويدل على حقيقة أن النبات يعاني من الضوء الزائد ظهور اللون البني أو بقع رماديةمن الحروق على الأوراق. علاج جيدالحماية ضد الحروق عبارة عن ستارة شاش خفيفة. لكن من الأفضل استخدام الستائر التي لا تحمي النبات من الحروق فحسب، بل لا تسمح أيضًا بارتفاع درجة حرارة الهواء في الغرفة. في الظروف الطبيعيةيصل الكيوي نحو الشمس، ولا تضاء الغرفة بأشعة الشمس إلا من الجانب. لكي يكون للنبات تاج متطور بشكل متساوٍ ويحافظ على صورة ظلية مستقيمة، يجب تدويره في اتجاه عقارب الساعة بما لا يزيد عن 15 درجة مرة كل 2-3 أسابيع.

سقي.من الأفضل أن تسقي بالماء المستقر. لمعرفة ما إذا كان النبات يحتاج إلى الري أم لا، اطرق على جدار الوعاء؛ إذا كان الصوت مرتفعًا، فإن التربة جافة وتحتاج إلى الري؛ وإذا كانت باهتة، فإن التربة رطبة.

في الشتاء يتباطأ النمو ويكفي سقي الكيوي 2-3 مرات في الشهر. في فصلي الربيع والصيف، خلال موسم النمو، تحتاج النباتات المزيد من الماءلذلك، مطلوب سقي أكثر من 1-2 مرات في الأسبوع. إذا كانت التربة جافة، فيجب غمر وعاء النبات في وعاء كبير (حوض أو دلو) مع ماء دافئ(30 درجة مئوية) واتركها حتى تتشبع كتلة الأرض تمامًا بالرطوبة (تتوقف فقاعات الهواء عن الارتفاع إلى سطح التربة). درجة الحرارة المثاليةيجب أن تكون مياه الري أعلى قليلاً من درجة حرارة الغرفة. وفي الصيف يمكن تسخينه في الشمس. عند الري في موسم البرد، يتم تسخينه أعلى قليلاً، حتى 30-32 درجة مئوية.

رطوبة الهواء والرش.إنه يحب الرطوبة الوفيرة، لذلك في الصيف الحار، يجب رش الكيوي.

تحويل.يتم زرع الكيوي عندما يصبح الوعاء صغيرًا بسبب نمو نظام الجذر.

علامات أن الوقت قد حان لإعادة الزرع:

- إبطاء نمو السيقان والأوراق؛
— التجفيف السريع للتربة (حتى مع الري المتكرر)؛
- إنبات جذور النباتات من خلال فتحة الصرف.

يجب إعادة زراعة النباتات الصغيرة (العقل ذات الجذور) 2-3 مرات في السنة. يقوم البالغون بإعادة الزراعة بشكل أقل تكرارًا: الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 3-4 سنوات مرة واحدة سنويًا، والأشجار الأكبر من 5 سنوات مرة واحدة كل 2-3 سنوات. عند زرع العينات البالغة، من المفيد تقصير جميع الجذور بمقدار 1.5-2 سم، ثم سحق المقاطع بالرماد. من الضروري إعادة الزرع بشكل عاجل إذا كان النبات الموجود في الوعاء مكتظًا بالفعل ، وعندما تزحف الجذور من فتحة التصريف ، لأن ذلك سيؤدي إلى استنزاف وضعف النمو ، وسوف يزدهر الكيوي ويؤتي ثماره بشكل سيء ، وستكون الثمار أصغر مما ينبغي أن يكونوا.

تتم عملية الزرع عن طريق نقل النبات من وعاء إلى آخر مع الاستبدال الكامل أو الجزئي للركيزة. حاول إعادة زراعة النباتات بسرعة حتى لا تجف الجذور الصغيرة المكشوفة. لذلك، استعد وعاء جديدللنبات مقدمًا (يجب أن يكون أطول بحوالي 2 سم وأعرض من ذي قبل). إذا تم استخدام الوعاء بالفعل، فيجب تطهيره بعد الغسيل بالفورمالديهايد أو المبيض أو المبشور بالماء المغلي أو المكلس في الفرن. توضع طبقة صرف من الطين الممتد والرمل في قاع الإناء ثم يتم رش الصرف بطبقة رقيقة من الرمل المجهز مسبقاً خليط التربة. عند الزرع، من الجيد إضافة ملعقة صغيرة رماد الخشبو1 ملعقة كبيرة مفرومة ناعماً قشر البيضوهي أسمدة جيدة للبوتاس والفوسفور.

التربة.خيارات تحضير التربة للكيوي:

1) خلط أجزاء متساوية من العشب والتربة الورقية والسماد الدبال. أضف رمل النهر الخشن المغسول جيدًا إلى الخليط الناتج بنسبة 10٪ من الكتلة الإجمالية. على دلو خليط جاهزيمكنك إضافة 200 جرام من حبيبات السوبر فوسفات.

2) قم بخلط كميات متساوية من العشب والأوراق والتربة الخثية ودبال السماد (يفضل دبال الحصان) ورمل النهر. عند زراعة (زرع) النباتات البالغة، يتم أخذ التربة العشبية ضعف كمية المكونات الأخرى من الركيزة.

3) للنباتات الصغيرة: تؤخذ التربة العشبية والتربة الورقية والسماد الدبال والرمل بنسبة 2:1:1:1، للبالغين - 3:1:1:1. رمل النهريمكن استبداله بالبحر.

4) الركيزة المغذية: 2 أجزاء من التربة العشبية، 3 أجزاء التربة الورقية، 1 جزء سماد، 1.5 جزء رمل. لزيادة تهوية الخليط ومنع تعفن الجذور يمكن إضافته فحم(0.5 أجزاء).

5) جزأين من تربة الحديقة وجزء واحد من الرمل وجزء واحد من الخث. لإثراء الخليط العناصر الغذائيةيمكن إضافة الأسمدة العضويةعلى أساس السماد (1/10 من حجم الخليط).

يجب أن تخضع الركيزة النهائية للمعالجة الحرارية، حيث قد تحتوي مكوناتها على يرقات أو بيض الآفات ومسببات الأمراض، وكذلك البكتيريا الضارة. لذلك، يجب أن تكون الركيزة على البخار قبل الاستخدام. يمكن القيام بذلك بطرق مختلفة:

— في فرن محمى على حرارة 80-90 درجة مئوية، احتفظ بصينية الخبز مع الركيزة لمدة 1-2 ساعات؛
- املأ الدلو بالركيزة بالماء (8 لترات من الركيزة / 1 لتر من الماء) وقم بغليها لمدة 30-40 دقيقة، مع تغطية الدلو بغطاء؛
- استخدام فرن الميكروويف. يتم ترطيب الركيزة قليلاً وتوضع في السيراميك أو الأواني الزجاجيةويتم وضعها على ارتفاع 2-10 أمتار في الوضع الأقصى (يعتمد الوقت على مساحة الأرض).

وعاء.عند اختيار وعاء يجب الانتباه إلى حجمه. الأنسب لزراعة الكيوي هي تلك التي يبلغ عرضها 1/3 في الأعلى. المزيد من الارتفاع، والجزء السفلي واسع. يجب أن تكون جدران الوعاء ناعمة وليست سميكة، دون انخفاضات قد تتداخل مع إخراج الغيبوبة من الوعاء عند إعادة زراعة النبات. يجب أن لا يقل قطر فتحة الصرف عن 1.5-2.5 سم. في الأواني الكبيرة، يجب عليك عمل عدة ثقوب إضافية.

تزرع نباتات الكيوي السنوية في أوعية يبلغ قطرها 10-15 سم في الجزء العلوي. مع نمو النباتات وتطورها، يتم زرعها في الأواني حجم أكبر. يجب أن يتجاوز كل وعاء جديد قطر القديم بحوالي 5-8 سم، والحوض بمقدار 5-10 سم.

ليست هناك حاجة لاستخدام الأواني والأحواض الأكبر من المطلوب، حيث تحمض التربة فيها بسرعة.

شراء وتخزين الكيوي

يمكن أن تصل فاكهة الكيوي الطازجة إلى طاولتنا طوال العام طازجحيث يتم إحضاره من نيوزيلندا في الخريف ومن كاليفورنيا في الربيع.

يجب قطف الكيوي وهو غير ناضج قليلاً. الثمار غير الناضجة صعبة للغاية، ولهذا السبب يتم نقلها إلى مكان "البيع" دون أي مشاكل. الكيوي الناضج ناعم، ولكن بدون تجاعيد على الجلد، علاوة على ذلك، تحتوي الفاكهة الناضجة على القليل من رائحة الليمون أو الموز. عند اللمس، تكون الثمرة مرنة، ولكنها لا تذبل بأي حال من الأحوال. يمكنك شراء هذه الفاكهة بأمان.

أما بالنسبة للتخزين، فيجب وضع فاكهة الكيوي في قسم الفواكه والخضروات بالثلاجة، ووضعها أولاً في كيس ورقي.

وإذا لم ينضج الكيوي، فأضيفيه إلى إناء الموز والبرتقال.

يحتوي الكيوي على الكثير من فيتامين C (1 كيوي في اليوم يغطي الاحتياجات اليومية من هذا الفيتامين). ومن المعروف أن فيتامين C يقوي الجهاز المناعيوالأوعية الدموية، ويزيد من مقاومتها الجسم ضد جميع أنواع الالتهابات، ويساعد الجسم على مقاومة التوتر. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الكيوي على الكثير من المغنيسيوم والأملاح المعدنية (البوتاسيوم) والألياف (التي تساعد على إزالة الكوليسترول من الجسم وتطبيع عملية الهضم).

أثبتت الأبحاث التي أجراها العلماء أن الكيوي قادر على حرق الدهون التي تسد الشرايين، مما يقلل من خطر الإصابة بجلطات الدم.

العناصر الغذائية والفيتامينات والعناصر الدقيقة لكل 100 جرام:

القيمة الغذائية

إذا نظرنا إلى الكيوي من وجهة نظر التجميل، فيمكننا التحدث عن الفائدة غير المشروطة للمنتج. أولا، الكيوي ينظف البشرة تماما، وثانيا، يشبعها بالفيتامينات. مجمع معدني.

بعض الوصفات لاستخدام الكيوي في التجميل

قناع الترطيب.اخلطي لب الكيوي المطحون مع ملعقتين كبيرتين من الجبن قليل الدسم. ضعيه على بشرة الوجه والرقبة لمدة 15-20 دقيقة، ثم اشطفي القناع بالماء الدافئ. قناع الكيوي المماثل مفيد بشكل خاص لبشرتنا في الشتاء، حيث أن له تأثيرات ترطيب وتجديد ممتازة.

قناع مغذي.أحضري ثمرة كيوي مقشرة واهرسيها مع نصف موزة وأضيفي إليها ملعقتين من الزبادي الطبيعي. ضعي هذا القناع على وجهك لمدة 20 دقيقة، ثم اشطفيه بالماء الدافئ.

قناع الكيوي.يعتبر قناع الكيوي منشطًا ومرطبًا ممتازًا للبشرة المعرضة للتعرض المستمر للكمبيوتر. خذ ثمرة واحدة، قطعها، وأزل اللب من النصفين بملعقة واهرسها في طبق حتى تصبح عجينة ثم ضعها على وجهك. اتركيه لمدة 10-15 دقيقة ثم اشطفيه بالماء البارد (يفضل المغلي).

تقشير.ضعي لب الكيوي المهروس على وجهك لمدة 15 دقيقة. تأثير تقشير ممتاز.

الخصائص الطبية للكيوي

تطبيق فاكهة الكيوي يساعد على تنظيم المقاومة الجهاز العصبيأثناء التحميل الزائد، يحسن عملية التمثيل الغذائي، ويساعد في استقلاب البروتين. يتم استخدامه كمنظم ومثبت لنشاط القلب (يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم وفشل القلب)، وله القدرة على إزالة مضادات الأكسدة من الجسم، مما يساعد على تقليل احتمالية الإصابة بالسرطان.

تساعد العناصر الدقيقة الموجودة في الكيوي على تقليل كمية الكوليسترول في الدم وتقوية جدران الأوعية الدموية والشعيرات الدموية الدقيقة، مما يقلل من احتمالية الإصابة بتصلب الشرايين والتخثر في الدم.

كما يستخدم الكيوي لتقوية جهاز المناعة، وتحسين أداء الجهاز الهضمي، ويعتقد أن الكيوي يساعد في علاج الأمراض الروماتيزمية، ويزيل الأملاح من الجسم، وبالتالي يمنع تكون حصوات الكلى وترسّبها.

يتم تضمين الكيوي في قائمة الرياضيين كمنشط طبيعي ومستعيد للقوة بعد الحمل الزائد الخطير.

بالنسبة للأشخاص المعرضين للسمنة، يمكن التوصية بالكيوي كمنتج يساعد على حرق الدهون ويحتوي على الكثير من الألياف، مما يساعد في الحصول على قوام نحيف. كما يمنع الكيوي الشيب المبكر للشعر.

قشر الكيوي

يحتوي جلد الكيوي على مضادات أكسدة أكثر من اللب. له خصائص مطهرة ويمنع انتشار البكتيريا الضارة في المعدة. ومع ذلك، قبل تناول الكيوي بقشره، يجب غسله جيدًا. لا يستطيع الجميع تناول الكيوي بالقشر. لا يزال يُنصح الأشخاص الذين لديهم أغشية مخاطية أكثر حساسية بتنظيفه قبل الاستخدام. لا يقتصر الأمر على أن اللحم نفسه، بسبب مذاقه الحامض، يمكن أن يهيج الأغشية المخاطية، ولكن يمكن أن يسبب الجلد أيضًا التهابًا في اللسان. بالإضافة إلى ذلك، إذا تم توفير ذلك عن طريق الآداب، فلا يزال من الأفضل تناول اللب.

الكيوي للأطفال

لا ينصح الأطباء بإعطاء الكيوي للأطفال دون سن 5 سنوات. أظهرت الدراسات أن الأطفال الصغار قد يصابون بأمراض مثل التهاب البلعوم والحنجرة وتورم اللسان وانهياره. يمكن أن يسبب الكيوي أيضًا رد فعل تحسسي.

يمكن أيضًا استخدام الكيوي في النظام الغذائي، لأن تحتوي هذه الفاكهة مثلاً على الكثير من الإنزيمات التي تساعد على حرق السعرات الحرارية الزائدة وبالتالي الدهون وكذلك تكوين الكولاجين. للقيام بذلك، استخدم الكيوي لوجبة إفطار فاكهية أو وجبة خفيفة بين الوجبات.

إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن، فسيكون من المفيد تناول 1-2 ثمرة كيوي (بالضرورة في شكلها الطبيعي) قبل كل وجبة.

إذا لم يكن لديك حموضة عالية في معدتك، فيمكنك ترتيب يوم صيام على الكيوي - 1 كجم من الكيوي يوميا ولا شيء أكثر. بالإضافة إلى تأثير فقدان الوزن، سيكون لهذا النظام الغذائي أيضا تأثير مفيد على الصحة، حيث ثبت أن الكيوي يقلل بشكل فعال من مستويات الكوليسترول في الدم.

وصفة لسلطة فاكهة الكيوي اللذيذة والصحية للغاية

تفاح - 100 جم
موز - 100 جم
البرتقال - 100 جم
- 100 جرام
كيوي - 2 قطعة.
زبادي بالقشدة الحامضة أو القشدة الحامضة فقط - 150 جم
شوكولاتة مبشورة أو سكر ناعم— 30 ​​جم

فيديو مع طائر الكيوي

من بين العديد من النباتات المثيرة للاهتمام التي يمكننا زراعتها في حدائقنا، هناك أيضًا النباتات الأصلية الأكتينيديا. هذا غير عادي منظر مثير للاهتماميتضمن حوالي 30 نوعًا، ولكن في بلدنا يتم زراعة ثلاثة منها بشكل أساسي: الأكتينيديا الحادة (الأكتينيديا أرجوتا), الأكتينيديا كولوميكتا (الأكتينيديا كولوميكتا) و الأكتينيديا الصينية، الكيوي (الأكتينيديا الصينية). جميعها تنتج فواكه صالحة للأكل وقيمة، ولكن أكبرها وأكثرها لذة هي الأكتينيديا الصينية . لسوء الحظ، هذا التنوع هو الأكثر عرضة للخطر في درجات الحرارة المنخفضة، وغالبا ما يتجمد في الشتاء البارد.

وصف الأكتينيديا

إنها كرمة كبيرة سريعة النمو يمكن أن يصل طولها إلى 10 أمتار، وتكون البراعم في البداية رفيعة ومرنة (يمكن أن تنسج حول الدعامات)، ثم تتصلب فيما بعد وتصبح خشبية. ومع ذلك، فإنها تظل طرية الملمس لأن سطحها مغطى بزغب بني ناعم.

ش الأكتينيدياأوراق بيضاوية كبيرة، سطحها مغطى أيضًا بالزغب. في الربيع ، في شهر مايو ، تظهر أزهار بيضاء كريمية عطرة قليلاً في محاور الأوراق. ومع ذلك، نظرًا لأن النبات ثنائي المسكن، فقد تظهر أزهار من جنس واحد فقط على عينة واحدة (الاستثناء هو الأصناف أحادية المسكن، التي تكون ثمارها أقل طعمًا). تتطور الثمار من الزهور الأنثوية، ولكن فقط عندما يتم تلقيحها بواسطة الزهور الذكورية. الثمار مستطيلة وبيضاوية الشكل، والقشرة بنية اللون ومغطاة بشعيرات صغيرة، واللحم أخضر ذو مركز فاتح اللون، ويحتوي على العديد من البذور الصغيرة السوداء، ولهذا السبب فهي تشبه إلى حد كبير الكيوي الغريب. ومن المثير للاهتمام أن طعم الفاكهة يشبه إلى حد كبير طعم الكيوي الحقيقي، لذلك إذا تمكنت من زراعتها في الحديقة الخاصةمن المحتمل أن يكون عامل جذب غير عادي

النمو والرعاية

الأكتينيديا الصينية ليس من السهل أن تنمو في مناخنا. لا يتحمل البرد ويمكن أن يموت حتى عند -10 درجة مئوية. لذلك، يمكنك تجربة زراعتها في أرض مفتوحة في المناطق الأكثر دفئًا في البلاد، في منطقة هادئة ومشمسة ودافئة ومحمية من الرياح. لمنع معاناة النبات من برد الشتاء، يوصى بتغطيته بعناية بمادة سميكة لتغطية الحديقة أو بحصير من القش. نظرا لمتطلبات درجة الحرارة، الأكتينيديا الصينيةبالطبع ، ستشعر بتحسن في الدفيئة أو الحديقة الشتوية مقارنة بالأرض المفتوحة ، ومع ذلك ، لكي تنضج الثمرة ، عادةً ما تكون هناك حاجة إلى التلقيح اليدوي. وبالإضافة إلى ذلك، سوف يتطلب الأمر تربة طازجة وغنية بالمغذيات ورطبة إلى حد ما وحمضية قليلاً. ويجب أن نتذكر أن الشتلات المشتراة من المشتل لا ينبغي أن تزرع على عمق أكبر مما كانت عليه من قبل.

الأكتينيديا الصينية مقاومة للأمراض والآفات، ولكنها حساسة للغاية لدرجات الحرارة المنخفضة والأخطاء أثناء الزراعة والرعاية.

تشذيب الأكتينيديا

إذا نمونا الأكتينيديامن أجل الجمال فقط، لا نحتاج إلى تقليم الكروم، مما يسمح لها بالنمو دون عوائق، وتقليم البراعم الطويلة فقط. لكن عندما نريد الحصول على ثمار، يجب علينا زراعة عينة واحدة على الأقل من كل جنس بجانب بعضها البعض (أو اختيار أصناف أحادية المسكن)، ولا ننسى التقليم السنويالعمليات. يجب أن يبدأ تكوين الأكتينيديا في السنة الأولى بعد الزراعة. في الوقت نفسه، يجب عليك تحديد وإزالة التصوير الرئيسي وإرفاقه بالغطاء المجهز، على سبيل المثال. مصنوعة من الأسلاك. عندما يصل ارتفاع الجذع إلى 60 سم. قطع فوق البرعم مباشرة. في السنوات التالية، نقوم بتشكيل براعم تنمو من البراعم الرئيسية، ونربطها بالعناصر الهيكلية الأفقية.

في الموسم التالي، نقوم بتقليل البراعم المخصصة بحيث يبقى في كل منها حوالي 10-12 براعم، والتي ستتطور منها البراعم التالية في العام المقبل، والتي نقوم أيضًا بقصها وتشكيلها بطريقة مماثلة. في السنة الرابعة من الزراعة، يجب أن تتفتح الكروم بالفعل وتؤتي ثمارها. وبعد جمعها (سبتمبر-أكتوبر) نقوم بحذف الفرع بأكمله ( أفضل في فصل الشتاء) والتي تؤتي ثمارها لأن الثمار التالية ستظهر على أغصان جديدة مشذبة.

في السنوات اللاحقة ، نقوم بشكل أساسي بتخفيف النبات وإزالة البراعم الصغيرة الكثيفة النمو والطويلة جدًا. يجب أن يتم التقليم دائمًا في أوائل الربيع أو أغسطس، حيث أن البراعم المشذبة في الربيع "تبكي" كثيرًا، وهذا يمكن أن يضعف النبات بأكمله.

ثمار الأكتينيديا ليست أقل قيمة من الكيوي الحقيقي. يحتوي عدد كبير منفيتامين C والأحماض العضوية والسكر والأملاح المعدنية (الزنك والبوتاسيوم) لذا يجدر إدراجها في نظامك الغذائي.

إذا كان لديك شيء تضيفه، يرجى التأكد من ترك تعليق.

الأكتينيديا تشينينسيس هي ليانا، ثمارها مألوفة أكثر لدى الروس تحت اسم الكيوي. تنمو بشكل بري في غرب وشمال الصين، حيث تستخدم ثمارها ليس فقط في الطهي، ولكن أيضًا للأغراض الطبية. لقد أصبح الكيوي منذ فترة طويلة ثمرة مألوفة لمواطنينا، ولكن لا يعلم الجميع أنه يمكن زراعتها في حديقتهم الخاصة. طويل الأمد عمل الاختيارجعل من الممكن تطوير أصناف يمكن أن توجد بسهولة في الظروف الروسية وتؤتي ثمارها بنجاح. أصبح لدى الهواة الروس الآن الفرصة لتزيين حدائقهم بأشياء غريبة مثيرة للاهتمام ومفيدة.

الخصائص العامة للأكتينيديا تشينينسيس

ملامح الأكتينيديا تشينينسيس:

• الأكتينيديا الصينية هي نوع يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 8 أمتار.
• لها براعم مجعدة ومجهزة بشعر محمر.
• الأوراق المحمرّة محتلم كبيرة الحجم.
• الأكتينيديا نبات ثنائي المسكن، أي أن كرمة واحدة تحتوي على أزهار ذكرية فقط، بينما تحتوي الأخرى على أزهار أنثوية فقط. يؤدي هذا إلى الحاجة إلى التلقيح المتبادل، لذا يجب عليك دائمًا زراعة العديد من الكروم.
• للبدء، فقط قم بزراعة نباتين.

يتم ترتيب الزهور الأنثوية على الكرمة منفردة ويمكن تمييزها بسهولة بواسطة الأسدية الكبيرة والمدقة الكبيرة. يتم جمع الزهور الذكور في النورات، والتي يمكن أن تحتوي على ما يصل إلى 17 براعم. أنها تحتوي على العديد من الأسدية الصغيرة المجهزة بالأنثرات الصفراء.

تبدأ الأكتينيديا الصينية في الازدهار في أوائل شهر مايو: تبدو الكرمة جميلة جدًا عندما تظهر عليها براعم بيضاء.

في وقت لاحق سوف تصبح كريمية ورائحتها تشبه الورود قليلاً. الأكتينيديا ذات بشرة خضراء داكنة. ومن المثير للاهتمام أن الثمار الموجودة على الكرمة لا تنضج حتى النهاية، ويجب جمعها في نهاية الخريف، ولكن من الضروري أن يتم ذلك قبل الصقيع الأول.

الكيوي له طعم رائع حقا ويحتوي على كمية كبيرةالفيتامينات وغيرها مواد مفيدة. التوت الناضجيتم استخدامها طازجة للطعام ويمكن استخدامها لصنع المربى والأطباق الأخرى.

شروط زراعة الأكتينيديا تشينينسيس

تم العثور على الأكتينيديا في البرية في إقليم بريمورسكي، كما أنها تنمو في سخالين. ومع ذلك، فقد تم استلام العديد منها الآن أصناف كبيرة الثماروهي مناسبة لمعظم المناطق الروسية. هذا النبات ليس مقاومًا للشتاء لذا يجب تغطيته لفصل الشتاء مثل العنب.

في التكنولوجيا الزراعية المناسبةفمن الممكن جدا تحقيقه حصاد جيد‎حماية الكيوي من الصقيع والحرارة الزائدة.

يمكنك زراعة الأكتينيديا الصينية من البذور، لكن استخدام الشتلات أسهل بكثير. إنها كرمة متسلقة تنمو عادةً على دعامات ويمكن استخدامها أيضًا كزخرفة تحوط.

الشروط الأساسية للنمو الجيد:

1. هناك حاجة إلى أكتينديا تشينينسيس. تم تثبيت الهيكل مسبقًا، والذي سيتم ربطه لاحقًا بالكروم. يمكن أن يكون هذا بمثابة شرفة المراقبة، أو التحوط، أو العريشة، أو الدعامات البسيطة، وما إلى ذلك. من المهم أن يحصل النبات على الكثير من الضوء، حيث أن الإضاءة المنخفضة تضعف بشكل كبير المحصول.
2. تتضمن رعاية الأكتينيديا بالضرورة حفر التربة في موقع الزراعة، ويجب أن يتم ذلك بعناية فائقة حتى لا تتلف نظام جذر الكروم. عند الحفر، يتم تغطية التربة، بالإضافة إلى ذلك، من الضروري إضافة الأسمدة إليها: في الربيع هذا نترات الأمونيومومضافات الفوسفور في الخريف - الدبال والسوبر فوسفات.
3. من الضروري تقليم الكرمة بشكل دوري وإزالة جميع البراعم المريضة أو التالفة.
4. سقي منتظم. تتطلب الكرمة الكثير من الماء، ويجب أن تكون التربة القريبة من الجذور رطبة دائمًا. لا ينصح بزراعته بالقرب من الجدران المباني الدائمة، حتى لا يؤدي إلى تآكل الأساس، ولكن يمكن أن يكون زخرفة ممتازة، على سبيل المثال، للاستحمام الصيفي.

أفضل خيار للتربة للأكتينيديا الصينية هو التربة العشبية والدبال والرمل بنسبة 2:2:1.

إذا كان عليك أن تنمو هذه الكرمة على ثقيلة التربة الطينيةفمن الضروري توفير طبقة تصريف إلزامية قبل الزراعة. عادة ما تكون مصنوعة من الطوب المكسور أو الطين الممتد، مما سيساعد على إزالة الرطوبة الزائدة من الجذور.

أصبحت شتلات الأكتينيديا شائعة منذ فترة طويلة في مناطق معينة، في المنطقة الوسطى لا يزال يتعين طلبها من بعيد.

يمكن العثور على مزيد من المعلومات في الفيديو.