Небольшая стильная кухня своими руками для дачи. Дизайн кухни в деревянном доме на даче — фото идеи

Приготовление пищи – это процесс, который должен доставлять удовольствие. Но здесь очень многое зависит от условий, в которых Вы готовите. Обстановка должна вдохновлять и располагать к созданию вкусных и полезных блюд, наполненных Вашей доброй энергией. Летом в духоте и чаду замкнутого пространства кухни Вам вряд ли удастся с легкостью настроиться на приятный процесс готовки. Но если у Вас есть дача и пара умелых рук, Вы сможете решить эту проблему. Построив на даче летнюю кухню, Вы не только избавите Ваше основное помещение от лишних испарений и жара плиты, но и получите возможность готовить на свежем воздухе в приятной обстановке, окруженные зелеными насаждениями и обдуваемые ветерком. К тому же открытую летнюю кухню можно оборудовать мангалом, барбекю или камином и устраивать на ней уютные пикники в окружении милых Вам людей.

С чего начать

Планируя постройку летней кухни для дачи, прежде всего, стоит найти ответы на ряд важных вопросов, которые определят Ваши дальнейшие действия:

1. Назначение. Будете ли Вы пользоваться летней кухней только в теплый сезон или круглый год? Хотите ли Вы готовить на ней часто и много или она станет местом для периодических посиделок с друзьями и близкими?
2. Размеры. Станет ли пространство летней кухни рабочим местом для хозяйки на период закрытия домашних заготовок и приготовления еды или же оно будет организовано в виде кухни-столовой, рассчитанной на определенное количество людей?
3. Размещение. Будет ли кухня реализована как пристройка к основному помещению Вашей дачи или же это будет отдельный домик? Как Ваше сооружение будет располагаться по отношению к солнцу, ветру, зеленым насаждения, средствам коммуникации и проезжей части?
4. Бюджет проекта. От него во многом будут зависеть и те материалы, которые Вы выберете для летней кухни, и дизайн помещения и затраты времени на реализацию Ваших идей.

Совет ! Изучите готовые проекты летних кухонь для дачи, предлагаемые строительными фирмами, и самостоятельно подгоните их под Ваш масштаб и запросы.

Выполнив анализ всех значимых моментов, Вы должны будете точно установить для себя следующее:

• Открытый или закрытый тип Вам подходит;
• Будете ли Вы сооружать печь или ограничитесь установкой плиты, планируете ли Вы пользоваться мангалом и грилем;
• Как в Вашем проекте будет организован водопровод, канализация, обеспечение электричеством;
• Какое оформление Вы планируете осуществить.

Открытая летняя кухня

Открытый тип летней кухни обычно имеет от одной до трех стен, навес в качестве крыши, и по своему внешнему виду больше напоминает беседку.

Преимущества открытого вида летних кухонь:

• Такую конструкцию открытого типа летней кухни можно соорудить довольно быстро и без особых усилий.
• Она экономична в плане издержек на создание.
• Готовя на открытом воздухе, Вы не будете страдать от духоты, испарений и гари, характерных для закрытого помещения.

​Однако следует обратить внимание и на ряд существенных недостатков:

• На открытой летней кухне можно готовить и отдыхать только пока на улице тепло;
• Оставлять еду на ней нельзя;
• Кухонную мебель на зиму нужно убирать в дом, чтобы она не испортилась от сырости;
• Помещение слабо защищено от сквозняков, ливней и насекомых.

Открытая летняя кухня на веранде

Организовать открытый тип летней кухни можно на веранде Вашего дачного дома.

Совет ! Чтобы открытая летняя кухня смотрелась хорошо, старайтесь оборудовать ее в едином стиле с Вашей дачей.

Прежде всего, Вам необходимо будет заложить фундамент. Его глубина должна совпадать с глубиной фундамента дома. Далее Вы формируете каркас стен, выполняете их обшивку и строите крышу. Лучше если крыша будет единой для дома и веранды. Хорошо смотрится открытая летняя кухня, передняя или боковая стена которой остеклена.

Открытая летняя кухня-пристройка

Открытая летняя кухня может быть организована в виде пристройки и соединена с дачей или с каким-либо хозяйственным помещением, например, с баней.

Такая пристройка создается за счет расширения крыльца и представляет собой своеобразную террасу со всеми необходимыми кухонными атрибутами: газовой или электрической плитой, мебелью, мойкой и т. д. В процессе строительства вдоль стены дачи монтируются опорные сооружения, на которые крепится навес. Пол можно выложить тротуарной плиткой прямо на земле, предварительно разровняв ее. Это возможно в том случае, если вода на этом участке не собирается после дождя. Защитить открытую летнюю кухню от непогоды можно с помощью раздвижных или съемных боковых перегородок, брезента, рольштор. Стены могут быть увиты растениями, которые будут радовать глаз и создавать прохладу в жару.

Этот проект открытой летней кухни дешевле и проще в реализации, чем вариант с фундаментом, но он менее надежен, поскольку при просаживании почвы, кухня может начать крениться.

Открытая летняя кухня-беседка

Такой проект открытой летней кухни особенно хорош, когда Вы хотите установить на кухне камин, барбекю и использовать ее для приятного времяпрепровождения в компании друзей и близких. Еще в такой беседке удобно будет обрабатывать собранный на даче урожай.

Решите, какой фундамент для открытой кухни-беседки - ленточный или столбчатый - подойдет Вам больше. Крышу рекомендуется делать из битума или ондулина. При создании каркаса обычно используют такие материалы, как: камень, кирпич, брус. Какую-либо стену можно сделать закрытой, чтобы разместить вдоль нее кухонный гарнитур и другие необходимые атрибуты. Остальные проемы оставьте открытыми, чтобы свободно дышать свежим воздухом. При необходимости их можно задрапировать тканевыми занавесками и рольшторами, задекорировать решетчатыми панелями, обвитыми растениями или же организовать различные перегородки.

Закрытая летняя кухня

Закрытая летняя кухня представляет собой полноценный домик, стоящий отдельно или пристроенный к другому зданию: дачному дому, бане, подсобному помещению. Такой вариант хорошо подойдет для местности, где климату свойственны сильные ветра, дожди, ранние заморозки. Вам может понравиться эта конструкция, если Вы любите отдыхать на даче зимой и предпочитаете готовить в отдельном помещении. Для нее нужно больше капитальных вложений, серьезный подход к проектированию, она сложнее в постройке. Но в итоге Вы можете построить домик с комфортными условиями, включая наличие отопления, водопровода, канализационных стоков и электричества. Часто закрытые кухни на даче оборудуют погребом, камином, подсобными помещениями.

Совет ! Когда провести электричество к летней кухне невозможно, Вы можете купить дачный дизель-генератор и подпитывать все кухонные приборы от него.

В этом проекте закрытой летней кухни: 1 - сама кухня, 2 - обеденная зона. Номерами 3, 4 и 5 обозначены табуреты, стол и угловая скамейка в столовой. Помещение кухни оборудовано шкафом для посуды (6), плитой (7), мойкой (11), баком с водой (12). Также здесь предусмотрены: дымоход (8), вентиляционный канал (9), окно (10).

Кухня-домик с террасой

Закрытый вариант можно организовать как отдельно стоящий домик с террасой. В домике Вы будете готовить, поэтому он должен быть оборудован соответствующим образом, а на террасе под навесом Вы сможете организовать обеденную зону, где будет располагаться стол и стулья.

Такой проект довольно трудозатратен, поскольку требует закладки монолитного фундамента, строительства стен, установки окон и дверей.

При оборудовании стен следует учитывать силу ветра в данной местности, чтобы они могли достойно выдержать всю возможную нагрузку. Для закрытой летней кухни рекомендуется двускатная кровля, надежно защищающая от дождей и снега.

Вы также можете рассмотреть проект кухни-домика с погребом. Тогда перед началом возведения помещения Вам потребуется вырыть котлован, а стены погреба будут служить фундаментом для верхней части здания.

Как построить летнюю кухню своими руками

Существует несколько основных этапов процесса реализации любого проекта кухни для дачи:

1. Выбрать местоположение здания.
2. Подготовить фундамент.
3. Возвести стены.
4. Построить крышу.
5. Выполнить внутреннюю отделку помещения.

Выбираем местоположение

Удачно размещенная кухня должна:

1. Удобно располагаться относительно входа в дом. С одной стороны, не желательно, чтобы гарь от печки попадала в Ваше основное жилище. С другой, слишком большая удаленность кухни от дома приведет к тому, что в плохую погоду, готовую еду в дом будет переносить довольно сложно.
2. Находиться подальше от мест, издающих неприятные запахи, например, дачного туалета, домашних животный, выгребных ям и т. п.
3. Быть достаточно удаленной от проезжей части, чтобы выхлопные газы и шум дороги не мешали Вам готовить и дышать свежим воздухом.
4. Быть доступной для подключения коммуникаций: водопровода, канализации, отопления, электричества.
5. Для открытой летней кухни, следует учитывать продуваемость ветром, прогреваемость солнечными лучами, наличие зелени вокруг.
6. Внимательно следует отнестись и к уровню грунтовых вод, а также рельефу местности, на которой будет построена дача.

Внимание ! Дачный дом и помещение летней кухни должны находиться на расстоянии не менее 15 метров от выгребных ям, туалета и вольера для скота.

Готовим фундамент

То, какой фундамент Вы будете закладывать, зависит от выбранного проекта кухни для дачи. Возможен вариант строительства и без фундамента, например, когда Вы бетонируете подходящего масштаба площадку и армируете ее сеткой из металла. Это будет уместно для открытой летней кухни с легким навесом. Для закрытых кирпичных либо каменных летних кухонь готовят обычно ленточный фундамент. Столбчатые опоры подойдут для открытых кухонь либо древесных домиков.

Алгоритм формирования фундамента следующий:

1. По периметру создаваемой кухни выберите грунт или выкопайте небольшие ямы масштабом 30х30 см и глубиной - 70-80 см.
2. Создайте подушку из щебня и песка толщиной 20 см и тщательно ее утрамбуйте.
3. Залейте фундамент, площадку или столбы. Бетон может затвердевать от 7 дней до месяца.
4. Если возникла необходимость залить пол, следует после снятия слоя грунта с площадки под кухню, насыпать песок толщиной 15 см, сверху - щебень и залить подушку раствором цемента. Если планируете выкладывать плиточные полы, поверхность необходимо предварительно разровнять, используя шлифование или вариант цементной стяжки.

Внимание ! Для открытой летней кухни следует поднять пол над уровнем грунта на высоту от пяти до семи сантиметров, чтобы дождевая вода не затапливала помещение.

Возводим стены

Ваш проект кухни может подразумевать наличие стен либо их отсутствие, однако опорные столбы, на которых будет держаться крыша либо навес, монтировать, скорее всего, придется. Материалами для возведения стен могут служить:

• Камень, например, мрамор, известняк, гранит, сланец, бетон. Преимущество камня в его надежности и долговечности, но цены на него довольно высоки. Толщина стен будет зависеть от температурного режима окружающей среды, в котором планируется эксплуатация. Вам может хватить толщины в один кирпич. Для использования в холодное время года может потребоваться дополнительное утепление.
• Дерево. Этот материал дешевле камня и проще в эксплуатации. Постройки из него выглядят изящно и пользуются популярностью у дачников. Однако следует учесть: чтобы дерево со временем не портилось, оно должно быть подвергнуто специальной обработке. Наружная обшивка может выполняться из досок или сайдинга, для внутренней - используйте вагонку, гипсокартон. Для создания креплений применяют металлические уголки или саморезы.

Строим крышу

Вы можете выбрать такие варианты крыши:

• Плоская или односкатная. Это простая в возведении и недорогая кровля.

• Двускатная. Более надежна, долговечна и популярна.

Внимание ! Длинный козырек защитит стены во время дождя и продлит срок службы Вашей кухни.

Занимаемся внутренней отделкой

Зачастую отделку полов выполняют с использованием линолеума, паркета, ламината, декинга либо керамической плитки.

В случае древесных стен и потолков, их можно покрыть защитным слоем олифы, который предотвратит негативное воздействие сырости и времени на этот материал.

Планировать дизайн кухни в собственном деревянном доме – одно удовольствие, ведь вы не ограничены площадью, и вам ничто не мешает объединить несколько комнат в одну. Кроме того, кухня в деревянном доме - это отличный плацдарм для выражения ваших творческих фантазий. Первое, с чего нужно начать, так это определиться со стилем будущей кухни.

Наиболее гармонично в деревянном доме смотрятся кухни в следующих стилях:

• американском;
• кантри-стиле;
• прованс;
• скандинавском.

Кухня-гостиная

Кухня-гостиная является мечтой многих домохозяек, что неудивительно. Она обладает достаточным пространством для реализации кулинарных возможностей хозяйки. Она объединяет две комнаты в единое пространство, что позволяет красиво сервировать стол и принимать гостей в гостиной, а готовить еду – на кухне. Кроме того, при таком зонировании пространства вам не придется переносить блюда из одной комнаты в другую.

Способы разграничения пространства

Однако, чтобы такое помещение было функциональным, его интерьер нужно тщательно спланировать. Прежде всего, следует определиться, каким образом лучше разделить пространство. Наиболее классическим вариантом является диван, который располагают спинкой к кухне. Пространство можно разграничить и другими предметами мебели. Для этого подойдет и барная стойка, и комод, и шкаф с посудой, и даже обеденный стол. Кроме того, можно использовать ширму или перегородку.

Разграничить пространство можно также при помощи грамотно подобранного текстиля и цветового оформления. К примеру, можно использовать игру на контрасте: кухню для этого следует выдержать в светлой цветовой гамме, а гостиную – в темной. Подчеркнуть единство стиля можно с помощью использования белых аксессуаров в темной гостиной: подушек, обивки стульев, занавесок, картин и фотографий. При этом необязательно придерживаться черно-белой гаммы. Оригинально и ярко будет смотреться игра на контрастах зеленого и желтого цветов.

Добиться объединения пространства можно с помощью штор. Выдержите их в одной цветовой гамме, но при этом сделайте различными по фактуре. Гармонично будет смотреться сочетание легких занавесок на кухне и плотных штор того же цвета в гостиной. Другой вариант оформления – сочетание штор с одинаковым орнаментом, но разным цветом.

Разделение зон при помощи светового оформления – еще одна интересная идея. Этот вариант удобен и прост в исполнении. Выделите при помощи самостоятельного источника света рабочую зону, обеденный стол. Подсветить можно и барную стойку. Чтобы добиться эффекта естественного освещения, используйте скрытый свет от большого количества галогенных светильников, которые равномерно расположено по потолку.

Использование градации в уровнях как варианта разделения пространства

Еще один способ красиво разграничить пространство предполагает использование различной отделки. К примеру, одну из зон можно выделить с помощью изменения уровня потолка. Или, наоборот, допускается, создание подиума в одной из зон.

Совет! В этом случае следует быть внимательным: ведь поначалу передвигаться по такому разноуровневому помещению будет неудобно, и вы будете постоянно спотыкаться.

Обратите внимание и на другое решение. Разбейте пол на самостоятельные зоны при помощи использования разного напольного покрытия (отличающегося по рисунку, форме или цвету). Пол в двух зонах будет располагаться на одном уровне, но при этом будет казаться, что он находится на разной высоте.

Кухня-гостиная в деревянном доме – отличный вариант для организации большого пространства.

Большая кухня в американском стиле

Одним из наиболее гармоничных стилей, который подойдет для кухни-гостиной, является американский стиль.

Совет! За поиском вдохновения достаточно посмотреть любой американский сериал или фильм – практически в каждом из них можно увидеть подобную кухню.

Чем же так привлекателен так называемый American style? Прежде всего, тем духом свободы, который витает в большом пространстве. Поэтому главное правило грамотного американского дизайна – наличие большой территории, которую можно выделить под кухню. Для собственного дома – это не должно быть проблемой.

Создание американской мечты

Обязательный принцип кухни в этом стиле ­– повышенный уровень комфорта. Хозяйке должно быть удобно дотянуться до любой мелочи. Все предметы должны быть расположены эргономично.

Как правило, пространство в американской кухне разделяется при помощи «острова», который позволяет создать множество вариантов оформления помещения. Так, «остров» поможет разграничить зону кухни от зоны столовой или гостиной. Остров можно использовать в качестве варочной поверхности или зоны принятия пищи. Его можно оформить и как барную стойку.

Американский стиль кухни не приемлет минимализма или элементов в стиле хай-тек: обстановка должна быть уютной и домашней. Мебель рекомендуется выбирать деревянную. Что касается цветовой палитры, то для американского стиля характерны светлые и теплые тона, которые еще больше расширяют пространство и наполняют кухню светом. Этого же принципа следует придерживаться и при оформлении окна: не стоит использовать двойные занавески или громоздкие шторы: окно должно быть максимально открыто.

Такая кухня предполагает наличие современной бытовой техники в полном объеме – чем больше, тем лучше. Ведь это облегчает жизнь хозяйки, что является главным принципом стиля.

Разграничение пространства на кухне

Однако не в каждом доме можно позволить себе просторную кухню-гостиную. Если вы ограничены в пространстве, то придется использовать другие варианты планирования интерьера. Если подойти к вопросу творчески, то такой интерьер кухни в деревянном доме будет выглядеть ничуть не хуже.

Самый главный вопрос, с которым сталкиваются многие жильцы при планировании интерьера кухни, – это вопрос разделения пространства. Он усложняется, если в доме не предусмотрено отдельной комнаты для приема пищи. В этом случае следует задуматься, чтобы разделить пространство на две зоны – принятия пищи и непосредственно готовки.

Здесь следует придерживаться основного правила – соблюдения правильных пропорций. Так, решение ущемлять одну зону за счет другой не будет являться правильным. В противном случае вы рискуете, что принимать пищу будет комфортно, а готовить ее – затруднительно. Или возможна обратная ситуация: вы будете готовить в комфортных условиях, а принимать пищу, ютясь на неудобном табурете в углу.

Кухня в скандинавском стиле

Кухня в скандинавском стиле буквально наполнена светом. Этот эффект достигается благодаря полному отсутствию занавесок или использованию символических римских штор. Этот эффект усиливается, если стены кухни в доме выкрасить в светлые тона.

Аналогичной палитры следует придерживаться также при выборе кухонного гарнитура. Оптимальными вариантами для него станут натуральные материалы (дерево различных пород) или их имитации. Что точно не следует использовать, так это глянцевые пластмассовые варианты. Откажитесь от вычурной фурнитуры. При создании скандинавского стиля следует руководствоваться девизом – чем проще, тем лучше.

Не забудьте про живые растения. Их можно расставить не только на самом очевидном месте – подоконнике, но и на полу. Это касается, в первую очередь, высоких растений, которые превратят вашу кухню в оазис умиротворения.

При планировании интерьера в этом стиле, особое внимание следует уделить ярким акцентам, чтобы комната не превратилась в «больничную палату». Этому помогут яркие аксессуары и текстиль. К примеру, стену, прилегающую к окну, можно декорировать обоями в мелкий цветочек. Тем самым вы оформите окно, и вам не придется загромождать его занавесками. Также рекомендуется выделить и кухонный фартук (в рассматриваемом примере, желательно повторить рисунок обоев). Наконец, завершить составление интерьера помогут грамотно подобранные аксессуары: яркие вазы, посуда, свечи, фото и т.д.

Кухня в деревянном доме в стиле прованс или кантри

Рассмотрим эти оба стиля в одной теме, поскольку они по большому счету не имеют принципиальных отличий для непрофессионалов. Воссоздать эти стилистические решения на кухне в собственном доме не представляется сложным, поскольку этот вариант наиболее прост при его реализации.

Достаточно просто использовать правильный отделочный материал (преимущественно состоящий из дерева), декор и текстиль.

Кухни в этом стиле идеально смотрятся в собственном доме, поскольку позволяют предусмотреть место для окна прямо около раковины. Это и удобно, и красиво. Ведь в этом случае вам не будет темно и скучно при мытье посуды. Украсив окно светлыми занавесками в цветочек, вы добьетесь максимального эффекта. На другом окне хорошо будут смотреться похожие шторы, выполненные в другом цвете, который сочетается с предыдущим.

Для воссоздания стиля рекомендуется использовать белую мебель – она больше всего подчеркнет «деревенскую» направленность интерьера. Остановите свой выбор на кругом раздвижном столе, который позволит принимать много гостей. На белых деревянных стульях закрепить яркие и пестрые сиденья, сочетающиеся по цвету с остальными аксессуарами.

Завершат интерьер грамотно подобранные детали. К примеру, идеальным решением будет использовать на ящике с мусорным ведром вместо дверцы занавеску, которая по цвету и рисунку повторяет оконные шторы.

Идеальная кухня для дачи

Все большее число горожан предпочитает проводить выходные на даче. Как известно, отдых на природе, пробуждает аппетит. Самым любимым дачным блюдом, несомненно, является, шашлык, приготовленный на свежем воздухе на мангале. Но нельзя оставлять без внимания и другие возможные блюда, которые можно приготовить только на плите. Кроме того, нельзя не учитывать ситуацию, что может неожиданно пойти дождь. Поэтому кухня на даче в деревянном доме является необходимым помещением.

Однако при планировании ее интерьера, следует учитывать особенности, присущие загородному отдыху. Прежде всего, вы выезжаете на природу не для того, чтобы готовить. Из этого и нужно исходить, планируя интерьер. Поэтому рекомендуется отказаться от четырех конфорок на плите – остановите свой выбор на двух.

Зону для готовки тоже можно сделать меньше, чем в жилом доме. Постарайтесь разграничить на кухне две зоны: в первой вы будете готовить пищу, во второй – собираться за столом всей семьей и трапезничать. Такого разделения пространства можно добиться с помощью использования обоев разного цвета и фактуры, цветового оформления зон, или же применения какого-то предмета мебели для разграничения пространства, например, шкафа с посудой, комода или дивана.

Совет! Не загромождайте кухню мебелью! На даче должно непременно оставаться место для простора. Кроме того, это значительно облегчит уборку.

Даже у дачной кухни должен быть свой стиль

Если вы хотите, соблюсти колорит загородного дома, то вместо плиты можно установить печь. Хотя следует учесть, что в ней пища будет готовиться значительно медленнее.

Небольшой холодильник позволит более рационально расставить мебельный гарнитур на небольшой дачной кухне

Кухня в деревянном доме и ее дизайн – занятие не только ответственное, но и увлекательное. Ведь нет ничего приятнее, чем обустраивать собственное уютное «гнёздышко». При желании сделать кухню можно полностью самостоятельно.

В наших маленьких дачных домиках, как правило, кухня находится где нибудь на летней веранде или вообще на улице, но встречаются варианты, когда кухня теснится в самом доме, объединяя кухонную зону и гостиную. В сегодняшнем выпуске рассмотрим варианты как организовать интерьер маленькой кухни с максимальным удобством.

Расположение кухонной зоны

Еще не менее компактный и удобный вариант - навесной ящик с ячейками, куда банки помещаются горизонтально. На каждой крышке для удобства поиска сделайте подписи названий того или иного продукта.

Ячейки такого ящика можно сделать разных размеров - для маленьких банок со специями, или для больших - с крупами. На нижнюю поверхность так же можно прикрутить винтовые крышки и получить дополнительное место еще для 4 - 5 баночек. А сверху в качестве декора, расставить несколько емкостей - .

Ну и еще одно удобное решение - гениальное по своей простоте, ибо какая из хозяек не сталкивалась с проблемой пустых целлофановых пакетов, которые еще могут быть использованы в хозяйстве.

Обрежьте дно у пластиковой бутылки, если нужно, то срежьте и горлышко что бы увеличить отверстие. Прикрепите бутылку к стене или стенке шкафчика. Скатайте пакеты в хаотичном порядке и утрамбуйте в бутылку вытащив кончик одного наружу через нижнее отверстие.

Теперь, когда понадобится пакет, достаточно протянуть руку и выдернуть пакет, так что бы кончик следующего показался наружу и "был готов" к следующему употреблению.

Многие решения, предложенные в этой статье, могут быть реализованы не только в дачном доме. Большая их часть с успехом подойдет и для интерьера обычного дома или квартиры.

Полезные штучки для кухни видео

сайт Идеи для дачи

Чаще всего дачные домики невелики по площади, поэтому помещение для приготовления пищи принято обустраивать за их стенами. Кухня на даче своими руками - это проект, который выполнить под силу любому хозяину, уважающему физический труд на свежем воздухе и знакомому с базовыми технологиями строительства.

Чаще всего это отдельная постройка, которую называют дачной кухней, но иногда ее выполняют в виде пристройки к дому. В этой статье мы разберем, какой тип кухни лучше для вас подойдет, как подобрать для нее место, как возвести конструкцию, какими материалами отделать, какие предметы должны присутствовать в обстановке кухни.

Тип дачной кухни

Если вы планируете использовать кухню исключительно летом и в хорошую погоду, можно остановиться на открытой кухне, которая может даже не иметь стен, а представлять собой отдельную площадку, защищенную от дождя навесом. Еще один вариант открытой кухни строится в виде павильона, имеющего три стены, закрытых сверху крышей.

Открытая кухня на даче — отличное решение для летнего сезона.

Закрытая представляет собой полноценное строение с фундаментом, стенами и окнами. Если она построена в капитальном исполнении, то такой кухней можно пользоваться даже в холодное время года. Простенькую дачную кухню можно возвести на базе деревянного каркаса, который затем обшивается фанерой, деревом или даже гипсокартоном. В строительстве более «серьезных» вариантов применяются пеноблоки, кирпич и другие материалы.

Выбираем место для дачной кухни

Идеальное место должно располагаться вблизи коммуникаций - электричества, слива в септик и водопровода (при их наличии). Чаще всего подходящий участок располагается в непосредственной близости от дачного домика, но если строить вы будете из горючих материалов, лучше выбрать его на расстоянии от 10 метров и более.

Если на участке имеется погреб, оптимально размещение дачной кухни прямо над ним, ведь в этом случае у вас всегда будет доступ к хранящимся там продуктам.

Правильно выбрать место — это немаловажно в строительстве кухни

Жарким летом бывает непросто находиться длительное время за готовкой вблизи горящего очага или зажженной плиты. Чтобы жара меньше на вас влияла, постарайтесь выбрать место в тени деревьев, но если их на участке нет, можно предусмотреть расположение окон постройки на восточной стороне. В этом случае прямые лучи солнца будут падать под небольшим углом и греть заметно меньше.

Подготавливаем основание

Если планируемая вами к постройке кухня на дачу своими руками будет представлять собой открытый вариант, можно не заботиться о фундаменте. Достаточно подготовить специальную площадку, для чего вырывается неглубокий котлован (хватит глубины в 15 сантиметров) и засыпается слоем песка. После того как вы утрамбуете песок, на него можно положить слой кирпичей, досок или плитки для тротуаров, который и будет выполнять роль пола.

Если вы планируете построить закрытую конструкцию, то без возведения фундамента это сделать не выйдет. Ленточный фундамент необходим для капитальных дачных кухонь из долговечных материалов, для легких каркасных же требуется фундамент на бетонных или кирпичных столбиках (можно обойтись и деревянными, но они прослужат недолго).

Для начала надо разметить периметр (с запасом по 10 сантиметров в каждую сторону), после чего подготовить котлован не менее полуметра в глубину. Туда засыпается и утрамбовывается 15-сантиметровый слой песка, оставшееся место используется для возведения нужного типа фундамента.

Возводим стены

Если вы решили построить кухню на даче собственными силами из камня или кирпича, вам понадобятся соответствующие навыки, ведь возведение стен дачной кухни ничем не отличается от кладки любой другой стены. При отсутствии предыдущего опыта таковой постройки лучше проконсультируйтесь с профессионалами.

Деревянный каркас для кухни — это самый простой и быстрый способ

Самый простой и быстрый способ стать владельцем летней кухни - построить ее самостоятельно в виде деревянного каркаса, который затем обшивается досками. Стены в этом случае не играют роль несущих элементов, основную нагрузку несет на себе каркас, выполненный из цельного дерева или обработанного бруса. Между собой его элементы соединяются шурупами, а с фундаментом - сквозными креплениями или уголками из металла.

Полностью смонтированный каркас остается только обшить 2-сантиметровыми досками снаружи и любым понравившимся вам материалом (от вагонки до гипсокартона) внутри.

Крыша и окна для дачной кухни

Чаще всего крышу дачной кухни делают двускатной, но подойдет и односкатный вариант, ведь монтировать его проще. Крышу капитальной кухни, которую вы планируете использовать не только летом, стоит утеплить пенопластом или материалом на базальтовой основе (как, впрочем, и стены). Самый популярное среди дачников покрытие крыши - металлопрофиль (профнастил), он стоит относительно недорого, легко режется под любые размеры, прочен и долговечен.

Не обходится закрытая кухня и без окон. Главное, при монтаже оконных рам - максимально плотное их размещение в проемах, при этом перекосов быть не должно. В этом помогут особые силиконовые прокладки, вставляемые между проемом и рамой.

Если вы обустраиваете летнюю кухню в виде площадки, ей тоже не помешает навес для защиты от дождя. Для этого устанавливаются деревянные или металлические стойки, на которые монтируется обрешетка. Сверху все это покрывается легкими материалами для кровли: сотовым поликарбонатом, цветным стеклопластиком и другими.

Внутренняя отделка дачной кухни

Пол обычно выкладывается 2-3-сантиметровыми досками, которые можно затем покрыть лаком, получив импровизированный «паркет». Как вариант, можно положить сверху линолеум или даже предпочесть деревянному полу керамическую плитку, если к постройке дачной кухни вы решили подойти со всей основательностью.

Потолочные перекрытия обычно также обшиваются доской-«двадцаткой» или же гипсокартоном. Доски обрабатываются с помощью олифы, а «гипса» - шпаклюется и белится или красится водоэмульсионкой. Подобным же образом оформляются и стены - вагонкой или гипсокартоном, обрабатывающимся по аналогичной схеме.

Готовим еду: печи для дачной кухни

Если вы хотите готовить прежде всего обычные повседневные блюда, лучше всего разместить в летней кухне электроплитку или же газовую плиту, работающую от баллонов. Как вариант, особенно в рассчитанных на посещение их зимой кухнях, можно выложить и классическую русскую печь из специального огнеупорного кирпича. Зимой такая печь еще и обогревает кухню. Особое внимание в этом случае стоит уделить правильной конструкции дымохода и качественной вентиляции помещения.

Еще один вариант - печь-барбекю или печь каминного типа, часто их ставят на открытых дачных кухнях. На такой печи удобно запекать овощи и мясо на углях. Другой практически обязательный атрибут летней кухни - мангал, ведь регулярные выезды на дачу без семейного или дружеского сбора «на шашлыки» просто невозможно представить.

Интерьер дачной кухни: что должно быть внутри

Печь - это сердце дачной кухни, но, кроме нее, необходимо предусмотреть рабочую зону для приготовления пищи с удобной столешницей и мойкой. Если вы живете в дачном домике по несколько дней и больше, то вам не обойтись без холодильника. Также нужен шкафчик для хранения кухонной утвари и легкий обеденный столик со стульями. Для экономии места можно купить стол-трансформер, который легко вынести наружу, разложить и усесться за ним большой компанией.

В этой статье мы рассмотрели основные принципы, по которым строится дачная кухня своими руками. Но главный принцип - один: к ее постройке надо подходить с душой, и тогда дачная кухня надолго станет местом, где вы будете с удовольствием проводить время в компании друзей и близких!

Фотогалерея

Видео