Рассада баклажан — посадка и выращивание в домашних условиях. Высадка рассады баклажанов в грунт

Б аклажаны, в отличие от большинства культурных растений из семейства Пасленовых , происходят из тропиков Старого Света. Выделяют несколько подвидов баклажана, у нас в культуре используют два: Восточно-азиатский и Западно-азиатский. Из всех известных родственных растений: томат , перец , картофель и баклажан, последний – самый теплолюбивый и требовательный. В открытом грунте в условиях умеренного климата выращивание баклажанов возможно лишь через рассаду.

От климатических условий региона зависит, когда сажать баклажаны на рассаду. Чем холоднее климат, тем дольше саженцы нельзя высаживать в открытый грунт. С другой стороны, держать долго рассаду баклажанов тоже плохо. Саженцы, которые уже выбросили бутоны, плохо приживаются, обычно сбрасывают цветы и чаще гибнут.
О сроках, когда можно сажать баклажаны на рассаду, указывается на пакете с семенами, для каждого сорта они могут отличаться. Важно учитывать, чтобы сорт был районирован для вашей местности.
В зависимости от сорта (ранний или поздний) и способа выращивания (теплица или открытый грунт) высадку рассады проводят через 9-11 недель после посева семян. В средней полосе России сажать баклажаны на рассаду можно по следующей схеме:
- если предполагается выращивание баклажанов в открытом грунте без укрытия, высадку саженцев проводят после угрозы заморозков в начале июня, поэтому, сажать баклажаны на рассаду нужно в середине-конце марта;
- выращивание баклажанов в домашней теплице или под временным укрытием требует раннего посева уже в феврале, в грунт растения высаживают в середине мая.

5 правил выращивания рассады баклажанов

Чтобы получить здоровую жизнеспособную рассаду, соблюдают 5 основных правил:

Правило 1: Семена для лучшей всхожести перед посадкой нужно стимулировать

Семена баклажана относят к трудновсходящим. Для улучшения всхожести и для уменьшения срока развития проростка нужно проводить предпосадочную обработку семенного материала: барботирование, стимуляцию, калибровку (сортировку по размерам), профилактическое обеззараживание.
Применение барботирования позволит ускорить прорастание семян баклажанов в 2-2,5 раза. В домашних условиях обработать семена растворенным в воде кислородом можно при помощи аквариумного компрессора. Температура воды должна быть +19 - 21 °. Продолжительность процедуры 24-30 часов (в зависимости от размера семян). В воду можно добавить растворимые микроэлементы, а также вещества-дезинфекторы. Это позволит совместить барботирование и обеззараживание.
В качестве стимуляции можно использовать скарификацию – повреждение семенной оболочки. Для этого семена перемешивают с крупным песком.
Замачивание – еще один способ, когда можно сажать баклажаны на рассаду подготовленными семенами. Вариантов замачивания может быть несколько:
- на 2-3 суток во влажной теплой салфетке;
- на 15 минут в перекиси водорода t+37-40 ° C, после промыть теплой водой;
- в теплой воде, пока не осядут на дно, после - в слабом теплом растворе марганцовки 20 минут, после - промыть теплой водой;
- на сутки в соке алоэ, разбавленном наполовину водой;
- в теплом настое из луковой шелухи и золы в течение 6 часов, соединяют два настоя: (горсть шелухи на 1 литр крутого кипятка, оставить до остывания) + (2 ст. л. золы на литр воды).
Эффективный современный способ предпосевной обработки – использование препаратов Циркон, Байкал ЭМ-1, Реаком, Кендал, Rost концентрат, МС крем, Ивин, Эмистим С, Янтарная кислота и др. по инструкции.
Важно! Семена могут быть уже подготовленными к посеву производителем (праймированные, инкрустированные, дражированные, обработанные). Такие семена не замачивают.

Правило 2: Субстрат должен быть богатый органическими компонентами

Баклажаны – не те растения, проростки которых хорошо будут развиваться на опилках или перлите. В состав субстрата, кроме торфа, обязательно должен входить компост или перегной, можно добавить перлит или песок. В процентном соотношении часть песка должна составлять не более 13%.
Для выращивания рассады баклажанов подойдет покупной грунт с кислотностью 6,0-7,0 (то есть от слабокислой до нейтральной).
При самостоятельном приготовлении субстрата можно использовать низинный торф (около 50 %) и компост (37-40%). В приготовленный грунт добавляют микроэлементы, для этого можно использовать золу (200 г на 8-9 л субстрата).

Правило 3: Для прорастания семян и роста проростков нужна высокая температура

Семена баклажанов прорастают при температуре +22-26° через 7-15 дней после посева. После этого их на неделю переносят в прохладное (+17°) и светлое место (например, ближе к раме окна), чтобы ростки не вытягивались, а формировались корешки. Через неделю для сеянцев вновь потребуется высокая температура +25-30°. Весь период выращивания рассады в ночное время желательно обеспечивать температуру +13 °С. Прохладная температура предотвращает появление черной ножки, вытягивание рассады, способствует ее закаливанию, повышает стрессоустойчивость растений.

Правило 4: Ростки любят хорошее освещение

При прорастании семян в феврале можно использовать дополнительную подсветку. В марте, при условии, что рассада растет на солнечной стороне вблизи окна, дополнительная подсветка не потребуется.
Баклажаны относятся к светолюбивым растениям короткого светового дня. Освещение более 12-14 часов в сутки не идет на пользу растениям, равно как выращивание рассады баклажанов на северном окне или в тени.

Правило 5: Избегать переливания грунта

Семена сажают во влажный, но не мокрый субстрат. Чтобы избежать переувлажнения, грунт хорошо поливают и оставляют на несколько часов. Знатоки утверждают, что увлажнять субстрат лучше дождевой или снеговой водой.
Перед посадкой нужно проверить грунт на избыток влаги. Для этого надо взять горсть земли и плотно сжать в кулаке. Если субстрат слипается в плотный комок, из которого не течет вода – грунт готов для посадки. А если при сжимании из него начинает капать вода, то такой почве нужно дать время сильнее просохнуть.
Саженцы не любят высокой влажности воздуха, особенно при снижении температуры. На них сразу появляются различные грибковые инфекции (гниль, мучнистая роса). Нельзя допускать и высахания грунта, баклажан – растение влаголюбивое. Для полива используют теплую отстоявшуюся воду t+20-22 °.

Как сажать баклажаны на рассаду

Семена высевают в поддоны или ящики с землей. Если сажают несколько сортов баклажанов, посевы подписывают, или сеют каждый сорт в разные емкости. При появлении первых настоящих, а не семядольных, листьев саженцы пересаживают в отдельные емкости.
У саженцев баклажанов очень нежная корневая система, поэтому они чувствительны к пересадкам. Для того чтобы избежать травм, семена можно сразу высаживать в отельные емкости. В этом случае сроки, когда можно сажать баклажаны на рассаду, сдвигаются на одну-две недели, так как растениям не потребуется времени для приживаемости после пикировки. Для выращивания рассады баклажанов подойдут специальные торфяные или бумажные стаканчики – в этом случае растения не вынимают, а сажают сразу в грунт.
Специальные планшеты для рассады с ячейками – тоже хороший вариант, из них растения легко извлекать, не повреждая корни. Можно использовать пластиковые стаканы среднего или большого размера (0,3 и 0,5 л). Перед тем, как насыпать в них грунт, в дне нужно проделать пару отверстий, чтобы избежать застоя воды.
Семена высевают на глубину 1 см, увлажняют из опрыскивателя. С его помощью в дальнейшем бережно поливают посевы и молодые сеянцы, чтобы не размыть грунт. Посевы накрывают целлофаном для создания парникового эффекта. Ежедневно проветривают в течение 10 минут, при необходимости увлажняют. После появления всходов целлофан снимают.
Если семян много (или недорогие), практикуют посев 3-х семян в 1 стаканчик. Оставляют самый крепкий сеянец, а слабые ростки отщипывают у основания, не тревожа корни.

Советуем почитать:
Как вырастить картофель из семян Пепино: выращивание в домашних условиях из семян
Выращивание физалиса Простой способ выращивания рассады томатов

Как ухаживать за рассадой

При выращивании рассады баклажанов проводят подкормку. Сигналом для этого будут теряющие яркость окраски листья. Подкармливают растеньица растворимым удобрением для рассады после полива, чтобы не сжечь корешки. Чем хуже был подготовлен грунт для посадки, тем чаще вносят удобрения, но не более 1 раза в десять дней.
По мере роста баклажанам может потребоваться перевалка в горшочки большего размера. Считается, что для 25-сантиметровой рассады со стеблем диаметром в полсантиметра и семью листьями (именно такую высаживают в грунт) достаточно контейнера размером 5х5 см. При этом располагать емкости нужно на достаточном друг от друга расстоянии, чтобы рассада не вытягивалась. Если позволяют условия, на последнем этапе возможно выращивание рассады в контейнерах большего размера.
Перед высадкой в грунт саженцы закаливают. С наступлением теплых дней в апреле их переставляют на застекленный балкон или выносят кратковременно на улицу.

Высадка рассады в грунт

Высадку в грунт проводят, когда установится теплая погода. Температура воздуха должна быть не ниже +20° днем, почва прогрета не менее чем до +12°. При температуре воздуха ниже +12° баклажан перестанет расти.
В средней полосе России рассаду высаживают в пленочные теплицы или тоннели в середине мая, в открытый грунт – в начале июня. Часто баклажаны выращивают в теплицах . В зависимости от сорта при посадке соблюдают расстояние, обычно - 30 см между растениями и 70 см между рядами.
Высадку проводят, не нарушая земляного кома, чтобы не повредить корни, в хорошо заправленную почву и в пролитые теплой водой лунки, лучше в вечернее время или в пасмурную погоду.
При посадке рассаду заглубляют, чтобы уровень почвы в грунте был выше уровня почвы в контейнере на 3 см. После полива посадки мульчируют (компост, перегной, сухая трава или черный спанбонд ), рассаду временно притеняют. При угрозе заморозок дополнительно используют нетканый укрывной материал. Выращивание баклажанов в теплицах и парниках

«Сайт о растениях» www.сайт

Баклажан - растение исключительно теплолюбивое, пришло к нам из тропиков Индии и Южной Азии. Выращивать его в северных широтах сложнее, чем остальные овощи. Проблем добавляет и долгий срок созревания плодов: даже ранние сорта обычно начинают плодоносить лишь через 95–100 дней после всходов. Поэтому очень важно определиться, когда сажать баклажаны на рассаду. Если опоздать с посевом, то плодов можно просто не дождаться, а если посадить слишком рано, то к моменту прогревания воздуха до приемлемой температуры ростки могут вытянуться или образовать завязи и не пережить высадку в грунт.

Сроки посева рассчитывают от обратного - времени высадки рассады на грядки. В средней полосе России воздух в теплицах прогревается до +20 градусов около середины мая. Возраст рассады к моменту высадки 70 дней, 1–2 недели уйдут на проращивание семян. Получается, оптимальный срок посадки с учётом последующей высадки в теплицу - последняя декада февраля.

Если растения планируется растить в открытом грунте, то с посевом нужно подождать. На грядки рассаду можно будет высадить только во второй декаде июня, когда минует опасность заморозков. Соответственно, сеять семена на рассаду следует во второй декаде марта.

Если следовать лунному календарю, то обнаружим, что в 2017 году для посева баклажанов благоприятны следующие дни:

февраль: 12, 14, 23, 28;
март: 3, 4, 12, 14, 16, 20, 25, 30, 31.

Соответственно, нам подойдут 23 и 28 февраля, а также 14 и 16 марта. Главное - избегать новолуния, а значит под запрет попадают 26 февраля и 28 марта.

Кстати, для перцев, которые нередко выращивают вместе с баклажанами, благоприятными и нежелательными будут те же дни, что и для синеньких.

Выращивание рассады

Со сроками мы разобрались. Теперь нужно понять, как сажать баклажаны на рассаду, какие сорта выбрать и как ухаживать за всходами.

Посадка семян на рассаду

Чем лето короче, холоднее, тем более ранние сорта нужно выбирать, чтобы успеть получить урожай. К примеру, новые ультраранние гибриды Миледа F1, Фабина F1, Фарама F1 начинают созревать уже через 75 дней после появления всходов. Мария и Король Севера F1 начинают радовать плодами через 95–100 дней.

Подготовка семян

Семена баклажанов туговсхожие, поэтому перед посевом их нужно обработать. Можно выбрать один из способов.

Обернуть семена марлей и подержать 20–25 минут в горячей воде (температура около 50°С), затем сразу поместить под холодную воду на 3 минуты.
Семена дезинфицировать 15 минут 1% раствором марганцовки, подсушить. После приступить к закаливанию: на протяжении 10 дней прогревать их при температуре 25–30°С, а на ночь убирать в отделение холодильника с температурой 5–7°С.
Замочить семена на сутки в соке алоэ, выжатом из листьев, которые продержали 6 часов в холодильнике.
Обработать одним из биостимуляторов: гумат натрия, эпин, Байкал ЭМ1, Идеал или Новосил.

Для проращивания обработанные семена надо завернуть во влажную марлю, положить на блюдце, накрыть пакетом и оставить при температуре 26–28°С. После того, как 5% семян проклюнется, можно их посеять.

Праймированные, дражжированные, инкрустированные семена уже обработаны производителем, их дополнительно подготавливать и проращивать не нужно.

Подготовка грунта для рассады

Грунт для выращивания рассады баклажанов должен быть плодородным, но нетяжёлым. Есть несколько вариантов почвенных смесей, которые можно использовать:

низинный торф и компост (1:1),
низинный торф, дерновая земля, песок (5:4:1),
садовая земля, перегной (2:1).

Грунт необходимо удобрить: на 1 кг подготовленной смеси добавляют 4 г суперфосфата, 4 г калийной соли и 1 г сернокислого аммония.

Если покупать готовый грунт, то выбирать нужно слабокислый или нейтральный с pH 6,0–7,0.

Посев

Лучше всего сеять семена сразу в торфяные горшочки, это максимально избавит саженцы от стресса пикировки и пересадки. Обладая слабой корневой системой, баклажаны переносят любые манипуляции с корнями очень болезненно, могут остановить свой рост на несколько недель.

В рассадных ящиках семена располагают по схеме 3х6 см, заглубляя на 5 мм, накрывают стеклом или плёнкой и ставят в теплое место (22–26°С). Грунт должен быть влажным, но не мокрым, лучше пролить его за сутки до посева.

После появления полных всходов плёнку убирают и на неделю помещают ёмкости со сеянцами в прохладное и светлое место (18°С), стимулируя этим развитие корней.

Уход за рассадой

Рассада баклажанов требует повышенного внимания, но если соблюсти все условия, то можно получить здоровые крепкие саженцы.

Необходима длина светового дня 12 часов, поэтому на широте Москвы рассаду нужно досвечивать до середины марта.
Температура для выращивания нужна высокая, 25–30°С. Однако ночью температура не должна опускаться ниже 15°С, иначе корни загниют. Лучше не ставить рассаду прямо на холодный подоконник, а использовать пенопластовые подложки, чтобы изолировать корни от действия низких температур.
Первое время рассаду поливают очень бережно, опрыскивая из пульверизатора, чтобы избежать размыва почвы. Поливать нужно, когда грунт немного просохнет, не допуская переувлажнения или полного высыхания. Используют только воду комнатной температуры.
После полива каждые 10 дней вносят растворимые удобрения.
Нужно поддерживать влажность воздуха не менее 60%, ставя ведро воды под батареей или используя увлажнитель воздуха.

Пикировка

После отрастания двух настоящих листьев ростки пересаживают в отдельные горшочки диаметром 5 см или кассеты для рассады с большими и глубокими ячейками. За 2 часа до пикировки растения поливают. Корни стараются тревожить как можно меньше, оставляя кончик нетронутым. Вытянувшиеся сеянцы при пересадке заглубляют до семядолей.

Баклажаны на грядках

Перед тем, как высадить рассаду на участок, растения нужно закалить, иначе они испытают сильный стресс, вплоть до гибели. Когда температура воздуха начнёт прогреваться до +15°С, рассаду днём выносят на застеклённый балкон, постепенно увеличивая время пребывания, или переносят в теплицу за 10 дней до высадки, где на ночь укрывают плёнкой.

Выращивание в теплице

В России погодные условия позволяют добиться хорошего урожая баклажанов только в теплицах или плёночных парниках. Исключение составляют южные области: Самарская, Саратовская, Белгородская, Воронежская, Волгоградская, Ростовская, Калмыкия, Ставропольский и Краснодарский край. В этих регионах нормальные результаты можно получить и в открытом грунте. В средней полосе выращивание баклажанов без укрытий тоже возможно, но урожай не будет таким обильным, как у тепличных растений.

Посадка

Высадить рассаду в теплицу можно не раньше, чем воздух внутри неё прогреется до 20°С, а почва до 12°С. Обычно в средней полосе России это происходит в середине мая. На растениях должно быть по 6–7 листьев.

Почву нужно предварительно подготовить. Баклажаны любят лёгкие и плодородные грунты, супеси или лёгкие суглинки. Если грунт слишком тяжёлый, нужно добавить речной песок, перепревшие опилки, свежий навоз, сухую траву и компост при осенней перекопке. В песчаные почвы вносят глинистую землю. Если подготовить грунт осенью, то весной останется лишь убрать сорняки и внести удобрения: перепревший навоз, золу, мочевину, суперфосфат, сернистый калий.

Ямки для посадки проливают теплым раствором коровяка (0,5 л на 10 л воды). Саженцы вместе с комом земли помещают в лунки, заглубляя на 3 см ниже, чем они росли в рассадных горшочках. Затем почву вокруг растения уплотняют и мульчируют торфом или перегноем. Расстояние между баклажанами зависит от сорта: растения с раскидистыми кустами сажают в 60 см друг от друга, а компактным хватит 40 см.

Уход

Первые 3–4 недели высаженную рассаду нужно укрывать на ночь плёнкой, спанбондом или другим агроволокном. Потом это необходимо лишь при ночных похолоданиях.
Почва под баклажанами не должна пересыхать. Поливать нужно тёплой водой (не менее 20°С) 2–3 раза в неделю, по 1–2 л воды на куст. На листья вода попадать не должна, это может вызвать ожоги.
Периодически растения нужно подкармливать. Первый раз через 10 дней после высадки кальциевой селитрой (20 г на 10 л воды), второй - через 20 дней разведенным навозом, третий раз - когда начнётся плодоношение, комплексным минеральным удобрением, включающим бор, молибден и медь. Перед подкормками землю поливают, чтобы не обжечь корни. 2–3 раза в месяц рекомендуются внекорневые подкормки (по листьям).
При плохом цветении баклажаны опрыскивают борной кислотой (1г на 5 л воды).
Каждую неделю грунт нужно рыхлить и удалять сорняки. Эти работы можно заменить мульчированием: прикрыть землю скошенной травой, соломой, листьями. Но траву надо брать подсушенную, чтобы не было гниения.
Теплицу нужно проветривать регулярно, даже в пасмурную погоду, особенно после полива. В жаркие дни теплицу закрывают только на ночь.
Удалять сухие нижние листья, первый бутон и первые 9 пасынков.

При недостатке места баклажаны можно размещать в теплице вместе с перцами, уход за ними такой же, только сажают перцы немного плотнее.

Выращивание в открытом грунте

В открытый грунт рассаду баклажанов в Нечерноземье можно высадить только после того, как минует угроза возвратных заморозков, т.е. начиная со второй недели июня.

Посадка

В целом технология высадки такая же, как в теплице. При посадке выдерживают расстояние между рядами 50–60 см, в ряду 45–50 см.

Высаживают рассаду вечером, чтобы избежать воздействия солнечных лучей. А утром накрывают сеткой, создающей тень, или бумажными колпаками. Убирают укрытия через неделю, когда растения приживутся.

Уход

Начиная с середины июля нужно прищипывать верхушки и удалять цветы, чтобы не отнимать у растения силы на формирование плодов, которые не успеют вызреть. Побеги, которые не несут завязей, нужно вырезать.

Собирают баклажаны через месяц после цветения, когда кожица плодов станет блестящей. Для сбора используют секатор или острый нож. При перезревании баклажаны приобретают коричневый оттенок, вкус ухудшается.

При соблюдении технологии на приусадебном участке можно получить хороший урожай баклажанов, до 5 кг с одного куста. Кроме того, здоровые растения довольно декоративны, особенно если сочетать сорта с плодами разных окрасок: традиционные тёмно-фиолетовые (Алмаз, Чёрный красавец, Алексеевский), белые (Бибо, Лебединый, Снежный, Пеликан), полосатые сиреневые (Матросик, Полосатый рейс, Квартет, Полосатый длинный), жёлтые (Золотое яйцо), зелёные (Китайский зелёный, Кермит, Изумрудный, Зелёненький).

Видео

Добрый день, уважаемые читатели!

Фиолетовое чудо – это не только название сорта баклажан, это определение овоща в целом. Раскидистый куст, с яркими плодами, будет приносить огороднику удовлетворение от проделанной им работы. А начинается она ранней весной с посева семян.

Из всех овощных культур, выращиваемых на огородах России, именно баклажаны считаются самыми сложными. Эти растения очень капризные: баклажанам надо много света, постоянная высокая температура воздуха, определенный уровень влажности, питательная и рыхлая почва. Создать идеальные условия для роста баклажанов достаточно сложно, но гораздо проще это сделать, выращивая рассаду самостоятельно.

Когда сажать на рассаду семена баклажан в 2019 году

Баклажан относится к овощам, которые необходимо выращивать рассадным способом. Если у вас нет семян, собранных в предшествующем году со своего огорода, то отправляясь за ними в специализированный магазин, следует обратить внимание на следующие параметры выбора.

Срок реализации . Семена баклажанов сохраняют всхожесть на протяжении 5-6 лет. Но, как это часто бывает, к концу этого периода число прорастаемых семян значительно сокращается. Желательно найти золотую середину. Это значит, чтобы срок на пакетике с семенами не был крайним.
Обязательно узнать к какой категории относятся семена по срокам созревания .
Семеноводческая фирма . Обычно садовод отдаёт предпочтение паре, тройке фирм производителей, семена которых он приобретает для своего огорода. Не должны стать исключением и семена баклажанов. Надёжный поставщик семян – это сохранённые нервы, дружные всходы и богатый урожай овоща.

Сроки созревания баклажанов

Рассматривая сроки созревания для определения времени посева, следует учитывать, что у ранних сортов он наступит в среднем через три, четыре месяца. Под этим подразумевается период от появления ростков до момента, когда овощ можно будет собирать для потребления в пищу.

Созревание среднеспелых сортов длится до пяти месяцев.

Те баклажаны, которые вступают в фазу технической спелости более чем через пять месяцев, относятся к позднеспелым сортам. Они больше подходят для выращивания на юге Волгоградской области, в Крыму, в Астраханской области и в Краснодарском крае.

Для посева в средней полосе России пригодны для выращивания ранние и среднеспелые сорта баклажанов.

Поэтому время посева семян следует тщательно просчитывать исходя из погодных условий своей климатической зоны, а так же места дальнейшего выращивания овоща. Следует учитывать и возраст высаживаемой рассады, в среднем она должна составлять 75 дней. К этому сроку добавляется среднее время прорастания – две недели. Получилось 90 дней.

Таким образом, если к 10 июня в регионе миновали все угрозы похолодания, и пришло время посадки баклажанов на огород, следует отсчитать 90 дней назад. Для меня на Урале — первая неделя марта будет лучшим временем посева семян баклажанов. Для теплицы семена сеют ещё на две недели раньше, в середине февраля. Эти же сроки подходят для посева поздних сортов баклажанов.

Учитывая все перечисленные факторы, можно вычислить оптимальные сроки посева баклажанов на рассаду в том или ином регионе:

аграрии южной части страны могут заняться посевом семян уже в начале февраля, а для теплиц – даже в январе (после 15 числа);
средняя полоса России начинает сажать рассаду баклажанов в конце февраля-начале марта;
для севера подходящим периодом считается март.

Когда сажать баклажаны на рассаду по лунному календарю 2019 года

Как бы ни относился садовод к советам лунного календаря, скептически или полагаясь на него полностью, каждый всё равно в него заглядывает.

Баклажан формирует плод на надземной части растения, значит сеять его нужно при растущей луне. Но, нет надобности, следить за фазами Луны, если можно просто заглянуть в календарь.

Семена баклажан на рассаду сеют в прибывающую фазу луны - это правило касается любых овощей, у которых плоды созревают в надземной части растения. Во время новолуния и полнолуние посадка и пересадка таких растений запрещена. Разумеется, необходимо соблюдать и другие условия для хорошего роста рассады. Например, сажать баклажаны в плодородную, рыхлую землю.

Благоприятными для посева этой культуры днями в 2019 году будут следующие даты:

в феврале – 8-12, 16, 17, 23-25;
в марте – 10-14, 18, 19, 25-30;
в апреле – 9-13, 17, 18, 24-29.

В апреле сеют поздние сорта баклажан, которые предназначены для зимнего хранения в свежем виде. Так как посевной материал требует предварительного замачивания, дату посева следует отсчитывать, начиная с момента погружения семян во влажную среду.

Март - 6, 21;
Апрель - 5, 19;
Май - 5, 19;
Июнь - 3, 17;

Однако слепое подчинение числам из календаря может в значительной степени навредить садоводу. Не факт, что в благоприятный день не будет лить дождь, или не наступит похолодание.

Выращивание рассады баклажан

Подготовка почвенной смеси для посева

Растение требовательно к составу почвы, в которой он будет произрастать достаточно долгое время. В принципе, можно воспользоваться грунтом, предназначенным для посева томатов, но в этом случае следует провести дополнительное его обогащение. Этого требует более длительное произрастание баклажанов в домашних условиях.

Если готовится смесь, непосредственно, для баклажанов, то потребуется по 2 части земли (лучше дерновой) и перегноя. К этому объёму добавляется 1 часть мелкого песка. В качестве питательных добавок используется суперфосфат – 20 гр, калийное удобрение – 30 гр.

Хорошим поставщиком фосфора и калия является древесная зола. Внесение 200 гр натурального удобрения на ведро подготовленной смеси, избавит огородника от применения химических препаратов.

Азотные удобрения следует вносить уже в процессе развития растения, исходя из внешнего вида и состояния ростков.

После сортировки по размеру, отбраковки повреждённых семян, их проверяют на полноту.

Приготовив солевой раствор, в соотношении 30 гр на литр воды, следует высыпать в него всю партию отобранного материала. К посеву пригодны «утонувшие» семена, при условии, что они содержались с соблюдение температурного режима и влажности воздуха.
После солевой ванны их промывают.

Семена на поверхности можно убирать

Следующий этап – дезинфекция. Оставить семена на 30 минут в розовом растворе перманганата калия. Снова промыть. Обработка марганцем защитит будущие растения от заболеваний.

Чтобы добиться максимальной всхожести семян, их проращивают. Для этого, обработанные семена помещают во влажный лоскут мягкой ткани или марли, и оставляют для прорастания на блюдце с небольшим количеством воды. Не допускать пересыхания свёртка с семенами.

Температура в 20-25°С. наиболее благоприятна для появления ростков.

Для достижения наилучшего результата перед проращиванием семян применяют стимуляторы роста. Они ускоряют процесс появления корешков. С этой задачей хорошо справляется «Эпин». Приготовив раствор по инструкции, выдержать в нём семена в течение суток. Такие семена становятся более жизнеспособными.

На пробуждение семян и образование корешков уходит от 7 до 10 дней.

Предпосевная подготовка семян самая кропотливая и ответственная работа в выращивании рассады баклажанов. И от последовательности действий напрямую зависит будущий урожай экзотического овоща.

Выбор тары

К моменту появления ростков у семечек баклажан, у огородника должны быть готовы рассадные ящики с грунтом, или другая тара, предназначенная для посева.

Баклажаны не очень хорошо относятся к пересадке и, если есть возможность, их лучше сразу сеять в отдельные небольшие горшки. Хорошим вариантом будет . При таком способе выращивания рассады, корням доставляется минимум вреда при пересадке.

Кроме того, можно приготовить стаканчики для посева из полиэтиленовой плёнки или небольших мешочков. В последующем их можно будет аккуратно разворачивать, и добавлять питательный грунт. По мере того, как рассада баклажанов подрастает объём почвы должен быть доведён до 300 мл. Это оптимальный вариант для выращивания баклажанов в домашних условиях.

Отдельные торфяные горшочки, диаметром в 5 см, тоже используются для посева баклажанов. В этом случае требуется ваше дополнительное внимание, так как они быстро пересыхают и могут забирать влагу из земли, где расположены корни растения. Обернув стаканчики полиэтиленовой плёнкой, можно обеспечить сохранность влажности почвы и избежать неприятностей связанных с этим.

Посев в общие ящики также даёт хорошие всходы и обеспечивает желаемый результат.

Посев семян баклажанов

Сам процесс посева займёт у садовода несколько минут, потому что основная часть работы уже проделана. Остаётся только разложить семена на поверхности земли в подготовленной таре, углубить или присыпать таким же составом грунта.

Сверху посевы укрываются стеклом или плёнкой. Такая изоляция поможет сохранить тепло и влагу. Проветривание является обязательным условием, иначе поверхность почвы покроется плесенью, а семенам грозит недостаток кислорода и загнивание. Температура для прорастания должна быть в пределах 20-25°С. Самое важное на этом этапе уследить за появлением признаков прорастания, и обеспечить всходы светом, убрав укрытие.

Как посеять баклажаны: видео

Сеем баклажаны в улитку: видео

Руководствуясь здравым смыслом, можно получить замечательный урожай баклажанов на каждом дачном участке.

Баклажан относится к овощам, не очень простым в выращивании. Во-первых, он очень теплолюбив. Во-вторых, у него длительный период вегетации. И, кроме того, он требует много питательных веществ. Поэтому на его посадку решаются не все огородники. А если решаются, дело начинается с рассады. Её начинают готовить практически с зимы.

Когда сажать баклажаны на рассаду

Рассаду баклажана приходится выращивать практически на всей территории страны. На юге это начинают делать уже в начале февраля, а то и раньше, да и в центральных регионах России подготовительные работы начинают далеко не в последние зимние дни. Семена баклажанов проклёвываются туго: даже подготовленные могут просыпаться до полутора недель. Вегетационный период у баклажанов длителен, поэтому в середине февраля надо доставать тару и готовить к посадкам почвенную смесь и семена, чтобы посеять их не позднее начала марта.

В конце прошлого века у садоводов и огородников появилась мода следить за различными лунными календарями, которые советуют для посева лишь несколько конкретных дней в каждом месяце и говорят, что в некоторые даты работы с растениями вовсе запрещены. К сожалению, таким календарям доверять можно всё меньше: у разных изданий свои версии, иногда диаметрально противоположные. Дошло до того, что если и ориентироваться на определённые даты, надо очень серьёзно проанализировать множество источников и выбрать самые авторитетные.

Так, в 2017 году большинство календарей предлагали высевать баклажаны на рассаду 12, 14, 23 и 28 февраля, давая возможность сделать это и около десяти раз в марте. Но другие издания (как на прилагаемом фото) выдавали другие рекомендации. В 2018 году было ещё сложнее. Часть источников писала о том, что самые благоприятные дни 14–16 февраля и 13–15 марта, другие издания несколько расширяли этот список. Третьи… Что будет в 2019 году, предсказать трудно. Поэтому, думается, надо ориентироваться, прежде всего, на свой опыт и сажать баклажаны, да и другие овощи тогда, когда для этого пришла пора и есть свободное время. Лунные календари имеют различный вид; например, одна из форм в 2017 году выглядела таким образом

Посадка баклажанов на рассаду в домашних условиях

Баклажанную рассаду приходится сажать дома: тепличный вариант подходит только на юге страны. Хотя, конечно, если есть отапливаемая теплица, то это можно делать когда угодно и где угодно. Но будем ориентироваться на свою квартиру и заблаговременно, зимой, запасёмся семенами, почвой для посева и удобными ёмкостями.

Грунт и ёмкости для рассады баклажанов

Вопрос с ёмкостями для рассады решается просто: лучше всего сразу посеять семена в торфяные горшочки. Они должны быть среднего или даже большого размера. Но если хочется временно сэкономить место в квартире, можно первоначально воспользоваться и небольшим ящичком: хотя этот овощ и не очень любит пересадку, при наличии некоторого опыта это делать можно.

Поэтому, если даже не нашлось деревянного ящика, берём картонную коробку из-под сока (желательно, на 1,5 или 2 литра), отрезаем одну из больших сторон, а в другой проделываем десяток маленьких дырочек для стока лишней воды при поливах. Но торфяные горшочки всё равно покупаем.

Если собираемся выращивать всего с десяток растений, грунт проще всего купить в магазине. Только надо выбрать такой, где на упаковке есть слово «баклажаны», и не самый дешёвый: под видом хорошего грунта всё ещё нередко продают обычную землю, нарытую где-нибудь под забором… Если грунт от известного производителя, его можно использовать сразу, без подготовки. Хотя лучше подержать несколько дней на балконе и проморозить.

Чаще дачники составляют грунт сами, где-то всякими путями добывая необходимые ингредиенты. Для баклажанов один из необходимых - торф. С его использованием получаются оптимальные почвенные смеси. Если смешать торф с хорошей садовой землёй (1:1) и добавить процентов десять чистого песка, будет идеальный вариант. В ведро полученной смеси надо сразу внести хорошую горсть древесной золы и граммов двадцать мочевины. Или, вместо этой смеси, 30–40 г азофоски. Возможны и другие варианты смеси, например, торф, перегной и древесные опилки (2:2:1).
При покупке готового грунта желательно брать такой, который предназначен именно для баклажанов

Свой грунт надо обеззаразить: мало ли что содержалось в садовой земле или перегное? Прокаливание в духовке, часто используемое для этой цели, не очень комфортно выполнять в городской квартире, поэтому проще всего пролить грунт тёплым светлым раствором перманганата калия. Выполнить эту работу надо примерно за 5–7 дней до посева семян. Часть приготовленной смеси высыпаем в коробку, остальное вернём на балкон в ожидании пересадки сеянцев в горшочки.

Предпосевная подготовка семян

С сортом баклажанов надо определиться заранее и выбрать районированный. При этом следует учитывать, что в центральных областях в незащищённом грунте можно выращивать лишь ранние или сверхранние сорта или гибриды баклажанов. Стоит посмотреть и на то, для чего рекомендован сорт: для теплиц или открытого грунта. Если семена не очень свежие, ещё зимой следует не пожалеть времени и проверить их на всхожесть. Покупая семена, надо не только смотреть на красочную завлекающую этикетку, но и тщательно прочитывать всю информацию на обороте

Правда, сейчас семена дорогие, в пакетике может присутствовать всего десяток, но лучше заранее знать, не купить ли новые. Для проверки надо хотя бы штук шесть замочить на сутки в воде, затем разложить на мокрую ткань и поместить в тёплое место (около 30 °С), систематически проверяя состояние семян и добавляя водички. Если за 7–10 дней при такой температуре половина семян наклюнется, уже нормально.

Фирменные, не слишком дешёвые семена можно не протравливать, серьёзные организации стараются продавать лишь здоровые. Но надёжнее будет искупать их полчаса в тёмном растворе марганцовки, после чего хорошо отмыть простой водой. Если предполагается последующая высадка рассады в открытый грунт, необходимо провести их закаливание. Для этого семена помещают в мокрую ткань и в течение 4–6 дней меняют дислокацию между теплом и холодильником с периодичностью 10–12 часов.

Баклажан - один из немногих овощей, при выращивании которых не стоит пренебрегать предпосевной обработкой семян стимуляторами роста.

Для этого можно использовать, например, Эпин-Экстра или Циркон строго по инструкции на этикетке. Они способствуют повышению всхожести, а также дальнейшему развитию рассады. Обычно такая обработка длится около суток.

После всех описанных мероприятий часть семян уже обязательно наклюнется, и дальнейшее их проращивание не является необходимым. Подготовленные таким способом семена готовы к посеву. Можно ли сеять свежие семена из пакетика сразу, сухими? Конечно, можно. В правильно созданных условиях они обязательно взойдут. Только делать это они будут растянуто: первые росточки могут показаться уже через 5–7 дней, а последние задержаться на две недели, а то и дольше.

Таким образом, полный набор операция по подготовке семян выглядит следующим образом.

Проверяем семена на всхожесть.
Перед проверкой на всхожесть можно даже вручную отсортировать семена по размеру
Обеззараживаем их в растворе марганцовки.
Для обеззараживания семян надо готовить крепкий раствор, примерно такой, как на рисунке слева
Закаливаем семена в холодильнике.
Закаливают в холодильнике именно замоченные семена
Обрабатываем стимуляторами роста.
Стимуляторы роста используют только по инструкции к ним

Правила посадки семян на рассаду

Если всё подготовлено и пришла пора, можно начинать посев. Сам посев весьма прост. Семена баклажанов довольно крупные, их легко можно брать пинцетом по одному и раскладывать в коробку с грунтом. Можно предварительно проделать бороздки глубиной около 1,5 см, а проще - разложить семена по схеме 5 х 5 см, а потом засыпать небольшим слоем грунта. Сразу после посева огородик в коробке надо аккуратно полить чистой водой и прикрыть плёнкой.

Вместо воды можно положить на почву слой снега: снеговая вода способствует лучшему проклёвыванию семян.

Итак, чаще всего при посеве подготовленных семян выполняются следующие шаги.

Наполняют ящичек или коробку грунтом.
Ящик может быть любого размера, но глубиной не менее 7–8 см
Раскладывают по схеме 5 х 5 см семена баклажанов.
Семена раскладывают по выбранной схеме вручную
Засыпают их слоем почвы толщиной 1,5–2 см.
Семена засыпают той же почвой, в какую их и посадили
Кладут сверху снег слоем 3–5 см.
Снегом «поливать» посевы безопаснее и полезнее, чем водой
После таяния снега накрывают коробку стеклом или плёнкой и ставят в тёплое место.
Плёнка создаст парниковый эффект для улучшения всходов

Вплоть до появления первых петелек нужно поддерживать температуру 25–28 °C. Всходы должны появиться через неделю или полторы. Дальше - ответственнейшее мероприятие: коробку обязательно надо поставить на прохладный хорошо освещённый подоконник. В течение 5–7 дней надо будет не давать температуре подниматься выше 16–18 о С, особенно страшна ночная жара: вместо развития корней сеянцы быстро потянутся вверх и превратятся в безжизненные ниточки.

Затем температуру надо потихоньку поднять до 23–25 °С, ночью она может быть чуть ниже. Такое тепло и яркий свет потребуются рассаде вплоть до высадки в грядку. Если подоконник освещён плохо, необходимо оборудовать подсветку: люминесцентную лампу, диодный светильник и или специальную фитолампу. Длинный световой день не требуется, но в светлое время интенсивность освещения должна быть достаточной. Если свет падает сбоку, коробку время от времени надо к нему поворачивать. И периодически умеренно поливать сеянцы тёплой водой.

Раз уж мы посеяли семена в коробочку, вскоре сеянцы надо будет распикировать по отдельным торфяным горшочкам с тем же составом почвенного грунта. Их сразу надо разместить в любом прочном поддоне и до самой пересадки в грядку не вынимать: при длительном использовании стенки горшочков сильно размягчаются от поливов. Не надо экономить на размере горшочков: если корни прорастут сквозь стенки, рассаду придётся ещё раз пересаживать, вместе с горшком, в более солидные ёмкости.

Поскольку рассада баклажанов растёт неравномерно, пикировку выполняют выборочно, по мере того, как самые резвые экземпляры приобретут два настоящих листка. Самые хилые сеянцы лучше сразу выбросить. А самые крупные, после хорошего полива рассады, надо стараться выкопать из коробки вместе с комом земли, не нарушая корней.

В отличие от помидоров, прищипывание корешков при пикировке нежелательно. Их можно слегка укоротить только в том случае, если они отрасли настолько, что не помещаются в торфяной горшочек. Если же удаётся извлечь сеянцы вместе с большим почвенным комом, и они удачно помещаются в новое жилище, лучше до корней даже не дотрагиваться. Пересаженные сеянцы хорошо поливают и убирают на несколько дней в полутень, после чего возвращают в нормальные условия, и они продолжают рост.

Конечно, можно было и сразу посеять семена в горшочки. Но потребовалось бы посеять как минимум по 2 семечки, остерегаясь неполной всхожести, а вся рассада заняла бы сразу весь подоконник. Да и материал горшочков плохо выдерживает длительное пребывание в них рассады, поэтому предварительный посев в общую коробку имеет смысл.

Видео: посев баклажанов на рассаду

Альтернативные способы посадки баклажанов на рассаду

Помимо описанного способа с использованием коробочки и торфяных горшочков, существуют и иные приёмы посадки баклажанов на рассаду: от совершенно обычных до экзотических.

Посадка рассады баклажанов в кассетах

Одним из самых популярных приёмов выращивания рассады является использование многоразовых пластмассовых стаканчиков. Они выпускаются как раздельными (с выдвижным дном), так и собранными блоками, или кассетами. В кассеты можно пикировать сеянцы, а можно и сразу сеять подготовленные семена. Но чтобы не допускать перерасхода, желательно сеять лишь наклюнувшиеся семена. Грунт используется тот же, что и при посеве в коробку или торфяной горшочек.
К сожалению, большинство имеющихся в продаже кассет довольно малы размерами

Беда в том, что крупные кассеты найти сложно, поэтому, как только сеянцы подрастут, их всё равно приходится переваливать в более просторные ёмкости (торфяные горшочки или самодельные стаканчики из полиэтиленовой плёнки). А сама техника посева в кассеты ничем не отличается от обычной: в центре каждой ячейки карандашом или палочкой делают углубление на 1,5–2 см, кладут в него семечко, засыпают грунтом, поливают и накрывают стеклом.

Применение торфяных таблеток

В последние годы становится популярным выращивание рассады различных овощей и цветов в торфяных таблетках. Особенно они удобны, если пикировка нежелательна. Таблетки изготавливаются промышленным способом из торфа с добавлением разнообразных питательных веществ. Для предотвращения рассыпания их оборачивают в лёгкую сеточку или тонкую плёнку. Перед использованием таблетки ставят в любую водонепроницаемую ёмкость (поддон, таз, большой пищевой контейнер) и помаленьку заливают водой. При этом таблетки существенно увеличиваются в вертикальном размере.

В верхней части таблетки есть ямочка, в которую и кладут семечко. Делают это с помощью пинцета или зубочистки, которой и присыпают посевы, немного отгребая торф сбоку от выемки. К сожалению, максимальный диаметр таблеток составляет 7 см, и для выращивания рассады баклажанов он немного маловат. Здесь есть доля риска: возможно, таблетки и будет достаточно, но может понадобиться перевалка в более крупную ёмкость.
Состав торфяных таблеток позволяет выращивать в них рассаду от посева семян до пересадки в грунт

После посева поддон с таблетками накрывают и помещают в тёплое место. Дальнейший уход обычен, но поливать таблетки удобнее снизу: просто заливают в поддон воду, а далее она поглощается торфом в необходимом количестве. Таблетки удобны ещё и тем, что при их использовании не требуется проводить подкормки рассады.

Посадка рассады в улитку

Есть такой хитрый приём «улитка», когда рассаду выращивают с минимальной затратой места в квартире; иногда при этом обходятся вовсе без земли, иногда - с использованием её минимального количества. Некоторые быстрорастущие культуры удаётся держать в улитке вплоть до пересадки на грядку. С баклажанами это не получится, но посеять их семена в улитку с последующей пикировкой в горшочки можно. Делают это так.

Вырезают полоску линолеума или любой прочной плёнки шириной около 15 см, длиной не менее метра.
Накладывают на эту полоску несколько слоёв туалетной бумаги, а сверху помещают плодородную почву слоем 1–2 см.
Раскладывают семена в 1–1,5 см от края одной из сторон, в 4–5 см друг от друга.
Накрывают всё это слоем туалетной бумаги и скатывают в рулон, ставят его семенами кверху, надевают на макушку полиэтиленовый пакет.
Поддон ставят в тёплое место; после появления всходов выращивают рассаду в улитке вплоть до пикировки.

Видео: выращивание рассады в улитке с последующей пикировкой

Посадка рассады в пелёнки

Другим вариантом изготовления улитки является применение одноразовых пелёнок. Пелёнка объединяет в себе роли плёнки и туалетной бумаги. Всё делают точно так же, как и в предыдущем случае. Но иногда обходятся вообще без земли, а на пелёнку расстилают несколько слоёв туалетной бумаги. Хорошо смачивая её, раскладывают подготовленные семена баклажанов и сворачивают в улитку. Такое применение варианта «гидропоники» для баклажанов рискованно: всё-таки им сразу требуется питание, и сеянцы не всегда дотягивают до пикировки.

А вот использование полипропиленовых пелёнок для изготовления из них стаканчиков для грунта с посевом туда семян - вполне разумный подход: полипропилен прочен, гибок, а изготовленная из него пелёнка воздухопроницаема. В этом смысле пелёнка куда лучше полиэтиленовой плёнки, всё ещё по старинке применяемой для изготовления стаканчиков некоторыми дачниками. Стаканчик из пелёнки не так прочен, как многоразовый пластмассовый, зато его не надо хранить зимой, не жаль сразу выбросить.

Посадка на туалетную бумагу

Туалетную бумагу иногда используют и не в варианте улитки, а просто заменяя ею землю в ящичке или коробке. Несколько слоёв бумаги кладут в пластмассовый контейнер, хорошо поливают водой, раскладывают семена, герметично накрывают крышкой и ставят в тёплое светлое место. Периодически крышку открывают и проветривают сеянцы.

В таком огородике с парниковым эффектом всходы появляются скорее, чем в грунте, но довести их без необходимого питания до появления настоящих листочков нереально, поэтому сеянцы рассаживают по горшочкам гораздо раньше, примерно в десятидневном возрасте. В это время разделить их без нарушения корней нетрудно. При создании благоприятных условий сеянцы неплохо приживаются в горшочках с питательной почвой.

О посевах «в кипяток»

Так называемый посев семян в кипяток - пример из области ненужных и опасных изобретений. Некоторые огородники для ускорения прорастания семян раскладывают их по поверхности почвы и обливают горячей водой. Но, во-первых, это нельзя назвать кипятком: при температуре выше 50–55 о С семена просто сварятся. Во-вторых, даже если температура воды будет удачная, и тепло активирует ростовые процессы, выигрыш в сроках выращивания рассады будет максимум 2–3 дня. Так в чём смысл? Поэтому такой приём, по-видимому, не стоит советовать для использования серьёзным огородникам.

Рассада баклажанов в теплице

Если есть отапливаемая теплица рядом с домом, удобнее выращивать рассаду в ней. В обычной теплице этот вариант реализуем только в южных регионах: в феврале или марте ещё недостаточно тепла для выращивания рассады баклажанов. Все операции проводятся точно так же, как и дома, только теплицу надо периодически проветривать: риск заболевания чёрной ножкой в застойном влажном воздухе многократно возрастает.

В то же время, в теплице можно обойтись и без горшочков, распикировав рассаду прямо в грядки, приготовленные с осени. Этот подход удобен, если выращивание баклажанов вплоть до получения урожая предполагается в этой же теплице.
В теплицах рассаду баклажанов выращивают в промышленных масштабах

В случае последующей высадки рассады в открытый грунт можно посеять семена в ящичек или коробку в домашних условиях, а пикировать их в горшки уже в теплице: скорее всего, к моменту выполнения этой операции теплица уже согреется до необходимой температуры, если она современная, поликарбонатная. С плёночными вопрос вызывает сомнения. Но в любом случае теплица должна ежедневно посещаться хозяином: баклажан - культура капризная, и постоянное отслеживание и корректировка условий выращивания рассады безусловно необходимы.

Возможные причины того, что баклажаны не всходят

Причин того, что посеянные семена не всходят, несколько, но волноваться надо не раньше, чем через две недели после посева подготовленных семян. Причины могут быть как в семенах, так и в условиях, в которые они попали.

Негодные семена: срок хранения семян баклажанов - несколько лет, поэтому их и советуют проверять на всхожесть перед посевом.
Использование семян, обработанных изготовителем: некоторые современные технологии подготовки семян увеличивают урожайность, но затягивают срок прорастания семян; надо ещё немного подождать.
Слишком глубокая посадка семян: 2–3 см - не проблема, а при более глубоком посеве замоченные семена могут и сгнить.
Не хватает тепла: при температуре ниже 20 о С семена могут «раздумывать» очень долго, а то и вообще не взойти.
Неподходящая влажность почвы: в пересушенном грунте семена могли засохнуть, а в заболоченном - задохнуться и сгнить.

Высадка рассады баклажанов в грунт

Если рассаду баклажанов высаживают в открытый грунт, на улице должна быть уже по-настоящему летняя погода: среднесуточная температура должна установиться не ниже 20 о С. А поскольку часто ко времени высадки (начало лета) это ещё недостижимо, рассаду высаживают под временные плёночные укрытия. Но температура почвы на глубине 10–15 см не должна быть ниже 15 о С. Рассаду высаживают вечером, когда уже не печёт солнце, а ещё лучше, если прогнозируется пасмурная погода на ближайшие дни.
Готовая к высадке рассада имеет несколько крупных листьев на коротком стебле

Хорошая рассада имеет высоту не менее 20 см, на ней должно присутствовать от 5 до 8 крупных здоровых листьев. Схема посадки зависит от сорта, но в среднем между кустами оставляют около 40 см, а между рядами 50–70 см. Грядка с осени должна быть очень хорошо удобрена, располагаться на солнечном месте, защищённом от действия холодных ветров. Часто для баклажанов готовят «тёплые» грядки по одной из хорошо известных технологий, то есть в низ грядки набивают всевозможные растительные остатки, гниение которых приводит к разогреванию почвы в зоне корней.

Технология высадки обычная. Баклажаны сажают немного глубже, чем они росли в горшочках. Для высокорослых сортов сразу предусматривают колышки для подвязки. Высаженную рассаду хорошо поливают тёплой водой, а почву вокруг кустов обязательно мульчируют. При этом даже в южных регионах на первое время посадки накрывают неткаными материалами.

Выращивание рассады баклажанов аналогично выращиванию помидоров или перцев, только посев производится несколько раньше. Известны несколько способов посева семян, но в любом случае львиную долю времени рассада проводит в индивидуальных горшочках, желательно торфяных. Самостоятельно вырастить рассаду баклажанов вполне возможно, но запастись терпением стоит.

Инжир, фига, смоковница - это всё названия одного и того же растения, которое у нас стойко ассоциируется со средиземноморской жизнью. Кто хоть раз пробовал на вкус плоды инжира, знает, какая это вкуснятина. Но, кроме нежного сладкого вкуса, они ещё и очень полезны для здоровья. И вот какая интересная деталь: оказывается, инжир - совершенно неприхотливое растение. К тому же, его с успехом можно выращивать на участке в средней полосе или в доме - в контейнере.

Довольно часто сложности по выращиванию рассады томатов возникают даже у бывалых дачников. У кого-то вся рассада получается вытянутая и слабая, у кого-то - внезапно начинает падать и гибнет. Все дело в том, что в квартире трудно поддерживать идеальные условия для выращивания рассады. Сеянцам любых растений нужно обеспечить много света, достаточную влажность и оптимальную температуру. Что еще нужно знать и соблюдать при выращивании рассады томатов в квартире?

Вкусный винегрет с яблоком и квашеной капустой - вегетарианский салат из сваренных и охлажденных, сырых, квашеных, солёных, маринованных овощей и фруктов. Название произошло от французского соуса из уксуса, оливкового масла и горчицы (vinaigrette). Винегрет появился в русской кухне не так давно, примерно в начале 19 века, возможно рецепт позаимствовали в австрийской или немецкой кухне, так как ингредиенты для австрийского селёдочного салата весьма похожи.

Когда мы мечтательно перебираем в руках яркие пакетики с семенами, то порой подсознательно уверены, что обладаем прототипом будущего растения. Мысленно выделяем ему место в цветнике и предвкушаем заветный день появления первого бутона. Однако покупка семян далеко не всегда гарантирует, что в конечном итоге вы получите желанный цветок. Мне хотелось бы обратить внимание на причины, вследствие которых семена могут не взойти или погибнуть в самом начале прорастания.

Наступает весна, и работ у садоводов прибавляется, причём с наступлением тепла изменения в саду происходят стремительно. На растениях, вчера ещё спавших, уже начинают набухать почки, всё буквально на глазах оживает. После долгой зимы это не может не радовать. Но вместе с садом оживают и его проблемы – насекомые-вредители и возбудители болезней. Долгоносики, цветоеды, тли, клястероспориоз, манилиоз, парша, мучнистая роса - перечислять можно очень долго.

Тосты на завтрак с авокадо и яичным салатом - отличное начало дня. Яичный салат в этом рецепте выступает в роли густого соуса, которым приправлены свежие овощи и креветки. Мой яичный салат довольно необычен, это диетический вариант всеми любимой закуски - с сыром «Фета», греческим йогуртом и красной икрой. Если утром у вас есть время, никогда не отказывайте себе в удовольствии приготовить что-нибудь вкусное и полезное. День нужно начать с положительных эмоций!

Пожалуй, каждая женщина хоть раз получала в подарок цветущую орхидею. Неудивительно, ведь такой живой букет потрясающе выглядит и долго цветёт. Орхидеи нельзя назвать очень сложными в выращивании комнатными культурами, но не выполнение главных условий их содержания часто приводит к потере цветка. Если вы только начинаете знакомство с комнатными орхидеями, вам стоит узнать правильные ответы на главные вопросы по выращиванию этих прекрасных растений в доме.

Пышные сырники с маком и изюмом, приготовленные по этому рецепту, в моей семье съедают в мгновение ока. В меру сладкие, толстенькие, нежные, с аппетитной корочкой, без лишнего масла, словом, именно такие, как в детстве жарила мама или бабушка. Если изюм очень сладкий, то сахарный песок можно не добавлять вовсе, без сахара сырники лучше поджарятся и никогда не пригорят. Готовьте их на хорошо разогретой сковородке, смазанной маслом, на маленьком огне и без крышки!

Помидоры черри отличаются от своих крупных собратьев не только маленьким размером ягодок. Для многих сортов черри характерен неповторимый сладкий вкус, который очень отличается от классического томатного. Тот, кто никогда не пробовал подобных помидоров черри, с закрытыми глазами вполне может решить, что дегустирует какие-то необычные экзотические фрукты. В этой статье я расскажу о пяти разных томатах черри, которые имеют самые сладкие плоды необычной расцветки.

Выращивать однолетние цветы в саду и на балконе я начала более 20 лет назад, но никогда не забуду своей первой петунии, которую посадила на даче вдоль дорожки. Прошло всего пара десятилетий, но диву даешься, насколько же отличаются петунии прошлого от современных многоликих гибридов! В этой статье предлагаю проследить историю превращения этого цветка из простушки в настоящую королеву однолетников, а также рассмотреть современные сорта необычных расцветок.

Салат с пряной курицей, грибами, сыром и виноградом - ароматный и сытный. Это блюдо можно подавать как основное, если готовите холодный ужин. Сыр, орешки, майонез - продукты калорийные, в сочетании с пряной жареной курочкой и грибами получается очень питательная закуска, которую освежают кисло-сладкие ягоды винограда. Куриное филе в этом рецепте маринуется в пряной смеси из молотой корицы, куркумы и порошка чили. Если любите еду с огоньком, используйте жгучий чили.

Вопросом, как вырастить здоровую рассаду, озабочены все дачники ранней весной. Вроде бы, и секретов тут нет никаких - главное для быстрых и крепких всходов обеспечить им тепло, влагу и свет. Но на практике в условиях городской квартиры или частного дома это сделать не так уж и просто. Безусловно, у каждого опытного огородника есть свой проверенный способ выращивания рассады. Но сегодня мы поговорим об относительно новом помощнике в этом деле - пропагаторе.

Сорт томата «Санька» – один из самых востребованных в России. Почему? Ответ прост. Он самым первым плодоносит на грядке. Помидоры созревают тогда, когда другие сорта еще даже не отцвели. Конечно же, если соблюдать рекомендации по выращиванию и приложить усилия, даже начинающий растениевод получит богатый урожай и радость от процесса. А чтобы усилия были не напрасны, мы советуем сажать качественные семена. Например, такие, как семена от ТМ «Агроуспех».

Задача комнатных растений в доме - своим видом украшать жилье, создавать особенную атмосферу уюта. Ради этого мы готовы за ними регулярно ухаживать. Уход – это не только вовремя полить, хотя и это важно. Необходимо создать и другие условия: подходящее освещение, влажность и температуру воздуха, сделать правильную и своевременную пересадку. Для опытных цветоводов ничего сверхъестественного в этом нет. А вот новички часто сталкиваются с определёнными трудностями.

Нежные котлеты из куриной грудки с шампиньонами приготовить просто по этому рецепту с пошаговыми фото. Бытует мнение, что из куриной грудки трудно приготовить сочные и нежные котлеты, это не так! Мясо курицы практически не содержит жир, именно поэтому оно суховато. Но, если добавить к куриному филе сливки, белый хлеб и грибы с луком, получатся обалденно вкусные котлеты, которые понравятся и детям, и взрослым. В грибной сезон попробуйте добавить в фарш лесные грибы.