Восхитительная лаванда: как ее посадить и вырастить? Лаванда — секреты выращивания Когда высаживать лаванду в открытый грунт.

Приятный аромат, неприхотливость, привлекательный внешний вид и разнообразие практического применения давно сделали лаванду одним из самых популярных растений. Для нее есть свои секреты ухода. Какие условия необходимо создать растению, чтобы оно стало настоящим украшением вашего сада, и как вырастить лаванду из семян?

Лаванда: описание и виды

Лаванда имеет достаточно сдержанный внешний вид: зеленый матовый стебель, покрытый листвой, стрелка мелких фиолетовых цветочков. Высота вечнозеленого растения - от 20 см, а диаметр куста обыкновенной лаванды - не более 40 см.

Эту скромницу не сразу заметишь в саду, но если не по внешнему виду, то по запаху лаванду узнают все. Теплый, насыщенный и немного терпкий запах лаванды привлекает как полезных насекомых (медоносных пчел), так и искушенных эстетов-садоводов.

Знаете ли вы? Лаванда источает запах не только соцветием. Стебель и листья также имеют характерный аромат, но более мягкий, чем у цветущей части.

Лаванда обладает следующими свойствами:

лечебными (оказывает противовоспалительное действие, успокаивает, снимает головную боль)
декоративными (используется для оформления садово-парковых зон)
косметическими (органическая добавка для средств ухода за кожей и волосами)

Лаванда находит свое применение даже на кухне, в качестве пряности к изысканным блюдам высокой кухни.

Особенности применения лаванды зависят от ее вида, которых насчитывается около 30. Разница меду ними в окраске, размере соцветий, высоте стебля и форме листьев. Некоторые из видов растут лишь в определенных местах, а большинство - на всех материках и континентах.

Самые распространенные виды лаванды:

Лаванда узколистая , или настоящая. Особенность этого вида - в высокой морозостойкости и быстрой регенерации. Лаванда узколистая не требует особых условий для выращивания и легко приживается на почве любого типа.

Широколистая лаванда имеет более яркий аромат, а стебель выпускает не одну, а три стрелы соцветий.

- декоративный, «карликовый» вид с яркими цветами и серебристыми фигурными листиками.

Французская лаванда прорастает только в открытом грунте, пересадка в горшок ей противопоказана. Мелкие цветы почти теряются на фоне крупных листьев, что делает этот вид лаванды идеальным материалом для живой изгороди.

Голландская лаванда - это гибридный вид, выведенный путем скрещивания широколистого и узколистого сородичей.

Важно! Стебель самого высокого вечнозеленого кустарника достигает 2 м в высоту. На это способны только гибридные виды лаванды, для выращивания которых нужны особенные климатические условия.

Как выбрать место для выращивания лаванды

Высаживая лаванду в своем саду, необходимо учесть некоторые нюансы, напрямую влияющие на качество цветения и приживаемость растения в целом.

Лаванда очень чувствительна к кислотам, поэтому торфяной грунт ей не подходит. Идеальным вариантом будет пористая, рыхлая почва с низким уровнем кислотности. Но если на вашем участке нет возможности создать такие условия для растения, как прорастить лаванду? Регулярное внесение древесной золы или извести сделает грунт более пресным, а с помощью органических удобрений вы насытите почву питательными веществами.

Заболоченные участки или почва с высоко пролегающими подводными течениями не подходят для лаванды. Во влажной среде этот вечнозеленый кустарник увядает, а затем гибнет. Но если другого места нет, то с помощью дренажных прослоек можно снизить уровень влажности почвы и создать благоприятные условия для разведения лавандовых кустов.

Что касается освещенности, то лаванда может расти как на теневых, так и на солнечных участках. Но во втором случае лаванда вас порадует яркими соцветиями и пряным запахом, а в первом - вид и аромат растения будут весьма тусклыми.

Правила посадки вечнозеленого растения

При благоприятных условиях лаванда хорошо разрастается и охотно размножается. Рассаживание уже сформированных кустарников можно проводить как весной, так и осенью, единственное условие - солнечная погода и умеренный полив. В осенний период о своей «готовности» к пересадке растение сообщит отвердевшим стволом, а весной - набухшими почками.

Перед высадкой лаванды в открытый грунт приотовьте ямку глубиной 5-8 см и оставьте «париться» под накрытой пленкой около 3-4 дней, периодически поливая землю. Затем, выкопав куст с комом почвы, отсоедините нужную часть куста с корнем и поместите в приготовленную ямку. На период укоренения лаванду нужно часто поливать, но не переусердствовать.

Особенности ухода за лавандой

Лаванда - куст неприхотливый. Но это не значит, что за ней не нужно ухаживать. Красивое, крепкое, цветущее растение - это результат правильного ухода.

Как поливать лаванду

Лаванда любит умеренную влажность. Поливайте лаванду по мере высыхания почвы. В летнее время частота орошения - 2-3 раза в неделю, в межсезонье будет достаточно и одного раза в 1-1,5 недели.

Рыхление и подкормка грунта

Важно следить за грунтом, в котором произрастает лаванда. В рыхлой, насыщенной кислородом почве растение лучше разрастается и выпускает более красивые соцветия.

Важно! Корни лаванды уходят не так глубоко в землю, как у других кустарников. Рыхля почву, старайтесь не слишком усердствовать с инструментом, иначе вы рискуете повредить корневую систему и погубить весь куст.

Лаванда хорошо реагирует на подкормку: быстро впитывает удобрения и очень скоро идет в рост и цвет. Для нее подходят как органические стимуляторы, так и минеральные комплексные удобрения.

Как обрезать лаванду

Кусты лаванды имеют достаточно хаотичную форму, и для того, чтобы ваша клумба выглядела ухоженной, время от времени необходимо подрезать крону растения.

Правила обрезки зависят от вида и роста куста, но есть ряд требований, общих для всех типов лаванды:

обрезать соцветия после первого цветения;
не затрагивать одеревеневший столб растения, а срезать только молодой побег;
максимальная длина срезанной части - не более 5 см.

Размножение лаванды

Выращивание лаванды включает в себя не только посадку и уход, но и умение правильно размножать куст. Какие способы размножения лаванды существуют?

Черенкование

Одним из самых простых и эффективных методов размножения кустов лаванды является черенкование. Для него нужно подготовить почву к посадке и собрать посадочный материал.

В качестве черенков используются молодые побеги, срезанные со взрослого куста. Оптимальная длина посадочного материала - 10 см, поэтому длинные побеги можно порезать на несколько маленьких черенков.

Готовая к посадке почва - это разрыхленная, насыщенная кислородом земля, щедро политая водой. Именно в такой грунт нужно поместить готовые черенки, присыпать их землей и придавить у основания.

Лучшее время для высадки садовых культур в открытый грунт - первые месяцы лета. В конце сезона черенки укоренятся, и можно будет высаживать их на постоянное место цветения.

То имеем в виду именно лаванду узколистую (она же английская и истинная).

О выращивании и уходе за этим растением и будет идти речь в статье.

Описание

Вечнозеленая лаванда узколистая, посадка и уход за которой рассматриваем в статье, неказистая с виду, с узкими листиками и сиреневыми колосками цветов стала постоянным и популярным обитателем садов и . Ценится она за свой аромат и необычайную красоту во время цветения.

Достигает в высоту одного метра, раскидистая. Листики узкие серо-зеленого цвета. Цветы неширокие вытянутые вверх в форме колоса, имеют различные оттенки лилового, голубого, розового. Из-за своего аромата имеет высокую декоративную ценность. Другие качества - антисептическое действие, также является , потому выращивают лаванду и в промышленных масштабах.

Цветение приходится на летний период (июнь-июль). Благодаря своей морозостойкости может прекрасно выживать в наших широтах. Но требует некоторых знание и условий. Об этом будет идти речь дальше.

Выбор места

Высадка растений начинается с подбора места для выращивания. И хотя выращивание лаванды в открытом грунте не представляет сложности, некоторые правила знать надо.

Освещение

Растение происходит родом из Средиземноморья. Так что солнца и тепла нужно много. Выбирайте открытые участки на возвышенностях.

Зато отлично переносит засуху. Растение хорошо переносит городские условия, так что можно выращивать ее даже возле дома на клумбе.

Почва для выращивания

Для лаванды большинство используемых минеральных смесей (например, «Агрикола-Фантазия») будут очень концентрированными. Разводите 100 г на ведро воды.

Прополка и уход за почвой

Перед посадкой почву необходимо тщательно подготовить. Очистить от сорняков, сделать дренаж. В дальнейшем есть потребность в междурядной прополке, окучивании. Эти процедуры должны быть регулярными. способствует росту молодых побегов. Мульчу лучше делать весной и на зиму. Но возле основания куста мульчировать не следует - это предотвратит гниение растения.

Обрезка позволяет удлинить время жизни кустика. Кроме этого такой процедурой вы сформируете красивые кустики. Несмотря на то что лаванда растет медленно, обрезка позволяет удалять выбивающиеся из общего строя побеги. Проводят ее сразу после цветения и на зиму еще одну. Нельзя обрезать до одеревеневших стеблей. Обязательно оставляйте 4-5 молодых побега.

В процессе разработки проекта дизайна придомовой территории, непременно возникает вопрос выбора подходящих растений. Стандартные критерии выбора заключаются в желательной простоте посадки и ухода за зелеными насаждениями, но чтобы при этом пейзаж участка отличался красочностью, яркостью и оригинальностью. Все это легко осуществить при посадке лаванды, основные виды и правила выращивания которой описаны ниже.

Чтобы правильно выбрать подходящий тип этого цветка для посадки на собственном участке, предварительно ознакомьтесь с существующими видами и их отличительными характеристиками. При таком подходе лаванда в саду станет действительно отличным решением.

Все существующие сегодня сорта определяют в следующие группы:

Узколистая (Английская). Внешне это растение выглядит как длинные колоски и соцветиями в обрамлении узких листьев. Размеры кустов достигают 1 метра в диаметре и в высоту. Именно эта разновидность чаще всего вызывает интерес садоводов для посадки лаванды в условиях северной широты благодаря ее отличной зимостойкости. Цветение многих сортов этого вида происходит в период с начала июня и до конца июля.

Важно! Если вы отдали предпочтение этому типу, учтите, что посадка и уход за лавандой английской не отнимут много времени. Примечательно, что не требуется для нее осеннее выкапывание.
Широколистая (Французская). Растения этого типа потребуют больше времени и внимания, так как особи французского вида достаточно капризны к условиям произрастания. Отличительные особенности — более короткие соцветия, представленные очень широкой гаммой оттенков, и широкие листья. Помимо этого учтите при выборе сорта, что не все цветы этого типа отличаются приятным ароматом. Отличным вариантом станет такая лаванда в домашних условиях выращивания. Цветет широколистая лаванда в мае.
Зубчатая. Сорта этой группы преимущественно теплолюбивые, поэтому также подходят для посадки в горшках дома или же на открытых участках южной полосы. Зубчатая лаванда отличается серебристыми мягкими листьями и соцветиями синего окраса нескольких оттенков.
Гибридная (Голландская). Такие кусты лаванды отличаются достаточно большими размерами — высота некоторых особей достигает 2 метров. Так как выведены они в основном из узколистой лаванды, внешний вид растений имеет такие же отличительные признаки, но соцветия более крупные. Морозоустойчивость гибридной лаванды не очень высокая, поэтому потребуется зимняя пересадка. Период цветения более поздний — начинается с июля.

Важно! При выборе типа обязательно учитывайте особенности привлекательности растений — предварительно просмотрите фото лаванды выбранной группы во взрослом возрасте. Примите во внимание и возможность выращивания таких особей на собственном участке, ориентируясь на климатические условия.

Оттенки лаванды

Цветовая палитра соцветий этого кустарника довольно широка, представлена в основном множественными оттенками следующих колеров:

Как выбрать место для посадки?

При выборе места посадки лаванды учитывайте следующие требования:

Какая почва подходит для лаванды?

В отношении качества почвы для посадки лаванды существуют вполне определенные требования.

Ознакомьтесь с ними внимательно, чтобы выбрать наиболее подходящий участок для полноценного развития растения:

Когда сажать лаванду?

Чтобы саженцы быстро прижились или при посадке семян быстро появились всходы, выполните все работы в мае.

Правила посадки

Весь процесс посадки состоит из нескольких этапов:

Подготовка почвы

Чтобы подготовить почву правильно, выполните следующие процедуры:

Подготовка саженцев

Если в качестве посадочного материала вы приобрели саженцы, подготовьте их следующим образом:

Подготовка семян

Для подготовки семян к посадке выполните такие процедуры:

Технология посадки лаванды

Так как кусты этого растения достаточно плохо переносят пересадку, соблюдайте некоторые требования, чтобы исключить их гибель:

Как ухаживать за лавандой?

Комплекс работ по уходу за лавандой состоит из следующих процедур:

Чтобы выполнять каждый процесс правильно, придерживайтесь следующих рекомендаций:

Заключение

Посадка лаванды на собственном участке — это действительно практичное решение. С ее помощью вы сможете решить многие задачи ландшафтного дизайна. Чтобы убедиться в этом, ознакомьтесь с наиболее популярными решениями:

Видео

Просмотрите видео, чтобы наглядно убедиться, насколько привлекательно выглядит территория задекорированная лавандой. Кроме этого, в этом обзоре изложены некоторые интересные легенды о лаванде и ее применении.

Лаванда представляет собой вечнозеленый полукустарник-многолетник. Его высота колеблется от 60 до 90 см. Нижние ветки очень ветвисты и имеют много травянистых побегов. Листья супротивные, длиной 2,5 – 6 см, шириной до 1 см. Корень деревянистый. У лаванды очень красивые цветоносы. Их цвет варьируется от фиолетово-лилового до белого, голубого или розового. Цветы собраны в колоски. С июня по август растение вступает в фазу цветения, а к сентябрю созревают семена. Семена лаванды – это бурые маленькие орешки.

Виды

У лаванды насчитывается 45 видов. Познакомимся с самыми популярными из них:

Lavandula angustifolia или лаванда настоящая. Называют ее английской, колосковой, узколистной. Обычно, когда говорится о лаванде, то подразумевается данный вид растения. Кустарник разрастается в разные стороны на 1 м. Такая же у него и высота. У карликовых подвидов высота около 30 см. На стебельке растения расположено одно соцветие.(фото 1)
Lavandula tifolia или широколистная лаванда. Для этого вида характерными являются ярко выраженный аромат и наличие трех соцветий на одном стебельке (фото 2).
Lavandula intermedia Emeric. Ее называют лавандой голландской, гибридной или лавандином. Это – гибрид, полученный естественным путем из двух вышеназванных видов. Он более теплолюбив, поэтому его культивируют на юге и в центре Европы. Растение довольно крупное. Высота его около 2-х метров. Куст разрастается так же на 2 м в ширину. Его длинные соцветия характеризуются изогнутостью. Зацветает этот вид лаванды в июле. (фото 3)
Lavandula pedunculata. Ее называют черешчатой лавандой. У нее очень необычные ярко-пурпурные цветы. Этот вид относится к декоративным растениям. Выращивается она в Испании, Португалии, Марокко. Ну, а россияне могут вырастить ее у себя на подоконнике. (фото 4)
Lavandula dentate . В переводе звучит как зубчатая лаванда. Этот вид лаванды имеет довольно крупные цветы, а ее мягкие изрезанные листья отливают серебром. Она очень любит тепло, поэтому ее можно вырастить только в горшочке на подоконнике. (фото 5)

Где растет?

Лаванда – растение Средиземноморья. У нас в стране лаванду выращивают в Крыму, на Кавказе, в Краснодарском крае. Культивируется лаванда в Молдове и Средней Азии. Встречается она в Индии, Аравии, на юге Европы, на Канарах и в Африке (юг и восток).

Способ изготовления специи

Сбор сырья начинается спустя семь дней от момента цветения растения. Пригодны колоски с цветами. Время сбора – утро, когда цветы уже раскрыты. Срезанные колоски высушиваются в подвешенном виде. Для просушки используют темное и хорошо проветриваемое помещение. Солнце губительно для цветов лаванды. Под его воздействием они тускнеют.

А вот листья собирают до того, как лаванда зацветет. Высушенное сырье используют в измельченном до порошкообразного состояния виде. Вкус специи пряный, терпкий, немного горчит. Лаванда обладает очень сильным ароматом.

Высушить лаванду дома можно подвесив её на воздухе или в хорошо проветриваемом помещении

Особенности

Лаванда – это растение-медонос, которое очень любят пчелы и бабочки. Лавандовый мед очень вкусен и полезен, обладает неповторимым ароматом.

Характеристики

Лаванда - лекарственное, эфиромасличное и декоративное растение. В целом лаванда – растение неприхотливое, устойчивое к засухе. Насекомые-вредители находят его совершенно непривлекательным. Срок жизни лаванды – приблизительно десять лет.

Пищевая ценность и калорийность

100 г лаванды содержит в себе следующие составляющие:

Химический состав

Эфирное масло: около 4,5%
Дубильные вещества
Урсоловая кислота
Смола
Герниарин
Кумарин
Тритерпеновые соединения
Борнеол
Витамины
Минералы

Полезные свойства

Вред

Лаванда может вызвать аллергические реакции. Поэтому перед приемом следует убедиться, переносит ли ваш организм это растение.
Лаванда – растение сильнодействующее. В связи с этим, перед его применением необходима консультация врача.
Лаванду нельзя применять беременным женщинам, особенно это касается первых трех месяцев.
Категорически запреено употребление лаванды после аборта.
Не следует употреблять одновременно лаванду и лекарства, содержащие йод и железо.

Лаванда обладает очень сильными свойствами, поэтому перед употреблением требуется консультация терапевта

Применение

В кулинарии

Кулинары используют для приготовления своих шедевров только два вида лаванды: широколиственную и лекарственную.

Лаванду используют в составе различных салатов, соусов.
Сдабривают ей супы из овощей и рыбы.
Лаванда сочетается с блюдами из мяса, особенно с бараниной.
Используется в приготовлении десертов и для их декора.
Лавандой ароматизируют алкогольные и безалкогольные напитки.

В домашних условиях можно изготовить лавандовый сахар, который можно использовать в приготовлении кондитерских изделий или просто добавлять в обычный чай. Нужно положить в сахар веточку лаванды и оставить ее там на неделю. Емкость должна быть герметичной. Спустя отведенное время, сахар пропитается пряным ароматом лаванды.

Попробуйте удивить своих гостей необычным десертом: приготовьте лавандовое мороженое. Вам понадобится 3 чашки сливок (35% жирности), в которые добавляется 2 ст. ложки лавандовых цветов. Эту смесь поставить на огонь. Снять, когда закипит и оставить на 15 минут, чтобы лаванда передала сливкам свой чудесный аромат. Пока настаивается сливочно-лавандовая основа, взбейте 4 яичных желтка с одной чашкой сахара, затем, не переставая процесс взбивания, добавьте 2 ч. ложки муки. Процедите сливки, чтобы отделить от них лаванду и влейте в них яичную смесь. Все поставить на медленный огонь, перемешивая венчиком. Смесь должна загустеть. После этого ее следует процедить через сито. Поставьте наше пока еще жидкое мороженое в холодильник, а потом в морозилку.

В медицине

Из лаванды можно приготовить полезный сироп, который поможет вылечить простуду и ларингит, снять головные боли и учащенное сердцебиение. Понадобятся свежие соцветия лаванды в количестве 200 г. Их заливают 0,5 л кипятка и настаивают сутки, укутав сосуд чем-либо теплым. Смесь процеживают, соцветия хорошенько отжимают. Снова берутся свежие цветы (в том же количестве) и заливаются полученным отваром. Процедура повторяется. Далее в процеженный отвар добавляется 0,5 кг меда или сахара. Смесь ставится на огонь. Ее следует варить при постоянном помешивании, пока сироп не станет густым. Принимают это вкусное лекарство за полчаса до еды по 1 ч. ложке 3 раза в день.
В качестве спазмоснимающего средства может быть использован лавандовый отвар.
Ванна с добавлением лавандового отвара расслабит и снимет усталость после тяжелого дня. Не случайно лаванда носит название «аромат релакса».
При бессоннице можно взять 100 г цветков лаванды, поместить их в мешочек, сшитый их хлопчатобумажной ткани. Перед сном этот мешочек прогреть на обычном радиаторе домашней системы отопления, немного помять и положить у подушки. Для хранения такого мешочка подойдет любой полиэтиленовый пакет.

Чаи и отвары с лавандой помогут при бессоннице и нервных растройствах

Лаванда - самая распространенная добавка в соли для ванн и ароматические свечи

В быту

Лаванду используют в качестве декоративного растения на садовом участке. Ей можно красиво подчеркнуть бордюр. Она с успехом применяется в ландшафтном дизайне.
Лаванда – растение, которое не любит колорадский жук. Поэтому используется в борьбе с вредителем картофеля. Достаточно разместить кустики лаванды между своими посадками.
Еще одно применение лаванды – это декор помещения и одновременно его ароматизация.

Сорта

Самые известные сорта лаванды – это Alba (его цветы белые), Beechwood Blue (цветы лилово-голубые). У сорта Rosea соцветия розовые, а у Gem – темно-фиолетовые. У лаванды есть и представители карликового сорта: Nana Alba (соцветия белые), Little Lottie (цветы бледно-розовые).

Лавандовые поля во Франции выглядят захватывающе. Остается только догадываться об их чудесном аромате

Выращивание

Лаванда любит солнечный свет, поэтому, если вы хотите, чтобы она радовала вас долгим и обильным цветением, не нужно высаживать ее в тени. В качестве удобрений подходят те, которые содержат в себе калий. А вот азотосодержащие удобрения и навоз нежелательны для лаванды - цветов будет мало, а листьев много.

Вырастить лаванду можно двумя способами.

Семенами

Прежде чем заняться непосредственным процессом посадки, семена необходимо закалить. Для этого их просто помещают в нижний отсек холодильника, где они проводят месяц. Далее семена перемешиваются с песком. Их необходимо постоянно увлажнять. Спустя еще месяц, приступаем к посадке. Песок и семена лаванды размещаются на отведенное им место и сверху присыпаются небольшим слоем почвы. Зацветает лаванда через 1-2 года. Первые годы жизни растение тратит все свои жизненные силы на то, чтобы максимально укрепить свою корневую систему.

О выращивании лаванды семенами в горшке смотрите следующее видео.

Отростками и отводками

Для этого у уже взрослого растения пригибают веточку к земле и присыпают почвой. Чтобы придать отводку неподвижность, рекомендуется придавить его небольшим грузом. Спустя несколько месяцев, появляются корешки и отводок можно отделить от основного куста. Его отрезают острым ножом, и место среза обрабатывается измельченным углем во избежания появления гнили.

В домашних условиях

Если вы все же решили вырастить лаванду у себя на подоконнике, то учтите, что горшок для посадки должен в диаметре составлять около 30 см, а объемом – 2 литра. На дне горшочка разместите камушки. Это обеспечит растению хороший дренаж. В почву добавьте смесь, в составе которой присутствуют толченая яичная скорлупа (небольшое количество), песок и торф. Температура окружающей среды должна быть не менее +15°. Не забудьте, что лаванда – растение светолюбивое.

Название растения лаванда было образовано от латинского lava , что в переводе означает мыть . Ее добавляли в воду, когда принимали ванны.
На первом месте по промышленному культивированию лаванды стоит Болгария. Эта страна производит около 140 тонн растения за год.
Древние Египтяне использовали лаванду при бальзамировании фараонов. Известно, что при вскрытии гробниц, археологи находили урны, открыв которые ощущали прекрасный аромат лаванды. Он сохранился по происшествии 3-х тысяч лет.
В эпоху Средневековья, существовало поверье, что лаванда отгоняет ведьм и злых духов. Французы даже носили при себе пучочки этой травы и прикрепляли ее у входной двери, чтобы оградить свой дом от всякой нечисти.
Лаванду считают цветком любви. Поэтому ее применяли в любовной магии. Кроме того, считается, что лаванда способствует видению пророческих снов.

Цветы лаванды (Lavandula) относятся к семейству яснотковых и имеют очень сильный и стойкий аромат. В разных странах лаванда имеет разные названия, такие как леванда, лавенда, цветная трава. Насчитывается около тридцати видов этого цветка. Растет лаванда на территории Канарских островов, в восточной Африке, на юге Европы, в Аравии и Индии. Также существуют культурные виды, которые можно увидеть во всех садах мира.

Лаванда – описание и фото.

Лаванда – это вечнозеленый кустарник. Растет она кустом высотой 50-60 сантиметров. Стебель у растения прямой, чуть согнут по краям и покрыт войлочным налетом. На конце он имеет очень узкие цветы светло-серого оттенка, с виду напоминающие колосок, хотя палитра оттенков может варьироваться от голубого до темно-фиолетового. Размеры куста в некоторых случаях могут достигать 2 метров. Лаванда – простое и не требующее особого ухода растение. Спектр применения ее очень широк: начиная с косметологии, медицины и кулинарии, и заканчивая декором интерьера.

Происхождение названия и применение цветов лаванды.

Название «лаванда » произошло от латинского варианта этого слова – «lava», которое переводится как «мыть». В прежние времена люди почитали это растение, а также использовали для стирки и мытья. В некоторых странах ее применяли вместе с другими пряными растениями, такими как , мускатный орех, для успокоительного эффекта в лечении бессонницы и мигреней. В основном, лаванду выращивают для двух целей, одна из которых – применение ее в качестве приправы, а вторая – для производства лавандового масла.

Полезные свойства эфирного масла лаванды.

Первенство по промышленному производству масла лаванды занимает Франция. Французские предприятия производят около 50-70 тонн лавандового масла в год. Эфирные масла из лаванды, применяются в медицине до сих пор для лечебных ванн, а также в парфюмерии. Очень многие ароматические травы, в том числе и лаванда, содержат до 2% эфирных масел в свежем виде. В цветах лаванды находится самое большое процентное содержание масла. Цветы также содержат дубильные вещества, смолы и горечи.

В кулинарии в качестве приправы применяют сушеные и измельченные листья и веточки лаванды, которые имеют достаточно сильный запах и терпкий вкус. Эта пряность придаст особый аромат любому блюду из мяса и рыбы, а также овощному супу. Для приготовления соусов используют сушеную зелень.

Как выращивать лаванду в домашних условиях?

Несмотря на то, что лаванда – дикорастущее растение, ее с большим успехом можно вырастить и у себя дома, на участке. Для этого нужны либо семена, либо веточка (черенок). Также возможна пересадка способом деления куста.

Для лаванды важно обилие солнечного света, мягкая почва и умеренный полив. Осенью для того, чтобы растение не замерзло, нужно подрезать кустарник, оставив 3-5 сантиметров над грунтом. Обрезку следует проводить аккуратно до уплотнившихся стеблей, чтобы не повредить растение. При неправильном срезе куста растение может погибнуть. Также для защиты от холода можно прикрыть куст хвоей или лапником. Если все-таки растение замерзло, весной следует убрать погибшую часть, через некоторое время куст восстановится сам от корневой системы. Через год после посадки цветы, листья и веточки лаванды срезают и высушивают в темном прохладном месте. Затем их растирают и помещают в тканевые мешочки. Благодаря эфирным маслам, содержащимся в лаванде, аромат долго будет наполнять ваш дом. Кроме того, такой сверточек отлично защитит вещи от моли. А если положить мешочек с цветами лаванды под подушку, то вы гарантированно получите здоровый и крепкий сон.