Ce să gătești la prânz pentru un copil de 2 ani. Cu ce ​​să hrănești un copil de doi ani

Datorită dezvoltării rapide a organismului, alimentația unui copil la 2 ani este radical diferită de ceea ce era acum câteva luni. Meniul este mai variat și mai satisfăcător în el sunt introduse treptat noi produse și metode de procesare. În același timp, rutina obișnuită se schimbă ușor, care este uneori însoțită de capriciile copiilor.

Unii părinți încearcă să ofere copiilor de 2 ani feluri de mâncare complet „adulte”, dar acest lucru nu este în întregime corect. Este mai bine să folosiți rețete „copii” pentru a hrăni toți membrii familiei. Nu numai că vor aduce beneficii tangibile, dar vor atrage cu siguranță proprietarii de case de toate vârstele.

Reguli și nuanțe de bază ale creării unei diete pentru un copil de 2 ani

Până la vârsta de 2 ani, copiii au deja aproximativ 20 de dinți care îi ajută să facă față alimentelor solide. Avand in vedere acest fapt si imbunatatirea motilitatii intestinale, nevoia de a macina alimente pentru copii nu mai exista. În plus, atunci când vă gândiți la un meniu pentru un copil pentru fiecare zi, trebuie să respectați următoarele reguli:

1. Nutriția ar trebui să fie echilibrată. Rețetele trebuie selectate astfel încât copilul să primească în mod regulat proteine, grăsimi și carbohidrați, componente minerale și vitamine.
2. Chiar și la vârsta de doi ani, copiii nu ar trebui să mănânce murături, conserve, afumaturi, condimente picante, fast-food (acesta nu este doar hamburgeri, ci și diverse chipsuri, nuci, biscuiți), ciuperci, fructe de mare exotice și semi- produse terminate.
3. În fiecare zi, meniul copiilor ar trebui să includă legume, fructe, cereale, produse lactate, unt și uleiuri vegetale. Nu mâncați în exces pe cartofi și pâine brună. Introducem in alimentatie pestele de cel putin 2-3 ori pe saptamana, oua de gaina sau de prepelita - de cel mult 3 ori pe saptamana.
4. Este necesar să se monitorizeze echilibrul de apă al copiilor. Ar trebui să consume apă potabilă sau filtrată în proporție de 35 ml pe 1 kg de greutate corporală pe zi. Dacă este dificil de menținut norma din cauza faptului că bebelușul refuză apa, deficiența poate fi umplută cu compoturi neindulcite sau ceai de plante, dar nu cu sucuri gata preparate.
5. La vârsta de 2 ani, bebelușul poate mânca deja prăjeli, dar nu trebuie să abuzați de ele.
6. În ciuda faptului că se obișnuiește să se hrănească copiii de doi ani de 4 ori pe zi, se recomandă o masă suplimentară între micul dejun și prânz. In acest moment este suficient sa ii oferi celui mic un fruct neindulcit, un produs din lapte fermentat sau o salata de fructe si legume.
7. Mulți părinți oferă copiilor dulciuri chiar și la o vârstă atât de fragedă. Acest lucru este plin de dezvoltarea alergiilor, apariția cariilor, probleme digestive și refuzul hranei adecvate. Este mai bine să tăiați aceste produse din meniu timp de cel puțin trei ani, înlocuindu-le cu deserturi de casă făcute din produse naturale.

Doza zilnică de componente individuale este selectată individual. Dar, de obicei, pediatrii recomandă să se respecte următoarele cifre: 100 g de carne, 30 g de pește, 50 g de brânză de vaci sau produse lactate, până la 300 g de terci și până la 300 g de legume, până la 200 g de fructe, 100 g pâine.

Rețete pentru micul dejun și gustări de după-amiază

Începutul corect al zilei vă oferă o taxă pentru câteva ore înainte, așa că micul dejun ar trebui să fie ușor, dar sățios și gustos. Este bine dacă baza meniului de dimineață este cerealele, fructele și produsele din lapte fermentat. Pentru a-i interesa pe copii și pentru a nu-i forța să mănânce ceva sănătos, dar nu foarte apetisant, ar trebui să acordați atenție următoarelor rețete:

• Pentru două porții, destinate copiilor de 2 ani, vom avea nevoie de 75 g de fulgi de ovăz natural, puțin mai puțin de un pahar de apă, un pahar de lapte, câteva mere decojite și fără semințe, o lingură de unt, două linguri de zahar brun, cateva picaturi de suc de lamaie, sare si zahar dupa gust. Spalam de mai multe ori fulgii de ovaz, adaugam apa si fierbem la foc mic pana se umfla. Se adauga apoi laptele, se aduce amestecul la fiert si se lasa la foc mic un sfert de ora. În timp ce amestecul se răcește, tăiați merele cubulețe, stropiți cu zeamă de lămâie și prăjiți în unt, stropite cu zahăr, până se rumenesc. Pune terciul într-un bol, se decorează cu mere și se toarnă peste el sirop.

Sfat: Astăzi, coloranții, stabilizatorii, îndulcitorii și alte componente dăunătoare sunt adesea adăugate chiar și la produsele pentru copii. Nu toți producătorii fac acest lucru, dar ar trebui să citiți cu atenție eticheta înainte de a cumpăra produsul. Apropo, se recomandă să vă familiarizați cu lista de componente acceptabile pentru copii. Puteți vedea adesea inscripția „fără conservanți” pe ambalaj și puteți vedea acid citric în compoziție.

• Cea mai bună opțiune pentru copiii care, datorită greutății lor impresionante, trebuie să treacă la mesele dietetice. Pentru două porții vom avea nevoie de un pahar de brânză de vaci, o jumătate de pahar de pulpă de dovleac, două linguri de zahăr (volumul poate fi redus) și gris, jumătate de ou de găină, jumătate de pahar de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, un praf. de zahar vanilat si coaja de lamaie, o lingurita de amidon. Se amestecă brânza de vaci cu jumătate din zahăr și gris, toată vanilia și smântâna, se bat cu un mixer până se omogenizează. Se macină dovleacul precopt într-un blender și se amestecă cu ingredientele rămase. Mai întâi puneți masa de caș în bolul unui multicooker sau al unui vas de copt, apoi amestecul de dovleac și gătiți timp de 40 de minute la cuptor până la 1 oră și 20 de minute într-un multicooker.

Rețetele date pot fi ușor modificate în funcție de preferințele bebelușului. Aceste feluri de mâncare sunt perfect absorbite de corpul copilului, indiferent de ce jumătate din zi au fost consumate.

Rețete de prânz

De la vârsta de doi ani, este recomandat ca unui copil să i se ofere două feluri de mâncare la prânz, apoi poate rezista cu ușurință până la sfârșitul zilei, făcând o pauză pentru o gustare de după-amiază. Cel mai bine este să gătești ceva lichid pentru primul și ceva dens pentru al doilea. Chiar și cei mai capricioși și pretențioși copii pot fi mulțumiți de următoarele rețete:

• Vom avea nevoie de o jumătate de morcov și o sfeclă mică, o jumătate de tulpină de țelină, un sfert de ceapă (dacă copilul acceptă acest ingredient în meniu), un măr decojit neîndulcit, un cățel de usturoi, ulei de măsline pentru prăjit și jumătate. de brânză prelucrată fără aditivi. Prăjiți ceapa, țelina, morcovii și usturoiul tocate în ulei până se înmoaie. Adăugați acolo sfecla tăiată cubulețe mici și felii de mere. Umpleți totul cu un litru de apă clocotită (sau transferați-l în apă clocotită), adăugați sare după gust. Gatiti pana se inmoaie toate componentele, apoi turnati amestecul intr-un blender si macinati pana se omogenizeaza. Turnați supa în boluri și adăugați brânză tăiată cubulețe.

• Pentru două porții de caserolă vom avea nevoie de 300 g de cartofi deja curățați, jumătate de morcov, două foi de varză, jumătate de ou fiert de pui, o linguriță de unt, o lingură de smântână, un sfert de pahar de apă, jumătate un pahar cu lapte si putina sare. Fierbeți cartofii, apoi scurgeți apa și evaporați produsul până se usucă. Pregătiți umplutura din varză și morcovi mărunțiți. Prăjiți-le ușor în ulei, adăugați apă și fierbeți până se înmoaie. Se zdrobește oul cu o furculiță și se adaugă la legumele pregătite. Se macină cartofii într-un piure, se adaugă lapte și sare, se pune jumătate într-un recipient de copt. Urmează umplutura, încă un strat de cartofi și un strat de smântână. Gatiti cel mult 20 de minute la cuptor la foc mediu.

Nu este necesar să pregătești ceva nou pentru copilul tău în fiecare zi. El va mânca cu plăcere același fel de mâncare de două ori, dar numai dacă este proaspăt, doar gătit și nu reîncălzit.

Opțiuni de cină

Atunci când alegeți rețete pentru pregătirea unei mese de seară, trebuie să țineți cont de ceea ce copilul avea deja în meniu în acea zi. Dacă ați avut legume sau carne la prânz, atunci la cină puteți găti pește, care trebuie inclus în dieta copiilor cu vârsta de 2 ani. Apropo, dacă tot vrei să gătești carne pentru cel mic la cină, atunci ar fi mai bine să fie rețete care folosesc file de curcan sau pui.

• Un fel de mâncare preparat în slow cooker sau cuptor va diversifica meniul și va oferi bebelușului tău multe ingrediente utile. Caserola se dovedește foarte gustoasă, așa că este populară nu numai în rândul copiilor. Este mai bine să gătiți pentru 4 porții deodată. Pentru a face acest lucru, luați 500 g de file de pește, câteva ouă de pui, jumătate de ceapă, un sfert de pahar de orez, jumătate de pahar de smântână groasă, condimente și sare după gust. Curatam fileul de oase si il macinam impreuna cu ceapa printr-o masina de tocat carne, si batem ouale cu condimente si sare. Fierbeți orezul până aproape gata, amestecați toate ingredientele, este recomandat să bateți mai întâi smântâna. Puneți amestecul într-o formă și gătiți timp de o jumătate de oră la cuptor sau 45 de minute într-un aragaz lent.

În plus, există rețete nu mai puțin interesante, dar la fel de ușor de implementat, care vor diversifica meniul unui copil în vârstă de 2 ani și vor încânta pe toată lumea acasă. Trebuie doar să nu vă fie frică să experimentați cu ingrediente naturale.

În ciuda dezvoltării sistemului digestiv și a prezenței a aproximativ 20 de dinți, alimentația unui copil de 2 ani este încă diferită de cea a unui adult. Deși la mestecat alimente solide, peristaltismul gastric este normalizat, mușchii de mestecat sunt activați, iar alimentele sunt absorbite mai repede, organismul nu acceptă pe deplin preparatele din meniul propus.

Ce afectează echilibrul nutrițional?

În timpul creșterii active, organismul are nevoie de cantități mari de carbohidrați. Vă puteți asigura necesarul zilnic de energie suplimentară mâncând terci.

Nu toți copiii preferă un astfel de răsfăț.

Fiind creativ, puteți transforma cu ușurință un fel de mâncare fără gust într-unul gustos.

Dacă există o lipsă de carbohidrați în organism, vitaminele și proteinele sunt slab absorbite. O cantitate semnificativă dintre ele conțin produse din făină, cereale și ficat.

Îmbogățiți-vă dieta cu clătite și găluște.

Dacă un copil este supraponderal, produsele din făină sunt contraindicate. Porția zilnică de pâine nu trebuie să depășească 100 g.

2 ani este vârsta ideală pentru a introduce leguminoasele. Se recomandă prepararea periodică a piureurilor sau pateurilor din fasole, mazăre și linte.

Este grozav dacă meniul este dominat de produse lactate. Supele, iaurturile, smântâna de casă, brânza de vaci normalizează microflora intestinală.

Chefirul și laptele cu conținut scăzut de grăsimi nu conțin cantitatea necesară de grăsime. Datorită riscului de patologii ale sistemului nervos la copil, acestea ar trebui excluse din dieta zilnică.

Nevoile corpului

Calciul influențează formarea scheletului. Acest element se găsește în produsele lactate, varză și cereale.

Un meniu pentru copil de doi ani trebuie să includă alimente preparate din aceste produse.

Datorită conținutului ridicat de iod din peștele de mare, dieta săptămânală trebuie diluată cu file de pește fiert, cotlet de pește înăbușit și chifle aburite.

Garniturile sunt cel mai bine servite cu carne slabă. Ar trebui să evitați cârnații cumpărați din magazin, cârnații, cârnații fierți și afumati, pentru că... contin conservanti, agenti de ingrosare, sare, condimente.

Primele cursuri stau la baza dietei zilnice. Se recomandă gătirea supelor și borșului în bulion din carne slabă.

Păstrați roșiile, frunza de dafin, condimentele la minimum.

Este mai bine să evitați prăjirea. O opțiune excelentă este să asezonezi supele cu unt.

Dieta unui copil de doi ani nu se limitează la vinegrete, fructe și legume.

În absența reacțiilor alergice, organismul acceptă bine preparatele preparate din castraveți proaspeți, ridichi, roșii și varză.

Cat despre salate, vinegrete, legume de sezon, fructe, acestea pot fi date fara restrictii, cu conditia ca copilul sa nu fie alergic la ele. Dressingul poate fi 10-15% smantana, ulei de masline, ulei de floarea soarelui.

Iarna, puteți adăuga conserve de casă în garniturile tale. Iarna, organismul copiilor are nevoie de vitamine și minerale mai mult ca niciodată.

Murăturile trebuie introduse în dietă în porții limitate. Merele murate, varza și morcovii sunt bogate în micro și macroelemente.

Consumul excesiv de varză murată poate provoca spasme intestinale, colici și flatulență, așa că cel mai bine este să o administrați în cantități care să nu depășească 2 lingurițe. pe zi.

Laptele și jeleul de fructe, ceaiul cu lapte adăugat și compotul sunt bine absorbite din băuturi.

Sunt utile sucurile proaspăt stoarse, chefirul cu conținut scăzut de grăsimi și cacao.

Nu este interzis să încerci ceaiul de măceșe. Un meniu dulce îmbogățit cu ciocolată, creme și bomboane ar trebui amânat până la 3 ani.

Când bebelușul tău cere ceva dulce, dă-i un desert de marshmallow, biscuiți sau marmeladă.

Caracteristicile unei diete nutritive

Copiii de doi ani sunt hrăniți cu patru mese pe zi. Intervalele dintre hrăniri nu trebuie să depășească patru ore.

Mesele rare sunt pline de probleme digestive, apatie și tristețe. Mesele frecvente pot duce la scăderea apetitului.

Echilibrul alimentelor în carbohidrați, grăsimi și proteine ​​ar trebui să fie egal cu raportul 4:1:1.

Proteinele joacă un rol important în alimentația copiilor. Sunt un suport în formarea și dezvoltarea organelor interne ale copilului.

Meniul unui copil de doi ani ar trebui să alterneze cu carne cu conținut scăzut de grăsimi, produse lactate, fileuri de pește, garnituri cu ouă, legume și fructe proaspete.

Carbohidrații trebuie să fie prezenți în dieta ta zilnică.

Sunt o sursă de energie, un fel de fundație pentru creșterea și dezvoltarea corpului copilului. Carbohidrații sunt conținuți în cereale, pâine și zahăr.

Se consideră că norma zilnică oferă unui copil 1400-1500 kcal. Dintre acestea, aproximativ 25% ar trebui să fie distribuite la micul dejun, 30% la prânz, 15% la cină.

Un organism în creștere trebuie să aibă cât mai mult posibil vitamine, nutrienți și aminoacizi.

Este foarte important să vă controlați aportul de alimente bogate în calciu.

Acestea afectează structura aparatului osos, a epidermei, a părului și a unghiilor. Prunele, laptele, fulgii de ovaz, branza de vaci, mazarea si varza contin cel mai mult calciu.

În absența contraindicațiilor pentru alăptare, se recomandă suplimentarea bebelușului cu alăptarea.

Ce mâncare este obligatorie pentru un copil de doi ani?

Produsele populare care au un efect benefic asupra sănătății copiilor sunt:

• laptele matern sau formula (consum zilnic)< = 500 г);
• gălbenuș (0,5 buc);
• legume (aproximativ 200 g);
• chefir cu conținut scăzut de grăsimi (până la 200 l/zi);
• albus de ou (0,5 buc);
• cartofi (nu mai mult de 150 g);
• brânză de vaci (40-50 g/zi);
• brânză cu conținut scăzut de grăsimi (15-20 g/săptămână);
• carne dietetică (45-75 g/zi).

Pentru a ne asigura că alimentele consumate sunt absorbite, prima jumătate a zilei este rezervată pentru consumul primelor feluri. Meniul ar trebui să fie format din piept de pui, curcan și iepure.

Este recomandabil să alternați garniturile din carne cu pateu de ficat de casă, șuncă slabă fiartă, cotlet de pește aburit și chiftele.

O dată pe săptămână, tratează-ți copilul cu o bucată de file de hering decojit. Rația zilnică de preparate din pește nu trebuie să depășească 180 g.

Mâncărurile de paste și făina ar trebui să fie limitate. Norma zilnică de consum de pâine este de 85-90 g.

Muesli făcut din orez, fulgi de ovăz și fulgi de porumb este rapid digerabil. Amestecându-le cu lapte, uzvar, miere, puteți obține un tratament hrănitor.

Aportul zilnic de ulei vegetal nu trebuie să depășească 5 g, unt - 15 g.

Ce băuturi sunt potrivite?

Volumul zilnic de lichid consumat de organismul copilului se calculează din norma medie stabilită. În medie, aceasta este aproximativ 100 ml de băutură pe kilogram de greutate.

Acest volum tine cont de toate lichidele pe care copilul le bea sau le mananca pe parcursul zilei (bulion, ceai, supa, compot etc.). În condiții de vreme caldă, este permisă o creștere a cantității de lichid consumat.

Rata medie de bauturi este de 1,2-1,5 l/zi.

Principii pentru crearea unui meniu pentru copiii de doi ani

Micul dejun ar trebui să fie compus dintr-un fel principal (150-200 g), un sandviș cu brânză sau unt și o băutură (compot, uzvar, ceai).

Este util să îmbogățiți prânzul cu salate proaspete (35 g), tocane sau terci (până la 100 g), garnituri de pește și carne (până la 75 g). Se bea la cererea copilului, dar nu mai mult de 100 ml.

Gustarea de după-amiază trebuie să fie ușoară: 10-20 g produse de patiserie/biscuiți cu unt, 100-120 ml lapte (chefir cu conținut scăzut de grăsimi), la alegere 1/3 măr, un sfert de banană, alte fructe.

Cina ar trebui să conțină 150-180 g din felul principal și o băutură (nu mai mult de 120 ml).

Ce constituie baza dietei unui bebeluș de doi ani?

Meniul unui copil de 2 ani ar trebui să fie dominat de legume, varietăți de cereale și fructe. Bebelușul este deja obișnuit cu multe produse. Baza dietei este terciul bine fiert.

Garnitura ar trebui să fie îmbogățită cu legume fierte, înăbușite, coapte și crude. Un copil poate consuma fructe fără restricții (întregi, sub formă de mousse, sucuri, uzvar, deserturi, compoturi).

Copiilor de doi ani le place să se bucure de tocane de legume înăbușite, fileuri de pește de mare la cuptor, caserole cu brânză de vaci și prăjituri cu brânză.

Produsele lactate sănătoase includ lapte copt fermentat, brânză de vaci și chefir cu conținut scăzut de grăsimi. Adăugați ouăle treptat, în porții mici. Asigurați-vă că monitorizați reacțiile alergice.

Ce produse sunt interzise?

Ar trebui să așteptați puțin pentru a introduce:

• conserve și preparate preparate din acestea;
• fructe de mare;
• tocană grasă;
• carne grasă (rață, gâscă, porc);
• produse semi-finisate;
• terci de orz perlat;
• apă carbogazoasă;
• ciocolată;
• băuturi îndulcite;
• ciuperci;
• cârnați fierți, afumati, uscati, cumpărați din magazin.

Limitați consumul de maioneză și mâncăruri condimentate cu aceasta.

Ar trebui să evitați complet:

• - chipsuri;
• — produse cu adaos de conservanți;
• — produse murate;
• - cuburi de bulion;
• - gumă de mestecat;
• - maioneză;
• - mivins;
• - ketchup;
• - mancare prajita;
• - margarină;
• - vafe.

Astfel de alimente sunt umplute cu coloranți și aditivi alimentari. Originea, valoarea nutritivă și condițiile de păstrare a acestuia sunt discutabile.

Procesarea de către stomac a alimentelor periculoase duce la consecințe fatale, inclusiv oncologie, scaun prost, alergii, leziuni ale tractului respirator superior și absorbție slabă a alimentelor.

Concluziile medicilor pediatri sunt că mâncărurile dietetice, vegane și vegetariene nu beneficiază copilul.

Sunt potrivite pentru alimentație pe baza recomandărilor medicilor pediatri dacă copilul are boli severe ale tractului gastrointestinal, anomalii de dezvoltare sau obezitate.

În absența unei reacții alergice, nu trebuie să vă limitați la alimente speciale.

Produse alimentare acceptabile, al căror consum trebuie controlat

Periodic (de până la 2 ori pe săptămână) meniul unui copil de doi ani ar trebui să fie îmbogățit:

• leguminoase (piure de linte, pastă de fasole, piure de mazăre);
• file de hering înmuiat, decojit;
• produse delicioase de casă de patiserie.

Echilibrul nutrițional este determinat ținând cont de caracteristicile organismului, de preferințele gustative și de tendința de intoleranță alimentară la anumite alimente.

Indiferent cât de mult ar cere bebeluşul tău cârnaţi, oferă în schimb file de peşte înăbuşit sau o bucată de carne slabă fiartă.

Datorită conținutului ridicat de aditivi, grăsimi și conservanți, este echivalent cu otravă pentru un copil.

Daca te simti bine, ofera-i bebelusului tau un carnat fiert pentru bebelusi de calitate premium sau supa usoara de legume cu bucati tocate de piept de pui la pranz.

Cum să diversificați dieta unui copil de doi ani

Produsele oferite pentru hrănirea copiilor de doi ani sunt recomandate a fi coapte, fierte sau aburite. Mâncarea prăjită este încă contraindicată pentru el.

Nu este nevoie să tăiați mărunt produsele. Este suficient să tăiați mâncarea în cuburi sau să o zdrobiți.

Este interzis să hrăniți copilul cu cârnați pe stomacul gol.

Puteți diversifica meniul:

Salată de sfeclă coptă cu adaos de mazăre fiartă și castraveți proaspeți;

Supă de legume cu bile de pește;

Salată îndulcită cu mere-prune;

Omletă cu legume;

Friptură de carne cu conținut scăzut de grăsimi;

Piure de dovleac cu grâu sau fulgi de ovăz;

Budincă de caș sau caserolă cu adaos de stafide tocate.

Atunci când refuzul de a mânca este un motiv de îngrijorare

Lipsa poftei de mâncare a unui copil nu indică întotdeauna o boală gravă.

Adesea, această situație este asociată cu pauze scurte între hrăniri, lipsa timpului liber adecvat, mâncăruri oferite de adulți și percepția că o porție standard de mâncare este mare.

Urmăriți-vă copilul pentru o vreme. Dacă porțiile de mâncare sunt motivul pentru care refuzați să mâncați, reduceți cantitatea.

Percepția adulților și a copiilor este diferită. Ceea ce ni se pare mic este imens pentru un copil. Este speriat de porțiile pe care le vede, plânge și refuză să mănânce.

Este mai bine să oferi mâncare mai des și mai puțin și să oferi mai mult pe măsură ce mănânci.

Dacă copilul este treaz în mod normal, dar mâncatul este problematic, consultați un medic.

Scăderea poftei de mâncare și refuzul complet de a mânca sunt adesea primele simptome de infecție a corpului, intoxicații alimentare și boli ale organelor interne.

Pe fondul refuzului alimentar, semnele de boală pot include febră, eructații frecvente, modificări ale greutății și probleme cu scaunul.

Ce să faci dacă un copil refuză alimente vitale

Copiii de doi ani se consideră independenți, adulți. Sunt curioși și se străduiesc să se dezvolte și să comunice constant.

Orice deficiențe în dezvoltare provoacă un eșec al dietei.

Un fapt este considerat nesigur atunci când un copil nu consumă suficient din anumite alimente.

De fapt, la 2 ani, o dietă normală este considerată atunci când bebelușul mănâncă un fel de mâncare care se repetă câteva zile la rând.

Nu vă faceți griji dacă meniul conține unul dintre produse precum cereale, mere, tocane, chefir, carne, pâine. Când dieta este îmbogățită cu fructe, este deja variată.

Dacă bebelușul tău evită complet mâncarea, nu-l forța. Oferiți cantități minime de mâncare conform unui program stabilit.

Controlați temperatura, consistența, structura alimentelor. Tacticile pentru rezolvarea problemei ar trebui să fie oferirea periodică de alimente, interzicerea consumului de mâncăruri și evitarea gustărilor ușoare.

Când bebelușul se trezește cu foame, va mânca cu bucurie mâncarea pe care i-o oferă adulții.

Champignons în meniu: argumente pro și contra

Părerile diferă în ceea ce privește introducerea ciupercilor în hrana unui copil de doi ani. Unii pediatri sunt înclinați să creadă că este mai bine să începeți să vă familiarizați cu orice tip de ciuperci la 3,5-4 ani.

Dr. Komarovsky, dimpotrivă, vorbește negativ în favoarea ciupercilor de pădure. El recomandă adăugarea de șampioane comerciale în mâncare de la vârsta de doi ani.

Dr. Komarovsky este înclinat să creadă că ciupercile colectate independent conțin multe toxine. În plus, atunci când culegeți, puteți întâlni adesea ciuperci necomestibile care conțin otravă.

Ciupercile cultivate artificial (ciuperci stridii, chanterelles, champignon) sunt utile în doze minime.

Cum să evitați supraalimentarea

Bebelușul dumneavoastră ar trebui introdus la o dietă zilnică de la 6 luni. Prin respectarea unei alimentații echilibrate, a orelor de hrănire și a recomandărilor pentru prepararea corectă a alimentelor încă de la o vârstă fragedă, riscul de obezitate este redus.

Învață-ți copilul să mănânce alimente sănătoase. Nu includeți nuci sărate, chipsuri, maioneză, ciocolată sau înghețată în meniu.

Este o concepție greșită că un copil de doi ani mănâncă totul. Deși impactul negativ asupra organismului nu s-a manifestat încă în niciun fel, în viitor este plin de boli ale tractului gastrointestinal, ficatului și rinichilor.

Asigurați-vă că bebelușului dumneavoastră i se insufla obiceiuri alimentare sănătoase.

Este corect atunci când bebelușul mănâncă cu toți membrii familiei la o masă specială pentru copii din propriile sale feluri de mâncare.

Nu folosi mâncarea ca recompensă. Încercările de a promite ceva pentru ceva mâncat vor duce la depresie, supraalimentare sau refuz complet de a mânca.

Reduceți consumul de produse de patiserie și dulciuri. Ele afectează negativ absorbția alimentelor de către bebeluș și sunt, de asemenea, bogate în calorii.

Îți poți răsfăța bebelușul cu o cantitate mică de gem, marshmallows, marshmallows și marmeladă.

Mâncărurile preparate din brânză de vaci de casă trebuie preparate în conformitate cu regulile de tratament termic.

Atunci când achiziționați brânză de vaci specială oferită de producătorii de alimente pentru bebeluși pentru hrănirea copiilor de doi ani, acordați atenție datelor de producție și de expirare.

Nu cumpărați produse sau alimente expirate în ambalaje sigilate deteriorate.

Când pregătiți terci, acordați atenție grosimii. Ar trebui să fie semivâscoase.

Pentru a face acest lucru, luați 4 pahare de lapte, bulion de legume, bulion, sirop de fructe sau apă pe pahar de terci.

Dacă bebelușul tău este alăptat înainte de vârsta de doi ani, trece-l treptat la mâncare pentru adulți.

Pentru copiii care nu folosesc încă o cană obișnuită, se recomandă achiziționarea unei cani de antrenament.

Nu este nevoie să cumpărați vitamine separat de la farmacie.

Cu o dietă rațională și cuprinzătoare, corpul copilului primește suficiente nutrienți.

Cea mai presantă întrebare în fiecare zi pentru mamele, bunicii și chiar tații grijulii: „Ce să gătești pentru un copil de 2 ani?” La aceasta varsta bebelusul este foarte activ si mobil, asa ca are nevoie de mai multe calorii si vitamine consumate din alimente. Mai mult decât atât, copilul este deja:

• are dinți de lapte;
• poate ține o lingură corect și să o opereze corect;
• știe să mestece, deoarece până la vârsta de doi ani mușchii lui de mestecat au devenit mai puternici.

Prin urmare, este timpul să revizuiți dieta unui copil la 2 ani: creșteți porțiile pentru micul dejun, prânz și cină și, de asemenea, introduceți alimente și feluri de mâncare noi în dietă. Apropo, unii părinți cred în mod eronat că bebelușul ar trebui să fie hrănit cu ceea ce mănâncă ei înșiși, doar tocați porțiile și serviți-le în cantități mai mici. Nu poți face asta! La urma urmei, corpul copilului mic se îmbunătățește activ:

• se dezvoltă creierul, ficatul, plămânii, rinichii
• cresterea creste
• mușchii sunt întăriți
• se construieste tesutul osos.

Prin urmare, nevoia de nutrienți a bebelușului diferă semnificativ de cea a unui adult și necesită o dietă echilibrată optim.

„Cum să hrănești un copil de 2 ani?” tu intrebi. După ce am lucrat cu o mulțime de informații bazate pe experiența vastă a multor generații de părinți, precum și pe știință dovedită și confirmată de medici, nutriționiști etc., voi încerca să vă răspund pe deplin la întrebare.

În primul rând, să ne dăm seama ce alimente poate și ar trebui să mănânce un copil de doi ani și care sunt strict interzise.

• legume conservate și murate, salate etc. Vă rugăm să rețineți că cele fermentate sunt posibile și necesare.
• ciuperci, inclusiv ciuperci și ciuperci stridii
• bauturi carbogazoase
• fructe de mare și pește sărat
• a achiziționat ketchup-uri de roșii, sosuri care conțin oțet, precum și hrean, maioneză, muștar
• condimente fierbinți, piper și concentrate uscate
• Paste în stil bleumarin, de ex. paste cu carne tocată
• carne grasă și tare. De exemplu, carnea de gâscă sau de rață este greu de digerat și se absoarbe lent.
• cafea (atât măcinată, cât și instant)
• produse de patiserie și prăjituri cumpărate din magazin. Dacă este făcut în casă, atunci puteți, de exemplu, să aveți un pandișpan cu smântână sau masă de caș. Nu decorați niciodată un tort cu ciocolată sau glazură - aceste produse nu sunt potrivite pentru un copil de doi ani.
• aluat foietaj

Acum să ne uităm la acele produse care nu numai că sunt posibile, ci și necesare pentru a fi incluse în meniul unui copil la vârsta de 2 ani:

• Carne: vita, vitel, pui, carne slaba de porc si miel. Mai mult, un copil mic ar trebui să mănânce cel puțin 90 de grame de carne sau preparate din carne pe zi.

De regulă, carnea se servește sub formă de cotlet cu abur sau tăiată în bucăți mici și apoi fiartă sau înăbușită.

Uneori îți poți răsfăța bebelușul cu cârnați de lapte de calitate superioară, cârnați sau cârnați fierți. Nu trebuie să-i oferi copilului tău cârnați afumati, carne sau cârnați.

Apropo, unele mămici grijulii pregătesc sarmale sau caserole de carne pentru copiii de 2 ani, care includ carne fiartă, orez sau paste și diverse tipuri de legume.

• Ficat este un produs foarte sanatos care este foarte bogat in diverse substante benefice:

Proteine ​​de înaltă calitate și ușor digerabile

Glicogen - amidon animal

Saruri minerale

Vitamine.

Ficatul stimulează digestia și hematopoieza.

Ce fel de mâncare se poate pregăti din ficat: se face pate de ficat sau se taie bucăți și se fierbe cu legume.

• Peşte- Acesta este un produs obligatoriu care ar trebui inclus în dieta unui copil de 2 ani. Norma sa zilnică este de 30 de grame sau norma săptămânală este de 210 grame. Puteți aranja zile de pește pentru copilul dumneavoastră pregătind preparate din pește de 2-3 ori pe săptămână.

Amintiți-vă că bebelușul nu este încă capabil să aleagă el însuși oasele din pește, așa că este mai bine să cumpărați fileuri sau soiuri de pește cu oase scăzute.

Sub ce formă se servește peștele? Fiertă sau înăbușită într-o cantitate mică de apă sau ulei de floarea soarelui. Puteți adăuga morcovi și ceapă în bulionul de pește. Dacă te hotărăști să-i oferi micuțului tău hering sărat, atunci trebuie mai întâi să-l înmoaie în apă și să-l servești cu o garnitură la micul dejun sau la prânz.

• Lactate.

Necesarul zilnic de lapte pentru un copil de 2 ani este de 600 de grame, din care 200 de grame sunt folosite ca chefir. Aș dori să vă atrag atenția asupra faptului că nu trebuie să faceți chefir acasă și nici să-i dați copilului lapte acru. Acest lucru îi poate perturba procesul digestiv sau chiar poate provoca tulburări de stomac.

Este foarte bine dacă copilul mănâncă brânză de vaci sau mâncăruri pe bază de brânză de vaci, de exemplu, prăjituri cu brânză, în fiecare zi.

Dacă bebelușului tău nu îi place să bea lapte, atunci adaugă lapte condensat la ceai sau gătește cacao.

Dieta zilnică a unui copil de 2 ani ar trebui să includă 17 grame de unt și aproximativ 6 grame de ulei vegetal.

• Fructe si legume.

Nu este un secret pentru nimeni că legumele și fructele conțin o mulțime de vitamine și minerale, așa că ele alcătuiesc dieta principală. Aportul zilnic de legume pentru copiii de doi ani ar trebui să fie de 250 de grame, iar cartofii - 220 de grame.

În funcție de anotimp, este indicat să includeți legume în dieta bebelușului dumneavoastră. Acestea sunt morcovi, sfeclă, varză, roșii, castraveți, ridichi, vinete, dovlecei, dovlecei și ridichi. Totul este crud, copt, fiert sau înăbușit. Uneori iti poti rasfata micutul cu castraveti murati, rosii sau varza, dar in cantitati mici.

Nu uitați să adăugați pătrunjel, mărar, țelină și ceapă verde în mâncărurile de legume - acestea au un efect pozitiv asupra procesului de digestie.

• Dar leguminoase?

De asemenea, ar trebui să fie incluse în meniul bebelușului tău, dar nu exagera! Mazarea si fasolea pot fi date bebelusului tau de cel mult 2 ori pe saptamana, deoarece sunt prea grele pentru tractul digestiv, desi sunt sanatoase si bogate in proteine.

In sezonul fructelor, fructelor de padure, pepenilor si pepenilor verzi, nu-ti limita micutul la acest produs sanatos! Nu vă faceți griji, bebelușii nu vor mânca mai mult decât au nevoie!

• Pâine.

Corpul copilului absoarbe atât pâinea albă, cât și pâinea neagră în mod egal. Principalul lucru este că bebelușul mănâncă aproximativ o sută de grame de pâine pe zi, inclusiv produse de patiserie.

• Terci din diferite cereale- Acesta este unul dintre principalele alimente pentru bebeluși.

Pot fi servite ca garnitură sau folosite la prepararea de caserole, prăjituri de hrișcă, chiftele, prăjituri de orez, sarmale, clătite etc. Poti face terciul dulce indulcindu-l si adaugand dulceata, miere, fructe confiate, mere uscate, caise uscate, stafide etc.

• Ou este un produs bogat în metionină, cisteină și lecitină. Aceste componente au un efect benefic asupra sistemului nervos, a corzilor vocale și a digestiei.

Mâncând un ou la micul dejun, corpul bebelușului va primi multe componente vitale. Nu fără motiv există multe diete terapeutice, al căror produs principal este oul.

• Ce ne-am putea face fără dulciuri?

Ca dulciuri, îi poți oferi bebelușului tău marmeladă, marshmallows, dulceață, miere, fructe uscate, bomboane, precum și biscuiți, fulgi de ovăz sau fursecuri de casă. Amintiți-vă că dulciurile pot fi date copilului dumneavoastră numai după mese și doar 10-15 grame pe zi.

• Băuturi: suc, jeleu, compot, ceai verde și negru slab.

Dimineața puteți oferi o băutură din cicoare sau cacao. Norma zilnică este de aproximativ 200-300 ml, dar jeleul trebuie administrat mai rar - de 1-2 ori pe săptămână. Se permite să se administreze apă în cantități nelimitate.

• Condimente și sare.

Limita de sare pentru un copil de doi ani este de 0,5-1 grame/zi, așa că mesele copiilor ar trebui să fie ușor subsărate. Puteți adăuga următoarele ierburi și condimente la mâncarea dvs.: frunză de dafin, alb și ienibahar, busuioc, rozmarin, cimbru, maghiran.

Produsele de mai sus și mâncărurile noi ar trebui introduse în dietă treptat pentru a vedea reacția organismului și a le elimina din meniu la timp, dacă este necesar. La urma urmei, există momente în care un bebeluș devine alergic la un anumit produs, de exemplu: ouă, fructe, terci etc. Fii atent și atent!

Acordați atenție nu numai la ceea ce mănâncă copilul dumneavoastră, ci și la cum!

La urma urmei, numai tu îl poți învăța:

• spălați-vă mâinile înainte de a mânca;
• țineți corect o lingură sau o furculiță;
• înainte de a mânca, urează „Pofta bună!”;
• folosiți un prosop sau un șervețel;
• mâncați cu grijă, nu vă lăsați distrași și nu distrageți atenția celorlalți de la mâncare;
• ridică-te de la masă numai după ce ai mâncat;
• mulțumesc pentru mâncare: „Mulțumesc!”;
• ajuta la curățarea tabelului.

Dieta aproximativă pentru un copil de 2 ani sau „ce se servește astăzi?”

Micul dejun pentru un copil de 2 ani poate consta din:

Terci cu legume

Terci de lapte, optional cu fructe adaugate.

Mâncăruri cu brânză de vaci sau brânză de vaci: caserole, găluște leneși sau cheesecake

Ouă omletă sau omletă. Apropo, omleta poate fi cu mazăre, cârnați și brânză.

Fructele pot fi un plus la micul dejun.

Oferiți copilului dumneavoastră o gamă de băuturi. Poate fi cacao, suc, lapte sau cicoare cu lapte.

Prânzul pentru un copil de 2 ani ar trebui să fie mai plin de evenimente și să fie compus din mai multe feluri de mâncare.

Salata din legume fierte (sfecla, morcovi, cartofi.) La fel si din legume crude (rosii, castraveti, ridichi, ridichi).

Prima masa:

• Supa de pui, supa de legume sau de pește pentru un copil de 2 ani se gătește cu adaos de vermicelli sau cereale.

Felurile secunde constau din carne, peste si garnituri.

Mâncărurile din carne sunt fierte la abur, coapte sau înăbușite. De regulă, acestea sunt cotlet, sarmale, chiftele, dovlecei umpluți, pui sau pește fiert, cotlet de pește, pește copt. Puteți găsi rețete pe internet pe site-uri culinare sau în cărți.

Garnituri: tocanita de legume, legume fierte, paste, cartofi si preparate din cartofi.

Al treilea fel pentru un copil de 2 ani: compot, jeleu, băutură de fructe, suc.

Asigurați-vă că îi oferiți bebelușului o bucată de pâine la prânz, iar pentru felul al treilea - fursecuri, pâine sau pâine albă.

Gustare de după-amiază pentru un copil de 2 ani poate consta din: o băutură, prăjituri, lapte, fructe de pădure sau fructe.

Cina pentru un copil de 2 ani consta in: aperitiv, fel principal si bautura.

Puteți face orice salată ca gustare. Felul principal poate consta din brânză de vaci, ouă, cereale, mâncăruri din legume și pește. Apropo, nu servesc carne sau preparate din carne la cină. Băutura folosită este: suc, ceai sau cicoare.

În cele din urmă, dă-i copilului tău băuturi cu lapte fermentat noaptea.

Citeşte mai mult:

Cereri pentru copii de 2 ani

Copilul tău crește și odată cu aceasta și apetitul crește, organismul are nevoie de o cantitate mare de nutrienți, grăsimi și minerale pentru o bună creștere și o dezvoltare adecvată. Atunci când creați un meniu pentru un copil de 2-3 ani, este necesar să țineți cont de caracteristicile corpului său fragil și să selectați rețete speciale pentru copiii de la 2 la 3 ani.

Fiecare mamă știe că dieta bebelușului ar trebui să fie variată, produsele ar trebui să fie gustoase și, desigur, proaspete.

Prea grase, prăjeli, fast-food, cârnați, conserve, pește sărat ar trebui să fie strict excluse din meniul copiilor. Iarna, organismul copilului este lipsit în special de vitamina C. Deficiența poate fi compensată oferindu-i copilului 250 ml decoct de măceș pe zi de băut.

Realizarea unui meniu

• un mic dejun ușor pentru a începe tractul gastrointestinal;
• mai târziu hrănim un al doilea mic dejun hrănitor;
• la prânz, se servesc de obicei trei feluri de mâncare: supă, un fel al doilea (mâncare din carne sau pește cu o garnitură sub formă de terci, legume înăbușite sau piure), desert, băutură;
• cina, și este mai bine ca cina să fie ușoară, astfel încât bebelușul să nu mănânce în exces, deoarece mâncarea grea va provoca un somn agitat.

Mic dejun

Supa de lapte cu hrisca. Mai întâi fierbeți hrișca în apă. Lasam laptele sa fiarba, putina sare si zahar. Adăugați hrișcă în lapte, gătiți la foc mic timp de 5 minute, amestecând des. Adăugați o bucată de unt în vasul finit.

Masa de pranz

• Cotlet de ou(3 ouă de pui, 15 g pâine, ceapă, pesmet, unt, sare).

Se fierb 2 ouă fierte tari, se răcesc, se toacă mărunt. Pâinea trebuie să fie înmuiată în lapte și amestecată cu ouă. Spargeți 1 ou crud, ceapa tocată mărunt în masa rezultată, adăugați sare după gust și măcinați totul printr-o mașină de tocat carne. Apoi trebuie să rulați toate cotleturile în pâine. Se prăjește pe ambele părți.

• (1 morcov mare, 30 g stafide, zahăr, ulei vegetal).

Rade morcovii decojiti. Se spală stafidele și se înmoaie în apă clocotită timp de 10-15 minute. Adăugați stafide în morcovi, stropiți cu zahăr și asezonați cu o lingură de ulei vegetal.

• Băutură de cicoare(La cumpărare, asigurați-vă că compoziția nu conține aditivi naturali de cafea).

Cină

Fel întâi

Borș de sfeclă roșie(sfecla, morcovi, ceapa mica - 1 bucata, varza 100 g, file de pui - 100 g. 2-3 cartofi, 1 lingura pasta de rosii, smantana).

Se fierbe sfecla, iar după ce s-a fiert, se da pe răzătoare. Gatiti carnea de pui, indepartand periodic spuma. Tăiem cartofii, varza, ceapa și morcovii tăiați. Scoateți puiul din tigaie, adăugați legume tocate, inclusiv sfeclă, în bulionul rezultat. Asigurați-vă că aduceți la fierbere, puteți adăuga o lingură de pastă de roșii în supă, adăugați sare și adăugați două foi de dafin spălate pentru aromă. La final, tăiați carnea de pui în bucăți mici și aruncați-o în tigaie. Lăsați borșul să fiarbă puțin. La servire se aseaza pe o farfurie o lingura de smantana.

Al doilea curs

Somon cu cartofi(1 friptură de somon, 2 cartofi, lămâie, sare).

Se condimentează friptura de pește cu sare, se stropește cu câteva picături de suc de lămâie și se pune într-un cuptor cu abur împreună cu cartofii tăiați. Gatiti 15 minute.

Desert

Budincă dulce de brânză de vaci(brânză de vaci proaspătă 9% grăsime – 200 g, ou, zahăr – 2 lingurițe, unt – 1 linguriță, pesmet).

Frecam branza de vaci printr-o sita pentru a o face sfaramicioasa. Se amestecă gălbenușul de ou cu zahărul și se adaugă la brânza de vaci. Bate albusurile spuma densa, adauga aceasta spuma la branza de vaci, amesteca. Puneți masa rezultată în tavi unse în prealabil. Se coace la cuptor pentru 30 de minute la 180 de grade. Puteti servi budinca cu orice dulceata.

Ceai "Vitaminka"(1/2 lamaie, portocala, ceai, miere).

Adăugați lămâie, suc de portocale și jumătate de linguriță de miere la ceaiul fierbinte preparat. Amesteca.

Știați că puteți face cumpărături online cu REDUCERI DE PÂNĂ 70% pe tot parcursul anului!? Află ce vânzări la încălțăminte pentru copii și alte produse pentru copii au loc chiar acum!

Gustare de după amiază

• (pulpa de dovleac - 300 g, 2 ouă, 450 g făină (3 căni), 2 linguri de chefir, zahăr, sare).

Dovleacul se da pe razatoare sau se macina printr-o masina de tocat carne. Se amestecă făina cu ouă, se adaugă zahăr și sare după gust, se amestecă, se adaugă chefir și dovleacul ras în timp ce se amestecă. Pune aluatul pe o tava de copt (se unge tava cu ulei vegetal) si se coace la cuptor la 200 de grade pentru 30 de minute. Stropiți cu smântână.

• Compot de măceșe(macese - 1 cana, mar, zahar, apa -1 litru).

Pentru a pregăti o băutură sănătoasă, umpleți măceșele cu semințe, spălate cu apă și fierbeți timp de 5-7 minute, apoi adăugați mărul tocat, zahărul și gătiți timp de 10-15 minute.

Cină

• Omletă cu conopidă(2 ouă, inflorescențe de varză - 50 g, sare).

Se macină varza într-un blender împreună cu ouăle și se adaugă sare. Amestecul se pune intr-o tigaie unsa cu ulei vegetal de indata ce omleta a crescut bine, se rastoarna pe cealalta parte, omleta va ajunge la starea dorita; Când serviți, puneți câteva felii de castravete proaspăt pe marginea farfurii.

• Kissel cu merisoare(merișoare – 1 pahar, 150 g zahăr (pahar), amidon – 1 lingură, apă – 3 litri).

Adăugați fructele de pădure și zahărul în apă clocotită și gătiți timp de 10 minute. Adăugați amidon într-o jumătate de pahar de apă caldă și, amestecând, adăugați în tigaie. Gatiti 5 minute pana cand jeleul se ingroasa.

Este mai bine să gătiți terci, astfel încât să aibă o consistență vâscoasă, mai degrabă decât sfărâmicioasă. Suplimentează aceste feluri de mâncare cu bucăți de fructe proaspete și fructe de pădure, astfel încât copilul tău să nu se plictisească repede de ele.

Începând cu al doilea an de viață, copiii ar trebui să aibă în alimentație o varietate de caserole: brânză de vaci, carne, cartofi. Dacă bebelușului tău nu îi place să mănânce carne, poți pregăti o caserolă de cartofi cu carne (sub formă de carne tocată). Putem vorbi la nesfârșit despre beneficiile ficatului în alimentația copiilor de 2-3 ani, deoarece conține proteine ​​ușor digerabile și are un efect pozitiv asupra hematopoiezei.

Peștele ar trebui să fie întotdeauna prezent în meniul bebelușului, în special peștele de mare și ocean.

Legumele sunt un element indispensabil în meniul copiilor de doi ani, deoarece legumele sunt bogate în vitamine și minerale esențiale. Asezonați salatele proaspete cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Treptat, puteți folosi următoarele condimente în cantități mici pentru prepararea preparatelor pentru copii: mărar, pătrunjel, țelină. Lăsați copilul să mănânce fructe cu moderație.

Asigurați-vă că includeți supe în meniul copiilor dvs. cel puțin o dată pe săptămână. Borșul conține maximum de nutrienți, motiv pentru care este considerat cea mai sănătoasă supă. Se recomandă prepararea supelor cu bulion de carne, astfel încât acestea să fie mai bogate și mai gustoase.

Un copil mic ar trebui să mănânce deja pâine în fiecare zi. Deși este mai bine să hrănești copilul cu pâine albă, pâinea neagră provoacă fermentație în stomac. Pentru o gustare de după-amiază, sunt permise prăjiturile neîndulcite. Pentru copiii de 2-3 ani, marshmallows, bezele și marshmallows sunt delicii ideale. Nu dați produse din ciocolată, deoarece acestea pot provoca o reacție alergică. Dulciurile trebuie consumate într-o cantitate minimă și numai după ce ați consumat masa principală, pentru a nu vă ucide pofta de mâncare înainte de a mânca.

Copiii cu vârsta cuprinsă între 2-3 ani trebuie să consume produse din lapte fermentat pentru a îmbunătăți digestia. Conțin proteine ​​esențiale și calciu, care este benefic pentru creșterea oaselor. În fiecare zi, un copil ar trebui să mănânce până la 100 g de caș și până la 30 g de brânză. Este mai bine să nu oferi bebelușului alimente cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece grăsimea este materialul de construcție al țesutului cerebral.

Mâncărurile trebuie pregătite pentru o singură masă, fără a folosi diverse condimente (piper, muştar etc.). Decoreaza frumos mancarea bebelusului tau, asta ii va multumi si ii va creste pofta de mancare.

Amintiți-vă că alimentele ar trebui să fie o sursă de microelemente și vitamine.

Pediatrul stabilește cât de bine mănâncă copilul cântărind, măsurând înălțimea și monitorizându-i starea generală de sănătate.

Articolul vă oferă rețete și meniuri pentru un copil de 2 ani, precum și recomandări pentru alimentația lui.

Putem spune cu 100% certitudine că până la vârsta de doi ani, un copil are deja propriile preferințe alimentare. Este foarte simplu să determinați acest lucru: bebelușul mănâncă unele lucruri cu plăcere, dar refuză altele. Se întâmplă adesea ca un copil să refuze complet să mănânce, ceea ce provoacă anxietate părinților. Pentru a vă salva de stresul inutil, fiecare părinte ar trebui să studieze în detaliu următoarele întrebări: „ Cât ar trebui să mănânce un copil de 2 ani? " Și " Ce ar trebui să mănânce un copil la această vârstă? ».

Alimentația bebelușului ar trebui să-i satisfacă pe deplin nevoile, atât de energie, cât și nevoile de dezvoltare deplină. Pediatrii cred că un copil de 2 ani „necesită” aproximativ 1.500 de kcal, împărțite în 4 mese: mic dejun, prânz, gustare de după-amiază și cină. Cantitatea maximă de calorii ar trebui să vină la prânz (aproximativ 50% - 700-800 kcal).

Ce poate mânca un copil de 2 ani?

Alimentația copilului trebuie să fie echilibrată, adică. trebuie să conțină proporțiile corecte de proteine, grăsimi și carbohidrați. Un raport clar este de 1:1:4, dintre care proteinele ar trebui să fie de 50-60 g, grăsimi - 10-12 g, iar carbohidrații aproximativ 200 g. Acordați atenție alimentelor cu proteine, deoarece majoritatea (70-75%) ar trebui să fie proteine ​​vegetale și doar 30-25% „animale”.

Atunci când creați un meniu pentru copilul dvs., asigurați-vă că acordați atenție lactatelor și produselor din lapte fermentat, care ar trebui să fie destul de abundente în dieta copiilor de această vârstă. Nu trebuie să vă obișnuiți copiii cu deserturi și mousse-uri dulci cu brânză, ci doar să preferați brânza de vaci naturală, brânza, smântână și iaurt, care au mult calciu și proteine.

În același timp, încearcă să faci hrana bebelușului tău variată, deoarece are nevoie de mulți nutrienți pentru formarea și dezvoltarea tuturor sistemelor corpului. Este foarte important ca mancarea sa fie pregatita corect, deoarece sistemul digestiv al copiilor de 2 ani nu este format corespunzator si este greu de digerat mancarurile „grele”: prajite, sarate, acre, murate.

IMPORTANT: Alimentele ar trebui, de preferință, să fie gătite la abur, fierte, coapte fără ulei sau gătite într-un aragaz lent.

Meniu pentru copii de la 1 la 2 ani pentru fiecare zi: retete, preparate

Sănătatea unui copil de la 1 la 2 ani este foarte strâns legată de ceea ce mănâncă. Meniul pentru un copil mic trebuie planificat corect și în avans, folosind numai produse ecologice, ușoare și permise.

Meniu de mic dejun:

• Terci fiert, mic dejun cu cereale: fulgi de ovăz, hrișcă, orez, mei, terci de grâu sau gris, orz perlat.
• Sandwich cu unt și brânză (o bucată de pâine de grâu sau de secară).
• Ouă fierte sau omletă la cuptor (cu legume, lapte sau brânză).
• Caserolă de brânză de vaci cu fructe uscate sau stafide (cu adaos de gris).
• Ciorba de lapte (orez, hrisca, cu gris, mei).

IMPORTANT: Micul dejun trebuie să includă o băutură caldă (ceai, compot de fructe proaspete sau fructe uscate, jeleu, suc).

Meniu de prânz:

• Supă de legume, supă de legume
• Supă de pui, supă de pui
• Bors, rassolnik, supa de sfecla rosie, bors verde, supa de varza
• Supa crema
• Terci (oricare)
• Paste
• Legume fierte
• Piureuri de legume
• Chiftele fierte la abur
• Chifteluțe în sos fără ulei sau prăjire
• Chiftele în bulion
• Cotlet la abur din curcan, pui, vita
• Cotlet de pește

Meniu gustare după-amiaza:

• Caserole cu caș și orez
• Iaurturi
• Legume coapte și proaspete
• Salate de legume sau fructe
• Cookie
• Lapte
• Riazhenka
• Brutărie

Meniul pentru cină:

• Caserolă de legume
• caserolă de paste
• Omletă la cuptor
• Ouă fierte
• Paste
• Salata de legume
• Brânză de vacă

Ce să gătești pentru un copil de 2 ani la micul dejun: rețete pentru copii de la 1 la 2 ani

Sandviș cu unt și brânză:

• Pentru a face un sandviș, puteți folosi orice pâine: albă, de serie, de secară. Puteți lua o bucată de chiflă sau pâine cu tărâțe.
• Pâinea poate fi prăjită în prăjitor de pâine sau uscată la cuptor (nu este permisă prăjirea în tigaie cu unt).
• Întindeți o bucată de unt (din lapte natural, de înaltă calitate) deasupra pâinei calde, dar nu fierbinți.
• Pune o felie mică de brânză 30% pe unt (găsești brânză specială pentru copii în magazin, alege brânză cu conținut scăzut de grăsimi).

IMPORTANT: Sandvișurile și pâinea prăjită cu gem de fructe, miere, nuci și fructe proaspete sunt, de asemenea, potrivite pentru micul dejun.

Caserolă cu brânză de vaci:

• 0,5 kg de brânză de vaci naturală proaspătă (de preferință nu foarte grasă, până la 8-9%) trebuie zdrobite cu un zdrobitor de cartofi.
• Adăugați câteva linguri. zahăr și continuați să măcinați brânza de vaci.
• Bateți 1 ou și adăugați 3 linguri. gris, continua sa framantam.
• Puteți face caserola într-un cuptor lent sau cuptor.
• Ungeți marginile formei cu o cantitate minimă de ulei și întindeți masa de caș.
• De asemenea, puteți adăuga stafide sau orice fructe uscate tocate în brânză de vaci (clătiți-le cu apă clocotită în prealabil pentru a spăla praful și murdăria).
• Caserola se coace nu mai mult de 30 de minute la temperaturi medii (până la 190 de grade).
• Nu vă grăbiți să scoateți imediat caserola finită, lăsați-o să se răcească timp de 30 de minute și apoi tăiați în bucăți mici.

Griş:

• Luați 1 pahar de lapte
• Puteți dizolva câteva lingurițe în lapte ușor încălzit. zahăr, sare pe vârful unui cuțit după preferință și un praf de vanilină.
• Se toarnă 2-4 linguri în lapte cald (aproximativ 30 de grade). gris uscat (cantitatea de cereale depinde de grosimea preferată a terciului finit), amestecând constant, aduceți la fierbere.
• Acoperiți cratița cu un capac și lăsați grisul să se aburească sub capac timp de 5-10 minute.

Terci de mei cu dovleac:

• Clătiți 0,5 linguri de mei și înmuiați-l timp de 10 minute
• Se fierbe 1 cană de apă sau lapte
• Adăugați mei în apă clocotită (lapte)
• Adăugați zahăr (puteți adăuga un praf de vanilie și sare)
• Răziți 50 g dovleac pe răzătoarea fină
• Adăugați dovleacul în terci de fierbere
• Gatiti la foc mic timp de 5-7 minute
• Lăsați terciul să stea, acoperit, până la 10 minute după gătire.
• Serviți cu o bucată de unt

Fulgi de ovaz cu lapte:

• Se fierbe 1 lingura de lapte, se adauga zaharul si vanilia.
• Turnați 0,5-2/3 cană de fulgi de ovăz Hercules în laptele clocotit.
• Gatiti la foc mic timp de 2-3 minute
• Acoperiți cu abur fără căldură timp de 5 minute
• Serviți cu o bucată de unt

Omletă la cuptor:

• Separam albusurile a 2 oua de galbenusuri
• Adaugati un praf de sare albusurilor si bateti-le intr-o spuma pufoasa.
• Se bat gălbenușurile pe rând, fără a înceta să bate ouăle (este indicat să faci asta cu mixerul).
• Se toarnă 2 linguri în amestec. lapte și adăugați 1 lingură. făină
• Puteti coace omleta in cuptor sau in slow cooker (se unge putin vasul si tava).
• Timpul de coacere este de aproximativ 10-15 minute (ar trebui să apară o crustă strânsă).
• Tăiați cubulețe și serviți

Terci de orez cu mere „Charlotte”:

• Se fierbe 1 lingura. lapte sau apă
• Adăugați zahăr și vanilie după gust
• Adăugați 0,5 linguri. orez rotund, se fierbe la foc mic cu capacul închis timp de 7-10 minute (dacă este necesar adăugați lichid suplimentar).
• Tăiați o jumătate de măr în cuburi mici
• Turnați mărul în terci, stingeți focul
• Aburiți terciul sub capac (până la 10 minute)
• Serviți cu o bucată de unt și scorțișoară (opțional)

Ce să gătești pentru un copil de 2 ani la prânz: rețete pentru primele feluri pentru copii de la 1 la 2 ani

Primele cursuri ocupă un loc semnificativ în alimentația copiilor, deoarece îmbunătățesc funcția intestinală și normalizează scaunul.

Supa de chiftele:

• Fierbe apa intr-o cratita
• Trimite acolo morcovi rași fin (jumătate).
• Din pui tocat (150-200 g). Formați bile cu mâinile și aruncați-le în apă clocotită.
• Fierbeți supa până când cartofii sunt gata
• Sărați puțin. Adăugați ierburi tocate și lăsați să stea 10-15 minute.

Borș roșu de post:

• Fierbe apa intr-o cratita
• Tăiați mărunt o jumătate de ceapă mică și adăugați-o în apă clocotită.
• Adăugați acolo morcovii rași fin (jumătate).
• Răzi jumătate din sfeclă pe răzătoare fină și pune-le în tigaie.
• Se amestecă 0,5 linguri. pasta de tomate (sau 1 rosie tocata marunt).
• Tăiați cartofii cubulețe mici (2 bucăți de mărime medie) și lăsați-i să se fiarbă.
• Se toaca marunt varza (50-80 g) si se adauga in tigaie.
• Adăugați un mic dafin în borș și puțină sare, fierbeți până când cartofii sunt gata.

Supa de legume:

• Fierbe apa intr-o cratita
• Se toaca marunt jumatate de ceapa mica, niste morcovi si se adauga in apa clocotita.
• Tăiați cartofii cubulețe mici (2 bucăți de mărime medie) și lăsați-i să se fiarbă.
• Procedați la fel și cu dovlecelul (aproximativ 100 g, poate fi înlocuit cu dovlecel).
• Adăugați 1 lingură. orice orez, sare (cantitate mică). Fierbeți supa până când cartofii și orezul sunt gata. Serviți cu verdeață.

Sfeclă:

• Adaugati jumatate de ceapa tocata marunt si o bucata de morcov ras in apa clocotita (sau supa de pui sau vita).
• Curățați sfecla mică de coajă, dați pe răzătoare fin, adăugați întreaga cantitate în apă clocotită.
• Tăiați cartofii cubulețe mici (2 bucăți de mărime medie) și lăsați-i să se fiarbă.
• Gatiti pana cartofii sunt gata, stoarceti putin usturoi (sau tocati 0,5 catei), adaugati mararul.

Supa de hrisca:

• Adaugati niste morcovi rasi marunt si ceapa tocata in apa clocotita sau bulion.
• Adăugați frunza de dafin și 2 linguri. hrișcă spălată.
• Cartofii se curata de coaja, se taie cubulete mici, se adauga in supa.
• Se toacă mărunt pătrunjelul și mararul și se adaugă în cratiță. Gatiti pana cartofii sunt gata.

Supa de paste:

• Fierbe apa sau supa de pui
• Adăugați morcovii rasi la lichidul care fierbe
• Adăugați jumătate de ceapă tocată mărunt
• Tăiați cartofii cubulețe mici (2 bucăți de mărime medie) și lăsați-i să se fiarbă.
• Alegeți paste mici (stele, litere, flori, inele), 1-2 linguri. va fi destul.
• Adăugați puțină sare și ierburi, fierbeți până când cartofii sunt gata.

Ce să gătești pentru un copil de 2 ani la prânz: rețete pentru feluri principale pentru copii de la 1 la 2 ani

Chifteluțe în sos de roșii:

• Se toarnă 1 lingură într-un bol sau o cratiță cu mai multe gătite. suc de roșii și 1 lingură. apă.
• Se rad morcovii si se toaca ceapa, se adauga legumele in amestecul de rosii si se pune pe aragaz. Stoarceți un cățel de usturoi acolo și puneți o frunză de dafin.
• Intr-un bol se amesteca 300-400 g carne tocata fara grasime (untura de porc) cu 100 g orez rotund fiert (nespalat).
• Adăugați puțină sare și formați bile.
• Fiecare chifteluță trebuie coborâtă cu grijă în sosul care fierbe; căldura poate fi redusă numai când toate chiftelele sunt așezate pe fund.
• Gătiți chiftelele aproximativ 40 de minute, timp în care jumătate din lichid ar trebui să fiarbă.

Chiftele la abur:

• Se toarnă apă în vasul unui multicooker sau al unui cuptor cu abur și așteptați până când fierbe.
• Formați bile mici din puiul tocat (puțin sărat în prealabil).
• Asezati chiftelele pe o grila si inchideti capacul cuptorului.
• Se fierb chiftelele timp de 20-25 de minute.

cotlet de pui:

• Sare 0,5 kg file de pui tocat
• Adăugați 1 ou în carnea tocată, amestecați totul bine
• Înmuiați în avans 2 felii de pâine albă în apă clocotită, adăugați pesmetul la carnea tocată, amestecați cu 1 lingură. făină.
• Pune carnea tocată la frigider pentru câteva ore
• După câteva ore, se încălzește tigaia de teflon
• Ungeți-l cu o perie (doar puțin ulei)
• Din carnea tocată răcită și îngroșată se formează cotlet și se așează pe fundul tigaii (căldura trebuie să fie mică).
• Ar trebui să fie prăjite sub un capac închis, adăugând uneori apă pentru a nu se arde.

Merluciu în roșii:

• Carcasa de pește trebuie spălată și tăiată în bucăți mici.
• Se toarnă 1 lingură într-o cratiță sau un castron cu mai multe gătite. suc de roșii.
• Adăugați acolo morcovi mici rasi fin și jumătate de ceapă.
• Așteptați să fiarbă sucul și puneți feliile de pește în amestecul care fierbe.
• Timp de stingere – 40 de minute

Paste în stil bleumarin:

• Se fierbe o bucată de carne de vită (pulpă) - 200-300 gr.
• Fierbe pastele, clătește puțin
• Treceți carnea fiartă printr-o mașină de tocat carne și adăugați la pastele fierte.
• Dacă doriți, puteți prăji o jumătate de ceapă în puțin ulei și apă și adăugați la paste.

Tocană de legume:

• Puneți cartofii tăiați cubulețe (1-2 bucăți) în multicooker.
• Tăiați dovlecelul la fel ca și cartofii (1 fruct mic).
• De asemenea, 1 morcov trebuie tăiat cubulețe
• Tocați mărunt ceapa și roșia
• Varză (150-200 g) tăiată cu mâna
• Umpleți totul cu 0,5 linguri. apă, pune 1 frunză de dafin și un praf de sare într-un bol.
• Se fierbe tocana timp de 30-40 de minute

Ce să gătești pentru un copil de 2 ani pentru o gustare de după-amiază: rețete pentru copii de la 1 la 2 ani

Cheesecakes cu caș:

• Turnați 300-400 g de brânză de vaci într-un castron
• Adăugați acolo 1 ou și un praf de vanilină.
• Adăugați puțin zahăr și făină
• Frământați aluatul, asigurați-vă că este omogen
• Cu ajutorul unei pensule, ungeți tava cu ulei (puțin).
• Puneți bile de aluat de caș pe o tigaie fierbinte.
• Prăjiți-le sub un capac închis la foc mic până se rumenesc pe fiecare parte.

Clatite:

• 1 lingura. adăugați chefir sau lapte acru într-un castron
• Se toarnă câteva linguri. ulei vegetal
• Bateți 1 ou, adăugați un praf de sare și vanilie
• Adăugați câteva linguri. zahăr și adăugați făină până când aluatul arată ca smântâna.
• Tigaia trebuie încălzită bine și unsă ușor cu ulei cu ajutorul unei perii.
• Se pune aluatul cu lingura
• Prăjiți fără ulei (fără a număra prima dată)
• Se prăjește pe ambele părți timp de 0,5 minute

Friteli cu banane:

• Faceți piure o banană într-un blender
• Adăugați zahăr și ou la amestecul de banane
• Puteți amesteca puțin praf de copt și vanilie.
• Adaugam treptat faina pana se formeaza un aluat.
• Turnați aluatul pe tigaie și prăjiți clătitele pe ambele părți timp de 0,5 minute.

Ce să gătești pentru un copil de 2 ani la cină: rețete pentru copii de la 1 la 2 ani

Supa de lapte cu hrisca:

• Se fierbe un pahar de lapte
• Puteti adauga putin zahar dupa gust si un praf de vanilie.
• Adăugați 3-5 linguri. hrișcă spălată
• Gatiti dupa fierbere timp de 10 minute la foc mic
• Se fierbe la abur timp de 5 minute înainte de servire

Budinca de gris:

• Budinca se prepară în avans
• Se fierbe 1 lingura. lapte cu zahar si vanilie
• Adăugați 0,5 linguri. gris și fierbeți 3-4 minute
• Apoi se acoperă cu un capac și se păstrează până se răcește.
• Tăiați budinca răcită în cuburi
• Se serveste cu dulceata sau conserve

caserolă de legume:

• Curățați și spălați legumele, tăiați cartofii, morcovii, dovleceii, ceapa și broccoli în cuburi (puteți adăuga și dovleac, conopidă, vinete).
• Se toarna sosul peste legume si se da la cuptor.
• Se tine la temperaturi medii (150-160 de grade) aproximativ 30-40 de minute (sosul trebuie sa se intareasca).

caserolă de paste:

• Turnați pastele fierte în formă
• Pregătiți sosul de umplutură: bateți 2 ouă cu sare și câteva linguri. făină.
• Puteți adăuga puțină brânză rasă în sos
• Se toarnă sosul peste caserolă și se dă la cuptor pentru 30 de minute (160-170 de grade).

Ce să gătești unui copil de 2 ani dacă nu mănâncă bine?

Există doar câteva moduri de a-ți interesa copilul în alimentație:

• Într-un mod jucăuș(când încerci să-l faci să-și imagineze că o lingură cu mâncare este un avion, un tren sau o mașină care vrea să intre în garaj - gura lui).
• Oferiți un stimulent(vorbim despre faptul că vei încuraja copilul să mănânce bine cu ceva interesant pentru el: o plimbare în parc, distracție comună, jucării).
• Arată exemplu(copiii se străduiesc adesea să fie ca părinții lor, așa că ar trebui să arătați cât de fericit ești să mănânci această mâncare specială și cât de gustoasă este mâncarea).
• Lăudați-vă copilul pentru fiecare lingură pe care o mănâncă.(acest lucru îl va încuraja pe copil să „fie bun” pentru tine și să mănânce totul).
• Spune altor membri ai familiei despre „succesele” copilului tău(de exemplu, spune-i asta tatălui copilului tău și el va fi mândru de el însuși).
• Oferă să gătești împreună(copilul va dori cu siguranță să încerce mâncarea, nu este dificil, de exemplu: aruncarea legumelor într-un castron de salată sau amestecarea terciului).

Ce sa nu faci:

• Promite dulciuri(au pus copilul să mănânce mâncare „nu gustoasă” înainte de mâncarea „gustoasă”).
• Amenințat cu pedepse(acest lucru va determina copilul să aibă asocieri negative cu mâncatul).
• Introducerea forțată a unei linguri în gură, deschiderea gurii împotriva voinței cuiva(acest lucru va compara mâncarea copilului cu tortura; permiteți copilului să „aleaga” singur mâncarea, pentru că acest lucru îl va interesa).

IMPORTANT: Dacă copilul nu este atras de mâncare, fă-o frumoasă. Fiecare copil va aprecia terci, un sandviș sau mâncare fierbinte în formă de iepuraș, pisică sau urs. Cu siguranță va dori să-și încerce nasul, coada, urechea și așa mai departe.

Mâncăruri „frumoase” pentru copii, opțiuni de servire:

Cum să crești apetitul unui copil de doi ani?

Sfat:

• Eliminați gustările „accidentale” sub formă de bomboane, prăjituri sau prăjituri. Oferă-i copilului tău dulciuri la 15-20 de minute după o masă copioasă.
• Nu-ți hrăni copilul într-o dispoziție proastă sau după o furie, încearcă să-l interesezi sau să-l înveselești și abia apoi începe să mănânci.
• Asigurați-vă că copilul are propriile ustensile și vase personale, de preferință luminoase și cu poze colorate. El poate avea la masă jucării speciale care vor mânca și ele.
• Oferă copilului tău fructe de pădure și mere cu 30-40 de minute înainte de mese, acest lucru va stimula sucul gastric și va crește pofta de mâncare.
• Menține un regim de băut; copilul nu trebuie să simtă sete;
• Petreceți în mod regulat timp în aer curat înainte de a mânca;
• În „cazurile severe”, consultați-vă medicul. El vă poate prescrie medicamente speciale și ceaiuri pentru a vă îmbunătăți apetitul.

Video: „Meniu: Top 10 prânzuri pentru un copil de 2 ani”