Omleta este un fel de mâncare unic și destul de simplu, care poate fi preparat la micul dejun. Datorită multicooker-ului, îl puteți găti la abur. Acest fel de mâncare are un conținut scăzut de calorii. În plus, procesul de gătit necesită mai puțin timp și efort. Aburirea unei omlete într-un aragaz lent se dovedește moale și aerisită. In plus, un preparat astfel preparat retine toate microelementele benefice si vitaminele continute in componentele sale.

De ce este o omletă atât de benefică?

Într-un slow cooker, acesta este un fel de mâncare care este recomandat copiilor și celor care sunt nevoiți să urmeze o dietă. În același timp, va fi de folos tuturor. Este adesea inclus în dieta copiilor după un an, precum și a celor care suferă de anumite boli gastrointestinale cronice, inclusiv ulcer gastric, gastrită și pancreatită. O omletă cu abur într-un multicooker reține un număr mare de componente utile. Vasul finit conține folat, arginină, lizină, luteină, precum și vitaminele B, E, A, D și așa mai departe.

Este de remarcat faptul că omleta aburită nu conține substanțe cancerigene, o cantitate mare de calorii și colesterol. Din acest motiv, este ideal pentru prevenirea obezității, a bolilor cardiovasculare, a îmbătrânirii premature și așa mai departe. În plus, omleta este inclusă în lista de preparate acceptabile pentru consum pe dietele proteice.

Secretul unei omlete delicioase cu aburi

O omletă cu aburi într-un aragaz lent, a cărei rețetă este descrisă mai jos, este un fel de mâncare ușor de preparat. Cu toate acestea, există mai multe secrete pentru a crea un mic dejun aromat și gustos. Deci, la ce ar trebui să acordați atenție:

Omletă cu abur: cum să gătești într-un aragaz lent

Mulți oameni subestimează beneficiile acestui fel de mâncare. Aceasta nu este doar o mâncare ușoară, ci și săracă în calorii, care este ideală pentru copii și sportivi. Principalul lucru este să respectați proporțiile și regulile de gătit. Pentru a face o omletă cu aburi într-un aragaz lent, veți avea nevoie de:

• 3 oua de gaina.
• 1/3 cană lapte, al cărui conținut de grăsime este de 1 la sută.
• Condimente după gust.

Etape de gătit

Cel mai bine este să faceți această omletă în forme de brioșe. Acestea ar trebui să fie pregătite în avans. Se recomandă acoperirea fundului fiecărei forme cu folie sau hârtie de copt.

Acum puteți începe să pregătiți felul de mâncare. Bateți ouăle într-un recipient adânc și adăugați laptele. În această etapă, puteți adăuga sare și ierburi uscate în omletă. Toate componentele trebuie batute bine pentru a obține o masă omogenă. Amestecul rezultat trebuie turnat în forme pregătite. Recipientele umplute trebuie așezate pe un grătar destinat gătirii la abur.

Turnați aproximativ 250 de mililitri de apă în vasul multicooker și setați modul „Abur”. Timpul de gătire este de 10 minute. Preparatul finit se servește de obicei în forme sau pe farfurii, mai întâi ornat cu frunze proaspete de busuioc sau pătrunjel. Dacă se dorește, o omletă cu aburi într-un multicooker pentru un copil poate fi preparată cu legume, brânză, brânză de vaci sau paste.

Cu rosii

Omleta la abur poate fi gătită cu diverse legume. Cel mai bine este să folosiți roșii. Ele dau preparatului finit un gust original. Pentru a pregăti această omletă veți avea nevoie de:

• 3 oua de gaina.
• Putina sare.
• ½ pahar de lapte.
• 1 rosie.
• 1 lingurita de unt.

Cum să gătească

Potrivit nu numai pentru micul dejun, ci și pentru cină. În plus, este foarte ușor de făcut. Mai întâi trebuie să pregătiți roșiile. Se recomandă să le tăiați în cuburi. Trebuie să bateți ouăle într-un castron. De asemenea, ar trebui să adăugați lapte și sare aici. Amestecul trebuie batut bine. Adăugați roșiile tăiate la masa rezultată și amestecați din nou.

Se recomanda ungerea formelor cu unt. Acestea trebuie umplute cu un amestec de ou-lapte. Turnați 250 de mililitri de apă în vasul multicooker și apoi instalați un grătar special conceput pentru aburirea vaselor. Deasupra trebuie să puneți formele umplute cu amestecul. Se recomandă să gătiți omleta timp de 20 de minute în modul „Abur”. Când forma s-a răcit, trebuie răsturnată cu grijă, iar vasul finit trebuie așezat pe o farfurie.

Înainte de servire, omleta poate fi decorată. Crengute de ierburi proaspete sunt ideale pentru aceasta. În acest caz, puteți folosi pătrunjel sau busuioc. Dacă doriți, puteți diversifica umplutura de omletă. Puteți adăuga șuncă și brânză la amestec. Rezultatul va fi un fel de mâncare mai satisfăcător.

Omletă cu proteine

Dacă doriți, îl puteți găti la abur într-un aragaz lent.Întregul proces durează puțin timp. Acest fel de mâncare este potrivit pentru cei care își urmăresc silueta sau urmează o dietă. Pentru pregătire aveți nevoie de:

Procesul de gatire

Pentru a pregăti o omletă proteică la abur într-un aragaz lent, trebuie să separați albușurile de gălbenușuri. Acest lucru se poate face folosind o sticlă obișnuită de plastic. Mai întâi, spargeți ouăle într-o farfurie. După aceasta, trebuie să trageți cu atenție gălbenușurile în sticlă, după ce ați strâns recipientul în mână.

Merită să adăugați sare și lapte la proteinele pure. Produsele trebuie batute bine. Acest lucru se poate face folosind un tel sau un blender. Amestecul rezultat trebuie turnat într-un recipient și apoi pus într-un multicooker pe un grătar special. Omleta trebuie gătită timp de zece minute în modul „Abur”.

Produse pentru două porții pentru copii:

• Ouă de pui - 3 buc.
• Lapte - 1/2 pahar obișnuit
• Sare - un praf
• Unt - pentru ungerea formelor.

Îmi propun să gătesc cu mine cel mai popular și rapid preparat pentru micul dejun pentru copii - o omletă cu lapte. Procedura de gătit este simplă și nu foarte diferită de gătitul într-un boiler dublu, cuptor sau pe aragaz, dar există totuși un mic plus: nu trebuie să monitorizați gradul de pregătire a omletei în multicooker; după gătit, Multicooker va emite un semnal caracteristic și va intra în modul de încălzire.

Omleta poate fi gătită cu morcovi, sau fără nimic. Copiii mici mănâncă omlete mai bine atunci când nu se adaugă nimic. Asta vom pregăti.

Omletă aburită în multicooker Polaris - rețetă:

1. Produse necesare pentru două porții pentru copii: trei ouă, jumătate de pahar de lapte și puțină sare.

2. Turnați laptele într-un bol, adăugați ouăle, adăugați sare.

3. Amestecați cu o furculiță.

4. Turnați câteva pahare de apă în vasul multicooker și instalați un grătar special. Ungeți formele de omletă cu unt.

5. Turnați amestecul de ouă și lapte în forme.

6. În multicookerul Polaris 0517, setați modul „aburire”, timp - 15 minute. La alte modele procedura este foarte asemănătoare. Numărătoarea inversă va începe după ce apa fierbe, după care multicookerul va trece în modul de încălzire.

7. După semnal sonor, omleta din multicookerul Polaris va fi gata. Se va ridica destul de mult, dar se va aseza putin dupa deschiderea capacului.

În articol: rețete de omlete simple pentru meniul copiilor.

Din păcate, orice ouă, incl. si prepelita sunt clasificate ca produse alimentare cu un grad ridicat de activitate alergica.

Vă puteți familiariza cu regulile pentru introducerea produselor din ouă în dieta copilului dumneavoastră citind articolul

Important: un ou, în forma sa obișnuită „gălbenuș + alb”, poate fi introdus în meniul copilului când acesta împlinește vârsta de 1 an (în absența intoleranței individuale la albuș sau gălbenuș, lapte natural).

Doza zilnică de omletă

• pentru un copil cu vârsta „1+” - 50 g,
• pentru un copil cu vârsta „2+” - 75 g,
• pentru un copil de 3-7 ani -100 g.

Ouăle trebuie incluse în meniul bebelușului de 3-4 ori pe săptămână.

Este posibil sa ai o omleta in timpul sarcinii?

Este posibil, cu condiția să nu existe contraindicații medicale.

Important: preparatele cu ouă trebuie să fie supuse unui tratament termic atent. O femeie însărcinată nu poate mânca ouă prăjite sau ouă fierte „în pungă” dacă nu este sigură de calitatea acestora.

Este posibil ca o mamă care alăptează să aibă o omletă?

Este posibil, cu condiția să nu existe intoleranță individuală la produs (atât mama, cât și copilul).

Ouăle trebuie incluse în meniul unei mame care alăptează de 3-4 ori pe săptămână.

La un moment dat poți mânca 1 ou de găină sau 4-5 ouă de prepeliță, adică. cantitatea totală de produs este de 3-4 pui sau 12-20 ouă de prepeliță pe săptămână.

Omletă la cuptor pentru un copil. Omletă pentru copii de la 1 an: ingrediente și rețetă (din ouă de pui)

• ou de pui - 45 g (sau 1 buc.)
• Sarat la gust

Cum să gătească:

2. Turnați oul și laptele într-un recipient convenabil, adăugați sare.

Important: înălțimea omletei depinde numai de mărimea formei și de cantitatea de amestec de omletă. Cu cât forma este mai mare, cu atât omleta finită este mai subțire.

Omletă cu ouă de prepeliță pentru un copil: rețetă, ingrediente, fotografie

Ingrediente necesare pentru prepararea unei omlete de 100 g:

• ou de prepeliță - 45 g (sau 4-5 buc.)
• lapte cu orice conținut de grăsime - 60 ml. Puteți înlocui laptele cu formula cu care este obișnuit copilul dumneavoastră.
• brânză tare (rusă, Poshekhonsky, olandeză) - 16-20 g
• unt pentru unge tava.

Cum să gătească:

1. Unge bine un vas termorezistent cu fund gros cu unt. Preîncălziți cuptorul la 180⁰-200⁰C.
2. Turnați oul și laptele într-un recipient convenabil, adăugați brânză rasă fin.
3. Amestecați bine amestecul lapte-ou.

Important: amestecul trebuie amestecat, nu bătut! Amestecul de omletă, suprasaturat cu aer în timpul gătirii, se va umfla și apoi se va prăbuși. Vasul finit va avea consistența greșită.

4.Toarnă amestecul de omletă în tava pregătită. Înălțimea stratului 2,5-3 cm.

Important: înălțimea omletei depinde numai de mărimea formei. Cu cât forma este mai mare, cu atât omleta finită este mai subțire.

5. Coaceți omleta în cuptor. Timp de coacere: 8-10 minute. Vasul finit are o crustă galben deschis. Consistența vasului finit este elastică, omogenă, moale. Inainte de servire, lasam omleta sa se odihneasca putin in cuptor (aproximativ 10-15 minute).
6. Omleta finită poate fi acoperită suplimentar cu unt topit.

Important: vasul nu este potrivit pentru dieta 5!

Sfat: Dacă nu folosiți brânză tare, asigurați-vă că sărați amestecul de omletă înainte de coacere.

Omletă aburită pentru un copil la dublă: rețetă

Raportul ingredientelor pentru omleta „corectă” este prezentat mai sus. Dacă doriți să diversificați gustul preparatului dvs., adăugați ierburi, brânză de vaci/brânză de vaci, legume, carne etc. în amestecul de omletă înainte de tratamentul termic. Toate componentele suplimentare, cu excepția verdețurilor și a brânzei de vaci/brânză de vaci, trebuie să fie gata de mâncare. Aceasta înseamnă că legumele și carnea trebuie fierte sau înăbușite.

Dacă perspectiva coacerii nu vă mulțumește deloc, pregătiți o omletă cu aburi. Acest lucru este destul de ușor de făcut, iar rezultatul vă va mulțumi atât dumneavoastră, cât și bebelușului. În plus, acest fel de mâncare este potrivit pentru mesele dietetice.
1. Pregătiți formele de copt: ungeți-le cu unt.
2. Turnați amestecul de omletă în forme. Pentru rețeta de bază de omletă, vezi începutul articolului.
3. Așezați formele pe grătarul pentru aburi. Puneți plasa într-un cuptor cu abur cu apă clocotită. Acoperiți vasul cu abur cu un capac.

4. Timpul de preparare este de 10 minute (din momentul in care apa fierbe).

O altă opțiune excelentă pentru prepararea unei omlete pentru copii este într-o cană sau borcan.

1. Turnați laptele și oul într-un borcan curat și uscat, cum ar fi piureul pentru copii, și adăugați sare. Pentru rețeta de bază de omletă, vezi începutul articolului.

2. Acoperiți conținutul borcanului cu un capac și agitați bine.
3. Așezați un covoraș de silicon sau un șervețel de pânză de dimensiune adecvată pe fundul tigaii. Așezați un borcan cu amestecul de omletă și umpleți-l cu apă (până la umerii borcanului). Timp de gătire: 10 minute din momentul în care apa fierbe.

Folosind un aragaz lent, puteți fie coace amestecul de omletă, fie îl puteți aburi.

Opțiunea 1. Coacerea

2. Unge cu ulei vasul multicooker.
3. Turnați amestecul în vasul cu mai multe gătite.
4. Setați modul „Coacere”. Timpul de gătire depinde de volumul amestecului. Pentru o omletă din 1 ou sunt suficiente 10 minute.

Important. Înălțimea omletei în acest caz depinde de volumul amestecului de omletă: cu cât mai multe ouă și lapte, cu atât este mai mare omleta.

5. Nu deschideți capacul multicookerului imediat după semnalul sonor. Lăsați vasul să se odihnească puțin (5-10 minute). Dar este mai bine să opriți încălzirea automată.

Opțiunea #2. Aburire

1. Pregătiți amestecul de omletă.
2. Se toarnă apă în vasul multicooker (la nivelul minim marcat pe interiorul vasului).
3. Se toarnă amestecul în forme refractare, unse în prealabil cu ulei. Așezați formele pe o grătar de aburi. Puneți plasa în vasul cu mai multe gătite.
4. Setați modul „Steam”. Timp de gătire - 10 minute.
5. Nu deschideți capacul multicookerului imediat după semnalul sonor. Lăsați vasul să se odihnească puțin (5-10 minute). Dar este mai bine să opriți încălzirea automată.

1. Pregătiți amestecul de omletă (vezi rețeta de mai sus).
2. Ungeți un recipient convenabil pentru cuptorul cu microunde cu unt. Acestea pot fi forme de copt (ceramice sau silicon), pahare sau pahare de volum adecvat
3. Se toarnă amestecul într-o formă pregătită în prealabil, se așează pe suportul cuptorului și se acoperă cu un capac tip cupolă (folosit pentru încălzirea vaselor).
4. Timp de gătire de la 3 minute. Totul depinde de puterea cuptorului și de cantitatea de amestec de omletă.

1. Pregătiți amestecul de omletă (vezi rețeta de mai sus).
2. Turnați amestecul de omletă într-o pungă de plastic sau într-o pungă de copt. Dacă alegeți să folosiți o mânecă, legați-o strâns la un capăt înainte de a turna amestecul de omletă în ea. Leagă cu grijă punga/maneca cu amestecul.
3. Puneți punga de omletă într-o pungă suplimentară. Punga suplimentară ar trebui, de asemenea, legată bine.
4. Puneti punga in apa clocotita. Timp de gătire: de la 10 la 30 de minute (totul depinde de cantitatea de amestec de omletă).

5. Așezați omleta pregătită pe o farfurie.

Video: Cum să gătești o omletă aerisită într-o pungă - cea mai simplă rețetă de omletă

Timp: 20 min.

Porții: 2-3

Dificultate: 2 din 5

Omletă pentru alimentația sănătoasă a copiilor, preparată într-un cuptor lent

Un copil de un an este o persoană mică care are nevoie de o nutriție adecvată pentru creșterea și dezvoltarea normală. De regulă, la această vârstă copilul este deja pregătit să mănânce alimente pentru adulți, așa că meniul său zilnic ar trebui să fie variat și sănătos.

Una dintre felurile de mâncare care este bine digerată este o omletă aburită pentru un copil, gătită într-un aragaz lent. Cu ajutorul acestui asistent indispensabil, puteți pregăti rapid preparate ușoare și gustoase nu numai pentru adulți, ci și pentru bebeluși, începând de la vârsta de 1 an.

Diferențe speciale între omletele gătite într-un aragaz lent

Mâncărurile care se prepară în cuptor sau în alte aparate de uz casnic au un gust neobișnuit și o consistență ușoară. Ele păstrează proprietățile benefice ale alimentelor datorită timpului minim de gătire.

O omletă gătită într-un aragaz lent pentru un copil de 1 an se dovedește fragedă, aerisită și capătă un gust deosebit care este incomparabil cu un fel de mâncare similar gătit într-o tigaie. Poate fi servit la micul dejun sau la gustarea de după-amiază, deoarece pregătirea durează foarte puțin.

Avantajul pregătirii unei omlete într-un aragaz lent este conținutul ridicat de proteine ​​necesare în lapte și ouă, precum și absența uleiului (se poate adăuga după dorință). În plus, adăugarea diferitelor ingrediente la versiunea clasică vă va permite să obțineți un fel de mâncare calitativ nou, care capătă un nou gust neobișnuit și va atrage un copil în vârstă de 1 an.

Reteta clasica de omleta

O omleta este considerata un fel de mancare prefabricata deoarece ii poti adauga o mare varietate de alimente disponibile in frigider. Dar pentru a o face gustoasă și pufoasă, trebuie să înveți cum să prepari cea mai simplă versiune a unei omlete pentru un copil de 1 an. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie doar de ouă proaspete (de preferință de casă), o cantitate mică de unt și lapte fiert.

Ouăle se bat într-un castron, se toarnă laptele, se adaugă puțină sare și se bate până când apare o spumă subțire cu o furculiță sau un tel. Puneți untul în vasul multicooker (opțional) și setați modul „Încălzire”. După ce untul s-a topit complet, turnați amestecul de lapte și ouă în bol. Setați modul „Coacere” și gătiți omleta timp de 10 minute.

Această opțiune este considerată destul de fragedă și cea mai potrivită ca un preparat nou pentru un copil de 1 an.

Omletă aburită într-un aragaz lent pentru un copil

Ingrediente:

Secvențierea

Pasul 1

Bateți ouăle într-un castron adânc, adăugați puțină sare și bateți-le ușor.

Pasul 2

După aceasta, adăugați apă și lapte, amestecând bine amestecul.

Pasul 3

Spălați legumele, uscați-le și curățați-le de coajă: curățați roșia și ardeiul cu miez. Tăiați legumele în bucăți mici.

Pasul 4

Puneți uleiul în vasul multicooker și setați modul „Încălzire” pentru a-l topi.

Pasul 5

După aceasta, puneți acolo legumele tocate, turnați-le cu un amestec de ouă și lapte.

Pasul 6

Porniți modul „Abur” și pregătiți vasul.

Omletă cu brânză și cârnați

O omletă pentru un copil de un an poate fi preparată cu alte ingrediente, al căror gust este pe placul micilor gurmanzi. În ciuda folosirii altor ingrediente, felul de mâncare se prepară în câteva minute și este gustos și ușor.

Pentru a face acest lucru, trebuie să vă pregătiți

• 3 ouă proaspete (de casă);
• 120-150 g cârnați;
• 120-150 g branza tip Gouda;
• sare, unt.

Secvențierea

• Bateți ouăle înapoi în bol, adăugați sare și bateți. Pentru splendoare, puteți adăuga o cantitate mică de lapte.
• Cârnații trebuie tăiați în cuburi mici, iar brânza trebuie rasă.
• Topiți untul într-un bol multicooker și adăugați bucăți de cârnați, care se prăjesc ușor.
• Apoi, turnați amestecul de ouă în bol, acoperiți cu un capac și setați modul „Coacere”.
• Gatiti cel putin un sfert de ora, dupa care, deschizand putin capacul, presarati vasul finit cu branza rasa.
• Se acoperă din nou capacul și se mai lasă 2-3 minute până se topește brânza.
• Scoateți omleta, tăiați-o în porții și serviți la micul dejun. Puteți stropi cu ierburi tocate mărunt.

Omletă cu albuș de ou pentru un bebeluș de un an

O omletă cu proteine ​​pentru un copil de un an într-un aragaz lent este ușoară, pufoasă și bogată în proteine.

Va necesita

• albușuri – 5-6 buc.;
• unt;
• lapte bogat în grăsimi;
• brânză tip Gouda;
• Sarat la gust.

Procedură

Batem albusurile, pre-racite si separate de galbenusuri, cu ajutorul unui mixer. Pune untul în fundul vasului multicooker, se topește și se toarnă spumă spumă. Gătiți amestecul timp de un sfert de oră în modul „Coacere”. După semnalul sonor, acoperiți masa proteică finită cu brânză rasă și lăsați încă câteva minute. După aceasta, vasul este considerat gata. Această opțiune de gătit presupune adăugarea diverselor legume: vinete, măsline, spanac. Cârnații preprăjiți sunt ideali.

Omletă cu file de pui și legume

Acest fel de mâncare se remarcă prin splendoarea și gustul său deosebit.

Va avea nevoie

• 5 ouă proaspete acasă;
• un sfert de litru de lapte;
• 3 linguri de faina cernuta;
• 200 g file de piept de pui;
• 1 rosie proaspata;
• unt, sare.

Tehnologia de gatit:

• Se fierbe carnea de pui, se toaca marunt si se pune deoparte.
• Curatam rosiile si taiem cubulete.
• Se amestecă făina și laptele până se omogenizează, se adaugă sarea, ouăle și se amestecă bine.
• Amestecați fileul de pui și roșiile în amestecul pregătit.
• Turnați amestecul rezultat în untul topit, acoperiți cu un capac și setați modul „Coacere”.
• Felul de mâncare trebuie gătit cel puțin un sfert de oră, apoi îndepărtat și tăiat în porții.

O omleta preparata dupa orice reteta poate fi completata cu salata, sandviciuri, suc sau ceai. Preparat cu drag, va deveni preparatul preferat al unui copil de 1 an.

Vedeți mai multe variante ale acestui fel de mâncare în videoclipul de mai jos:

Dieta copilului este concepută astfel încât să conțină cantitatea optimă de vitamine, oligoelemente și minerale. Ouăle de găină îndeplinesc pe deplin aceste cerințe. Albul și gălbenușul au o compoziție unică, care conține vitaminele A, D, C, D, E, K, aminoacizi, minerale (calciu, fosfor). Gălbenușul alimentează corpul bebelușului cu fier.

Cel mai bun fel de mâncare cu ouă pentru copii este o omletă. În ciuda beneficiilor neîndoielnice ale ouălor de găină, excesul lor în dietă poate provoca alergii. Un copil de un an are voie să mănânce acest produs de cel mult 1-2 ori pe săptămână. Când pregătiți o omletă, utilizați ouă de care sunteți 100% sigur că sunt proaspete. Luați lapte special pentru copii. Dacă aveți ocazia să cumpărați lapte de la o vacă, asigurați-vă că îl fierbeți.

Omleta este foarte sănătoasă pentru un copil, deoarece ouăle conțin o cantitate mare de vitamine

Pui sau prepeliță: care ou este mai bun pentru un copil?

Valoarea nutritivă a ouălor de pui și de prepeliță este aproape aceeași, dar pentru un organism mic, acestea din urmă sunt mai sigure. Prepelițele sunt mai ușor de digerat, sunt mai puțin alergene și întăresc sistemul imunitar. Ouăle de pui sunt hipoalergenice. Daca bebelusul tau are o reactie negativa la ele, inlocuieste-le cu cele de prepelita. Adevărat, au dimensiuni mai mici, așa că veți avea nevoie de 2 ori mai multe.

Atunci când creați un meniu pentru un bebeluș de peste 1 an, va trebui să țineți cont de gustul acestuia (vezi și:). S-au dus vremurile în care bebelușul se mulțumea cu laptele matern sau cu formula. Astăzi avem în fața voastră un tip pretențios, care are propriile gusturi și preferințe. Cu toate acestea, mulți copii iubesc omletele. Haideți să pregătim vasul în mod clasic și, în același timp, să aflăm cum să îl facem în cuptorul cu microunde sau slow cooker.

Detalii importante în gătit

Începând de la 7-8 luni, un copil poate pregăti o omletă din gălbenușuri. Acestea sunt recomandările medicilor pediatri. Proteinele sunt introduse mai aproape de an. Sfatuim mamicile:

• dacă se iau ouă de la păsări, verificați dacă puiul este sănătos;
• produsele cumpărate din magazin trebuie spălate pentru a elimina germenii;
• folosiți lapte dovedit: lapte de casă sau special pentru copii;
• nu adăugați sare și condimente;
• introduceți treptat alte ingrediente (legume, carne), astfel încât corpul bebelușului să se obișnuiască.

Atunci când aleg ouăle, multe mame se ghidează după propriile preferințe, dar nu trebuie să uităm că ouăle de prepeliță sunt mai puțin alergene

Să trecem la procesul de gătit. Vă vom spune cum să faceți o omletă într-un cuptor lent și cuptor cu microunde. Nu ne vom limita la o singura varianta clasica, vom incerca sa pregatim mai multe tipuri de omlete, cu ingrediente diferite, uneori neasteptate pentru mamici. Permiteți-ne să vă prezentăm o rețetă pentru un preparat dietetic care va fi util copiilor cu probleme gastro-intestinale.

Rețete de omlete pentru un slow cooker

Dorind să-și hrănească copilul cu alimente sănătoase și gustoase, o mamă trebuie să știe să o pregătească corect. Multicooker-ul este ideal pentru prepararea mâncărurilor pentru copii, inclusiv a omletelor. Vasul din el este prăjit uniform, crește bine și păstrează un gust minunat. Mai multe rețete interesante vor ajuta la diversificarea meniului comorii tale.

Reteta clasica

O reteta traditionala de omleta, pentru care avem nevoie de: 1 galbenus, jumatate de pahar de lapte si 3 grame de unt. Cum să gătească:

1. Se toarnă laptele într-un castron adânc, se adaugă oul, se bate bine.
2. Puneți uleiul în vasul multicooker și porniți modul „Încălzire”. Asteptam sa se topeasca untul.
3. Turnați oul bătut cu lapte, treceți la modul „Coacere”, gătiți timp de 10 minute.

Copiii sunt mai dispuși să mănânce feluri de mâncare frumos decorate. Omleta finită poate fi stratificată cu bucăți de legume, făcând din ele o față amuzantă sau o pajiște cu flori. Dacă aveți de gând să vă tratați în mod regulat comoara cu o omletă, diversificați-o cu brânză tare. Răziți brânza și presărați-o pe suprafața omletei. Alegeți un tip de brânză pe care copilul dumneavoastră l-a încercat deja.

Omleta clasică conține doar ouă și lapte. Pentru copiii sub un an, nu este recomandat să adăugați sare în vas.

Omletă cu pui

Carnea de pui este inclusă în lista produselor pentru copii. Cumpărați un produs refrigerat din magazin. Ingrediente pentru omletă:

• gălbenuș – 2-3 bucăți;
• făină - 2 linguri;
• lapte - aproximativ 1/3 cană;
• roșie – 1 fruct mediu;
• file de pui – 200 de grame (pre-fierbe);
• unt - 30 de grame.

Preparare:

1. Se toarnă laptele într-un bol adânc, se adaugă făină, se adaugă gălbenușurile și se bate.
2. Tăiați fileul de pui și roșia în bucăți mici.
3. Puneți uleiul în vasul multicooker și setați-l pe modul „Încălzire”.
4. Când untul se topește, turnați amestecul de omletă în bol, comutați aparatul în modul „Coacere” și gătiți timp de 20 de minute. Înainte de servire, puteți stropi vasul cu ierburi dacă bebelușului dvs. îi plac.

Omleta poate fi variată incluzând legume și pui. Dar în acest caz, este necesar să adăugați doar acele produse pe care copilul le-a încercat deja de mai multe ori

Omletă în cuptorul cu microunde

Gătitul alimentelor pentru bebeluși în cuptorul cu microunde este mai sănătos decât prăjirea lor într-o tigaie. Omleta se poate face si la cuptorul cu microunde. Începând cu vârsta de aproximativ 10 luni, bebelușului începe să i se dea ouă. Vă recomandăm să luați prepelițe pentru prima cunoștință. Pediatrii le clasifică drept mai utile și mai puțin alergene. În plus, nu este necesar să separați gălbenușul unui ou de prepeliță.

Prima reteta

Reteta obisnuita pentru preparat, dar cu oua de prepelita. Pentru asta trebuie să luăm:

• ouă de prepeliță - 3 bucăți;
• lapte de casă - 1/4 cană;
• unt (pretopit) - lingurita.

Preparare:

1. Bate laptele și ouăle.
2. Ungeți un vas potrivit pentru cuptorul cu microunde cu unt topit. Se toarnă amestecul de omletă.
3. Setați timpul de gătire la 3 minute. Scoateți, lăsați să se răcească, serviți.

A doua reteta este o omleta cu legume

Dovleceii, broccoli și roșiile sunt potrivite, dar noi am ales altele. Pentru o omletă luăm:

• ouă – 1 pui sau 4 prepelițe;
• lapte de casă – 1/3 cană;
• jumătate de morcov mic;
• conopida – 2-3 inflorescențe;
• unt (pretopit) - lingurita.

Preparare:

1. Luați o cratiță mică și fierbeți în ea conopida și morcovii.
2. Bate laptele și ouăle selectate.
3. Luați un bol care poate fi utilizat în cuptorul cu microunde, ungeți-l cu ulei, așezați legumele fierte și umpleți-l cu amestecul de omletă.
4. Puneți-l la fiert timp de 3 minute, lăsați-l să se răcească și serviți. Dacă bebelușului tău îi plac verdețurile, poți să stropești omleta înainte de a o servi.

Pentru a vă asigura că copilul dumneavoastră mănâncă bine omleta, puteți pune în ea o varietate de legume sau chiar fructe (vezi și:). Decorați și blatul. Ei bine, ce copil ar refuza un fel de mâncare atât de interesant?

A treia rețetă - omletă cu brânză de vaci

Procesul de gătire amintește de o caserolă. Cam așa este, dar vasul se dovedește ușor și fraged. Vei avea nevoie:

• un gălbenuș de ou de găină sau două gălbenușuri de prepeliță;
• lapte - o treime dintr-un pahar;
• brânză de vaci - 100 de grame;
• unt (se topește în prealabil) – linguriță.

Preparare:

1. Combinați laptele și oul, bateți, adăugați puțină sare.
2. Frecam branza de vaci printr-o sita si o adaugam in amestecul de omleta batuta.
3. Ungeți un vas potrivit pentru cuptorul cu microunde cu unt topit. Turnați amestecul nostru caș-ou-lapte.
4. Puneți pe aragaz timp de 3-4 minute pentru a găti. Se lasa putin sa se raceasca si se serveste.

Cel mai important lucru este că copilului tău îi place omleta preparată, pentru că în fiecare zi devine din ce în ce mai dificil să mulțumești o persoană pretențioasă.

Varianta dietetică a felului de mâncare

Mâncarea la abur este indicată copiilor care suferă de tulburări digestive și alte boli. Este util și pentru bebelușii sănătoși. In plus, omleta aburita iese mai pufoasa si mai frageda.

Ce produse avem nevoie:

• ouă de prepeliță (este posibil un pui) – 3 bucăți;
• lapte - 4 linguri. linguri;
• unt - 30 de grame.

Preparare:

1. Vom avea nevoie de: o tigaie lată cu laturi înalte și un bol adânc. Vasul nu trebuie să cadă în tigaie. Se toarnă puțină apă și se aduce la fierbere.
2. Bateți ouăle cu laptele.
3. Ungeți părțile laterale ale vasului cu ulei și turnați amestecul pregătit.
4. Așezați vasul în tigaie astfel încât să se țină de părțile lui. Se fierbe la abur timp de 5 minute. Puteți acoperi vasul cu un capac pentru a ajuta omleta să crească mai bine. Folosind un multicooker, porniți modul „Steam”.

Omleta la abur este o optiune dietetica si este recomandata copiilor incepand cu varsta de opt luni.

Un bucătar profesionist vă va spune o mulțime de mici trucuri care vă ajută să faceți felul de mâncare mai gustos, mai pufos și mai fraged. Luați notă și:

1. Dacă aveți de gând să faceți un fel de mâncare cu carne tocată sau legume, prăjiți-le separat. Apoi adăugați-l în compoziția principală.
2. Luați legume congelate și fierbeți-le într-o tigaie. Dacă gătiți într-un aragaz lent, setați modul „Pilaf”.
3. Lasă omleta finită sub capac să fiarbă puțin, asta o va face mai gustoasă.
4. Pune vasul la cuptor, nu deschide usa timp de 20 de minute pentru ca omleta sa nu se aseze. Umpleți tava de copt până la jumătate, ținând cont că volumul amestecului bătut se dublează la încălzire.
5. Inlocuind laptele cu smantana veti obtine o omleta nu foarte pufoasa, insa gustul acesteia va fi mult mai delicat.
6. Oferă-i copilului tău o bucată luată de la mijloc. Folosind mai multe ouă, vei obține o omletă groasă și pufoasă. Bateți jumătate din albușuri separat, apoi amestecați în restul amestecului. Adăugați și puțin unt acolo. Textura vasului va fi aerisită.