קיווי (Actinidia), (Actinidia). תיאור, סוגי וגידול קיווי

צמח זה צובר יותר ויותר פופולריות בכל רחבי העולם. אני חושב שכולם מכירים את השם "קיווי". מה שנקרא אקטינדיה סינית (Actinidia deliciosa) על ידי חקלאים ניו זילנדים שמגדלים צמח זה במשך זמן רב. בניו זילנד גידלו גם הזנים הראשונים. אני רק רוצה להיות ברור לגבי הטרמינולוגיה.
תחת השם "קיווי" אנו מתכוונים בדרך כלל לאקטינידיה סינית זנית עם תשואה גבוההו/או פירות גדולים, אבל פשוט actinidia chinensis נקרא בדרך כלל צמחים לא זנים המתקבלים מזרעים. ב-20-30 השנים האחרונות החלה פריחה של ממש בכל העולם. כבר גדלו כמה עשרות זנים, וקיווי גדל כעת במדינות רבות באירופה, ארה"ב, דרום אמריקה. בשווקים המקומיים שלנו, שתילי קיווי נמכרים מעט פחות משתילי ענבים.
מולדתו של הצמח היא סין, שבה האקטינידיה הסינית גדלה ביערות הררי עלים בחורף קר יחסית ויבש ובקיץ לח וחמים. כמו רוב מיני האקטינידיה, האקטינידיה הסינית היא דו-ביתית, כלומר. אתה צריך לשתול לפחות 2 צמחים ממינים שונים כדי לקבל פירות.

הצמח יציב בטווח הטמפרטורות שבין -17 מעלות צלזיוס עד 35 מעלות צלזיוס. ב-14 שנות טיפוח באקלים שלנו, מעולם לא היו נזקי כפור, אם כי 2 חורפים היו קשים מאוד עם טמפרטורות עד -12 מעלות צלזיוס. יום אחד בקיץ היה יום חם מאוד עם טמפרטורה של 42 מעלות צלזיוס, וכל הנבטים, העלים והפירות שהיו בשמש נפגעו קשות. הפירות נאפו והתפוררו, העלים נשרפו, והקליפה עם צד מוארמת והתפרק. לאחר מכן, הצמחים שוחזרו תוך שלוש שנים. בארצנו, האקטינידיה הסינית יציבה ב שדה פתוחללא מחסה רק על חוף הים השחור מדרום לאנאפה, ובאזורים צפוניים ומזרחיים יותר יש צורך לכסות אותו בחורף כמו ענבים. ישנן עדויות לכך שכמה חובבים באזור רוסטוב מגדלים אותו בהצלחה עם מקלט חורף.

ניתן להפיץ אקטינידיה סינית על ידי זרעים, ייחורים וזני השתלה על שתילים. ריבוי הזרעים הוא עמל, אך הוא מאפשר להשיג צמחים בעלי מערכת שורשים עוצמתית, למרות שתכונות צמח האם אינן נשמרות. עד לרגע הפריחה, אי אפשר לקבוע את מין הצמח, והפריחה מתחילה בשנה ה-6-8 לחיים. זרעים טריים שנקטפו אינם דורשים ריבוד. מיד לאחר החילוץ מהעובר יש לשטוף אותם משאריות העיסה ולזרוע מיד בריאה. אדמה פוריה.
לפני הזריעה יש לאדות את האדמה, שכן השתילים רגישים מאוד לריקבון שורשים. הם סגורים בצורה רדודה, ב-1-2 מ"מ. פעם הזנחתי את האידוי של האדמה, בהסתמך על חומר חיטוי כימי. הזרעים נבטו טוב מאוד, והיו לי בערך 400 שתילים, אבל אז הם התחילו למות בהמוניהם. ואז לקחתי את 6 המפותחים ביותר, שטפתי את השורשים שלהם פנימה מים רותחיםונשתל באדמה מאודה בעציצים נפרדים. רק כך הצלחתי להציל אותם, וכל שאר השתילים מתו. אם לא ניתן לזרוע מיד זרעים טריים שנקטפו, יש לשטוף אותם גם משאריות העיסה, לייבש ולאחסן עד תחילת הריבוד במקום קריר ויבש.
הריבוד מתבצע במשך 1.5-2 חודשים בחול גס. לפני תחילת הריבוד צריך גם לאדות אותו, ואפילו טוב יותר - להצית אותו. את הזרעים מערבבים בחול, מרטיבים קלות, עוטפים בבד ומכניסים למקרר או לכל מקום אחר בטמפרטורה של כ-5 מעלות צלזיוס. בכל שבוע יש לאוורר את הזרעים במשך 15-20 דקות בשעה טמפרטורת חדרולאחר מכן מניחים אותו בחזרה במקרר.
לאחר השלמת הריבוד, הזרעים נזרעים כמתואר לעיל. שתילים מופיעים לאחר שבועיים. בשנה הראשונה הם גדלים לאט, ואין צורך להאכיל אותם בכלום כדי לא לשרוף את השורשים. בחורף הראשון כדאי לשמור שתילים צעירים במקום קריר בבית ולשתול אותם באדמה פתוחה. בתחילת האביב.

יש לומר שעם ריבוי זרעיםהצלחתי להשיג את הכי חזק ו צמח בעל ערך actinidia sinensis באוסף שלי. התברר שזה זכר. שתלתי עליו 4 זני קיווי, שנותנים פרי מצויין, והשארתי 2 ענפי בר להאבקת הזנים. הצמח פורח בשפע עד כדי כך שיש מספיק פרחים זכריים כדי להאביק את השתלים ועוד חמישה צמחי קיווי נקבות הגדלים במקום. עדיף לחתוך צמחים סתיו מאוחרויחורים לשתול לפני החורף באדמה, אך שיעור ההישרדות שלהם ללא שימוש בחומרי השתרשות נמוך ועומד על כ-10%. כניסוי, הנחתי ייחורים מחוררים בטחב לח במרתף, שם הטמפרטורה בחורף הייתה בטווח של 6-8 מעלות צלזיוס.
באביב, כל הייחורים יצרו יבלת, אך לאחר השתילה באדמה הפתוחה באביב, הם מתו לאחר כחודשיים. ככל הנראה הדבר נבע משינוי חד בתנאי המעצר.
ניתן להשתיל צמחים דרכים שונות- ייחורים ירוקים ומחוררים, קת כליה ומתחת לקליפה. אני מקבל רק את השיטה הראשונה, למרות שחובבים רבים משתילים אחרת. כאשר מחוסנים ידית ירוקהיש להשקות את הצמח שיש להשתיל היטב מראש. ייחורי הנצר נשמרים במים למשך מספר שעות, העלים מוסרים מהם ומותירים רק פטוטרות קצרות.

בחר יורה גדל היטב הממוקם קרוב יותר לקרקע, לחתוך סכין חדה, ולאחר מכן פיצול, כמו בסיבוב השתלה קונבנציונלי. גבעול הנצר מחודד בצורת טריז, מוחדר לפיצול הציר ועוטף היטב עטיפת פלסטיקולאחר מכן סגור עם מכסה פוליאתילן כדי להגן מפני מים.

הדרישה העיקרית להשתלה זו היא שהמלאי לא יהיה צעיר מהנצר. אם לאחר מספר ימים פטוטרת העלה נושרת, והניצן בבסיסו מתעורר, אז השתל השתרש. לאחר כחודש יש להסיר את הרצועה. שיעור ההישרדות בסוג חיסון זה גבוה ועומד על לפחות 90%. הזמן האופטימלי לשיטת חיסון זו בתנאים שלנו הוא סוף מאי - תחילת יוני.
בעת גידול האקטינידיה הזו, כמו המינים האחרים שלה, יש צורך בתמיכה. אתה לא יכול לתת לה לעלות על העצים, כי היא יכולה לחנוק אותם. בטבע הוא מטפס על גזעי עצים וחונק אותם בהדרגה. העץ מתייבש עם הזמן, והגפן מתחילה לשאת פרי בכתרה. אתה יכול להשתמש בסבכה, כמו ענב, אבל זה חייב להיות חזק יותר, כי הגפן מפתחת מסה וגטטיבית גדולה.
יש להקדיש תשומת לב מיוחדת להכנת הקרקע במהלך השתילה. לאקטינידיה הסינית מערכת שורשים שטחית שתופסת שטח גדולזקוק לאוורור טוב. אם האדמה כבדה, חרסית, יש לשפר אותה. לשם כך עדיף להוסיף חומוס עץ לחפירה לכל הגינה שבה מתוכננת השתילה. על קרקעות כבדות מתפתחות אקטינידיה ממין זה מחלה לא מידבקת- פילינג של הקליפה. הקליפה הופכת רופפת, מתקלפת בקלות, חושפת את העץ. במקרה זה, יש צורך להחליף את האדמה ליד השיחים, אחרת הצמחים עלולים למות.
צמחים פורחים בסוף מאי - תחילת יוני. הפרחים לבנים בהתחלה, הופכים בהדרגה לקרמיים, ריחניים, מזכירים ורדים בריח. הצמח מאוד אוהב לחות, ובמהלך כל עונת הגידול, האדמה סביב השיחים צריכה להיות רטובה כל הזמן.
Actinidia sinensis גדל באופן פעיל מאוד וצריך לקצץ. גיזום יכול להתבצע כמעט בכל ימות השנה, למעט פברואר-מרץ, כאשר מתחילה זרימת מוהל פעילה. אם הצמח נחתך בזמן זה, הוא "יבכה" חזק ולאורך זמן, כמו ענבים. יש צורך לחתוך יורה חלשים, נושאי פרי, מתעבים. באופן כללי, גיזום דומה מאוד לגיזום ענבים.

הפירות אינם מבשילים על הגפן, יש לקצור אותם בסוף הסתיו, אך לפני הכפור הראשון. בתנאים שלנו זמן אופטימליאוסף - אמצע נובמבר. לאחר הקטיף מאחסנים את הפירות במקום קריר, רצוי מזנים שונים בנפרד, שכן לזנים שונים איכות שמירה שונה. אם נדרשת הבשלה מהירה, אז הפירות מאוחסנים עם תפוחים, ואם הם מונחים על אחסון לטווח ארוך, אז לא ניתן לאחסן אותם יחד עם תפוחים באותו חדר. בהגיעם לבשלות הצרכנית, הפירות מתרככים, ויש להשתמש בהם למאכל. פירות הצמח הם בעלי שיא בתכולת ויטמין C, הם מכילים גם חומרים פעילים ביולוגית רבים, ולכן, נראה לי, כדאי לנסות לגדל קיווי באזורי דרום ארצנו. עד כה היבול של הצמחים שלי נמוך ועומד על כ-20 ק"ג לשיח, אבל ראיתי דגימות בוגרות נושאות פרי עם יבול, כפי שאמר הבעלים, של כ-200 ק"ג לשיח. אם לשפוט לפי מספר הפירות שעליהם, זה נכון.

כששתלתי זנים על השתילים שלי, אפילו לא חשדתי שלפירות יכול להיות טעם שונה כל כך. יש פירות מתוקים וחמוצים מאוד, עם טעם מודגש של תותים, אננס או תפוחים, כמעט חסרי ריח ובעלי ריח חזק. אפשר לומר שהפרי זנים שוניםקיווי שונים זה מזה בטעמם בדיוק כמו זני תפוחים. בשווקי ערינו ניתן לראות רק פירות של זנים מסחריים, המאופיינים באיכות שמירה טובה, אך לא תמיד - טעם טוב. עם זאת, אפילו צורת הפרי יכולה להיות שונה מאוד. כעת יש הכלאות בין-ספציפיות של אקטינדיות סיניות עם סוגים עמידים יותר לקור של אקטידיה המסוגלים לגדול ולשאת פרי באקלים קשה יותר. הפירות של כלאיים אלה קטנים יותר, מגיעים להבשלה ניתנת להסרה מוקדם יותר, אך בעלי אותה איכות שמירה טובה. יש כבר הכלאה של אקטידיה סינית ואבקן שחור עם עיסת פירות אדומה.

אחד המעניינים ביותר הוא גידול צמחים מזרעים וזרעים. לרבים יש ניסיון מוצלח בגידול לימונים, תפוזים, אפרסמונים מזרעים.

אני אגיד לך איך לגדל קיווי (אקטינידיה סינית) מזרעים. קיווי הוא גפן עמיד בפני כפור, ההיסטוריה שלו חוזרת לתקופה השלישונית, כמו ערמונים, עצי סקויה וגינקו. יש לו גבעולים חזקים וחי עד 70 שנה.

אז בואו נתחיל:

בינואר מסירים את הזרעים השחורים מקיווי בשל, מפרידים אותם מהעיסה ומכניסים אותם לחול רטוב למשך חודשיים. מניחים את המיכל עם חול וזרעים במקרר על מדף הדלת, ומדי פעם מרססים את החול במים.

בחודש מרץ מוציאים את המיכל מהמקרר ומעבירים למקום חמים, ליד סוללת ההסקה המרכזית. בקרוב יבקעו היורים הראשונים.

השתלו את הצמחים הגדלים לתוך מצע מזין. במהלך תקופה זו, הצמחים הצעירים יתחזקו, זה ייקח כמעט שנה. דאגו ל"תינוקות" מחתולים, כפי שמראה בפועל, חתולים אוהבים מאוד נבטי כלניות צעירים.

מניחים צמחים על אדני חלונות בהירים, שושנת ים אוהבת את השמש. כאשר הצמח יגדל לגובה של 40 ס"מ, ניתן יהיה לתת לו תמיכה שלאורכה יתכרבל.

בערך בסוף ספטמבר, הקיווי מתחיל תקופה רדומה, יש להשקות את הצמח לפי הצורך, ניתן לרסס אותו, הצמיחה נעצרת. לאחר זמן מה, החלק העליון של יורה יכול להתייבש, אין מה לדאוג.

באביב, בסביבות אפריל, הצמח יתעורר, ניצנים חדשים יתנפחו. בשלב זה, ניתן להאכיל את הצמח בדשן נוזלי מורכב. בימים חמים דורש השקיה בשפע. ניתן לראות מהעלים מתי הצמח רוצה לשתות, עם חוסר לחות, העלים מתכרבלים והופכים רדומים, ברגע שמשקים הצמח מיד מתעורר לחיים.

לאחר 4-5 שנים, הגפן הצעירה תפרח, ולאחר מכן תיתן את הפירות הראשונים.

אם יש לך או לחבריך אקטינידיה, ניתן להפיץ את הצמח באמצעות ייחורים.

כדי לעשות זאת, חתוך את הייחורים הלא-ליגניים, שעליהם צריכים להישאר 4 עלים. חותכים את העלים התחתונים בזהירות. טפל בחלק התחתון של החיתוך עם פיטו הורמון. הדביקו את הייחורים בצורה אנכית לתוך המצע המוכן. המצע מורכב מחול, אדמת יער, קומפוסט ופרליט, כולם בחלקים שווים. ניתן להחליף פרלייט בטחב ספגנום, יהיה צורך לחתוך אותו. ודא שהאדמה לחה אך לא לחה. בעוד כחודש, החיתוך ייתן שורשים.

קיווי,אוֹ אקטינידיה ( La T. אקטינידיה) - סוג של גפנים עצי של המשפחה Actinidia (Actinidiaceae).

שמו של הצמח מגיע מהמילים מיוונית. "אקטיס" הוא כוכב, "אקטינוס" הוא קרן, "איידוס" הוא נוף (לסידור הזוהר של עמודי השחלה).

קיווי- שם הפרי זניםצמחים השייכים לסוג Actinidia אקטינידיה סינית (lat. Actinidia chinensis)אוֹ מעדן אקטינידיה (lat. Actinidia deliciosa).

המולדת האמיתית של הקיווי היא סין, באירופה היא נקראה "ענבים סיניים" או " דומדמניות סיניות". ואנשי סין עצמם קוראים לקיווי "קוף אפרסק".

צמח הקיווי קיבל את שמו מהדמיון בין צורת הפרי המתבגר שלו לגוף של ציפור קיווי. החברה שהציגה לראשונה את המוצר הזה לשוק נקראה גם קיווי, ועל הסמל הייתה אותה ציפור קיווי.

לאקטינידיה הגדלה בטבע היה משקל פרי של 30 גרם בלבד והובא ל ניו זילנדבתחילת המאה ה-20. תַרְבּוּתִי אקטינדיה בעלת פרי גדולהסיני גדל בניו זילנד, הוא שונה מהמין המקורי לא רק במשקל הפרי המוגבר (100 גרם או יותר), אלא גם בשיפור הטעם.

עכשיו קיווי גדל במדינות רבות עם אקלים סובטרופי, במיוחד במקומות נרחבים - באיטליה, ניו זילנד, צ'ילה. משם עסיסי פירות מרפאים(מכילים כמות שיא של ויטמין C וחומרים פעילים ביולוגית אחרים) עם עיסת ירוקה עדינה וטעימה נשלחים לכל העולם.

סוגי אקטינידיה

Actinidia chinensis/מעדן אוֹ קיווי (Actinidia chinensis/deliciosa) - ליאנה באורך 8-10 מ'. נצרים צעירים הם אדמדמים-חום או ירקרק, מתבגרים עם שערות חומות קשות. הניצנים מוסתרים כמעט לחלוטין בכריות עלים נפוחות המכוסות בשערות.

העלים גדולים, מתבגרים, אורך 6-17 ס"מ, רוחב 6-15 ס"מ. הפרחים דו-ביתיים, כתומים-צהובים, נאספים בתפרחת חצי מטרייה, עם אבקנים רבים. עלי גביע מוארכים-סגלגלים, חומים, טומנטוסים למטה, עם חמישה עלי כותרת.

פירות עגולים עד אליפסואידים בצורתם, מתבגרים, אורכים 3-5 ס"מ, קוטר 3 ס"מ, משקלם 30-40 גרם. טעם חמוץ מתוק, טעים מאוד וריחני. פירות היער מכילים 9-10% סוכרים, 1.3% חומצות, 1.6% חלבון וכן ויטמינים C וקרוטנואידים. הם מכילים ברזל, מנגן, זרחן ואנזים אקטינידיה מיוחד. מכיוון שהעור מכוסה בשפע בשערות, הוא מוסר בעת אכילת פירות היער.

Actinidia sinensis, כמין הסובטרופי היקר ביותר, הגיע לעניין המיוחד של מגדלים. ניו זילנד יצרה זנים בשם קיווי, שהתפשטו לאחר מכן לאיטליה, ארה"ב, גרמניה, צרפת, יוגוסלביה ומדינות נוספות.

Actinidia Kolomikta (Actinidia kolomikta) . שמות אחרים: צימוקים, צימוקים, קריפר או אננס טייגה - הגפן הנפוצה והעמידה לכפור. הוא מתפתל לאורך עצים תומכים ותומך עד 8 מ' ביערות המזרח הרחוק, עוטף את העצים, נושא את העלווה גבוה לראש העצים, שם הוא פורח ומניב פרי. הגבעולים של השרץ חומים או אדמדמים. הקליפה מתקלפת, בתוך הגבעול יש ליבת קלואסון רכה. על יורה צעירים, עד הסתיו, נוצרים ניצנים, מוסתרים בגידולי הקליפה בציר העלים השלוכים. באביב מופיע חרוט של עלים מקופלים מתוך ניצן נסתר.

בתחילת מאי, הצמיחה של יורה ועלים מתחילה. הם גדלים במהירות והופכים לירוק בהיר. העלים מגוונים בצורתם - מבצל עד אליפסה מוארכת, עם בסיס בצורת לב וקודקוד מחודד, בממוצע 10 ס"מ אורך ו-7 ס"מ רוחב. שלם, משונן דק או משונן לאורך הקצה, בצבע ירוק כהה, בהיר יותר למטה. על הוורידים ובפינות הוורידים בצד התחתון של העלה ניכרת התבגרות עם שערות. שבועיים לפני הפריחה, העלים הופכים מגוונים: לבנים בקצותיהם, אחר כך פטל, ובמהלך הפריחה פטל-לבן-ורוד. הפטוטרת קצרה, 2-4 ס"מ, ערמון או ארגמן.

בציר העלים של יורה צומח צעיר מופיעים ניצנים לבנים קטנים, שמתגברים עד תחילת הקיץ ואז נפתחים. ליאנות פורחות במשך 10 ימים באמצע יוני. לכל פרח ישנה צניחת דקיקה, 5 עלי גביע ועלי כותרת. קוטר הפרח הוא כ-2 ס"מ. עלי הכותרת הם בצורת אליפסה. בתוך הפרחים של צמחים זכרים נראים בבירור אבקנים רבים על חוטים דקים ואבקה צהובה באנדרים. בצמחים נקביים נראה בתוך הפרח במרכזו עמוד גדול עם עמודים המתפצלים בצורת קרני כוכב. תפרחות של גפנים זכריות מורכבות מ-2-3 פרחים בודדים, גפנים נקבות נושאות לרוב פרחים בודדים, אך יש גם 2-3.

הפירות של סוג זה של אקטינידיה מבשילים בתחילת אוגוסט או מאוחר יותר, תלוי בזן. ההבשלה איטית - תוך חודש. הפרי הוא פרי יער רך ועסיסי עם קליפה ירוקה דקה. כאשר הוא בשל, פרי יער קשה ולא בשל הופך תחילה לחצי רך, אלסטי, ואז רך. פירות היער הבוסרים שנאספו, יחד עם הבשלים, מבשילים בתוך מספר ימים, מבלי לאבד, בו זמנית, טעימה. הטעם של פירות יער נעים חמוץ-מתוק, עם ארומה חזקהדומה לאננס או לתפוח. העור דק, העיסה עסיסית. בתוך גרגרי היער יש גרעין ירוק בהיר רך. על זה בחדרי הזרע הם רבים מאוד זרעים קטניםחום כהה. המסה של ברי 1 היא בין 1.5 ל 3.5 גרם, תלוי במגוון ובתנאי הגידול. צורת הגרגרים בכמה זנים היא אליפסה או גלילית, מוארכת, באחרים היא מקוצרת גלילית או חרוטית. ישנם זנים עם פירות מעוגלים, שטוחים בצדדים.

פירות היער של Actinidia Kolomikta מכילים כמות שיא של ויטמין C, הרבה יותר מאשר בכל פירות יער ופירות אחרים (בממוצע, כ-1000 - 1200 מ"ג / 100 גרם, בעוד שגרגרי דומדמניות שחורות - 100 - 300 מ"ג / 100 גרם, בלימון - 50 - 70, בפטל 25 מ"ג / 100 גרם). אפילו גרגרי האקטינידיה הסינית (קיווי) מכילים לא יותר מ 150-200 מ"ג / 100 גרם של ויטמין C.

Actinidia Arguta (Actinidia arguta) , או אקטינדיה חריפה. ליאנה עוצמתית באורך של עד 25 מ' ועד 12 ס"מ עובי. היא יוצרת סבך רציף ביערות המזרח הרחוק, עוטפת את גזעי העצים התומכים כמו צרורות. בראש כתר העצים מסתעפים הליאנה בצפיפות, ונוצרים שם פרחים ופירות. לרמשים ממין זה יש צמיחה חזקה לא רק במולדתם, אלא גם כאשר הם נטועים בחלק האירופי של המדינה. אחד התנאים לגידול מוצלח הוא יצירת תמיכה בצורת סבכות, פרגולות או סולמות. כמו במינים אחרים, הנבטים גמישים ונמצאים בתנועה מתמדת במחצית הראשונה של הקיץ, כאשר הם גדלים באופן אינטנסיבי. הקצה הנעים של היורה מבצע מספר תנועות סיבוביות במהלך היום, כאילו בחיפוש אחר תמיכה. כאשר נפגשים עם תמיכה מוצקה בצורה של מוטות צולבים או חוט סורג, היורה מתחיל לעטוף אותו. הגבעול שונה מהגבעול של סוגים אחרים של אקטינידיה לא רק בעובי שלו, אלא גם אפור בהירלִנְבּוּחַ. ככל שהגבעול גדל, הקליפה מתקלפת מדי שנה וכך הגבעול מתעבה. על נבטים מנוכרים נראות עדשים מעוגלות בהירות המפוזרות מעליהם. בקיץ, ניצנים מונחים בציר העלים. על היורה שהבשילו בסתיו, הניצנים נראים בבירור, אבל יש להם מוזרות משלהם: הם מוסתרים לחלוטין בכריות עלים. זו כנראה אחת ההתאמות להעברה כפור חורףשמירת כליות בחורף. בדרך כלל, עד הסתיו, רוב הנבטים על הצמח הופכים ל-lignified, אך תמיד נשארים 1-2 יורים לא-ליגנים, וממשיכים לצמוח עד סוף הסתיו. הם לא תמיד נושאים חורפים קשים. עם זאת, רוב היורה על הצמח מסיימים לגדול בזמן ומנצחים בהצלחה. העלים סגלגלים באופן רחב, רגילים או סגלגלים, אורכם 13–14 ס"מ ורוחבו 6–7 ס"מ. צפופים מאוד, כמעט עוריים, מבריקים, ירוק כהה מלמעלה וירוק בהיר עמום בצד התחתון של להב העלה. החלק העליון של העלה מחודד תמיד, והבסיס מעוגל. בשולי העלים משוננים דק, עם שיניים דקות קטנות. פטוטרות העלים (3-4 ס"מ) הן לעתים קרובות מנוגדות בצבען, ומהוות כמחצית מלהב העלה באורך. יש להם צבעים מטרקוטה ועד ארגמן בהיר. לגפנים צעירות שעדיין לא יצאו לפועל כבר יש מאוד מראה דקורטיבי. הם משלבים תמיכה בגבעולים גמישים ובזכות עלים סגלגלים רחבים ושפע של עלווה יוצרים חיים קיר ירוק. העלים הופכים לצבע צהוב יפה עד הסתיו ונשארים על הגפן במשך זמן רב עד תחילת הכפור. בניגוד לסוגים אחרים של אקטינדיות, במהלך הקיץ העלים אינם משנים את צבעם.

הפריחה מתחילה בסוף יוני - תחילת יולי. צורת הפרחים רגילה, עם 5 עלי גביע ו-5 עלי כותרת. עלי הכותרת לבנים, בעלי גוון ירקרק, קוטר הפרח הוא כ-2 ס"מ. העמודים קצרים, שמוטים, ירוקים בהירים. גביעי הגלב ירוקים בהירים. אבקנים רבים נראים בפרח הזכר הפתוח - על חוטים דקים עם אפנים שחורים מתנודדים. בגפנים נקבות נראה פיסיל גדול במרכז הפרח, ומסביב יש אבקנים קטנים רבים יושבים על חוטים קצרים. האבקה באנדרים שחורה, מה שהופך את הפרחים והתפרחות לאטרקטיביות. בדרך כלל, לגפנים זכרים יש 3 פרחים בתפרחת, לנקבות יש לרוב פרחים בודדים.

הפירות ב תנאים נוחיםבשפע, בממוצע 10-20 ק"ג לגפן. רמשים דקורטיביים נותנים פירות גדולים הממוקמים בצירי העלים, על נצרים קצרים או קרוב יותר לבסיס יורה ארוכים. הם תלויים באשכולות, מקשטים גפנים עד הסתיו. פירות בוסר שנוצרו הם מוצקים, ירוקים בהירים, מבשילים מאוחר. תקופת ההבשלה שלהם תלויה בזן - יש הבשלה מאוחרת ומוקדמת. רוב הבשלה מוקדמתמגיע בתחילת ספטמבר. הפרי הוא פרי יער עסיסי רב זרעים, גדול יחסית, בעל טעם מתוק או חמוץ-מתוק נעים עם ארומה חזקה של אננס או פרי אחר. כשהבשיל, פרי היער הופך תחילה לחצי רך, אלסטי, אחר כך רך ומשנה צבע. פירות הגפן יכולים להיות גליליים, סגלגלים או מעוגלים. ישנם זנים בצורת לב מעוגל ובצורת חבית, כמו גם פירות חרוטיים.

? צמח מעניין מיערות מרכז סין. ליאנות של אקטינידיה עוטפות תמיכה - סבכה או עצים תומכים עד לגובה של 7-8 מ' ומעלה. גזע גמיש ונלי ליאנה ארוכים עם עלים גדולים סגלגלים מוארכים יוצרים קיר ירוק מוצק. גבעול בפנים עם ליבת קלואסון רכה. הנבטים מתולתלים, נמרצים, עוטפים את התמיכה כתוצאה מתנועות מעגליות במהלך היום.

העלים מוארכים, צורתם אליפטית, בהיר יותר מתחת. הם אף פעם לא צבעוניים. ניצנים מופיעים על יורה צעירים בציר העלים, ולאחר מכן פרחים שנאספו בתפרחת של 2-3 או יחיד. מין זה מאופיין בפריחה שופעת מאוד, מכיוון שלעתים קרובות לגפנים זכריות ונקבות יש עמוד עץ, מסועף וממוקמים עליו 5-7 פרחים. לפרחים עלי כותרת לבנים, 5 עלי כותרת ועלי כותרת. באמצע הפרח הזכרי יש אבקנים רבים על חוטים דקיקים עם אנתרים שחורים. במרכז הפרח הנקבי יש פיסטיל גדול עם סטיגמות של עמודים המתפצלים בצורת קרניים ואבקנים קטנים. בזמן פריחה שופעת מורגשת ארומה נעימה והפרחים עצמם מאוד מושכים במראה. הם יוצרים פירות גדולים עם צבע סגול בהיר מאוד.

הפרי הוא פרי יער עסיסי עם זרעים מלבניים-אליפטיים רבים. פירות יער בצורת אליפסה מוארכת, בצבע סגול כהה, עם קליפה חלקה. העמוד מסועף, בדרך כלל מתפתחים 2-3 פירות בציר העלה. פירות היער מתוקים, עסיסיים, רכים, עם קליפה דקה. העור והבשר בפנים הם באותו צבע סגול.

- מאוד נוף נדיר actinidia, מופיעה בספר האדום של המזרח הרחוק. מין קרוב לאקטינידיה חריפה, ממנה הוא נבדל בעיקר ביותר עלים דקים, פיתח התבגרות זיפית ופירות גדולים. לליאנה יש גבעולים חזקים עם ליבה קלואסון ורכה. יורה צעירים גדלים מהר מאוד, עוטפים תמיכה - עצים או סבכות. גובה הצמחים על עצים תומכים מגיע ל-7-8 מ'.

העלים גדולים, צפופים, ביציים, עם בסיס חלש בצורת לב או קהה וקודקוד מחודד. לאורך הקצה, העלים גדולים-משוננים, עם פטוטרת ארוכה, המגיעים לאורך של יותר מחצי מלהב העלה. העלים ירוקים כהים בצד העליון, בהירים יותר למטה, לעיתים רחוקות מתבגרים לאורך הוורידים ופינותיהם. בציר העלים נוצרים ניצנים ואז נפתחים פרחים. נאסף 2-3 בתפרחת בגפנים זכריות ובודד בצמחים נקביים. לפרחי סיבולת זכרים יש אבקנים רבים עם אנתרים שחורים. פרחי נקבה, כמו אלה של אקטינדיות אחרות, הם דו מיניים, כלומר. במרכז יש פיסטיל גדול עם עמודים שונים וסטיגמות ומספר רב של אבקנים יושבים קטנים מסביב. האבקה בהם שחורה, עלי הכותרת ועלי הכותרת 5 כל אחד, עלי הכותרת לבנים עם גוון ירקרק. האבקה היא האבקה צולבת, חרקים (דבורים, דבורים) נושאים אבקה מפרח לפרח.

הבשלת פירות מתרחשת בתחילת ספטמבר. הפירות גדולים, במשקל ממוצע של 10.8 גרם. צורת הגרגרים בצורת חבית, מקוצרת, דחוסה מהצדדים. בבסיס הברי יש משפך עמוק. הבסיס והקודקוד קהים עם שאריות יבשות של העמוד. פני היער גבשושיים, הצבע ירוק מלוכלך. העור דק. החתך מציג 26 תאי זרעים וליבה שטוחה. בחתך אורכי, הוא תופס 23 קוטר פירות יער. הגבעול, באורך 2 ס"מ, מחובר היטב לברי. הפרי מכיל בין 85 ל-272 זרעים. הטעם מתוק, עם טעם אננס-תפוח חזק. הפירות מכילים 198 מ"ג/100 גרם חומצה אסקורבית, 11% סוכרים ו-2% חומצות אורגניות.

. שמות אחרים: פלפל, סולטנה מרירה. בניגוד למינים אחרים, לפירותיו טעם חריף וצורב. פורח בתחילת יוני עם לבן גדול פרחים ריחניים. פירות היער כתומים, מאורכים, עד 5 ס"מ אורך, 2 ס"מ רוחב.

ליאנה נחותה במקצת בכוחה מגבעולים ונצרים, מגיעה לגובה של 5 מ' הגבעולים גמישים, חומים או חומים אדמדמים, עם קליפה מתקלפת ולעיתים רחוקות מפוזרות עדשים בהירות מלבניות. שלא כמו מינים אחרים, ניצנים שנוצרו אינם מוסתרים לחלוטין מתחת לקליפת העץ המגודלת של כריות העלים. יורה מתולתל, אך גדל מעט יותר לאט. הליבה של הנבטים והגבעולים מוצקה, קשה, לבנה.

העלים ירוקים, בצורת אליפסה רגילה או ביצית עם בסיס קהה וקודקוד מחודד. בקצה משוננים דק, דקים, כמו נייר. שבוע לפני הפריחה, העלים בצד העליון הופכים לכתמים, עם כתם כסוף-לבן.

הפרחים בעלי בית השחי, גדולים, בעלי עלי כותרת לבנים, אבקנים עם אפנים צהובים. במהלך הפריחה להפריש נעים מאוד ניחוח עדין. כמו מיני אקטינדיה אחרים, צמחים זכרייםרק אבקנים, פרחים זכריים נוצרים, אין שחלה. עַל צמחים נקביםנקבה בתפקיד שלהן, אבל דו מיני בתפקיד שלהן מבנה חיצוניפרחים. במרכזו עמוד גדול, סביב אבקנים קטנים רבים שאינם מעורבים בהאבקה. האנתרים של האבקנים של פרחים זכריים ונקבים כאחד מכילים אבקה צהובה. אבקה נישא גם על ידי רוח וגם על ידי חרקים.

הפירות מבשילים בסוף אוגוסט. שלא כמו המינים הקודמים, כשהם בשלים, הם משנים את צבעם באופן דרמטי. הם עוברים מירוק בהיר מוצק לכתום רך.

זרעי קיווי.מתוך גרגרי קיווי בוגרים, יש לבחור זרעים, לשטוף מהעיסה ולשכב. ראשית, הזרעים נשמרים בחול רטוב במשך 2-3 שבועות, תוך שמירה על טמפרטורה של + 10-20 מעלות, ואחרי שבועיים ב-+4-5 מעלות. זורעים זרעים יחד עם חול, מיד לאחר הריבוד, מכינים שכבת ניקוז טוב בעציץ וממלאים אותה במצע. יבולים מפזרים שכבות דקות של אדמה, מרוססים ומכוסים בזכוכית מלמעלה. לאחר שהסיר נחשף למקום חמים ומואר היטב. יש לנגב את הזכוכית מדי יום ולהפוך את הצמח.

יורה מתעוררים צריך להיות רגיל בהדרגה לזרימת אוויר טבעית. אם התנאים נוחים, אז שתילי קיווי גדלים מהר מאוד. שחרור האדמה וקטיף צריך להתבצע בזהירות רבה, כי לשתילים יש משטח מערכת שורשים. שיח קיווי חזק יותר נוצר עם גיזום, משאיר יורה חזקים יותר ומספק להם תמיכה, השאר מוסרים.

בחירת שתילים.גידול קיווי מזרעים שנאסף בעצמו הוא חסר טעם, מכיוון שלא ידוע עם מי הוא האבקה, ואיזו איכות יהיו הצמחים, וייקח 3 עד 5 שנים כדי לקבל תשובה לשאלה זו. אז עדיף לקנות שתילים מוכניםקיווי במשתלה הוא זכר ונקבה או צמח זוגי שעליו מושתלים ניצני זכר או נקבה. צמח הקיווי הוא דו-ביתי. וכדי לקבל פירות, אתה חייב לפחות שני צמחים - זכר ונקבה.

אם הצמחים יועברו לאחר הרכישה, יש לטפל בהם עם מווסת צמיחה 2-3 ימים לפני ההובלה. לִקְנוֹת צמחים טובים יותרעם מערכת שורשים סגורה (במיכלים או בעציצים).

תְאוּרָה.קיווי דורש תאורה טובה. למרות העובדה כי קיווי רק לעתים רחוקות סובלים מעודף אוֹר שֶׁמֶשׁעם זאת, בקיץ חם, צמחים צריכים להיות מוגנים מפני אור שמש בהיר. העובדה שהצמח סובל מעודף אור מעידה על מראה חום או כתמים אפוריםמכוויות על העלים. תרופה טובההגנה מפני כוויות היא וילון גזה קל. אבל עדיף להשתמש בתריסים, אשר לא רק מגנים על הצמח מפני כוויות, אלא גם לא מאפשרים לאוויר בחדר להתחמם מדי. בְּ vivoקיווי נמתח כלפי מעלה, לכיוון השמש, ובחדר הוא מואר באור השמש רק מהצד. על מנת שלצמח יהיה כתר מפותח באופן אחיד וישמור על צללית ישרה, יש לסובב אותו בכיוון השעון ב-15 מעלות לא יותר מדי 2-3 שבועות.

רִוּוּי.עדיף להשקות במים מושקעים. כדי לברר אם הצמח צריך השקיה - הקש על דופן העציץ, אם הצליל קולי, אז האדמה התייבשה וצריך להשקות אותו, אם הוא חירש, אז האדמה רטובה.

בחורף, הצמיחה מואטת, ומספיק להשקות קיווי 2-3 פעמים בחודש. באביב ובקיץ, במהלך עונת הגידול, צמחים צריכים יותר מיםלכן, השקיה נדרשת לעתים קרובות יותר 1-2 פעמים בשבוע. אם האדמה יבשה, יש לטבול את הסיר עם הצמח במיכל גדול (אגן או דלי) עם מים חמים(30 מעלות צלזיוס) והשאירו אותו שם עד שגוש האדמה רווי לחלוטין בלחות (בועות אוויר מפסיקות לעלות אל פני הקרקע). טמפרטורה אידיאליתמים להשקיה צריכים להיות מעט מעל טמפרטורת החדר. בקיץ ניתן לחמם אותו בשמש. כאשר השקיה בעונה הקרה, הוא מחומם מעט גבוה יותר, עד 30-32 מעלות צלזיוס.

לחות אוויר וריסוס.הוא אוהב לחות בשפע, ולכן בקיץ חם יש לרסס קיווי.

לְהַעֲבִיר.קיווי מושתל כאשר העציץ הופך קטן, עקב צמיחת מערכת השורשים.

סימנים שהגיע הזמן לשפץ:

- האטת צמיחת הגבעול והעלים;
- ייבוש מהיר של האדמה (אפילו עם השקיה תכופה);
- נביטה של ​​שורשי צמחים דרך חור ניקוז.

יש להשתיל צמחים צעירים (גזרי שורש) 2-3 פעמים בשנה. מבוגרים מושתלים בתדירות נמוכה יותר: ילדים בני 3-4 פעם בשנה, עצים מעל 5 שנים אחת לשנתיים-3. בעת השתלת דגימות בוגרות, כדאי לקצר את כל השורשים ב-1.5-2 ס"מ, ולאחר מכן לאבק את החלקים באפר. דחוף לשדך אם הצמח בעציץ כבר צפוף כשהשורשים מטפסים מתוך חור הניקוז, שכן הדבר יוביל לדלדול וצמיחה לקויה, הקיווי לא יפרח ויניב פירות היטב, הפירות יהיו קטנים מ- הם צריכים להיות.

ההשתלה מתבצעת על ידי העברת צמח מעציץ אחד לאחר עם החלפה מלאה או חלקית של המצע. נסו להשתיל צמחים במהירות כדי ששורשים קטנים חשופים לא יתייבשו. אז תתכוננו סיר חדשעבור הצמח מראש (הוא צריך להיות גבוה ורחב יותר מהקודם בכ-2 ס"מ). אם הסיר כבר היה בשימוש, אז לאחר הכביסה יש לחטא אותו בפורמלין, אקונומיקה או להצריב במים רותחים, או להסתיר אותו בתנור. שכבת ניקוז של חימר מורחב וחול מונחת בתחתית הסיר, ולאחר מכן מפזרים את הניקוז בשכבה דקה של מוכנה מראש תערובת אדמה. בעת ההשתלה כדאי להוסיף לזה כפית אחת. אפר עץו-1 כף קצוצה דק קליפת ביצה, שהם דשני אשלג ופוספט טובים.

הקרקע.אפשרויות הכנת קרקע לקיווי:

1) מערבבים בחלקים שווים של אדמה עלים וחמוס חומוס. לתערובת שהתקבלה, הוסף חול נהר גס שטוף היטב בכמות של 10% מהמסה הכוללת. על דלי תערובת מוכנהניתן להוסיף 200 גרם של סופר-פוספט גרגירי.

2) אנו מערבבים בכמויות שוות דשא, עלים, אדמת כבול, חומוס זבל (רצוי סוס) וחול נהר. כאשר שותלים (השתלה) צמחים בוגרים של אדמה סבבה, נלקח פי שניים ממרכיבים אחרים של המצע.

3) לצמחים צעירים: אדמת דשא, אדמת עלים, חומוס זבל וחול נלקחים ביחס של 2: 1: 1: 1, למבוגרים - 3: 1: 1: 1. חול נהרניתן להחליף בים.

4) מצע תזונתי: 2 חלקים של אדמת אדמה, 3 חלקים טחון עלים, 1 חלק זבל, 1.5 חלקים חול. כדי להגביר את יכולת הנשימה של התערובת ולמנוע ריקבון שורשים, ניתן להוסיף למצע פֶּחָם(0.5 חלקים).

5) 2 חלקים אדמת גינה, חלק אחד חול וחלק אחד כבול. להעשרת התערובת חומרים מזיניםיכול להוסיף דשן אורגניעל בסיס זבל (1/10 מנפח התערובת).

המצע המוגמר חייב להיות נתון לטיפול בחום, שכן מרכיביו עשויים להכיל זחלים או ביצים של מזיקים ופתוגנים, כמו גם חיידקים מזיקים. לכן יש לאדות את המצע לפני השימוש. ניתן לעשות זאת בדרכים שונות:

- בתנור שחומם מראש ל-80-90 מעלות צלזיוס, העמידו את תבנית האפייה עם המצע למשך 1-2 שעות;
- ממלאים את הדלי במצע במים (8 ליטר מצע / 1 ליטר מים) ומרתיחים במשך 30-40 דקות, מכסים את הדלי במכסה;
- באמצעות תנור מיקרוגל. המצע נרטב מעט, מונח בקרמיקה או כְּלֵי זְכוּכִיתוהגדר ל-2-10 מ' למצב המקסימלי (הזמן תלוי בכמות הקרקע).

סיר.בבחירת סיר, שימו לב לגודלו. המתאימים ביותר לשתילת קיווי הם אלו שרוחבם בחלק העליון הוא 1/3 יותר גובהוהחלק התחתון רחב. קירות העציץ צריכים להיות אחידים, לא עבים, ללא שקעים שעלולים להפריע לדפוק תרדמת מהעציץ בעת השתלת הצמח. קוטר חור הניקוז צריך להיות לפחות 1.5-2.5 ס"מ. בסירים גדולים יש לעשות כמה חורים נוספים.

צמחי קיווי שנתיים נטועים בעציצים בקוטר של 10-15 ס"מ בחלק העליון. ככל שהצמחים גדלים ומתפתחים, הם מושתלים בעציצים. מידה גדולה יותר. כל סיר חדש צריך לעלות על קוטר הישן בכ-5-8 ס"מ, והאמבטיה ב-5-10 ס"מ.

אין צורך להשתמש בעציצים ואמבטיות גדולות מהנדרש, מכיוון שהם מחמצים את האדמה במהירות.

קנייה ואחסון קיווי

פירות קיווי טריים יכולים להיות על שולחננו כל השנה טָרִי, שכן הוא מובא מניו זילנד בסתיו, ומקליפורניה - באביב.

אתה צריך לאסוף קיווי מעט בוסר. פירות בוסר הם נוקשים למדי, שבגללם ההובלה שלהם למקום "היישום" מתבצעת ללא בעיות. קיווי בשל הוא רך, אך ללא קמטים על העור, חוץ מזה, תווים של ניחוח לימון או בננה נתפסים בפרי הבשל. למגע, הפרי אלסטי, אבל בשום אופן לא מצטמק. אתה יכול לקנות פרי כזה בבטחה.

באשר לאחסון, יש להניח את פירות הקיווי בחלקת הפירות והירקות של המקרר, לאחר שהונחו בשקית נייר.

ואם הקיווי לא בשל, אז הוסף אותו לאגרטל עם בננות ותפוזים.

קיווי מכיל הרבה ויטמין C (קיווי אחד ליום מכסה את הדרישה היומית של ויטמין זה). כידוע, ויטמין C מחזק מערכת החיסון, כלי דם, מגבירים התנגדות הגוף לכל מיני זיהומים, עוזר לגוף להילחם במתח. בנוסף, קיווי מכיל הרבה מגנזיום, מלחים מינרליים (אשלגן) וסיבים (העוזרים בסילוק הכולסטרול מהגוף ומנרמל את העיכול).

מחקרים שנערכו על ידי מדענים הוכיחו כי קיווי מסוגל לשרוף שומנים שחוסמים עורקים, מה שמפחית את הסיכון לקרישי דם.

חומרים מזינים, ויטמינים, יסודות קורט ל-100 גרם:

הערך התזונתי

אם ניקח בחשבון את הקיווי מנקודת המבט של קוסמטולוגיה, אז נוכל לדבר על התועלת הבלתי מותנית של המוצר. ראשית, קיווי מנקה את העור בצורה מושלמת, ושנית, הוא רווה אותו בויטמינים ומינרלים. קומפלקס מינרלים.

כמה מתכונים לשימוש בקיווי בקוסמטיקה

מסכת לחות.מערבבים את עיסת הקיווי המרוסקת עם 2 כפות גבינת קוטג' דלת שומן. יש למרוח על עור הפנים והצוואר למשך 15-20 דקות, ולאחר מכן לשטוף את המסכה במים חמים. מסכת קיווי דומה שימושית במיוחד עבור העור שלנו בחורף, שכן יש לה אפקט לחות וחידוש מעולה.

מסכת הזנה.קח פרי קיווי קלוף ומועך אותו עם חצי בננה, הוסף כמה כפות של יוגורט טבעי. מרחו את המסכה הזו על הפנים למשך 20 דקות, ולאחר מכן שטפו במים חמים.

מסכת קיווי.טוניק מעולה, קרם לחות לעור שנחשף כל הזמן למחשב הוא מסכת קיווי. לוקחים פרי אחד, חותכים אותו, מוציאים את העיסה מהחצאים בעזרת כף ולשים אותו על צלוחית עד למצב של דייסה ומורחים על הפנים. החזיקו 10-15 דקות ושטפו במים קרירים (רצוי רתוחים).

פִּילִינג.מרחו את עיסת הקיווי המוכתם לדיסה למשך 15 דקות על עור הפנים. אפקט פילינג מעולה.

תכונות הריפוי של הקיווי

השימוש בקיווי תורם לוויסות ההתנגדות מערכת עצביםבמהלך עומס יתר, משפר את התהליך המטבולי, מסייע במעבר של חילוף החומרים של חלבון. הוא משמש כמווסת ומייצב של פעילות הלב (מפחית את הסיכון ליתר לחץ דם, אי ספיקת לב), בעל יכולת להסיר נוגדי חמצון מהגוף, ובכך מסייע להפחית את הסבירות לסרטן.

יסודות קורט הכלולים בקיווי מסייעים בהפחתת כמות הכולסטרול בדם ומחזקים את דפנות כלי הדם והמיקרונימים, ומפחיתים את הסבירות לטרשת עורקים ופקקת בדם.

קיווי משמש גם לחיזוק מערכת החיסון, שיפור תפקוד מערכת העיכול, מאמינים כי קיווי מסייע במחלות ראומטיות, מסיר מלחים מהגוף ובכך מונע היווצרות ושקיעת אבנים בכליות.

בתפריט הספורטאים, קיווי נכלל כממריץ טבעי ומחלים לאחר עומסים חמורים.

לאנשים הנוטים לשובע ניתן להמליץ ​​על קיווי כמוצר מקדם שריפת שומנים ומכיל סיבים רבים התורמים להשגת גזרה דקיקה. קיווי גם מונע האפירה מוקדמת של שיער.

קליפת קיווי

עור קיווי מכיל יותר נוגדי חמצון מאשר בשר. יש לו תכונות חיטוי ומונע התפשטות של חיידקים מזיקים בקיבה. עם זאת, לפני אכילת קיווי עם קליפה, יש לשטוף אותו היטב. לא כולם יכולים לאכול קיווי עם עור. לאנשים עם הקרום הרירי הרגיש ביותר עדיין מומלץ לנקות אותו לפני השימוש. לא רק שהעיסה עצמה יכולה לגרות את הריריות בגלל הטעם החמוץ, אלא שהלשון יכולה גם לכאוב מהעור. בנוסף, אם זה מסופק על ידי נימוס, אז עדיין עדיף לאכול את העיסה.

קיווי לילדים

רופאים לא ממליצים לתת קיווי לילדים מתחת לגיל 5 שנים. מחקרים הראו שילדים צעירים עלולים לפתח מחלות כמו דרמטוזיס של הלוע והגרון, נפיחות של הלשון והתמוטטות. כמו כן, קיווי יכול לגרום לתגובה אלרגית.

קיווי יכול לשמש גם בתזונה, כי פרי זה, כמוהו, מכיל הרבה אנזימים שעוזרים לשרוף עודף קלוריות, ובהתאם, שומן, כמו גם היווצרות של קולגן. לשם כך, השתמשו בפרי קיווי לארוחת בוקר פירותית או לנשנוש בין הארוחות.

אם אתה רוצה לרדת במשקל, אז זה יהיה שימושי עבורך לאכול 1-2 פירות קיווי לפני כל ארוחה (תמיד בעין).

אם אין לך חומציות גבוהה בקיבה, אז אתה יכול לארגן יום צום לקיווי - 1 ק"ג קיווי ליום ותו לא. בנוסף לאפקט הירידה במשקל, לתזונה כזו תהיה גם השפעה מיטיבה על הבריאות, שכן הוכח שפרי הקיווי מוריד ביעילות את רמות הכולסטרול בדם.

המתכון לסלט קיווי טעים מאוד ובריא

תפוחים - 100 גרם
בננות - 100 גרם
תפוזים - 100 גרם
- 100 גרם
קיווי - 2 יח'.
יוגורט עם שמנת חמוצה, או סתם שמנת חמוצה - 150 גרם
שוקולד מגורר או אבקת סוכר- 30 גרם

סרטון ציפור קיווי

בין שלל הצמחים המעניינים שאנו יכולים לגדל בגנים שלנו, יש גם מקורי אקטינידיה. יוצא דופן זה נוף מענייןכולל כ-30 זנים, אך בארצנו שלושה מהם גדלים בעיקר: אקטינדיה חריפה (Actinidia arguta), Actinidia kolomikta (Actinidia kolomikta) ו Actinidia sinensis, קיווי (Actinidia chinensis). כולם מייצרים פירות אכילים ובעלי ערך, אבל הגדולים והטעימים ביותר אקטינדיה סינית . לרוע המזל, זן זה פגיע ביותר בטמפרטורות נמוכות, ולעתים קרובות קופא בחורף קרים.

תיאור אקטינידיה

זוהי גפן גדולה וצומחת במהירות, שאורכה יכול להגיע עד 10 מ'. בהתחלה, הנבטים דקים ואלסטיים (הם יכולים להשתרר מסביב לתומכים), אחר כך הם מתקשים והופכים לעציים. עם זאת, הם נשארים עדינים למגע, כי פני השטח מכוסים במוך רך וחום.

בְּ אקטינידיהעלים גדולים וסגלגלים, שגם פני השטח שלהם מכוסים במוך. באביב, בחודש מאי, מופיעים בציצי העלים פרחים לבנים-קרמיים, מעט ריחניים. עם זאת, מכיוון שהצמח הוא דו-ביתי, רק פרחים מאותו מין עשויים להופיע על דגימה אחת (היוצא מן הכלל הוא זנים חד-ביתיים, שבהם הפירות פחות טעימים). הפירות מתפתחים מפרחי נקבה, אך רק כאשר הם מואבקים על ידי פרחי זכר. הפירות מוארכים וצורתם אליפסה, הקליפה חומה, מכוסה בשערות קטנות, הבשר ירוק עם מרכז בהיר, שבו יש הרבה זרעים קטנים ושחורים, ולכן הוא דומה להפליא לקיווי אקזוטי. מעניין שהטעם של הפרי דומה מאוד לטעם של קיווי אמיתי, אז אם תצליחו לגדל אותם ב גינה משלו, כנראה תהיה אטרקציה יוצאת דופן

טיפוח וטיפול

Actinidia sinensis לא קל לגדל באקלים שלנו. אינו סובל קור ויכול למות אפילו ב-10C בערך. לכן, באדמה הפתוחה, אתה יכול לנסות לשתול אותו באזורים החמים ביותר של המדינה, באזור שקט, שטוף שמש וחמים, מוגן מפני הרוחות. כדי שהצמח לא יסבול מהקור החורפי, מומלץ לכסות אותו בזהירות בחומר חיפוי גינה צפוף או מחצלות קש. בשל דרישות הטמפרטורה שלהם, אקטינדיה סינית, כמובן, ירגיש טוב יותר בחממה או בחממה מאשר בשדה הפתוח, אז, עם זאת, לרוב נדרשת האבקה ידנית על מנת להתחיל להניב פרי. בנוסף, היא תדרוש אדמה טריה, עשירה בחומרי מזון ולחה במידה, מעט חומצית.עלינו לזכור כי יש לשתול שתילים שנרכשו במשתלה לא עמוק יותר ממה שצמחו קודם לכן.

Actinidia sinensis עמיד בפני מחלות ומזיקים, אך רגיש מאוד לטמפרטורות נמוכות וטעויות בטיפוח ובטיפול.

גיזום אקטינידיה

אם נגדל אקטינידיהאך ורק בשביל היופי, אנחנו לא יכולים לחתוך את הגפנים, לאפשר להם לצמוח באין מפריע, לחתוך רק נבטים ארוכים מדי. אבל, כשאנחנו רוצים להשיג פירות, עלינו לשתול לפחות אחד מכל מין אחד ליד השני (או לבחור זנים חד-ביתיים), ואל תשכחו גיזום שנתיתהליכים. היווצרות אקטינידיה צריכה להתחיל כבר בשנה הראשונה לאחר השתילה. במקביל, יש לבחור את התהליך העיקרי ולהסיר אותו ולחבר אותו לארגז המוכן, למשל. מחוט. כאשר הגבעול מגיע לגובה של 60 ס"מ. לחתוך ממש מעל הכליה. בשנים הבאות, אנו יוצרים יורה הגדלים מהראשי, קושרים אותם לאלמנטים מבניים אופקיים.

בעונה הבאה חותכים את הנבטים המוקצים כך שנשארו על כל אחד כ-10-12 ניצנים, מהם יתפתחו בשנה הבאה הזרעים הבאים שגם אותם נחתוך ויוצרים בצורה דומה. בשנה הרביעית לגידול, הגפנים אמורות לפרוח כבר כדי לשאת פרי. לאחר איסוף אותם (ספטמבר-אוקטובר), אנו מוחקים את כל הסניף ( טוב יותר בחורף), אשר מניב פרי, כי הפירות הבאים יופיעו על ענפים חדשים וגזומים.

בשנים שלאחר מכן, אנחנו בעצם כבר מדללים את הצמח, מסירים יורים צעירים שגדלים בצפיפות וארוכים מדי. גיזום תמיד צריך להיעשות בתחילת האביב או אוגוסט, שכן נבטים גזומים באביב בוכים הרבה, וזה יכול להחליש את כל הצמח.

פירות אקטינידיה הם לא פחות יקרים מקיווי אמיתי. לְהַכִיל מספר גדול שלויטמין C וחומצות אורגניות, סוכר ומלחים מינרלים (אבץ, אשלגן) ולכן כדאי לכלול אותם בתזונה.

אם יש לך משהו להוסיף, אנא הקפד להשאיר את התגובה שלך.

Actinidia chinensis היא ליאנה, שפירותיה מוכרים יותר לרוסים תחת השם קיווי. הוא גדל בר במערב ובצפון סין, שם מפירותיו משמשים לא רק בבישול, אלא גם למטרות רפואיות. קיווי כבר מזמן פרי מוכר עבור בני ארצנו, אבל לא כולם יודעים שאפשר לגדל אותו בגינה שלך. ארוך עבודת גידולמותר לגדל זנים שיכולים בהחלט להתקיים בתנאים הרוסיים ולהניב בהצלחה פרי. לאוהבי רוסיה יש הזדמנות לקשט את הגן עם אקזוטיות מעניינות ושימושיות.

מאפיינים כלליים של אקטינידיה סינית

תכונות של אקטינדיה סינית:

• Actinidia chinensis הוא צמח שגובהו יכול להגיע ל-8 מטרים.
• יש לו יורה מתולתל, המצוידים בשערות אדמדמות.
• העלים האדמדמים המתבגרים גדולים.
• אקטינידיה שייכת לצמחים דו-ביתיים, כלומר, על ליאנה אחת יהיו רק פרחים זכריים, ומצד שני - רק נקבות. זה יוצר את הצורך בהאבקה צולבת, ולכן תמיד כדאי לגדל מספר גפנים.
• מלכתחילה, מספיק לשתול שני צמחים.

פרחים נקבים על הליאנה ממוקמים בנפרד, קל להבחין ביניהם על ידי אבקנים גדולים ואבקנים גדולים. פרחים זכריים נאספים בתפרחות, שעליהן ניתן לאתר עד 17 ניצנים. הם מכילים אבקנים קטנים רבים, מצוידים באנתרים צהובים.

אקטינידיה סינית מתחילה לפרוח בתחילת מאי: הגפן נראית יפה מאוד כאשר מופיעים עליה ניצנים לבנים.

בעתיד, הם יהפכו לקרמיים, הם מריחים קצת כמו ורדים. אקטינידיה עם עור ירוק כהה מתבגר. מעניין שהפירות על הגפן לא מבשילים עד הסוף, יש לאסוף אותם ממש בסוף הסתיו, אבל יש צורך להגיע בזמן לפני הכפור הראשון.

לקיווי יש טעם נהדר באמת, הוא מכיל כמות גדולהויטמינים ואחרים חומרים שימושיים. פירות יער בשליםהם משמשים טריים למאכל, ריבות וניתן להכין מהם מאכלים אחרים.

תנאי גידול של actinidia chinensis

אקטינידיה מצויה בר בקריה פרימורסקי, היא גדלה גם בסחלין. עם זאת, יש עכשיו כמה זנים בעלי פירות גדולים, המתאימים לרוב האזורים הרוסיים. צמח זה אינו עמיד לחורף, ולכן צריך לכסות אותו לקראת החורף, כמו ענבים.

בְּ שיטות חקלאיות נאותותבהחלט אפשרי להשיג יבול טוב, הגנה על קיווי מפני כפור וחום מוגזם.

אתה יכול לגדל actinidia sinensis מזרעים, אבל הרבה יותר קל להשתמש בשתילים. זוהי גפן מטפסת שבדרך כלל גדלה על אביזרים, היא יכולה להפוך גם לקישוט גדר חיה.

תנאים בסיסיים לצמיחה טובה:

1. אקטנדיה צריכה סינית. מותקן מראש מבנה, שיקלוע מאוחר יותר את הגפן. זה יכול להיות ביתן, גדר, פרגולה, תומכים פשוטים וכו' חשוב שהרבה אור יגיע על הצמח, אור נמוך מחמיר משמעותית את התשואה.
2. טיפול באקטינידיה כולל בהכרח חפירה של הקרקע באתר הנחיתה, ויש לעשות זאת בזהירות רבה כדי לא לפגוע במערכת השורשים של הגפנים. בעת החפירה, האדמה מכוסה, בנוסף, יש ליישם עליה דשנים: באביב זה אמוניום חנקתיותוספי זרחן, בסתיו - חומוס וסופר-פוספטים.
3. יש צורך לחתוך מעת לעת את הגפן, להסיר את כל יורה חולה או פגום.
4. השקיה סדירה. ליאנה צריכה הרבה מים, האדמה ליד השורשים צריכה להיות תמיד לחה. לא מומלץ לשתול ליד קירות. בנייני הון, כדי לא לטשטש את הבסיס, אבל זה יכול להיות קישוט נהדר, למשל, עבור מקלחת קיץ.

אפשרות הקרקע הטובה ביותר לאקטינידיה סינית היא אדמה מבושלת, חומוס וחול ביחס של 2:2:1.

אם אתה צריך לגדל את הגפן הזה על כבד קרקעות חימר, יש צורך לספק שכבת ניקוז חובה לפני השתילה. בדרך כלל הוא עשוי מלבנים שבורות או חימר מורחב, שיסייעו להסיר עודף לחות מהשורשים.

שתילי אקטינידיה הפכו מזמן לדבר שבשגרה באזורים מסוימים, בנתיב האמצעי עדיין יש להזמין אותם מרחוק.

מידע נוסף ניתן למצוא בסרטון.