Поздняя выгонка (третья декада февраля – вторая декада апреля) требует меньше времени и даёт более качественную срезку.

К январю у сирени уже заканчивается период естественного покоя, поэтому при поздней выгонке охлаждать побеги в холодильнике нет надобности.

Постарайтесь, чтобы замёрзшие ветви оттаивали как можно медленнее. Когда они оттают, поместите их в холодную воду. После такой ванны сирень зацветёт на 2-3 дня быстрее и качество соцветий будет заметно выше. Белые сорта следует держать в воде 8 часов, цветные – 12 часов.

Затем налейте в пластиковое десятилитровое ведро (такая тара, пожалуй, наиболее удобна) питательный раствор. Приготовить его нужно за 5-6 часов до использования, чтобы все компоненты успели раствориться, а температура жидкости сравнялась с температурой окружающей среды.

Для питательного раствора лучше использовать талую снеговую или кипячёную водопроводную воду. По крайней мере, чем она будет мягче, тем лучше. Слишком жёсткая вода вообще не годится.

Растворите в 10 л воды 0,8 г алюмокалиевых квасцов, 0,3 г хлористого калия, 0,2 г поваренной соли

и сахар: 50 г – в первую неделю и по 30 г – во вторую и третью недели.

Правда, от избытка сахара буреет венчик цветков, на белых сортах это особенно заметно. Поэтому при выгонке в январе-феврале «сладость» раствора лучше снизить: в первую неделю – до 30 г, в остальные – до 20 г на 10 л. Сахар сначала растворите отдельно в кипящей воде, охладите и только потом вливайте в раствор.

Ведро накройте проволочной сеткой с ячейками размером 2 см и поставьте в них ветки сирени. Раствор меняйте каждую неделю. Особенно важна первая смена. Ветки при этом непременно ополаскивайте.

Днём сирени нужна температура около +18 оС, а ночью +15 оС, но позднюю выгонку можно проводить и в более прохладных условиях.

Чтобы кисти выросли длиннее, влажность воздуха должна быть очень высокой: около 95%. Для этого в первую неделю до раскрытия почек обязательно опрыскивайте побеги слегка тёплой водой.

Министерство образования Российской Федерации

МОУСОШ № 3

Карасукского района Новосибирской области

Реферат на тему:

«Выгонка сирени»

Выполнили:

учащиеся 4 –го класса «А» МОУСОШ №3

Елисеева Виктория,

Юнакова Виктория,

Колбеева Лидия

Проверила:

Мороз Людмила Николаевна

Введение

Трудно представить себе май без цветущих кустов сирени. Но еще труднее представить сирень, цветущую в феврале. Такое чудо произошло в городе Карасуке Новосибирской области 4 февраля 2009 года.

Как мы выбрали тему исследования?

Изучая тему « Я и моё имя», мы узнали, что у каждого человека по дате его рождения есть своё растение. Мы о своём растении нашли много интересного научного, литературно-художественного, фольклорного материала.

Так постепенно мы подошли к теме « Я и моё дерево».
Сажали, наблюдали, искали дополнительный материал о своих кустарниках и деревьях. Заинтересовались вопросом: «Что такое выгонка?». Пытались, в прошлом году, вырастить цветок к 8 марта. Эксперимент частично получился, но для желаемых результатов у нас не хватило знаний и опыта.

В четвёртом классе, когда нам предложили выбрать тему исследовательской работы, то многие решили работать над темой : «Выгонка растений».

Цель проекта :

исследовать влияние факторов внешней среды на рост и развитие веточки сирени в зимний период времени.

Задачи проекта:

Выяснить, можно ли « разбудить» сирень зимой

Проверить, какие веточки лучше срезать для выгонки

Выяснить, сколько пройдёт дней от начала выгонки до цветения

Проверить, какими способами можно этого добиться

Гипотеза

Предположим, что сирень можно «разбудить» зимой, потому что даже в природе были случаи, когда при теплой погоде цвели растения зимой. Например, два года назад в Москве.

Допустим, если растениям создать благоприятные условия, то они смогут «проснуться», возможно, и зацветут.

Изучали научную литературу, добывали материал из Интернета

Консультировались у специалистов.

Анна Анатольевна, учитель биологии, рассказала много интересного

о выгонке и росте верхушечной почки.

Актуальность

Одно из и самых прекрасных мест на земле – это царство растений. Любое место растения превращают в райский уголок. Они не только радуют глаз, но очищают и увлажняют воздух. А как приятно прикоснутся к цветку, и почувствовать его аромат! Мы жители Сибири ни раз наблюдали за сиренью и любовались ею.

Зимой и ранней весной мы дарим цветы купленные в магазине. Но скромная сирень, стоящая у покрытого морозным узором оконного стекла, способна вызвать у виновника торжества настоящий восторг. Но, чтобы цветущая сирень принесла в дом дыхание весны, нужно заранее потрудиться.

О сирени

Нам стало интересно, почему сирень стоит с зелёными листьями, когда деревья и кустарники сбрасывают листву?
Почему сирень не сбрасывает листву одновременно с другими растениями?
Например, в этом году сирень сбросила листву только после 18 октября

Оказывается, что родина сирени – Персия. В Европу она попала лишь в XVI столетии. Там теплее климат, и осенью тёплая погода сохраняется дольше. Поэтому сирень долго не сбрасывает листья.

Сирень относится к числу выгоночных декоративных культур и через 15-20 дней она может зацвести.

Сирень - кустарник или небольшое деревце семейства маслиновых высотой 2-7 м с ветвистыми стеблями. Продолжительность жизни куста сирени - 15-20 лет. Листья яйцевидные, заостренные, ярко-зеленые, с черешками. Цветки ароматные, лилово-фиолетовые или белые, собранные в густые кисти. Цветет в мае - июне. Научное название сирени происходит от греческого «syrinx», что означает «трубка», «дудочка». Если из ствола или ветки сирени извлечь мягкую сердцевину, из нее можно сделать дудку, свирель.

В диком виде сирень встречается в Карпатах. Девушки использовала сирень для гаданий: считалось, что если найдешь пятилепестковый цветок сирени, значит, будешь счастливой. А в Англии, наоборот, сирень считалась цветком горя и несчастья. На Востоке цветы сирени - символ расставания влюбленных. В России сирень всегда росла в старинных помещичьих усадьбах.

Сирень - хорошо известное в народной медицине лекарственное средство. В лечебных целях используют ее кору, почки, листья и цветки, но растение ядовитое.

Методы выгонки растений - это агротехнический приём, с помощью которого растение выходит из состояния покоя, применяемый для получения цветов, овощей или плодов в несезонное для растений время и осуществлять его необходимо поэтапно.

При выгонке декоративных кустарников применяют предварительно подготовленные растения с хорошо развитой корневой системой и надземной частью.

Ветки, которые срезают в конце октября - начале ноября на 5 недель помещают в холодильник, где поддерживают температуру от минус 3 до минус 5 градусов. Если ветки срезаны в декабре или позже, промораживать их не нужно. В нужный момент веточки помещают в тёплые водяные ванны.

Теплые ванны - важнейший прием при выгонке сирени. Температура ванн для сирени и других кустарников определяется в зависимости от продолжительности ванны, например:

Подобное же действие оказывают тёплые паровые ванны или наличие в окружающем растение воздухе паров эфира, ацетилена.

Затем ветки достают, концы их раздробляют и ставят сирень в специальный раствор, погружая на глубину около 20 см. Раствор готовят заранее, за 5-6 часов. На литр воды кладут 0.8 г калиево-алюминиевых квасцов, 0,3 г. хлористого калия, 0,2 г. хлористого натрия (поваренная соль), 3 г. сахара или только один сахар. Раствор меняют ежедневно или ежедневно обновляют место срезки.

Желательно, чтобы температура воздуха была в пределах 18-20 градусов тепла. Нужна также очень высокая влажность, поэтому цветочные почки надо чаще опрыскивать водой . Через 15-20 дней сирень зацветет. Чтобы цветы подольше сохранились свежими, их помещают в вазу с очень слабым раствором лимонной кислоты, можно добавить в воду несколько капель уксусной эссенции.

Кусты, предназначенные для этого, надо особенно хорошо удобрять и поливать, начиная с конца мая до конца июня.К числу выгоночных декоративных культур относятся такие красиво цветущие кустарники, как роза, сирень, гортензия. Из декоративных многолетников - тюльпан, гиацинт, нарцисс, гвоздика, хризантема, цикламен и др.

Выгоночные культуры требуют освещения только после массового появления листьев.

Исследование

Таблица наблюдений за веточками сирени

		Рост веточки	Температура	Примечания
		Срезали веточки *		Выбрать веточку с развитыми цветочными почками. Срезать так, чтобы не изуродовать крону
		Тёплые водяные ванны **		Держать в воде 12-15 часов
		Поставили в сосуд с тёплой водой в классе и дома ***		Цветочные почки опрыскивать водой особенно, если понижена влажность
		Почки набухли ****
		Раскрылись почки*****		Переставили на светлое место, а веточки в классе остались стоять на полке, куда света попадало мало
		Появились листочки ******		В классе раскрывшиеся почки стали засыхать, а дома радовали своей зеленью. В классе меняли воду, а дома добавляли свежую.
		Появились соцветия		В классе веточки засохли, видимо не хватило света и влажности, т.к. в кабинете жарко, стёкла на окнах заморожены и после 16 часов не было света.
		Формируются соцветия		Обновляли срезы или меняли воду каждый день
		Распустились******* цветочки		Цветы бледнее, чем на кусте, запах нежный

*Для выгонки срезать веточку с подготовленного куста, с хорошо развитой корневой системой и надземной частью или выбрать куст с красивой пышной кроной, а веточку с крепкими округлыми хорошо развитыми цветочными почками. Но срезать так, чтобы не изуродовать крону. После внесения веток в дом – обновить срезы.

Активен

Тест прошли: 62

Веточка сирени к Рождеству - сейчас самый модный подарок.

Цветущая ароматная сирень среди снежной морозной зимы ассоциируется с фантастическим подарком. Еще бы! Январь превращается в май с его неповторимым буйством красок и благоуханий. Лучше всего это «превращение» удается голландцам и немцам. Веточка сирени к Рождеству - сейчас самый модный подарок.

Главное - выбрать сорт сирени

Естественный покой сирени продолжается с августа до декабря. Разбудить спящую красавицу можно, создав имитацию весны - теплую и влажную атмосферу. Важно не ошибиться с выбором сорта: предпочтительны так называемые «гоночные» сорта, легче и быстрее других «откликающиеся» на зов весны. Это раноцветущие сорта Мари Легре, Мадам Флорен Степман, Мадам Казимир Перье, Гортензия, Аленушка, период естественного покоя которых заканчивается в ноябре - декабре.

Для выгонки к Рождеству или Новому году лучше других подойдут сорта гиацинтово-цветной сирени, выведенной французским оригинатором Виктором Лемуаном - Бюффон и Суортмор, зацветающие через 16 дней после начала выгонки. Остальные сорта расцветают, как правило, спустя 3 - 4 недели. Поэтому, чтобы букет сирени расцвел к Новому году, выгонку начинают с учетом сроков «пробуждения» ветки в начале или середине декабря.

Как это делается

Нарезаем побеги сирени с цветочными почками длиной 80 см, связываем в пучки по 20 штук и помещаем целиком в ванну с теплой водой (20 - 25 градусов). Если цветочных почек много, осторожно выламываем лишние, оставляя 3 - 4, это укрупнит соцветия. Белые сорта выдерживаем в теплой ванне 8 часов, цветные - 12 часов. В конце тепловой обработки срезы побегов обновляем острым ножом, делая их на 1 - 2 см ниже последнего узла. Пока ветви отогреваются в теплой ванне, готовим питательный раствор для выгонки.

Для его приготовления используют снеговую, дождевую или кипяченую воду. В ведро объемом 10 л наливаем 6 л воды, добавляем 4,8 г алюмо-калиевых квасцов, 1,8 г хлорида калия и 1,2 г хлорида натрия (эти химикаты продаются в магазинах). В отдельной посуде в кипящей воде растворяем сахар (200 г на 1 л воды) и выливаем сахарный сироп в питательный раствор. Количество питательного раствора готовят с небольшим запасом, так как интенсивно поглощаемый ветками, он требует ежедневного пополнения. В таком питательном растворе ветки находятся в течение недели, в дальнейшем еженедельно питательный раствор заменяют свежим, приготовленным из тех же компонентов, за исключением сахара, его добавляют в половинном количестве или не добавляют вовсе.

В течение первой недели поддерживаем круглосуточную температуру питательного раствора 25 градусов, в течение второй недели снижаем дневную температуру до 20 - 22 градусов, ночную до 18 градусов, проветривая комнату. Для сортов, расцветающих уже через 4 недели, поддерживаем дневную температуру 18 градусов, ночную 15 градусов, начиная с третьей недели до конца выгонки. Относительная влажность воздуха в течение выгонки не должна опускаться ниже 95%.

Особое внимание почкам: до начала раскрытия они должны быть постоянно увлажненными, поэтому не забывайте в первую неделю раз в день опрыскивать побеги водой. Если вы живете в регионе с мягким климатом, выгонку сирени можно проводить прямо в саду, не срезая веток. Особенно эффективно и почти без хлопот это получается, если кусты сирени растут недалеко от теплотрасс или рядом с обогреваемыми теплицами. С таких кустов можно получать цветущую сирень каждую зиму.

Если вы живете на юге России, укройте весь куст целиком полиэтиленовой пленкой на зиму. Метод пригоден для поздней выгонки (цветение с конца февраля), так как при ранней выгонке необходимы дополнительный обогрев и защита куста от холода. Подойдут поздноцветущие сорта Людвиг Шпет с редкостной окраской простых крупных цветков (темнопурпурно-красные с желтыми тычинками), Галина Уланова с белоснежными цветками, а также темноокрашенные простые Кавур и махровые сорта - Максимович, Президент Греви.

Чтобы букет сирени не завял

Важно не только вырастить зимой букет цветущей сирени, но и сохранить его красоту как можно дольше, ведь выгоночная сирень сохраняет декоративность в комнатных условиях всего один-два дня. Применив несложные приемы, можно значительно удлинить этот срок. Перед установкой расцветших веток в вазу с водой обновите косой срез острым ножом под водой или раздробите молотком конец побега - это предотвратит образование воздушного тромба. На 1 л воды добавьте 2 - 3 г лимонной кислоты. Сахар добавлять не требуется. Такими мерами вы продлите жизнь вашей ветке сирени до 7 - 12 дней. Если под руками нет лимонной кислоты, добавьте на 1 л воды 1 мл уксусной кислоты.

Когда букет привянет, его можно оживить, погрузив ветви в ведро с чуть остывшим кипятком и накрыв соцветия влажными газетами или полиэтиленовой пленкой.

Вы не верите, что сирень зимой цветет в декабре так же хорошо, как и в положенное ей природой время?! Зря… а все потому, что многие цветоводы и давно интересуются выгонкой цветов. Выгонка – это процедура, заставляющее растение цвести в неурочное время. Так что при определенном подходе можно получить букет собственноручно выращенных цветов даже посреди лютой зимы. Причем, для этого совсем не обязательно проводить какие-то сложные манипуляции, создавать в отдельном помещении искусственный климат с регулируемой температурой и взваливать на свои плечи другие трудности. Сама по себе выгонка процедура не сложная. Вот, например, я сейчас расскажу, как можно получить цветущую зимой сирень.

На сегодняшний день известно 2 способа зимней выгонки сирени: кустом или отдельными ветками. Однако, первый способ больше подходит профессионалам, которые цветоводством зарабатывают на жизнь, поскольку для выгонки сирени кустом требуется создать особые условия и провести большую подготовительную работу. Поэтому заострять внимание на этом методе мы не будем. Тем более, что второй способ – отдельными ветками, требует от цветовода только терпения для ежедневного ухода, а результат будет практически тот же.

Итак, первый этап – заготовка веток сирени. Здесь очень важно правильно подобрать материал для выгонки. Это должны быть только сильные ветки, на которых сформированы крупные почки. Второе важное условие – достаточная длина ветки. Ведь в процессе выгонки для улучшения условий питания нужно будет ежедневно обрезать нижнюю часть, укорачивая ее примерно на 1 см. При этом весь процесс занимает от 25 до 30 дней, а после того, как вы удалите почти 30 см ветки, она не должна превратиться в маленький огрызок, сохранив товарный вид. Так что срезаемая для выгонки ветвь должна быть длиной не менее 50-60 см.

Если сразу же после срезки ветви заносят в теплое помещение, то в результате резкого перепада температур возникает существенный риск термоудара, от которого почки растения в дальнейшем могут и не оправиться. Чтобы избежать такого сценария, нужно срезанные ветки около 6 часов выдержать в емкости, наполненной снегом и холодной водой, которая должна полностью покрывать почки.

Далее соответственным образом подготавливают нижние части веток. Их срез должен быть косым, так как в этом случае увеличивается площадь впитывания, тем самым улучшается снабжение почек питательными веществами. Оптимальным углом, под которым делают срез, считается угол в 30 градусов.

На этом подготовительный этап заканчивается и можно приступать непосредственно к выгонке. Для этого ветки помещают в емкость со специальным питательным раствором. Готовится он просто: в воде растворяется по 1 таблетке ацетилсалициловой кислоты и 1,5-2 ч. ложки сахара на каждый литр воды.

Этот раствор должен меняться ежедневно, поскольку лишенные полноценного питания от корней, ветки быстро впитывают содержащиеся в растворе микроэлементы, так что если не обновлять питающую среду каждый день, процесс выгонки в лучшем случае существенно замедлится, а может и вовсе прекратиться.

Еще одно важное условие обеспечения успеха – поддержание необходимого температурного режима. На первые 15 дней сирени необходимо обеспечить температуру в интервале 15-20 градусов, а в дальнейшем она не должна превышать 15 градусов, но также не должна опускаться до слишком низких значений.

Судить о том, насколько успешно проходит выгонка, можно по изменению состояния срезанных веток. Если все идет нормально, то уже к концу первой недели почки на ветках сильно набухнут, после чего начнут раскрываться. В этот период очень важно не допустить пересыхания веток, поскольку формирование свежей зелени требует от них большого расхода влаги. Поддерживать необходимый уровень влажности лучше всего посредством ежедневного опрыскивания зеленящихся веток из пульверизатора.

Начавшееся формирование листочков будет продолжаться в течение 10-15 дней, причем заметные изменения состояния молодой листвы должны наблюдаться практически ежедневно. Примерно на 20 день после того, как сирень была помещена в питательный раствор, на ветках начнут появляться первые цветы. С этого момента сирень цветет! Цветочный аромат будет не столь насыщенным, как при естественном цветении, и краски будут не такими яркими, но ведь радость может доставить сам по себе факт сирени, цветущей в декабре, когда за окном хозяйничает лютая зима. Это же сказка наяву! А кто бы не хотел в подарок зимой получить веточку сирени?! Да пожалуй, не найдется такой женщины.

Подобным же образом зимой цветет всё. К примеру, можно выгонять не только сирень, но также черемуху. Это выигрышный вариант. Она точно также хорошо цветет зимой, как и сирень, уж поверьте! При это ее цветы тоже многих привлекают свой красотой и невероятно насыщенным ароматом. Ещё бы черемуха в декабре! Это ж только в ботаническом саду и то в теплице увидишь, а то дома…

Поздняя выгонка (третья декада февраля - вторая декада апреля) требует меньше времени и даёт более качественную срезку.

К январю у сирени уже заканчивается период естественного покоя, поэтому при поздней выгонке охлаждать побеги в холодильнике нет надобности.

Постарайтесь, чтобы замёрзшие ветви оттаивали как можно медленнее. Когда они оттают, поместите их в холодную воду. После такой ванны сирень зацветёт на 2-3 дня быстрее и качество соцветий будет заметно выше. Белые сорта следует держать в воде 8 часов, цветные - 12 часов.

Затем налейте в пластиковое десятилитровое ведро (такая тара, пожалуй, наиболее удобна) питательный раствор. Приготовить его нужно за 5-6 часов до использования, чтобы все компоненты успели раствориться, а температура жидкости сравнялась с температурой окружающей среды.

Для питательного раствора лучше использовать талую снеговую или кипячёную водопроводную воду. По крайней мере, чем она будет мягче, тем лучше. Слишком жёсткая вода вообще не годится.

Растворите в 10 л воды 0,8 г алюмокалиевых квасцов, 0,3 г хлористого калия, 0,2 г поваренной соли
и сахар: 50 г - в первую неделю и по 30 г - во вторую и третью недели.

Правда, от избытка сахара буреет венчик цветков, на белых сортах это особенно заметно. Поэтому при выгонке в январе-феврале «сладость» раствора лучше снизить: в первую неделю - до 30 г, в остальные - до 20 г на 10 л. Сахар сначала растворите отдельно в кипящей воде, охладите и только потом вливайте в раствор.

Ведро накройте проволочной сеткой с ячейками размером 2 см и поставьте в них ветки сирени. Раствор меняйте каждую неделю. Особенно важна первая смена. Ветки при этом непременно ополаскивайте.

Днём сирени нужна температура около +18 оС, а ночью +15 оС, но позднюю выгонку можно проводить и в более прохладных условиях.
Чтобы кисти выросли длиннее, влажность воздуха должна быть очень высокой: около 95%. Для этого в первую неделю до раскрытия почек обязательно опрыскивайте побеги слегка тёплой водой.
А в перерывах между опрыскиваниями держите ветки «под колпаком» из полиэтилена.

Когда они зацветут, ваши старания будут сполна вознаграждены душистыми гроздьями сирени! А чтобы букет радовал дольше, добавьте в вазу с букетом толчёные стрептоцид и аспирин (по 0,5 таблетки на 3 л воды) или борную кислоту (0,3 г на 3 л воды).