מתכון לפנקייק שיבולת שועל עם חלב. איך מכינים לביבות שיבולת שועל

יום טוב לכולם!

במאמר זה נדבר על איך להכין פנקייק שיבולת שועל טעים עם חלב. מי לא אוהב את המנה הזו? אפשר להכין אותו גם לארוחת בוקר וגם כקינוח, או פשוט, כמו שאומרים, להרוג תולעת.

הנה שמונה מהדרכים המעניינות והטעימות ביותר להכין את המנה הזו.

במתכון הזה מכינים פנקייקים עם שיבולת שועל וקינמון. כדי להכין נצטרך:

שיבולת שועל - 140 גרם
אבקת אפייה - 0.5 כפית.
סוכר וניל -10 גרם
מלח - 1 קורט
קינמון -1-2 כפיות. (טַעַם)
ביצה - 1 יחידה.
חלב - 250 מ"ל
סוכר - 1 כף. (אופציונאלי)
שמן צמחי - לטיגון

קחו צלחת ויוצקים לתוכה קמח, אבקת אפייה וסוכר וניל. מוסיפים קורט מלח וקינמון.

לאחר מכן, מערבבים הכל ביסודיות.

שוברים את הביצה לצלחת נפרדת ומוסיפים חלב.

כעת מוסיפים סוכר וטורפים הכל ביסודיות.

הבצק אמור לשבת מעט - כ-10-15 דקות. כשהיא הופכת סמיכה מספיק, אפשר להתחיל לאפות.

מניחים לביבות במנות קטנות על תבנית משומנת ואופים.

אופים כמה דקות, ואז הופכים את הלביבות אם השכבה התחתונה אפויה מספיק.

לאחר שהלביבות נאפות מספיק טוב, שמים אותן על צלחת ומגישים.

זה יהיה טעים מאוד עם שמנת חמוצה או ריבה!

לביבות שיבולת שועל עם חמאה (מתכון וידאו)

כדי להכין פנקייק לפי המתכון הזה נצטרך:

חלב - 100 גרם.
שיבולת שועל - 1 כוס
ביצה - 2 יח'.
חמאה - 30 גרם.
אבקת אפייה - 1 כפית.

בואו נכין את זה ככה:

שוברים את הביצה בצלחת וטורפים אותה.
מוסיפים חלב לביצה. מערבבים הכל.
מוסיפים סוכר ושיבולת שועל ומערבבים היטב.
יוצקים פנימה את החמאה המומסת מראש, מוסיפים אבקת אפייה ומערבבים שוב.
תן לזה להתבשל במשך 15-20 דקות, ולאחר מכן אנחנו מתחילים לאפות.

הסרטון מראה איך מכינים את הפנקייק האלה

בתאבון!

פנקייק עם תפוחים על שיבולת שועל

זהו מתכון ללביבות שיבולת שועל טעימות עם תפוחים. כדי להכין אותם ניקח:

אפל - 1 מחשב.
שיבולת שועל - 1 כף.
מים - 1 כף.
חלב - 1 כף.
ביצה - 1 יחידה.
אבקת אפייה - 1 כפית.
סוכר ומלח - לפי הטעם.

אנחנו מתחילים בבישול שיבולת שועל. כדי לעשות זאת, יוצקים מים לסיר ויוצקים שיבולת שועל.

ברגע שהמים רותחים מוסיפים חלב.

מוסיפים סוכר ומלח ומבשלים עד לריכוך. בזמן שהדייסה מתבשלת מקלפים את התפוח.

לאחר מכן, מגררים את התפוח הקלוף.

יוצקים את התפוח המגורר לתוך הדייסה המבושלת ומערבבים.

כעת מוסיפים את הביצה לתערובת ומערבבים היטב, מוסיפים אבקת אפייה ומערבבים הכל שוב.

אפשר להתחיל לטגן. מחממים מחבת, יוצקים שמן, מוסיפים את הבצק ומטגנים עד שהוא מוכן.

הופכים את הלביבות לצד השני ומטגנים אותן באותו אופן.

מניחים את הלביבות המוכנות על צלחת ומגישים. בתאבון!

מתכון לביבות שוקולד עם חלב סויה

להכנת לביבות שיבולת שועל שוקולד, קח:

שיבולת שועל - 0.5 כפות.
חלב סויה - 250 מ"ל
קמח חיטה - 0.5 כפות.
קינמון ושמן זית
חרוב, פשתן

מי שלא יודע מה זה חרובים - זו אבקה שמזכירה קקאו.

אז בואו נתחיל. מערבבים כפית אחת של פשתן עם שלוש כפות. כפות מים. כך נקבל ביצת פשתן.

מערבבים ומניחים בצד כדי לאפשר לתערובת להגיע למרקם המתאים לה. בשלב זה אפשר להתחיל לערבב את כל החומרים היבשים: קמח, קינמון וחרובים.

מערבבים את החומרים ומניחים אותם בצד. עכשיו נעבור לביצת הפשתן. הוסף לזה חלב זית.

לאחר ערבוב מוסיפים שמן זית ומערבבים הכל שוב היטב.

לאחר מכן, מוסיפים בהדרגה את כל החומרים היבשים שעורבבו קודם לכן, תוך ערבוב מתמיד כדי שלא ייווצרו גושים.

מוסיפים כפית אחת של סודה ומעט חומצת לימון, מערבבים ומשאירים להתבשל.

כעת מחממים את המחבת, יוצקים שמן ומטגנים את הלביבות משני הצדדים במשך 2-3 דקות.

כשהלביבות מוכנות, שים אותן על צלחת, הוסיפו את התוספים האהובים עליכם: שמנת חמוצה, דבש, חלב מרוכז וכו' ותתחילו לאכול.

בתאבון!

מתכון יוצא דופן עם תפוז

להכנת לביבות תפוזים נצטרך:

כתום - 1 יחידה.
סוכר - 5 כפות. ל.
ביצה - 2 יח'.
שיבולת שועל - 2 כפות.
אבקת אפייה, שמן חמניות, קינמון
אגוז - 50 גרם.
חלב - 250 גרם.

טוחנים את האגוזים. אם אתה משתמש בשיבולת שועל (שיבולת שועל מגולגלת), אז טוחנים אותן בבלנדר.

מחממים את החלב ויוצקים אותו לתוך שיבולת השועל המגולגלת.

מערבבים ומשאירים למשך 20 דקות.בזמן זה סוחטים את המיץ מהתפוז.

לוקחים את תערובת שיבולת השועל, מוסיפים סוכר ושתי ביצים, יוצקים את המיץ ומוסיפים את האגוזים.

לאחר מכן, מוסיפים קינמון ואבקת אפייה ומערבבים הכל.

מוסיפים מעט שמן צמחי ומקציפים במטרפה. עכשיו אתה יכול להתחיל לאפות. מחממים את המחבת. יוצקים את השמן ואז יוצרים מהבצק לביבות. אפשר להכין אותן גם בצורת פנקייק - מה שתעדיפו.

לאחר שהפנקייק מטוגן מספיק משני הצדדים, מניחים אותם על צלחת ומגישים.

פנקייק עם אגס

מתכון זה משתמש באגס כתוסף. פרי זה יעניק לפנקייק ארומה ריחנית וטעם יוצא דופן. הילדים יאהבו את זה!

מוזגים כוס שיבולת שועל לצלחת.

מוסיפים מעל אגס חתוך לקוביות קטנות.

מוסיפים את הביצה ומערבבים הכל היטב. כעת מחממים את המחבת על האש, יוצקים פנימה את השמן ופורסים את הבצק לאפייה.

שמנו את הפנקייק המוגמר בערימה, וביניהם אנחנו מכינים שכבה של אגסים או פירות אחרים. מזלפים דבש ומגישים.

בתאבון!

לביבות דלעת על שיבולת שועל

כדי להכין לביבות דלעת רכות עם שיבולת שועל נצטרך:

שיבולת שועל - 200 גרם.
דלעת - 200 גרם.
ביצה - 3 יח'.
קמח - 100 גרם.
חלב - 1 כוס.
מלח, סוכר ושמן חמניות.

יוצקים חלב על שיבולת שועל.

בזמן שהפתיתים מוזלפים בחלב, אנחנו מנקים את הדלעת ומגררים אותה.

הוסף דלעת לדגנים. מפרידים את הביצים לחלמון ולבן. מוסיפים את החלמונים לתערובת.

מערבבים את כל המסה ביסודיות עד לקבלת תערובת חלקה.

כעת עוברים ללבנים, מוסיפים חצי כף סוכר ומקציפים אותם.

מוסיפים את החלבונים הטרופים לתערובת שיבולת השועל ומערבבים היטב.

מחממים את המחבת, פורסים את הבצק ומטגנים את הלביבות.

מטגנים עד להזהבה.

לאחר שהלביבות מוכנות, מניחים אותן על צלחת ומגישים עם שמנת חמוצה לשולחן.

סרטון של הכנת לביבות בננה

במתכון זה מכינים לביבות עם בננות.

בשביל זה תצטרך:

בננה - 2 יח'.
ביצה - 1 יחידה.
חלב - ¼ כוס.
שיבולת שועל - 1 כוס.
סוכר ומלח.

שמים סוכר, ביצה, בננות בבלנדר ומוסיפים חלב.
יוצקים סוכר ומערבבים הכל עד לקבלת תערובת אחידה.
מוציאים את הקערה מהבלנדר, מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב, הימנעות מהיווצרות גושים.
ואז הכל כרגיל. מחממים את המחבת, מוסיפים שמן ומתחילים לטגן את הלביבות.

הסרטון מראה שלב אחר שלב כיצד להכין את הפנקייקים הללו.

בתאבון!

היתרון של שיבולת שועל הוא בכך שהיא מאפשרת להעשיר את הגוף בסיבים, ויטמינים, חומצות אמינו ואלמנטים מועילים. מוצר זה מכיל גם אנזימים שיכולים להילחם ברמות גבוהות של גלוקוז בדם. לכן, לביבות שיבולת שועל הן לא רק טעימות, אלא גם בריאות. בואו נסתכל על מתכונים נפוצים להכנתם.

עדיף להכין לביבות משיבולת שועל שאינה דורשת בישול. במקרה זה, אתה רק צריך להשרות אותם בנוזל חם, ולאחר זמן מה הם יהיו מוכנים.

כדי להכין מנה קלאסית, תזדקק לרכיבים הבאים:

0.6 ליטר חלב;
0.25 ק"ג שיבולת שועל;
ביצה;
סוכר.

איך מכינים לביבות דגנים קלאסיות:

מחממים את החלב ויוצקים אותו על הדגנים.
כשהקוואקר תופח מוסיפים את הביצה הטרופה בסוכר ומלח ומערבבים.
בעזרת כף קינוח מניחים מנות לתוך המחבת ומטגנים עד שהם מוכנים.

על פתק. אתה יכול להכין את הפנקייק האלה משיבולת שועל. אתה לא צריך לקנות את זה בחנות; אתה יכול פשוט לטחון את הפתיתים במיקסר.

מתכון לבננה

הקינוח יהיה טעים ומזין אם תוסיף בננה להרכב. ומכיוון שהפרי הזה מכיל כמות לא מבוטלת של קלוריות ופחמימות, למי שצופה בדמותו, עדיף להכין את הבצק לא עם חלב, אלא עם מים.

כדי ליצור קינוח תצטרך לקחת את המוצרים הבאים:

מים מטוהרים;
שיבולת שועל מגולגלת;
ביצה;
בננה;
מעט דבש;
קורט וניל.

הכן לביבות שיבולת שועל עם בננה:

מביאים מים לרתיחה, צורבים את הפתיתים ומשאירים להתפחה.
טורפים את הביצה עם דבש נוזלי ווניל, קוצצים דק את הבננה.
מערבבים את החומרים המוכנים ומערבבים היטב. במידת הצורך מוסיפים עוד מעט נוזלים כדי שהבצק לא יהיה צמיג מדי, ומתחילים לבשל.

תשומת הלב! בננות נוטות להתכהות מהר מאוד לאחר קילוף. זה מתרחש עקב חמצון של המיקרו-אלמנטים הכלולים בהם. לכן צריך להתחיל לטגן את הלביבות מיד לאחר הכנת הבצק.

מנה דיאטטית עם קפיר

למי שמסיבה כזו או אחרת לא אוכל ביצים, אפשר להכין לביבות שיבולת שועל דיאטטיות עם קפיר.

במהלך תהליך הבישול תזדקק לרכיבים הבאים:

חצי ליטר חבילת קפיר;
0.15 ק"ג שיבולת שועל;
קצת מים;
דבש נוזלי;
דובדבנים מיובשים.

איך מכינים קינוח דיאטטי:

מניחים את הדגנים בקערה ויוצקים עליו כמות קטנה של מים רותחים.
בקערה אחרת, טורפים את הביצה עם דבש נוזלי, ולאחר מכן מערבבים את התערובת הזו עם שיבולת השועל הנפוחה.
אנחנו מדללים את התערובת בקפיר, מוסיפים אליה דובדבנים שטופים מראש, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ומטגנים.

על פתק. באופן דומה, אפשר להכין לביבות לא ממותקות על ידי החלפת דובדבנים מיובשים בגזר מגורר, מחית קישואים או דלעת, בשר טחון או פסולת.

איך מכינים שיבולת שועל

אם נשארו לכם שיבולת שועל מארוחת הבוקר, אל תזרקו את המוצר הבריא, עדיף להכין ממנו פנקייקים.

לשם כך תזדקק לרכיבים הבאים:

קְוֵקֶר;
2 ביצים;
משמשים מיובשים לפי הטעם;
קצת מים;
דבש או סוכר מגורען;
קינמון ווניל.

איך מכינים קינוח שיבולת שועל:

משרים את המשמשים היבשים, ואז הניחו להם להתייבש והעבירו אותם במטחנת בשר או קוצצים אותם דק.
מניחים את שיבולת השועל בקערת בלנדר, מוסיפים מעט מים, ביצים, דבש ומפעילים את המכשיר. זה הכרחי כדי להבטיח שהמסה תהיה הומוגנית, אבל אם לא ניתן להשתמש בציוד מטבח כזה, מותר פשוט לערבב את הרכיבים המצוינים ביסודיות.
שלבו את הדייסה המרוסקת עם משמשים מיובשים והוסיפו תבלינים ארומטיים. במידת הצורך, לדלל עוד יותר את ההרכב בנוזל ולהתחיל בבישול.

עֵצָה. כדי להפוך לביבות עשויות מדייסה טחונה אוורירית יותר, אתה צריך להשתמש באבקת אפייה.

לביבות שיבולת שועל עם סולת

אפשר להכין לביבות טעימות משיבולת שועל וסולת בתוספת זוקיני ובצל. כדי לעשות זאת, תצטרך לטחון את הפתיתים לקמח.

במהלך תהליך הבישול תזדקק למוצרים הבאים:

קְוֵקֶר;
3 כפות סולת;
קישוא קטן;
נוּרָה,
ביצה;
40 - 50 גרם מיונז;
מלח ותבלינים מתאימים.

מכינים לביבות קישואים משיבולת שועל וסולת:

מערבבים סולת עם מיונז כדי שתתפח מעט. טוחנים שיבולת שועל בבלנדר.
קוצצים את הבצל ומגררים את הקישואים על פומפיה בינונית. אם הפרי צעיר, אין צורך להסיר את הקליפה.
מערבבים את הירק עם סולת ומיונז, טורפים פנימה את הביצה, מוסיפים מלח ותבלינים, מערבבים.
מוסיפים מספיק קמח כדי שהבצק יקבל את הצמיגות הרצויה, ומתחילים לבשל.

תשומת הלב! יש להכין את התערובת לפנקייק מעט סמיכה מהרגיל, מכיוון שהקישואים ישחררו מיץ.

בתוספת תפוחים

פנקייק תפוחים עשוי משיבולת שועל ימשכו לא רק לילדים, אלא גם לבני משפחה מבוגרים.

עם גבינת קוטג'

פנקייקים עשויים משיבולת שועל קצוצה וגבינת קוטג' יהיו טעימים ומזינים.

למנה זו תזדקק למוצרים הבאים:

חבילת גבינת קוטג';
50 גרם שמנת חמוצה;
שיבולת שועל קצוצה;
2 ביצים;
סוכר;
אבקת אפייה.

איך לבשל לביבות גבינת קוטג' עם פתיתים מרוסקים:

אנחנו משפשפים את גבינת הקוטג' דרך מסננת או מסובבים אותה בבלנדר עם שמנת חמוצה.
מוסיפים לתערובת ביצים, סוכר ואבקת אפייה ומערבבים.
מוסיפים בהדרגה שיבולת שועל עד שהבסיס מגיע לסמיכות הנדרשת. ואז לטגן אותו.

לפנקייקים האלה אפשר להוסיף פירות טריים או יבשים, פירות יער או מחית דלעת.

אתה יכול לעשות את המנה דיאטטית ככל האפשר: לטגן את הלביבות במחבת קרמית ללא הוספת שמן צמחי.

מתכון לפנקייק שיבולת שועל עם תפוח

מה אתה צריך:

100 מ"ל חלב או קפיר
1.5 כף. קְוֵקֶר
2 כפות. כפות סוכר
2 ביצים
1 תפוח
סודה - על קצה סכין
1 קורט מלח
כמה טיפות מיץ לימון
מעט שמן צמחי לטיגון

איך להכין לביבות שיבולת שועל עם תפוח:

מניחים את הדגנים בקערה, יוצקים מעליו חלב או קפיר ומניחים ל-20 דקות.

טורפים ביצים עם סוכר ומלח. לשלב עם דגנים. מוסיפים סודה מושחתת, תפוח מגורר גס, מערבבים.

מטגנים את הלביבות עד להזהבה טעימה.

ניתן להגיש עם שמנת חמוצה דלת שומן. אם רוצים להפחית את תכולת הקלוריות של המנה, השתמשו ברוטב יוגורט במקום שמנת חמוצה. לשם כך, מערבבים 100 גרם יוגורט טבעי דל שומן עם שתי כפות של פטל, תותים או תותים קצוצים בבלנדר. מערבבים או מקציפים קלות את הרוטב ויוצקים אותו על הלביבות בהגשה.

מתכון לפנקייק צימוקים משיבולת שועל

מה אתה צריך:

160 גרם פתיתי שיבולת שועל
3 כפות. כפות סוכר
1 כף. קמח
2 כפות. כפיות של צימוקים
1 קורט סודה
250 מ"ל קפיר
ביצה 1
מלח לטעימה
30 מ"ל שמן צמחי
3 כפות. כפות סוכר

איך מכינים לביבות צימוקים משיבולת שועל:

יוצקים מים רותחים על הצימוקים וקפיר על שיבולת השועל. השאירו למשך 15-20 דקות.

יוצקים שמן צמחי לתוך הפתיתים עם קפיר, מוסיפים סוכר, ביצה, סודה צרורה, מלח, סוכר וללוש את הבצק. בסוף מוסיפים את הצימוקים המיובשים עם נייר סופג ומערבבים.

מטגנים את הלביבות ללא שמן עד להזהבה יפה.

מתכון לפנקייק שיבולת שועל עם עוף

מה אתה צריך:

400 גרם חזה עוף
1 כף. קפיר
1 כף. קְוֵקֶר
1 שן שום
ביצה 1
כל ירקות (לא חובה)
פלפל, מלח - לפי הטעם

איך להכין לביבות שיבולת שועל עם עוף:

יוצקים קפיר על הדגנים למשך 15 דקות.

טוחנים את החזה יחד עם השום בבלנדר או מעבירים במטחנת בשר.

מערבבים את כל החומרים, מוסיפים מלח, פלפל ועשבי תיבול קצוצים לפי הטעם.

מטגנים את הלביבות משני הצדדים ומגישים מיד.

לא אוהב שיבולת שועל? אז הכינו לביבות תפוח-דלעת סופר בריאות ודלות קלוריות!

לביבות שיבולת שועל הן מתכון די פשוט להכנה, חוץ מזה, הדגנים האלה קיים בכל בית, כך שאין צורך ברכישה מיוחדת של מוצרים כדי להכין את המנה הזו. כולם יודעים על המאפיינים של שיבולת שועל מגולגלת, אז לא נתעכב על היתרונות לגוף של פנקייק כאלה.

סט מוצרים

פתיתי שיבולת שועל - 100 גרם;
ביצי עוף - 2 חתיכות;
חלב - 100 מ"ל;
סוכר מגורען - 50 גרם;
שמן טיגון על בסיס ירקות.

המתכון מיועד ל-2-3 אנשים.

תהליך בישול

הלביבות יהיו עם חלב, ולכן יש למלא את תערובת שיבולת השועל המגולגלת במוצר זה. מומלץ להשאיר את הנוזל שנוצר עד שיתפח, ולאחר מכן לטחון אותו באמצעות בלנדר.
מקציפים היטב את הביצים עם סוכר מגורען, ואז מוסיפים את הפתיתים הטחונים ומערבבים
מניחים את המחבת להתחממות ויוצקים לתוכה כף שמן.
לביבות שיבולת שועל מטגנים מספר דקות משני הצדדים על אש בינונית.
לביבות שיבולת שועל מבושלות ומוגשות חמימות. למנה זו יש תכולת קלוריות נמוכה, ולכן היא אידיאלית לתזונה תזונתית.

לביבות שיבולת שועל עם קפיר

אם נטלתם על עצמכם את נושא התזונה הנכונה, אבל קשה לוותר על דברים טובים למיניהם, אז המתכון לפנקייק כזה ישתלב היטב בתפריט שלכם.

סט מוצרים נדרש

כל קפיר - חצי כוס;
פתיתי שיבולת שועל - חצי כוס;
שמן צמחי לבישול;
סוכר מגורען - 50 גרם;
קמח - חצי כוס;
סודה ומלח - חצי כפית;
סוכר וניל או וניל לפי הטעם.

ניתן להכין את המתכון עד 30 דקות ואינו עתיר קלוריות.

איך לבשל

יש לערבב את הפתיתים, סוכר הווניל והקפיר ולהשאיר להתבשל זמן מה.
טורפים את הביצה בעזרת מטרפה או מזלג ומוסיפים מעט שמן.
מוסיפים את תערובת הביצים לפתיתים הנוכחיים.
במיכל אחר צריך לערבב קמח חיטה עם סוכר, מלח וסודה.
מערבבים את כל התערובות יחד ומביאים להומוגניות.
את המחבת צריך לשמן בשמן ולחמם על אש נמוכה.

הודות לשימוש בבסיס קפיר, טעם המנה עדין למדי. ניתן להגיש לביבות שיבולת שועל מוכנות מקוררות עם ריבה, ריבה או מעדנים אחרים.

לביבות שיבולת שועל עם תפוחים

הכנת חטיף כזה אינה קשה. המתכון מורכב מדייסה שכבר מבושלת.

מרכיבים נדרשים

דייסת שיבולת שועל;
תפוחים - 1.2 יח';
קמח - 2 כפות. ל.;
סוכר ומלח, לפי הטעם;
שמן לטיגון.

המתכון מיועד לשתי מנות.

מתכון

שיבולת שועל צריך לבשל ולקרר.
תפוחים מגוררים.
כל המרכיבים מערבבים יחד ומכניסים לכפית למחבת מחוממת.
רצוי לקרר לביבות שיבולת שועל ולאכול אותן במקום ארוחת בוקר או חטיף.

לביבות שיבולת שועל מגולגלות על מים

המתכון לפנקייק כזה מהיר להכנה ובעל תכולת קלוריות נמוכה. זה מאפשר לך לעשות דיאטה ולאכול אוכל טעים ובריא בו זמנית.

רכיבים

הרקולס - 100 גרם.
מים - 150 גרם.
אפשר להוסיף קוביית חמין
בצל אחד
ביצי עוף 3 יח'.
תבלינים לפי הטעם
ירוקי שמיר

המתכון מיועד לשתי מנות.

טכנולוגיית בישול

יש לקצוץ דק את הבצל ולטגן במחבת עד להזהבה.
ירקות שמיר קצוצים דק.
יוצקים מים רותחים על שיבולת השועל ונותנים לה להתבשל לזמן מה. אתה יכול להוסיף שם קוביית חמין מכל טעם, ואז לביבות שיבולת שועל מגולגלות יהיה טעם יוצא דופן.
לאחר מכן, עליך להוסיף את כל שאר המרכיבים לשיבולת השועל המגולגלת ולערבב היטב.
פנקייק מטגנים במחבת מחוממת מספר דקות מכל צד.
מוגש צונן.

לביבות שיבולת שועל עם בננה וחלב

המתכון יעזור לגוון את ארוחות הבוקר והחטיפים התזונתיים

סט מוצרים נדרש

בננה בשלה - 300 גרם.
פתיתי שיבולת שועל - 100 גרם.
ביצת תרנגולת אחת
חלב - 70 מ"ל.

המתכון מבוסס על שלוש מנות.

הכנה

בסיס פנקייק עשוי עם חלב. לכן, שיבולת שועל מרוסקת עם בלנדר מוזגת עם חלב.
בננות צריך לרסק עם מזלג.
יש לערבב את כל המרכיבים המוכנים במיכל אחד. התערובת צריכה להיות בעלת עקביות של שמנת חמוצה.
ניתן לטגן לביבות ללא שמן אם יש לכם מחבת טפלון.
לביבות בננה-שיבולת שועל מוגשות חמימות, או עם ריבות ושימורים.

פנקייקי שיבולת שועל

מנה זו טעימה בשל בסיס היוגורט, והיא גם ניחנת בתכונות מועילות רבות בשל שיבולת השועל בהרכב.

מרכיבים נדרשים

קמח שיבולת שועל - 300 גרם.
בסיס יוגורט - 300 גרם.
שתי ביצי תרנגולת
סוכר - שתי כפות. ל.
שמן צמחי לטיגון
קורט מלח
סודה, מרווה עם מיץ לימון - רבע כפית.

הכנה

יוגורט צריך להיות חם.
שיבולת שועל מעורבת עם יוגורט ומרכיבים אחרים.
התערובת אמורה להתנפח תוך חצי שעה.
ואז אפשר להתחיל לטגן.
צריכה להיות כמות קטנה של שמן לטיגון במחבת; אפשר להשתמש במברשת סיליקון כדי לפזר אותו באופן שווה בכל המחבת.
לביבות שיבולת שועל יש לטגן מכל צד במשך שתי דקות על אש נמוכה.

בתאבון!

לביבות שיבולת שועל הן אחת המנות הטעימות ביותר של המטבח הרוסי. הכנת המנה לא יכולה להיות קלה יותר, במיוחד שכל המרכיבים זמינים תמיד במקרר שלנו. לפרזנטציה מעניינת יותר ומתיקות נוספת, אפשר להגיש אותם עם פירות יער.

מתכון לביבות שיבולת שועל על מים

ניתן להכין את הלביבות הללו עם סוכר, או בלי מרכיב זה. בגרסה האחרונה, הם מוגשים בדרך כלל עם סלטי ירקות כתוספת.

טֶכנוֹלוֹגִיָה:

פנקייק דיאט עם קפיר

המתכון מתאים גם למי שמקפיד על תזונה נכונה, אך אינו יכול לסבול שיבולת שועל. בשל נוכחותם של רכיבים נוספים, הטעם של מרכיב זה כמעט אינו מורגש, אך כל התכונות המועילות נשמרות.

מה נחוץ:

בננה בשלה;
קינמון טחון - 1 כפית. ל.;
דבש פרחים;
פתיתי שיבולת שועל - 50 גרם;
קפיר - ½ (70 מ"ל) כוס;
שמן - 5 כפות. ל. (1 כף לתוך הבצק);
סוכר חום - 2 כפות. ל.;
אבקת אפייה - 1 כפית;
קמח (מנופה מראש) - 100 גרם.

כמה זמן לבשל: 35 דקות.

מספר קלוריות: 240 קק"ל.

טֶכנוֹלוֹגִיָה:

טוחנים את הפתיתים לאבקה באמצעות בלנדר או מטחנת קפה. שימו לב במיוחד לתאריך התפוגה של המוצר. מצד אחד הוא לא צריך להיות יבש, אבל מצד שני לא צריך להיות לח בשום צורה. אחרת, הפנקייק יתברר מרים;
בקערה עמוקה הופכים את הבננה (עם בלנדר, מזלג) לפירה. במתכון הזה עדיף להשתמש בבננה בשלה מדי (אפשר עם קליפה כהה). לפרי כזה יש בדרך כלל מתיקות מוגזמת - במקרה זה אפשר לוותר על סוכר;
יוצקים קפיר לבננה, מוסיפים אבקת אפייה, קינמון, סוכר וכף חמאה. אם אין לכם סוכר חום בהישג יד, אפשר להחליף אותו בסוכר לבן. הראשון במתכון זה יעניק למנה ארומה וטעם של קרמל;
אתה צריך להוסיף מרכיבים יבשים מעורבים (שיבולת שועל + קמח) לתוך התערובת המתקבלת. כתוצאה מכך, כדאי לקבל בלילת פנקייק רגילה, שכאשר מרימים את הכף תזרום ממשטחה בשכבה עבה;
מחממים את השמן הנותר על אש בינונית ומוסיפים את הבצק במנות קטנות. על מנת לקבל פנקייק בגודל אידיאלי, השתמשו בטיגון בטבעות בישול מיוחדות. עם זאת, הסר אותם רק לאחר שהבצק "מתקבע" ואינו מתפשט;
מגישים את המנה המוגמרת בכל טמפרטורה, אבל בשביל המתיקות אפשר לטפטף עליה דבש.

לביבות תפוחים עם שיבולת שועל

לא יודעים איך לגרום לילדכם לאכול דייסת שיבולת שועל בריאה? יש יציאה! מספיק לקחת תפוח מתוק גדול, ליישם כמה טריקים קולינריים, והילד שלך יבקש עוד.

מה נחוץ:

קפיר - 100 מ"ל;
סודה ומלח על קצה סכין;
תפוח גדול;
שיבולת שועל - 1.5 כוסות;
מיץ לימון - ½ כפית;
סוכר - 2 כפות. ל.
ביצים גדולות - 2 יח';
שמן - כמה שצריך לטיגון.

כמה זמן לבשל: 30 דקות + לילה כדי ששיבולת שועל תתפח.

מספר קלוריות: 180 קק"ל.

טֶכנוֹלוֹגִיָה:

להתפחה יש לשפוך את הפתיתים בקפיר ולהכניס ללילה אחד במקרר. עד הבוקר, הפתיתים יספגו קפיר, יתפחו, והתוצאה תהיה דייסה סמיכה;
בקערה נפרדת ממליחים את הביצים ומקציפים עם סוכר;
מוסיפים את התערובת לשיבולת השועל ומוסיפים סודה לשתייה. לְעַרְבֵּב;
לפני הוספת התפוח המגורר לתערובת העיקרית, מפזרים מיץ הדרים. לְעַרְבֵּב;
לביבות תפוחים מטגנים בדרך הרגילה עד להזהבה.
המנה המוגמרת מכוסה בשמנת חמוצה דלת שומן או יוגורט טבעי.

לביבות בננה עם פתיתי שיבולת שועל

דרך נוספת לרצות את ילדכם עם שיבולת השועל ה"אהובה" עליו, אך עם תוספת של פירות טרופיים ארומטיים. אגב, אם בננות מתוקות מדי, אז אתה לא צריך להוסיף סוכר.

מה נחוץ:

חלב רזה - 50 מ"ל;
בננות בשלות מדי - 2 יח';
שיבולת שועל - 100 גרם;
סוכר - 1 כף. ל. "ללא מגלשה";
ביצה גדולה.

כמה זמן לבשל: 20 דקות.

מספר קלוריות: 147 קק"ל.

טֶכנוֹלוֹגִיָה:

יש לטחון את הפתיתים למצב אבקתי;
הופכים את הבננות למחית. אתה יכול לעשות את זה עם מזלג או בלנדר, כפי שאתה מעדיף;
מוסיפים בננות לביצה הטרופה, יוצקים חלב ושיבולת שועל מוכנה. מקציפים פעם אחרונה והתוצאה היא בצק סמיך;
מחממים את השמן במחבת טפלון (אפשר בלעדיו) ומתחילים לטגן את לביבות הבננה.

פנקייק קישואים לתענית בתנור

כדי להפוך לביבות קישואים לרזות באמת, מבשלים אותן ללא שמן, בעזרת מחבת עם ציפוי קרמי או נון-סטיק. נקודה חשובה נוספת: אל תעצבו את המוצרים גדולים מדי, אחרת הם יתפרקו כשהם הופכים.

מה נחוץ:

פלפל גרוס לפי הטעם;
קישואים - 2 יח';
חלב - 30 מ"ל;
מלח לטעימה;
ביצה גדולה;
דגנים - 3 כפות. ל.;
ראש בצל

כמה זמן לבשל: 35 דקות.

מספר קלוריות: 120 קק"ל

טֶכנוֹלוֹגִיָה:

את הפתיתים אפשר לכתוש אם רוצים, או להשאיר כרגיל. יוצקים חלב על הרכיב. בזמן שהעיסה תופחת, התחל להכין מרכיבים אחרים;
את הבצל והקישוא צריך לגרד או לקצוץ במעבד מזון (מה שנוח לך). ממליחים את התערובת המוגמרת וסוחטים את המיץ - אנחנו לא צריכים את זה;
טורפים פנימה את הביצה ולאחר הערבוב מוסיפים את תערובת הירקות לשיבולת השועל. מפלפלים ומערבבים;
בשלב זה, אתה צריך לכסות את גיליון האפייה עם קלף ולהפעיל את התנור כדי להתחמם;
יוצרים מהבצק לביבות דומות ככל האפשר בגודלן ואופים ב-200 מעלות כ-20 דקות. איפשהו באמצע תהליך הבישול, כלומר בדקה ה-10, הופכים את המוצרים.

המנה הרזה מוגשת עם שמנת חמוצה (עם אחוזי שומן מינימליים כמובן) או יוגורט טבעי.

פנקייק ירקות עם בשר

מוצרים העשויים מקישואים, ואפילו בחברת עוף ושיבולת שועל, למרות קלילותם, יחליפו ארוחת ערב דשנה.

מה נחוץ:

שמן - כמה שצריך לטיגון;
קישוא גדול;
מלח לטעימה;
ביצים בגודל בינוני - 2 יח';
סוכר - 1 כף. ל.;
פילה עוף (מבושל וקצוץ) - 200 גרם
פתיתים - 100 גרם.

כמה זמן לבשל: 30 דקות.

מספר קלוריות: 51 קק"ל.

טֶכנוֹלוֹגִיָה:

השלב הראשון הוא לגרד את הקישואים יחד עם הקליפה. ניתן לעשות זאת באמצעות מעבד מזון (אם זמין);
טורפים ביצים לתוך הרכיב הכתוש, מוסיפים מלח וסוכר גרגירי. לְעַרְבֵּב;
מוסיפים את הפתיתים ומשאירים את הבצק ממש רבע שעה כדי שהמרכיב האחרון יתפח;
מערבבים שוב. אם לבצק הקישואים יש עקביות נוזלית, צריך להוסיף עוד קצת שיבולת שועל. מוסיפים פילה ומערבבים;
מחממים את השמן ומטגנים את הלביבות על אש בינונית עד שהם מוכנים.

אם יש קישואים בבצק, מומלץ להוסיף מלח כמעט לפני הטיגון. המוצר מימי למדי, ובנוכחות מלח הוא משחרר כמות גדולה של מיץ. מאותה סיבה, לא מומלץ להכין יותר מדי בצק, מכיוון שלא יהיה לכם זמן לטגן במהירות את המוצרים, והמנות האחרונות יתפשטו על פני המחבת. בהקשר זה, זוקיני צעירים פעילים במיוחד;
המפתח לפאר של פנקייק שיבולת שועל יהיה העקביות האידיאלית של הבצק, שאמור להיות דומה לשמנת חמוצה סמיכה ובשום מקרה לא למרוח;
הסוד האחרון הוא בטינקטורה של הבצק. קחו את הזמן שלכם בזמן הבישול, תנו לפתיתים לספוג את הנוזל ביסודיות כך שהמאפים שלכם יהיו אווריריים ורכים.

בתאבון!