Süßer und ungesüßter Diät-Hüttenkäse-Auflauf für Schönheit und Gesundheit.

Diät-Hüttenkäse-Auflauf abwechslungsreicher im Tagesmenü und hilft beim Abnehmen. Wählen Sie Rezepte und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten.

Auflauf ist ein sehr einfaches Gericht, das sich unabhängig von den Fähigkeiten der Gastgeberin herausstellt. Eine schnelle und kurze Temperatureinwirkung behält die Vorteile der ursprünglichen Zutaten, aber das Gericht bekommt eine schöne knusprige Kruste. Ein diätetischer Hüttenkäseauflauf kann entweder ein eigenständiges Gericht zum Abendessen oder ein Dessert zum Tee sein - alles hängt von Ihren Geschmacksinteressen und Wünschen ab. Für Menschen, die zu Hause abnehmen möchten, hilft der Auflauf, ihr Gewicht zu kontrollieren, ohne hungrig zu bleiben. Einige Rezepte bilden die Grundlage der Dukan-Diät.

Rezepte für kalorienarme Hüttenkäse-Aufläufe

In allen Rezepten für diätetische Hüttenkäseaufläufe wird ausschließlich ein diätetisches, luftig fermentiertes Milchprodukt verwendet. Ein solches kalorienarmes Gericht trägt zur Gewichtsabnahme bei, insbesondere bei einer vegetarischen Ernährung. Das Proteinprodukt wird mit fast allen Gemüsen kombiniert - Zucchini, Rüben, Blumenkohl, geeignet zum Einführen von Beeren, Obst und Zitrusfrüchten in Ihre Ernährung - Zitrone, Orange, Rosinen, Pflaumen, Apfel. Um einen diätetischen Hüttenkäseauflauf weniger kalorienreich zu machen, ersetzen Sie Zucker durch Honig und Butter durch Pflanzenöl (zur Schmierung).

Ohne Mehl

Bindendes Element des Auflaufs ist Grieß. Es nimmt ausreichend Feuchtigkeit auf, um die Form des fertigen Gerichts zu erhalten, und verleiht dem Endprodukt eine angenehme goldene Kruste. Grieß ist kalorienärmer als Mehl (320 kcal und 400 kcal), daher ist mehlfreier Auflauf leichter verdaulich. Fragen Sie sich, wie Sie Gewicht verlieren können? Und hier ist die Antwort: Grieß statt Mehl! Darüber hinaus müssen Sie den Hüttenkäse noch überprüfen, da er durch unsachgemäße Lagerung sauer werden kann. Verwenden Sie kein abgelaufenes Produkt, das ist wichtig.

Klassisches Rezept

Das einfachste Rezept für die Herstellung eines Diätauflaufs mit körnigem Hüttenkäse besteht aus nur wenigen Komponenten. Das Kochen erfordert ein Minimum an Aufwand und Zeit. Es stellt sich als diätetische, schmackhafte Delikatesse heraus - ein Auflauf mit Grieß, der als Milch selbst nützlich ist. Zutaten:

2 Eier;
kleiner Grieß - 100 g;
Vanillin - 1 Packung;
Zucker - 100 g;
gute Butter - 25 g;
Hüttenkäse 0-1% Fett - 200 g;

Kochen:

Gießen Sie Hüttenkäse in eine Schüssel.
Mit einem Kartoffelstampfer gründlich zerdrücken.
Eier schlagen.
Gießen Sie Grieß, Vanillin und Zucker in den gehackten Hüttenkäse.
Gründlich umrühren.
Lassen Sie die Masse 10 Minuten einwirken (lassen Sie den Grieß Feuchtigkeit aufnehmen).
Schmieren Sie die Form mit einer dünnen Schicht Butter.
Ofen auf 200°C vorheizen.
Alles vorsichtig in eine Pfanne oder Form (Keramik) geben und 40 Minuten in den Ofen stellen.
Die Bereitschaft wird durch das Vorhandensein einer gelben Kruste auf der Oberseite angezeigt. Überprüfen Sie den Auflauf mit einem dünnen Holzstab - er sollte beim Durchstechen trocken sein.
Form herausnehmen, mit einer Schüssel abdecken, umdrehen.

Mit Beeren in einem langsamen Kocher

Das Kochen von Aufläufen mit einem Slow Cooker spart Zeit und außerdem ist ein solches Gericht leicht und lecker. Nützliche Substanzen verdunsten nicht mit Dampf und alle Vitamine bleiben in der Schale. Der Auflauf wird geschmacksintensiver und das Garen dauert viel kürzer. Zutaten:

2 Eier;
Hüttenkäse - 200 g;
Vanillin - Verpackung;
Zucker - 100 g;
Johannisbeere - 50 g;
Beeren (Kirschen und Himbeeren - je 50 g);
Grieß - 100 g;
Margarine oder Butter (ein wenig, zum Einfetten der Pfanne).

Kochen:

Hüttenkäse mit einem Kartoffelbrecher wie für ein klassisches Rezept mahlen.
Eier schlagen.
Alle Zutaten mischen, Beeren zuletzt hinzufügen.
Schmieren Sie den Innentopf des Multikochers mit Margarine.
Die Quarkmasse auslegen.
25 Minuten bei maximaler Hitzeeinstellung (normalerweise Braten oder Backen) backen.
Der Auflauf ist zerbrechlich, daher ist es besser, ihn nach etwas Abkühlung zu erhalten.

Mit Kürbis im Ofen

Kürbis enthält eine große Dosis Antioxidantien und ist ein nützliches Produkt zur Gewichtsreduktion. Diät-Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis - sättigt mit Vitaminen, kann als ausgezeichnetes Frühstück oder Abendessen dienen. Haferflocken (Herkules), die Teil der Zusammensetzung sind, reinigen den Darm perfekt und verbessern den Stoffwechsel. Hüttenkäse mit Kürbis sättigt den Körper mit Kalzium, Vitamin C.

Zutaten:

2 Eier;
Haferflocken - 100 g;
diätetischer Hüttenkäse - 200 g;
Vanillin - Verpackung;
Zucker - 100 g;
kürbis - 150 g.
Margarine - 20 g.

Kochen:

Den Kürbis schneiden, das Innere herausnehmen, die Schale abschneiden.
Auf einer groben Reibe reiben.
Mahlen Sie die Quarkmasse mit einem Stopfer.
Eier schlagen.
Haferflocken, Hüttenkäse, Vanille, Zucker mischen.
Zum Schluss geriebenen Kürbis dazugeben.
Form mit Margarine einfetten.
Legen Sie die Mischung aus.
40 Minuten backen (Temperatur 200°C).
Fünf Minuten vor Ende der Garzeit dünn geschnittene (2-3 mm) Kürbisscheiben auf den Auflauf legen, mit Zimt bestreuen.

Mit Rosinen und getrockneten Aprikosen

Trockenfrüchte sind reich an gesunden Ballaststoffen, Vitaminen. Sie sind besonders im Winter relevant, wenn in den Verkaufsregalen fast keine nützlichen Substanzen mehr in Obst vorhanden sind. Wenn Sie einen Auflauf mit Rosinen und getrockneten Aprikosen zubereiten, müssen Sie einige zusätzliche Schritte ausführen, aber dazu weiter unten.

Zutaten:

2 Eier;
Hüttenkäse - 200 g;
Grieß - 100 g;
Vanillin - 1 Packung;
getrocknete Aprikosen - 50 g;
Margarine - 20 g;
Zucker - 100 g;
Rosinen - 100 g.

Kochen:

Legen Sie Rosinen mit getrockneten Aprikosen 30 Minuten lang in warmes Wasser, um Glycerin und andere Chemikalien von ihrer Oberfläche abzuwaschen, die zur besseren Lagerung hinzugefügt werden.
Rosinen sollten in Mehl gewälzt werden, weil. es ist glitschig und ohne es setzt sich alles am Boden der Kasserolle ab.
Getrocknete Aprikosen in kleine Stücke schneiden.
Den Hüttenkäse mit einem Kartoffelstampfer mahlen, die Eier hineinschlagen, alle Zutaten gut mischen.
Schmieren Sie die Form mit Margarine (um nicht zu kleben, Grieß darüber streuen).
Die Masse in eine Form geben, 40 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C backen.

Mit Banane und Birne

Süße Früchte können die verwendete Zuckermenge stark reduzieren, und Bananen sind stärkehaltig. Beim Erhitzen karamellisiert der Birnensaft und verleiht dem ganzen Auflauf eine angenehme und gleichzeitig nicht süßliche Süße. Banane ist eine ausgezeichnete Kaliumquelle, und in diesem Gericht manifestiert sie sich auch als starker Geschmack, Geschmacksfüller. Es wird nicht empfohlen, Vanillin zu verwenden, weil. es wird den Schokoladengeruch der Streusel überwältigen.

Zutaten:

2 Eier;
Hüttenkäse - 200 g;
banane - 1 Stk .;
Kakaopulver - 2 Esslöffel;
Butter - 20 g;
Zucker - 100 g;
Grieß - 100 g;
Birne - 2 Stk., klein und süß.

Kochen:

Hüttenkäse mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen.
Die Eier schlagen, in den Quark gießen.
Banane schälen, Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken.
Birne schälen, in dünne Scheiben schneiden.
Alle Zutaten mischen.
Die Seiten der Form und den Boden mit Butter einfetten.
Übertragen Sie die Masse in eine Form und legen Sie die geschnittenen Birnen schön darauf.
Legen Sie die Form für 40 Minuten in einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen.
Den fertigen Auflauf mit Kakaopulver bestreuen.

Keine Eier mit Äpfeln

Eier in einem Diätauflauf wirken als verbindendes Element. Es ist durchaus möglich, sie zu ersetzen, es lohnt sich, Leinsamenmehl in das Rezept für Hüttenkäseauflauf einzuführen. Apfelauflauf diversifiziert das Menü zur Gewichtsabnahme gut, es ist schnell und einfach zu kochen. Es ist klebrig, damit das resultierende Gebäck nicht in Stücke zerfällt. Hüttenkäse sollte bei der Zubereitung eines solchen Gerichts saftiger und wässriger gewählt werden, weil. Mehl nimmt Feuchtigkeit auf.

Zutaten:

Flachsmehl - 2 Esslöffel;
Grieß - 100 g;
Margarine - 20 g.
Hüttenkäse - 200 g;
äpfel - 2 groß;
Vanillin - 1 Packung;
Zucker - 100 g.

Kochen:

Hüttenkäse mit einem Kartoffelbrecher mahlen.
Leinsamenmehl zugeben, mischen, 10 Minuten stehen lassen.
Die Äpfel sehr dünn schneiden.
Wir mischen alle Zutaten.
Schmieren Sie die Wände der Auflaufform mit Margarine (es ist möglich, Pflanzenöl anstelle von Margarine zu verwenden, das mit einer Silikonbürste aufgetragen wird).
Wir verschieben die Quarkmasse und stellen sie für 40 Minuten in einen vorgeheizten Ofen (200 ° C).

Zuckerfrei mit Trockenfrüchten

Trockenfrüchte können Zucker ersetzen und Ihren Auflauf süß machen. Der Fruchtzucker und der hohe Ballaststoffgehalt von Trockenfrüchten machen diese Süße unbedenklich für Ihre Figur. Wichtig ist, die notwendigen Trockenfrüchte zu wählen, damit der Auflauf nicht zu sauer ausfällt. Also, wie kocht man einen Auflauf im Ofen? Zutaten:

2 Eier;
Hüttenkäse - 200 g;
Grieß - 100 g;
Vanillin - 1 Packung;
Margarine - 20 g;
Pflaumen, Feigen, Datteln - jeweils 2 Früchte;
Rosinen - ein halbes Glas.

Kochen:

Pflaumen, Feigen, Datteln waschen, fein hacken.
Rosinen waschen, in Mehl wenden.
Hüttenkäse mit einem Kartoffelstampfer mahlen.
Alle Zutaten mischen.
Schmieren Sie die Wände sowie den Boden der Form mit Margarine.
Die Quarkmasse in die Form geben, 40 Minuten ziehen lassen. im auf 200 °C vorgeheizten Backofen. Bereit!

Gesalzener Hüttenkäse-Auflauf zum Abendessen

Hüttenkäseauflauf ist ein gesundes Abendessen für die ganze Familie, aber vor dem Schlafengehen Süßigkeiten zu essen ist schlecht für die Figur, und nicht jeder fühlt sich satt, wenn er gesüßte Speisen isst. Gemüseauflauf mit Hüttenkäse und kalziumgesättigtem Getreide hat einen ausgeprägten Geschmack. Die Rezepte sind einfach und erfordern von der Gastgeberin nur minimalen Zeit- und Arbeitsaufwand.

Ein solcher Auflauf ist befriedigend, also braucht eine Frau ein Stück zum Essen, aber es ist durchaus möglich, dass ein Mann zwei oder drei Stücke anbietet (wenn sie klein sind). Die Vorteile eines Hüttenkäsegerichts als Abendessen liegen auf der Hand: Der Auflauf wird nicht mit Fetten oder Kohlenhydraten übersättigt, eiweißhaltige Kost ist leichter verdaulich und vermittelt gleichzeitig ein Sättigungsgefühl. Der einzige Nachteil dieses Gerichts ist, dass es nicht empfohlen wird, es zu verwenden, wenn das Abendessen sehr spät ist, maximal zwei Stunden vor dem Schlafengehen.

Karotte

Karottenauflauf ist vitaminreich, leicht verdaulich und kalorienarm. Es wird nur fettarmer Hüttenkäse verwendet und kein Zucker hinzugefügt. Salz wird zum Abschmecken verwendet, aber diätetischer Hüttenkäse ist bereits salzig. Das Kochen erfordert ein Minimum an Zeit und Mühe. Zutaten:

2 Eier;
karotten - 1 Stk .;
Hüttenkäse - 200 g;
Margarine - 20 g;
Grieß - 100 g.

Kochen:

Hüttenkäse mit einem Kartoffelstampfer mahlen.
Eier schlagen.
Karotten auf einer groben Reibe mahlen, mit der Quarkmasse mischen.
Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
Fetten Sie die Auflaufform mit Margarine ein, damit nichts kleben bleibt.
Im Ofen backen (ca. 35-40 Minuten).

Mit Reis und Gemüse

Für Kinder kann es schwierig sein, bestimmte Lebensmittel zu essen, aber Diät-Hüttenkäse-Aufläufe sind perfekt, um Kinder an gesundes Gemüse zu gewöhnen. Reis, der Teil des Auflaufs ist, wird mit fast jedem Gemüse kombiniert, sodass Kinder gerne ein Gericht zum Abendessen essen. Es ist wichtig, für Aufläufe nur runden Reis zu verwenden – er hat die nötige Klebrigkeit, um die Form des fertigen Gerichts zu erhalten. Zutaten:

2 Eier;
runder Reis - 150 g;
Hüttenkäse - 200 g;
grüne Bohnen - 100 g;
einhundert Gramm Erbsen und Mais (in Dosen oder gefroren);
Butter zum Einfetten der Form.

Kochen

Reis in wenig Wasser halb gar kochen.
Lassen Sie das Wasser ab, spülen Sie das Müsli nicht aus.
Bohnen rösten, bis sie weich sind.
Hüttenkäse mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen.
Reis, Hüttenkäse und Eier mischen, dann Bohnen, grüne Erbsen und Mais hinzufügen.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
Die resultierende Mischung wird in eine Form gegeben und für 40 Minuten in den Ofen geschickt.

Aus Zucchini und Käse

Mit Zucchini und Diät-Hüttenkäse erhält man einen wunderbaren Auflauf. Dieses Rezept verwendet russischen Käse. Es stellt sich als köstliches Diätgericht zum Abendessen heraus. Zutaten:

Gewürze;
Hüttenkäsediät 0 oder 1% - 300 gr;
Russischer Käse - 60 g;
eier - 2 Stk .;
Pflanzenöl - 1 EL;
Zucchini - 600 g;
Salz, Knoblauch - 4-5 Nelken.

Kochen:

Zucchini waschen, auf einer groben Reibe reiben. Salzen, 15 Minuten einwirken lassen, bis die Saftabgabe beginnt.
Drücken Sie die pürierte Zucchini durch ein Sieb, um überschüssige Feuchtigkeit abzulassen.
Den Knoblauch mahlen, den Käse auf einer groben Reibe reiben.
Käse mit Knoblauch und dann mit Hüttenkäse mischen, Eier einschlagen, alles mischen.
Schmieren Sie das Backblech mit Öl und legen Sie zuerst eine Schicht geriebene Zucchini und dann die Käsemasse aus. Aus Schönheitsgründen darf eine in Scheiben geschnittene Tomate darauf verteilt werden.
40 Minuten im Ofen lassen (Temperatur 200°C)

Aus Buchweizenbrei

Ein anderer Name für diesen Auflauf ist Krupenik. Als Babynahrung zubereitet, denn das Duett aus Buchweizen und Hüttenkäse ist leicht verdaulich und gut für das Wachstum. Weder Buchweizen noch Quarkmasse haben Angst vor einer Wärmebehandlung, und der Kaloriengehalt des Gerichts beträgt nicht mehr als 186 kcal. Zutaten:

2 Eier;
Pflanzenöl - 1 Tisch. Löffel;
Hüttenkäse - 200 g;
Buchweizen - 200 g (volles Glas);
saure Sahne (fettarmer Joghurt oder Kefir) - 100 g (ein halbes Glas);
Zucker - 50 Gramm (zwei Esslöffel);
Salz.

Kochen:

Zuerst wird gewöhnlicher Buchweizenbrei gekocht.
In einer separaten Schüssel 0 % Hüttenkäse mit einem Kartoffelbrecher mahlen.
Sauerrahm, Zucker, Eier zum Hüttenkäse geben und mischen.
Mit Buchweizen mischen.
Schmieren Sie die Form mit Öl und geben Sie die Masse hinein.
Mit einer dünnen Schicht Sauerrahm bestreichen.
40 Minuten bei 200 °C im Ofen backen

Mit Grün

Der größte Lieferant von Vitamin C für den Körper ist Grünzeug. Ob Dill, Koriander, Petersilie oder Frühlingszwiebeln – all diese Pflanzen sind gleichermaßen nützlich, um den Stoffwechsel im Körper zu stabilisieren. Auflauf mit Hüttenkäse und Kräutern ist ein ausgezeichnetes Gericht für diejenigen, die ihrer Figur folgen. Zutaten:

3 Eier;
Petersilie - ein Bündel;
Dill - ein Bündel;
Koriander - ein Bündel;
Knoblauch - 2 Nelken;
Hüttenkäse - 0,5 kg;
Olivenöl - 1 EL. L.;
Grieß.

Kochen:

Grüns mit einem Messer hacken. Sie müssen es so klein wie möglich schneiden, damit keine großen Blätter auftauchen.
Den Knoblauch hacken.
Quark pürieren. Mischen Sie es mit Eiern, Knoblauch und gehackten Kräutern.
Schmieren Sie die Form mit Olivenöl und bestreuen Sie sie mit Grieß oder Kleie.
Den entstandenen Teig in eine Form geben und 40 Minuten im Ofen backen.

Videorezepte für leckeren Hüttenkäseauflauf

Praktische Diätrezepte aus Hüttenkäse mit detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Fotos zeigen Ihnen, wie köstliche Aufläufe zubereitet werden. Viele kennen den Geschmack dieses Gerichts seit dem Kindergarten. Alle Hüttenkäsegerichte, deren Rezepte im Video vorgestellt werden, sind für Menschen gedacht, die sich Sorgen um das Problem des Abnehmens machen, sowie für Kinder, deren Eltern versuchen, weniger fetthaltige Lebensmittel zu geben.

Wie im Kindergarten

Aus fettfreiem Hüttenkäse

Ohne Grieß und Mehl

in der Mikrowelle

Mit Himbeeren

Diät-Gemüseaufläufe sind nicht nur bei Vegetariern beliebt, sondern auch bei Menschen, die abnehmen, Cholesterin und Giftstoffe aus dem Körper entfernen, lernen möchten, sich richtig zu ernähren und ihre Gesundheit im Allgemeinen verbessern möchten. Aber das Wichtigste ist, die Regeln des Kochens zu beherrschen und die besten Rezepte für Gemüseaufläufe zu entdecken.

Diät-Gemüseaufläufe: Vorteile und Eigenschaften

Gemüseaufläufe sind vor relativ kurzer Zeit aufgetaucht. Und das alles dank der Sparsamkeit der Hostessen. Laut kulinarischen Experten und Köchen enthielt das Gericht zunächst die Produkte, die unnötig in den Regalen des Kühlschranks zurückgelassen wurden. Erst viel später begannen sie, sich alle möglichen Variationen zum Thema Aufläufe auszudenken.

Gebackene Gemüsegerichte waren zuerst für Vegetarier bestimmt, dann wurden sie für verschiedene Krankheiten verwendet, da sie in die Liste der Diätaufläufe aufgenommen wurden. Heute gibt es eine Vielzahl von Rezepten aller Art. Aber zuerst müssen Sie herausfinden, was die Vorteile und Vorteile einer solchen Diät sind.

Lesen Sie mehr über die beliebte. Gemüseauflauf ist eines der Gerichte dieser Diät.

Merkmale des Kochens von Diät-Gemüseaufläufen

Der Auflauf kann auf beliebige Weise zubereitet werden, aber damit er dem Namen "Diät" entspricht, müssen bestimmte eingehalten werden Kochregeln:

Sie können dem Gericht absolut jedes Gemüse hinzufügen - Kartoffeln, Karotten, Kohl. Sowie Zucchini und Zucchini, Auberginen und Tomaten, Pilze usw.
Eine kleine Menge Fleisch, Hackfleisch oder Fisch ist erlaubt, wenn die Ernährung es erfordert. Alle diese Produkte werden jedoch unbedingt fettfrei verwendet, da Ihr Gericht sonst nicht mehr diätetisch ist und dem Körper nicht die gewünschten Ergebnisse und Vorteile bringt.
Vor dem Kochen des Gemüseauflaufs müssen die Zutaten gewaschen und gereinigt werden. Anschließend erneut unter fließendem Wasser abspülen.
Die Zutaten können mit einer Reibe gerieben oder in kleine Würfel geschnitten werden.
Um das Gericht würziger aussehen zu lassen, fügen Sie Farben hinzu - fügen Sie grüne Erbsen, Mais und anderes helles Gemüse hinzu.
Beim Backen müssen die Wände und der Boden der Form mit Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl) eingefettet werden, aber auf keinen Fall Fett einfüllen.
Damit das Gericht saftig wird, legen Sie die Zwiebelringe auf die Kartoffeln. Zwiebeln passen auch gut zu Fleisch.
Wenn Sie einen Auberginenauflauf zubereiten, dämpfen Sie ihn im Ofen vor oder bestreuen Sie ihn einige Minuten mit Salz. Dadurch wird die spezifische Bitterkeit beseitigt.
Achten Sie darauf, das Gericht mit Hartkäse zu würzen.
Eine spezielle Füllung verleiht dem Gemüseauflauf Struktur und verbessert den Geschmack. Die Füllung besteht aus Eiern, fettfreier Sauerrahm. Bei Bedarf können Sie noch etwas Vollkornmehl hinzugeben. Sauerrahm kann durch Naturjoghurt, fermentierte Backmilch oder Kefir ersetzt werden.
Um den Stoffwechsel zu beschleunigen, fügen Sie würzige Gewürze hinzu. Gemüse passt gut zu Kurkuma, Paprika, Ingwer.
Wenn das Gericht zur Gewichtsreduktion zubereitet wird, denken Sie daran, dass Hülsenfrüchte und Kartoffeln sehr kalorienreich sind, also fügen Sie sie in begrenzten Mengen hinzu.
Sie können dem Geschmack mit Hilfe von saurem Apfel, Granatapfel, Johannisbeere, Trockenfrüchten und Nüssen eine besondere Note verleihen.

Der Backvorgang sollte in 2 Hauptteile unterteilt werden Bühne:

Braten Sie das gesamte Gemüse so an, dass es durchgegart ist. Zum Beispiel zuerst Auberginen und Karotten hineingeben, 15 Minuten backen lassen, dann Kartoffeln, Zwiebeln usw. hinzufügen.
Wenn das Gemüse verzehrfertig ist, die Füllung darüber gießen und mit geriebenem Magerkäse bestreuen.

Die Vorteile von Diät-Gemüseaufläufen

Die Vorteile und Vorteile von Diät-Gemüseaufläufen:

schneller Gewichtsverlust;
wenig Kalorien;
keine Notwendigkeit, auf viele Lebensmittel zu verzichten;
Reinigung des Körpers von Giftstoffen und schlechtem Cholesterin;
Normalisierung von Stoffwechselprozessen;
Beschleunigung des Stoffwechsels;
Sättigung des Körpers mit nützlichen und wichtigen Substanzen für die Gesundheit;
Verbesserung der Arbeit einiger innerer Organe;
die Fähigkeit, im Sommer, Winter, Frühling und Herbst zu kochen;
Sie können sowohl frisches als auch gefrorenes Gemüse verwenden.
Schnelligkeit und einfache Zubereitung;
Gemüse darf mit beliebigen Produkten kombiniert werden;
Möglichkeit zu experimentieren.

Versuchen Sie, einen originellen Gemüseauflauf zu kochen, der nicht nur einen unwiderstehlichen Geschmack hat und dem Körper erhebliche Vorteile bringt, sondern auch etwas Besonderes, weil er nach einem neuen Rezept zubereitet wird, das in diesem Video ausführlich beschrieben wird.

Kochregeln und Rezepte

Jeder diätetische Gemüseauflauf hat seine eigenen Kocheigenschaften, die den Geschmack, das Aroma und die Struktur des Gerichts bestimmen. Daher helfen Ihnen die folgenden Empfehlungen, den Auflauf richtig und schmackhaft zuzubereiten:

Einer der beliebtesten Aufläufe ist Karotte. Im Prinzip wirkt es eher als Dessert. Für seine Zubereitung muss Reis zu einem viskosen Brei gekocht und leicht mit Honig gesüßt werden. Dann werden rohe Karotten gerieben und mit Reisbrei kombiniert. Achten Sie darauf, eine Füllung aus Eiern und Milch hinzuzufügen. Nach dem Mischen wird die Schale in einen vorgeheizten Ofen gestellt. Fügen Sie Geschmack hinzu - fügen Sie einen Apfel hinzu.
Ein sehr nützlicher diätetischer Auflauf wird aus Sellerie hergestellt. Die Besonderheit des Kochens besteht darin, dass das Gemüse dünn geschnitten und bis zur Hälfte gekocht wird. Sofort mit einer Mischung aus Eiern und gehackten Kräutern übergossen, gebacken.
Um den Kartoffelauflauf sättigender, aber weniger kalorienreich zu machen, fetten Sie jedes Stück Kartoffel (zuvor in Kreise geschnitten) mit Feta-Käse ein und schicken Sie es in den Ofen.
Blumenkohl und Brokkoli gelten als durchaus gesundes Gemüse, daher werden sie sehr gerne für Diät-Gemüseaufläufe verwendet. Die Blütenstände trennen und den Kohl 5 Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen. Gießen Sie eine Mischung aus Kefir (es passt gut zu Kohl) und Eiern hinein. Sie können ein wenig gekochtes Hähnchenfilet hinzufügen.
Weißkohl wird auch gebacken, aber es ist besser, es mit gehacktem Hühnchen zu machen. Kohl wird roh gelegt. Es ist wünschenswert, es fein zu hacken.
Unbedingt Mehl oder Grieß in den Zucchini-Auflauf geben, da Zucchini viel Saft absondern. Das Gemüse auf einer groben Reibe reiben und die Flüssigkeit auspressen. Mit Mehl und Petersilie mischen, Dill. Käse darüber streuen und nach Belieben dort ein rohes Ei ausklopfen. Zucchini kann man nicht reiben, sondern in Kreise schneiden, salzen und ziehen lassen. Legen Sie die Auflaufform auf den Boden, gießen Sie die Füllung darauf und legen Sie dann die Tomaten und das Gemüse darauf. Fügen Sie die Mischung aus Ei und ungesüßtem Joghurt erneut hinzu.
Kürbisauflauf wird unbedingt mit Hüttenkäse, Grieß, Ei und Honig zubereitet. Nach dem Mischen der Komponenten lässt man das Hackfleisch 20-30 Minuten quellen. Dann zum Backen in den Ofen geschickt.

Berücksichtigen Sie bei der Zubereitung verschiedener Gerichte dieser Art die Struktur der Gemüsepflanzen, die Sie in den Auflauf geben. Wenn es zart ist, wie eine Zucchini, fügen Sie unbedingt Mehl oder Grieß hinzu. Dadurch entsteht eine Form und der Geschmack des Gerichts wird verbessert.

Erfahren Sie, wie man einen Gemüseauflauf zur Gewichtsreduktion kocht. Sie können ein Schritt-für-Schritt-Rezept aus dem Video lernen, das Ihnen zur Verfügung gestellt wird.

Zucchini-Kartoffel-Auflauf

Für 2-3 Portionen des Gerichts benötigen Sie folgende Zutaten:

junge Zucchini - 400 Gramm;
Kartoffeln - die gleiche Menge;
rote Tomaten - 500 Gramm;
Käse (vorzugsweise Mozzarella und dergleichen) - 100 Gramm;
Knoblauch - ein paar Nelken;
gewürze - Thymian, Rosmarin, Dill usw.;
Hühnerschinken oder Fleisch - 100 Gramm.

Kartoffeln mit Schale vorkochen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Zucchini auf die gleiche Weise schneiden und salzen. Schneiden Sie die Tomaten separat in Würfel, fügen Sie Salz und Knoblauch und Gewürze hinzu. Und der Schinken wird in Streifen geschnitten. Kartoffeln, Schinken, Zucchini schichtweise auf den Pfannenboden legen. Tomatenmischung einfüllen und mit Käse bestreuen. Etwa eine halbe Stunde backen. Sie können dieses kulinarische Meisterwerk sowohl heiß als auch vollständig abgekühlt essen.

Auflauf aus verschiedenen Gemüsesorten

Bereiten Sie diese Lebensmittel zu:

Aubergine und Zucchini;
Paprika und Tomaten;
Karotten und Zwiebeln;
Knoblauch und Gewürze optional;
Hartkäse und Eier.

Bereiten Sie das Gemüse entsprechend vor - schneiden Sie die Zucchini und die Aubergine in Kreise und salzen Sie sie. Zwiebeln - in Halbringen, der Rest der Komponenten in Streifen. In dieser Reihenfolge auf ein Backblech legen:

Aubergine.
Karotte.
Zucchini.
Bulgarischer Pfeffer und Zwiebel.
Tomaten (Ringe).
Füllen.

Zum Gießen benötigen Sie ein fermentiertes Milchprodukt (Joghurt, Sauerrahm, Kefir, Milch), Eier, Salz und Gewürze.

Gemüseauflauf mit Pilzen

Um ein solches Meisterwerk zu schaffen, müssen Sie zuerst rohe Kartoffeln in Kreise schneiden und sie dann auf den Boden der Form legen, nachdem Sie sie geschmiert haben. Die Zwiebel darauf verteilen, die normalerweise in halbe Ringe geschnitten wird. Legen Sie dann die geriebenen Karotten, Knoblauch, gekochten Pilze, Gewürze und Kräuter aus. Sauerrahm und Ei zugeben. Den geriebenen Käse darüber streuen und für 20 Minuten in den Ofen geben. Die Temperatur des Ofens muss mindestens 200 Grad betragen.

Kohl-Diät-Auflauf

Zutaten, die Sie zum Kochen brauchen:

verschiedene Kohlsorten (geeignet für Blumenkohl, Weißkohl, Brokkoli);
mehrfarbiger Paprika;
Zwiebel;
Karotte;
gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack, andere Gewürze können hinzugefügt werden, aber in Maßen;
zum Gießen benötigen Sie Milch und Eier;
Hartkäse (Sie können mehrere verschiedene Sorten hinzufügen).

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Blumenkohl und Brokkoli in kleine Röschen teilen, in Salzwasser 3-5 Minuten kochen. Achten Sie darauf, unter fließendem kaltem Wasser zu spülen. Dadurch erhält das Gemüse eine knusprige Konsistenz.
Schneiden Sie die geschälte Paprika in eine beliebige Form.
Die Zwiebel halbieren und in halbe Ringe schneiden.
Möhren raspeln oder in dünne Ringe schneiden.
Weißkohl wie gewohnt hacken.
Bereiten Sie die Füllung vor: Kombinieren Sie Milch und Eier, fügen Sie Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzu. Leicht verquirlen.
Zuerst Paprika, Zwiebeln und Karotten auf den Boden der Form legen. Dann Brokkoli und Blumenkohl schön anrichten. Top - gehackter Weißkohl und Füllung.
Schütteln Sie die Form leicht, damit sich die Füllung gleichmäßig auf dem Gemüse verteilt.
Wenn Sie möchten, können Sie Knoblauch in das Gericht geben, der zuerst fein gehackt werden sollte.
Für 15 Minuten in den Ofen geben, dann mit Käse bestreuen und weitere 2-3 Minuten im Ofen lassen.

Experimentieren Sie, kreieren Sie neue Rezepte für Gemüse-Diät-Aufläufe und schon bald werden Sie merken, wie sich Ihre Gesundheit verbessert und die überflüssigen Pfunde Sie verlassen. Die Hauptsache ist, den Empfehlungen erfahrener Köche zu folgen und auch moderate körperliche Aktivität nicht zu vergessen.

Moderne Menschen entscheiden sich zu Recht für eine ausgewogene Ernährung, denn sie ermöglicht nicht nur eine gute Figur, sondern auch Gesundheit. Ein solches Diätgericht wie Hüttenkäseauflauf ist im Menü verschiedener Diäten enthalten. Es ist sehr nützlich für jedes Alter, insbesondere für Kinder, es wird für Menschen mit verschiedenen Krankheiten verwendet, es ist für Sportler sowie für diejenigen, die abnehmen möchten, angezeigt. Wir bieten Ihnen zehn Rezepte für einen delikaten Diät-Hüttenkäse-Auflauf.

Die Vorteile von Hüttenkäse-Auflauf

Dieses Diätgericht ist eines der nützlichsten. Für Kinder geeignet, da es zur richtigen Entwicklung des kindlichen Körpers beiträgt. Hüttenkäse hat viel Kalzium, Eiweiß, es ist eines der besten Ernährungsprodukte. Die Zugabe von Rosinen erhöht den Wert des Produkts weiter und reichert es mit Mineralsalzen, Vitaminen und organischen Säuren an. All dies macht einen Hüttenkäse-Auflauf perfekte Mahlzeit für kleine Kinder.

Es muss in der Ernährung einer Person enthalten sein, die an Erkrankungen des Verdauungssystems leidet. Da Hüttenkäseauflauf leicht verdaulich ist und ein fermentiertes Milchgericht ist, wirkt sich dies positiv auf die Darmflora aus. Also, hier sind einige der Rezepte für dieses Gericht.

Diät-Hüttenkäse-Auflauf-Rezepte

Hüttenkäseauflauf kann als Hauptgericht oder als Dessert serviert werden. Es gibt nur 90 Kalorien pro 100 Gramm. Die vorgestellten Rezepte sind einfach und erfordern nicht viel Zeit und Geld, Anfängerköche können damit umgehen. Kalorienarmer Hüttenkäseauflauf ohne Zugabe von Mehl zubereitet. Die Hauptbestandteile aller Rezepte sind Hüttenkäse und Eier. Während des Kochens können Sie diesem Diätgericht nicht nur traditionelles Obst, sondern auch Gemüse hinzufügen. Also, hier ist ein Rezept mit Kürbis und Gemüse.

Rezept Nummer 1 mit Kefir

Um Hüttenkäseauflauf zuzubereiten, sollten Sie folgende Produkte einnehmen:

Hüttenkäse in einer Menge von 250 g,
Zwei Eier,
Fettarmer Kefir - 2 große Löffel,
Zucker wird nach Geschmack hinzugefügt
Rosinen in beliebiger Menge.
Optional können Sie einen Apfel, getrocknete Aprikosen oder Pflaumen hinzufügen.

Kochen:

Rezept Nummer 2 für einen Slow Cooker

Speisen zubereiten:

600 g fettfreier Hüttenkäse,
Eier - 1 Stück,
Joghurt oder Sauerrahm 15% Fett - 4 große Löffel,
Grieß - 5 große Löffel,
Fruktose oder Süßstoff nach Geschmack.
Früchte oder Beeren nach Wahl.

Kochen:

Hüttenkäse mit einer Gabel oder mit einem Mixer zerdrücken.
Alle Zutaten außer Obst hinzugeben und gut vermischen. Je nach Konsistenz Obst zugeben. Zu beachten ist, dass bei ihnen der Auflauf wässrig werden kann, da die Gaben der Natur viel Saft geben.
Wir verteilen die homogene Masse in einer gefetteten Form und stellen sie auf den „Back“ -Modus, in dem der Quarkauflauf ausgezeichnet ist. Mit einem Deckel abdecken und das Programm für 50 Minuten einschalten.

Rezept Nummer 3 mit Kürbis

Sie benötigen folgende Produkte:

Hüttenkäse - 200 g,
Eier - 3 Stück,
400 g Kürbismark
1 Apfel
Sie können auf Zucker verzichten oder nach Geschmack,
Vanille - optional
Rosinen nach Geschmack
Nach Geschmack salzen.

Kochen:

Rezept Nummer 4 mit getrockneten Aprikosen und Rosinen

Sie müssen die folgenden Zutaten einnehmen:

500 g fettarmer Hüttenkäse,
Je nach Größe des Eies müssen Sie 4-5 Stück nehmen,
Zucker oder Ersatz - 1 großer Löffel,
Früchte oder Trockenfrüchte in beliebiger Menge,
Eine Prise Soda.

Kochen:

Das Eiweiß mit Zucker schaumig schlagen.
In einem anderen Behälter das Eigelb mit Hüttenkäse mischen, Soda, Obst hinzufügen und mischen.
Proteine und Zucker in die Quarkmasse gießen und gut vermischen.
Die fertige Masse in eine mit Sonnenblumenöl eingefettete Form füllen und im Ofen bei 190 oder 200 Grad etwa 30 Minuten backen.

Rezept Nummer 5 mit Käse und Kräutern

Für die Zubereitung des Quarkauflaufs benötigen Sie folgende Zutaten:

Sie müssen einen Auflauf aus Hüttenkäse wie folgt zubereiten:

Eier schlagen und mit geriebenem Hüttenkäse mischen, gut mischen.
Soda sollte in Kefir abgeschreckt und der Quarkmasse zugesetzt werden.
Kleie, Käse und Kräuter in einen Behälter mit einer diätetischen Masse dippen. Nochmals umrühren.
Die Quarkmischung in eine Silikonform geben und für ca. 40 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen.
Wenn Sie möchten, können Sie eine Käsekruste machen. Dazu 5 Minuten vor dem Garen den geriebenen Käse auf der Oberfläche des Auflaufs verteilen.

Rezept Nummer 6 mit Joghurt, Birne und Banane

Dieses Rezept erfordert süße Früchte, daher wird kein Zucker hinzugefügt.

Um Hüttenkäse-Auflauf zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

250 g fettarmer Hüttenkäse,
Ei,
30 ml Joghurt,
Bananenpüree,
Birne in Würfel schneiden.

Wie man Hüttenkäse-Auflauf kocht?

Rezept Nummer 7 mit Äpfeln und Haferflocken

Um diesen Hüttenkäse-Auflauf zuzubereiten, müssen Sie Produkte einnehmen:

500 g fettarmer Hüttenkäse,
3 Eier,
Zu Mehl gemahlene Haferflocken - 3 große Löffel,
Kalorienarme Sauerrahm oder Joghurt - 2 große Löffel,
Zucker - 2 große Löffel,
Ein Apfel, vorzugsweise grün, mittlerer Größe, in Scheiben oder Strohhalme geschnitten.

Topfenauflauf wird wie folgt zubereitet:

Rezept Nummer 8 mit Gemüse

Für einen herzhaften Hüttenkäseauflauf benötigen Sie folgende Komponenten:

Fettfreier Hüttenkäse - 200 gr,
Eiweiß von 1 Ei,
Zwiebelkopf,
1-2 Tomaten
3-4 gekochte Blumenkohlröschen,
Eine halbe Paprika
2 Knoblauchzehen
Kleie - 1 großer Löffel,
Gewürze.

Kochen:

Die Zwiebel in Olivenöl goldbraun anschwitzen.
Kombinieren Sie es mit Tomatenscheiben, gehacktem Kohl, Pfefferwürfeln, zerdrückten Knoblauchzehen, Kleie, zerdrücktem Hüttenkäse und geschlagenem Protein, fügen Sie Gewürze hinzu und mischen Sie gut.
In eine Silikonform gießen und im Ofen bei 180 Grad für 30 Minuten backen

Rezept Nummer 9 mit Honig

Benötigte Zutaten:

Kochen:

Das Protein wird schaumig geschlagen, Grieß und Honig werden hinzugefügt. Die Masse ist gut gemischt.
Die Proteinmasse wird mit Hüttenkäsepüree gemischt.
Die Form mit Butter einfetten, die Quarkmischung auslegen.
Der Auflauf wird im Ofen bei 180 Grad für 30 Minuten gegart.

Rezept Nummer 10 mit Milch

Benötigte Zutaten:

Hüttenkäse - 500 g,
Eier - 4 Stück,
Fruktose nach Geschmack
Milch - 120 ml,
Butter - 1 großer Löffel zum Einfetten der Form.

Kochen:

Diät-Hüttenkäse-Auflauf wird vielbeschäftigte Hausfrauen wegen der Schnelligkeit und Einfachheit der Zubereitung ansprechen. Es wird ein Minimum an Produkten und ein wenig Zeit in Anspruch nehmen. Außerdem eignet sich dieses kalorienarme, zarte und schmackhafte Gericht als spätes Abendessen, da es den Hunger perfekt stillt, ohne der Figur zu schaden.

Diät-Hüttenkäse-Auflauf ist eines der beliebtesten Gerichte in der Ernährung der richtigen Ernährung. Es eignet sich für Kinder und Abnehmende sowie bei Erkrankungen des Verdauungssystems. Es wird wegen seiner Nützlichkeit, seines geringen Kaloriengehalts und seiner vielseitigen Verwendung geschätzt. Das kann ein herzhaftes Frühstück sein, das lange Energie spendet, oder ein leichtes Abendessen. Es ist durchaus akzeptabel als köstliches Dessert zum Tee. Die Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, mit einem Minimum an verfügbaren Zutaten.

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Die Vorteile von Hüttenkäse-Auflauf

Die Hauptzutat in allen Hüttenkäse-Auflauf-Rezepten ist Hüttenkäse, der gut für den Körper ist. Es beinhaltet:

Proteine;
Vitamine - A, C, D, Gruppe B;
Mineralien - Eisen, Kalzium, Phosphor.

Da die Zeit der thermischen Belastung während des Kochens kurz ist, bleiben die wertvollen Eigenschaften des Produkts praktisch unverändert. Der Kaloriengehalt variiert je nach den enthaltenen Zutaten.. Der klassische Diät-Auflauf enthält nur 90 kcal pro 100 Gramm. Verschiedene Zusatzstoffe verändern diesen Indikator:

mit Äpfeln - 65–70 Kilokalorien;
mit Kürbis - 87 kcal;
mit Datteln - 145 kcal.

Die kalorienärmsten Zutaten sind Früchte und Beeren, sie können ohne Einschränkung hinzugefügt werden. Dann wird das Gericht zarter und leichter.

Trotz der geringen Kalorienmenge sättigt eine solche Quark-Delikatesse schnell und behält dieses Gefühl lange bei. Daher ist es für die Aufnahme in verschiedene Diäten zur Gewichtsreduktion angezeigt.

Hüttenkäse ist besonders nützlich für den Körper eines wachsenden Kindes. Es ist jedoch nicht so einfach, ein Kind davon zu überzeugen, es in seiner reinen Form zu essen. Daher ist ein Auflauf in einer ähnlichen Situation ein guter Ausweg.

Es gibt viele verschiedene Rezepte für das Gericht. Wie genau es gekocht wird, wählen Sie nach persönlichen Vorlieben. Die Hauptsache ist, die Quarkbasis richtig zuzubereiten: Bei richtiger Ernährung ist jeder Hüttenkäse geeignet, und zum Abnehmen ist fettfrei oder mit einem geringen Fettanteil vorzuziehen.

Zusätzliche Komponenten in der Zusammensetzung können sein:

Eier (für die Viskosität der Mischung);
getrocknete Früchte (Rosinen, Pflaumen, getrocknete Aprikosen);
alle kandierten Früchte;
Nüsse;
frische oder gefrorene Beeren und Früchte;
Gemüse;
Grüns.

Wärmebehandlung bedeutet: Backen im Ofen, Kochen im Wasserbad, Slow Cooker, Mikrowelle. Damit das Gericht gelingt, müssen Sie sich an eine Reihe professioneller Empfehlungen halten:

1. Bereitschaftsprüfung ist optional durch Einstechen mit einem Holzspieß. Es reicht aus, die gebräunte Oberseite und die von den Wänden getrennten Seiten zu sehen.
2. Um dem Teig einen besonderen Geschmack zu verleihen, können Sie Vanille hinzufügen.
3. Es ist besser, Mehl durch Getreide zu ersetzen: Grieß, Reis, Haferflocken. Kann in Nudeln enthalten sein.
4. Um den Sauermilchgeschmack zu verbessern, können Sie Sauerrahm, Kefir und Joghurt hinzufügen.
5. Für Süße können Sie Zucker oder einen Süßstoff hinzufügen.
6. Es wird empfohlen, das fertige Gericht mit verschiedenen Saucen zu übergießen: Marmelade, Sirup, Marmelade, Honig, geschmolzene Schokolade, Sauerrahm. Das schmückt ihn nicht nur, sondern verwandelt auch den Geschmack.

Für einen Diätauflauf wird, wie bereits erwähnt, fettfreier Hüttenkäse genommen. Der Teig wird ohne Mehl geknetet. Anstelle von Zucker werden nützliche Analoga eingesetzt: Honig, Früchte, Süßstoff (Stevia). Um das beste Diätprodukt zu erhalten, werden nur Hühnerproteine verwendet. Die Vorteile des Garens in einem Slow Cooker bestehen darin, dass die Form nicht mit Pflanzenöl geschmiert werden muss, wodurch der Kaloriengehalt erheblich reduziert wird.

Klassisches Rezept für einen Slow Cooker

Der Diätauflauf in einem Slow Cooker erweist sich als besonders lecker und zart. Es ist perfekt für das Kindermenü.

Zutaten:

500 g Hüttenkäse;
2 Hühnereier;
200 ml fettarmer Kefir;
2 Esslöffel Butter;
Beeren, Früchte oder Trockenfrüchte;
1 Beutel Vanillin;
4 Esslöffel Grieß;
Salz.

Sequenzierung:

1. Zunächst wird Kefir in Grieß gegossen und eine Weile quellen gelassen.
2. Die Eier werden vorgeschlagen, dann werden Kefirmasse, Hüttenkäse und weiche Butter hinzugefügt. Mischen Sie weiter, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.
3. Früchte oder Beeren werden zuletzt platziert.
4. Backen Sie in einem langsamen Kocher im Modus "Backen" etwa 45 Minuten.
5. Nach dem Ausschalten weitere 20 Minuten aufheizen lassen.

Sie können den Dampfmodus verwenden. Dann wird ein spezielles Tablett mit Folie ausgekleidet und Wasser darunter gegossen. Die Garzeit ist auf 50 Minuten eingestellt.

Im Ofen - ohne Grieß

Bei richtiger Ernährung sind Hüttenkäseaufläufe ohne Mehl und Grieß willkommen. Dies erhöht ihre Nützlichkeit für den Körper und ermöglicht es, Lebensmittel zu genießen, ohne das Risiko, zusätzliche Pfunde zuzunehmen.

Für die erste Version der Komposition müssen Sie Folgendes vorbereiten:

eine Packung Hüttenkäse mit einem Gewicht von 250 g;
Eier - 2 Stück;
2 Esslöffel fettfreier Kefir;
Süßstoff - nach Geschmack;
Rosine.

Kochen:

1. Hüttenkäse und Kefir werden gemischt und mit geschlagenen Eiern kombiniert.
2. Restliche Zutaten zugeben, kneten.
3. Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Form und stellen Sie sie in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen.

Das Rezept ist universell und für einen Wasserbad geeignet. Backzeit - 30–40 Minuten.

Zutaten für das zweite Rezept:

Hüttenkäse - 1 kg;
Eier - 6 Stück;
eine Handvoll Trockenfrüchte oder Beeren;
eine Tüte Vanillin, Kristallzucker.

Die Reihenfolge der Aktionen ist die gleiche wie im vorherigen.

In einem Slow Cooker - basierend auf Haferflocken

Haferflocken verleihen dem Gericht Glanz und einen besonders feinen Geschmack. Zusammen mit einem niedrigen Kaloriengehalt unterdrückt es den Hunger gut. Zum Kochen benötigen Sie:

200 g fettarmer Hüttenkäse;
7 Früchte von getrockneten Aprikosen;
100 g Haferflocken;
Ei;
Vanillepuder.

Kochanleitung Schritt für Schritt:

1. Das Ei mit einem Mixer schlagen, bis sich Schaum bildet.
2. Haferflocken werden hinzugefügt und gemahlen, dann werden in Stücke geschnittene getrocknete Aprikosen hinzugefügt.
3. Übertragen Sie die Masse in die Multicooker-Schüssel.
4. Das Programm wird entsprechend den auf dem Gerät verfügbaren Programmen ausgewählt, "Backen", "Multikochen", "Kuchen" sind geeignet.
5. Die Zeit wird auf 50 Minuten eingestellt, gefolgt von einem Aufheizen bis zu 10 Minuten.

Öffnen Sie den Deckel nicht sofort nach dem Signal, sonst fällt der Topf herunter.

Im Ofen - mit Karotten

Um einen solchen Diät-Auflauf zu backen, benötigen Sie:

eine Packung Hüttenkäse mit einem Gewicht von 200–250 g;
Karotte;
Ei;
2 Esslöffel Kristallzucker oder Ersatz;
Rosinen, Walnüsse;
Salz, Zimt, Kardamom, Vanillin.

Kochen:

1. Karotten werden auf einer feinen Reibe vorgerieben.
2. Alle Komponenten werden gemischt und der resultierende Teig wird in die Form überführt.
3. Im Ofen 30 Minuten bei 180–190 °C backen.

Im Ofen - laut Dukan

Diätetiker sollten auf die diätetische Auswahl der Dukan-Rezepte achten. Diese Ernährungswissenschaftlerin hat rund 100 leckere Gerichte entwickelt, die ausschließlich natürliche und kalorienarme Lebensmittel beinhalten.

Option Nummer 1:

nicht gekörnter fettfreier Hüttenkäse - 3 Packungen mit 200 g;
hühnerei - 3-4 Stk .;
Trockenmilch - 45–50 g;
Maisstärke - 2 Esslöffel;
Vanillin - auf der Spitze eines Messers.

Kochreihenfolge:

1. Zuerst die Proteine trennen und mit einem Mixer schlagen, bis ein stabiler Schaum entsteht.
2. Das Eigelb wird mit der Quarkmasse vermischt.
3. Mischen Sie vorsichtig die Hälfte aller notwendigen Hauptzutaten und 0,5 der Proteinmischung ein. Dann kommen die Reste hinzu und schließlich stört alles.
4. Wenn Sie einen Schongarer verwenden, starten Sie das „Backen“-Programm, das 50 Minuten dauert. Die empfohlene Backofentemperatur beträgt 180–190 °C. Bis goldbraun aufbewahren.

Option 2:

500 g krümeliger Hüttenkäse;
3 mittelgroße Eier;
Schale einer Zitrone;
Süßstoff - nach Geschmack;
2 Esslöffel Stärke (Mais);
Vanillepuder.

Kochen:

1. Hüttenkäse wird mit Eiern gemahlen und mit den restlichen Zutaten kombiniert.
2. Gießen Sie die Mischung in eine Form und stellen Sie sie in einen unbeheizten Ofen. Stellen Sie die Temperatur auf 180–190 ° C ein.
3. Etwa 40 Minuten halten, dann auf Bereitschaft prüfen.

Mikrowellengeeignet - mit Maisstärke

Der Vorteil eines solchen Gerichts besteht darin, dass keine langwierigen vorbereitenden Manipulationen erforderlich sind. Es reicht aus, den Boden in die Mikrowelle zu stellen. Dazu benötigen Sie:

Hüttenkäse - 500 g;
Maisstärke oder fertige Puddingmischung - 20–25 g;
Zitronen- oder Limettensaft - 1 Teelöffel;
Zuckerersatz.

Kochschritte:

1. Hüttenkäse wird mit Stärke, Zucker und Saft gemischt.
2. Mischen, bis alles glatt ist.
3. Bereiten Sie eine Silikonform vor, in die der Teig übertragen wird.
4. Für 7-8 Minuten bei höchstmöglicher Leistung in die Mikrowelle stellen.

Nach Ablauf der eingestellten Zeit wird der Auflauf herausgenommen und für 10 Minuten in den Gefrierschrank gestellt Nach solchen Aktionen können Sie das Dessert auf dem Tisch servieren.

Im Ofen - mit Reismüsli

Zutaten:

Hüttenkäse - 300 g;
reis - 200 g;
Rosinen - 80–90 g;
Kristallzucker - 50 g;
fettarme Sauerrahm - 50 ml;
eier - 1-2 Stück;
Vanillin.

Kochschritte:

1. Zuerst werden Rosinen gewaschen und eine Viertelstunde in Wasser eingeweicht. Dann die Flüssigkeit abgießen und auf Küchenpapier trocknen.
2. Reisbrei kochen und abkühlen. Mischen Sie es mit Hüttenkäse und Eimasse.
3. Fügen Sie trockene Zutaten hinzu.
4. Der Backbehälter wird mit Öl eingefettet und mit Teig gefüllt.
5. Im Ofen 40 Minuten bei 200 °C backen.

Es ist wünschenswert, einen Auflauf in einem warmen Zustand zu essen, aber in einem kalten Zustand ist er nicht weniger lecker.

In der Mikrowelle oder im Ofen – mit Joghurt, Birne und Banane

Da das Rezept süße Früchte enthält, kann auf die Zugabe von Zucker verzichtet werden.

Benötigte Zutaten:

fettarmer Hüttenkäse - 200–250 g;
reiner Joghurt - 30–35 ml;
ein Ei;
Birne, Banane.

Kochen:

1. Zermahlen Sie das Bananenmark mit einer Gabel zu einem Püree, mischen Sie es mit Joghurt, Hüttenkäse und einem Ei.
2. Mit einem Mixer schlagen.
3. Birne von der Schale befreien, in kleine Würfel schneiden und zur Gesamtmasse geben.
4. Übertragen Sie die resultierende Mischung in eine Silikon- oder Metallform, die mit Öl vorgeschmiert und mit Semmelbröseln bestreut ist.
5. Backen bei 170-180°C, 35-40 Minuten. Es dauert nur 7 Minuten in der Mikrowelle. Erst nach dem Ausschalten nehmen sie es nicht sofort heraus, sondern lassen es noch 10 Minuten darin.

Im Ofen - mit Käse und Kräutern

Um dieses kalorienarme und sättigende Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

Hüttenkäse - 250 g;
fettfreier Käse - 100 g;
Kleie - 2 Esslöffel;
eier - 2 Stk .;
Diätkefir - 2-3 Esslöffel;
frisches Grün;
Soda - 2–3 g.

Garablauf:

1. Die Eier mit einem Mixer oder Schneebesen schlagen.
2. Fügen Sie geriebenen Hüttenkäse hinzu.
3. Soda wird in Kefir abgeschreckt und in die Quarkmasse gegossen.
4. Reiben Sie den Käse mit kleinen Chips und hacken Sie das Gemüse. Alles ist gemischt.
5. In eine Form geben und bei 180 °C ca. 30–40 Minuten backen. 4-5 Minuten vor dem Abschalten mit Käse bestreuen. Dann bekommt man eine leckere Kruste obendrauf.

Im Ofen - mit Äpfeln

Köstlicher und duftender Diät-Auflauf wird eine schöne Ergänzung zur Familien-Teeparty sein. Mit einem solchen Dessert können Sie Ihre Lieben jeden Tag erfreuen, ohne Angst haben zu müssen, besser zu werden.

Zutaten:

ein halbes Kilo fettfreier Hüttenkäse;
3-4 Esslöffel gemahlene Haferflocken;
grüner Apfel;
3 Eiweiß;
2-3 Esslöffel Sauerrahm oder fettarmer Naturjoghurt;
1 Esslöffel Saccharose.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Gießen Sie Haferflocken in geriebenen Hüttenkäse und fügen Sie saure Sahne und Eigelb hinzu.
2. Proteine mit Zucker werden mit einem Mixer geschlagen, bis eine flauschige Masse entsteht.
3. Der Apfel wird geschält, das Kerngehäuse herausgeschnitten. Dann in schmale Streifen, Würfel oder Zunder schneiden.
4. Alles wird verbunden und in einer Form ausgelegt.
5. 40 Minuten in einen vorgeheizten Ofen geben.

Der Diät-Hüttenkäse-Auflauf wird wegen seiner Einfachheit und Schnelligkeit der Zubereitung geschätzt. Hier können Sie nach Belieben experimentieren, wichtig ist nur, Lebensmittel mit wenig Kalorien auszuwählen.

Und ein paar Geheimnisse...

Die Geschichte einer unserer Leserinnen Irina Volodina:

Besonders deprimiert war ich von den Augen, umgeben von großen Fältchen, dazu Augenringe und Schwellungen. Wie entfernt man Falten und Tränensäcke vollständig? Wie gehe ich mit Schwellungen und Rötungen um?Aber nichts lässt einen Menschen altern oder verjüngen wie seine Augen.

Aber wie verjüngt man sie? Plastische Chirurgie? Gelernt - nicht weniger als fünftausend Dollar. Hardware-Verfahren - Photorejuvenation, Gas-Flüssigkeits-Peeling, Radiolifting, Laser-Facelifting? Etwas günstiger - der Kurs kostet 1,5 bis 2 Tausend Dollar. Und wann findet man die Zeit für all das? Ja, es ist immer noch teuer. Vor allem jetzt. Also habe ich für mich einen anderen Weg gewählt ...

Komponenten:

fettarmer Hüttenkäse - ein halbes Kilo;
Hühnerei - wenn groß - fünf Stück sind genug;
Süßstoff von anderthalb Esslöffeln;
getrocknete Früchte - wie Sie möchten: mehr - weniger selbst einstellen;
Backpulver - eine Tüte.

Eiweiß und Eigelb auf separate Schüsseln verteilen.
Schlagen Sie das Protein in einem üppigen Schaum zusammen mit einem Süßstoff.
Eine homogene Masse aus Eigelb, geriebenem Hüttenkäse, Trockenfrüchten und vorgedämpftem Backpulver in warmem Wasser kneten.
Den Proteinschaum vorsichtig in die entstandene Masse gießen, kneten und vorsichtig in die vorbereitete Form überführen.
Hüttenkäse-Auflauf wird im Ofen bei einer Temperatur von zweihundert Grad zubereitet. Kochzeit - eine halbe Stunde.

Dies ist wahrscheinlich das einfachste aller Auflaufrezepte. Es ist gut für diejenigen, die Fitness besuchen und streng auf ihre Figur achten.

Dieses Rezept kann leicht ergänzt und in einem Slow Cooker gekocht werden. Zusätzlich zu dem, was oben aufgeführt ist, müssen Sie Folgendes einnehmen:

Vanillezucker - ein Fünf-Gramm-Beutel;
Weizenmehl der höchsten Qualität - ein Glas mit einer Rutsche;
Rohrzucker - ein Glas (insgesamt). Sie können ein Süßungsmittel nehmen, aber mit Rohrzucker schmeckt es besser;
Meersalz - ein halber Teelöffel. Nochmals: Sie können einfaches Salz nehmen, aber glauben Sie mir, Meersalz hat seinen eigenen, einzigartigen Geschmack.

Garen im Backmodus für 50 Minuten.
Halten Sie am Ende der vorgegebenen Zeit den Heizmodus zwanzig Minuten lang.

Achte darauf, deine Kreation abzukühlen – sonst zerfällt sie einfach unter dem Messer.

Diät-Hüttenkäse-Auflauf mit Kräutern und Käse

Komponenten:

fettarmer Hüttenkäse - dreihundert Gramm;
hühnerei: groß - zwei, klein - drei;
backpulver - ein Fünf-Gramm-Beutel;
Käse (kalorienarm) - einhundert Gramm;
Kleie - zwei Esslöffel;
gehackter Dill sehr fein (nach Geschmack).

Hefepfannkuchen: üppig und köstlich

Die Eier in den vorbereiteten Behälter geben, mit einem Schneebesen gründlich schlagen, in den zuvor geriebenen Hüttenkäse geben und glatt kneten - die Masse sollte perfekt glatt sein.
Backpulver in die vorbereitete Masse gießen, dann fein geriebenen Käse, Kleie und gehacktes Gemüse dazugeben.
Gießen Sie die resultierende Masse vorsichtig in eine Silikonform. Wenn Silikon nicht verfügbar ist, eignet sich ein Metall, dessen Boden geölt und mit Weißbrotbröseln bestreut werden muss. Aufläufe kochen: einhundertfünfundneunzig Grad fünfundvierzig Minuten.

Topfen- und Gemüseauflauf

Komponenten:

weiße Zwiebel - eine mittelgroße Zwiebel;
fettfreier Hüttenkäse - ein Glas mit Rutsche;
frische Tomaten - eine, mittelgroß;
Blumenkohlblütenstände - vier bis fünf Stück;
Paprika - eine kleine;
Eiweiß;
Kleie - ein Esslöffel;
Olivenöl;
Gewürze, Knoblauch - nach Geschmack (Sie können überhaupt nichts hinzufügen - der Auflauf wird trotzdem köstlich).

Die Zwiebel in Olivenöl andünsten. In eine Schüssel umfüllen.
Den Hüttenkäse mahlen, das Eiweiß zu einem dicken Schaum schlagen.
Die gehackten Tomaten mit den Zwiebeln in die Schüssel geben.
Fügen Sie in Salzwasser gekochtes Gemüse, Knoblauch (mit der flachen Seite eines Messers zerdrücken und fein hacken), geriebenen Hüttenkäse und geschlagenen Proteinschaum hinzu, bis er dickflüssig ist.
Fügen Sie Gewürze hinzu - wie Sie es für richtig halten.
Nehmen Sie zum Backen ein Silikon oder eine andere Form und kochen Sie es fünfunddreißig Minuten lang bei einhundertachtzig Grad im Ofen.

Das resultierende Gericht ist kalorienarm, lecker - ein echter Fund zum Abnehmen.

Hüttenkäse und Apfelauflauf

Komponenten:

kalorienarmer Hüttenkäse - ein halbes Kilo;
hühnerei: groß - zwei, mittel - drei;
Haferflocken, zu Mehl gemahlen - ein unvollständiges Glas;
antonovka - ein Apfel mittlerer Größe;
Sauerrahm mit dem niedrigsten Fettgehalt;
Rohrzucker oder Süßstoff - zwei Esslöffel.

Ausgezeichnete Rezepte für Puddingpfannkuchen auf Kefir

Eigelbe zusammen mit Haferflocken und geriebenem Hüttenkäse zu einer homogenen, absolut glatten Masse verrühren.
Eiweiß gleichzeitig mit Kristallzucker zu einem dicken Schaum schlagen.
Zubereiteter Apfel (ohne Haut und Samen) in dünne Scheiben oder Scheiben geschnitten.
Kombinieren Sie vorsichtig die Quark- und Proteinmassen.
Den entstandenen Teig in eine mit Weißbrotbröseln bestreute Form geben.
Den geschnittenen Apfel auf der Oberfläche verteilen und mit Rohrzucker oder einem Süßstoff bestreuen.
Ein Gericht eine halbe Stunde lang bei einhundertneunzig Grad kochen.

Die Anzahl der kcal ist hier ebenfalls gering, das Gleichgewicht von bju wird eingehalten, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen.

Hüttenkäse und Joghurt-Auflauf mit Früchten

Komponenten:

Fettfreier Hüttenkäse - dreihundert Gramm.
Naturjoghurt - fünfzig Gramm.
Hühnerei.
Reife Banane.
Birnenweiche Sorten.

Die Banane schälen und in einem Mixer pürieren.
Dann Hüttenkäse, Ei und Joghurt zur Banane geben. Alle Zutaten in einem Mixer zu einer glatten Masse pürieren.
Die von Haut und Kernen geschälte Birne zur Quarkmasse geben.
Den fertigen Teig in eine mit Öl gefettete Form geben (wenn die Form aus Metall besteht, müssen Sie sie nicht nur mit Öl einfetten, sondern auch mit Weißbrotkrümeln bestreuen).
Das Garen im Ofen dauert fünfundvierzig Minuten bei einhundertfünfundachtzig Grad.

Sie können den Auflauf in der Mikrowelle zubereiten. Der Vorgang dauert etwa fünf Minuten bei 800 W (achten Sie darauf, unter dem Deckel zu kochen, da Sie sonst die Wände Ihrer Mikrowelle lange reinigen müssen).

Quarkauflauf ohne Mehl

Komponenten:

fettfreier Hüttenkäse - ein halbes Kilo;
Hühnerei - drei große;
Rohrzucker oder Süßstoff - etwas weniger als ein Glas;
Grieß - ein halbes Glas.

Rezepte für die leckersten Kuchen mit Kohl

Grieß aufs gründlichste mit Eiern vermischen und zum Aufquellen beiseite stellen.
Während der Grieß aufgegossen wird, schlagen Sie fettarmen Hüttenkäse in einem Mixer oder reiben Sie ihn durch ein Sieb, wenn kein Mixer im Haushalt vorhanden ist. Die Masse muss vollkommen glatt sein.
Dann alle Zutaten mischen, mit einer Gabel kneten, dann in einen Mixer geben und zwei Minuten lang schlagen.
Vorbereitung: für fünfundvierzig Minuten bei einhundertfünfundneunzig Grad.

Nach verschiedenen Rezepten zubereitete Hüttenkäseaufläufe schmecken sehr gut, wenn man sie mit Ahornsirup isst. Ein ehemals exotisches Produkt ist heute in fast allen Supermärkten zu einem erschwinglichen Preis zu finden. Eine Dreihundert-Gramm-Flasche kostet ungefähr hundert Rubel.