Лимонад своїми руками із апельсин. Домашній лимонад з лимонів, апельсина та м'яти.

Лимонад із апельсинів – це освіжаючий напій, який готується зі свіжих фруктів, цукру, кип'яченої чи газованої води. Надати йому особливий смак допоможуть ароматні трави та спеції. До складу продуктів можна включити бадьян, розмарин, корицю чи м'яту.

Лимонад із апельсинів можна розвести звичайною або газованою водою.

складові

Лимонна кислота 2 грами Цукор 150 грамів Вода 2 літри Апельсин 600 грамів

Кількість порцій: 8
Час підготовки: 12 хвилин
Час приготування: 90 хвилин

Домашній лимонад із апельсинів

Цей напій не потрібно піддавати тепловій обробці, тому він готується швидко і просто.

Покладіть апельсини в морозильну камеру на кілька годин, потім наріжте великими кубиками і прокрутіть через м'ясорубку.
Залийте пюре чистою прохолодною водою на 15 хв.
Процідіть рідину, змішайте її з цукром та лимонною кислотою. Надішліть лимонад в холодильник на 1 годину.

Готовий напій можна до смаку розбавити водою. Макуха, що залишилася, можна використовувати для приготування десертів, джемів або начинок для пирогів.

Рецепт лимонаду з апельсинів

Свіжий смак прохолодного напою оцінять дорослі та діти.

Інгредієнти:

апельсини – 3 шт.;
вода – 1 л;
цукор – 200 г;
полуниця – 100 г;
лимон – 1 шт.

Зніміть з апельсинів шкірку та засипте її цукром. Залийте продукти водою та доведіть рідину до кипіння.
Коли цукор розчиниться, зніміть сироп із плити та остудіть при кімнатній температурі.
Процідіть рідину, змішайте її зі свіжим соком і цілими ягодами.
Поставте напій у холодильник на 30-40 хв.

Розлийте лимонад у келихи, покладіть кригу. Освіжаючий частування можна запропонувати гостям у літню спеку замість чаю чи кави.

Пряний лимонад

Цей напій відрізняється насиченим смаком та ароматом.

Інгредієнти:

апельсин – 2 шт.;
лимони – 4 шт.;
газування – 1 л;
кип'ячена вода – 500 мл;
цукор – 120 г;
кориця – 1 паличка;
бадьян – 4 зірочки;
м'ята – 1 пучок.

За бажання цукор можна виключити зі списку інгредієнтів або замінити його стевією.

Рецепт:

Зріжте з|із| 1 апельсина і 3 лимонів цедру.
Видавіть із плодів сік і процідіть його, щоб прибрати кісточки. Змішайте його в сотейнику із звичайною водою та цедрою.
Надішліть посуд на середній вогонь, покладіть бадьян і корицю.
Доведіть рідину до кипіння та варіть її 1 хв. Додайте цукор.
Процідіть та остудіть лимонад.
Наріжте фрукти, що залишилися, кружальцями, а м'яту порвіть руками. Надішліть продукти в глечик і залийте їх апельсиновим сиропом.
Розбавте напій газировкою.

Подавайте лимонад до столу охолодженим.

Напій із натуральних продуктів не містить шкідливих барвників та консервантів. Тому його можна включати у меню дітей дошкільного віку.

Влітку так хочеться випити чогось холодненького, освіжаючого. Кваску, наприклад, чи безалкогольного крюшона, ягідного морсу. А може стаканчик лимонаду з льодом? Останнім часом також став популярним безалкогольний мохіто – напій на основі м'яти та лайма.

Досить швидко готуватися лимонад: свіжий сік лимона і часточки цитрусових поміщаються в глечик з водою, туди ж вирушають кубики льоду і трохи цукру. Зауважимо, що подібним чином можна приготувати освіжаючий літній напій практично з будь-яких фруктів, який, до речі, можна сміливо приправляти запашними травами та спеціями.

Лимонад із апельсинів, які правильно називають оранжад, часто можна зустріти на літніх майданчиках французьких кафе. У них напій на основі груш називається дюшес, а з гранатом – гренадин. Лимонний сік, змішаний з газуванням – ситронад. Як приготувати смачний лимонад із апельсинів в домашніх умовах?

Найпростіший рецепт оранжаду

Великих витрат за продуктами приготування апельсинового лимонаду не вимагатиме.

Склад:

3 неочищені апельсина;
300 г цукру;
3 л води.

Приготування:

Якщо у Вас не було під рукою свіжих апельсинів, але є апельсиновий сік, лимон і цукор, з цих інгредієнтів теж вийде непоганий домашній апельсиновий лимонад. У каструльку виливаються сік та вода, засипається цукор (за смаком) та лимонна цедра. Суміш потрібно прокип'ятити та остудити.

Навіщо такі проблеми – заморожувати апельсини? Господині стверджують, що, по-перше, з апельсинової шкірки йде гіркота, а по-друге, плоди дають більше соку. З 4 заморожених апельсинів вийде ... увага, 9 л лимонаду нічим не відрізняється від магазинного апельсинового нектару, тільки повністю без консервантів.

Цитрусові миємо, обдаємо окропом і в морозилку до ранку. На завтра зі свіжими силами можна переходити до приготування лимонаду із апельсинів.

Це чудова альтернатива магазинному газованню, що ми регулярно купуємо. Усього чотири плоди та кілограм цукру. Вже підрахували, яка економія виходить? До того ж смачно, корисно, приготовлено особисто.

До речі, з макухи потім можна приготувати апельсиновий джем, конфітюр, начинку для пирогів, мармелад або варення лише за 20 хв.

Після з'їдених апельсинів у Вас неодмінно залишаться кірки. Не поспішайте викидати, на їх основі теж можна приготувати непоганий домашній лимонад із апельсинів (кірки). Беремо скоринки, нарізаємо на красиві шматочки та замочуємо у воді. Пропорції приблизно такі: шкірка від трьох апельсинів на 0,5 л кип'яченої води. Ще в ємність додайте пару ложок лимонного соку або лимонної кислоти. З кислотами будьте обережні, щоби не переборщити.

Місткість прибрати в холодильник на добу. Після чого кірки пропускаються через м'ясорубку або подрібнюються в блендері, і знову наполягають 24 год. Коли вже буде готовий напій?!

Залишилося трохи почекати. Півтори склянки цукру розводимо на 3 л води, кип'ятимо. У цей час проціджуємо настій на апельсинових кірках. Як сироп закипить, вимикайте і дайте охолонути. Останнє, що треба зробити, змішати сироп із апельсиновим екстрактом.

Все можете пити. Киньте у склянку кілька кубиків льоду, налийте лимонад. Останній штрих – коктейльна соломинка. Насолоджуйтесь смаком!

Аналогічно представленим рецептам можна приготувати домашній лимонад з апельсинів та лимонів, з грейпфрутом (тільки очищайте шкірку та білу м'якоть – вони дають гіркоту), мандаринами чи мандариновими кірками, іншими фруктами та ягодами. З запашних трав найчастіше використовуються м'ята, меліса, шавлія, тархун (він же естрагон), лаванда, розмарин. З прянощів – імбир, чебрець.

У спекотний літній день зазвичай втамовувати спрагу газованими та натуральними соками. Але набагато корисніше для організму вживати самостійно приготований напій.

У багатьох країнах світу лимонад має велику популярність. І це невипадково!

Лимонад добре справляється зі спрагою і, що важливо, є вітамінізованим напоєм за рахунок свіжих фруктових соків.

Спочатку лимонад виготовлявся з лимонів, води та цукру, але нині підприємливі господині фантазують із рецептом цього напою. Різноманітність рецептів лимонаду дозволяє приготувати напій із будь-якими фруктами і навіть з овочами, наприклад з огірком.

Для людей, які контролюють свою вагу та свою форму, існують рецепти лимонаду без вмісту цукру, але за смаком зовсім не відстають від класичного напою!

Фруктовий склад і цитрусова основа, багата на вітамін С, сприятливо позначаються на роботі ШКТ, зміцнюють імунітет. А солі лимонної кислоти, що містяться в складі лимонаду, здатні зруйнувати і вивести з нирок камені.

Приготувати такий жадібний напій зовсім нескладно і в домашніх умовах. Та й часу це займе зовсім небагато.

Простий рецепт

Обробити апельсини милом та окропом. Витягти з апельсинів м'якуш і за допомогою блендера змішати її з цукром. Залити водою і остудити лимонад, що вийшов.

Смачного!

Апельсиновий лимонад із заморожених фруктів

Обробити апельсини з милом і ошпарити окропом. Потім на всю ніч відправити до морозильної камери.

Переробити в м'ясорубці заморожені апельсини, порізані попередньо для зручності на шматочки.

Апельсинову масу, що вийшла, змішати з водою попередньо охолодженою і залишити на 10 хв.

Сироп, що вийшов, процідити за допомогою сита або марлі. Потім розчинити в сиропі цукор та лимонну кислоту.

Розбавити лимонад 3 л води, розлити по ємностях і остудити у холодильнику.

Смачного!

Домашній напій з апельсинів та лимонів

Апельсини та лимон ретельно ополіскуються та ошпарюються окропом. Знімається шкірка, видаляються кісточки та перегородки.

Залишається одна м'якоть, з якої за допомогою марлі віджимається сік. Або для віджиму можна скористатися соковижималкою.

Цитрусові кірки не варто викидати. Потрібно порізати їх на шматочки і помістити в киплячу воду з цукром на 10 хвилин.

Сік, що вийшов, процідити. У сироп, що вийшов, додається свіжовичавлений цитрусовий сік і ретельно змішується.

Залишилося дати настоятися лимонаду та остудити його.

Смачного!

Освіжаючий фреш з апельсинів, полуниці та м'яти

Перед тим, як заповнювати ємність, необхідно обробити фрукти. Полуницю промити і очистити від хвостиків, апельсини помити з милом і ополоснути під окропом.

У ємність міститься лід. Поверх нього м'ятний і полуничний шар (полуниця різати більшими шматочками), потім шар апельсинових шматочків. Залити наперед охолодженою водою і дати настоятися протягом години.

Смачного!

Лимонад з овочами

Для початку ретельно обробляються всі овочі та фрукти з милом та під окропом. Два огірки та перець нарізаються тонкими кружальцями та окремо один від одного засипаються цукром по 50 г на кожен вид овочів.

Овочі наполягають близько години. Перед приготуванням тонкими кружальцями нарізається огірок і один лимон. З двох лимонів, лайма та апельсина віджати сік. На дно поміщаються гілочки м'яти, чайна ложка цукру, цедра та отриманий сік.

Заливається холодною водою з газом. Додаються кружечки лимона, перцю і всі огірки з цукровим сиропом, що вийшов.

Охолоджується напій у холодильнику протягом півгодини. Подавати лимонад у прикрашених келихах.

Смачного!

Як вибрати апельсини і на що звернути увагу:

Вибираючи апельсинів велику роль грає зовнішній вигляд апельсинів. Бажано вибирати фрукти без видимих слідів механічної дії та дії комах. Поверхня апельсина має бути чистою і злегка бугристою.
Великі фрукти, привезені з Іспанії, стануть чудовим десертом, а ось марокканські та єгипетські є меншими, але не менш солодкими і такі фрукти більше підходять для лимонаду.
Чим товщі шкірка у апельсина, тим легше її видалити.

Про користь та шкоду

Вживання апельсинового соку протипоказане особам із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, а ось розведений сік у лимонаді не нашкодить.
Для людей, схильних до розвитку цукрового діабету, не рекомендується додавати багато цукру на лимонад, т.к. у фруктах також є цукор.
Домашній лимонад (неохолоджений) здатний допомогти в лікуванні захворювань горла, т.к. цедра має антибактеріальні властивості.

Як подати лимонад?

Для урочистої атмосфери можна прикрасити келихи, в яких буде поданий лимонад.

Додати в келих оригінальну соломинку;
Додати декоративну коктейльну парасольку;
Помістити в келих гілочку тархуна або м'яти;
Прикрасити обідок келиха цукровим інеєм. Для цього: змастити краї келиха чи склянки часточкою лимона чи апельсина та занурити у цукор;
На обідок келиха насадити кружок/півкух лимона, полуницю або вишні;
Прикрасити шматочками льоду різноманітної форми та кольору.

Приготуючи напої для гостей або для себе, варто віддати перевагу домашньому лимонаду в силу його вітамінізованого складу і варіативності рецептів.

Багато рецептів освіжаючого лимонаду з апельсинами дозволяє приготувати напій до будь-якого випадку.

Лимонад можна подавати до званої вечері або приготувати його просто для вгамування спраги всієї родини.

Почуття, коли сонце до межі розігріває повітря, і ти не знаєш, куди подітися від спеки, кожному з нас знайоме не з чуток. Щоб якось освіжитися, не обов'язково бігти на море, достатньо приготувати лимонад з апельсинів у домашніх умовах і їм угамувати свою спрагу. Саморобний напій набагато корисніший за магазинний, саме тому ми пропонуємо вам розглянути тільки домашні рецепти його приготування.

Як приготувати апельсиновий лимонад.

Немає нічого простішого, ніж зробити апельсиновий лимонад удома своїми руками. Час, який ви витратите на виготовлення, - це 15-30 хвилин, не рахуючи часу на підготовку товарів. Кожна господиня вільна сама вибирати - який обсяг напою їй приготувати, і чим розбавити смак традиційного лимонаду.

Оскільки кожен з нас планує різні обсяги, потрібно буде правильно співвіднести кількість основних інгредієнтів (апельсинів, цукру та води) в процесі приготування апельсинового лимонаду.

Додаткові компоненти в домашніх умовах завжди додаються за бажанням, і найчастіше їх кількість визначається смаковими пристрастями господині. Розглянемо докладніше пропорції основних інгредієнтів для саморобного лимонаду з апельсинів.

Лимонад із двох апельсинів

Пропорції для домашнього лимонаду:

Цукор - ½ склянку;
Вода – 2,5 л. (або ж 2 л. звичайної води та 0,5 л. газування).

Підсумок: вийде близько 3 літрів лимонаду.

Лимонад із трьох апельсинів

Пропорції для апельсинового напою:

Цукор – 1 кг;
Вода – 3,5 л.

Підсумок: на виході можна отримати щонайменше 4 літрів напою.

Лимонад із чотирьох апельсинів

Пропорції для саморобного апельсинового лимонаду:

Цукор – 1 кг.
Вода – 9 л.

Підсумок: за один раз виходить 10 літрів апельсинового тонізуючого напою.

Усі вищезгадані пропорції є умовними. Кожен може змінювати кількість цитрусових, рідини і цукру на свій розсуд.

Регулювати самостійно смак лимонаду можна і за допомогою поєднання різних сортів апельсина, наприклад, використовувати одночасно для приготування помаранчевий і італійський кисло-солодкий червоний фрукт. Змінювати звичний смак соку можна і зовсім незвично, але про всі секрети – далі у статті.

Домашній лимонад із апельсинів: рецепт приготування

складові

Апельсини 2-3 шт. або за смаком + -
- 200 мл + -
- 150 г + -
- 1 скибочка + -
Газована вода- 1,5 л + -
Тархун (свіжий, не засушений)- 70 г + -

Готувати класичний лимонад вміє багато хто. Але іноді кожному з нас хочеться чогось незвичайного – того, чим можна буде здивувати не лише інших, а й себе.

Оригінальних рецептів безліч, але нам хотілося б запропонувати вам щось цікаве, наприклад, рецепт приготування апельсинового лимонаду тархун. Поєднання свіжих цитрусових і трави тархун найкраще позначиться на смаку напою. Такого ви ще точно не куштували.

Підготовка продуктів

Апельсини миємо та обдаємо окропом. Можна цитрусові взагалі залити окропом на 2-3 хвилини, щоб вони втратили свою природну гіркоту.
Очищаємо апельсини від шкірки, плівок, кісточок та білих «перегородок», залишаємо лише одну м'якоть.
Обмиваємо в чистій воді тархун, потім відокремлюємо листя від стебла.

Готуємо сироп

Робимо сироп для лимонаду із 2 апельсинів.

У 200 мл звичайної води розчиняємо 150 г цукру. Після цього додаємо в сироп листя тархуна і кип'ятимо напій (доводити до кипіння сироп потрібно на повільному вогні);
Як тільки сироп закипить, знімаємо його з плити, накриваємо кришкою і даємо настоятися хвилин 40-60. За бажання можна залишити на ніч.

Приготування лимонаду

Настояний сироп збиваємо за допомогою блендера.
Проціджуємо через сито 2-3 рази.
З апельсинів видавлюємо сік, змішуємо його із сиропом і заливаємо наостанок газованою водою.
Подаємо напій у склянці із трубочкою.

Поверхню склянки прикрашаємо часточкою лимона, але можна додати 1-2 гілочки свіжого тархуна. Наш апельсиновий лимонад тархун готовий, освіжайтеся на здоров'я.

Усі тонкощі того, як зробити апельсиновий лимонад вдома, необхідно знати для того, щоб полегшити процедуру приготування, а заразом і максимально покращити смакові якості літнього напою.

Пропонуємо вам кілька практичних порад, які стануть вашими незамінними помічниками на кухні.

Якість води

Додавати в лимонад потрібно тільки кип'ячену воду, або фільтровану питну. У воді не повинно бути жодних домішок та добавок, інакше немає сенсу робити напій самостійно.

Крім простої води в лимонад можна додати і газування, але якщо напій нарівні з дорослими вживатиме і дитина молодше 3-х років, то від газованої води краще відмовитися.

Замінюємо свіжий тархун

При приготуванні лимонаду з апельсином та тархуном не обов'язково брати за основу для сиропу свіжу траву. Замість неї можна використовувати готовий газований напій «Тархун».

Як варіант – кілька гілочок тархуна можна одночасно з основними інгредієнтами просто збити у блендері. За смаком вийде цей напій.

Апельсиновий сік

Одержувати апельсиновий сік можна не тільки лише за допомогою блендера. Якщо такої техніки немає у вас, то для переробки продуктів підійде звичайна м'ясорубка.

Коли потрібно швидко зробити великий обсяг освіжаючого напою, цей рецепт підійде ідеально. За класичною технологією лимонад із апельсинів у домашніх умовах роблять із звичайних помаранчевих цитрусових. Але не менш смачним виходить напій і оригінального червоного апельсина.

Такий фрукт має специфічний кисло-солодкий (трохи схожий на малиновий) присмак, що і надає напою певної пікантності, а гілочки м'яти роблять сік ще більш освіжаючим і незвичайним.

складові

Апельсин – 4 шт;
Вода – 4 л;
Спрайт – 4 л;
Цукор – 1 кг;
Листя м'яти – до смаку.

Приготування

Миємо апельсини у воді, очищаємо їх від шкірок та кісточок.
Шкірку з цитрусових не викидаємо, її на лічені хвилини заливаємо окропом.
Очищену м'якоть із 4 апельсинів пропускаємо через м'ясорубку, або збиваємо блендером.
Отриманий сік (за бажанням) можна розбавити 30 гр. лимонної кислоти. Якщо природної кислинки червоного фрукта буде достатньо, цей етап просто пропускаємо.
Кип'ятимо воду протягом 5 хвилин, після чого додаємо до неї апельсинову м'якоть, кірки, спрайт, цукор і м'яту.
Що стосується м'яти, то її кількість визначається індивідуальними смаковими уподобаннями. Одну частину м'ятних гілочок можна переробити в процесі приготування лимонаду, а іншу - використовувати як прикрасу.
Зварений домашній лимонад із 4 апельсинів охолоджуємо в ємності з холодною водою.
Охолоджений напій проціджуємо через дрібне сито.
Додаємо до процідженого лимонаду апельсиновий сік, напій знову охолоджуємо.
Склянку або келих, в якому подаватиметься освіжаючий лимонад, прикрашаємо гілочками м'яти і часточкою лимона (або апельсина). При бажанні до склянки свіжого апельсинового напою можна додати кілька шматочків льоду.

Оскільки весь приготовлений об'єм за день випити неможливо, то порцію, що залишилася, потрібно прибрати в холодильник, а краще - в морозилку.

Однак пам'ятайте, що заповнювати банку, каструлю або будь-яку іншу ємність, в якій зберігатиметься напій, не варто. Залишіть 5-10 см. вільного місця, це допоможе вам уникнути непередбачених складнощів при розморожуванні.

Секрети вдалого лимонаду

Використовуємо цедру

Якщо свій напій ви готуватимете за рецептом, в якому використовуються апельсинові кірки, то пам'ятайте, що, додаючи їх, ви можете надати соку гіркоти, якщо ненароком перетримаєте шкірки.

Тому, якщо ціль зробити напій солодким, то більше доби кірки тримати в лимонаді не потрібно. А от якщо хочете отримати сік з гіркуватістю, тоді тримайте шкірки в апельсиновому напої якомога довше.

Пропорції

Всі пропорції рецепту завжди можна підкоригувати, згідно зі своїми смаковими уподобаннями.

Наприклад, якщо 1 кг цукру на 8 літрів рідини вам здасться багато – ви завжди можете цю кількість скоротити.

Співвідношення газування та звичайної води також можна змінити. Якщо ви або ваші рідні, для яких готується прохолодний напій, дуже любите бульбашки, то можна додати більше газування і менше звичайної води, і навпаки.

Час стійких спекотних днів вже настав, тому приготування легких вітамінних напоїв стає все більш актуальним. Готуйте лимонад із апельсинів у домашніх умовах своїми руками, і тоді можете бути впевнені, що вашому здоров'ю та здоров'ю ваших дітей не загрожують жодні шкідливі консерванти.

Вдалого вам приготування та приємного апетиту!

Назва "лимонад" має на увазі, що для приготування напою використовуються лимони. Але що робити, якщо їх під рукою не було? Відповідь дуже проста – зробити лимонад з будь-яких інших цитрусових. Такий напій відрізнятиметься від класичного напою кольором і ароматом, а ось смак у нього може бути навіть цікавішим, ніж у води з лимоном. Зараз ми розповімо вам, як приготувати лимонад з апельсинів за різними рецептами.

Лимонад із кірок

Не викидайте кірки від апельсинів – з них виходить чудовий освіжаючий напій:

У банку об'ємом 3 л складіть кірки від чотирьох великих апельсинів і залийте їх окропом.
Настоюйте кірки у воді 24 години, а потім пропустіть через м'ясорубку.
Масу, що вийшла, знову складіть в банку з тією ж водою і залиште ще на пару годин.
Процідіть напій через часте металеве сито і додайте до оранжевої рідини, що вийшла, лимонну кислоту (1 десертна ложка) і цукор (100 г).
Вилийте напій у великий глечик і поставте в холодильник для охолодження.

Лимонад із цілих плодів

Цей рецепт хороший тим, що з чотирьох великих апельсинів можна приготувати дев'ять літрів освіжаючого напою.

Вимийте апельсини гарячою водою, обітріть серветкою, покладіть на стіл і покатайте їх руками. Натискайте на апельсини з таким зусиллям, щоб вони навпомацки стали м'якими, але щоб у них не тріснула шкірка. Ця обробка потрібна у тому, щоб усередині утворилося багато соку.
Наріжте апельсини прямо зі шкіркою на шматочки. Якщо траплятимуться кісточки – видаліть їх.
Складіть нарізані апельсини в чашу блендера та подрібніть до однорідної пюреподібної маси.
Залийте апельсинове пюре холодною водою та залиште на 30 хвилин для наполягання.
На великий друшляк покладете складену кілька шарів марлю і відкиньте на неї густу масу. Не забудьте під друшляк поставити глибоку миску.
Коли рідина стіче, з апельсинової кашки, що залишилася, через марлю відіжміть залишки соку.
Концентрат, що вийшов, долийте водою до об'єму 9 літрів і додайте цукру і лимонної кислоти за смаком.

Лимонад із апельсинів зі смаком м'яти

Для наступного напою вам знадобиться ще свіжа м'ята. Смак у такого напою буде настільки яскравим та екзотичним, що він сподобається всім:

2 великі апельсини розріжте на дві частини і за допомогою ручного пристосування для цитрусових видавіть з них сік.
Корки, що залишилися, наріжте шматочками і залийте 100 мл окропу, щоб вони віддали свій аромат.
У каструлі закип'ятіть 2,4 літра води і покладіть у неї кірки з рідиною та пучок свіжої м'яти.
Доведіть до кипіння та всипте 0,5 склянки цукру.
Дайте напою покипіти доти, поки розчиниться цукор.
Відставте каструлю з вогню та процідіть напій, щоб видалити листя м'яти та розварені кірки.
Коли напій охолоне, влийте в нього раніше видавлений апельсиновий сік і, якщо є, 50 мл лимонного соку. Якщо лимона немає, то покладіть лимонну кислоту до смаку.

Лимонад із заморожених апельсинів

Ще один рецепт, в якому використовуються заморожені апельсини. Через те, що плоди повністю заморожуються, а потім розморожуються, в них утворюється соку майже вдвічі більше, ніж у звичайних свіжих плодах:

2 апельсина покладіть у морозилку на ніч.
Вранці дайте апельсинам трохи розтанути, щоб їх можна було нарізати ножем.
Подрібніть апельсини разом зі шкіркою, прибираючи всі кісточки.
Апельсинову масу залийте холодною відфільтрованою водою (2 л) і дайте настоятися півгодини.
Додайте цукор (350 г) та лимонну кислоту (15 г) і добре розмішайте.
Через годину процідіть напій через марлю і влийте в нього ще 2 л холодної води.

Якщо в кінці додати до лимонаду не звичайну воду, а газовану, то вийде напій, що нагадує “Фанту”. Довго лимонад із заморожених апельсинів зберігати не рекомендується, тому що він готується на основі сирої води.

За яким би рецептом ви не готували домашній лимонад, ретельно мийте цитрусові гарячою водою із застосуванням щітки. Апельсини, лимони, лайми та мандарини до нас у країну зазвичай надходять із екзотичних країн. Щоб вони перенесли довге транспортування, зверху їх обробляють спеціальними консервуючими складами з урахуванням воску. Якщо його не видалити, то лимонад набуде характерного технічного присмаку.