Жировловлювач для каналізації приватного будинку. Колодязь-жировловлювач: принцип дії, сфера застосування та самостійна установка
Через засмічення в трубах кухонної каналізації іноді доводиться сильно нервувати. Справа в тому, що в окремих випадках прочистити систему водовідведення не вдається хімічними засобами. Проте ця проблема усунута: достатньо виготовити і приєднати до каналізаційних труб «розумне» пристосування – жировловлювач.
Винахід для усунення засорів
Жировловлювач здатний стати справжнім порятунком для тих, хто постійно стикається із засміченням каналізації на кухні. Пристосування складається з кількох частин, виконує певну задачу, діючи по-особливому.
Функція жировловлювача
Перед пристроєм, званим жировловлювачем, стоїть одне завдання - відокремлювати жир від води. Пристосування приєднується до труб каналізації та оберігає від утворення жирових пробок.
Жирник під кухонним миттям дозволяє завжди тримати труби в чистоті.
Жировловлювач сумлінно функціонує завдяки особливим складовим:
- вхідний патрубок;
- перегородці;
- вихідного патрубка у вигляді трійника.
Всі елементи, що сприяють відсіюванню від води жиру, укладають у короб із пластику. При цьому патрубки для входу та викиду води встановлюють так, щоб вони частково перебували поза корпусом.
Принцип дії пристрою
Жировловлювач функціонує наступним чином:
- Вхідний патрубок приймає рідину, яка з мийки на кухні.
- Первинна камера заповнюється брудною водою. Зібрана рідина частково очищається, при цьому жир забирає вгору, де він залишиться завдяки встановленій перегородці. Висота цього бар'єру обмежена, вона лише дві третини розміру короба.
- Через перегородку вода, позбавлена жиру, потрапляє в чергове відділення корпусу.
- З другої камери рідина дном короба перетікає у вихідний патрубок у вигляді трійника. Звідти очищена вода прямує до каналізаційної труби.
Завдяки особливому пересуванню рідини жир виявляється заблокованим у ящику.
В результаті проходження води спеціальними секціями жир збирається на поверхні робочого середовища, обсяг якої залишається незмінним.
Жир поступово накопичуватиметься у відведеному йому місці короба. Тому пристрій потрібно раз на 2 тижні повністю від'єднувати від каналізаційної системи та позбавляти від шару жиру. Якщо з миття в каналізацію потрапляє багато бруду, то частоту проведення чищення не заважає збільшити.
Вибір матеріалу під жировловлювач
Щоб самостійно виготовити пристрій, що видаляє з води жир, потрібно в першу чергу знайти відповідну тару. Ємність під жироуловлювач може бути зроблена з харчової пластмаси, склопластику, нержавіючої сталі або поліпропілену.
Вибрана тара має бути виконана у формі прямокутника. Щільна кришка для такої ємності – дуже важливий елемент. Він є у пластмасового ящика, в якому зберігають іграшки, тому його можна сміливо використовувати як корпус жировловлювача.
Коробом під жировловлювач може стати навіть місткий ящик з-під іграшок.
До патрубків особливих вимог не висувається. Щоб у коробки з нешкідливого матеріалу з'явилися отвори, що дозволяють вводити та виводити воду, можна використовувати каналізаційне коліно.
Діаметр елементів, що направляють рідину за певним маршрутом, повинен відповідати параметру труб каналізаційної системи. Найчастіше лінія комунікацій з водовідведення має діаметр 5 см. Але іноді як вивідний патрубок беруть виріб діаметром 11 см.
Каналізаційне коліно як елемент жироуловлювача доставляє воду для подальшого очищення та направлення в каналізацію.
Крім місткого короба і коліна, для збирання жировловлювача знадобляться:
- 2 труби діаметром 10 см, довжина яких становить 2/3 від висоти ящика, або 2 пластмасові листи такої ж висоти (майбутні перегородки);
- відрізок труби з довжиною, як вище згаданих елементів, але з меншим діаметром (5 см), монтажним розширенням і гумовою манжетою на кромці.
Спростити завдання щодо вибору відповідних матеріалів допоможе заздалегідь складена схема із зображенням каналізаційної системи, до якої планується приєднати жировловлювач.
Судячи зі схеми, для очищення води від жиру потрібно не так багато деталей
Розрахунок основних параметрів
Обчисленню обов'язково підлягають габарити корпусу жироуловлювача, які впливають на працездатність пристосування.
Простий розрахунок обсягу ємності під жироуловлювач передбачає використання формули Р=nхPs.Р – це продуктивність пристрою, виражена в л/с, n – кількість раковин на кухні, а Ps – швидкість, з якою вода протікає по системі водопостачання. Останній показник зазвичай дорівнює 0,1 л/с.
Припустимо, на кухні встановлено лише одну раковину. У такому разі розрахунок проводять наступним чином:
- Обчислюють продуктивність жироуловлювача (Р=1х0,1=0,1 л/с).
- Визначають обсяг агрегату, скориставшись формулою V = 60хPхt, де t - це середній час осідання жиру, що дорівнює приблизно шести хвилин. У результаті одержують 36 л (V=60х0,1х6=36 л).
- Підбирають габарити ємності під жировловлювач. Для цього об'єм пристрою з літрів переводять у м3. Виходить, що 36 л – це 0,036 м³. Після цього знаходять цифри, внаслідок множення яких утворюється потрібний показник. 0,036 м³ можна отримати, якщо помножити 0,3 м на 0,3 м, а потім ще на 0,4 м. Перераховані показники - це і є параметри тари для жировловлювача. Як висота можна використовувати як 0,3 м, так і 0,4 м.
Жироуловлювача об'ємом 36 л достатньо, якщо на кухні встановлено лише одну раковину
Підготовка до виготовлення пристосування
Дізнавшись, якими повинні бути розміри корпусу жировловлювача, потрібно скласти креслення і знайти всі необхідні інструменти для збирання виробу.
Креслення жироуловлювача
На етапі складання креслення потрібно позначити розташування вступного та вивідного отвору.
Нижній край патрубка для перенаправлення води з жироуловлювача в каналізаційну трубу слід розташувати нижче середини вхідного отвору на 3-5 см. Проріз, куди буде встановлений патрубок, що подає воду, повинен бути поруч із кришкою корпусу.
Жировловлювач може складатися з 6 елементів, включаючи вентиляційний отвір
Необхідні інструменти
Виготовлення жироуловлювача здійснюється за допомогою таких інструментів, як:
- електричний лобзик чи пила;
- санітарний герметичний засіб;
- шматок наждакового паперу;
- гумова стрічка ущільнювача, оброблена клеєм.
Посібник зі створення жироуловлювача для каналізації
Жировловлювач вдасться зробити без проблем, якщо зробити таке:
- Встановити, де саме до каналізаційної системи буде додано пристрій для збирання жиру. Цим місцем може бути ділянка прямо під кухонною раковиною або на вулиці, але не зона розміщення предметів, які легко спалахують.
- Ущільнити кришку короба, що підходить для створення жировловлювача, натягнувши на неї прокладку з силікону або гуми.
- Виконати в одній зі стінок підготовленого ящика дірку, через яку буде проведено вхідний патрубок. Зазвичай цей проріз створюють у безпосередній близькості до кришки або на відстані 5 см від верхнього краю бічної стінки короба.
Отвори розташовують навпроти один одного, але не обов'язково рівно посередині ящика
- Висвердлити навпроти першого отвору другий, необхідний для монтажу вихідного патрубка. Цю дірку допустимо робити в такому місці, щоб нижній кінець труби, що вставляється в нього, знаходився нижче прорізу під вхідну трубу на 10-15 см. Важливо, щоб край патрубка, що монтується в ящик, був вище дна використовуваної тари на кілька сантиметрів.
- Закріпити патрубки у створених прорізах, користуючись ущільнювачами та епоксидною смолою.
- Вставити в ящик дві перегородки. Один бар'єр за допомогою термоклею треба зафіксувати у верхній частині короба так, щоб він на 10 см височів над дном. А другу перегородку, довжина якої становить 2/3 від висоти ящика, слід кріпити внизу жировловлювача, тим самим створивши в пристрої 3 секції.
Один патрубок жироуловлювача з'єднують з трубою, що йде від миття, а інший поєднують з лінією каналізацією, по якій вода стікає в спеціальну криницю
Щоб складання жироуловлювача пройшло успішно, потрібно прислухатися до наступних рекомендацій:
- підозрюючи, що перегородки не зможуть витримати напору води, замість клею варто використовувати сильніший фіксатор - епоксидну смолу в комплексі з куточками;
- щоб убезпечити перегородки від зміни форми та поломки, їх можна обмотати гумовими джгутами, вирізаними з гуми автомобільного транспорту;
- перегородки дозволяється ставити не тільки вертикально, а й по діагоналі, розперши їх болтами великої довжини;
- отвори для входу та виведення патрубків необов'язково розміщувати строго в центральній частині короба, адже зробивши дірки не в середині ящика, вдасться заощадити місце під раковиною;
- дірочки під патрубки можна зробити дитячим приладом для випалювання по дереву, якщо є побоювання, що електролобзиком не вдасться створити отвори, не уникнувши появи тріщин;
- вентиляційний отвір - це необов'язковий захід, тому що реакція бродіння в жировловлювачі протікає дуже повільно.
Відео: експлуатація саморобного жировловлювача
Виготовлення та встановлення вищеописаного пристрою дасть можливість спокійно користуватися раковиною, не боячись забруднення каналізаційних труб. Потрібно лише хоча б раз на 2 тижні від'єднувати агрегат від системи та ретельно очищати від вмісту.
Жирові пастки - невід'ємна частина каналізаційних систем у цехах з приготування їжі або у зонах для миття посуду. Завдяки цим виробам трубопровід для побутових стоків захищений від відкладень жирів та масел, які здатні вивести з ладу всю каналізацію.
Каналізаційні збирачі жиру розрізняю за такими критеріями:
1. За матеріалом виготовлення.
Пластик - найбільш популярний при виготовленні жировловлювачів для кухні та їдальні.
Переваги:
- термін служби до 30 років;
- безпечний для людей та навколишнього середовища;
- можливість випускати жироуловлювачі різної форми та пропускної спроможності на замовлення;
- жировловлювач під мийку легко встановлювати та чистити.
Одним з популярних російських виробників пластикових жироловок є компанія «П'ятий елемент», яка відмінно себе зарекомендувала і у виробництві пісковловлювачів.
Склопластик – цей матеріал застосовується вже для сепараторів промислового призначення.
Переваги:
- більш стійкий до дії хімічних розчинів та солей;
- можна монтувати вироби усередині приміщення чи зовні – не залежить від температурних перепадів;
- міцні та надійні при своїй маленькій масі;
- зручно та легко очищати.
Нержавіюча сталь - такі жировловлювачі, через технічні параметри і свою дорогу вартість, по силі купувати тільки великим організаціям або комбінатам.
Переваги:
- сепаратори є стійкими до змін температурного режиму;
- не бояться корозії;
- виглядають естетично всередині будинків та зовні.
Оцинкована сталь – вироби з цього матеріалу досить популярні у виробників та споживачів. До переваг тут можна віднести ціну, значно меншу, ніж у жировловлювачів з нержавіючої сталі, але і їх технічні характеристики, відповідно, відрізняються.
2. За типом установки жироуловлювачів на каналізацію.
- У приміщенні: під мийкою, у підвалі, в окремій кімнаті.
Відмінність тут, в основному, виявляється у кількості точок, що підключаються, і оброблюваних стоків.
У кафе і їдалень, що нас найбільше цікавить, ставлять жировловлювачі, роблячи маленьке заглиблення в підлозі, або можна встановити на самій поверхні покриття для підлоги.
- На вулиці - це вищезгадані жироловки зі склопластику та нержавіючої, а також оцинкованої сталі. Звичайно ж, у них підвищені показники пропускної спроможності, тому що треба обслуговувати більше обсягу рідини, ніж це роблять побутові сепаратори.
Для їх монтажу потрібні додаткові витрати на земельні роботи, а також закупівлю піску та цементу для бетонування.
3. За типом очищення жирових відкладень.
- Ручне очищення - мають не високу пропускну здатність, призначені для роботи всередині кухонь та очищаються людьми за допомогою спеціальних засобів.
- Автоматичне очищення - використовується у промислових пастках та здійснюється за допомогою спецтехніки або насосів.
Періодично каналізаційні труби забиваються жиром, що скупчився в них, утворюючи щільну пробку. На пробивання витрачаються чималі зусилля, найчастіше доводиться чекати на сантехніка. Щоб уникнути подібних проблем рекомендується встановити під мийкою жировловлювач. Про принцип роботи сепаратора, правила монтажу та експлуатації йтиметься у статті.
Пристрій і принцип роботи жировловлювача
Жировловлювач виконує функцію очищення стоків від жирів і твердих відходів, уловлюючи їх і збираючи в спеціальному бачку. Він компактний, легко розміщується під миттям. Корпус побутових моделей виконується з поліпропілену або нержавіючої сталі.
Пристрій сепаратора простий, складається з наступних елементів:
Корпус прямокутної форми з 2-3 отворами (2 отвори на вхід та вихід стоків, ще один є не у всіх моделях під вентиляцію);
Внутрішні перегородки, що виконують функцію уловлювачів;
Кришка з гумовим ущільнювачем для запобігання проникненню запахів у приміщення;
Вхідна труба (коротка як коліна);
Випускна труба (як трійника).
Принцип роботи пристрою полягає в попаданні стоків у приймальну зону сепаратора і прохід через перегородки, де з рідини відсікаються тверді частинки і жири. Різниця в густині жирів і води піднімає перших до верху, де вони і накопичуються. За всіма перегородками розташована друга камера, куди йдуть очищені стоки, потрапляючи до . У міру нашарування жирів у верхній частині бачка виробляється виїмка маси з наступною утилізацією.
Читайте також: Парник на дачі своїми руками – з чого краще та простіше спорудити. Види парників та технологія монтажу парника з віконних рам
Плюси та мінуси жировловлювача
Щоб оцінити важливість та корисність сепаратора, потрібно ознайомитися з його перевагами та недоліками.
Основні переваги:
Запобігання утворенню жирової пробки в каналізації, чистити систему відведення доведеться набагато рідше;
Компактна конструкція займає трохи місця під миттям, не псуючи при цьому інтер'єр кухні;
Додатково жировловлювач можна обладнати датчиком заповнення бачка жировою жижею;
Конструкція проста, з установкою впорається будь-який господар;
Для функціональності не потрібно витрачати електроенергію чи інші ресурси;
Процес очищення простий і швидкий, потребує трохи більше 3-х хвилин.
Недоліки:
Необхідний стабільний температурний режим, що виключає мінусові показники:
Відсутність герметичності корпусу не забезпечує 100% утримання запахів;
Часте чищення бачка;
У масі, що накопичується, відсутня природна реакція окислення.
Як вибрати жировловлювач під мийку
Перед походом до магазину слід уважно оглянути місце під мийкою, куди буде вмонтовано жировловлювач з метою визначення основних параметрів. Це допоможе швидше вибрати потрібну модель.
Що потрібно врахувати при покупці жировловлювача:
Діаметр труб каналізації, підведених на кухню;
Розміри вільного простору з урахуванням безперешкодного доступу та обслуговування установки;
Кількість мийок, які планується обслуговувати;
Характеристики стоків;
Матеріал корпуса;
Об'єм миття;
Чи є поруч із миттям фанова труба чи каналізаційний стояк для попередження пошкодження гідрозатвору на сифоні.
Не менш важливою вважається така інформація: торгова марка, країна-виробник, гарантійні зобов'язання.
Віддаючи перевагу тій чи іншій моделі, варто взяти до уваги, що надійність установки забезпечує не матеріал корпусу (пластик або нержавіюча сталь), а об'єм бачка і складність внутрішнього пристрою.
Кухонна каналізація нерідко страждає від засмічення. Найнеприємніші з них пов'язані зі скупченням жиру в трубах. Традиційна хімія типу «Крота» у запущених випадках може бути безсилою. А ось такий геніальний пристрій, як жироуловлювач, допоможе уникнути засмічення. Як його спорудити, поговоримо у цій статті.
Агрегат для профілактики
Жировловлювач - це установка, образно кажучи, що відокремлює зерна від полови. Вона вбудовується у систему каналізації для профілактики жирових відкладень у трубах. А заснована ця техніка на одному простому принципі – жир завжди піднімається на поверхню деякого об'єму прохолодної води. Найчастіше такі пристрої застосовують у їдальнях та кулінаріях, там це обґрунтовано санітарними нормами. Але і в домашніх умовах можна зробити саморобний жировловлювач. Адже його переваги очевидні:
- він попереджає дуже неприємні засмічення у каналізації;
- будову такої побутової установки нескладне;
- обслуговування такого обладнання мінімальне.
Розглянемо для початку, яка найпростіша «начинка» побутового жировловлювача. Основні елементи, які включає простий отделитель, наведені нижче.
- Вхідний патрубок.
- Перегородка.
- Патрубок виведення в каналізацію, зазвичай, у вигляді трійника.
- Все це знаходиться в коробчастому пластиковому корпусі, вхідний та зливний патрубки виглядають назовні.
Схема побутового жироуловлювача
За наявності всіх цих елементів принцип дії такий: вода з жиром надходить через вхідний патрубок із кухонного миття. Усередині нашого агрегату рідина наповнює первинну камеру, де трохи відстоюється, а жир тим часом піднімається нагору. Ця камера відокремлена від решти приладу перегородкою.
Однак ця стінка тягнеться не до верху. Її висота становить приблизно дві третини висоти ящика. Отже, залишається проміжок. Саме через цю верхню віддушину вода без жиру перетікає в сусідню камеру і в самому низу потрапляє у вихідний патрубок, виконаний найчастіше у вигляді трійника. Після цього, власне, рідина витікає в каналізацію.
У той же час весь зібраний жир залишається на поверхні об'єму робочого середовища, що постійно підтримується. Тому описуваний відділник обслуговується. У міру накопичення неприємної суспензії апарат треба повністю від'єднувати від лінії, після чого звільняти від вмісту. Таку операцію необхідно робити хоча б раз на два тижні. Все залежить від обсягів забруднень, інтенсивності використання миття. Далі розглянемо процес створення такого домашнього приладу, який слід періодично вичищати.
Як самостійно зробити жировловлювач
Вибір матеріалу та розрахунок
Зазвичай для створення жировловлювачів використовують такі матеріали, як
- харчова пластмаса;
- склопластик;
- поліпропілен;
- нержавіюча сталь.
Але в нашому випадку достатньо буде скористатися нешкідливими матеріалами, що є у господарстві. Корпус саморобного роздільника можна виконати з пластмасового ящика для іграшок з кришкою, що щільно закривається. Патрубки для розведення підійдуть стандартні. Для введення, так само, як і для виведення, згодиться нове каналізаційне коліно, при необхідності доповнене відрізком покупного труби. Діаметр цих ланок, як правило, відповідає поширеному розміру каналізаційних комунікацій для квартири, тобто дорівнює 50 мм.
Для визначення зразкових габаритів корпусу, інакше кажучи, обсягу жироуловлювача, слід зробити розрахунок продуктивності агрегату. Для промислових підприємств методика розрахунку досить складна і враховує кілька чинників, які у разі немає значення. Тому достатньо зробити спрощений розрахунок за такою формулою:
Р=nхPs, де
- Р - це продуктивність нашого сепаратора, л/с,
- n - це кількість мийок у приміщеннях,
- Ps - швидкість подачі води у водопроводі, яка зазвичай дорівнює приблизно 0,1 л/с
Припустимо, у нас одна кухонна мийка. Тоді отримуємо Р=1х0,1=0,1 л/с. Тепер можна розрахувати безпосередньо обсяг нашої установки за такою формулою:
V=60хPхt, де t – це середня тривалість осідання жиру, що дорівнює приблизно 6 хв.
Тоді для нашого прикладу ми отримуємо об'єм V=60х0,1х6=36 л. Тепер можна підібрати розміри ящика, що використовується. Легко зрозуміти, що, скажімо, ідеально підходять такі габарити: 0,3 м. х 0,3 м. х 0,4 м. Якщо їх перемножити, вийде 0,036 м3 або 36 літрів. Причому висоту корпусу можна прийняти як рівною 0,3 м, так і 0,4 м.
Чертеж побутового жировловлювача
Висоту розташування вступного та вивідного отворів необхідно прийняти конструктивно, виходячи з наступного принципу. Центр вихідного отвору має бути нижчим на 3 - 5 сантиметрів, ніж центр вхідного. При цьому введення має розташовуватись якомога ближче до кришки короба.
Нарешті, час розпочинати головний етап: складання саморобного отделителя.
Виготовлення своїми руками
Для роботи нам знадобляться наступні інструменти та матеріали (замість перегородки у конструкції можна використовувати невисокий патрубок великого діаметру 100 мм):
- короб відповідних розрахункових розмірів (чи трохи більше);
- коліно типу ПЕТ діаметром 50 мм;
- трійник типу ПЕТ діаметром 50 мм;
- труба діаметром 100 мм і довжиною приблизно дві третини висоти ящика;
- такої ж довжини відрізок патрубка ПЕТ діаметром 50 мм з монтажним розширенням та гумовою манжетою на кінці;
- електролобзик або пилка;
- санітарний герметик;
- наждачний папір;
- гумова стрічка ущільнювача з клейовим шаром.
Приступаємо до створення побутового саморобного жировловлювача.
Підключення нашого відділу до системи каналізації здійснюється нескладно. Достатньо встановити його під миттям. Потім потрібно витягнути зливну гофру з магістральної каналізаційної труби і вставити кінець цього зливу у вступне коліно жироуловлювача. При цьому вихідний трійник апарата необхідно з'єднати з каналізацією іншою гофрою.
Монтаж під миттям
Важливо пам'ятати! Ефективне відділення жиру від стічної води відбувається лише за невисоких температурах, до 40 градусів Цельсія. Тому постарайтеся розмістити ваш агрегат якнайдалі від сифону раковини. Це необхідно для того, щоб гаряча вода при перебігу встигла охолонути.
Під час експлуатації описаного агрегату можна насолоджуватись чистими трубами каналізації. Головне, кожні два - три тижні, а краще ще частіше відключати і повністю спорожняти наш апарат, вичищати, а потім знову встановлювати його в мережу.
Пристрій жирового відокремлювача, який ми тут описали, забезпечить безперебійну роботу установки тривалий час, а саме – протягом кількох років. Адже воно мало чим відрізняється від заводського. Тож сміливо приступайте до його виготовлення!
Вітаю камради! Давайте з'ясуємо, що таке жироотделитель, навіщо він потрібен і як правильно підібрати його параметри. Впевнений, що тема буде цікава не тільки для власників закладів громадського харчування, а й для власників приватних домоволодінь, обладнаних автономною каналізацією.
Навіщо він потрібен
Специфіка роботи громадського харчування та низки підприємств з виробництва продуктів харчування має на увазі велику кількість стоків, що містять жирові та масляні суспензії. За законодавством скидання таких стоків без попереднього очищення у міську каналізацію неприпустимо.
Чим загрожує відмова від встановлення такого обладнання:
- Штрафні санкції.Будь-яке виробниче підприємство чи точка громадського харчування немає права здійснювати скидання промислових стоків без підготовки. За порушення передбачено солідний штраф. Зрозуміло, що для кафе чи ресторанів промислова криниця не потрібна, вони можуть обійтися і сепаратором під мийкою;
- Зменшення терміну служби каналізаційних труб. Перекачування стічних вод з підвищеним вмістом масляних і жирових суспензій загрожує відкладенням забруднень з внутрішньої сторони трубопроводів.
Сподіватися на полімерні труби не варто - навіть на їх гладкій поверхні з часом налипне жир, що призведе до закупорювання та звуження просвіту, а в подальшому і відмови каналізації в цілому.
Схема та принцип роботи жировловлювача
Відповідають за подібну очистку масло-жироуловлювальні пристрої (жироловки), які піддають стічні води механічному очищенню.
Принцип дії механічних та гравітаційних пристроїв заснований на різниці питомої ваги води та частинок жиру:
- Тяжкі частинки стоків осідають на дні;
- Частинки жиру та олії залишаються на поверхні та затримуються в первинній камері перегородками;
- Очищені стічні води проходять у вторинну камеру і звідти потрапляють у центральну каналізацію.
Періодичність очищення жироуловлювача визначається двома способами:
- За допомогою спеціального датчика заповнення;
- Візуально через оглядовий люк або за допомогою щупа.
Тверді опади і жир, що скупчився, відкачуються і вивозяться на спеціальні полігони комунальними службами.
За своїми характеристиками розрізняються такі модифікації промислових жировловлювачів:
| Ілюстрація | Опис |
 | Механічний сепараторгерметична ємність із роздільними камерами та перегородками. У верхній частині камери розташований сітчастий приймач. Проходячи через сітку, жирові та масляні суспензії осідають на ній і на внутрішніх перегородках. Переваги пристрою:
Недоліки:
|
 | Гравітаційний сепараторВід механічного відрізняється відсутністю сітчастої збірки, а також модифікаціями із застосуванням хімічних реагентів. Завдяки їм, жирові відкладення швидше вступають у реакцію з утворенням важких конгломератів, які осідають на дні криниці-жировловлювача. З мінусів зазначу:
З плюсів – високу швидкість очищення, що для низки переробних підприємств має велике значення. |
 | Біодеструктор- Очищення стоків за допомогою мікроорганізмів. Завдяки їм жирові сполуки практично повністю з'їдаються (руйнуються), а самі стоки перетворюються на хімічно нейтральні сполуки. І хоча очищати біодеструктор також необхідно, проте його очищення виконується значно рідше. Ще з плюсів слід відзначити той факт, що жир не встигає налипати на стінках, і не гниє, відповідно, такий жировловлювач не видає неприємних запахів. |
Конструкція жировловлювачів
Сучасні жировловлювачі класифікуються за:
- способу встановленнята особливостям монтажу;
- Тип використовуваних матеріалів;
- Сфері застосування.
Розглянемо зазначені класифікації докладніше.
Класифікація уловлювачів жиру за способом встановлення
Існуючі колодязі - жировловлювачі, що встановлюються поза будівлями та виробничими корпусами поділяються на дві категорії:
Особливості монтажу полягають у необхідності зміцнення конструкції у викопаному котловані, для чого застосовується:
- Монолітна залізобетонна основа;
- Сталеві чи синтетичні троси для кріплення конструкції.
Що стосується жировиків для установки всередині будівель, то ніяких особливих вимог немає - такі вироби досить компактні та легкі. Єдине, що необхідно, це передбачити безперешкодний доступ для обслуговування.
Класифікація за типом матеріалів
При виробництві жироловок використовують кілька видів матеріалів, стійких до агресивних середовищ.
| Ілюстрація | Опис |
 | Нержавіюча сталь.Їхнє застосування виправдане на великих підприємствах харчової галузі. За вартістю найдорожчі, оскільки для виробництва застосовується харчова сталь марки AISI 304 або AISI 430. |
 | Склопластик.Вироби з нього легкі, добре переносять температурні коливання, що дозволяє використовувати їх як зовні, так і всередині будівель. Вироби з нього за вартістю належать до середньої цінової категорії. |
 | Поліпропілен.Найдешевший за вартістю, і водночас найнеміцніший матеріал. Жиролівки, що виготовляються з нього, виготовляються малогабаритними і встановлюються виключно всередині будівель. |
Класифікація у сфері застосування
Як ми раніше з'ясували, жироловки необхідні практично всім підприємствам, у процесі діяльності яких утворюються стічні води, що містять олії рослинного та тваринного походження, а також жири.
В тому числі:
- Промислове підприємство- м'ясопереробні та птахопереробні заводи, підприємства з утилізації туш тварин, миловарні та консервні виробництва, масложиркомбінати;
- Підприємства-заготівельники- бійні ВРХ, маслоробки;
- Заклади фастфуду- фабрики-кухні та кухні ресторанів, готелів, їдалень, закусочних, кафетеріїв тощо.
Відповідно, для кожної сфери потрібен певний тип обладнання:
| Ілюстрація | Опис |
 | Промисловий жировловлювач.Дане обладнання досить габаритне і призначене для експлуатації як усередині, так і зовні, наприклад, в автомийках, консервних цехах, птахопереробних виробництвах і т.п. Найчастіше робота такого обладнання автоматизована, системи контролю повідомляють про наповнення камери та необхідність відкачування або додавання хімічних препаратів. |
 | Цеховий сепаратор жирів.Область застосування - м'ясні та ковбасні цехи, миловарні, великі комбінати харчування (аеропорти, залізничні вокзали). Така жироловка встановлюється прямо на місці біля миття або в цегляному технічному приміщенні. Виготовляється найчастіше індивідуально, під конкретне виробництво. Габарити, технічні параметри та автоматизація роботи - опціонально, за бажанням замовника, який схвалив проект. |
 | Побутовий жировловлювач. Досить компактний агрегат, що встановлюється прямо під мийку, підключену до водопроводу та каналізації. який завдяки невеликим габаритам можна встановити під мийку. Затребуваний у кафе, закусочних, гриль-барах, їдальнях та інших пунктах громадського харчування, мають порівняно малі обсяги стічних вод. Може також встановлюватись у приватних домоволодіннях та міських квартирах, очищення від твердих відходів виконується вручну. |
Особливості монтажу
Незважаючи на герметичність жироловок, їх виробники рекомендують встановлювати далеко від питних свердловин з метою запобігання можливому забруднення. Також необхідно пам'ятати про те, що ґрунтові води можуть виштовхнути конструкцію на поверхню, для чого потрібно її надійно заякорити.
Що стосується компактних моделей, то залежно від конфігурації та габаритів, жировловлювати встановлюються:
| Ілюстрація | Опис |
 | На рівні статі та нижче.Встановлюється у приміщеннях громадського харчування з високою пропускною здатністю. |
 | У технічному приміщенні. Даний тип обладнання використовується в обробних та обвалочних цехах птиці та м'ясопереробної галузі. |
 | Безпосередньо під миттям- масложироуловлювальний вузол актуальний для кафе-бістро, вуличних фаст-фудів з малою продуктивністю. |
Висновок
Упевнений, що тепер у вас не залишилося білих плям у питаннях щодо підбору та монтажу типових уловлювачів та сфери їх застосування. Якщо якісь питання залишилися для вас нез'ясованими, напишіть про це у формі коментарів - я обов'язково відповім. І не забудьте переглянути відео в цій статті. Успіхів, камради.