Bir yılda bir çocuk için ilk omlet. Bir yaşındaki bir çocuk için lezzetli omlet ve çocuklar için diğer yemekler

Anne sütü ve bebek maması, bebeğin büyümesi için en uygun protein, yağ, karbonhidrat ve mineral tuz bileşimini içerir. Yaşamın üçüncü yarısında bebeğin diyetine yeni yiyecekler dahil edilmelidir ve 1 yaşındaki bir çocuk için omlet tarifi yemek kitabınızda çok faydalı olacaktır.

Nitekim tahıllar, sebze ve meyve tamamlayıcı gıdaların yanı sıra yumurta gibi yüksek kaliteli hayvansal proteinler içeren ürünlerin piyasaya sürülmesini de unutmamak çok önemlidir.

Çocuklar kaç yaşında omlet yiyebilir?

Hemen hemen tüm çocuklar omleti sever, lezzetli, oldukça parlak, çekici bir görünüme sahiptir ve küçük kırıntılarda bile çiğneme ve yutmada zorluk çıkarmayan bir kıvama sahiptir. Bununla birlikte, tavuk sarısı veya proteine alerjik reaksiyon olmadığından emin olmak için yumurta ürünlerini kademeli olarak küçük porsiyonlar halinde vermeye değer.

İlk kez klasik tarife göre omlet pişirmek ve kırıntıların az miktarda denemesine izin vermek daha iyidir.

Çocuğun alerjik olmadığından emin olduktan sonra yumurtalara daha önce diyete dahil edilen taze sebzeler, sert peynir ve düşük alerjenik tavuk veya hindi eti ekleyebilirsiniz.

Aniden bebeğin alerjik reaksiyona yatkınlığı varsa, tavuk yumurtasını bıldırcın yumurtasıyla değiştirmek daha iyidir.

Bir yaşındaki bebeğe omlet hazırlama yöntemlerine gelince, tavada kızartma dışında her türlü ısıl işlem tercih edilir:

Buhar banyosunda;
Fırında;
Çok pişiricide;
Mikrodalgada.

Lezzetli bir çocuk omleti yapmanın sırları

Bir yaşındaki bebeğiniz için lezzetli bir omlet için doğru ve basit tarifi aramaktan şaşkına dönerek, diyet çocuk maması hazırlamak için bir düzineden fazla seçenek bulduğunuzda muhtemelen şaşıracaksınız. Ancak hangi tarifi seçerseniz seçin, asıl şeyi unutmayın:

, kullanmadan önce yıkanmaları gerekir ve çocuğun alerjisi varsa 1: 2 oranında bıldırcın yumurtası kullanın;
Tavada kızartılmış omlet, üç yaşından küçük çocuklar için önerilmez;
Sadece özel az yağlı bebek sütünü seçin; ev yapımı inek sütü kullanılırken önce kaynatılmalıdır;
Çocuğun süte alerjisi varsa, omlet onsuz hazırlanabilir;
Omleti özellikle muhteşem yapmak için proteini ve yumurta sarısını ayrı ayrı çırpın;
Bir bebek için bir yemeği tuzlamaya karar verirseniz, bunun için az miktarda tuz kullanın ve baharatları tamamen terk etmelisiniz.

Bebekler için buharlı omlet için klasik tarif

İçindekiler

- 1 BİLGİSAYAR. + -
- 50 mi + -
— kalıp yağlaması için + -

Çocuklar için buharda pişirilmiş omlet adım adım hızlı bir şekilde nasıl pişirilir?

Yumurtayı çırpma teli ile çırpın.

Ölçülen hacimde sütü yumurta ve tuzun olduğu kaba ekleyin.

Ortaya çıkan yumurta-süt kütlesi, daha önce tereyağı ile yağlanmış bir kalıba dökülür.

Bir tencerede suyu kaynatıyoruz, sıvıya temas etmemesi için metal bir kevgir veya içine delikli bir kap koyuyoruz ve karışımın olduğu formu üstüne koyuyoruz. Omleti 20 dakika buharda pişirin.

Mutfağınızda çift kazan varsa, içinde omlet pişirebilirsiniz. Tüm süreç 15 dakikadan fazla sürmez.

Yavaş bir tencerede bir yaşındaki bir çocuk için basit bir omlet tarifi

Bu vazgeçilmez mutfak yardımcısında, omlet alışılmadık derecede gür çıkıyor. Ana şey, pişirme işleminin sonu sinyalinden hemen sonra çok pişiricinin kapağını açmamaktır. Ek olarak, üreticiler çok ihtiyatlı bir şekilde çok işlevli cihaza yalnızca yetişkinler için değil, aynı zamanda farklı yaşlardaki çocuklar için çok çeşitli yemek tarifleri ile eşlik ediyor.

İçindekiler

tavuk yumurtası - 8 adet;
Bebek sütü - 300 ml;
Tuz - tatmak;
Tereyağı - kalıbı yağlamak için.

Tüm aile için yavaş bir ocakta omlet nasıl kolayca pişirilir

Bir çırpma teli veya bir karıştırıcı kullanarak yumurtaları çırpın ve onlara süt ekleyin.
Çok pişirici kaseyi eritilmiş tereyağı ile yağlayın.
"Pişirme" modunu ayarlayın ve omleti 15 dakika pişirin.

Pişirme işleminin bittiğine dair bip sesinden sonra omletin ihtişamını kaybetmemesi için cihazın kapağını hemen açmayınız ve "Isıtma" fonksiyonunu kapatınız.

Anaokulunda olduğu gibi bir tarife göre hazırlanan omlet daha az lezzetli ve sağlıklı değildir. Aile üyeleriniz bu yemeği kesinlikle takdir edeceklerdir.

Alerjik bir bebek için proteinsiz omlet tarifi

Bebeğiniz yumurta beyazını iyi tolere etmiyorsa, onun için sadece sarısını kullanarak bir omlet hazırlayın. Böylece çocuğun diyetini çeşitlendirebilir ve alerjik reaksiyon göstermesini önleyebilirsiniz.

İçindekiler

tavuk yumurtası sarısı - 1 adet;
Bebek sütü - 50 ml;
İrmik - 1 çay kaşığı

Fırında bir yaşındaki bir çocuk için proteinsiz omlet nasıl pişirilir

Sarısı bir çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın.
Sütü sarısına dökün ve karıştırın.
Yumurta-süt karışımına irmik ekleyip iyice karıştırıyoruz.
15 dakika mısır gevreğinin biraz şişmesini bekliyoruz.

Elde edilen kütleyi bir silikon kalıba dökün (tereyağı ile önceden yağlayabilirsiniz) ve fırında 180 ° C sıcaklıkta yaklaşık 15 dakika pişirin.

Bir yıl sonra bir çocuk için tavuk yumurtasından sebzeli omlet tarifi

Brokoli, karnabahar, havuç ilk etapta test için bebeğe sunulan sağlıklı sebzelerdir. Bu nedenle, bu ürünler bir omlet içine ek bileşenler olarak güvenle eklenebilir.

İçindekiler

taze tavuk yumurtası - 1 adet;
Yağsız süt - 50 ml;
Brokoli (karnabahar) - 1-2 salkım;
taze havuç - 1/2 adet;
Tereyağı - 1/2 çay kaşığı

Bir yaşındaki bir çocuk için lahana ve havuç ile sağlıklı omlet nasıl yapılır?

Pişirmeye başlamadan önce sebzeleri (havuç için) iyice temizleyip yıkıyoruz. Ve sonra her zamanki gibi su veya buharda pişene kadar kaynatın.
Yumurtayı sütle çırpın ve gerekirse tuz ekleyin.
İnce doğranmış lahana ve havuçları tereyağ ile yağlanmış bir kalıba koyup üzerine sıvı yumurta-süt karışımı döküyoruz.
15 dakika buhar banyosunda omlet pişiriyoruz.

Ayrıca mikrodalga fırını kullanabilir ve içinde 3-5 dakikada omlet yapabilirsiniz. Sadece kullanılan kapların mikrodalgada kullanıma uygun olması önemlidir.

Vücudun büyümesi ve normal gelişimi için gerekli tüm maddelerin dahil edilmesiyle bebeğe iyi beslenme sağlamak, bakım veren ebeveynlerin birincil görevidir. Yumurtalar, esansiyel amino asitler, fosfor, potasyum ve kalsiyum, A ve D vitaminleri kaynağı oldukları için çocuk menüsünün bileşenlerinden biridir. 1 yaşındaki bir çocuk için yukarıdakilerden herhangi bir omlet tarifi seçin ve tedavi edin. sağlıklı bir yemek ile bebek.

Bıldırcın yumurtası, geleneksel tıbbında yaygın olarak tıbbi ve kozmetik amaçlar için değerli bir ürün kullanılan Çin'den Avrupa'ya geldi. Tüketimi anemi, diabetes mellitus, hipertansiyon, sinir sistemi bozukluklarının semptomlarını azalttı ve saç ve cilt durumu üzerinde olumlu bir etkisi oldu. Bilim adamlarının yumurtaların zihinsel yetenekler üzerindeki olumlu etkisine ilişkin açıklamalarının ardından, Japon hükümetinin yasama düzeyinde okullarda ve anaokullarında günlük diyete (2-3 parça) giriş ihtiyacını giderdiği bilinmektedir. Bu nedenle, bir çocuk için çırpılmış bıldırcın yumurtası, bir çocuğun gelişimi için en önemli yemek olarak kabul edildi.

Ürünün bariz avantajı, uzun bir raf ömrüdür - 60 güne kadar (buzdolabında). Kızarmış, haşlanmış, fırınlanmış bıldırcın yumurtası yiyebilirsiniz. Onları yalnızca kalitelerinden eminseniz çiğ olarak içebilirsiniz - bu durumda vücut tüm eser elementlerin% 100'üne kadar emecektir. Bıldırcın yumurtası, çırpılmış yumurta, omlet yapımında ve ayrıca salata, çorba ve mayonez yapımında kullanılır.

bıldırcın yumurtasının faydaları

Bıldırcın yumurtasından elde edilen çırpılmış yumurtanın faydaları açıktır. Tavuğa kıyasla neredeyse 3 kat daha fazla B vitamini, 4 kat daha fazla demir ve 5 kat daha fazla potasyum içerirler. Bu üründe çok daha fazlası ve esansiyel amino asitler, A vitamini, silikon, bakır, fosfor, çinko, nikotinik asit. Ancak bıldırcın yumurtasının temel özelliği hipoalerjenik olmasıdır. Ürünün alerjik reaksiyonları önleme özelliği nedeniyle çocuk menüsünde yaygın olarak dağıtılmaktadır.

Ayrıca bıldırcın yumurtası:

değerli bir kalsiyum kaynağıdır. Kabuklarının neredeyse %100 kalsiyum karbonat olduğu ve kabuk tedavisinde yaygın olarak kullanıldığı bilinmektedir - özellikle çocuklar, yaşlılar ve hamile kadınlar için yararlı olan ezilmiş kabuk tozu kullanımı. Daha iyi emilim için kabuğa birkaç damla limon suyu veya balık yağı eklenmesi önerilir;
kolesterolü azaltmak Sarısında bulunan lesitin, kolesterolün kan damarları üzerindeki olumsuz etkisini nötralize eder ve vücuttan uzaklaştırır;
potensi artırın. Almanya'da libido uyarıcı bir tentürün hazırlanmasında kullanılırlar: Ceviz dilimleri ile aşılanmış 10 gr votka dört çiğ yumurtanın üzerine dökülür ve aç karnına alınır;
gastrit tedavisi Midenin artan asitliği ile yemeklerden 30 dakika önce 1 çiğ bıldırcın yumurtası içilmesi veya saran bir infüzyon hazırlanması önerilir (4 yumurta sarısı ve beyazı ayrı ayrı çırpılır, 30 gr konyak ve bir çay kaşığı şekerle karıştırılır);
radyonüklidleri ve kanserojenleri uzaklaştırın. Arındırıcı etki için çocukların günde en az 5-6 adet, yetişkinlerin - 7-10 adet tüketmeleri önerilir.

Bıldırcın yumurtası tavuk yumurtasından daha hızlı pişer. Yumuşak kaynatmak için iki dakika, katı kaynatmak için beş dakika sürecektir.

çocuk tarifleri

mikrodalgada

Çocuklar için bıldırcın yumurtası kızartmak ne kadar lezzetli ve mümkün mü? Bir yaşındaki bir çocuğa bıldırcın yumurtasından omlet pişirmek için en basit malzemeler yeterlidir. 1-3 yaş arası bir çocuk için günde en uygun yumurta sayısı iki adettir. Menüye ilk kez bir yemek ekliyorsanız, birkaç kaşıkla başlayın. Yemek pişirirken çocuklar için uyarlanmış süt kullanılması tavsiye edilir, ancak pastörize edilmemiş ineğin bütünü alınırsa kaynatmak daha iyidir.

İhtiyacın olacak:

bıldırcın yumurtası - 2 adet;
süt - 1 yemek kaşığı;
tereyağı - ½ çay kaşığı;
tuz (isteğe bağlı ve tadı)

Yemek pişirmek

Sütü beyazlara ve sarılara dökün, bıçağın ucuyla tuz ekleyin ve karıştırın.
Bulaşıkları tereyağı ile yağlayın, çırpılmış kütleye dökün.
Omleti mikrodalgada 400 W'ta 1-1,5 dakika pişirin.

Mikrodalgada bıldırcın yumurtasından yapılan omlet çabuk pişer, diyet olduğu ve kızarmış kabuksuz olduğu ortaya çıkar. Tuzla aşırıya kaçmamak önemlidir, ebeveynin takdirine bağlı olarak tariften tamamen çıkarılabilir. Hassas sindirimi olan bir çocuğu beslemek için (yemeğin yağ içeriğinden kaçınmak için), çırpılmış kütlenin emaye bir kapta kaynatılan 3-4 yemek kaşığı suda pişirilmesi önerilir.

Peynirli yavaş bir tencerede

Çok pişiricide, bıldırcın yumurtasından yapılan omlet, ünitenin sıkılığından dolayı havadar ve yumuşak olur ki bu özellikle bir çocuğu beslemek için önemlidir. Peynir ilavesiyle yemek belirgin bir kremsi tat kazanır. Yetişkinler için mayasız peynir tuzlu veya baharatlı peynirle değiştirilebilir - böylece omlet daha orijinal ve baharatlı olur.

İhtiyacın olacak:

yumurtalar - 8 adet;
süt - yarım bardak;
peynir - 100 gr;
tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.;
tuz.

Yemek pişirmek

Beyazları ve sarıları tuz ve sütle karıştırın.
Peyniri rendeleyin.
Çok pişirici kaseyi yağla yağlayın, omlet karışımını dökün. Üstüne peynir serpin.
"Pişirme" veya "Güveç" modunda 10 dakika pişirin.

Bitmiş yemeği doğranmış taze veya kuru otlarla iyice serpin. Tarifi temel alarak et ve sebze malzemelerini (buğulanmış brokoli, tatlı biber, kabak, havuç) omlette birleştirebilirsiniz. Güveçte ihtişam için bıçağın ucuna soda ekleyin.

Yetişkinler için tarifler

Jambonlu fırında

Fırında bıldırcın yumurtasından yapılan bir omletin pişirilmesi çok daha uzun sürer, ancak olabildiğince gür ve yumuşak olduğu ortaya çıkar. Çanak zaten altın bir kabuk alıyorsa ve içi hala çiğ ise, aşçılar parşömen kağıdı ile örtmeyi ve daha fazla pişirmeyi önerir. Omletin iyi kabarması ve tabağa düşmemesi için hazırlanışındaki sütün oda sıcaklığında olması ve tercihen ısıtılması gerekir. Bu bıldırcın yumurtalı omlet tarifinde sütün krema, ekşi krema veya kefir ile değiştirilmesi yasak değildir.

İhtiyacın olacak:

yumurtalar - 16 adet;
süt - 1 bardak;
jambon - 2 adet;
domates - 2 adet;
soğan - 1 adet;
peynir - 70 gr;
tereyağı - 1 yemek kaşığı. ben;
tuz.

Yemek pişirmek

Bıldırcın yumurtasını tuz ve sütle karıştırın.
Soğanı, jambonu küçük küpler halinde kesin ve bir tavada 5-7 dakika kızartın.
Kaynar su ile haşladıktan sonra domateslerin kabuklarını soyun, doğrayın ve soğan ve jambona gönderin. Omlet dolgusunu 3-4 dakika daha pişirin ve tereyağlı bir kalıba koyun.
Kızarmış malzemeleri omlet karışımıyla dökün ve önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun. 25 dakika sonra tabağa peynir serpin ve 5 dakika daha pişirin.

Omlet kütlesi ayrıca bir tutam karabiber veya kokulu otlar (kekik, fesleğen) ile tatlandırılabilir. Mutfak uzmanları, omletin fırından hemen çıkarılmasını önermez - yemeğin 5-8 dakika demlenmesine izin vererek, havadarlığını ve aromasını koruyabilirsiniz.

Bıldırcın yumurtasını domates ve diğer malzemelerle kızartmanız gerekiyorsa, süt ürünlerini tariften çıkarın.

Yatmadan önce 2-3 bıldırcın yumurtasının bir çay kaşığı bal ile içilmesinin uykusuzluğu giderdiğine inanılır.

sebzeli sahanda yumurta

Bıldırcın yumurtasından çırpılmış yumurta tarifinde hem bütün hem de çırpılmış yumurtaları kullanabilirsiniz. Sahanda yumurta hazırlamak için, kabukta keskin bir bıçakla bir delik açın, üstünü dikkatlice çıkarın ve içindekileri bir kaseye dökün. Kızartma sırasında, proteinin yükselmesi ve havadar hale gelmesi için karışım önceden ısıtılmış (ancak sıcak olmayan) bir tavaya eklenmelidir.

İhtiyacın olacak:

bıldırcın yumurtası - 9 adet;
dolmalık biber (kırmızı) - 1 adet;
sarımsak - 2 diş;
tavuk yumurtası - 2 adet;
bitkisel yağ 3-4 yemek kaşığı. l.;
çeri domates - 7 adet;
otlar, tuz.

Yemek pişirmek

Sarımsak ve biberi (ince ince), çeri domatesleri (ikiye) kesin.
Sürekli karıştırarak, sebzeleri meyve suyu verene kadar bitkisel yağda bırakın.
Ayrı bir kapta karıştırmadan yumurtaları kırın. Tuz.
Karışımı tavaya dökün. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 5-7 dakika pişirin. Sıcak yemeğe doğranmış otlar serpin.

Bıldırcın yumurtası çırpılmış yumurta, herhangi bir sebze, mantar, et ve hatta unlu mamuller (kraker ve tost) içerebilir. Pastırmalı bıldırcın yumurtasından çırpılmış yumurta hazırlarken yemeğe yağ eklemenize gerek yoktur.

Bıldırcın yumurtalı omletin düşük kalorili içeriği (168 kcal), yemeği diyet menüsüne öğle veya sabah yemeği olarak eklemenizi sağlar. Hazırladıktan sonra, herhangi bir ev hanımı, aileyi yürekten ve vücut ve figür için maksimum fayda sağlayacak şekilde besleyeceğinden emin olabilir.

Çocuğun diyeti, optimum miktarda vitamin, eser element ve mineral içerecek şekilde derlenir. Tavuk yumurtası bu gereksinimleri tam olarak karşılar. Protein ve yumurta sarısı, A, D, C, D, E, K vitaminleri, amino asitler, mineraller (kalsiyum, fosfor) içeren benzersiz bir bileşime sahiptir. Sarısı, bebeğin vücuduna demir sağlar.

Çocuklar için en iyi yumurta yemeği sahanda yumurtadır. Tavuk yumurtasının şüphesiz faydalarına rağmen, diyetteki fazlalıkları alerjiye neden olabilir. Bir yaşında bir bebeğin bu ürünü haftada en fazla 1-2 kez yemesine izin verilir. Omlet hazırlarken taze olduğundan yüzde yüz emin olduğunuz yumurtaları kullanın. Özel bebek sütü alın. Bir ineğin altından süt alma fırsatınız varsa, mutlaka kaynatın.

Yumurtalar çok miktarda vitamin içerdiğinden omlet bir çocuk için çok faydalıdır.

Tavuk veya bıldırcın: Bir çocuk için hangi yumurta daha iyidir?

Tavuk ve bıldırcın yumurtasının besin değeri hemen hemen aynıdır, ancak ikincisi küçük bir organizma için daha güvenlidir. Bıldırcın daha kolay sindirilir, daha az alerjiktir, bağışıklık sistemini güçlendirir. Tavuk yumurtası hipoalerjeniktir. Bebek onlara olumsuz tepki verdiyse, onları bıldırcınla değiştirin. Doğru, boyutları daha küçük, bu yüzden 2 kat daha fazlasına ihtiyaçları olacak.

1 yaşından büyük kırıntılar için bir menü derlerken, lezzetini hesaba katmanız gerekecek (ayrıca bakınız :). Bebeğin anne sütü veya mama ile yetindiği dönemler geride kalmıştır. Bugün önünüzde biraz telaşlı, kendi zevki ve tercihleri olan biri var. Ancak birçok çocuk omleti sever. Yemeği klasik şekilde pişirelim ve aynı zamanda mikrodalgada veya yavaş pişiricide nasıl yapılacağını öğrenelim.

Yemek pişirmede önemli detaylar

7-8 aydan itibaren bir çocuk yumurta sarısından omlet pişirebilir. Bunlar çocuk doktorlarının önerileridir. Protein yıla daha yakın tanıtıldı. Annelere tavsiyemiz:

kümes hayvanlarının altından yumurta alınmışsa tavuğun sağlıklı olup olmadığını kontrol edin;
mağaza ürünü mikropları gidermek için yıkanmalıdır;
kanıtlanmış süt kullanın: ev yapımı veya özel bebek sütü;
tuz ve baharat eklemeyin;
bebeğin vücudunun alışması için diğer malzemeleri (sebzeler, et) yavaş yavaş tanıtın.

Yumurta seçerken birçok anne kendi tercihlerine göre hareket eder ancak bıldırcın yumurtasının daha az alerjik olduğunu unutmamalıyız.

Pişirme işlemine geçelim. Yavaş bir ocakta ve mikrodalgada nasıl omlet yapılacağını size anlatacağız. Kendimizi tek bir klasik seçenekle sınırlamayacağız, bazen anneler için beklenmedik, farklı malzemelerle birkaç çeşit omlet pişirmeye çalışacağız. Gastrointestinal sorunları olan çocuklar için yararlı olan bir diyet yemeği tarifi ile tanışalım.

Çok pişirici omlet tarifleri

Çocuğunu sağlıklı ve lezzetli yiyeceklerle beslemek isteyen bir anne, onu doğru şekilde nasıl pişireceğini bilmelidir. Multicooker, çırpılmış yumurta da dahil olmak üzere çocuk yemeklerini hazırlamak için idealdir. İçindeki yemek eşit şekilde kızartılır, iyi yükselir ve harika bir tadı korur. Birkaç ilginç tarif, hazinenizin menüsünü çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır.

Klasik tarif

İhtiyacımız olan geleneksel omlet tarifi: 1 yumurta sarısı, yarım bardak süt ve 3 gram tereyağı. Nasıl pişirilir:

Sütü derin bir kaseye dökün, yumurtayı ekleyin, iyice çırpın.
Yağı çok pişiricinin kasesine koyuyoruz, "Isınma" modunu açıyoruz. Yağın erimesini bekliyoruz.
Sütle çırpılmış yumurtayı dökün, "Pişirme" moduna geçin, 10 dakika pişirin.

Çocukların güzelce dekore edilmiş yemekleri yeme olasılığı daha yüksektir. Bitmiş omlet, sebze parçaları ile düzenlenebilir, bunlardan komik bir ağızlık veya çiçek çayırı yapılabilir. Hazinenizi düzenli olarak omlet ile tedavi edecekseniz, sert peynir ile çeşitlendirin. Peyniri rendeleyin ve omletin üzerine serpin. Çocuğun daha önce denediği bir peynir türü seçin.

Klasik omlet sadece yumurta ve süt içerir. Bir yaşından küçük çocuklar için yemeğe tuz eklenmesi önerilmez.

tavuklu omlet

Tavuk eti, çocuk ürünleri listesinde yer almaktadır. Mağazadan soğutulmuş bir ürün alın. Omlet Malzemeler:

yumurta sarısı - 2-3 adet;
un - 2 yemek kaşığı;
süt - yaklaşık 1/3 su bardağı;
domates - 1 orta boy meyve;
tavuk fileto - 200 gram (önceden kaynatın);
tereyağı - 30 gram.

Yemek pişirmek:

Sütü derin bir kaseye dökün, unu dökün, sarıları ekleyin, çırpın.
Tavuk filetoyu ve domatesi küçük parçalar halinde kesin.
Yağı çok pişiricinin kasesine koyup "Isınma" moduna ayarladık.
Tereyağı eriyince omlet karışımını kaseye dökün, cihazı "Pişirme" moduna getirin, 20 dakika pişirin. Servis yapmadan önce, bebek seviyorsa yemeğe otlar serpebilirsiniz.

Bir omlet, sebze ve tavuk dahil edilerek çeşitlendirilebilir. Ancak bu durumda, yalnızca çocuğun birden fazla kez denediği ürünleri eklemek gerekir.

Mikrodalgada omlet

Bebek mamasını mikrodalgada pişirmek, tavada kızartmaktan daha sağlıklıdır. Mikrodalgada omlet de yapabilirsiniz. Yaklaşık 10 aylıktan itibaren bebek yumurta vermeye başlar. İlk tanışma için bıldırcın almanızı tavsiye ederiz. Çocuk doktorları onları daha yararlı ve daha az alerjik olarak sınıflandırır. Ayrıca bıldırcın yumurtasının sarısını ayırmak gerekli değildir.

ilk tarif

Yemek için olağan tarif, ancak bıldırcın yumurtası ile. Onun için şunları almalıyız:

bıldırcın yumurtası - 3 adet;
ev yapımı süt - 1/4 su bardağı;
tereyağı (önceden eritilmiş) - çay kaşığı.

Yemek pişirmek:

Süt ve yumurtayı çırpın.
Mikrodalga fırın tepsisini eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Omlet karışımına dökün.
Pişirme süresini 3 dakikaya ayarlayın. Çıkarın, soğumaya bırakın, servis yapın.

İkinci tarif sebzeli bir omlet.

Kabak, brokoli, domates yapacak ama biz diğerlerini seçtik. Bir omlet için şunları alın:

yumurta - 1 tavuk veya 4 bıldırcın;
ev yapımı süt - 1/3 su bardağı;
yarım küçük havuç;
karnabahar - 2-3 salkım;
tereyağı (önceden eritilmiş) - çay kaşığı.

Yemek pişirmek:

Küçük bir tencere alın, karnabahar ve havuçları içinde kaynatın.
Sütü ve seçilmiş yumurtaları çırpın.
Mikrodalga için bir kase alıyoruz, yağla yağlıyoruz, pişmiş sebzeleri yayıyoruz, omlet karışımını döküyoruz.
Pişirmek için 3 dakika maruz bırakıyoruz, soğumaya bırakın, servis yapın. Bebeğiniz yeşillik seviyorsa servis yapmadan önce omletin üzerine serpebilirsiniz.

Çocuğun omleti iyi yemesi için içine çeşitli sebzeler ve hatta meyveler koyabilirsiniz (ayrıca bakınız :). En üstünü de süsleyin. Peki, hangi çocuk böylesine ilginç bir yemeği reddeder?

Üçüncü tarif - süzme peynirli omlet

Pişirme işlemi bir güveçe benzer. Yaklaşık olarak öyle, ancak yemek hafif ve yumuşak. İhtiyacın olacak:

tavuk yumurtası sarısı veya iki bıldırcın sarısı;
süt - bir bardağın üçte biri;
süzme peynir - 100 gram;
tereyağı (önceden eritin) - çay kaşığı.

Yemek pişirmek:

Süt ve yumurtayı birleştirip çırpıyoruz, biraz tuz atıyoruz.
Süzme peyniri bir elekle silip çırpılmış omlet karışımına ekliyoruz.
Mikrodalgaya uygun bir kabı eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Lor-yumurta-süt karışımımızı döküyoruz.
Pişmesi için 3-4 dakika ocağa alıyoruz. Biraz soğumaya bırakın, servis yapın.

En önemli şey, çocuğunuzun pişmiş omleti sevmesidir, çünkü seçici yiyiciyi memnun etmek her geçen gün daha da zorlaşmaktadır.

Diyet seçeneği

Buharda pişirilmiş yiyecekler, sindirim bozuklukları ve diğer bazı hastalıklardan muzdarip çocuklar için endikedir. Sağlıklı bebekler için de faydalıdır. Ayrıca buharda pişirilmiş bir omlet daha kabarık ve yumuşak çıkıyor.

Hangi ürünlere ihtiyacımız var:

bıldırcın yumurtası (bir tavuğunuz olabilir) - 3 adet;
süt - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
tereyağı - 30 gram.

Yemek pişirmek:

İhtiyacımız olacak: yüksek kenarlı geniş bir tava ve derin bir kase. Kase tavaya düşmemelidir. Biraz su dökün ve kaynatın.
Yumurtaları sütle çalkalayın.
Kasenin duvarlarını yağla yağlayın, bitmiş karışımı dökün.
Kaseyi tavaya yanlarına yapışacak şekilde koyuyoruz. Bir iki 5 dakika pişirin. Omletin daha iyi kabarması için kaseyi bir kapakla kapatabilirsiniz. Çoklu pişiriciyi kullanarak "Buharda pişirme" modunu açın.

Buğulanmış omlet bir diyet seçeneğidir ve sekiz aylıktan büyük çocuklar için önerilir.

Profesyonel bir şef, yemeğin daha lezzetli, daha kabarık ve daha yumuşak olmasına yardımcı olacak birçok küçük numara söyleyecektir. Şunu da not edin:

Kıyma veya sebze ile bir yemek yapacaksanız, bunları ayrı ayrı kızartın. Ardından ana kompozisyona girin.
Dondurulmuş sebzeleri alın, bir tavada haşlayın. Yavaş bir ocakta yemek pişiriyorsanız, Pilav modunu ayarlayın.
Bitmiş omleti biraz terletmek için kapağın altında bırakın, böylece daha lezzetli olur.
Çanağı fırına veriyoruz, omletin çökmemesi için 20 dakika kapıyı açmıyoruz. Çırpılan karışımın hacminin ısıtıldığında iki katına çıkacağını göz önünde bulundurarak pişirme kabını yarısına kadar doldurun.
Sütü ekşi krema ile değiştirerek çok muhteşem olmayan bir omlet elde edeceksiniz ama tadı çok daha yumuşak olacak.
Çocuğa ortasından alınan kısmı servis edin. Kalın ve kabarık bir omlet için birkaç yumurta kullanın. Proteinlerin yarısını ayrı ayrı çırpın, ardından kütlenin geri kalanına ekleyin. Üzerine biraz da tereyağı ekleyin. Yemeğin dokusu havadar olacak.

Doğru beslenme sağlığın anahtarıdır. Büyüyen, hızla gelişen bir organizma için gıda önemli bir rol oynar. Çocuğu sadece yüksek kaliteli ürünlerle beslemek gerekir. 1 yaşındaki bir çocuğa omlet yemeği hazırlarken, yemeğin bebeğe zarar vermemesi için doğru tarifi seçmek önemlidir.

Omlet - çocuk için bir besin kaynağı

Bir yaşında bir çocuk için omlet, sağlıklı bir kahvaltı veya öğleden sonra atıştırmasıdır. Ana bileşen yumurtadır. Ürün aşağıdaki faydalı özelliklere sahiptir:

büyüme ve gelişme için gerekli biyoaktif maddelerin varlığı;
bileşimde çok sayıda vitamin - yumurtada toplam 12 farklı vitamin bulunur;
yararlı minerallerin varlığı: demir, fosfor, iyot, selenyum;
vücut için gerekli amino asitlerin varlığı;
iyi sindirilebilirlik - %98;
düşük kalorili - 157 kcal'a kadar.

Ürün, 7-9 aylıktan itibaren bebeğin diyetine girmeye başlar.

Önemli! Zaten 7 aylıkken bir bebek için ilk yumurta sarılı omletin pişirilmesine izin verilir ve o yıl çocuk zaten bütünden tanıdık bir yemeği güvenle yiyebilir.

Ebeveynlerin dikkatini hak eden ana nokta, hayvansal proteinlerin varlığından dolayı ürüne sık sık alerjik reaksiyonlar olacaktır. İstatistiklere göre alerjik çocukların %90'ı reaksiyon gösteriyor. Yemek için olumsuz sonuçların olmaması durumunda sınırlı miktarlarda hazırlanmalıdır. Bir yaşındaki çocuklar için çocuk doktorları, bir tavuk yumurtası kullanılması koşuluyla haftada en fazla üç kez omlet hazırlanmasını önerir.

Bir yaşında bir çocuk için omlet pişirmenin özellikleri

Pişirmeye başlamadan önce seçilen ürünlere dikkat etmelisiniz. Ana bileşen olarak sadece tavuk veya bıldırcın yumurtası uygundur. İkincisi, vücut için yararlı maddelerin yüksek içeriği ile ayırt edilir - vitaminler ve mineraller, daha az alerjenlik ve vücut tarafından daha iyi sindirilebilirlik. Tarife göre bıldırcın yumurtasından omlet hazırlarken doğru oranı gözlemlemek önemlidir - bir tavuk yumurtası iki veya üç bıldırcın yumurtası ile değiştirilir.

Pişirme sırasında ısıl işlem koşullarını gözlemlemek gerekir. Yeterli ısıl işlemin yokluğunda, salmonelloz ile enfeksiyon riski artar.

Dikkat! Kaz, ördek ve hindi yumurtaları, yüksek kolesterol içeriği nedeniyle bir yaşındaki bir bebek için uygun değildir. Kabuğun gözenekli yapısı, özellikle kırılgan bir organizma için tehlikeli olan bulaşıcı hastalıklara yakalanma riskini artırır.

Çocuk doktorları yemeklerin tavada yapılmasını önermezler. Yağ ısıtıldığında, yemeğin faydalı özelliklerini geçersiz kılan kanserojenler ortaya çıkar. Omlet pişirmenin en iyi yolu buharda pişirmektir. Bir bebeğe üç yaşından önce kızarmış yiyecek verilmesi son derece istenmeyen bir durumdur.

Adım adım yemek tarifi

Bir yaşında bir çocuk için klasik omlet sütte pişirilir. Alerjik reaksiyonların varlığında, içeceğin su ile değiştirilmesi veya emzirirken bebeğe uygun bir karışım kullanılması daha iyidir.

fırında omlet

Fırında 1 yaşındaki bir çocuk için omlet pişirmek uygundur. İşlem birkaç adım içerir.

Aşama 1.

Gıda hazırlamak. Gerekli Malzemeler:

bir tavuk yumurtası veya 2-3 bıldırcın;
bebek, su veya karışım - 60 ml;
tereyağı;
tuz, tat için minimum miktardır.

Adım 2

Yemekleri hazırlamak:

malzemeleri karıştırmak için kase;
pişirme formu;
hızla çıkarmak.

Aşama 3

Tüm malzemeleri bir kapta birleştirin ve bir kaşıkla karıştırın. Mikser ile çırpılması önerilmez. Yöntem, istenen kıvamda bir sıvı elde etmenizi sağlayacaktır.

Adım 4

Kabı yağla yağlayın ve yumurta-süt karışımını içine dökün. 3 cm yüksekliğe kadar bir tabaka elde etmek gereklidir.

Adım 5

180-200 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına, hazırlanan pişirme kabını yumurta-süt karışımıyla birlikte yerleştirin. Çanağı 7-10 dakika pişirin.

Omlet çocuğa servis edilmeden önce yemek en az 10 dakika fırında dinlendirilmelidir. Bebeğin yanmaması için sıcak olmamalıdır. İstenirse omleti eritilmiş tereyağı ile gezdirin.

Çok pişiricide omlet

Modern teknoloji, ebeveynlerin zamandan ve çabadan tasarruf etmesine izin verdi. Vazgeçilmez cihazlardan biri multicooker oldu.

1 yaşındaki bir bebek için buharda pişirilmiş çok pişiricide omlet pişirmek hızlı ve kolaydır. Yumurta ve süt bileşimini hazırlamak için gerekli bileşenler ve prosedür değişmeden kalır. Adım adım pişirme adımları:

Çok pişirici kaseyi, kasenin iç yüzeyindeki minimum işarete kadar sade suyla doldurun.
Yumurta-süt karışımını küçük ateşe dayanıklı pişirme kaplarına dökün, her birini önceden tereyağı ile yağlayın.
Doldurulmuş kalıpları buharlı pişirme ızgarasına yerleştirin ve yavaş pişiriciye yerleştirin.
"Buharda pişirme" modunu seçin, süreyi 15 dakikaya ayarlayın.
Yemeğin hazır olduğuna dair sesli bir bildirim alana kadar cihazın kapağını kapalı tutun.
Otomatik ısıtmayı devre dışı bırakın.
Hazır olduktan 5-7 dakika sonra kapağı açın ve elde edilen omleti alın.

Ürünü servis etmeden önce çocuk ürünün sıcaklığını kontrol etmeli, omlet çok sıcak olmamalıdır.

Bir tavada omlet

Çok pişirici ve fırının yokluğunda, 1 yaşındaki bir çocuğa omlet pişirmek için sıradan bir kızartma tavası kullanabilirsiniz. Yumurta ve süt bileşiminin bileşenleri ve hazırlanma süreci, fırında veya çok pişiricide yapılan omletten farklı değildir. Kompozisyonu tereyağı ile yağlanmış bir tavaya dökün ve 10 dakika pişirin. Kabarık bir tabak için tavanın kapağını kapalı tutun. Bitmiş ürünü önceden ısıtılmış bir plakaya aktarın.

En iyi pişirme çözümü, "buhar" modu seçeneğiyle çok pişirici kullanmak veya fırın kullanmak olacaktır. Çanak gür ve diyet çıkıyor. Yumurta-süt karışımının hazırlanmasına başlamadan önce yumurtalar akan su altında önceden durulanmalıdır. Prosedür, kırılgan çocuk vücudunun zararlı bakterilerin girişinden korunmasına yardımcı olacaktır.

Ürün Seçimi: Dört Temel Kural

Bitmiş yemeğin kalitesi, doğru ürün seçimine bağlıdır. Malzemeleri seçerken, bir dizi basit kurala uymalısınız:

Güvenilir yerlerden, zincir marketlerden alışveriş yapın. Bireylerden satın alınan içeriklerin hiçbiri kalite garantisi sağlamaz.
Süt seçerken ürünün yağ içeriğine dikkat edin. Çocuk doktorları, iki yaşından küçük çocuklar için yaklaşık %3,5 doğal yağ içeriğine sahip bir ürün önermektedir.
Yumurta alırken raf ömrü bir haftadan az olan bir ürünü tercih edin. Yalnızca son kullanma tarihini geçmeyen üretim tarihi damgalanmış ürünlerin kullanılmasına izin verilir. Küçük bir ağırlık, malların bozulmasını gösterir. Kabuk hasar görmüşse, yumurta almayı reddetmek daha iyidir.
Ürünlerin kalitesi hakkında şüpheleriniz varsa, onları satın almaktan kaçınmalısınız.

Omlet sağlıklı ve lezzetlidir. Diğer malzemelerle desteklenerek bir tatlı haline getirilebilir. Bu, fazla çaba ve pahalı ürünlerin satın alınmasını gerektirmeyen eksiksiz bir yemektir.