Дизайн кухни без верхних шкафов. Кухня без верхних шкафов — особенности дизайна одноярусной кухни Дизайн надстройки навесных шкафов на кухне

Самое важное в кухонном гарнитуре - это достаточное количество рабочих поверхностей и мест хранения. Если все необходимое на кухне умещается в тумбах, наличие навесных шкафчиков не является обязательным. Зачем перегружать рабочую зону тяжелой и давящей мебелью, если в ней нет особой нужды? Только лишь потому, что так принято? Пора распрощаться с приевшимися стереотипами. Помните: мебель для кухни, а не кухня для мебели.

Готовые типовые решения уходят в небытие. Создавая проекты кухни на заказ, дизайнеры учитывают особенности планировки жилья и личные предпочтения хозяев. Не хотите верхних шкафчиков - откажитесь от них. Но прежде обязательно взвесьте все плюсы и минусы этого решения. Подумайте о том, где и как вы будете хранить посуду, утварь, запасы.

Кухня без верхних шкафов: плюсы и минусы

Плюсы

1. Много света. Рабочая зона действительно становится светлее, что делает процесс приготовления пищи более комфортным.

2. Простор. Кухня без громоздких навесных шкафов кажется значительно выше и чуть шире.

3. Чистота. Верхние шкафчики, расположенные рядом с плитой, быстро загрязняются. Отмыть их бывает не так просто, ведь агрессивная чистка может навредить внешнему виду фасадов и каркасов мебели. Если над плитой остаются только вытяжка и «фартук», процесс поддержания чистоты упрощается. Мыть влагостойкую поверхность стены, облицованную керамикой или накрытую стеклом, гораздо легче, чем мебель.

4. Экономия. Зачем переплачивать за каркасы, фасады, стеклянные вставки и фурнитуру для верхних шкафчиков, если ими почти не пользуются? Кухня, состоящая только из нижнего ряда, обходится намного дешевле.

5. Безопасность. Редко, но, к сожалению, такое случается, что подвесные шкафчики, отягощенные посудой, падают.

Стоит сказать, что верхние шкафы не всегда удобны - людям невысокого роста приходится тянуться или пользоваться табуреткой. Тумбы с глубокими выдвижными ящиками подходят всем.

Минусы

1. Меньше мест хранения. Их нехватка ощущается куда чаще, чем избыток. Верхние модули, на самом деле, очень практичны. Когда длина и ширина малы, приходится задействовать высоту. Отказавшись от навесных шкафчиков в небольшой кухне, хозяева могут столкнуться с серьезными неудобствами.

2. Всё на виду. Верхний ряд мебели затеняет нижний. Это делает несовершенства малозаметными. Если кухня останется без навесных модулей, будут бросаться в глаза любые недочеты, мелкие загрязнения, разводы и отпечатки пальцев на глянцевых и стеклянных поверхностях.

3. Пыль на открытых полках. Многие, выбрав однорядный план для своей кухни, монтируют над рабочей зоной полочки. Они выглядят гораздо легче и не перегружают пространство. Однако все, что на них хранится, быстро пылится.

Если кухня небольшая (меньше 10 кв. м), отказ от верхнего ряда гарнитура вряд ли целесообразен. Хотя бы пару подвесных шкафов стоит включить в проект.

Кухня без верхних шкафов: как всё поместить?

В навесных шкафчиках чаще всего хранят посуду. Если в кухне-столовой есть место для отдельно стоящего буфета , можно обойтись и без верхнего мебельного ряда. По цвету и стилю буфет не обязан соответствовать кухонному гарнитуру.

На большой кухне может быть устроена кладовая , в которую поместятся не только предметы утвари, но и многочисленные запасы. Под встроенный кладовой шкаф отводят обычно какой-либо из углов.

Одну из сторон кухонного гарнитура, имеющего или параллельную форму, можно сделать в виде глухих шкафов-колонн , в которые встраивают , микроволновую печь и холодильник. При этом та сторона, в которой располагается рабочая зона с плитой и мойкой, остается максимально открытой и легкой.

Еще один вариант - утеплить балкон или лоджию , если таковые есть на кухне. Эта добавочная площадь станет вместительным хранилищем для кухонных принадлежностей, что позволит безболезненно отказаться от верхнего ряда мебели.

Если площадь кухни велика, по центру устанавливают остров . Оснащенный полочками и ящиками, остров способен заменить буфет для хранения посуды.

Что расположить над кухонной мебелью без верхних шкафчиков?

Если мебельный ряд не слишком длинный, можно оставить стену над рабочей зоной пустой. Не вешать ничего, кроме вытяжки. Для кухни в стиле минимализм - идеальный вариант.

Если рабочая зона без навесных шкафчиков покажется пустой, можно украсить ее низкими светильниками-подвесами.

Вешают здесь и рейлинги для кухонной утвари, и постеры под стеклом, и крупные настенные часы с моющимся корпусом, и металлические вывески с милыми, забавными или мотивирующими надписями. Иногда достаточно яркого фартука, чтобы рабочая зона выглядела наполненной.

Планировка кухни больше заботит хозяйку, комфорт и максимум воздуха, хорошее освещение – вот, что ей нужно. Приходится ломать стереотипы, трансформировать старые идеи дизайна в современные решения. Можно забыть о нагромождении стен лишними шкафами и задуматься о другом рациональном их использовании.

Кухня без верхних навесных шкафов – особенности интерьера

Кардинальным решением будет кухня без верхних навесных шкафов. Планировка такого типа предполагает использование нижнего яруса для установки мебели. Недостаток места для хранения компенсируется полками, выдвижными ящиками или высокими пеналами. Сомнения по поводу оправданности смены шкафов на полки не обоснованы. Масса посуды, часто не используемой, специй и других бесполезных вещей хранится за фасадами. С каждым годом нагромождения становится больше, полезного места – меньше. Открытые полки вынуждают изменить привычки, поддерживать атмосферу минимализма и порядка.

Преимущества, которыми обладает одноярусная кухня:

скопившиеся за годы мелочи освободят пространство для нужных вещей;
нижний ярус будет оптимизирован для удобного хранения посуды, место для хранения – заполнено на сто процентов;
визуально кухня станет больше;
удобнее декорировать помещение под любой стиль интерьера.

Недостатки:

некоторое время будет неудобно пользоваться техникой или посудой, сложно будет что-то найти;
стоимость замены мебели. Подобрать модули нужного размера для замены навесных шкафов сложнее. Секции для хранения, изготовленные на заказ, на порядок дороже;
придется поддерживать порядок, не закладывать полки ненужными вещами. Сложно сразу привыкнуть, что фасады не прикроют беспорядок от внезапно нагрянувших гостей;
придется озаботиться отделкой стен. Ранее достаточно было бы фартука над рабочей поверхностью, сейчас же декорировать надо всю поверхность до потолка.

Виды и особенности планировки одноярусной кухни

Подойдет дизайн кухни без верхних шкафов не всем: помещения меньше 6-ти квадратных метров сложно сделать функциональным, используя только один ярус. Хотя именно маленькую комнату хочется визуально увеличить, добавить света, свободного пространства, для некоторых навесные шкафы остаются незаменимыми. Случается, что хозяева сознательно отказываются от секций для хранения на втором ярусе. Небольшая семья, редкое использование кухни по назначению позволяют не накапливать горы посуды, прочих принадлежностей для готовки.

Виды и правила планировки:

линейная система размещения мебели будет удобна в кухне длиной не меньше 3 метров. Намного больше не нужно: сильно удлиненная рабочая поверхность становится неудобной. Данная планировка предполагает, что напольные модули, столики, холодильник, плита будут занимать место вдоль одной стены. Отлично подойдет как вариант для узкого помещения. Гармонично будет смотреться дизайн кухни без верхних шкафов, если стену декорировать маленькими стильными картинами, фото в рамках. Оригинальные постеры, часы также помогут создать уютный уголок, проявить индивидуальность хозяев.
угловой способ расстановки считается самым удобным и рациональным. Разместить в комфортной близости мойку, холодильник, варочную поверхность здесь легче. Оптимально использовать маленькую комнату можно, поставив кухонный гарнитур без верхних шкафов угловой конфигурации.

параллельная схема планировки подходит для просторных широких и длинных узких кухонь. Напольные модули размещаются друг напротив друга или же одну стену полностью занимают шкафы-коллоны. При наличии места обеденный стол ставят посреди помещения, в противном случае – в конце кухни. Свободное пространство между рядами должно быть не менее 1 — 1,2 метра для комфортного передвижения, открывания дверок. Декор лучше использовать плоский: картины, узкие вазы на полках, часы.
п-образная расстановка мебели вдоль трех стен позволяет сохранить удобное соединение трех рабочих зон: холодильника, мойки, плиты. Походит для больших и средних размеров кухонь. Вариант гарнитура с барной стойкой заменяет обеденный стол, добавляет полезную площадь под рабочую зону. Идеальным будет вариант установки П-образного гарнитура в помещение с большим окном во всю стену.
полуостровная планировка заключается в расположении мебели посреди просторной кухни и вдоль одной стены. Рабочая поверхность одновременно является обеденным столом, здесь же размещается мойка с варочной плитой. Модули часто служат для зонирования помещения и устройства небольшой гостиной в этой же комнате. Высокий холодильник, шкаф-коллона не будут смотреться гармонично, находясь по центру, поэтому они занимают место у стены. Данный вариант будет уместен при наличии 20 квадратных метров площади, выделяемой под кухню.

Чем занять кухонную стену – особенности дизайна и функционала кухни без верхних шкафов

Пустая стена в кухне будет смотреться негармонично. Повесить полку для красивых тарелок или баночек с приправами – самый простой способ занять свободную поверхность. Появится дополнительное место для хранения, которое также является элементом декора. На полках размещают не только полезную утварь вроде сушилок для посуды. Разные керамические изделия, рамки с фотографиями, красивые бутылочки ставят для создания уюта.

Интересным в интерьере будет применение рейлингов, крючков, иных подвесных систем. Уместны они над рабочей поверхностью. Здесь вешают полотенца, прихватки, разделочные доски, дуршлаг, половник, а также многое другое. Идеально вписываются данные виды секций для хранения в интерьер стиля прованс. Создается необычное соединение атмосферы дачного дома и городской квартиры.

Какой мебелью компенсировать функционал навесных шкафов в одноярусной кухне

Двух ярусные модули предоставляют больше места для хранения, чем кухня без верхних шкафов. Компенсировать отсутствие навесных комплектов можно при помощи установки шкафа в потолок, пенала или дополнительной мебели в центре кухни (островной тип планировки).

Особенности:

конструкция, внешне напоминающая большой платяной шкаф, вмещает массу полезных вещей. Кастрюли, чашки, тарелки, даже крупы и овощи располагают в таком хранилище. Один модуль внушительного размера заменит целую кладовую и сэкономит пространство.
узкий пенал становится более удобным с установленной выездной системой. В считанные секунды можно найти желаемую баночку. Данный модуль также удачно поместится в небольшом уголке, что незаменимо для маленькой кухни.
интерьер стилей прованс или кантри дополнит ретро буфет со стеклянными фасадами на верхнем ярусе. Перекрасить яркой краской и старый шкаф не только принесет пользу, но внесет изюминку в дизайн. Подойдет вариант для просторного помещения.

Кухня без верхних шкафов: плюсы и минусы

Плюсы

2. Простор. Кухня без громоздких навесных шкафов кажется значительно выше и чуть шире.

Минусы

Кухня без верхних шкафов: как всё поместить?

Одну из сторон кухонного гарнитура, имеющего угловую или параллельную форму, можно сделать в виде глухих шкафов-колонн , в которые встраивают духовой шкаф, микроволновую печь и холодильник. При этом та сторона, в которой располагается рабочая зона с плитой и мойкой, остается максимально открытой и легкой.

Что расположить над кухонной мебелью без верхних шкафчиков?

Если хочется, чтобы на кухне было как можно больше «воздуха», можно отказаться от части мебели, столь привычной нашему менталитету. А именно – убрать верхний ярус шкафов. Систему хранения придется продумать особенно тщательно, но дизайн кухни без верхних навесных шкафов станет предметом вашей особой гордости.

Особенности и преимущества

Одноярусную кухню делают для красоты! Функциональность и удобство в этом случае отодвигаются на второй план. Это тот самый случай, когда хозяева умеют аккуратно относиться к вещам, имеют только минимум необходимой посуды и не копят тонны продуктов.

Разумеется, у такого решения есть свои преимущества и недостатки. Одноярусный гарнитур:

Оставляет в помещении много пространства. Если кухня маленькая, такая меблировка подойдет очень хорошо;
позволяет иметь очень светлую рабочую поверхность, т.к на нее не падает тень от верхних шкафов;
считается более безопасным, т.к. в нем нет нагруженных подвесных элементов, а для того, чтобы достать продукты или посуду даже детям не нужны стремянки и стулья.
выглядит оригинально и свежо: все-таки пока кухня без верхних навесных шкафов в России – достаточно редкое явление.

Из недостатков можно отметить:

Разместить в таком гарнитуре много вещей не получится;
часть посуды или продуктов будет находиться на виду – придется поддерживать идеальный порядок;
чтобы достать вещи из шкафов, придется постоянно наклоняться вниз;
глубина напольных шкафов будет достаточно большой – это не самый удобный в практике вариант;
придется оставлять пустующими потенциально полезные площади – непозволительная роскошь для большинства современных квартир.

Свободные от шкафов верхние стены очень хорошо вписываются в современные стили минимализм, хай-тек, индастриал, лофт или романтичные прованс, сканди. Обычно от навесной мебели отказываются в пользу необычного декора стен или оригинальных украшений. Свободные стены хорошо подойдут, если планируется совмещенная кухня-гостиная: ее внешний вид будет радовать глаз гостям и домочадцам.

Одноярусный кухонный гарнитур, скорее всего, придется делать на заказ. И это отличный шанс продумать внутреннее наполнение шкафчиков до мелочей.

Варианты планировки

Кухня без навесных шкафов подходит как для маленького, так и для большого помещения. Правда, в первом случае, одноярусный гарнитур будет призван экономить место и не «съедать» свет в квартире. А вот для большой кухни – это способ проявить свои дизайнерские способности и создать удивительный, стильный интерьер.

Итак, для маленькой кухни идеально подойдут линейная и угловая планировки. При линейной – нижние шкафы располагаются в ряд у стены под одной столешницей. Там должно найтись место для рабочей поверхности, мойки и плиты.

Угловое расположение шкафов предполагает построение их буквой «Г». В вершине угла, обычно, располагается мойка, а по обе стороны от нее – поверхности для приготовления пищи.

При обоих видах планировки имеет смысл дополнить меблировку сервантом, буфетом или узким длинным шкафом, который в обиходе называют «пенал». Его можно поставить в углу, а можно и у противоположной к гарнитуру стене. Во-первых, это создаст дополнительные площади для хранения. Во-вторых, добавит в интерьере перепад по высоте – это выглядит интересным. А в-третьих, такой шкаф может «сделать» ваш стиль: в частности, классический буфет с искусственно состаренными поверхностями – непременный атрибут для кухни в стиле прованс. Пенал с зеркальным металлическим покрытием приблизит интерьер к «хай-теку» и т.д.

Если же площади позволяют, можно поставить одноярусный гарнитур с «островом». Остров может служить столом, но здесь его главным назначением будет – дополнительное место для хранения. Внутри него, кстати, могут находиться не только шкафы. Туда можно встроить технику (например, посудомоечную машинку) или даже мойку.

При «островной» планировке есть еще одно интересно дизайнерское решение – кухня со шкафами-колоннами. То есть, привычные низкие кухонные шкафы заменяются на высокие и длинные. Они могут занимать всю стену. Идеально, если шкафы-колонны располагаются в нише – т.е. не выступают за уровень стены. В них встраивается вся бытовая техника – духовой шкаф, микроволновка, посудомоечная машинка и т.д. А рабочая поверхность располагается на острове.

Стол должен быть достаточно длинным. В нем при такой планировке можно расположить с одного конца варочную поверхность, потом – рабочий столик и с другого конца – мойку. Именно такие решения часто можно увидеть в кулинарных телешоу (все моется, режется и отправляется на плиту практически на одном месте) или на открытых кухнях в ресторанах.

Идеально, если к кухне примыкает кладовая или есть возможность устроить ее. Там можно хранить запасы бакалеи, специй, часть посуды.

Что делать со стенами

При всей современной тяге к минимализму, стены не могут быть совершенно пустыми. Доказано, что при беглом взгляде на кухню, человек в первую очередь обращает внимание на место, где обычно располагается кухонный «фартук» (именно поэтому дизайнеры часто делают его стилевой доминантой). В ситуации с одноярусным гарнитуром есть два выхода: декорирование стен или расположение на ней хоть каких-то систем хранения. Можно удачно соединить эти две вещи и сделать несколько полочек, расставив на них исключительно декоративные вещицы.

Если кухня не слишком большая (например, ее площадь 9 кв.м.), и мебельный ряд не слишком длинный, можно обойтись «голой» стеной. Металлическая вытяжка на идеально ровной и хорошо отделанной светлой стене прекрасно впишется в стиль хай-тек и другие «минималистичные» направления.

В более просторной кухне голая стена может создавать ощущение пустоты. Поэтому вполне допустимо сделать яркий и высокий (ваше стандартного) фартук из красивой плитки или стекла. После фартука – часть гладкой стены и потолок.

Для лофт-кухонь, помещений с урбанистическим дизайном, часто применяют кирпичную кладку или ее имитацию. В таком случае, этот «фартук» уходит под потолок. Чтобы кирпичная стена не выглядела пусто, можно повесить над рабочей поверхностью светильники на длинных шнурах, которые создадут дополнительный «рисунок».

Стена может быть украшена интерьерными наклейками, постерами, панно или картинами в рамах или на подрамниках.

Для кухонь, где стена не может быть сугубо декоративной, и все-таки нужно как-то использовать площади, можно предложить вариант с полками. По минимуму – одна-две или много полок до самого потолка – в разных стилях и тот, и другой дизайн выглядят хорошо. На таких полках можно разместить посуду и баночки со специями. Специалисты советуют ставить туда то, что постоянно используется: тогда на тарелках и кружках не образуется пыль, да и сами полочки не будут успевать загрязниться.

Если же полочки исключительно декоративные – поставьте на них тарелки из путешествий, цветочные композиции, и т.д. Но помните, что на них постоянно придется наводить порядок.

Кстати, полки могут быть и глубокими, то есть, с боковыми стенками и «крышей». Что-то вроде шкафов без дверцы. Такие конструкции – квадратные и прямоугольные комбинируются в разных сочетаниях, создавая оригинальный рисунок.

В дополнение к полкам или соло можно установить на стене современные рейлинги. На них обычно вещаются крючки, и таким образом размещаются кружки, сковородки, полотенца и другой кухонный текстиль – иными словами, все, что можно подвесить. Рейлинги – это красиво, стильно и броско, но по отзывам – это потенциальное место для беспорядка. Поэтому не стоит надеяться на рейлы, как на серьезную систему для хранения.

Одноярусный гарнитур допускает использование 1-2 маленьких навесных шкафов. Очень хорошо будут смотреться такие «точечные» шкафы со стеклянными дверцами или решеткой. Но – важное правило – они должны быть расположены вне рабочей зоны. Чаще всего их вешают по краям или в углах.

Рациональное хранение на нижнем ярусе

Для нижнего ряда мебели на такой кухне ставится сложная задача – вместить все запасы продуктов и кухонной утвари, техники и посуды. Ящики должны быть:

Устойчивыми;
глубокими;
с возможностью встраивания техники;
с «умными» системами для компактного хранения.

При проектировании нужно тщательно продумать, сколько и каких ящиков вам нужно. В стандартных гарнитурах 2, 4 или 6 выдвижных ящиков. При этом реально используется от силы два (там хранятся столовые приборы и разная мелочь). Другие используются не по назначению или пустуют. Соответственно, нужно решить сколько выдвижных ящиков и обычных с полками вам необходимо, и что в них будет храниться.

Очень целесообразное решение – в шкаф, находящийся под мойкой, встроить хоты бы одну полку. Обычно там располагается мусорное ведро и трубы, однако, если выделить хотя бы небольшую полочку, туда можно будет убирать бытовую химию, губки и тряпочки – чтобы не захламлять мойку.

Полки должны быть и под основной столешницей (рабочей поверхностью). Специалисты рекомендуют устанавливать их на разной высоте, чтобы у вас были высокие и низкие отсеки. Тогда на них можно будет удобно разместить сковородки и кастрюли.

Простые выдвижные ящики разной высоты изнутри стоит разделить перегородками. Это можно сделать еще на этапе проектирования, а можно встроить разделители уже в готовый гарнитур. Так можно будет компактно разместить все предметы, чтобы ничего не терялось.

Для одноярусного гарнитура очень подходят полновыдвижные системы, когда глубокий ящик выкатывается вперед до самого конца, но не падает. Это позволит отыскать нужный вам предмет, не залезая в ящик с головой. Кроме того, такие ящики бесшумно и плавно закрываются.