Дачные и садовые работы в августе. Полезные советы и рекомендации опытного садовода

Август для садовода и огородника полон хлопот: в конце лета на приусадебном участке приходит пора собирать урожай, можно начинать готовиться к затяжной осени. Ягодники обрезают и подкармливают, закладывают плантацию новой земляники, черенкуют флоксы, делят пионы, очищают каменистые горки, собирают семена растений. Хватает в августе и другой работы в саду, на клумбах и огороде.

Садовод перемещается из сада к самой «горячей точке» - плите в кухне. Все, что вырастили, нужно побыстрее переработать и сохранить. Идет сбор урожая летних яблок, ягод, приготовление испытанных временем, привычных заготовок и непременное экспериментирование с новыми рецептами. Можно побольше замораживать, если позволяет холодильник. Спаржевую фасоль удобнее хранить в пакетах. Зелень - петрушку, укроп, сельдерей можно замораживать, и сушить. Из «земляных» дел в цветниках - деление кустов многолетников, пересадки, прищипка. Не упустите подходящее время для черенкования смородины.

О том, что делают на даче в августе, подробно рассказывается в этой статье.

Садовые работы в августе

Подкармливаем , подсыпаем к нему компост. К осени уже нельзя выламывать с куста много листьев - он должен подготовиться к зиме. Настоятельно рекомендую всем завести это великолепное растение в саду. И хотя он относится к многолетним овощным растениям, его хочется назвать еще и фруктом. Варенье, компот, квас, начинка для пирогов, повидло, джем, вино, мороженые черешки - вот неполный перечень того, что может получить обладатель этого растения! А огромные листья ревеня - источник неисчерпаемых вариантов воплощения детских фантазий.

Все знают, как важен для растения корень, он закрепляет его в почве, поглощает из нее воду и растворенные в ней вещества. Если главный корень превосходит боковые по длине и толщине, то корневая система называется стержневой (вспомним одуванчик). Если имеется пучок примерно равных по длине и толщине корней, то это мочковатая корневая система (преимущественно злаки, лук, ). У ряда растений (морковь, репа) корень запасает питательные вещества и называется корнеплодом. Чаще всего он встречается у двулетних растений. А вот такие подземные части растения, как корневища, клубни и луковицы, - не корни, а видоизмененные стебли. На них расположены почки («глазки»), имеются зачатки листьев.

Чтобы дела дачные завершились к осени удачно, надо знать особые секреты: что надо делать в начале, а что – в конце лета. Расскажем о тех дачных хлопотах, которые предстоят в августе.

Уход за овощами

Если возникла необходимость выехать с дачи, то овощи для быстрого дозревания можно подкормить фосфорно-калийными удобрениями и золой (один-два стакана на десять литров воды).

Перцы можно собрать в технической спелости, так как они в прохладном помещении постепенно дозреют.

Баклажанам надо провести прищипку всех точек роста, срезать плоды секатором.

Поздно посеянный физалис можно собрать с корнем и недозрелыми плодами. Затем подвесить его за корень в теплом помещении. Плоды будут дозревать за счет оттока питания из ботвы. Ботва постепенно засохнет.

Чтобы петрушка не поражалась пятнистостями и другими заболеваниями, у нее надо убрать три-четыре нижних листа.

У тыквы за три-четыре недели до уборки урожая надо удалить все новые цветки. Плоды необходимо изолировать от земли, подложив дощечки. Тыкву периодически нужно осматривать, освобождая ее от покрывающих листьев для максимального прогрева солнцем.

Питательные вещества у лука и чеснока в августе переходят из листьев в луковицу. Поливать их не надо, так как полив может повлечь рост корней и отток питания от луковицы. Лук убирают, когда опустятся листья и шейка станет мягкой. Для уборки лука нужна сухая погода.

Чеснок убирают после пожелтения листьев.

Защита томатов от фитофтороза

В августе особое внимание надо уделить томатам, так как именно в этот период томаты подвержены фитофторозу. Это заболевание развивается на фоне повышенной влажности, низких ночных температур, загущенности посадок.

Для профилактики заболевания надо удалить у томатов ненужные пасынки, убрать нижние листья, мелкие завязи и цветочные кисти, подвязать растения. Также рекомендуется провести прищипку верхушек побегов кустов томата (два-три листочка верхушки удаляют вместе с частью стебля для того, чтобы рост побега прекратился).

Для лечения фитофтороза томаты необходимо опрыскивать в вечернее время.

При обработке томатов от фитофтороза надо учитывать сроки до потребления плодов. Помидоры можно собрать для дозревания заранее с учетом рекомендуемого перерыва со времени обработки до употребления в пищу.

Для опрыскивания томатов от фитофтороза применяют различные препараты, наиболее эффективными из которых являются:

- «Фитоспорин» (2 ст. ложки на десять литров воды), обработку проводят раз в десять дней;

Раствор йода (50 мл йода на десять литров воды), обработку желательно проводить раз в три дня;

- «Циркон» (4-6 капель на литр воды);

Свежие дрожжи (палочка на десять литров воды);

Раствор хлористого калия (200 мл на два литра воды).

Для ускорения созревания со второй половины августа томаты не поливают.

Уход за плодовыми деревьями

Плодовый сад в августе изобилует плодами. Для того, чтобы плодовому дереву было легче удержать огромный вес созревающих плодов, надо под ветвями установить крепкие Y-образные подпорки. За опорами надо следить, поправлять их по необходимости. Когда урожай с летних сортов будет собран, то надо переместить подпорки на осенние и зимние сорта.

Рост побегов плодовых деревьев в этот период останавливается. Зарождаются почки в пазухах однолетнего прироста, конечные почки на макушках прироста. Грамотно сбалансированная система подкормок и удобрений в августе будет способствовать активной закладке цветковых почек на будущий год.

Чтобы молодым деревьям было легче перенести зиму, применяют фосфорно-калийные удобрения. В местах, где под деревьями ежегодно скашиваемая трава, рекомендуется организовать небольшие (40-50 см) углубления и заполнить их удобрениями, обязательно (во избежание ожога корней) предварительно перемешав удобрения с землей.

К осени побеги полностью одревеснеют, изменят окраску, для них наступает период покоя вегетативных почек. В целях лучшего вызревания древесины деревьев проводят обрезку ветвей и прищипку побегов.

Большое значение имеет побелка штамбов деревьев. Побелка служит одновременно и защитой от вредителей и болезней, и внекорневой подкормкой деревьев. В дождь она питательные вещества передает коре дерева. Побелка длительное время сохраняет свои свойства, она воздухопроницаема.

Какие работы и в какой последовательности нужно проводить в саду, цветнике и огороде.

Первая декада

В последний летний месяц у садовода есть возможность насладиться плодами своего труда, порадоваться урожаю. Растения в этот период заканчивают рост, но продолжают развитие различных органов и тканей, они закладывают цветковые почки, готовятся к зимовке. Собрав плоды, не забудьте позаботиться о деревьях и кустарниках, чтобы они принесли вам урожай в следующем году.

В зависимости от погоды растениям в саду может понадобиться полив или мульчирование для сохранения влаги. При обильных осадках придется отводить воду, можно посеять семена быстро растущих растений, которые поглотят излишнюю влагу. Взрослым деревьям с большим урожаем плодов потребуется подкормка фосфорными, калийными и органическими удобрениями.

В начале месяца продолжают летнюю окулировку (прививку почкой) яблони, груши и других семечковых культур.

На весенних прививках пора ослабить, а позднее совсем снять обвязочный материал, чтобы пленка не врезалась в растущие побеги.

С ветвей, которые отгибали для горизонтального роста с помощью грузов и подвязывания, необходимо после их одревеснения убрать все вспомогательные средства.

Землянику после уборки урожая не следует лишать внимания, иначе посадки зарастут и истощатся. Пропалывают сорняки, рыхлят почву, удаляют лишние усы. Усы, оставленные для размножения, окучивают. Можно, не отделяя от материнского растения, посадить усы в торфо-перегнойные горшочки, где они будут укореняться. Это облегчит дальнейшую пересадку.

В цветниках подкармливают декоративные многолетники фосфорными и калийными удобрениями, после чего растения поливают и мульчируют почву.

Вторая декада

Созревают летние и позднелетние сорта яблони и груши. Летние яблоки обычно плохо хранятся, их сразу же съедают или немедленно перерабатывают.

Не оставляйте под деревьями падалицу, часто она поражена вредителями или болезнями и послужит дальнейшему распространению напастей. Кроме того, сладкие плоды привлекают многочисленных ос. Падалицу лучше всего закладывать в компостные кучи.

Грушу преимущественно снимают слегка недозрелой, впрозелень, так как ее спелые плоды совершенно нележкие. Снятые вовремя груши отлично дозревают, становятся сочными и сладкими.

Вырезают отплодоносившие побеги малины (если этого не сделали раньше). Важно не оставлять пеньков, удалять из посадок стебли, пораженные вредителями и болезнями. Одновременно полезно проредить молодые побеги, оставив лишь наиболее сильные. Подавить рост сорняков можно, если замульчировать почву в посадках скошенной травой, перепревшими опилками.

Осматривают смородину и крыжовник, с которых уже снят урожай. В случае поражения растений вредителями и болезнями проводят обработки рекомендованными препаратами. Эта важная мера поможет уменьшить риск поражения в следующем году, снизит количество обработок.

В цветниках делят разросшиеся куртины примул, подкармливают фосфорно-калийными удобрениями поздно цветущие растения - георгины, гладиолусы, рудбекию, многолетние астры, гелениум.

Третья декада

Завершают посадку земляники. Молодые растения должны до наступления холодов укорениться и подготовиться к зимовке. Слабую рассаду лучше оставить перезимовать, не отделяя от материнских растений.

Взрослые посадки земляники окучивают, приваливая к кустам почву, но не засыпая сердечко (основную точку роста). Гребень, образовавшийся после окучивания, желательно замульчировать скошенной травой, торфом, перепревшими опилками.

Убирают сливу и алычу, поспевающие в конце августа. Плоды, пораженные монилиозом, обязательно уничтожают.

В конце месяца приступают к выкопке, пересадке, делению пионов, нивяника, лилейника, дельфиниума и других многолетников, которые цветут в первой половине лета.

Август соткан из пьянящих ароматов и сладких запахов созревших фруктов, овощей, ягод в саду. Пришла пора пожинать плоды своего кропотливого труда: варить ароматные варенья, закатывать пикантные соленья, заготавливать квашенья. Но к приятным хлопотам добавляется еще напряженная работа: сад и дача должны быть засеяны и ухожены, так что пора начинать посев на осень зелени и редьки, обработать растения от нападок нежелательных вредителей.

Что высадить на освободившиеся участки?

Правило хорошего огородника гласит: убрали первый урожай – готовим следующий!

Грустно смотреть на опустевшие до весны грядки после уборки редиски, лука, огурцов. Существует множество растений, которые успеют созреть еще до наступления заморозков. Одни из первых – салаты: сеять их можно на протяжении всего лета, каждые 2-3 недели.

Салат латук: есть кочанные сорта, листовые и гибриды. Хоть их привыкли пробовать еще ранней весной, некоторые его виды приспособлены для выращивания именно летом. Наиболее устойчивые сорта: Азарт, Гурман (листовой ранний), Летний Краснолистный (листовой) приспособлены погодным условиям до первой изморози.
Кресс-салат: неприхотливый к условиям, выращивать можно даже в помещении. Рекомендуется в грунт высеивать поздний сорт (Аккорд), именно в августе он достигает пышности и насыщенного вкуса.
Руккола: становится все более популярным, также высеивается в августе.
Капуста: если не удался урожай поздних сортов, заменить их можно ранними (Назоми F1, Казачок F1), высеяв в августе. К концу сентября урожай будет готов. Но стоит помнить, что кочаны не приспособлены для хранения зимой, а вот для квашения в самый раз. Наилучшего урожая можно добиться, посадив капусту после собранного лука.
Горох, спаржевая фасоль: высеваются кустовые сорта (Росинка, Сакса). Зерен из них не будет, но вырастут отличные лопатки. Хорошего урожая можно дождаться, убрав лук, редиску и салаты.
Свекла, морковь: дабы лакомиться в конце сентября – начале октября сочными, молодыми корнеплодами, сеять их нужно как раз в начале последнего летнего месяца. Хранить долго не рекомендуется.
: конец лета – самое время для ее засева. На месте убранной капусты и редиски не нужно сеять из-за одинаковых вредителей.
Укроп, редиска: подходит для высеивания в конце августа, чтобы на осень были сочные плоды. Можно сеять меж рядами клубники или на месте лука. Осенний укроп намного сочней и пышней весеннего.

Уход за свободными грядками

Если заниматься выращиванием растений на освободившихся грядках нет возможности, то стоит подумать о сохранении урожайности почвы на следующий год. Перед перекапыванием участка рекомендуется полить почву раствором Фитоспорина во избежание заражением грибками и бактериями.

Среди профессионалов-огородников пользуются популярностью препараты для защиты урожая от грибковых болезней АзотоВит, ФосфатоВит. Эти удобрения прекрасно восстанавливают плодородие и микрофлору грунтов, даже на солончаках способствуют усвоению растениями азота и фосфора из грунта.

Обязательно нужно собирать и выносить за пределы участка опавшие плоды и закопать на глубину не меньше 50–60 см. Оставшаяся в них яблонная, сливовая, грушевая плодожорка обязательно возобновит свою деятельность в следующем году.

Немного народных примет

Старожила и опытные огородники утверждают:

2 августа (Ильин день): если тепло, то будет сухо и тепло еще 6 недель. Если же дождливая погода – идти дождям еще 6 недель.
11 августа (Калинник). По заметкам пасечников: «В туман пчеле ходу нет».
27 августа (Михей): если ураган, то будут в сентябре ненастья.
31 августа (Флора и Лавра) – надо смотреть корень полыни: толстый корень – урожайный год.

Кто в августе спит, тот голодным будет ходить. Вспомним народную мудрость, и составим список работ на дачном участке.
У хозяек август — самая горячая пора. Помидоры, огурцы, кабачки, яблоки, сливы, крыжовник, смородина… Только успевай все собирать и перерабатывать во вкуснейшие соленья и варенья, которые так порадуют ваших близких зимой. Но в этих приятных хлопотах не стоит забывать и о тех, кто нас обеспечил этими дарами. Растения попрежнему нуждаются в уходе. В последний месяц лета нужно все успеть: и за грядками проследить, и урожай собрать, и засадить участок на будущий год.

Овощи

УХОД

Проводите полив и рыхление почвы, окучивание, подкормку. Пропалывайте сорняки, ведите борьбу с вредителями.
В середине августа прекратите поливать томаты, чтобы ускорить их созревание. В это же время проведите прищипывание верхушек побегов кустов томата (два-три листика от верхушки отрывают, но не по отдельности, а вместе с частью стебля, чтобы прекратить рост побега). Удалите все пасынки, мелкие завязи и цветковые кисти, на которых плоды не успеют сформироваться. Уберите мелкие пасынки и у баклажанов. А у тыквы обрежьте все концы плетей с цветками и мелкими завязями, чтобы лучше вызревали и набирали вес уже сформировавшиеся плоды. Поздняя белокочанная капуста активно набирает вес, завязывая кочаны. Ее подкармливают раз в месяц раствором органики или минеральных удобрений. Чтобы продлить плодоношение огурцов, их регулярно подкармливают и поливают, собирая урожай через каждые два дня.

ПОСЕВ

Редис, салат и укроп — на осенний урожай.

СБОР

Огурцы, помидоры, молодая картошка, ранняя и средняя капуста, кабачки, баклажаны, патиссоны, перец, пряные травы. Выкопанный лук-репку оставьте на грядке на пять-семь дней просушиться, чтобы лук дозрел на солнце и сформировал шелуху (так он будет дольше храниться), потом досушите в хорошо проветриваемом помещении. Чеснок убирайте сразу же, как только у него пожелтеют листья.
Грядки, с которых собран урожай, хорошенько перекопайте. Выкапывают ранние сорта картофеля и скашивают картофельную ботву у более поздних сортов примерно за 15 дней до предполагаемой уборки.

КОНСЕРВАЦИЯ

Огурцы, помидоры, кабачки и патиссоны. Можно засушить пряные травы.

Цветы

РАССАЖИВАНИЕ

В начале месяца приступите к пересадке 4-5-летних лилий, размножающихся бульбочками (они образуются в пазухах листьев). Соберите их после цветения, обработайте слабым раствором марганцовки. Высевайте в бороздки глубиной два-три сантиметра, расстояние между бороздками 20 сантиметров. Если земля сухая, полейте ее за сутки до посева, в бороздки добавьте песок.
Рассадите 3-4-летние примулы. Разделите розетки и высадите их по одной на новый участок на расстоянии 30-40 сантиметров: цветы быстро разрастаются. Если погода засушливая, регулярно поливайте — тогда к зиме примулы успеют хорошо укорениться.

Во второй половине августа разделите и высадите корневищные многолетники — дороникум, астру, дельфиниум, флокс, астильбу, лилейник. Сначала обрежьте все побеги. Корневища одних цветов, например дельфиниума, легко распадаются на части при выкапывании и очищении земли. Чтобы разделить астильбу, флокс, лилейник, используйте хорошо заточенный содовый нож. Для рассады берите молодые, здоровые части корневищ. Пропалывайте, рыхлите и в случае засушливой погоды поливайте летники: астры, бархатцы, петунии, шалфей, циннии. Обрывайте отцветшие побеги — это продлит цветение. Для сбора семян сохраните некоторые цветки и соцветия и дождитесь их созревания.

СБОР

Семена однолетников: васильков, годеции, календулы, левкоя, мака, настурции, душистого горошка, гвоздики турецкой, колокольчика и других. После сбора семян удалите растения с клумбы с корнем.

Ягоды и фрукты

УХОД

Удаляйте поросль под кустарниками и деревьями. Установите подпоры под ветви деревьев, чтоб они не сломались под тяжестью урожая. Подкормите плодовые деревья фосфорно-калийными удобрениями — это повысит их зимостойкость. Если погода засушливая, обязательно поливайте не только грядки, но и кусты, и деревья тоже. Однако не стоит обильно поливать яблони перед сбором урожая: плоды могут опасть. Опадающие плоды нужно ежедневно собирать и в зависимости от их состояния перерабатывать или удалять с участка.
Ягодные кустарники (смородина, крыжовник) осматривают, вырезают обнаруженные больные и старые ветки, затем вносят подкормку, как и под деревья, и мульчируют почву.
Малинник в начале августа тоже приводят в порядок, вырезая отплодоносившие и слабые молодые побеги, если не сделали это сразу после плодоношения в июле. А ближе к концу месяца прищипывают верхушки однолетних побегов, чтобы приостановить их рост и ускорить вызревание. Полезно будет внесение перепревшей органики в виде мульчи слоем в пять-семь сантиметров.

ВЫСАДКА

Земляника, плодовые деревья и ягодные кустарники. Если кто-то практикует выкашивание земляники после плодоношения и не успел скосить ее в июле, то сделать это нужно в самом начале августа, чтобы до зимы успела отрасти достаточно сильная листва. Сорняки в междурядьях удаляют, рыхлят почву и вносят подкормку, используя суперфосфат или древесную золу. В конце месяца можно высадить саженцы плодовых деревьев (яблоню, сливу, грушу) и кустарников (малину, смородину).

СБОР

В августе нужно полностью освободить кусты черной и красной смородины от ягод, чтобы создать условия для закладки почек под будущий урожай. Завершите сбор крыжовника. Соберите вишню и сливу.
Во второй половине августа собирайте ранние сорта яблок и груш (например, медуничку, скороспелку, мелбу, анис, алый, китайку золотую раннюю). Плодоножка должна легко отделяться от веточки. Весь месяц можно собирать облепиху. Не откладывайте на сентябрь: ягоды переспеют, и будут маяться.