Базилик фиолетовый выращивание. Как выбрать время для посадки базилика

Базилик обладает удивительным ароматом, используется как приправа. Выращивание базилика из семян в городской квартире обеспечит семью полезной зеленью на весь год. Ценность листьев заключается в содержании эфирных масел и витаминов PP, B1, B2, C.

Это однолетнее растение с прямым ветвистым стеблем, густо усеянным листьями и поверхностно расположенным корнем. Листья различных отличаются по цвету (светло-зеленого до фиолетового), по структуре гофрированные, резные, плоские. Цветение приходится на конец июля - начало августа, когда в листьях накапливается достаточное количество эфирных масел, обладающих приятным ароматом. Почитайте про: !

Сорта базилика

Существуют сорта семян базилика, предназначенных для выращивания в горшках и контейнерах :

Базилик выбирают в зависимости от вкусовых предпочтений. Наиболее ранние сроки созревания у сортов «Гвоздичный», «Лимонный», «Карлик».

Для выращивания базилика из семян на подоконнике в квартире или доме приобретают низкорослые виды.

Когда высаживать семена базилика

Чтобы получить хороший урожай, нужно знать, когда сажать семена для выращивания в квартире. Это растение любит тепло и солнечный свет, при их недостатке листья будут истонченными и слабыми.

Лучшим временем для высадки семян в горшки является конец февраля, начало марта. Растение успеет сформироваться и период активного роста придется на длинный световой день. Если высадку проводить в другое время, ему не будет хватать солнечного света.

При круглогодичном выращивании базилика на подоконнике, нужно установить лампы дневного света и включать их на 4-5 часов вечером, а в дождливый день свет должен гореть 10-12 часов.

Выращивание базилика из семян

Рассмотрим, как вырастить базилик на подоконнике дома. Когда определились с сортом растения, подготавливают емкости и грунт для его высадки.

Для посадки семян подойдут небольшие горшки или пластиковые стаканчики. На дно укладывают слой дренажа из керамзита. Почва потребуется плодородная с органическими удобрениями. Ее можно купить готовую или подготовить самостоятельно.

Последовательность действий при высадке семян базилика:

Семена выдерживают 2 недели в теплом месте.
Перед высадкой замачивают на сутки в теплой воде, затем 2 часа держат в слабом растворе марганца.
Увлажняют землю и высаживают по несколько семян в одну емкость на глубину 10 мм. Лишние, более слабые ростки удаляют после всхода.
Если посадка ведется в большие емкости, расстояние между семечками должно быть более 5 см. Рассаду накрывают полиэтиленовой пленкой, которая обеспечивает эффект теплицы. Чтобы грунт не плесневел, приподнимают ее каждый день на 10 минут.

При поддержании температурного режима в пределах 22-28 градусов первые ростки появятся через 1-2 недели. После этого снимают пленку и ставят емкости в светлое, теплое место, защищенное от сквозняков. Когда на стебле появляется 3-4 листочка, его нужно пересадить с таким расчетом, чтобы на один стебель приходился литр грунта.

Уход за базиликом в квартире

Нужен регулярный полив и опрыскивание листьев. Для насыщения грунта кислородом в горшках со сформировавшимися растениями, его аккуратно рыхлят раз в 10-14 дней.

Подкармливают минеральными или раз в 30 дней с того момента, как по бокам стебля вырастут ответвления.
Когда кустики вырастают достаточного размера, начинают обрывать крайние листья, это способствует лучшему разрастанию и отдаляет время цветения.

Применяют для приготовления блюд свежие, сушеные, замороженные листья.

Допускать цветения нельзя. Когда появляется цвет, листья становится горькими и непригодными к употреблению.

Выращивание базилика из семян на подоконнике в квартире или загородном доме не доставляет владельцам большой сложности. При соблюдении правил, описанных в этой статье, растение круглый год будет радовать хозяев.

Выращивание базилика на подоконнике - видео

Очень люблю базилик и наконец-то решилась посадить его. Но возиться с рассадой мне было некогда, да и ставить ее негде, поэтому придется посеять сразу на грядку. Подскажите, когда можно сеять базилик в открытый грунт весной?

Кроме известных всем укропа и петрушки многие огородники также выращивают . Эту пряную душистую травку часто сажают не только на огородных грядках, но и на клумбе, ведь кроме того, что она очень полезная, пышные кустики имеют еще и красивый декоративный вид. В зависимости от сорта бывают растения с зелеными или фиолетовыми листьями, и даже с серебристым отливом. Кроме того, каждый сорт обладает своим ароматом и может пахнуть корицей, лимоном, гвоздикой или анисом.

Используя рассадный метод, можно получить ранний урожай зелени, однако если такая цель не стоит, базилик прекрасно размножается и посевом семян в открытый грунт.

Время посева

В отличии от , которую высевают ранней весной, базилик более теплолюбивый. Сеять базилик в открытый грунт весной можно тогда, когда установится стабильная теплая погода и уйдут ночные похолодания. Обычно это конец мая – начало июня, ведь пряность активно растет только при температуре воздуха выше 20 градусов тепла. Даже снижение ночной температуры до 1 градуса тепла способно погубить нежные кустики.

Куда сажать?

Базилик очень требователен к освещению, поэтому грядки следует разбить на солнечном участке, где не застаивается вода – чрезмерно влажная, не просыхающая местность приводит к загниванию и уничтожению посадок.

Если посадить базилик под молодыми деревцами (у них же почти нет тени), его запах будет отпугивать вредителей, и защитит сад от их нашествия.

За месяц до посева участок надо, ведь базилик любит легкую и питательную почву:

на каждый квадратный метр участка внести по 2 кг перегноя и торфа;
перекопать.

Как сажать базилик?

Душистая пряность имеет свойство сильно разрастаться, поэтому при посадке рядами нужно оставлять между ними расстояние не менее 30 см. В самом же ряду семена лучше выкладывать по 2 штучки с дистанцией в 5 см. Если взойдут все, более слабые ростки можно будет затем убрать.

Базилик легко выращивать, и он превращает обычное блюдо в кулинарный шедевр! Свежий базилик не только лучше на вкус, чем сухой, он и вовсе имеет совсем другой вкус, как будто это два разных растения. В этой статье описан процесс посадки и сбора базилика.

Шаги

Семена

Выберите сорт базилика, который хотите выращивать. Базилик бывает самых разных сортов, каждый из которых обладает своим уникальным вкусом и запахом. Прочитайте о разных сортах базилика и выберите один (или несколько), который вам понравится, а затем закажите семена или купите их в магазине. Вот описание некоторых сортов:

Вьетнамский базилик имеет вкус сладкой специи и имеет необычайно красивые и ароматные лепестки.
Лимонный базилик содержит цитраль - ароматическое вещество, которое встречается в цитрусовых и имеет лимонный запах.
Фиолетовый базилик часто выращивают для украшения, ради его запаха и цветков.
Есть также многолетние сорта базилика, которые год за годом дают урожай - например, африканский синий базилик (на листках которого находятся красивые синие сосуды) и тайский базилик, в то время как большинство других сортов являются однолетними, требующими ежегодной посадки.
Греческий мелколистный базилик выращивать намного труднее, но растет он очень красивыми небольшими кустами.

Посадите семена в помещении за 4-6 недель до последних заморозков. Базилику для роста нужен теплый воздух и солнце, поэтому легче начинать посадку в помещении, чтобы ему не навредили морозы.
- Если вы живете в жарком климате, можете сажать семена в открытом грунте.
- Чтобы определить, когда будут последние морозы, вы можете посмотреть прогноз или проконсультироваться со знакомыми садоводами.
Подготовьте тару для семян. Насыпьте в общий или в каждый отдельный горшок смесь перлита, вермикулита и торфа в равных частях. Слегка надавите на почву, чтобы убрать карманы с воздухом. Смочите почву землей, чтобы подготовить подходящую среду для роста семян.

Посадите семена. Киньте в каждый горшочек от одного до двух семян. Слегка присыпьте их землей. Накройте горшки полиэтиленовой оберткой, чтобы сохранить влагу. Поставьте горшки на солнечное окно. Через пару дней снимите обертку и слегка полейте горшки водой.

Когда появятся ростки, снимите полиэтиленовую обертку. Снимите с горшков обертку когда увидите, как первые усики пробиваются из земли. Продолжайте поливать ростки два раза в день, чтобы не дать высыхать почве. Когда растение вырастет в 5-7 см высотой и у них созреют листья, их следует переселить в более большую тару.

Базилик можно выращивать непосредственно на огороде. Так как сначала у вас нет большого опыта, можете выбрать один из быстрорастущих сортов, вроде лимонного базилика. С другой стороны, все сорта базилика растут одинаково быстро, чтобы принести урожай, у них просто не будет того преимущества, которые имеют быстрорастущие сорта.
Если стебли саженцев высокие и тонкие, возможно, они не получают достаточно света.
Сажая базилик сразу на огороде, обязательно поддерживайте сырость в верхнем слое почвы. Нужно давать почве высыхать, но не забывайте следить за уровнем сухости. Семена и саженцы, у которых еще нет глубоких корней, могут пострадать даже от нескольких часов пребывания в сухой почве.
Поливайте базилик два раза в день теплой водой, пока он не упрочнится.
Базилик, как известно, улучшает вкусовые качества помидоров и перца, а также отталкивает от них тлю и гусениц.

Предупреждения

Не пренебрегайте возможностью выбрать один из многих удивительных сортов растения, которое будут наиболее вам полезны.
Поливая растение, не намочите его листья, если, конечно, вы не будете делать подкормку, иначе они покроются пятнами.
Пересаживая растение из помещения на огород, понемногу подвергайте его внешним условиям, чтобы после пересадки растение не получило шок.

Современная кулинария немыслима без пряностей. Это безусловное вкусовое украшение множества блюд. Поэтому неудивительно, что выращивание пряных трав на приусадебных участках стало популярным занятием. Но не все из них можно сажать сразу на грядки. Такая прихотливая культура, как базилик, выращивается рассадой.

Выращиваем пряные листочки

Любому культурному растению необходим постоянный уход. Но базилик считается особенно требовательным и ведёт себя весьма предвзято по отношению к почве и температуре окружающей среды, хотя и обладает стойким иммунитетом.

Базилик не только ароматен и полезен, его зелень выглядит вполне декоративно

Чтобы вырастить базилик и получить хороший урожай, ему нужно дать больше времени для развития, особенно в условиях центральной России и Сибири. И тут не обойтись без рассадного способа.

В средней полосе России хорошо прижились такие сорта, как Анисовый и Лимонный, листья которых имеют интересный насыщенный аромат, дачники с удовольствием выращивают их для домашних пряных смесей и в качестве добавки к чаю.

Сроки посева

Посев семян на рассаду должен производиться примерно за 5–6 недель до конца весенних заморозков. Обычно это делают в конце марта или начале апреля. Кто-то скажет: слишком рано для травы. Но дело в том, что первые три недели базилик развивается очень медленно, а ему нужно успеть окрепнуть к маю.

Ёмкость и почва

Сеять базилик можно как в общий ящик, так и в отдельные горшочки. Это могут быть торфяные таблетки, стаканчики из торфа или пластика, а также кассеты для рассады. Но чаще всего по старинке наполняют посадочной смесью ящики.

По форме и по размеру ящики берут такие, чтобы они поместились на подоконнике окна, выходящего на южную сторону.

Выбранную ёмкость наполняют грунтом, состоящим из равных частей вермикулита, торфа и перлита либо перегноя, песка и дерновой земли. Грунт немного утрамбовывают, убирая воздушные карманы, и смачивают питательным раствором из хлористого калия, сульфата калия, суперфосфата и мочевины (по 3–4 г каждого препарата на пять литров воды).

Этапы посадки

Видео: сеем базилик

Оригинальный способ получения рассады в «улитке»

Этот способ приобретает всё больше последователей. Вполне применим он и для получения рассады базилика.

Нарезать ленты из полиэтилена или изолона.
На них уложить сложенную в несколько слоёв туалетную бумагу, смочить водой с добавлением Эпина или другого подобного средства, осторожно утрамбовать на эту подложку землю.
На полосках полиэтилена и туалетной бумаги размещаем и аккуратно утрамбовываем землю
Раскладывать семена нужно с интервалом в 1,5–2 см, отступив не менее 1 см от края и от верха ленты.
Семена размещаем на расстоянии 1 см от края ленты
Сверху семена накрыть ещё одним слоем туалетной бумаги, смоченной из пульверизатора. На неё положить ещё одну полоску полиэтилена.
Теперь можно скрутить рулетик-улитку.
Заключительный этап посева - сворачивание «улитки»
Поместив улитку с семенами в любую подходящую ёмкость и добавив немного воды, накрыть пищевой плёнкой и поставить в тёплое место. Всходы появятся через 5 дней или даже раньше. Сразу же переставьте «улитки» в светлое место.
Всходы, появившиеся в «улитке», чувствуют себя прекрасно
Когда на рассаде будет 2–3 настоящих листочка, можно аккуратно разворачивать улитку-рулетик и пересаживать каждое растение в отдельный стаканчик.
Переселение из «улитки» в отдельные горшочки проходит безболезненно

Видео: выращивание базилика в «улитке»

Особенности ухода

Процесс выращивания рассады базилика нельзя назвать простым. В отличие от посева, он требует хлопот и внимания: постоянно должны контролироваться температурный и поливочный режимы. К теплу и влаге базилик особенно требователен. Ящик с посевами должен находиться в помещении, где среднесуточная температура не опускается ниже 20 °С.

Полив

Поливать следует после подсушивания верхнего почвенного слоя, но пересыхать полностью он не должен.

Поливать следует аккуратно, чтобы не повредить только что проклюнувшиеся нежные ростки

После появления первых ростков, когда укрывной материал будет снят, поливы нужно немного участить, так как влага будет испаряться интенсивнее. Поливать следует дважды в день, не давая почве просыхать.

Пикировка

Когда всходы достигнут 6 см, их пикируют в более ёмкую тару.

При пикировке не заглубляйте сеянцы базилика. Глубина посадки должна быть такой же, как у всходов.

Если базилик планируется высаживать в открытый грунт, пикировать побеги в очень большую тару не имеет смысла

Горшочек для отдельного побега должен быть хорошо дренируемым, так как поливать приходится часто, но если вода будет застаиваться, базилик заболеет и погибнет. Почву под распикированной рассадой лучше всего увлажнять раз в сутки, утром, чтобы за день вода могла хорошо усвоиться, а излишки испариться.

Если базилик будет выращиваться на окне, пикировать побеги можно сразу в большой горшок

Прищипка

После развития пятого настоящего листа побеги можно прищипнуть. Растение будет ветвиться, на нём будет больше листьев, ради которых и выращивается базилик.

В тот момент, когда рассада базилика начнёт цвести, рекомендуется отщипнуть цветки и ещё пару листьев под бутонами. Дело в том, что цветение провоцирует растительный организм на гормональные перемены, а это не лучшим образом сказывается на вкусовых качествах пряной травы и снижает количество листьев. Если позволить базилику цвести, куст вытянется вверх, станет долговязым и почти голым.

Подкормки

Немаловажным фактором для получения здорового базиликового куста является плодородность почвы.

Плодородная почва - важный фактор правильного развития культуры

Рассаду базилика необходимо подкармливать. В фазе самого первого листа уже вносятся минеральные удобрения, правда, только в том случае, если побеги вялые, безжизненные. Для этого в литре отстоянной воды разбавляются калийное, азотное и фосфорное удобрения по 3, 2 и 5 грамм соответственно. Полученную смесь расходуют в расчёте на квадратный метр, а остатки используют повторно, в четвёртую неделю развития растения. Если побеги базилика развиваются нормально, рассаду нужно подкормить сразу после пикировки, в дальнейшем базилик удобряется раз в 10 дней.

Не стоит забывать о том, что базилик в начале своего роста развивается очень медленно, а и в дальнейшем растёт не так быстро, как в открытом грунте, поэтому не стоит его торопить и излишне удобрять. Избыток полезных веществ может быть губительнее голодовки растения.

Трудности ухода

Уход за рассадой - дело трудоёмкое, требующее много сил и времени, так как от любого резкого изменения параметров окружающей среды молодые растения испытывают стресс и могут заболеть. Но зная, какие трудности случаются при выращивании рассады, некоторые проблемы можно предупредить, а возникшие - устранить.

Растения сильно вытянулись

Когда растениям не хватает света, побеги начинают сильно вытягиваться, потому что нарушается баланс почвенного и листового питания. Вытянувшееся растение сильно ослабевает. В таких случаях следует приостановить подкормки и усилить освещение.

Даже недельные побеги базилика могут страдать от нехватки света и вытягиваться

Вытягиваются молодые побеги и при повышении температуры. Тепличные условия подросшей рассаде, в отличие от едва проклюнувшихся проростков, не нужны. Базилик прекрасно развивается при среднесуточной температуре в 17–23 °С. Если неприятность произошла, снижайте температуру и снова усиливайте освещение. Можно применить искусственное досвечивание посадок.

При хорошем освещении побеги базилика сильные и крепкие

При слишком ранней посадке он тоже может излишне вытянуться. Вытянувшаяся рассада и без того капризной культуры требует особого внимания, а это лишние трудозатраты. Так что лучше соблюдать разумные сроки посева.

При излишней загущённости посадок или при опоздании с пикировкой рассада снова тянется вверх, так как в тесноте побеги начинают затенять друг друга. Поэтому не стоит жадничать, высевайте базилик на приемлемом расстоянии по схеме 5х10 см.

Загущённые посадки рано или поздно приведут к голоданию рассады, и она непременно вытянется

Перебор с азотными удобрениями также неминуемо заставит рассаду вытягиваться. В этом случае понижаем температуру, прекращаем подкормки и сокращаем поливы.

Видео: пикируем переросшую рассаду базилика

Семена не прорастают

Некоторые производители цветочного грунта, который часто используют для рассады, могут использовать гербициды для уничтожения сорняков. Эти химикаты могут препятствовать прорастанию семян или подавлять развитие уже взошедших. Имейте это в виду, приобретая грунт. При покупке семян следует внимательно проверять срок годности, старые семена часто не прорастают совсем.

Рассада падает

При частых поливах могут случиться такие неприятности, как плесень и гниль. Этого можно избежать, регулируя густоту посадок и усилив интенсивность освещения при первых признаках неблагополучия. Если переувлажнения избежать не удалось и базилик заболел чёрной ножкой, нужно обработать посадки раствором медного купороса, разведя чайную ложку вещества в двух литрах воды.

Падает рассада чаще всего от некроза корней либо из-за отгнивания стебля

Частой причиной отмирания нижних корней рассады является опрыскивание посадок, которое не увлажняет почву на нужную глубину, а в сухой земле молодые корешки задыхаются. Опрысканная почва создаёт иллюзию увлажнённости, хотя на самом деле это не так. Грунт должен был равномерно мокрым как снаружи, так и изнутри. Если всё-таки произошёл залив, то спасти ещё не погибшие побеги можно, пересадив их в новый грунт, предварительно обработав корешки в растворе Фитоспорина или марганца.

Часто заливы случаются при засорении дренажных отверстий.

Растения остановились в развитии

Задержка роста рассады может случиться, если повредить корни побегов при пикировке. Избежать этой неприятности можно, пересаживая растения вместе с земляным комом. При пикировке иногда случайно остаются воздушные пробки около корешков, если плохо обжать почву вокруг стебля. Чтобы избежать этого, следует аккуратно утрамбовать землю пальцами и обильно полить. Часто растения пересаживают в лунку, уже наполненную водой, а потом присыпают землёй. Этот способ также позволяет избежать завоздушивания.

Недостаток либо избыток питательных веществ способны остановить рост рассады. Необходимо составить график подкормок, чтобы вовремя вносить удобрения и не перекормить свои посадки. Использование вместо грунтовой смеси верхового торфа тоже приводит к замиранию рассады.

Верховой торф имеет пористую структуру, хорошо пропускающую влагу, но совершенно не умеющую ее задерживать

Дело в том, что в таком субстрате растения быстро идут в рост, а потом, когда торф иссушается, влага в нём не задерживается, рассада гибнет от засухи. В таких случаях следует размочить засохший торфяной ком в воде, а после высадить рассаду в питательную смесь, в которой торф является лишь составляющей частью.