แครอททอดในหม้อหุงช้า ปาฏิหาริย์สีส้ม: แครอททอดที่อร่อยและมีกลิ่นหอมในหม้อหุงช้า

ในซูเปอร์มาร์เก็ตสมัยใหม่คุณสามารถเห็นชิ้นเนื้อที่เกือบจะเสร็จแล้วจำนวนมาก แต่ชิ้นเนื้อที่เธอทำเองถือเป็นตัวบ่งชี้ทักษะการทำอาหารของแม่บ้านและเป็นตัวบ่งชี้ความสะดวกสบายในบ้านและแม้แต่ของที่อร่อยที่สุด แต่เก็บไว้- ซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไม่สามารถเปรียบเทียบกับพวกเขาได้ พวกเขากลายเป็นนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้นเนื่องจากพวกเขาอิ่มตัวด้วยรสชาติของน้ำเกรวี่และส่วนประกอบของมันและนอกจากนี้แม่บ้านมักจะเทน้ำเกรวี่ลงบนกับข้าวซึ่งทำให้รสชาติโดยรวมของจานสดใสและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น .

ชิ้นเนื้อในน้ำเกรวี่ผักในหม้อหุงช้า

การเตรียมชิ้นเนื้อเหล่านี้ไม่ใช่เรื่องยากเลยและแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถรับมือกับกระบวนการนี้ได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ, กระเทียม;
• สำหรับน้ำเกรวี่ผัก คุณจะต้องมีหัวหอมและแครอท ซอสมะเขือเทศ (หรือมะเขือเทศบด) น้ำซุปเนื้อ (หรือน้ำ) เกลือ พริกไทย และใบกระวาน

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับและกระเทียม ไข่ และเครื่องปรุงรส
2. ปั้นเป็นชิ้นกลมๆ แล้วทอดเล็กน้อยในชามที่มีน้ำมันดอกทานตะวันในโปรแกรม "การทอด" ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 20 นาทีก็เพียงพอแล้ว
3. นำชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วออกมาแล้วใส่ผักสับลงในน้ำมันที่เหลือ จากนั้นนำชิ้นเนื้อกลับคืนลงในชามเทน้ำซุปที่คุณเจือจางซอสก่อนแล้วเติมเกลือ
4. หมุนตัวควบคุมไปที่ "สตูว์" และปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง

น้ำเกรวี่แสนอร่อยไม่จำเป็นต้องมีมะเขือเทศเป็นหลัก แต่ทำจากเห็ดหรือครีมเปรี้ยวและเนื้อชิ้นก็ไม่ได้เตรียมด้วยเนื้อสัตว์เสมอไป: สามารถทำจากไก่สับ ปลา หรือแม้แต่มันฝรั่งก็ได้ เนื้อสับสามารถเป็นอะไรก็ได้: ชิ้นเนื้อในน้ำเกรวี่จะนุ่มกว่าเนื้อทอดทั่วไปเสมอ

หมูทอดในครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

น้ำเกรวี่ที่อธิบายไว้ในสูตรนี้หลังจากเคี่ยวเนื้อชิ้นแล้วจะได้รสชาติและกลิ่นที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ดังนั้นจึงแนะนำให้ปรุงร่วมกับชิ้นเนื้อและไม่แยกกัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู - 1 กก.
• ชั้น (เนื้อกับน้ำมันหมู) - 400 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมันสำหรับทอด

สำหรับน้ำเกรวี่:

• น้ำ - 2 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 0.5 ถ้วย;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ (น้ำมะเขือเทศ) - 1 ถ้วย

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างเนื้อทั้งหมด เอาฟิล์มออก แล้วหั่นเป็นชิ้น บดในเครื่องบดเนื้อพร้อมกระเทียมและหัวหอม
2. ใส่ไข่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เมื่อนวดคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น
3. เทน้ำมันลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วตั้งไฟให้ร้อนในโหมด "ทอด"
4. ปั้นชิ้นเนื้อสับจากเนื้อสับ ม้วนแป้งและวางในน้ำมันร้อนทอดทั้งสองด้านจนกรอบ
5. วางชิ้นเนื้อทอดทั้งหมดลงในชาม โดยต้องแน่ใจว่ามันแน่นพอดี
6. ผสมน้ำและแป้ง คนให้เข้ากันเป็นก้อน เทซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวใส่เกลือเล็กน้อย
7. เพิ่มซอสลงในหม้อหุงช้า ใส่ใบกระวาน และเปิดโหมด "ทอด" เป็นเวลา 25 นาที

เนื้อทอดเหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันบด ข้าว บักวีต ข้าวบาร์เลย์ หรือพาสต้า หากปรุงรสเครื่องเคียงด้วยน้ำเกรวี่จะอร่อยทุกกรณี

ลูกชิ้นแสนอร่อยในน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้า

เมื่อรู้สูตรนี้ คุณจะสามารถเตรียมอาหารเย็นที่น่าพึงพอใจได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย จุดเด่นของจานนี้จะเป็นน้ำเกรวี่ที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอม ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงทุกชนิด แม้ว่าข้าวจะแห้งเกินไป แต่ชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำกับน้ำเกรวี่จะทำให้มองไม่เห็นและโดยทั่วไปก็สามารถแก้ไขข้อบกพร่องได้

วัตถุดิบ:

• หมูสับ - 400 กรัม;
• เนื้อสับ - 400 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ขนมปังขาว (เก่า) - 2 ชิ้น;
• นม - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือพริกไทย

วิธีการปรุงแครอทชิ้นเล็ก ๆ เพื่อรักษาคุณประโยชน์และคุณสมบัติทางยาของอาหารไว้ แครอททอดในหม้อหุงช้าจะรวมอยู่ในอาหารเพื่อการบำบัดเกือบทั้งหมดซึ่งได้รับอนุญาตแม้ในอาหารที่เข้มงวดสำหรับตับอ่อนอักเสบเรื้อรังและแนะนำสำหรับอาหารทารก

วิธีการปรุงแครอททอดในหม้อหุงช้า เตาอบ และกระทะ

มีสูตรมากมายในการทำแครอททอด:

• สูตรแครอททอดหลากหลายสูตรขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพิ่มเติม คุณสามารถใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมต่างๆ ลงในแครอททอด ซึ่งช่วยให้คุณเปลี่ยนรสชาติและกระจายเมนูได้ คุณสามารถใส่มันฝรั่ง กะหล่ำปลี คอทเทจชีส แอปเปิ้ล หรือแอปริคอตแห้ง ฯลฯ ลงในแครอททอด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ความพร้อมของผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ และสถานะสุขภาพของคุณ ตัวอย่างเช่น ฉันขอเตือนคุณว่าในกรณีของตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง จะรวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์ที่ห้ามโดยอาหารหมายเลข 5p สำหรับตับอ่อนอักเสบ
• สูตรแครอททอดที่หลากหลายขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการทำอาหาร แครอททอดสามารถปรุงในเตาอบทอดในกระทะนึ่งในหม้อหุงช้า - เขียนเรื่องนี้และ

ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับแครอททอดในหม้อหุงช้า

อ่านบนหน้านี้:

• สูตรอาหารสำหรับแครอททอดสำหรับอาหารหมายเลข 5p ตัวเลือกแรกสำหรับอาหารหมายเลข 5p ตัวเลือกแรกสำหรับอาหารหมายเลข 5
• เป็นไปได้ไหมที่จะกินแครอทถ้าคุณมีตับอ่อนอักเสบ?
• สูตรอาหารอื่นสำหรับแครอททอด

วิธีปรุงแครอททอด:

แครอททอดในหม้อหุงช้า สูตรอาหาร

สูตรนี้มีสามตัวเลือกขึ้นอยู่กับอาหาร (อาหารหมายเลข 5p ตัวเลือกแรก อาหารหมายเลข 5p ตัวเลือกที่สอง อาหารหมายเลข 5) เทคโนโลยีการทำอาหาร (ดูด้านล่าง) แตกต่างกันในข้อ 6

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1200 กรัม - 15 ชิ้น
• นม 3.2% – 150 ก
• เซโมลินา - 70 กรัม - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 50 กรัม - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 50 กรัม – 1 ชิ้น
• แป้งสาลี - สำหรับทำขนมปัง
• น้ำตาลทราย - 25 กรัม - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 20% - 90 กรัม - 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา

1. ในกระทะหลายหม้อหุงต้มนมที่อุณหภูมิ 70 องศา (โดยประมาณ) เพื่อป้องกันเหตุการณ์ที่ไม่คาดคิดเกิดขึ้น ฉันจึงตั้งค่าโหมด "โจ๊กนม" คุณไม่สามารถตั้งเวลาในโหมดนี้ได้เนื่องจาก... มันถูกตั้งค่าโดยมัลติโปรเซสเซอร์ หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้ปิดเมนูหลายเมนู
2. ฉันใส่เนยที่เหลือและแครอทขูดฝอยลงในนมร้อน (บนเครื่องขูดหยาบหรือละเอียด - คุณเลือก) เกลือ. เพิ่มน้ำตาล
3. เราตั้งค่าโหมดผู้เล่นหลายคนเป็น "ตุ๋น" เวลา 30 นาที ในขณะที่โหมด "สตูว์" ทำงาน ให้เติมแป้งเซโมลินาลงไป ผัดด้วยช้อนไม้แล้วรอสัญญาณจากหลายเมนู
4. ผสมแครอทให้เย็นลง ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ในชามอีกใบล้างกระทะหลายเมนูแล้วเตรียมสำหรับขั้นตอนต่อไป
5. เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมแครอทที่เย็นแล้ว ผสมให้เข้ากัน การขึ้นรูปชิ้นเนื้อ ชุบแป้ง.
6. ถัดไปมีสามตัวเลือกสำหรับขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงแครอททอดในหม้อหุงช้า ตัวเลือกใดที่เหมาะกับคุณนั้นขึ้นอยู่กับคุณในการตัดสินใจ:

• ตัวเลือกที่ 1 เข้มงวดที่สุด สอดคล้องกับอาหารหมายเลข 5p (ตัวเลือก I) เทน้ำลงในกระทะหลายเมนู เปิดโหมด "นึ่ง" วางแครอททอดไว้ในภาชนะนึ่ง
• ตัวเลือก II - สอดคล้องกับอาหารหมายเลข 5p (ตัวเลือกที่สอง) ทาน้ำมันที่ก้นกระทะเบา ๆ วางแครอทชิ้นเล็กๆ ไว้ที่ด้านล่างของกระทะ โหมด "การอบ" ของผู้เล่นหลายคน เวลา: 10 นาทีในแต่ละด้านของชิ้นเนื้อ จากนั้นจึงนำชิ้นเนื้อทอดไปใส่ในภาชนะนึ่ง โหมด "Steam" เวลา 15 นาที (อย่าลืมเติมน้ำลงในกระทะ!)
• ตัวเลือกที่สาม - สอดคล้องกับอาหารที่ 5 โหมดผู้เล่นหลายคน "การอบ" เวลา - 15 นาทีในแต่ละด้าน

อร่อย!

เป็นไปได้ไหมที่จะกินแครอทที่มีตับอ่อนอักเสบ?

ทิศทางของการพัฒนาเว็บไซต์มักจะถูกสร้างขึ้นขึ้นอยู่กับคำถามที่คุณถามฉัน ฉันไม่ได้ตอบคำถามนี้ในจดหมาย ฉันเพียงเขียนลิงก์ไปยังหน้านี้เท่านั้น ฉันคิดว่าสิ่งนี้จะน่าสนใจสำหรับหลาย ๆ คน

ดังนั้น, เป็นไปได้ไหมที่จะกินแครอทถ้าคุณมีตับอ่อนอักเสบ?

มีหลักฐานในวรรณกรรมว่าคุณสามารถดื่มน้ำแครอทที่ปรุงสดใหม่ได้ นอกจากนี้เชื่อกันว่าน้ำแครอทที่เตรียมสดใหม่มีผลในการรักษาในการรักษาโรคตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง แต่ที่นี่คุณต้องระวัง - ถามแพทย์ของคุณและจำไว้ว่าคุณไม่ควรดื่มน้ำผลไม้เกิน 50 มล. ต่อวัน

แครอททอด สูตรอาหารอื่น ๆ

วัตถุดิบ:

• แครอท - 500 กรัม
• นม – 50 กรัม
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เซโมลินา - 2.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุงแครอททอด:

1. ใส่เนยและนมลงในแครอทขูดละเอียดแล้วเคี่ยวในหม้อหุงช้า โหมด "อบ" เวลา - 20 นาที
2. เพิ่มเซโมลินาและน้ำตาลลงในแครอทตุ๋น ผัดและเคี่ยวต่อ โหมด “อบ” เวลา – 10 นาที
3. เทกระทะหลายเมนูออกจากมวลแครอท ล้างกระทะแล้วเช็ดให้แห้ง (เช็ดให้แห้ง)
4. เพิ่มไข่ที่ตีแล้วลงในแครอทตุ๋นที่เย็นแล้ว เราปั้นชิ้นเนื้อและทอดในโหมด "อบ" เวลา: 10-15 นาทีสำหรับแต่ละด้านหลังจากทาน้ำมันด้านล่างของกระทะหลายเมนูเบา ๆ (แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน)
5. แครอททอดเสิร์ฟพร้อมครีมหรือซอส สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับซอสนม Bechamel
6. อร่อย!

ผักทอดเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม มีความหลากหลายมากและสามารถทำจากผักหลากหลายชนิด ตัวอย่างเช่นจากแครอท

ทุกคนรู้ดีว่ารากผักนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพเพียงใด ดังนั้นแครอทชิ้นนึ่งจึงสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารจานหลัก

หากคุณคั้นน้ำแครอทบ่อย ๆ แน่นอนว่าคุณจะมีเยื่อกระดาษเหลืออยู่มากมาย นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อเตรียมการได้

หนึ่งในสูตรการทำอาหารที่ง่ายที่สุดคือการนึ่ง คุณสามารถนึ่งแครอทชิ้นเล็กๆ ในหม้อนึ่ง หรือหากคุณไม่มี ก็นึ่งในกระชอนเหนือกระทะน้ำเดือด

ผักทอดทำทั้งแบบดั้งเดิมและมีไส้ต่างๆ จากชีส, คอทเทจชีส, แอปเปิ้ล, หัวบีท, กะหล่ำปลี ฯลฯ การรวมชิ้นเนื้อดังกล่าวไว้ในอาหารประจำวันทำให้ง่ายต่อการกระจายโต๊ะประจำวันของคุณโดยไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก .

ดังนั้นในการนึ่งคุณจะต้อง: แครอทสดหนึ่งกิโลกรัม, นมครึ่งแก้ว, เซโมลินาในปริมาณเท่ากัน, ไข่ 3 ฟอง, น้ำตาล 1 ช้อนชา, น้ำมันพืช, เกลือ

แครอทต้องปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดมากหรือในเครื่องปั่น แล้วย้ายไปยังกระทะหรือกระทะย่างทรงลึก

เติมเกลือเล็กน้อย น้ำตาลทราย และเนย 1 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เทนมอุ่นเล็กน้อยลงในส่วนผสม นำทุกอย่างไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุกเต็มที่

จากนั้นเติมเซโมลินา (หากของเหลวไม่เพียงพอให้เติมนมอีกเล็กน้อย) แล้วต้มต่ออีก 10 นาที

จากนั้นนำกระทะออกจากเตา

ใส่ไข่แดงที่ตีไว้ ผสมให้เข้ากัน พักให้เย็น

จากมวลชิ้นเนื้อที่เกิดขึ้นเราจึงสร้างชิ้นเนื้อ

จากนั้นคุณต้องใส่มันลงในหม้อต้มสองชั้นแล้วปรุงประมาณ 25 นาที

คุณยังสามารถเตรียมแครอทชิ้นเล็กตามสูตรต่อไปนี้ได้

คุณต้องต้มแครอทหนึ่งกิโลกรัมเทน้ำเดือดบนลูกพรุน 200 กรัมเป็นเวลา 20 นาที แครอทต้มควรผ่านเครื่องปั่นโดยเอาเปลือกออกก่อน สับลูกพรุนนึ่งแล้วใส่ลงในแครอท กวนอย่างต่อเนื่องเติมไข่ขาว 4 ฟองและเซโมลินา 1 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากัน เตรียมเหมือนสูตรที่แล้ว เนื้อชิ้นเหล่านี้เหมาะที่จะรับประทานเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของหวานกับเคเฟอร์หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ

คุณยังสามารถทำแครอทชิ้นเล็กนึ่งโดยใช้สูตรดั้งเดิมนี้ได้

คุณจะต้องการ:

แครอทครึ่งกิโลกรัม, รากขิงสด 1 ชิ้น, โปรตีน 1 ชิ้น, ขนมปังขาว 2 ชิ้น, กลีบดอกอัลมอนด์ 3 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, พริกไทย

สำหรับซอสคุณจะต้อง:

คอทเทจชีสไขมันต่ำ 200 กรัม, แกงกะหรี่หนึ่งช้อนชาครึ่ง, โยเกิร์ต 125 กรัม (ธรรมชาติ), เกลือ

ขิงและแครอทควรขูดละเอียด บีบของเหลวส่วนเกินออกจากส่วนผสมแครอท ทอดในกระทะที่แห้ง แช่ขนมปังขาวในน้ำสักครู่

ผสมขิงกับแครอท ใส่ขนมปังที่บีบเล็กน้อย กลีบดอกอัลมอนด์ โปรตีน และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ปั้นชิ้นเนื้อจากมวลที่ได้และปรุงในหม้อต้มสองชั้นเหมือนในสูตรก่อนหน้า

สำหรับซอส ผสมโยเกิร์ตกับคอทเทจชีส ปรุงรสด้วยเกลือและแกง ผสมให้เข้ากัน

จานนี้ควรเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด

อย่างไรก็ตามแครอททอดที่ไม่มีไข่ถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยดีต่อสุขภาพและอ่อนโยนที่สุด

คุณจะต้องการ:

แครอทครึ่งกิโลกรัม, เซโมลินา 50 กรัม, น้ำตาล 1 ช้อนชา, เครื่องปรุงรส

ควรต้มแครอทเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากน้ำเดือดจนนิ่ม จากนั้นคุณจะต้องปอกเปลือก ตัดปลายออก ขูดบนเครื่องขูดที่ค่อนข้างละเอียด หรือบดผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นใส่เซโมลินา, เกลือ, เครื่องปรุงรส, น้ำตาลลงในมวลแครอทที่ได้และผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใช้น้ำผึ้งเล็กน้อยในการมัดได้ จากนั้นเตรียมชิ้นเนื้อแบบเดียวกับสูตรก่อนหน้า

ความปรารถนาที่จะกระจายอาหารของคุณจะทำให้คุณเตรียมแครอททอดอย่างแน่นอน ควรนำอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสวยงามนี้เข้าสู่อาหารของเด็กตั้งแต่อายุหนึ่งขวบ วิธีทำแครอททอดอย่างถูกต้องเพื่อให้รสชาติไม่น่าเบื่อ? เราตอบ!

ลักษณะเฉพาะ

โภชนาการอาหารเป็นองค์ประกอบหลักของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีเมนูที่คัดสรรมาอย่างดีออกแบบมาเพื่อชดเชยการขาดวิตามินและแร่ธาตุในร่างกาย ในขณะเดียวกัน ปริมาณแคลอรี่ของอาหารในแต่ละวันไม่ควรเกินการใช้พลังงานของบุคคล

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม เมนูอาหารสามารถอร่อยและหลากหลายได้ ถ้ากินถูกๆ สักเดือน วิถีชีวิตแบบนี้จะคุ้นเคยและเป็นธรรมชาติ เมื่อเวลาผ่านไป ความปรารถนาที่จะแสวงหาความสุขไม่ใช่ในอาหารขยะ แต่ในด้านอื่นของชีวิต

น่าสนใจ:นักจิตวิทยากล่าวว่านิสัยใดๆ ก็ตามจะเกิดขึ้นภายใน 21 วัน ลองรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นเวลาเพียง 3 สัปดาห์แล้วเปลี่ยนไปสู่วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีตลอดไป!

ปัจจุบันผู้เชี่ยวชาญเสนออาหารมากมายสำหรับผู้ชายและผู้หญิง พวกเขาสามารถมุ่งเป้าไปที่การลดน้ำหนักและการลดน้ำหนัก อาหารอ่อนก็เป็นที่ต้องการเช่นกัน ได้รับการออกแบบมาเพื่อลดภาระในทางเดินอาหาร ป้องกันและบรรเทาอาการกำเริบของโรคกระเพาะ ตับอ่อนอักเสบ และโรคอื่นๆ

หลักสูตรที่สอง

หลักสูตรที่สองเป็นพื้นฐานของการควบคุมอาหาร ฐานโปรตีนที่เลือกอย่างเหมาะสมพร้อมกับเครื่องเคียงควรสร้างอาหารจานเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ ต้องปฏิบัติตามหลักการอะไรบ้างในการพัฒนาเมนู?

เนื้อ

ควรเลือกปลา สัตว์ปีก หรือเนื้อไม่ติดมันเป็นส่วนประกอบของโปรตีน มีประโยชน์มากที่สุดคือ:

• (ทะเลแม่น้ำ);
• เนื้อลูกวัว;
• เนื้อวัว;
• กระต่าย;
• (เนื้อ)

ในตอนนี้ควรหลีกเลี่ยงเนื้อหมู เนื้อแกะ เนื้อน่องไก่ หรือน่องไก่ พวกเขามีไขมันและคอเลสเตอรอลมากเกินไป การบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอย่างไม่มีเหตุผลควบคู่ไปกับการใช้ชีวิตอยู่ประจำอาจทำให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและมะเร็งได้

ผัก

ต้องมีผักและผลไม้อยู่ในอาหารประจำวัน กับน้ำสลัดเนยหรือโยเกิร์ตถือเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยม ผักสามารถอบบนตะแกรงหรือในเตาอบ หรือรับประทานเป็นอาหารจานเดียวก็ได้

ผลไม้จะเป็นของหวานที่ดีที่สุด ประกอบด้วยวิตามิน เส้นใยหยาบ และธาตุขนาดเล็ก

การรักษาความร้อน

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์คงคุณประโยชน์สูงสุดจำเป็นต้องเตรียมให้ถูกต้อง วิธีใดที่เหมาะกับโภชนาการอาหาร?

• การตุ๋น;
• การอบ;
• นึ่ง

ควรหลีกเลี่ยงการทอดในน้ำมันหรือทอดลึก น้ำมันเดือดจะปล่อยสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายออกมา สะสมในร่างกายและอาจก่อให้เกิดมะเร็งได้

บางส่วน

คุณต้องกินในส่วนเล็กๆ หลังจากรับประทานอาหารแล้วควรรู้สึกหิวเล็กน้อยในท้อง คุณควรพยายามเคี้ยวอาหารให้ละเอียดและรับประทานช้าๆ และจงใจ

สาระสำคัญของเทคนิค

ในสมัยโซเวียต สามารถรับประทานแครอททอดได้ในโรงอาหารทุกแห่ง ปัจจุบันมีเพียงเด็กในโรงเรียนอนุบาลเท่านั้นที่สามารถทดลองใช้ได้

วันนี้แครอททอดสูญเสียความเกี่ยวข้อง เหตุผลก็คือความคิดเห็นเกี่ยวกับรสชาติที่น่าเบื่อและไม่จืดชืดของอาหาร

นี่เป็นความผิดขั้นพื้นฐาน วันนี้นักโภชนาการเสนอสูตรอาหารแครอทหลายสูตรสำหรับทุกรสนิยม อาจมีรสเผ็ด เผ็ดเล็กน้อย และหวานได้ อาหารราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพจะกระจายการรับประทานอาหารของคุณและเป็นมื้อเย็นมื้อเบาสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก

แน่นอนว่าส่วนผสมหลักของชิ้นเนื้อคือแครอทขูดสด ผักรากนี้สมควรได้รับการยอมรับว่าเป็นเจ้าของสถิติเกี่ยวกับเนื้อหาของวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์

ประกอบด้วยเบต้าแคโรทีนที่เป็นประโยชน์จำนวนมาก ซึ่งหลังจากเข้าสู่ร่างกายแล้วจะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ วิตามินนี้สนับสนุนการมองเห็นของมนุษย์ มีส่วนร่วมในการก่อตัวของเนื้อเยื่อกระดูก และสร้างภูมิคุ้มกัน

วิตามินเอเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งหมายความว่าจะช่วยยืดอายุความเยาว์วัยและปกป้องร่างกายจากการสัมผัสกับสารที่เป็นอันตราย

แครอทจะทำให้ร่างกายอิ่ม:

• โพแทสเซียม;
• แมกนีเซียม;
• โซเดียม;
• แคลเซียม;
• สังกะสี;
• เหล็ก.

ควรปรุงชิ้นเนื้อในหม้อต้มสองชั้นจะดีกว่า ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดของผักสีส้มสดใสไว้ นอกจากนี้วิธีการเตรียมนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารทารก ลูกน้อยจะต้องชอบแสงแดดสีส้มสดใสอย่างแน่นอน

สูตรอาหาร

สูตรอาหารของเราจะช่วยให้คุณประหลาดใจและสร้างความสุขให้กับครอบครัวของคุณด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย เรามีตัวเลือกต่างๆ มากมายสำหรับชิ้นแครอทนึ่งที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ลองและเลือกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ!

คลาสสิกสำหรับเด็ก

สูตรคลาสสิกสำหรับแครอททอดนึ่งเหมาะสำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปี พวกมันเตรียมง่ายและรวดเร็วมาก

1. ล้างปอกเปลือกและขูดแครอทครึ่งกิโลกรัมบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด คุณสามารถใช้เครื่องปั่น
2. วางแครอทลงในกระทะ เติมนมหรือครีม 60 มล. เนยและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
3. หลนด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
4. เพิ่มเซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะและนมอีก 10 มล.
5. หลนต่อไปอีก 7 นาที
6. นำออกจากเตาแล้วเติมไข่แดงดิบ
7. ผัดให้เข้ากัน
8. สร้างลูกบอลเล็ก ๆ จากมวลที่เกิดขึ้น คุณสามารถปิ้งขนมปังเป็นเกล็ดขนมปังหรือเซโมลินา
9. วางบนตะแกรงหวดที่ทาน้ำมันแล้วปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที

ชิ้นเนื้อสามารถเสิร์ฟเป็นจานอิสระหรือกับข้าวได้ เข้ากันได้ดีกับลูกชิ้นหรือลูกชิ้นไก่

หวานกับลูกเกดและแอปเปิ้ล

เหมาะเป็นของหวานเพื่อสุขภาพ ชิ้นผักและผลไม้แสนอร่อยจะทำให้เด็กและเด็กผู้หญิงที่ชมรูปร่างของพวกเขาพอใจอย่างแน่นอน

1. ลวกลูกเกดดำ 60 กรัมด้วยน้ำเดือด
2. สับแอปเปิ้ลเขียวสองลูกอย่างประณีต
3. รวมผลไม้ลงในกระทะ
4. เทน้ำหนึ่งแก้วใส่น้ำตาล
5. เคี่ยวจนนิ่มด้วยไฟอ่อน เย็น;
6. ขูดแครอทปอกเปลือก 800 กรัม
7. รวมกับผลไม้ตุ๋น
8. เพิ่มเนยสองช้อนชา, วิปปิ้งไข่และเซโมลินา 90 กรัม
9. ผัดให้เข้ากัน
10. ปั้นเป็นลูกเล็ก ๆ ชุบแป้งหรือเกล็ดขนมปัง
11. ปรุงในหวดประมาณครึ่งชั่วโมง

สำคัญ:มวลอาจดูเหมือนเป็นของเหลว แต่อย่ารีบเร่งที่จะเติมเซโมลินา ในระหว่างกระบวนการแยกน้ำ ซีเรียลจะพองตัวและสร้างความคงตัวตามที่ต้องการ

ขนมหวานเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ แต่เด็ก ๆ จะมีความสุขที่ได้กินชิ้นเนื้อกับนมข้น

ด้วยเนื้อไก่

1. สับเนื้ออกไก่อย่างประณีตด้วยมีดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ขูดแครอทขนาดกลางสามอัน
3. สับหรือขูดพริกหยวกอย่างประณีต
4. เคี่ยวผักด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม
5. ผสมส่วนผสมกับเนื้อไก่
6. เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
7. ปั้นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ
8. โอนไปยังชั้นวางที่ทาน้ำมัน
9. หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้ปรุงในหม้อต้มสองชั้นประมาณ 25-30 นาที

ชิ้นเนื้อเหล่านี้ถือเป็นอาหารมื้อเย็นที่ยอดเยี่ยม ข้าวหรือมันฝรั่งเหมาะเป็นกับข้าว

คลังวิตามิน

ดังนั้นแครอททอดจึงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผักส้ม พวกเขาทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยเบต้าแคโรทีนวิตามินซีและเคแครอทชิ้นเล็ก ๆ ปราศจากแคลอรี่อย่างสมบูรณ์ พวกเขาจะไม่เพิ่มเซนติเมตรให้กับเอวหรือสะโพกของคุณ

แครอททอดเหมาะสำหรับการเลี้ยงเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปี พวกเขากระจายอาหารและป้องกันการขาดวิตามินในร่างกาย

เตรียมชิ้นเนื้ออย่างง่ายดายและรวดเร็ว สามารถทอดในน้ำมันจำนวนเล็กน้อยได้จึงได้เปลือกสีทอง สำหรับโภชนาการอาหาร การอบและการนึ่งเหมาะที่สุด

ทดลองและรับประทานอาหารที่หลากหลาย!

จะใช้เวลากับตัวเองและครอบครัวให้มากขึ้น แทนที่จะใช้เวลาทำอาหารเป็นชั่วโมงๆ ได้อย่างไร? ปรุงอาหารอย่างไรให้สวยงามและน่ารับประทาน? ทำอย่างไรจึงจะมีเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวขั้นต่ำ? มีดมหัศจรรย์ 3in1 เป็นตัวช่วยในครัวที่สะดวกและใช้งานได้จริง ลองมีส่วนลดดูครับ

สูตรนี้สามารถมีได้สามเวอร์ชัน ขึ้นอยู่กับว่าเนื้อชิ้นนั้นมีไว้สำหรับโรคอะไร ดังนั้นตัวเลือกแรกและตัวที่สองเหมาะสำหรับการให้อาหารผู้ป่วยที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบ (อาหารหมายเลข 5p) และตัวเลือกที่สามสามารถเข้าถึงได้สำหรับผู้ที่แพทย์กำหนดให้กินตามอาหารที่ 5 ความแตกต่างอยู่ที่จุดที่หกของสูตร

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1.2 กก.
• นม 3.2% - 150 กรัม
• เซโมลินา - 70 กรัม;
• เนย - 50 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 25 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% - 90 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• แป้งสาลี.

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทนมลงในชามหลายเมนูแล้วตั้งไฟให้ร้อนในโหมดที่เหมาะสมประมาณ 70 องศา
2. ใส่เนยและแครอทสับลงในชาม เพิ่มเกลือและน้ำตาล
3. เปลี่ยนโหมดเป็น "ดับ" ตั้งเวลาไว้ครึ่งชั่วโมง ในระหว่างขั้นตอนการเคี่ยวให้เติมเซโมลินาแล้วคนด้วยช้อนพิเศษ
4. ใส่แครอทสับลงในชามแล้วปล่อยให้เย็น
5. ตีไข่ลงในแครอท คนให้เข้ากัน ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วจุ่มไข่แต่ละฟองลงในแป้ง
6. หากผู้ป่วยได้รับคำแนะนำให้รับประทานอาหารที่เข้มงวด ให้วางชิ้นเนื้อในตะกร้านึ่ง เทน้ำลงในชาม ติดตั้งตะกร้า และนึ่งชิ้นเนื้อ หากคุณชอบตัวเลือกที่สองคุณจะต้องทาไขมันที่ก้นชามเบา ๆ ใส่ชิ้นเนื้อลงไปทอดแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาทีในแต่ละด้านในโหมด "การอบ" จากนั้นใส่ลงในตะกร้าเท ใส่น้ำลงในชามแล้วต้มเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไอน้ำ สำหรับตัวเลือกที่สาม ให้วางชิ้นเนื้อในชามแล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 15 นาทีในโหมด "การอบ"