Sopa de peixe para criança de 1 ano. Sopa de peixe Pollock: receitas de deliciosos primeiros pratos

Ingredientes para sopa:

Qualquer filé de peixe - 150 gr. (pollock, salmão, pescada)

Batatas - 1 unid.

Cenouras - 1 pequena

Cebola - 1 pequena

Creme de leite - 1 colher de chá.

Sal - a gosto

Quando uma mãe planeja preparar sopa para uma criança de apenas um ano, sua escolha pode ser a sopa de peixe. Nessa idade, a criança não consegue comer grandes quantidades de alimentos devido a alergias e à incapacidade do estômago de digerir alimentos pesados. Porém, o peixe já é necessário para o bebê e uma vez por semana você pode preparar purê de sopa de peixe.

A versão mais jovem é um purê de legumes cozidos moídos em caldo de peixe com adição de peixe cozido moído. A sopa de salmão ou escamudo é muito saborosa.
Para que a sopa seja segura e de boa qualidade, o peixe deve ser fresco e bem limpo de escamas, barbatanas e espinhas.

Purê de sopa de peixe - Receita:

Como a comida do bebê deve ser sempre preparada na hora, o volume da sopa pode ser pequeno para não precisar ser jogada fora. Portanto, para preparar purê de sopa de peixe, não se deve levar um peixe inteiro, basta pegar um ou dois pedaços de 4 cm de comprimento, despejar água sobre o peixe na proporção de 1 copo de água para cada 100 gramas de peixe e cozinhar até ficar macio. Adicione um pouco de sal ao caldo.

Depois é preciso retirar o peixe e coar o caldo.

Adicione cebolas descascadas e picadas, batatas, cenouras ao caldo e deixe ferver. Você também pode adicionar um pequeno punhado de arroz e ervas. Se desejar, você pode adicionar um ovo à gema no final do cozimento.

Quando a sopa estiver pronta, coloque-a em uma tigela e acrescente o peixe.

O bacalhau é ideal para preparar uma sopa saborosa e satisfatória, pois torna o prato aromático e rico. É melhor usar peixe fresco, mas se sobrar filés no congelador, você pode usá-los para fazer uma sopa saborosa.

Receita simples

Ingredientes	Quantidade
bacalhau -	1 filé
pimenta da Jamaica -	2 ervilhas
batata -	200 gramas
cebola -	1 unidade.
cenoura -	1 unidade.
folha de louro -	1 unidade.
manteiga -	25g
sal -	gosto
semolina -	40 gramas
pimenta moída -	gosto
água -	1 litro
Tempo de cozimento: 40 minutos	Conteúdo calórico por 100 gramas: 53 Kcal

Esta sopa de bacalhau é fácil de preparar não só para os adultos, mas também para as crianças pequenas. Ele contém muitos microelementos úteis que são necessários para o corpo humano.

Lave o bacalhau, retire as espinhas com uma pinça, se houver, corte em pedaços e coloque numa caçarola;
Despeje a água no peixe, acrescente uma folha de louro, uma cebola pequena, pimenta e cozinhe por 7 minutos a partir do momento em que tudo ferver;
Retire o filé da panela e coloque em um prato;
Descasque as cenouras, rale-as e frite-as em óleo;
Corte as batatas em cubinhos, transfira para o caldo de peixe com cenoura, semolina, acrescente um pouco de sal e seus temperos preferidos, cozinhe em fogo baixo por 20 minutos;
Coloque os pedaços de filé em uma panela, ferva e retire do fogo.

Se você usar o peixe inteiro em vez do filé para preparar esse prato, ele precisará ser cozido por mais tempo, mas antes de fazer isso é necessário retirar todas as espinhas e retirar a pele.

Receita de sopa cremosa de filé de bacalhau

Para preparar esta sopa são necessários muitos ingredientes, mas apesar disso é preparada de forma muito rápida e simples.

Ingredientes:

bacalhau – 0,5 quilograma;
150 gramas de batatas;
aipo – 1 raiz;
folha de louro;
Pimenta preta;
cenouras – 100 gramas;
1 gema;
40 mililitros de óleo;
vegetação;
creme - 0,5 litros;
alho-poró;
sal.

Tempo de cozimento: 65 minutos.

Conteúdo calórico por 100 gramas: 80 kcal.

Lave o peixe, retire as espinhas, corte em porções, acrescente água e ferva até ficar macio;
Retire a pele dos vegetais e lave bem;
Corte as batatas em cubos médios, as cenouras e a raiz de aipo em tiras finas e o alho-poró em meias argolas;
Frite o alho-poró em uma frigideira e, quando ficar macio, acrescente a cenoura e o aipo e cozinhe por 10 minutos;
Despeje 0,5 litro de caldo na panela, acrescente as batatas, os vegetais fritos, acrescente os temperos e cozinhe por 15 minutos;
Coloque o filé de peixe na sopa, deixe ferver por 10 minutos e retire novamente da panela;
Pegue 1 copo de caldo frio, acrescente a gema e o creme de leite, mexa até formar uma consistência homogênea e acrescente essa mistura à sopa, leve ao fogo por 3 minutos, mas para que o líquido não ferva;
Despeje a sopa em tigelas, coloque os pedaços de bacalhau e polvilhe com ervas picadas.

O prato fica delicioso, pode ser servido não só na mesa do dia a dia, mas também na mesa festiva.

Sopa de Bacalhau com Batata

Cozinhar pratos leves, simples, mas saborosos é um verdadeiro desafio para muitas mulheres. Se a sua família não gosta de pratos de peixe, pode preparar uma sopa de bacalhau com batatas e legumes, cujo sabor irá certamente agradar a todos os adultos e crianças.

Ingredientes:

bacalhau – 1500 gramas;
cebola – 1 peça;
água;
nata;
sal;
3 batatas;
Pimenta preta;
cenouras – 200 gramas;
folha de louro;
40 gramas de manteiga;
vegetação.

Tempo de cozimento: 55 minutos.

Conteúdo calórico por 100 gramas: 46 kcal.

Quando o prato é infundido, ele é colocado em pratos e, se desejar, adiciona-se creme de leite e ervas picadas a gosto.

Sopa de bacalhau para crianças

Preparar as refeições das crianças é uma tarefa problemática que nem toda mãe consegue realizar na primeira vez. Mas seja como for, a criança quer comer e precisa aprender a fazer sopas que simplesmente não pode recusar. Forçar uma criança a comer algo que ela não gosta é impossível, mas se servido corretamente, o prato pode interessá-la.

Ingredientes:

150 gramas de bacalhau;
cenouras – 50 gramas;
batatas – 100 gramas;
creme de leite - uma colher de chá;
cebola – 1 peça;
uma gema;
sal.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Conteúdo calórico por 100 gramas: 59 kcal.

Alimentar uma criança de um ano não é uma tarefa fácil, no preparo de sopas é preciso levar em consideração quais alimentos a criança já ingere e quais alimentos ainda não foram incluídos em sua alimentação complementar. Se as crianças forem alérgicas a algum ingrediente, é melhor descartá-lo e substituí-lo por outro.

O peixe fresco e de boa qualidade é bem lavado, limpo, cortado em pedaços, regado com um copo de água, salgado e cozido até ficar macio - 10 minutos;
O caldo é filtrado, legumes cortados em cubos - cebola, batata e cenoura - são colocados nele;
Cozinhe a sopa por 25 minutos, no final do cozimento acrescente a gema, misture bem, acrescente o peixe;
Usando um liquidificador de imersão, bata a sopa até ficar homogêneo;
Transfira a sopa para um prato e coloque o creme de leite por cima.

A comida infantil é preparada em pequenas quantidades para que a criança não seja envenenada por alimentos que não sejam frescos. É melhor cozinhar aos poucos, mas com frequência, em vez de cozinhar demais a sopa.

Para que a sopa de bacalhau fique sempre saborosa e ao mesmo tempo bonita, é preciso lembrar pequenos, segredinhos. Em primeiro lugar, o peixe é fervido até ficar cozido, podendo demorar de 5 a 15 minutos para cozinhar, dependendo do que for utilizado. Após o cozimento, o caldo é filtrado e o peixe resfriado e cortado em porções.

Para enriquecer o caldo, pode-se adicionar folhas de louro, pimenta, cebola, além de suas cascas, que são bem lavadas.

Se for usado peixe de rio na sopa, o tempo de cozimento aumenta para 20 minutos. Se for preparado para crianças, todos os ossos devem ser retirados do filé para que a criança não se machuque ao comer.

Para preparar os primeiros pratos, pode-se usar peixe fresco e congelado. Os filés congelados são imediatamente colocados na panela e cozidos para liberar todos os sabores no caldo.

Você pode adicionar sabor e aroma picante ao prato usando seus temperos e ervas favoritos. Para isso, utiliza-se endro fresco, salsa, cebola, louro, estragão, pimenta da Jamaica e pimenta malagueta.

Ao experimentar diferentes receitas, poderá surpreender todos os dias a sua família e amigos com deliciosas, aromáticas e satisfatórias sopas de peixe.

O peixe ocupa um lugar especial na alimentação infantil. E sem ele, o desenvolvimento correto e saudável de um pequeno organismo em crescimento é impossível. Afinal, o peixe contém elementos e vitaminas importantes que não se encontram em nenhum outro produto, ou estão presentes em pequenas quantidades.

É por isso que hoje temos sopa de peixe para uma criança de Pelengas no almoço. A sopa de peixe preparada de acordo com esta receita é indicada para crianças a partir de 1 ano. Porque na sopa não usamos assados, temperos ou alimentos de difícil digestão.

O fósforo, responsável pelo desenvolvimento do sistema esquelético, e os ácidos graxos ômega-3, simplesmente indispensáveis para a atividade cardiovascular, são de particular valor para as crianças.
Além disso, como se sabe, a proteína do peixe, ao contrário da proteína animal, é digerida pelo corpo humano quase 2 vezes mais rápido, o que significa que o corpo da criança absorve todos os nutrientes necessários num volume mais completo.

A proteína do peixe é da mais alta qualidade, contém um complexo completo de todos os aminoácidos necessários, incluindo a metionina - um aminoácido bastante raro e insubstituível.

Às vezes, as crianças nem sempre gostam de pratos de peixe. Incluindo sopa de peixe para crianças de pelengas. Porém, toda mãe tenta preparar os pratos mais apetitosos, às vezes até tendo que recorrer a todo tipo de truques para “disfarçar” o peixe nos pratos com o maior sucesso possível.

Mas nem todas as crianças são iguais e há quem fique absolutamente encantado com a sopa de peixe infantil, como o meu filho. Com particular prazer come sopa de pelengas e outros peixes do mar. E ele também ama.

Para preparar sopa de peixe infantil precisamos os seguintes ingredientes:

peixe pelengas ou outro a seu critério
cenoura
cebola pequena
salsinha

Ukha de pelengas para crianças - receita com foto:

Lavamos o peixe em água corrente, colocamos em uma panela com água fria e levamos para ferver. Em seguida, escorra o primeiro caldo e encha-o com água limpa, cozinhe até ficar macio por cerca de 20-30 minutos, não se esqueça de adicionar sal a gosto.
Em seguida, retire o peixe da frigideira e deixe esfriar um pouco.

Corte as cenouras ao meio no sentido do comprimento e cada parte ao meio. Em seguida, corte transversalmente para criar anéis de um quarto.

Coloque as cenouras e uma cebola inteira descascada em uma panela.

Cortamos o peixe em pequenos pedaços, selecionamos cuidadosamente todas as espinhas para que não fique nenhuma.

Coloque o peixe no caldo.
Pique a salsa em pedaços pequenos e decore antes de servir.
Ukha para crianças, de pelengas, está pronto.

Tenham um dia terrível e terrível, meus queridos companheiros de tribo! Durante todo o ano esperamos por este evento, e aqui está, este dia chegou.... O DIA em que poderemos finalmente nos libertar no mundo das pessoas e nos deleitar com almas frescas e inocentes! *risadas malignas soam
Em diferentes países e em diferentes continentes, esta noite tem um nome diferente. Para os sucessores dos antigos eslavos, esta é a Noite de Veles, para os descendentes dos antigos celtas, que hoje vivem em toda a Europa e até no continente da América do Norte, esta é a véspera do Dia de Todos os Santos, que os residentes modernos apelidado de Halloween, na China este é o feriado Deng Jie - o dia da lembrança dos ancestrais, e no México “El Dia de los Muertos”, que se traduz como os dias dos mortos. Estes dias terminam com piqueniques nos túmulos dos parentes falecidos. Então no dia 2 de novembro terminaremos nossa festa, talvez no México

Aqui todos os presentes começam a sair de seus esconderijos escuros com interesse e lentamente e a emitir sons de aprovação, e alguns até tentam aplaudir com seus membros em decomposição.

Deixe-me apresentar-me! Eu sou uma Súcubo. Muitas pessoas me consideram uma mulher, mas apresso-me em decepcionar - na verdade, sou uma criatura assexuada e só assumo a imagem de uma sedutora sexual, e como leio habilmente os pensamentos e desejos das pessoas, adivinho com absoluta precisão as preferências da minha vítima e aparecer para ele exatamente naquela imagem, à qual ele não será capaz de resistir. As pessoas me chamam de um verdadeiro demônio em forma feminina. Meus petiscos mais doces são cristãos, católicos, protestantes e judeus honestos e respeitáveis. Oh, Senhor das Trevas! Você simplesmente não pode imaginar quanto prazer me dá persuadir esses abstêmios a cometerem tão doce pecado de adultério! Graças à confusão e ao medo da vítima, consigo paralisá-la, distorcer sua percepção da realidade e conseguir o que preciso. Afinal, o resultado do nosso ato erótico pode ser não apenas o meu preenchimento com uma das mais poderosas energias sexuais, mas também a fecundação, da qual nascem mágicos, feiticeiros e bruxas.

Quem mais irá conosco para a Terra para que o caos e o horror reinem em nome da nossa irmandade?!

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Anônimo

Tem um parente próximo. Ela deu à luz tarde, a criança não tem saúde mental. O problema é que ela acredita que os outros filhos, parentes, deveriam tolerar as peculiaridades do filho.
Junto com outro parente, estamos comemorando o aniversário conjunto de nossos filhos. Decidimos não convidar esta e seu filho. Então ela descobriu por outra irmã e agora a ofensa é terrível. Estamos errados em não querer estragar o feriado?

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Anônimo

A bondade é má. É uma pena, senhoras. No verão, uma amiga ligou, ela estava com sérios problemas de saúde e precisava de dinheiro. Ela implorou e chorou. Ela disse que escreveu uma declaração no trabalho e recebeu a promessa de assistência financeira, mas não rapidamente. Ela tem um filho pequeno. Preciso disso aqui e agora. Peguei dinheiro emprestado para ela, 50 mil. E o verão passou e o outono quase passou também. Ligo de volta e fico feliz que ela esteja se sentindo melhor. Estou esperando por dinheiro. Ela dá café da manhã. Ontem a conheci por acaso no metrô. E ela tem um casaco de pele novo. Lindo. Ela estava tão confusa. Eu pergunto, e quanto à assistência financeira? Ela é bekala-mekala. Resumindo, ajudaram, mas é inverno, não há nada para vestir, blá, blá, blá. Comprei um casaco de pele. E quanto a mim? E algum dia eu irei.
Era o aniversário e aniversário do meu marido. Tive que pedir emprestado para dar de presente. Fiquei terrivelmente chateado.
Eu mesmo entendo que sou um tolo e não verei o dinheiro. (((((
Diga-me, eu sou o único?

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Anônimo

Qualquer pessoa que tenha feito fertilização in vitro, não criogênica, compartilhe sua experiência.
Como você se comportou após o transplante? Hoje é dia 3. Moro no 4º andar sem elevador, posso subir as escadas sem medo? Como se livrar de uma fobia? Parece que sou um vaso de cristal e preciso me deitar, até o banheiro causa medo. É hora de ir trabalhar. Trabalho sedentário em um computador sem correr. Trabalhe alguns dias e tenha 3 dias de folga.
Mesmo assim, a quantidade de medicamentos que tomo me assusta. Proginova 5 comprimidos por dia, Utrozhestan 3 cápsulas, Duphaston 3 comprimidos, Curantil 6 comprimidos, Ácido fólico 1 comprimido 4 mg, Metypred 1 comprimido, mais injeções de Clexane no estômago.
Havia outras meninas na visita, elas tinham uma lista de medicamentos muito menor.
O que lhe foi prescrito e por quanto tempo você os tomou? Até agora, todos os itens acima foram prescritos para mim antes do hCG, mas eles disseram que alguns deles precisarão ser tomados por vários meses.
E outra pergunta sobre o hCG, quantos dias depois do reimplante você fez o exame? Éramos quatro na transferência, três de nós foram designados para 9h11 e eu fui designado para 12h12. Por que é que?
Bom, a dúvida principal sobre os embriões, um ficou bom e foi transferido, e 2 estão em observação há 8 dias, ainda não tem nada para congelar (((Tem chance dos embriões ficarem bons ou pronto ?Todas as outras meninas já foram informadas de tudo do 5º ao 6º dia e seus canudos já estavam congelados de segunda a terça, eu sou a única que não sabe...

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As crianças devem aprender o hábito de uma alimentação saudável e adequada desde cedo. Portanto, é importante abordar a escolha dos pratos com responsabilidade. Se você já passou da fase da primeira alimentação complementar, que consiste em verduras e frutas, e já experimentou carnes, sugerimos preparar sopa de peixe para seu filho. O primeiro prato vai agradar não só ao bebê, mas a todos na casa. Além disso, uma porção contém muitas substâncias úteis que são importantes para um corpo em crescimento.

O peixe é um produto valioso, rico em ácidos saturados. Se o seu bebê já tem um ano e só come caldo de galinha, isso está errado. Não há necessidade de limitar a alimentação das crianças, pois o bebê precisa de vitaminas. Como você sabe, a maioria dos nutrientes vem dos alimentos, então não tenha medo de dar algo novo ao seu bebê.

Por que comer peixe

Os frutos do mar são um depósito de microelementos, vitaminas e minerais úteis, incluindo:

A proteína está envolvida na construção e fortalecimento das células do corpo da criança.
Óleo de peixe rico em ácidos ômega-3 poliinsaturados. Eles são responsáveis não só pelo crescimento e desenvolvimento, mas também pelo componente mental. Está comprovado que a inteligência do bebê depende desses componentes.
Fósforo, cálcio, magnésio, ferro. Esses elementos são responsáveis pela resistência e metabolismo ósseo.
Vitaminas B, A, E, D. Desempenham um papel importante no desenvolvimento do corpo do bebê. Sua deficiência pode inibir o crescimento, causar raquitismo e doenças de pele (eczema, dermatite). Portanto, é importante monitorar o equilíbrio das vitaminas, pois elas sustentam as funções vitais de todos os órgãos.

Os cientistas também concordam que a vida marinha afeta o sono das crianças, melhorando-o.

Idade de desmame

Antes de preparar a sopa, é preciso acostumar seu bebê a um novo produto. O conhecimento começa aproximadamente aos 8–9 meses de idade. Para a primeira alimentação, leve purê de peixe. Dê meia colher de chá uma vez por semana.

Tenha cuidado e cuidado porque este produto pode causar uma reação alérgica na forma de vermelhidão na pele. Se a criança aceitou bem o novo alimento, não desenvolveu inflamação ou teve alguma indigestão, fique à vontade para aumentar o volume. Perto dos 12 meses, as crianças podem comer 50–70 g de purê por vez.

De 1 a 2 anos, a comida dos potes é substituída por peixe cozido ou filé cozido no vapor. Para variar, você pode fazer carne picada colando almôndegas e costeletas ou cozinhando-a. As crianças devem receber pratos de peixe no máximo duas vezes por semana.

Escolhendo o caminho certo

Nem todo tipo de peixe é adequado para crianças. Para a primeira sopa, deve-se escolher um tipo com baixo teor de gordura - pescada, bacalhau, lúcio, linguado. A partir dos 2 anos, você pode adicionar peixes mais gordurosos à sua dieta, por exemplo, carpa, bagre, dourada.

Variedades gordurosas (truta, salmão, salmão, cavala), o corpo da criança aprenderá a digerir apenas aos 3-4 anos de idade.

Se uma criança está habituada a um tipo de peixe, por exemplo, o bacalhau, isso não significa que o lúcio ou a pescada sejam adequados para ela. Portanto, introduza cuidadosamente novos tipos na dieta, monitore a reação, o bebê pode desenvolver uma alergia.

Recursos de culinária

A alimentação do bebê deve ser rica em vitaminas e minerais que garantam o desenvolvimento do organismo. Para preparar sopas para crianças de maneira correta e saborosa, siga os conselhos de pediatras e jovens mães.

Regras gerais de culinária

Não se esqueça que o peixe é introduzido em pequenas porções. Se o produto causar alergia, não o dê ao seu filho durante 2 a 6 meses.
Para um bebê de um ano, é melhor servir o filé separadamente do caldo em que foi fervido. Adicione a polpa picada à sopa de legumes.
Não adicione sal aos alimentos dos bebês, pois eles obtêm sal suficiente de outros alimentos.
Não use vários tipos de peixes ao mesmo tempo.
Remova todos os ossos do filé.
Não experimente espécies de rio, pois elas apresentam maior grau de alergia.
Lembre-se de consultar o seu pediatra antes de introduzir novos alimentos.

Os filés devem estar sempre limpos e desossados, pois são perigosos para o adulto e ainda mais para o pequeno. Escolha variedades de peixes que não sejam ossudos, como o escamudo, mas é melhor evitar peixes de rio, pois são difíceis de limpar.

Se sobrarem pequenos ossos na carne, tente removê-los com uma pinça. Ao cortar um peixe inteiro, remova primeiro a espinha dorsal e depois as costelas. Sinta o filé com os dedos, pois pequenos ossos ficam escondidos do olho humano.

Sempre coe o caldo após o cozimento, pois pode haver ossos nele.

Sopa para crianças menores de um ano

Nesta tenra idade, qualquer prato novo é apresentado com cuidado. Dos 9 aos 10 meses você pode fazer purê de peixe, pois o purê líquido ainda é proibido. Porém, é melhor preparar sopa de purê.

Você precisará de:

150 g de escamudo;
cenoura;
batata;
meia cebola pequena;
1,5 colheres de sopa. água.

Vamos começar a nos preparar:

Prepare primeiro os filés de peixe, lave-os bem e descarte as espinhas. Corte a carne em pedaços, coloque numa panela e encha com água.
Deixe o caldo ferver, certifique-se de retirar a espuma.
Ferva o peixe por 30 minutos. sob a tampa e pesque os filés fora da água.
Adicione os vegetais picados ao caldo e ferva até ficarem macios.
Coloque o pollock e os demais ingredientes no liquidificador e transforme o conteúdo em mingau.

É possível usar preservação?

Alguns pais substituem o peixe fresco por enlatado, enquanto outras mães são categoricamente contra tal adição à sopa. Vamos descobrir qual caldo é melhor.

O ingrediente processado é fácil de usar porque não requer cozimento prolongado. Sugerimos observar a composição, onde a maior parte é a gordura. As latas também contêm aditivos alimentares E-200, E-240, E-249, E-260, E-264, E-280, E-283, contendo sais. Esta composição não beneficiará o bebê.

Com base nisso, não é recomendado preparar uma sopa à base de peixe processado. Se você quiser alimentar seu filho com esse prato, ele deve ter mais de 5 anos, pois comida enlatada não é adequada para crianças pequenas.

Melhores receitas

Não só os adultos adoram comer comida deliciosa; a variedade na dieta também é importante para as crianças. Use receitas de sopa de peixe infantil que vão agradar ao seu filho.

Sopa de bacalhau

Este prato pode ser cozinhado para crianças com mais de um ano. O primeiro não é apenas saboroso, mas também farto.

Produtos:

100g de filé de bacalhau;
2 batatas;
cebola pequena;
cenoura;
1 Colher de Sopa. eu. arroz;
1 litro de água.

Vamos passar a cozinhar:

Primeiro vamos preparar o peixe. Enxágue bem, retire os ossos e divida em pedaços médios.
Agora coloque o filé na água e, depois de ferver, cozinhe por mais 20–25 minutos.
Em seguida, cozinhe a cebola em uma panela separada, retire e acrescente ao caldo a cenoura picada e a batata com arroz.
Guarde os vegetais até que estejam prontos. Poucos minutos antes de desligar, acrescente o peixe cozido.

A primeira coisa mais deliciosa está pronta!

Com bolas do mar

Não há nada difícil em preparar sopa de bolinho de peixe para crianças se você já a preparou com carne comum. Este prato irá agradar tanto a crianças muito pequenas como a crianças mais velhas. Pronto para uma nova receita? Então verifique sua geladeira.

Nós vamos precisar:

200g de peixe magro;
batatas, cebolas, cenouras;
2 colheres de sopa. eu. leite;
1 litro de água.

Fazendo almôndegas:

Lave os frutos do mar, retire a pele e as espinhas. Deixe secar, corte em cubos e passe por um moedor de carne.
Faça bolinhas com a mistura. Para que grudem melhor, acrescente leite ou semolina.

Agora vamos para a sopa:

Cuide bem dos legumes - lave-os, pique o tubérculo de batata, rale as cenouras e pique a cebola.
Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe até as batatas ficarem macias.
Em seguida, adicione as almôndegas, mantenha-as no caldo por mais 10 minutos após a fervura.

Sopa de truta

Se o seu filho é um gourmet que prefere pratos inusitados, a sopa de peixe vermelho irá surpreendê-lo.

Nós vamos precisar:

truta inteira;
3 batatas;
cenoura, cebola.

Preparação passo a passo:

Você terá que mexer no corte. Primeiro, corte a cabeça e a cauda do peixe, depois enxágue os membros com água, remova as guelras e as escamas.
Mande a cabeça e a cebola para cozinhar. Depois de ferver, deixe descansar por 30 minutos, retirando a espuma.
Passado o tempo, retire o conteúdo da panela e descarte os ingredientes fervidos.
Em seguida, adicione as cenouras e as batatas picadas ao caldo fervente.
Adicione o rabo e as barbatanas aos vegetais e cozinhe por 20 minutos.
Em seguida, adicione o filé de truta e cozinhe por mais um quarto de hora.

Frutos do mar podem ser dados a crianças a partir dos 4 anos.

Sopa de pescada

Este tipo de peixe é adequado para a primeira alimentação, pois a espécie é um produto com baixo teor de gordura. Portanto, a sopa de pescada pode ser dada às crianças a partir de um ano.

Tudo o que é necessário:

1 pescada;
cenoura;
½ cebola;
4 batatas.

Vamos começar a cozinhar:

Prepare o peixe, retire as espinhas e lave os filés em água. Corte a pescada em pedaços.
Pique os legumes e coloque-os na frigideira junto com meia cebola por um quarto de hora.
Em seguida, adicione os pedaços de peixe e cozinhe por mais 10 minutos.

Um delicioso prato de frutos do mar está pronto.

Sopa de milho

Se você quer agradar seu filho com sopa de peixe como no jardim de infância, então vai gostar da receita de caldo de cereais.

Ingredientes:

200g de filé de peixe;
1 batata;
1 cenoura;
meia cebola;
2 colheres de sopa. eu. painço;
1 litro de água.

Preparação passo a passo:

Limpe e enxágue os frutos do mar, retire os ossos. Corte o filé em cubinhos e cozinhe por meia hora.
Depois que o ingrediente ferver, escorra o caldo e reserve a carne.
Manuseie os legumes, retire as cascas e enxágue-os. Pique as batatas, as cenouras e as cebolas.
Jogue o milho em água fervente e adicione os vegetais.
Quando o primeiro estiver cozido, acrescente o peixe picado.

Rassolnik

Esta sopa é indicada para toda a família, mas não deve ser dada aos mais pequenos, pois ao caldo se junta salmoura e pepino em conserva, que é muito cedo para uma criança de um ano comer.

Você precisará de:

400 g de filé de pollock;
2 batatas;
cenouras, cebolas;
½ colher de sopa. cevada;
4 pepinos em conserva;
200 ml de salmoura;
sal, pimenta, louro - a gosto.

Siga todos os passos passo a passo:

Antes de cozinhar, deixe a cevada de molho por 30 minutos. Nessa hora você pode cuidar do peixe, lavá-lo e limpá-lo.
Leve a cevada para cozinhar, adicionando água na proporção de 1:2.
Ao mesmo tempo, retire a segunda panela, nela o peixe será cozido, encha com água. Depois de ferver, cozinhe por um quarto de hora.
Pique os legumes e rale os pepinos.
Retire o peixe da água, coe o caldo e leve novamente ao fogo.
Adicione as batatas à sopa de peixe. Neste momento, cozinhe cebolas, cenouras e pepinos em uma frigideira.
Quando as batatas estiverem quase cozidas, coloque os legumes cozidos na frigideira, acrescente o peixe e despeje a salmoura.

Você pode congelar o peixe, o produto não precisa ser fresco.

Caldo com salmão

Se o seu filho adora peixe vermelho, com certeza vai gostar desta sopa.

O que está incluído:

Filé de salmão;
3 batatas;
cenoura, cebola;
sal, ervas - opcional.

Vamos começar a preparar a sopa:

Despeje água fria sobre os frutos do mar e leve para cozinhar.
Lave e pique os legumes.
Quando o peixe ferver, desligue o gás e escorra o caldo. Retire o salmão, lave-o e retire as espinhas.
Adicione água novamente, deixe ferver e adicione o filé e os legumes.
Depois que as batatas estiverem cozidas, você pode desligar o fogo.

Com sauro

Às vezes, as mães têm que preparar sopa correndo porque não há tempo suficiente. Em tal situação, o peixe enlatado pode salvá-lo. Você gostaria de experimentar este prato?

Pegar:

um pote de sauro;
cenouras, cebolas;
4 batatas;
verduras com sal - a gosto.

Agora vamos começar a cozinhar:

Coloque uma panela com água no fogo.
Enquanto estiver fervendo, pique os legumes e jogue-os no recipiente.
Tiramos o sauro, retiramos as sementes, escoamos o óleo.
Adicione o peixe assim que os legumes estiverem cozidos.
Cozinhe a sopa por mais 10 minutos.

Se quiser economizar mais tempo, use uma panela elétrica.

Antigamente, qualquer líquido era chamado de ouvido. Era cozinhado não só com peixe, como hoje é habitual, mas também com carne e cogumelos.
Este prato não foi preparado apenas pelos povos russos. Então, na França existe a sopa de consomê, que é o protótipo da sopa de peixe. Só o caldo europeu não é tão rico e é mais leve. Os ucranianos também preparam uma sopa semelhante, porém chamada de “Yushka”.
Ainda não se sabe quando surgiu a sopa de peixe. As fontes que conhecemos datam dos séculos XI-XII. No entanto, o primeiro foi preparado na Rus' ainda antes, mas os seus vestígios na história culinária estão perdidos.
Existem muitos tipos de sopa de peixe. São conhecidos Ukha branco, preto, âmbar e triplo.
Alguns entusiastas da pesca adicionam vodka ao caldo. Mas este prato definitivamente não é para crianças!
Por muito tempo, o caldo habitual ficou nas mesas russas, até que Pedro I abriu uma janela para a Europa. A partir desse momento surgiram a sopa purê e o caldo.

Esta é uma história muito rica, que remonta aos tempos antigos.

A sopa de peixe é uma alternativa saborosa ao caldo de peito de frango que muitas mães dão aos seus bebês. Os frutos do mar devem estar no prato de todas as crianças porque têm uma composição rica. Mas tenha cuidado e introduza cuidadosamente os alimentos na dieta do seu filho.