Gebakken appels voor kinderen. Gebakken appels voor kinderen - stapsgewijs recept met foto's

Het favoriete fruit van Adam en Eva werd niet voor niets landelijk populair, en gebakken appels voor kinderen, waarvoor elke huisvrouw haar eigen recept heeft, werden ook een beroemde delicatesse. Hun voorbereiding op het bakken heeft nuances, laten we ernaar kijken.

Hoe bak je een appel voor een kind?

Voor baby's is het beter om alleen appels en suiker te gebruiken, zonder vulstoffen en kruiden (ze kunnen een allergische reactie veroorzaken).

De voorkeur wordt gegeven aan huishoudelijk groen fruit (bij de verwerking ervan worden minder producten gebruikt die schadelijk zijn voor de spijsvertering van de baby).
Het is beter om seizoensfruit te koken, maar zelfs in de winter zal een onopvallend fruit, getransformeerd in de oven, een opslagplaats van vitamines worden.
De warmtebehandelde versie bevat veel meer pectine. Het heeft een omhullende eigenschap, waarvoor de darmen “dankbaar” zijn.

Ook in de gekookte appel blijft ijzer achter. Voor de eerste aanvullende voedingsmiddelen kun je het fruit veilig bakken en in een blender malen. Oudere kinderen zullen dol zijn op appels met ‘verrassingen’, gevuld met alles wat de fantasie van moeder aankan.

Gebakken appels voor een kind: recept

Als volwassenen zijn vergeten hoe ze een appel voor een kind moeten bakken, helpen eenvoudige tips je eraan te herinneren. Om te beginnen wordt het fruit grondig gewassen onder stromend water, en bij het wassen van geïmporteerde appels worden zelfs een spons en kokend water niet buiten beschouwing gelaten. Snijd vervolgens de appel doormidden (of verwijder de “dop”) en verwijder het klokhuis. Als ze voor baby's worden bereid, worden de vruchten alleen met suiker besprenkeld en wordt een beetje water op een bakplaat gegoten of ingewreven met boter, of ze kunnen eenvoudig worden bedekt met perkament (zodat het dessert niet verbrandt).

Alle! Het laatste woord is bij de vulling.

De appel is gevuld met walnoten en honing en er wordt kaneel aan toegevoegd. Plaats desgewenst een eetlepel kwark met rozijnen erin. Het is heerlijk, hoewel kinderartsen deze combinatie niet de beste vinden. Appels die ijzer bevatten, verstoren de opname van calcium uit kwark. Maar als je de voordelen niet voorop stelt, maar je concentreert op de smaak, dan is deze combinatie aan het winnen. Als de vorige recepten betrekking hadden op kinderen jonger dan een jaar (op voorwaarde dat honing geen allergische reactie veroorzaakt), zullen de volgende ingrediënten voor vullingen oudere kinderen en hun ouders verrukken, die vaak moeten opeten voor hun erfgenamen.
Aan de vulling worden een paar eetlepels muesli (rijstepap, havermout), kersen- of ahornsiroop, jam en kardemom toegevoegd. Het dieet- en ongewone gerecht is klaar.
Je kunt het rauwe fruit vullen met een banaan en het eiwit en de opgeklopte suiker erbovenop leggen.

Qua tederheid zal zo'n dessert nog lang een leider blijven. Als een jonge moeder niet weet hoe ze een appel in de oven voor haar kind moet bakken, moet ze één regel onthouden: kook ongeveer 20 minuten (je kunt de tijd soms verlengen tot 30) en eet hem binnen een minuut op. .

Voedingsdeskundigen zeggen dat veel gezondheidsproblemen kunnen worden vermeden door elke dag slechts één middelgrote appel te eten.

Dit is niet verrassend, want deze vrucht bevat veel voedingsstoffen, maar in welke vorm is het beter om het aan kinderen te geven en hoe kun je een appel voor een kind bakken? In dit artikel zullen we deze en andere vragen beantwoorden, en ook enkele aanbevelingen doen met betrekking tot het kookproces.

Vrouwen die een zwangerschap of bevalling hebben meegemaakt, weten dat een van de eerste gerechten die hen te wachten staat na de geboorte van hun baby, gebakken appels zijn. Op deze manier verwerkte vruchten behouden de meeste van hun gunstige eigenschappen en zijn zo licht mogelijk verteerbaar. Zelfs een verzwakt lichaam kan dergelijk voedsel aan.

Maar hoe zit het met pasgeborenen, kunnen ze ook gebakken lekkernijen eten? Zeker, maar alleen als hun spijsverteringssysteem klaar is voor aanvullende voeding.

Als het kind borstvoeding krijgt, begint de introductie van aanvullend voedsel, en dus gebakken appels, op de leeftijd van zes maanden. Voor kunstmatige baby's wordt aanvullende voeding eerder geïntroduceerd - al met 4-5 maanden.

Waarom zijn appels zo nuttig en waarom wordt aanbevolen dat ze als een van de eersten in het babymenu worden opgenomen?

Bevat veel vitamines en mineralen. Appels bevatten een grote hoeveelheid vitamines, zoals A, B en C, en ze bevatten ook essentiële micro-elementen: ijzer, jodium, fosfor en calcium. Al deze stoffen helpen het lichaam van de baby zich goed te ontwikkelen en actief te groeien.
Rijke bron van antioxidanten. Deze vruchten bevatten antioxidanten en fytonutriënten die het lichaam van uw baby nodig heeft om giftige stoffen te neutraliseren en te elimineren. Bovendien hebben onderzoeken aangetoond dat deze heilzame verbindingen het risico van een kind op het ontwikkelen van astma aanzienlijk verminderen.
Bevat vezels. Plantaardige vezels of cellulose zijn een ongelooflijk belangrijke stof voor een goede spijsvertering. Regelmatige consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze stof stelt u in staat de werking van het gehele spijsverteringsstelsel en in het bijzonder de werking van de darmen te normaliseren. Bovendien kunnen vezels het cholesterolgehalte in het bloed verlagen, waardoor de conditie van de bloedvaten in het lichaam verbetert.
Goed voor de gezondheid van het hart. Het verlagen van het cholesterolgehalte en het reinigen van de bloedvaten vermindert de kans op het ontwikkelen van hartziekten. Regelmatige consumptie van appels vanaf de kindertijd vermindert de kans op hartproblemen tot een minimum. Bovendien verlaagt het de bloeddruk, zodat de belasting van het hart aanzienlijk wordt verminderd.
Tegen diarree. De plantaardige vezels in appels hebben niet alleen een gunstig effect op het spijsverteringsstelsel, maar elimineren ook een dergelijke onaangename aandoening als diarree.
Ze verzadigen goed. Vanwege hun koolhydraatsamenstelling zijn appels een uitstekend voedsel dat de honger van een kind lange tijd kan stillen. Het eten van fruit samen met granen verhoogt hun voedingswaarde verder.
Makkelijk verteerbaar. Na een warmtebehandeling verandert de structuur van het appelpulp en neemt de verteerbaarheid van het fruit aanzienlijk toe. Het spijsverteringsstelsel van zelfs een baby van zes maanden kan zo'n gerecht aan.
Calcium en fosfor. Deze twee micro-elementen in appels maken ze tot een ideaal voedsel voor een groeiend lichaam. In de eerste jaren groeit een kind op maximale snelheid en daarom is zijn behoefte aan deze mineralen extreem hoog. Calcium en fosfor bevorderen de actieve groei van botweefsel en versterken het.

Mogelijke bijwerkingen veroorzaakt door appels

Ieder mens is uniek, en dat geldt ook voor kinderen. Hoewel appels over het algemeen als een relatief veilige vrucht worden beschouwd, kunnen ze in zeldzame gevallen toch een negatieve reactie veroorzaken, zoals een allergie.

De symptomen van een dergelijke reactie zijn vrij duidelijk: het verschijnen van rode vlekken op de huid, ademhalingsproblemen, maagklachten, tranende ogen en hoesten. Elk van deze tekenen is een signaal dat de introductie van gebakken appels moet worden gestopt.

Ook kan de overvloed aan vezels in appelpulp spijsverteringsproblemen veroorzaken. Als u merkt dat uw baby extreem onrustig is geworden, slecht slaapt en de consistentie van zijn ontlasting is veranderd, neem dan contact op met een specialist en stop een tijdje met het geven van fruittraktaties.

Hoe je een gebakken appel voor baby's op de juiste manier kookt

Appels bakken voor je baby is heel eenvoudig. Het enige wat je nodig hebt zijn een paar kleine appels en wat water.

Was de appels goed met zeep en snijd ze in tweeën. De staarten en zaden moeten worden verwijderd en de schil moet worden achtergelaten (anders verandert het vlees in pap).
Plaats onze helften op een bakplaat en giet een kleine hoeveelheid water zodat ze niet aanbranden op de bodem.
Verwarm de oven voor op 180 graden en verwijder vervolgens de bakplaat erin. Stel de timer in op 20-30 minuten (afhankelijk van de grootte van de appels) of keer deze keer.
Nadat de appels gebakken zijn, laat je ze afkoelen. Schep met een eetlepel het vruchtvlees eruit en gooi de schil weg. Meng alles tot puree.

Als je deze puree aan een heel jong kind geeft, dan zijn in eerste instantie letterlijk een paar theelepels genoeg voor hem. Later kunt u de portiegrootte vergroten. Raadpleeg uw kinderarts en hij zal aanbevelingen doen over hoeveel uw baby op een bepaalde leeftijd moet eten.

Aanbevelingen voor het kiezen en bereiden van appels tijdens het geven van borstvoeding

Appels zijn een van de meest vervuilde vruchten: de meeste vruchten die in winkels worden verkocht, worden tijdens de groei besproeid met chemicaliën. Zorg er daarom voor dat u fruit met zeep wast voordat u het aan uw baby geeft.
Kies voor uw baby zoete variëteiten, het is beter om fruit te nemen dat niet te groot is. Er mag geen schade aan hun schil zijn en de appels zelf moeten behoorlijk stevig zijn.
Bewaar appels in de koelkast tot ze gaar zijn. Bovendien moeten ze onmiddellijk vóór het koken worden gesneden.
Voor kleine kinderen moet de schil van gebakken appels worden verwijderd. Het is te moeilijk om te verteren, dus als een kind het eet, zal hij hoogstwaarschijnlijk een indigestie krijgen.
Vanaf de 8e maand kun je boter en kaneel toevoegen aan gebakken appels. Uiteraard mag dit alleen worden gedaan als de baby niet allergisch is voor deze producten.
Appels kunnen met veel voedingsmiddelen worden gecombineerd: ontbijtgranen, groente- en fruitpuree, vlees en kwark.
Als je ineens geen oven in huis hebt, maar alleen een magnetron, kun je er appels in koken. Om dit te doen, moet je ons recept volgen, maar aan het einde het fruit op een grote magnetronschaal leggen en de timer op 8 minuten instellen, op een vermogen van 600 watt. Het enige nadeel van deze methode is dat de magnetron de meeste nuttige stoffen vernietigt.
Probeer de appels in de oven niet te gaar te maken - als je merkt dat ze gebakken zijn, haal ze er dan uit. Door fruit te lang aan temperatuur bloot te stellen, wordt al het nuttige erin vernietigd.

Nu u weet hoe u een appel voor een kind moet bakken, kunt u uw kleintje vaker met dit gerecht verrassen. Een ander voordeel is het voordeel voor het gezinsbudget: het maken van je eigen appelmoes zal vele malen goedkoper zijn dan het kopen van een ingeblikt product.

Het is beter om geen rauwe appels te geven aan zuigelingen en kinderen jonger dan een jaar. Rode appels kunnen allergieën veroorzaken, en groene appels (meestal de meest zure) kunnen gas- en maagklachten veroorzaken. De ideale optie voor een kind is om een appel te bakken. Gebakken appels zijn een eenvoudig, ongelooflijk lekker en gezond gerecht. Bij het bakken kunnen appels worden gevuld met een grote verscheidenheid aan vullingen: kwark, honing, verse bessen of gedroogd fruit, noten (afhankelijk van de leeftijd).

De voordelen van gebakken appels voor kinderen.
Voor ouderen en kinderen zijn grote hoeveelheden verse appels gecontra-indiceerd. Gebakken appels (of gebakken) kunnen zelfs worden gegeten door degenen die verse appels schadelijk vinden. Waarom?

Gebakken appels behouden de gunstige eigenschappen en micro-elementensamenstelling van verse appels. Ze behouden een grote hoeveelheid vezels, wat geen spijsverteringsproblemen veroorzaakt. Door appels te bakken worden ze beter verteerbaar. Gebakken appels zijn zelfs geïndiceerd voor maagzweren. Ze voegen vaak kaneel en honing toe voor de voordelen en smaak. Kaneel in combinatie met honing wordt een zoet stel genoemd - tijdens een epidemie is het een krachtige immunomodulator.

Gebakken appels houden pectine vast. Deze stof bestrijdt ziektekiemen en verwijdert cholesterol en gifstoffen uit het lichaam. De voordelen van gebakken appels liggen voor de hand, dus ze moeten zeker worden opgenomen in de voeding van kinderen.

Recepten voor het bakken van appels, ook voor kinderen, zijn verbazingwekkend in hun verscheidenheid. Dit komt vooral door de ruime keuze aan toppings en sauzen. Maar het principe is altijd hetzelfde.

Appels moeten goed worden gewassen. Dus als we geïmporteerd fruit meenemen, was het dan in heet water met een spons en zeep om de was te verwijderen (die vrijwel zeker aanwezig is in appels die in de winkel worden gekocht). De beste optie is natuurlijk lokaal seizoensfruit. zomer en herfst leunen we actief op gebakken appels).

Verwijder met een mes voorzichtig het klokhuis van de appels. Het is niet nodig om de schil te schillen, anders valt de appel tijdens het bakken uit elkaar. Vul de appel met vulling. Laten we herhalen, dit kan zijn: kwark, honing met kaneel, verse bessen, gedroogd fruit, noten. Sommige huisvrouwen snijden het deksel van de appel af om de gevulde appel er mooi mee te bedekken voordat ze worden gebakken.

Leg de appels in een met boter ingevette ovenschaal. Ten slotte kun je het oppervlak van de appel met honing bestrijken. Appels moeten 20-30 minuten in de oven op 200 graden worden gebakken. Het is heel goed voor baby's om puree te maken van gebakken appels voor aanvullende voeding.

Baby's eerste dessert: gebakken appel zonder vulling

Dit lichte en voedzame dessert is ook handig voor volwassenen als je zin hebt in iets lekkers en niet veel tijd hebt.

Als je voor jezelf kookt en erg zure appels hebt (bijvoorbeeld de variëteit Semerenko), giet dan suiker in de kernen of voeg een beetje honing toe bij het serveren. Voor zoetere varianten hoeft u niets toe te voegen.

Nemen:

2 middelgrote appels;
1-2 theelepels honing of suiker - optioneel;
poedersuiker voor erbij.

Voorbereiding:

Kies voor aanvullende voeding appels met een matig zoete smaak, voeg geen zoetstoffen of kruiden toe en zorg ervoor dat u het dessert bijna tot kamertemperatuur laat afkoelen.

Gevulde appels met kwark en gedroogd fruit

En zo'n dessert is dankzij de kwarkvulling voedzamer en perfect voor een licht diner, omdat het calcium in de kwark 's avonds het beste wordt opgenomen. Je kunt ze veilig behandelen voor kinderen en volwassenen en ze in elke hoeveelheid eten, zelfs als je een streng dieet volgt. Alle producten in de samenstelling zijn dieetvriendelijk en zullen uw figuur niet schaden.

Kwark vormt een perfecte aanvulling op de lichte smaak van appels

Je zal nodig hebben:

2 appels;
70 g kwark;
1 eetlepel rozijnen;
gedroogde abrikozen;
kaneel optioneel.

Voorbereiding:

Ingrediënten

Gehakte kalkoen - 400 g

Uien - 0,5 st.

Wortelen - 0,5 st.

Knoflook - 2 teentjes

Rijst - 4 el.

Dille - 1 bosje

Brood - 1 sneetje

Khmeli-suneli - 1 theelepel.

Zure room - 350 g

Uien - 1 st.

Wortelen - 0,5 st.

Zout, peper - naar smaak

Knoflook - 2 teentjes

Meel - 1-2 el.

Zout, peper - naar smaak

Stapsgewijs recept met foto's

Gehaktballen zijn een smakelijk en vullend gerecht. Als bijgerecht kun je rijst, pasta, gekookte aardappelen, aardappelpuree, boekweit... serveren.

Kalkoengehaktballetjes zijn meer dieetvriendelijk. Dit is belangrijk voor degenen die om de een of andere reden hun dieet volgen.

Gehaktballetjes worden meestal bereid met jus. Vandaag koken we kalkoengehaktballetjes in zure roomsaus. Deze saus blijkt vloeibaar. Als je een dikkere saus wilt, moet je deze dikker maken. Er zijn verschillende nuances: rol de gehaktballetjes in bloem en bak ze (in dit geval zal de saus dikker worden dankzij de bloem), of verdun de bloem met water en voeg toe aan de saus. Ik heb in dit recept de tweede optie gebruikt omdat ik het niet prettig vind dat de bloem verbrandt tijdens het frituren.

Rijst moet van tevoren worden gekookt. Je kunt ook rauwe rijst gebruiken, maar dan worden de gehaktballetjes net egeltjes. Het is aan jou om te kiezen.

Dus om kalkoengehaktballetjes in zure roomsaus te bereiden, zullen we de producten volgens de lijst bereiden.

Gehakt vlees koken. Meng alle ingrediënten en kneed het gehakt.

Het brood moet in melk worden gedrenkt. Geen melk? Geen probleem. Je kunt water meenemen.

We vormen gehaktballetjes van het gehakt en bakken ze aan beide kanten in zonnebloemolie tot ze half gaar zijn.

Laten we de gehaktballetjes opzij leggen terwijl we de saus bereiden.

Snijd de ui in halve ringen, rasp de wortels op een grove rasp en hak de knoflook fijn. Bak alles lichtjes.

Voeg zure room, gehaktballetjes en water toe. Voeg zoveel water toe als je nodig hebt. Laat alles 15 minuten onder het deksel sudderen.

Meng op dit moment de bloem met water, roer goed met een garde zodat er geen klontjes ontstaan.

Voeg het mengsel toe aan de gehaktballetjes en verwarm nog een paar minuten. De saus zal dikker worden.

Kalkoengehaktballetjes in zure roomsaus zijn klaar. Zout en peper naar smaak.

Heet opdienen.

Eet smakelijk!

Appels gebakken in een slowcooker. Het belangrijkste om te overwegen bij het bakken van appels in een slowcooker is hun variëteit. Appels moeten een sterke schil en stevig, niet te zoet vruchtvlees hebben. Ik heb geprobeerd verschillende appels te bakken, maar de lekkerste en sappigste gebakken appels in een slowcooker komen van Antonovka of Semerenko.

Wij hebben nodig:

appels
suiker of honing
kaneel - naar smaak
kwark, noten - optioneel

Voorbereiding:

Was de appels eerst, verwijder het klokhuis met een dun mes, zonder de appel helemaal door te snijden.

Voeg een theelepel suiker of honing toe aan het midden van de appel.

Voor degenen die van kaneel of noten houden: maal een handvol noten in een blender, voeg een snufje kaneel toe en vul onze appels met dit mengsel (bovenop honing of suiker).

Ik hou ook van gebakken appels in een slowcooker met kwark; hiervoor snijden we de kern van de appel uit met een dun mes, het belangrijkste is om het niet te overdrijven om de onderkant van de appel te behouden.

Meng kwark met zoete jam, in mijn geval is het frambozenjam - ik heb het trouwens ook in een slowcooker gekookt)) Vul onze appels met de wrongelmassa. Voor de afwisseling kun je ook een vulling proberen zoals kwark + honing + kaneel.

Je kunt ook een klein stukje boter aan het midden van de appel toevoegen voordat je ze in de slowcooker bakt - het zal ook heerlijk zijn!

Vet de bodem van de multikoker in met olie. Plaats de appels voorzichtig.

Sluit het deksel.

Zet de bakmodus op 40 minuten - dit is voor harde appels.

Als de appels zacht en los zijn, hoef je ze minder in een slowcooker te bakken, omdat... ze veranderen in pap, maar de "pap" is ook lekker)) mijn Katya houdt nog meer van deze appels))

Je kunt ook appels koken in een slowcooker in de "stoofpot" -modus gedurende 1 uur, hiervoor doen we ook alles zoals hierboven beschreven + giet een beetje water in de kom - 40 - 50 ml, dit is voldoende. Je hebt nu heerlijke gestoofde appels in een slowcooker)

Haal na het signaal de kom met appels eruit en laat ze een beetje afkoelen, en verwijder vervolgens met een siliconen spatel of een MV-lepel de gebakken appels uit de multicooker.

Ik merkte ook dat appels meestal barsten na 35 minuten bakken)) dus als je hele appels wilt, bak dan minder...

Gebakken appels in een slowcooker zijn klaar!

Bestrooi indien gewenst met extra suiker, poedersuiker of kaneel.

Eet smakelijk!!!

Hoe je een appel op de juiste manier in de oven bakt voor een kind. Gebakken appels in de oven: het perfecte dessert voor een kind

Hoe bak je een appel voor een kind?

Voor baby's is het beter om alleen appels en suiker te gebruiken, zonder vulstoffen en kruiden (ze kunnen een allergische reactie veroorzaken).

De voorkeur wordt gegeven aan huishoudelijk groen fruit (bij de verwerking ervan worden minder producten gebruikt die schadelijk zijn voor de spijsvertering van de baby).
Het is beter om seizoensfruit te koken, maar zelfs in de winter zal een onopvallend fruit, getransformeerd in de oven, een opslagplaats van vitamines worden.
De warmtebehandelde versie bevat veel meer pectine. Het heeft een omhullende eigenschap, waarvoor de darmen “dankbaar” zijn.

Gebakken appels voor een kind: recept

Alle! Het laatste woord is bij de vulling.

De appel is gevuld met walnoten en honing en er wordt kaneel aan toegevoegd. Plaats desgewenst een eetlepel kwark met rozijnen erin. Het is heerlijk, hoewel kinderartsen deze combinatie niet de beste vinden. Appels die ijzer bevatten, verstoren de opname van calcium uit kwark. Maar als je de voordelen niet voorop stelt, maar je concentreert op de smaak, dan is deze combinatie aan het winnen. Als de vorige recepten betrekking hadden op kinderen jonger dan een jaar (op voorwaarde dat honing geen allergische reactie veroorzaakt), zullen de volgende ingrediënten voor vullingen oudere kinderen en hun ouders verrukken, die vaak moeten opeten voor hun erfgenamen.
Aan de vulling worden een paar eetlepels muesli (rijstepap, havermout), kersen- of ahornsiroop, jam en kardemom toegevoegd. Het dieet- en ongewone gerecht is klaar.
Je kunt het rauwe fruit vullen met een banaan en het eiwit en de opgeklopte suiker erbovenop leggen.

Oventemperatuur – van 180 tot 200 graden. In een magnetron is de duur 8 minuten (bij een vermogen van 600 eenheden). Of je kunt de appel stomen. Het is belangrijk dat het met liefde geserveerd wordt, en of het koud is of nog warm maakt niet uit.

Ook één van mijn favoriete recepten. Je kunt de hoeveelheid suiker naar wens variëren. Of vervang het zelfs door natuurlijke suikers, zoals stevia.

Bij deze kookmethode wordt het fruit in plakjes of stukjes gesneden.

appel,
1 eetl. l. Sahara.

Kies dus het fruit dat jij lekker vindt. Snijd alle schil ervan af.

En maal de pulp zelf zoals je wilt. Maar we proberen het midden met de botten eruit te snijden. Je kunt de appel eenvoudig doormidden verdelen, maar je kunt hem ook in blokjes of plakjes snijden.

Ik denk dat we allemaal bekend zijn met een eenvoudig maar heerlijk dessert genaamd “gebakken appels”. Ze staan al op de blog en het recept is trouwens zeer succesvol. In dit bericht zullen we het hebben over iets anders, namelijk appels en peren, niet in hun geheel gebakken, maar in plakjes. Ze blijken ongelooflijk rijk en aromatisch, vooral de peren. Ze kunnen worden gebruikt als bijgerecht bij vlees- en gevogeltegerechten (ja, appels en peren passen uitstekend bij eend, kip, gans, varkensvlees en soms zelfs rundvlees), maar ook in desserts. Serveer bijvoorbeeld een paar plakjes gebakken peren met een bolletje vanille-ijs. Dit is gewoon heerlijk!

Ingrediënten en uitrusting:

appels (niet te zoet)

ovenschaal met rooster

Om als bijgerecht te serveren:

kaneel en paprika (optioneel)

Om als dessert te serveren:

kaneel en bruine suiker (optioneel)

Snijd appels en peren in vieren; verwijder de middelpunten.

Leg de fruitplakken in een ovenschaal met een rooster. Zet het geheel 1 uur in een voorverwarmde oven op 200 C.

Als je het als bijgerecht serveert, kun je het bestrooien met paprika en kaneel, en bij gebruik in desserts - met bruine suiker en dezelfde kaneel, maar dit is niet nodig. Gebakken appels en peren zijn zo heerlijk, op zichzelf. Vooral peren! Dit is mijn nieuwe culinaire passie! :)

Video Gebakken appels - een heerlijk en gezond dessert voor kinderen

Appels zijn goed voor kinderen - alle moeders weten dit. Appel bevat vitamines, pectines, vezels en heeft een aangename en zoete smaak. Je kunt de samenstelling van een appel vergelijken met citrusvruchten en zwarte bessen door de tafel te bestuderen.

Maar er rijzen meteen veel vragen. Wanneer en hoe kunt u uw kind appels geven? Welke appels kun je je kind geven? Hoe kook je een appel voor een kind? Hoeveel appels kun je een kind geven? Bestaat er een allergie voor appels?

Wij zullen alle vragen in volgorde beantwoorden.

Wanneer kun je appels aan kinderen geven?

Eerder adviseerden binnenlandse kinderartsen om een kind vers geperst appelsap te geven van een paar druppels tot 30 ml, vanaf 1-1,5 maanden. Naar aanleiding van deze aanbevelingen gaf ik mijn oudste kind te eten. Ik moet zeggen dat hij erg van appelsap hield en het met plezier dronk.

Nu is de mening van Russische kinderartsen veranderd. Nu proberen wij (ik, net als alle kinderartsen) de aanbevelingen van de WHO op te volgen. En de WHO beveelt aan dat elk type aanvullend voedsel, inclusief appels, niet eerder dan zes maanden in het dieet van een kind wordt geïntroduceerd.

Maar elk kind heeft een individuele aanpak nodig. Bovendien willen moeders, en vooral grootmoeders, hun kind vroeg een appel geven. Om het kinderlichaam te verzadigen met vitamines. En op potten kant-en-klare appelmoes geven fabrikanten de leeftijd aan - vanaf 4 maanden. Het blijkt dat kinderen niet eerder dan 4 maanden appels mogen geven. Blijkbaar is dit een tussenoptie tussen de aanbevelingen van artsen en de wensen van ouders.

Ik merk op dat een appel niet wordt aanbevolen als eerste aanvullende voeding. Omdat het een aangename zoete smaak heeft. Nadat een kind een appel heeft geproefd, kan het zijn dat het kind weigert courgette of broccoli te eten. Dit is precies wat er gebeurde met mijn oudste zoon. Na de appel stemde hij alleen in met pap, pompoen en aardappelen.

Het wordt aanbevolen om te beginnen met aanvullende voeding met groenten: courgette, broccoli, aardappelen, pompoen, wortels. Pap wordt aanbevolen als tweede aanvullend voedsel, en pas daarna wordt het aanbevolen om het kind fruit te laten proeven, voornamelijk appels.

De timing van het leren kennen van appels verschuift dus. Zelfs als de aanvullende voeding op 4 maanden begint, kan het kind pas op 5-6 maanden appels proberen. Wanneer hij gewend raakt aan andere soorten aanvullend voedsel. Mijn jongste zoon probeerde voor het eerst appels toen hij 7 maanden oud was. Maar hij at graag groenten en pap.

Vroeger werd aanbevolen om eerst het sap en daarna de appelpulp in te voeren. Alleen verse appels werden aanbevolen als bron van vitamines. Nu wordt aanbevolen om het kind eerst kennis te laten maken met warmtebehandelde appels: appelafkooksel (zonder pulp en suiker), gebakken appelpulp, appelmoes uit een pot. En alleen dan zijn verse appels en vers geperst appelsap aan te raden. Omdat ze het maag-darmkanaal van het kind meer irriteren.

conclusies

Appels kunnen niet eerder dan 4 maanden aan kinderen worden gegeven.
Begin niet met aanvullende voeding met appels. Eerst geven ze het kind groenten, dan pap en pas daarna appels.
Geef het kind eerst een gebakken appel of kant-en-klare puree uit een pot of een afkooksel van appels. Daarna verse appelpuree (thuis bereid) en pas daarna vers geperst appelsap.

Welke appels kun je je kind geven?

Alle moeders weten dat het wordt aanbevolen om groene appels te geven aan kinderen jonger dan 1 jaar, omdat ze bij kinderen minder snel allergieën veroorzaken dan gele en rode. Maar niet alle moeders realiseren zich dat ze lokale appels (Antonovka, Semerenko) bedoelen tijdens hun natuurlijke rijpingsseizoen (nazomer, herfst), en niet de enorme geïmporteerde groene appels die het hele jaar door in de schappen te vinden zijn.

In de zomer en de herfst is het gezonder om uw kind appels uit uw tuin of van de lokale markt te geven, en in de winter en de lente is het beter om een baby jonger dan 1 jaar kant-en-klaar sap of puree voor babyvoeding te geven.

Het wordt aanbevolen om een kind kennis te laten maken met appels met gekookte of gebakken appelpuree of appelcompote. Deze appels bevatten bijna geen vitamines, maar wel pectine, vezels en mineralen. Dergelijke appels zijn minder irriterend voor het maag-darmkanaal van het kind.

Hoe appels koken voor kinderen?

Om een appel voor een kind in de oven te bakken, selecteert u een middelgrote appel, wast u deze, prikt u op verschillende plaatsen met een vork in de schil, plaatst u deze op een bakplaat en plaatst u deze 30-40 minuten in de oven op een temperatuur van 180-200 C.

De afgewerkte appel wordt geschild en geboord, geplet in een blender en aan het kind gegeven.

Compote voor een kind wordt zonder suiker gekookt. De appels worden gewassen, gesneden, gevuld met water en gaar gekookt. Vervolgens wordt het door een zeef gefilterd en aan de baby gegeven.

Om puree of sap van een verse appel te bereiden, moet je de appel goed wassen, er kokend water overheen gieten, de appel schillen en opnieuw wassen. Als we puree maken voor een baby van 4-10 maanden oud, kun je de appel het beste in een blender malen; als de baby 1-1,5 jaar oud is, kun je de geschilde appel fijn raspen, en later grof. rasp. Het geven van appelstukjes of een hele appel (zonder schil) aan uw kind wordt aanbevolen voor kinderen vanaf 1,5 jaar, wanneer het kind goed leert kauwen. Voor jonge kinderen (minimaal t/m 3 jaar, maar voor oudere kinderen is het ook een goed idee om een appel te schillen) is het aan te raden appels te schillen zodat het kind niet stikt, dit om de concentratie te verminderen van microben en schadelijke stoffen die worden gebruikt om appels te behandelen tijdens de teelt en het transport.

Als we sap maken, gebruik dan een sapcentrifuge of rasp en pers het door kaasdoek.

Hoeveel appels kan een kind hebben?

Een kind van 4-6 maanden begint appelmoes te krijgen met een ½ theelepel, waarbij de hoeveelheid puree dagelijks wordt verdubbeld. Op de eerste dag - ½ theelepel, tweede dag - 1 theelepel (5 ml), derde dag 2 theelepels (10 ml), vierde dag - 4 theelepels (20 ml), 5e dag - 8 theelepels (40 ml), 6e dag - 12 theelepels (60 ml). Voor een kind tot 6 maanden is dit voldoende. Vervolgens neemt het volume appelmoes elke maand toe met 10 ml of 2 theelepels per maand. Op 7 maanden kan een kind 70 ml puree krijgen, op 8 maanden - 80 ml, op 9 maanden - 90 ml, op 10 maanden - 1 jaar - 100 ml. Maar dit is op voorwaarde dat het kind geen ander fruit krijgt. Na 6 maanden is 60 ml het dagelijkse volume van elke fruitpuree, en na 1 jaar is dit 100 ml.

Het blijkt dat een kind met 7 maanden 70 ml appelmoes kan eten en 70 ml appelsap kan drinken (in totaal 140 ml).

Na 1 jaar mag dit totale volume appels (elk fruit in de vorm van sap en puree) niet groter zijn dan 200 ml. Dergelijke aanbevelingen met betrekking tot de hoeveelheid fruit, inclusief appels, in de dagelijkse voeding blijven gelden voor kinderen jonger dan 3 jaar.

Het wordt aanbevolen om een kind van 3 tot 7 jaar 200-400 g fruit (inclusief appels in de vorm van sap of vers) per dag te geven, een schoolkind van 7-14 jaar - 400-600 g, een tiener ouder dan 14 jaar jaar oud - 400-800 g Tegelijkertijd Ongeveer de helft van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid fruit kan uit sap komen.

Allergie voor appels

Vaker komen allergieën voor voor rode appelvariëteiten, veel minder vaak voor groene. Allergie voor appels bij kinderen manifesteert zich als huiduitslag: roodheid, jeuk, peeling. Het verdwijnt nadat appels uit het dieet van het kind zijn verwijderd. Nadat de symptomen van de appelallergie bij het kind volledig zijn verdwenen, kunt u proberen hem een appel van een andere soort te geven.

Nu Je weet wanneer en hoe je appels aan kinderen moet geven. Blijf gezond!

Een appel is de eerste vrucht die in aanvullende voeding voor een baby wordt geïntroduceerd. De voordelen van appels voor kinderen worden bepaald door hun hoge voedings- en helende eigenschappen. Appels bevatten vitamine C en B, caroteen, minerale zouten van calcium, ijzer en fosfor. Vooral zure appelvariëteiten zijn rijk aan vitamine C, hun consumptie heeft een gunstig effect op de hematopoëse. Zoete variëteiten zijn rijk aan pectine, dat de stofwisseling stabiliseert, evenals aan antimicrobiële stoffen. Appels verbeteren de eetlust en de spijsvertering en helpen het immuunsysteem te versterken.

Verse appelpuree voor baby's kan op verschillende manieren worden bereid:

de eenvoudigste en handigste als je een kleine hoeveelheid puree nodig hebt (aan het begin van de aanvullende voeding): schraap een geschilde appel met een theelepel en geef de baby onmiddellijk de inhoud van de lepel;
als er een grotere hoeveelheid puree nodig is, is het handiger om deze te bereiden met een speciale plastic kinderrasp;
blender – kan ook worden gebruikt als u de voorkeur geeft aan hightech kookmethodes.

Wanneer u uw baby een appel gaat geven, let dan goed op de reactie van het lichaam van het kind daarop: op huiduitslag, onregelmatige darmen, verhoogde gasvorming en koliek. Allergieën voor appels bij kinderen komen niet zo vaak voor, maar komen nog steeds voor. Dit geldt vooral voor rode appels. Daarom begint aanvullende voeding met groene variëteiten. Maar intolerantie voor rauwe appels door het spijsverteringskanaal van kinderen is geen zeldzaam fenomeen.

Om mogelijke allergische reacties en spijsverteringsstoornissen te voorkomen, begint u met het voeren van fruit niet met een rauwe appel, maar met een gebakken appel.

Hoe bak je een appel voor een kind?

Was kleine, sterke groene appels, snijd ze in tweeën en verwijder het klokhuis. Het is niet nodig om de schil eraf te pellen. Als de appels erg zuur zijn, doe dan 0,5 theelepel in de holtes van de klokhuizen. Sahara. Bak in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer 15 minuten. Laat de afgewerkte appels afkoelen, schep het vruchtvlees eruit met een lepel, pureer het een beetje in een kopje en geef het aan je baby.

Dit is het eenvoudigste recept, geschikt voor de kleintjes. Naarmate de baby groeit, zal het mogelijk zijn om het te verbeteren en te compliceren: bak voor de afwisseling appels met baby-kwark (vanaf 8 maanden), kaneel (dichter bij 2 jaar), honing (als er geen allergie voor is), noten (vanaf 5 jaar).

Gebakken appel voor baby's is een veilig en gezond product. Een korte hittebehandeling vermindert het risico op allergische reacties, verbetert de opname van het product door het spijsverteringskanaal en behoudt tegelijkertijd de meeste vitamines en micro-elementen die het bevat.

Verwen uw baby om te beginnen met gebakken appels, en na een paar weken komt misschien het moment waarop u uw kind een rauwe appel kunt geven.