Kabeljauwsoep voor kinderen 1.5. Kabeljauw voor kinderen
Ingrediënten: kleine vis - 100 g, water - 1 glas, witte wortels - 10 g, ui - 5 g, aardappelen - 60 g, melk - 25 ml, dille, zout.
Was kleine vissen (zitstokken, kemphanen), darm ze, giet een glas koud water en steek in brand. Bij kleine vissen hoeft u geen vissoepschubben te verwijderen. Voeg de gehakte witte groenten (peterselie, prei), ui en zout toe en breng aan de kook, schep het schuim eraf, zet het vuur lager en laat ongeveer een uur sudderen tot de vis volledig gaar is. Haal vervolgens van het vuur en zeef door een vochtige doek. Breng opnieuw aan de kook, voeg de gesneden aardappelen toe en kook afgedekt gedurende 20-25 minuten. Voor het serveren kunt u een beetje gekookte melk toevoegen aan de bereide vissoep en bestrooien met dille en peterselie.
Vissoep met gehaktballetjes voor kinderen
Ingrediënten: snoekbaars - 100 g, water - 400 ml, witte wortels - 10 g, wortelen - 10 g, uien - 5 g, aardappelen - 50 g, griesmeel - 8 g, dille, zout.
Voor gehaktballetjes: broodje - 15 g, boter - 1/3 theelepel, ei - 1/2 st.
Maak verse vis schoon van de schubben en verwijder de ingewanden. Snijd het vlees van de botten en het vel en spoel het af. Kook bouillon met uien en wortels van de botten, het hoofd en de huid. Haal het gesneden vruchtvlees twee keer door een vleesmolen met een rol die eerder in melk is gedrenkt en eruit is geperst. Voeg een stuk boter, zout en een losgeklopt ei toe aan het gehakt en meng goed. Rol gehaktballetjes ter grootte van een hazelnoot (4-5 stuks per portie). Zeef de vissoep, voeg zout toe, kook, voeg griesmeel toe, voeg in blokjes gesneden aardappelen toe. Kook afgedekt gedurende 10-15 minuten, voeg dan de gehaktballetjes toe en kook nog eens 10-15 minuten.
Vissoep
Ingrediënten: snoekbaars - 100 g, water - 300 ml, witte wortels - 10 g, wortelen - 20 g, uien - 5 g, aardappelen - 50 g, koolraap of raap - 20 g, een stuk tomaat - 5 g, ontbijtgranen - 1 theelepel lepel, boter, zure room, dille, zout.
Maak verse vis schoon van de schubben en verwijder de ingewanden. Snijd de vis met een scherp mes langs het ruggengraat en verwijder het vlees van de huid. Verwijder voorzichtig de zaden uit het vruchtvlees. Maak bouillon van het hoofd, de botten en de huid met toevoeging van wortels. Kook in een andere pan granen (rijst of parelgort) in een kleine hoeveelheid water met de toevoeging van gehakte groenten - wortels, rapen en aardappelen (doe de aardappelen 30 minuten voor het einde van het koken). Als de ontbijtgranen gekookt zijn, voeg je een plakje tomaat toe, gebakken in olie en zure room en geraspt. Zeef de afgewerkte visbouillon grondig door een vochtige doek, combineer met de ontbijtgranen, voeg zout toe, kook, voeg de visfilet toe en kook nog eens 10 minuten. Leg de dille voor het serveren op een bord.
Augurk vis
Ingrediënten: kleine vis - 100-150 g, water - 400 ml, ingelegde komkommer - 40 g, parelgort - 1 eetlepel, bloem - 1/2 theelepel, wortelen - 30 g, witte wortels - 10 g, uien - 10 g, aardappelen - 40 g, boter - 1 theelepel, dille, zout, zure room, tomatenpuree.
Was kleine vissen (zitstokken, kemphanen), darm ze, bedek ze met koud water en steek ze in brand. Bij kleine vissen hoeft u geen vissoepschubben te verwijderen. Doe in een aparte pan 1 eetlepel Alkmaarse gort en fijngehakte groenten (wortels, een stuk koolraap, peterselie, ui). Laat het onder het deksel koken met een kleine hoeveelheid gezeefde visbouillon. Als de ontbijtgranen een beetje gekookt zijn, voeg dan de gepelde ingelegde komkommer toe, in dunne stukjes gesneden.
Maak de dressing klaar: smelt de boter in een koekenpan, voeg fijngesneden ui toe, een theelepel tomatenpuree (of 20 g verse tomaten), bestrooi alles met bloem en laat de bloem koken. Verdun vervolgens met visbouillon, kook gedurende 8-10 minuten, voeg een lepel zure room toe, wrijf en giet de dressing in de gekookte ontbijtgranen. Breng aan de kook, voeg in blokjes gesneden aardappelen toe. Wanneer de aardappelen en de ingelegde komkommer gekookt zijn, giet je de visbouillon, gezeefd door een vochtige doek, in de pan. Laat het een keer koken. Bij het serveren bestrooien met dille en een klontje boter toevoegen.
Pollock-soep is een voedzaam, smakelijk en zeer economisch gerecht. Bovendien wordt het als dieet beschouwd, omdat... Het vlees is mager en mals. Er zijn echter twijfels of de eerste wordt gekookt. Natuurlijk is de bouillon van deze kabeljauwvertegenwoordiger niet erg sterk, maar hij heeft een subtiel zeearoma. Als u vissoep maakt van koolvisfilets, is het raadzaam om de kop en de staart eerst een beetje te koken. En voeg dan groenten en pulp toe aan de gezeefde bouillon. Voor een dikkere consistentie kunt u het gerecht bereiden met gierst of rijst. Vervolgens raden we aan om naar het recept voor koolvisvissoep met een foto te kijken.
Hoe lang koolvis koken voor soep
Veel beginners zullen meteen een vraag hebben over hoe lang het duurt om koolvis in water te koken voor soep. Als dit stukjes van een heel karkas zijn, dan ongeveer 20 minuten. Maar het is voldoende om de filet slechts 10 minuten te laten sudderen en alles is klaar.
Porties: 7-8.
Tijd: 90 minuten.
Caloriegehalte: 70 kcal per 100 gram.
Ingrediënten:
Van koolvis kan iedereen vissoep maken. Het belangrijkste is om de karkassen correct te ontdooien om maximale voordelen te behouden. Om dit te doen, brengt u het product van de vriezer naar de koelkast totdat het volledig ontdooid is.
We wassen het karkas grondig, darmen, snijden de hoofden, staarten en vinnen af. Je moet ze in een basis lassen. Vul met water, verwarm tot kooktemperatuur, verwijder het schuim. Zout de inhoud, gooi er een hele gepelde ui en peperkorrels in. Laat de bevroren koolvisbouillon 20 minuten sudderen en zeef hem dan.
Voeg de in kleine plakjes gesneden aardappelen toe en kook ongeveer 7-10 minuten. Ondertussen maken we de wortels schoon, snijden ze in dunne reepjes en sturen ze naar de aardappelen. Schil de overgebleven ui, snij in blokjes en voeg toe aan de dieetbouillon gemaakt van verse koolvis.
Als de inhoud kookt, voeg je de gehakte vis toe. Roer, breng op smaak, kook gedurende 20 minuten. Bestrooi de heerlijke vissoep bij het serveren met gehakte kruiden en voeg een lepel zure room toe.
Pollockfiletsoep voor kinderen
Porties: 3-4.
Tijd: een half uur.
Calorie-inhoud: 31 kcal 100 g.
Ingrediënten:
Om koolvisfiletsoep voor een kind te bereiden, wast u grondig en schilt u alle wortelgroenten. Het recept is met filet, dus we spoelen het ook af onder stromend water, drogen het af met servetten en snijden het in stukjes.
Vissoep voor kinderen gemaakt van koolvis moet veilig zijn, dus de zeevruchten worden grondiger gekookt en aan het begin van het koken toegevoegd. Daarom moet je eerst de visbouillon koken. Doe de voorbereide visplakken in kokend water en kook gedurende 20 minuten.
Schil ondertussen alle groenten en snij ze in blokjes. We sorteren de gierst en spoelen hem af met heet water. Voor een kind van 1 jaar is het echter beter om griesmeel of rijst te gebruiken; dit maakt een even smakelijk recept.
Thuis blijven we vissoep voor het kind bereiden. Haal het afgewerkte vruchtvlees uit de pan. Gooi de groenten erbij en kook ze tot ze gaar zijn gedurende 20 minuten.
Snijd ondertussen de gekookte zeevruchten en de schone greens fijn. Voeg de bereide ingrediënten toe aan de zachte groenten. Na 2 minuten. zet het vuur uit en serveer met zure room. Hier is een eenvoudig recept voor koolvissoep voor een kind, dat veel positieve recensies heeft opgeleverd.
Met hetzelfde algoritme kun je de eerste bereiden met gehaktballetjes van gehakte gekookte filet.
Recept voor koolvissoep met rijst
Porties: 3-4.
Tijd: een half uur.
Calorie-inhoud: 79 kcal 100 g.
Ingrediënten:
Het is heel gemakkelijk om een heerlijke en gezonde vissoep met rijst te bereiden. Laat het water koken en spoel en schil ondertussen de groenten snel. Snijd de aardappelen in plakjes en doe ze eerst in de kokende vloeistof. We snijden de wortels in ringen, schillen de ui en laten hem heel. Laat beide groenten koken.
Verwijder intussen de ingewanden van de koolvis, verwijder de ruggengraat en snijd het vlees in kleine stukjes. Omdat Dit recept is met rijst, daarna wassen we de ontbijtgranen meerdere keren voordat we deze aan de visbouillon toevoegen.
Na 5 minuten. Voeg na het toevoegen van de groenten stukjes pulp en ontbijtgranen toe en meng. Het duurt ongeveer 15 minuten om koolvissoep klaar te maken. Breng op het einde op smaak met kruiden en zet het vuur na 5 minuten uit. Serveer met kruiden en roggebrood.
Zoals je kunt zien, kan iedereen koolvissoep maken. Indien gewenst kan het worden gekookt met Alkmaarse gort en zonder aardappelen.
Recept voor vissoep van koolvis met gierst
Porties: 4.
Tijd: een half uur.
Calorie-inhoud: 46 kcal per 100 g.
Ingrediënten:
Dit is een eenvoudig maar zeer smakelijk recept voor het voorgerecht, dat gemakkelijk thuis kan worden bereid. We darmen het karkas, wassen het, snijden het in 2-3 delen, vullen het met water, verwarmen het tot 100 graden. Verwijder het schuim, voeg wat zout toe en kook tot het gaar is. Het vlees moet gemakkelijk van de botten kunnen worden gescheiden.
We nemen de zeevruchten op een bord en voegen gehakte aardappelen en gierst toe aan de bouillon. Meng alles en kook afgedekt gaar. Voeg vervolgens gesneden vis en gehakte kruiden toe aan de vissoep gemaakt van koolvis met gierst. Je kunt het gerecht serveren met een ei.
Dit eerste gerecht verdient alleen positieve recensies en zou op het menu van elk gezin moeten staan. Maar huisvrouwen moeten de volgende punten overwegen:
Kabeljauw is ideaal voor het bereiden van een smakelijke en bevredigende soep, omdat het het gerecht aromatisch en rijk maakt. Het beste kun je verse vis gebruiken, maar als je nog filets in de vriezer hebt liggen, kun je daar een smaakvolle soep van maken.
Eenvoudig recept
| Ingrediënten | Hoeveelheid |
|---|---|
| kabeljauw - | 1 filet |
| piment - | 2 erwten |
| aardappel - | 200 gram |
| ui - | 1 st. |
| wortel - | 1 st. |
| laurierblad - | 1 st. |
| boter - | 25 gram |
| zout - | smaak |
| griesmeel - | 40 gram |
| grondpeper - | smaak |
| water - | 1 l |
| Kooktijd: 40 minuten | Calorie-inhoud per 100 gram: 53 Kcal |
Deze kabeljauwvissoep is niet alleen gemakkelijk te bereiden voor volwassenen, maar ook voor kleine kinderen. Het bevat veel nuttige micro-elementen die nodig zijn voor het menselijk lichaam.
- Was de kabeljauw, verwijder eventueel de botten met een pincet, snijd ze in stukjes en doe ze in een pan;
- Giet water in de vis, voeg een laurierblad, een kleine ui, peperkorrels toe en kook 7 minuten vanaf het moment dat alles kookt;
- Haal de filet uit de pan en leg hem op een bord;
- Schil de wortels, rasp ze en bak ze in olie;
- Snijd de aardappelen in kleine blokjes, doe ze in visbouillon met wortels, griesmeel, voeg een beetje zout en je favoriete kruiden toe, kook op laag vuur gedurende 20 minuten;
- Doe de stukken filet in een pan, kook en haal van het vuur.
Als u voor het bereiden van zo'n gerecht de hele vis gebruikt in plaats van de filet, moet deze langer worden gekookt, maar voordat u dit doet, moet u alle botten en de schil verwijderen.
Romig recept voor kabeljauwfiletsoep
Om deze soep te bereiden heb je veel ingrediënten nodig, maar desondanks is hij heel snel en eenvoudig bereid.
Ingrediënten:
- kabeljauw – 0,5 kilogram;
- 150 gram aardappelen;
- selderij – 1 wortel;
- laurierblad;
- zwarte Peperbollen;
- wortelen – 100 gram;
- 1 dooier;
- 40 milliliter olie;
- groen;
- crème - 0,5 liter;
- prei;
- zout.
Kooktijd: 65 minuten.
Caloriegehalte per 100 gram: 80 kcal.
- Was de vis, verwijder de botten, snij in porties, voeg water toe en kook tot ze gaar zijn;
- Verwijder de schil van groenten en was goed;
- Snijd de aardappelen in middelgrote blokjes, wortels en knolselderij in dunne reepjes, prei in halve ringen;
- Fruit de prei in een koekenpan en als hij zacht wordt, voeg je de wortels en de bleekselderij toe en kook je 10 minuten;
- Giet 0,5 liter bouillon in de pan, voeg aardappelen, gebakken groenten toe, voeg kruiden toe en kook gedurende 15 minuten;
- Doe de visfilet in de soep, laat 10 minuten koken en haal hem dan weer uit de pan;
- Neem 1 glas koude bouillon, voeg de dooier en de room eraan toe, roer tot een homogene consistentie ontstaat en voeg dit mengsel toe aan de soep, verwarm gedurende 3 minuten boven het vuur, maar zodat de vloeistof niet kookt;
- Giet de soep in kommen, doe de kabeljauwstukjes erin en bestrooi met fijngehakte kruiden.
Het gerecht is heerlijk, het kan niet alleen op een alledaagse tafel worden geserveerd, maar ook op een vakantietafel.
Kabeljauwsoep met aardappelen
Het bereiden van lichte, eenvoudige maar smaakvolle gerechten is voor veel vrouwen een echte uitdaging. Als uw gezin niet van visgerechten houdt, kunt u kabeljauwsoep met aardappelen en groenten bereiden, waarvan de smaak zeker alle volwassenen en kinderen zal aanspreken.
Ingrediënten:
- kabeljauw – 1500 gram;
- ui – 1 stuk;
- water;
- zure room;
- zout;
- 3 aardappelen;
- zwarte peper;
- wortelen – 200 gram;
- laurierblad;
- 40 gram boter;
- groen.
Kooktijd: 55 minuten.
Caloriegehalte per 100 gram: 46 kcal.
Wanneer het gerecht wordt toegediend, wordt het in borden gegoten en worden desgewenst zure room en gehakte kruiden naar smaak toegevoegd.
Kabeljauwsoep voor kinderen
Het bereiden van kindermaaltijden is een lastige taak die niet elke moeder de eerste keer aankan. Maar hoe het ook zij, het kind wil eten en hij moet leren soepen te maken die hij eenvoudigweg niet kan weigeren. Een kind dwingen iets te eten dat hij niet lekker vindt, is onmogelijk, maar als het op de juiste manier wordt geserveerd, kan het gerecht hem interesseren.
Ingrediënten:
- 150 gram kabeljauw;
- wortelen – 50 gram;
- aardappelen – 100 gram;
- zure room - een theelepel;
- ui – 1 stuk;
- één dooier;
- zout.
Kooktijd: 30 minuten.
Caloriegehalte per 100 gram: 59 kcal.
Het voeden van een eenjarig kind is geen gemakkelijke taak; bij het bereiden van soepen moet je rekening houden met welk voedsel het kind al eet en welk voedsel nog niet in zijn aanvullende voedsel is opgenomen. Als kinderen allergisch zijn voor ingrediënten, kunt u deze het beste weggooien en vervangen door iets anders.
- Verse en hoogwaardige vis wordt goed gewassen, schoongemaakt, in stukjes gesneden, met een glas water gegoten, gezouten en gaar gekookt - 10 minuten;
- De bouillon wordt gefilterd, in blokjes gesneden groenten - uien, aardappelen en wortels - worden erin gelegd;
- Kook de soep 25 minuten, voeg aan het einde van het koken de dooier toe, meng goed, voeg vis toe;
- Pureer de soep met een staafmixer tot een gladde massa;
- Doe de soep op een bord en doe er zure room bovenop.
Voedsel voor kinderen wordt in kleine hoeveelheden bereid, zodat het kind niet vergiftigd raakt door voedsel dat niet vers is. Het is het beste om beetje bij beetje, maar vaak, te koken, in plaats van de soep te gaar te maken.
Om ervoor te zorgen dat kabeljauwsoep altijd lekker en tegelijkertijd mooi is, moet je kleine, kleine geheimen onthouden. Allereerst wordt de vis gekookt tot hij gaar is; het koken kan 5 tot 15 minuten duren, afhankelijk van wat er wordt gebruikt. Na het koken wordt de bouillon gefilterd en wordt de vis gekoeld en in porties gesneden.
Om de bouillon rijk te maken, kun je laurierblaadjes, peperkorrels, uien en hun schillen toevoegen, die goed worden gewassen.
Als riviervis voor soep wordt gebruikt, wordt de kooktijd verlengd tot 20 minuten. Als het voor kinderen is bereid, moeten alle botten uit de filet worden verwijderd, zodat het kind zichzelf tijdens het eten geen pijn doet.
Voor het bereiden van voorgerechten kunt u zowel verse als bevroren vis gebruiken. De bevroren filets worden onmiddellijk in de pan gedaan en gekookt, zodat alle smaken in de bouillon vrijkomen.
Je kunt een pittige smaak en aroma aan het gerecht toevoegen met je favoriete specerijen en kruiden. Hiervoor worden verse dille, peterselie, uien, laurierblaadjes, dragon, piment en hete peper gebruikt.
Door met verschillende recepten te experimenteren, kunt u uw familie en vrienden elke dag verrassen met heerlijke, aromatische en bevredigende vissoepen.
Het kind moet lekker, goed en gevarieerd gevoed worden, dan zal hij gezond, slim en sterk opgroeien. Om dit te doen, moet u geleidelijk nieuwe producten op het menu introduceren en uw dieet compliceren, inclusief visgerechten. Jonge ouders vragen zich vaak af hoe ze vis voor hun kind moeten bereiden om al zijn heilzame eigenschappen te behouden. Vissoep is ideaal.
De voordelen van vissoep voor een kind
Vis is heel gezond voor kinderen omdat:
- bevat vitamine D, A, B1 B2;
- bevat mineralen(fosfor, calcium, natrium, kalium, jodium, ijzer);
- is een caloriearm gerecht;
- gemakkelijk te verteren.
De introductie van vissoepen in het dieet heeft een gunstig effect op de ontwikkeling van het kind, waardoor de immuniteit en de groei toenemen. Dit gerecht behoudt immers perfect alle eigenschappen van vis.
Elk nieuw product moet zorgvuldig in het dieet van het kind worden geïntroduceerd en u moet met kleine porties beginnen. Kinderartsen raden aan om na een jaar vissoepen te geven. Tegelijkertijd moet u de reactie van de baby op een nieuw gerecht volgen. Zo niet, dan kunt u de hoeveelheid soep verhogen (tot 230 ml bij anderhalf jaar)
Je moet voorzichtig zijn bij het kiezen van vis - het hoofdingrediënt van zo'n soep. Je moet magere en niet-beenvissen kiezen (meerval, snoekbaars, grenadier, snoek, navaga, heek). Riviervis wordt gebruikt voor kleine kindermaaltijden. Soepen gemaakt van dergelijke vis zijn gemakkelijker te verteren.
Je moet vis zorgvuldig kiezen. Verse vissen hebben rode kieuwen; als ze donker van kleur zijn, kun je dergelijke vissen beter niet kopen.
Wist je dat? De soep kan worden gemaakt van ingeblikte vis. Je moet aandacht besteden aan hun kwaliteit en houdbaarheid. Voeg het toe aan de soep als de overige ingrediënten klaar zijn.
Vissoep - recept
Vereiste ingrediënten
- 300 g heek;
- 1 aardappel;
- 1/2 wortel;
- 1 ui;
- 2 eetlepels. lepels gierst;
- groen.
Visballetjessoep
Vereiste ingrediënten
- 200 ml visbouillon;
- 60 g visfilet;
- 30 g aardappelen;
- 10 g witbrood;
- 5 g uien;
- 1 theelepel boter;
- 10 g wortels;
- 10 ml melk;
- 1/4 ei;
- zout, kruiden.
Kookvolgorde
Rode vissoep in een slowcooker
Vereiste ingrediënten
- 1 aardappel;
- 1 wortel;
- 1 ui;
- rode visfilet;
- zout.
Kookvolgorde
Ingeblikte vissoep
Vereiste ingrediënten
- 1 blikje ingeblikte vis in olie (“Geep”);
- 2 stuks aardappelen;
- 1 wortel;
- groen;
- 3 eetl. lepels ronde rijst.
Kookvolgorde
Hoe vissoep voor een kind te bereiden - video
Kinderen houden niet altijd van soep. Om het kind te interesseren, kan de soep onder octopusdeeg worden geserveerd. In haar programma vertelt Nadezhda Matveeva je alle geheimen van het bereiden van zo'n octopus en hoe je de vissoep zelf kookt.
Vissoepen zijn een must voor kinderen. Ze bevatten veel nuttige vitamines en mineralen die zo noodzakelijk zijn voor hun normale ontwikkeling. En om het kind te interesseren, kan de soep worden geserveerd onder een octopus gemaakt van deeg. Je kunt zo'n decoratie samen met je baby voorbereiden. Dan zal je kind blij zijn met deze zelfgemaakte soepportie.
Bereid je voor op je kind of. Het dieet van de baby moet gevarieerd zijn.
Ingrediënten voor soep:
- Elke visfilet - 150 gr. (koolvis, zalm, heek)
- Aardappelen - 1 st.
- Wortelen - 1 klein
- Ui - 1 klein
- Zure room - 1 theelepel.
- Zout - naar smaak
Als een moeder van plan is soep te koken voor een kind dat nog maar een jaar oud is, kan haar keuze vissoep zijn. Op deze leeftijd kan een kind geen grote hoeveelheden voedsel eten vanwege allergieën en het onvermogen van de maag om zwaar voedsel te verteren. Vis is echter al nodig voor de baby en een keer per week kun je gepureerde vissoep bereiden.
De jongere versie is een puree van gemalen gekookte groenten in visbouillon met toevoeging van gemalen gekookte vis. Soep gemaakt van zalm of koolvis is erg lekker.
Om de soep veilig en van hoge kwaliteit te maken, moet de vis vers zijn en goed ontdaan van schubben, vinnen en botten.
Vissoeppuree - Recept:
Omdat babyvoeding altijd vers bereid moet worden, kan de hoeveelheid soep klein zijn, zodat deze niet weggegooid hoeft te worden. Om vissoeppuree te bereiden, mag u daarom geen hele vis nemen, maar een of twee stukken van 4 cm lang. Giet water over de vis met een snelheid van 1 glas water per 100 gram vis en kook tot ze gaar zijn. Voeg wat zout toe aan de bouillon.
Dan moet je de vis verwijderen en de bouillon zeven.
Voeg geschilde en gehakte uien, aardappelen en wortels toe aan de bouillon en kook. Je kunt ook een klein handje rijst en kruiden toevoegen. Indien gewenst kunt u aan het einde van het koken een ei aan de dooier toevoegen.
Als de soep klaar is, giet je deze in een kom en voeg je de vis toe.