Как выбрать комбайн кухонный многофункциональный. Что идет в комплекте

О покупке этого агрегата рано или поздно задумывается любая женщина. Независимо от того, любите вы готовить или нет, но как минимум, пару раз в день семья садиться за стол, чтобы поесть. Даже если семья состоит всего из одного человека – лично вас, готовить разнообразные блюда всё равно нужно, поскольку яичница и лапша моментального приготовления надоедают довольно быстро. В этой статье мы расскажем, как выбрать кухонный комбайн, который превратит время стояния у плиты в ваше личное время – то, что вы можете потратить по своему усмотрению.

Комбайн — в каждую кухню!

Комбайн необходим в первую очередь тем, у кого большая семья, и готовить приходится часто и большими порциями. Согласитесь, ежедневные трения-нарезки настолько утомляют, что порой тщательно приготовленная пища не кажется вам вкусной. Комбайн поможет справиться с большим объемом кухонной работы. Он станет помощником в приготовлении вкусных блюд для всей семьи.

Определяемся с целями покупки

Стандартный набор насадок: диск-терка, диск-эмульгатор, нож металлический, мешалка для теста

Комбайном называют агрегат, который может выполнить много функций. В комплект входит чаша, измельчитель, овощерезка с различными насадками. Даже самый простой и недорогой комбайн может натереть овощи, смешать коктейль, сделать паштет.

Прежде чем отправляться в магазин, чтобы выбрать кухонный комбайн, определитесь, для каких целей вам необходим этот агрегат. Если он нужен лишь для того, чтобы нарезать овощи, ягоды и фрукты, вполне можно обойтись недорогой моделью. Эти комбайны небольшие, занимают на столе немного места, удобны в использовании, легко разбираются и моются. Примите во внимание и размеры своей кухни: если она малогабаритная, большой многофункциональный комбайн будет смотреться на ней нелепо. Чем больше у агрегата функций, тем больше места нужно на столе для его размещения. Едва ли вы будете довольны покупкой комбайна, который загромоздит весь стол, а пользоваться вы будете лишь двумя-тремя функциями из десяти возможных.

Главными критериями выбора кухонного комбайна является производительность, количество рабочих функций, которые вам необходимы, удобство работе, хранении и обслуживании (наличие тары для хранения насадок, простая разборка, удобство мытья), и, конечно, безопасность и надежность (комбайн должен быть сконструирован таким образом, чтобы не было ни малейшей опасности для человека).

На российском рынке предлагается множество моделей, и именно это является причиной того, что выбрать кухонный комбайн становится все сложнее. Ценовой диапазон агрегатов – от 600 до 30000 рублей. Цена зависит от мощности, количества насадок, величины рабочей емкости, и, конечно, бренда. Чтобы подобрать модель с оптимальным сочетанием цены и качества, нужно иметь представление о том, как выбрать кухонный комбайн.

Функциональное наполнение кухонного комбайна

Даже самый простой и недорогой комбайн может натереть овощи, смешать коктейль и сделать паштет

Есть стандартный набор насадок, которые входят в комплект почти всех комбайнов. Это диск-терка, диск-эмульгатор, нож металлический, мешалка для теста. Как правило, такой комплектацией (иногда с добавлением насадки для взбивания кремов) ограничиваются компактные модели. Многофункциональные комбайны могут порадовать дополнительными функциями. Такой агрегат станет лучшим помощником хозяйки, особенно она будет радоваться покупке в сезон заготовок на зиму.

Двухлопастный нож из нержавеющей стали быстро измельчит продукты. Чем ниже скорость, тем крупнее будет помол. Такой нож замечательно рубит как овощи, так и мясо. Но тут есть зависимость и от формы и объёма чаши. Если чаша высокая и узкая, а нож небольшой, закладывать продукты нужно маленькими порциями.

Дисковый нож с диагональной прорезью поможет нашинковать и нарезать ломтиками. Часто в комплекте бывает два таких ножа (или один нож с возможность регулирования его положения для того, чтобы получилось несколько режимов).

Хорошо, если в комплекте два диска-терки, чтобы можно было тереть крупно и мелко. Нарезать овощи брусочками или соломкой можно при помощи специальной вставки в диск-терку или диска для нарезания картофеля-фри.

Профессионально взбивает и делает различные соусы специальный диск-эмульгатор. С его помощь можно взбить крем, сделать майонез, приготовить кляр. В дорогих моделях комбайнов есть и металлические венчики для взбивания. Они выполняют эти же функции.

Чаша-блендер нужна для приготовления коктейлей, теста для блинов (жидкого). Если есть необходимость замешать песочное или тесто, лучше всего делать это при помощи специальной насадки-тестомешалки, которая имеет вид лопаточки или изогнутого крюка. Палочкой-выручалочкой для молодых мам станет макси-пресс, с которым легко готовить блюда для самых маленьких – муссы из ягод и фруктов, пюре из овощей.

Во многие модели комбайнов входит и небольшая мельница, которая измельчает зелень, лук и чеснок, орехи, сухофрукты.

Пресс для цитрусовых выжмет максимальное количество сока из лимонов, грейпфрутов, апельсинов. Есть модели кухонных комбайнов, которые дополнительно оснащены устройством для выжимки сока из твердых плодов (Brown К700), а есть модели с мясорубкой (комбайны Moulinex). Производители обычно не смешивают эти две функции в одном агрегате, поэтому придется выбирать, что для вашей семьи нужнее: сок или котлеты. Есть модели комбайнов, мясорубку для которых можно купить отдельно. Выбирая агрегат, уточняйте, есть ли возможность приобрести мясорубку, имеются ли к ней насадки.

Чаша-блендер пригодится для приготовления коктейлей и замешивания теста

Как выбрать правильный кухонный комбайн: главные критерии

Обратите внимание на чашу

Чаще всего для чаши используют пластик, металл либо стекло. Но бывают чаши из ударопрочного материала, который можно ставить в посудомоечную машинку и в микроволновую печь. Идеально, если в комбайне будет несколько чаш – для мяса, теста, овощей.

Мощность

Этот показатель у кухонных комбайнов колеблется от 450 до 1000 Вт. Показатель мощности комбайна должен соответствовать емкости чаши. Оптимальное соотношение – 700Вт/3л, 400Вт/2л, 300 Вт/1,5л. Чем больше мощность комбайна, тем больше продуктов он сможет обработать за единицу времени, поэтому нет смысла покупать комбайн с меньшей мощностью с целью экономии электроэнергии – затраты будут примерно одинаковыми.

Скорость вращения

Комбайн может иметь несколько скоростей – от 2 до 14. Чем больше скоростей, тем легче поддерживать оптимальный режим для приготовления пищи в комбайне. Высокая скорость необходима для измельчения твердых продуктов, низкая подходит для взбивания.

Компактность и вес

Эти критерии будут иметь для вас значение, если вы планируете разместить комбайн на небольшом разделочном столе или будете всякий раз убирать его в шкаф после завершения работы. Компактность кухонного комбайна зависит от того, где хранятся насадки. Некоторые приборы имеют встроенные ящики, есть комбайны с отдельными ящиками, а есть и вообще без ящиков, в которых нужно определять место хранения насадок, исходя из фантазии и возможностей (многие хранят их прямо в чаше комбайна и достают всякий раз, когда нужно воспользоваться агрегатом). Что касается веса, то кухонные комбайны могут иметь вес от 3 до 9 кг.

Дополнительные характеристики

Большинство комбайнов имеют пульсовый режим – кнопка, которая позволяет ускорить обычный режим работы на короткое время. Ещё одним немаловажным дополнением является защитная блокировка. Если какие-либо насадки установлены неправильно, агрегат просто не включится. Устойчивость обеспечивают резиновые ножки либо специальное резиновое кольцо вокруг дня чаши.

Какой фирме отдать предпочтение: обзор брендов

Комбайн Bosch MUM 86R1

Производители применяют технологию двойного привода, что позволяет работать одновременно двум чашам прибора. Имеется насадка макси-пресс, которая позволит приготовить нежнейшее пюре. Каждая вторая модель имеет функцию импульсного режима, а самые дорогие комбайны снабжены сенсорным управлением. Есть возможность программирования скорости, кроме того имеются уже настроенные режимы под определенный вес продукта и степень измельчения.

Комбайн Bosch MUM 86R1 признан самым мощным агрегатом по измельчению продуктов в мире! Некоторые эксперты ставят этот агрегат на первое место с точки зрения безопасности.

Brown

Комбайн Braun K700

Оптимальным в соотношении цены и качества среди потребителей и экспертов считается модель комбайна Brown К700. В нем множество полезных насадок для нарезки, взбивания, замешивания теста, измельчения мяса. В комплекте имеется соковыжималка и цитрус-пресс. Есть возможность приобрести дополнительно в сервисном центре венчики как у миксера. В комбайне имеются две чаши, одна на 2 литра, вторая на 500 мл. Первая подходит для приготовления блюд. В ней можно сделать коктейль, замесить тесто, измельчить мясо, нарезать овощи для салата. Вторая чаша идеальна для нарезки небольших порций овощей, измельчения зелени, приготовления детского питания. Ящик для насадок в данной модели отсутствует, поэтому для них необходимо место (насадок довольно много). Комбайн Brown К700 довольно прост в использовании и легко моется под проточной водой либо в посудомоечной машине. Имеется защита от случайного включения, при перегреве (при длительной работе) комбайн отключается.

Moulinex

Комбайны Moulinex компактны и функциональны

Комбайны этой фирмы многофункциональны и относительно не дорогие. Отлично работает как мясорубка, так и блендер. Идеальный выбор для тех, кто готовит простые блюда для большой семьи. Комбайн нарежет картофель, измельчит мясо, взобьет тесто для бисквита. Неоспоримым преимуществом агрегата является то, что все насадки сразу же встают на место, благодаря системе, специальных направляющих. Собрать и разобрать комбайн очень легко. У некоторых моделей ручки блендера и чащи съёмные для удобства хранения. Комбайны Moulinex довольно компактны и идеально впишутся в маленькую кухоньку.

Kenwood

Комбайны Kenwood отличаются большой мощностью, вместительной чашей и стильным дизайном. Например, в модели КМ 266 чаша и корпус агрегата выполнены из нержавеющей стали. Имеется универсальный нож, насадка для теста, диск для шинковки, терка, насадки для взбивания. В комплекте имеется мясорубка и соковыжималка.

Philips

Комбайны Philips оснащены уникальной системой SmartControl

Комбайны этого бренда оснащены самыми передовыми технологиями. Благодаря уникальной системе SmartControl, для каждого режима устанавливаются автоматические настройки. Уровень помех для телевизора и радио снижен. Комплектующие можно мыть в посудомоечной машине, имеется также кнопка простой очистки. Ещё одно преимущество комбайна – имеется держатель для хранения насадок. В комплектацию некоторых моделей входит мясорубка, есть модели и с соковыжималкой. Производитель не сторонник того, чтобы смешивать эти две функции в одном агрегате.

Выбрать этот агрегат не просто. Ведь нужно изучить массу информации о том, как выбрать кухонный комбайн, технику какой фирмы лучше приобрести, ознакомиться с отзывами потребителей. Не стоит брать агрегат наобум, ведь вы приобретаете его не на один год. Пусть кухонный комбайн, который вы предпочтете, станет вашим верным и надежным помощником.

Кухонный комбайн — агрегат простой и проблем с его выбором, казалось бы, возникнуть не должно. Тем не менее, существует несколько разновидностей этого устройства, поэтому, прежде чем приступить к выбору, разберемся в типах кухонных комбайнов. Благодаря этой информации станет ясно, какое устройство подойдет конкретно вам.

BOSCH KENWOOD DEKOK SCARLETT PHILIPS VITEK TEFAL

Сначала определимся, что же такое кухонный комбайн. Больше 40 лет назад, инженеры одной из компаний бытовой техники (достоверно не выяснено какой, поскольку претендует сразу несколько) создали агрегат, объединяющий несколько бытовых приборов. Так комбайн соединил в себе устройства для резки и измельчения овощей, терки для сыра, моркови, производства лапши, месилку для теста, взбивалку для сливок и соковыжималку. Такие устройства сразу завоевали большую популярность у хозяек, так как помогали экономить время. К сожалению, первые кухонные комбайны были большими, тяжелыми и сильно шумели.
Современные кухонные комбайны, оборудованные электронной системой управления, называют процессорами, благодаря их широкому функционалу. Такое устройство, оборудованное в целях предотвращения вибрации и шума прорезиненными ножками, легко заменяет мясорубку, овощерезку, соковыжималку, соковыжималку и миксер. Однако не всем пользователям нужны такие «умные» и громоздкие кухонные комбайны, поэтому многие предпочитают небольшие устройства средней мощности, которые не требуют специального ухода и легко помещаются в любой шкаф даже в собранном виде.

Тип

Итак, современные кухонные комбайны можно условно разделить на 2 типа:

Кухонные измельчители;

Комбайны.

Измельчители - это самые примитивные комбайны, в функциональном арсенале которых имеется лишь 2-3 функции, состоят из рабочей чаши и привода и имеют в комплекте нож, насадку для взбивания и пару терок. Используются такие устройства для мелких работ на кухне - приготовления соусов, пюре, ореховой посыпки для выпечки и т.д. Объем чаши такого комбайна редко превышает 1 л. Эти устройства удобны тем, что практически не занимают места на кухне, в то время как для кухонных комбайнов приходится отводить целую полку в шкафу, поскольку они имеют большое количество насадок.

Мощность

Показатель мощности кухонных комбайнов пролегает в диапазоне от 80 до 1600 Вт. От мощности напрямую зависит эффективность и скорость работы кухонного комбайна. Ее показатель должен быть в правильном соотношении с объемом чаши. К примеру, 300 Вт соответствует объем чаши 1.5 л; 400 Вт - 2 л; 700 Вт - 3 л. Поэтому из двух комбайнов с одинаковым объемом чаш, следует выбирать тот, показатель мощности которого выше.

Компактные кухонные комбайны имеют малую и среднюю мощность - от 200 до 700 Вт и 1-2 скорости, а также рабочие чаши объемом от 1,5 до 2,5 л. Функций у них немного. Такой агрегат сможет замесить негустое тесто (к примеру, на блины), сделать фарш-паштет, нашинковать овощи, что не идет ни в какое сравнение с набором возможностей многофункционального комбайна, мощность которого превышает 700 Вт, а количество фиксированных скоростей достигает 15 при объеме рабочей чаши до 3 л.

Конструкция

Состоит любой кухонный комбайн из 3 основных частей:

Электродвигателя;

рабочей чаши;

Комплекта сменных насадок.

Электродвигатель кухонного комбайна закрыт корпусом, однако его вал, на который надеваются чаша и который приводит в движение насадки, выведен наружу. Производительность комбайна определяется мощностью и оборотами электродвигателя. Высокие обороты предназначены для шинковки овощей и фруктов, переработки мяса, в то время как низкие - для взбивания соуса, майонеза, некоторых видов теста и пюре. Взбивание происходит в режиме пульсации с ускорением нормального режима работы в конце приготовления блюда, что насыщает блюдо воздухом и делает пышным. Во избежание перегрева электродвигателя, нужно давать ему отдых каждые 10-15 минут работы.

Чаши

Размер рабочей чаши комбайна определяет максимальный объем переработанного продукта за один раз. Одноразовая загрузка чаши продуктами должна быть не ниже минимальной дозы, указанной в руководстве по эксплуатации, поскольку продукт просто размажется по стенкам. Для переработки малых объемов продуктов требуется другая чаша с особой конструкцией дна для того, чтобы можно было расположить ножи и насадки пропорционально объему чаши. Поэтому, если вы работаете с различными объемами, есть смысл обзавестись разными чашами. Впрочем, в комплект кухонного комбайна могут входить три, а иногда и больше чаш. Это также удобно тем, что не надо постоянно мыть емкость, чтобы приступить к переработке другого продукта. Если чаш не хватает, то всегда можно докупить еще.

Показатели общего и полезного объема рабочей чащи - величины разные. На стенках емкости нарисованы мерные деления, благодаря которым можно контролировать ее заполнение. В полуторалитровую чашу объемом входит 1,5 л жидкого продукта, либо 2,1 кг сухого. Мука идет из расчета 250 г на замес 765 г теста. Это, конечно, приблизительные цифры, поскольку многое зависит также от плотности продукта.

Чаши, согласно общим требованиям к ним, должны выдерживать нагрев до +80 °С и заморозку до -5 °С. Материал из которых сделаны емкости должен отвечать нормам гигиены, быть химическую стойким к кислотам и другим компонентам, содержащимся в пищевых продуктах, а также прочным, что зависит материала, из которого они изготовлены.

Рабочие чаши бывают пластмассовыми, стеклянными и металлическими. Пластмассовые и чаши из закаленного стекла не отличаются прочностью и при падении могут разбиться. Впрочем, если пластиковая чаша разбилась, не стоит отчаиваться. Ее всегда можно заменить новой. Пластиковые емкости используют для готовки или разогрева пищи в микроволновой печи, поэтому они не имеют никаких металлических деталей или ободков. Также пластиковые чаши можно мыть в посудомоечной машине, а значит, они выдерживают температуру +60-70 °С.

Стеклянные чаши тяжелее и дороже и прочнее пластмассовых, но не сравнятся в этой характеристике с металлическими. Такие емкости можно мыть в посудомоечной машине, нагревать в микроволновой печи и охлаждать в холодильнике. В них даже можно хранить замороженные продукты.

Чаши из нержавейки являются самыми прочными, их можно сильно нагревать и охлаждать, однако нельзя нагревать микроволновой печи. Предназначены такие чаши в основном для переработки мясных продуктов.

Чаши в комбайнах средней и высокой мощности снабжены крышками, чтобы предотвратить разбрызгивание продукта.

Управление

Простые модели кухонных комбайнов управляются с помощью кнопки включения/выключения. Более сложные устройства оборудованы переключателем скоростей. На панели управления агрегата расположены кнопки, с помощью которых можно установить значения температуры, времени и скорости переработки продукта. Вся информация о режимах выводится на светодиодный дисплей. Как правило, приборы управления режимами и скоростью переработки продуктов разнесены, что очень удобно.

Однако, самое удобное управление - у кухонных комбайнов со встроенными процессорами, которые автоматически определяют плотность продукта, и подбирает при работе с ним оптимальную скорость. Электронное управление обеспечивает выполнение разнообразных функций:

Функция "взбивание" в случае необходимости, когда важна точность, обеспечивает необходимые обороты при перемешивании определенных жидких продуктов;

Функция автоматического контроля оборотов помогает комбайну поддерживать постоянную рабочую скорость вне зависимости от изменения объема и консистенции продукта;

Функция плавного изменения оборотов электродвигателя и система автоматического контроля мощности защищают комбайн при неправильной установке насадки и перегрузке электродвигателя;

Функция автоматического распознавания насадок самостоятельно выбирает оптимальные обороты для обработки продукта.

Комплект

Арсеналу насадок, поставляемых с комбайном, может позавидовать любой кухонный прибор:

Дисковый нож с диагональной прорезью - режет ломтики правильной формы, шинкует капусту и салаты;

Нож-крыльчатка для рубки продуктов. Насадка в виде обычного лезвия с пластмассовым держателем, либо нож с двойным лезвием. Чем выше скорость вращения вала, тем мельче рубится продукт. Используется при приготовлении мясного и рыбного фарша-паштета. Для фарша на традиционные котлеты не пригоден, поскольку слишком жидок и перенасыщен воздухом.

Насадка для замешивания теста. Выглядит как крюк, для замеса густого теста на пельмени или лопатки для замешивания теста на выпечку. Такая насадка используется в мощных планетарных миксерам, специально предназначенных для замеса теста;

Насадки для измельчения продуктов - дисковые терки с различным размером отверстий. 1 кг овощей измельчают за 1 минуту. Используется для шинковки и натирания. Крупная и средняя терки помогают приготовить овощной салат и картофель "фри". Мелкая терка мелко натереть картофель и приготовить пюре, запеканку, клецки, а также сырные блюда;

Мельничка используется для измельчения небольших порций орешков, зелени, и других продуктов.

Миксером, блендером или шейкером оборудуются также дорогие модели комбайнов. Ими можно смешивать коктейли, замешивать жидкое тесто на блины, протирать продукты, к примеру, на летние супы типа гаспачо, готовить детское питание, крошить кусочки льда;

Электрическая соковыжималка. Дорогие модели кухонных комбайнов часто снабжены 2 сменными соковыжималками. Отдельная насадка для цитрусовых, и универсальная - для остальных овощей и фруктов;

Диск эмульгатор или венчик для взбивания сливок и яичных белков. Используется для приготовления кремов соусов, майонеза и любого жидкого теста, в том числе блинного;

Макси-пресс для приготовления пюре и фруктовой массы из мягких плодов без семечек и косточек с 3 ситечками. Разные диаметры отверстий позволяют выбрать нужную густоту пюре.

На дорогих моделях кухонных комбайнов имеются дополнительные сменные насадки:

Мельница с каменными или стальными жерновами для перемалывания муки или крупы до более мелкого помола;

Барабан-терка для нарезки твердого сыра, например, пармезана, тонкими пластинками;

Мороженица;

Насадки для приготовления домашней колбасы (куббе, кеббе), печенья, гамбургеров, национальных блюд;

Насадка для отжимания сока из ягод с семечками;

Кофемолка.

Не рекомендуется хранить съемные насадки и принадлежности в рабочей чаше. В этих целях можно приспособить отдельную коробку или шкаф. Специальное углубление для хранения ножей в корпусе устройства, безусловно, увеличивают габариты. Это удобно, когда для работы требуется один нож и для того, чтобы его достать, не нужно вытаскивать весь набор. Также может показаться лишним наличие в корпусе углубления для сетевого шнура и функция автоматического сматывания. Тем не менее, вышеперечисленные параметры повышают удобство пользования и упрощают хранение.

Безопасность

Для того чтобы обезопасить устройство от перегрузки и поломки, производители оборудуют комбайны предохранителем защищающим электродвигатель. Часто это так называемая блокировка - пластиковая втулка-предохранитель, которая лопается в случае попадания на нож твердых частей (например, кости при приготовлении фарша или куска замороженного мяса) и двигатель блокируется. В других моделях в этих целях используется автоматический прерыватель цепи. Это две металлические пластины, которые при работе комбайна находятся в замкнутом состоянии, а при достижении двигателем максимальной мощности - размыкаются. После отключения двигателя и устранения проблем, работа устройства нормализуется. В качестве механизма безопасности может быть установлен также тепловой элемент, реагирующий на температуру, которая увеличивается, если комбайн работает на пределе. При достижении критической температуры устройство автоматически отключается.

Заключение

Надеемся, эта статья поможет вам в выборе кухонного комбайна имеющего тот перечень функций, который необходим для обеспечения комфортного использования. Дело даже не в том, понадобиться вам мороженица или мельничка. Главное, чтобы на вашей кухне всегда был достаток рабочих средств, и вы не испытывали неудобств при готовке.

Кухонный комбайн – многофункциональный аппарат, предназначенный для переработки различных продуктов. Может сочетать в себе сразу несколько типов устройств: блендер, ломтерезку, миксер, терку, шинковку. Цена аппарата напрямую зависит от комплектации. Простые модели стоят значительно дешевле устройств, оснащенных дополнительно соковыжималкой и мясорубкой. Также на цену влияет мощность прибора, емкость чаши и материал корпуса. Мы предлагаем ознакомиться с 20 лучшими кухонными комбайнами для дома.

Фирма производитель. Чем известнее компания, тем выше шанс на покупку качественного устройства. К наиболее популярным фирмам кухонных комбайнов можно отнести Bosch, Philips, REDMOND, Kenwood, VITEK и Moulinex.
Популярность модели. В рейтинге участвуют устройства, которые пользуются спросом у потребителей.
Цена. Предпочтение всегда отдается устройству, которое при более низкой стоимости показывает хороший результат, качество и надежность работы.
Технические характеристики, в том числе мощность и емкость чаши.
Дополнительные "фишки", например, соковыжималка, мясорубка, мельничка.

Не забыли мы и про субъективные показатели, указанные в отзывах пользователей. Покупатели пишут о качестве сборки, надежности и долговечности.

Лучшие недорогие кухонные комбайны с блендером: бюджет до 10 000 руб.

Кухонные комбайны с блендером, чей ценник кажется манящим, у Вас ассоциируются с невысоким уровнем сборки и мало известными брендами? Спешим Вас переубедить. Имея бюджет в 10 000 рублей можно стать обладателем отличного агрегата, который заменит ряд кухонных приборов, и заметно облегчит приготовление блюд. В категории представлены проверенные устройства, которые удостоились наилучших оценок экспертов и пользователей.

5 Panasonic MK-F500WTQ

Тихо работает, уникальный способ сушки овощей
Страна: Япония
Средняя цена: 9 840 руб.
Рейтинг (2018): 4.3

Открывает топ недорогих комбайнов Panasonic MK-F500WTQ с самыми острыми ножами из нержавеющей стали. При сборке нужно быть осторожными, покупатели говорят, что легко пораниться. Ножи самозатачивающиеся, быстро справляются с самыми твердыми продуктами. В комплект добавлены насадки для шинкования, измельчитель, терки для нарезки кубиками, ломтиками и полосками. Здесь есть уникальная функция сушки продуктов - за пару минут овощи готовы. Комбайн позволяет готовить коктейли, соусы и смузи с помощью погружного блендера. Стаканы и чаша выполнены из материала Eastman Tritan, который прочнее пластика и металла. Модель легко очищается и моется, в том числе в посудомойке.

Пользователи говорят, что комбайн просто фиксируется на поверхности, для переноски есть рычаг. Чаша удерживается крепежами, которые не дадут запустить модель, если емкость не плотно установлена. Микропроцессор знает 5 программ, можно добавить свои варианты. Однако покупатели говорят, что рычажок включения неудобно расположен, его легко случайно задеть. На глянцевом корпусе видны все пятна. Шнур питания очень короткий.

4 Gemlux GL-SM4.5G

Удобная чаша, много режимов
Страна: Россия
Средняя цена: 8 390 руб.
Рейтинг (2018): 4.4

Gemlux GL-SM4.5G - это кухонный планетарный комбайн, который отлично справляется с взбиванием, замешиванием разных видов теста, приготовлением фарша, резкой овощей. Пользователь регулирует количество оборотов, выбирая либо один из 6 предустановленных параметров, либо ставя рычажок в нужное место. Модель оснащена функцией пульсации: в течение нескольких минут аппарат работает на большой мощности. К комбайну можно подключать дополнительные насадки этого производителя. У чаши объемом 4.5 литра есть 2 удобные ручки для переноски. Крышка выполнена из самого качественного пластика, продукты во время замешивания добавляются через желоб.

В комплекте идет венчик проволочного типа - самый удобный способ работать с маленькими порциями. Головка откидная, сделанная из металла, как и весь корпус. Пользователи в отзывах отмечают удобный регулятор скоростей и цельнометаллический крюк для замешивания крутого и жидкого теста. Рабочая головка снимается, ее легко мыть. Однако производитель предупреждает, что комбайну нужны перерывы, иначе он перегреется. Вес тоже немаленький - 6 кг без наполнения.

3 REDMOND RFP-3909

Лучшая комплектация. Прибор 8 в 1
Страна: США
Средняя цена: 6 016 руб.
Рейтинг (2018): 4.5

REDMOND RFP-3905 – универсальный кухонный помощник. Это устройство 8 в 1. Может заменить блендер, измельчитель, комбайн для крупной и мелкой шинковки и терки. Способен резать, тереть, измельчать, делать пюре, тесто и нарезать овощи кубиками. Обладает самой вместительной чашей среди рассматриваемых бюджетных комбайнов. В «REDMOND» можно одновременно загрузить до 4,5 кг сухих продуктов, до 3,5 литров жидкости и 1,5 кг теста. По многочисленным отзывам пользователей модель хвалят за превосходный дизайн, компактность и хорошую комплектацию насадок.

Комбайн отлично подходит для заготовки больших объемов продуктов, шинкования салатов, приготовления литров смузи. Потереть несколько морковок или луковиц намного быстрее вручную, так как мыть устройство непросто. Насадка для картофеля фри получила больше всего негативных отзывов, потому что ломтики получаются очень тонкие. Остальные детали заслужили похвалу, они отлично справляются со своей работой. Крупная терка входит в комплект, однако и она режет довольно мелко, как будто для салата.

2 Philips HR7761

10 насадок. Мельничка в комплекте
Страна: Нидерланды (производится в Венгрии)
Средняя цена: 5 611 руб.
Рейтинг (2018): 4.6

По праву свое место в рейтинге занимает кухонный комбайн с блендером от Филипс. Доступная стоимость – ключевое преимущество модели, но далеко не единственное. Так, например, в набор входят 10 насадок – универсальный нож, венчик для приготовления эмульсий, нарезки соломкой, терка и др. Дополнительный плюс – мельничка, которую применяют для измельчения орехов и специй.

Средняя мощность устройства вкупе с двумя скоростными режимами делает работу комбайна удобной и предельно простой. Объем чаши – 2,2 литра, а блендера – 1,2 литра. Пользователи считают модель весьма привлекательной и практичной. В отзывах подмечают корпус из пластика, который легко отмывать от загрязнений. Отсек для хранения шнура позволяет сэкономить место на полке.

1 Bosch MCM 62020

Объемная чаша. Соковыжималка
Страна: Германия (производится в Словении)
Средняя цена: 8 990 руб.
Рейтинг (2018): 4.7

Лидер рейтинга в категории бюджетных кухонных комбайнов с блендером – Бош. Данная модель отличается множеством конкурентных преимуществ. Объем чаши составляет 3,9 литра, а блендера – 1,5 литра. Высокая мощность устройства дополнена плавным переключением скоростей, а также турбо-режимом.

Комплектация включает 7 насадок – для замешивания теста, взбивания белков и кремов, нарезки соломкой, универсальный нож, терку и др. Большой плюс по мнению пользователей – наличие соковыжималки для цитрусов. Для хранения сетевого шнура производитель предусмотрел специальный отсек, чтобы прибор занимал как можно меньше места в шкафу. Свою лепту в безопасность и устойчивость комбайна вносят прорезиненные ножки.

Лучшие кухонные комбайны с блендером: цена-качество

Категория цена-качество – та самая золотая середина, о которой мечтает большинство покупателей. В ней представлены кухонные комбайны с блендером, отличающиеся повышенной мощностью, спектром функций, специальными возможностями.

5 Braun FX 3030

Удобный в работе, можно мыть в посудомойке
Страна: Германия
Средняя цена: 12 990 руб.
Рейтинг (2018): 4.3

Braun FX 3030 открывает топ лучших по цене и качеству благодаря удобству и простоте использования. Кухонный комбайн занимает больше места, чем другие модели в рейтинге, зато имеет отличное расположение кнопок и рычажков. Чаша и стаканы изготовлены из прочного пластика, оснащены ручками для фиксации. Они устойчивы к появлению пятен и царапин. Комплектующие можно мыть в посудомойке. Есть функция предустановки скорости, тогда кухонный комбайн начнет работать в заданном режиме. Несмотря на 16 тысяч оборотов в минуту, модель не шумит и не грохочет.

В комплекте идут несколько насадок, выполняющих функции мясорубки, блендера, и других кухонных приборов. Однако две чаши не могут использоваться вместе, поэтому время не сэкономить. Для работы необходимо защелкнуть один выступ в паз, для этого придется убрать другую емкость. Крутое тесто комбайн взбить не сможет, мощности не хватит. Если не давать устройству передохнуть, начнет пахнуть паленым пластиком. С соковыжималкой нужно научиться работать, за раз она делает небольшое количество сока. На дне всегда должны быть фрукты. Некоторые предупреждают, что резиновые прокладки не переносят горячей воды, их нужно мыть вручную.

4 Bosch MCM 64085

Много насадок, отличное качество сборки
Страна: Германия
Средняя цена: 12 373 руб.
Рейтинг (2018): 4.4

Bosch MCM 64085 занял место среди лучших благодаря функциональности и качеству сборки. Комбайн создан для взбивания, замешивания, перемешивания, шинковки и нарезки. Основные детали изготовлены из самого прочного пластика, выдерживающего до 180 градусов. Здесь всего одна скорость мощностью в 1.2 кВт, но есть настройка количества оборотов. Добавлен импульсивный режим, который справляется с орехами и другими твердыми продуктами. С прибором идут популярные насадки: для перемешивания, измельчения, приготовления картошки фри, нарезки кубиками и шинковки. Радуют небольшие размеры: всего 300*430*250.

Пользователи говорят, что со своей работой комбайн справляется за несколько минут, замешивает тесто и шинкует без проблем. Многие рекомендуют использовать самую низкую скорость, иначе за машинкой не угнаться. Однако сборка занимает время, некоторые детали сложно вставить в пазы. Миксер очень громко шумит и разбрызгивает содержимое чаши. В наборе идет крупная и мелкая терки, многие докупают еще несколько насадок. Куборезка делает идеальные кусочки без кривых краев. Комбайн легко мыть. Единственное, что вызывает недовольство - пластмассовые части, которые лет через 5 работы у многих ломаются.

3 Tefal QB508GB1

6 скоростей. Стильный комбайн с высокой функциональностью
Страна:
Средняя цена: 18 390 руб.
Рейтинг (2018): 4.6

Один из лучших в рейтинге – кухонный комбайн с блендером от Тефаль. Стильный яркий дизайн устройства в сочетании с функциональностью – то, что будет отвечать требованиям даже самой придирчивой домохозяйки. В отличие от большинства конкурентов корпус комбайна и чаша выполнены из нержавеющей стали, блендер – из пластика.

Модель имеет среднюю мощность – 900 Вт. Отдельного внимания заслуживают 6 режимов и предельно плавное переключение между ними. Также комбайн предусматривает турбо-скорость. В комплект входят 4 наиболее востребованные насадки – для замешивания теста, взбивания белков и эмульсий, измельчения. Пользователи в отзывах в целом положительно оценивают работу устройства, подчеркивая, что прибор справляется со всеми возложенными на него функциями.

2 Bosch MCM 68885

Лучшая цена при богатой комплектации
Страна: Германия
Средняя цена: 13 790 руб.
Рейтинг (2018): 4.7

Bosch MCM 68885 – одна из самых продаваемых моделей кухонных комбайнов с блендером. Комплектуется всем необходимым, в том числе диском для нарезки кубиками – крайне популярной насадкой для подготовки овощей в салаты. Несмотря на сравнительно низкую цену, в комплекте с комбайном идут терка, универсальный нож, прибор для нарезки соломкой и кубиками, венчик для взбивания и теста.

Пользователи отмечают хорошую стоимость, возможность приобретения дополнительных насадок и удобство использования устройства. Например, у чаши блендера есть специальное отверстие, в которое можно досыпать или долить продукт, не прерывая процесс работы. Немецкое качество чувствуется в каждой детали.

Видео-обзор

1 Moulinex QA50AD

Удлиненный венчик. Лучшая емкость чаши (4,6 литра)
Страна: Франция (производится в Китае и России)
Средняя цена: 19 899 руб.
Рейтинг (2018): 4.8

Возглавляет рейтинг в категории наилучшего соотношения стоимости и качества кухонный комбайн с блендером от Мулинекс. Объем чаши составляет рекордные 4,6 литра, вместимость блендера – 1,5 литра. Отличительная особенность модели – удлиненный венчик Flex Whisk , посредством которого яичные белки взбиваются буквально за считанные секунды. Другие достоинства – высокая мощность, 6 скоростей и турбо-режим.

Пользователи делают выбор в пользу прибора исходя из богатой комплектации. Набор включает 9 насадок – для взбивания кремов, соусов, глазури, теста, нарезки на ломтики, терку и пр. Дополнительные бонусы – это мельничка и мясорубка, таким образом комбайн вобрал в себя все самое необходимое для быстрой и комфортной готовки на кухне. В отзывах упоминают, что чаша выполнена из нержавеющей стали.

Лучшие кухонные комбайны с соковыжималкой и мясорубкой

Мясорубка и соковыжималка – приятные дополняющие кухонного комбайна. Первая функция практически не отличается от классической шнековой, хотя в производительности все же уступает отдельно стоящим мощным мясорубкам. С соковыжималкой ситуация схожа. В кухонных комбайнах она может быть двух типов: для цитрусовых и универсальной. Впрочем, вы должны понимать, что, как и в случае с мясорубкой, эффективность насадки-соковыжималки ниже, чем у отдельно стоящей машины. Если обычный прибор дает в среднем 85% сока, то кухонный комбайн только лишь 50%.

5 Bosch MCM 64051

Мало отходов, не шумный
Страна: Германия
Средняя цена: 10 490 руб.
Рейтинг (2018): 4.5

Bosch MCM 64051 открывает топ лучших комбайнов с соковыжималкой благодаря способности быстро обрабатывать большие объемы, оставляя только сухой жмых. Мощность устройства в 1 200 Вт позволяет справиться даже с очень твердыми фруктами и овощами, а чаши в 3.9 литров хватит любой семье. В комплекте идут насадки для подготовки теста, взбивания белков, смешивания ингредиентов. Для запуска программы достаточно нажать одну кнопку. Венчик и диски изготовлены из прочной нержавеющей стали. Есть держатель для насадок для удобства хранения. Комбайн относительно небольшой по размерам, поместится на любой кухне.

В отзывах предупреждают, что средней терки в комплекте нет, многие ее докупают. Держатели для насадок сделаны из пластика, при сильном давлении они сломаются. Хотя эти запасные детали стоят недорого (около 200 рублей), пользователей расстраивает качество. В дополнение можно приобрести насадку для драников, она быстро и мелко измельчает овощи. Блендер очень мощный, справляется с любыми объемами продуктов. Чаща удобная, быстро моется. Однако не все сорта овощей подходят для соковыжималки, поначалу придется поэкспериментировать.

4 Braun FP 5160

Самая качественная сборка
Страна: Германия
Средняя цена: 21 000 руб.
Рейтинг (2018): 4.6

Braun FP 5160 имеет лучший микропроцессор, который запоминает десятки программ. Кухонный комбайн способен взбить любые продукты, замешать тесто, выступить в роли мясорубки, сделать смузи. Производитель добавил систему DualControl, которая автоматически устанавливает скорость и время работы. В комплекте идут несколько самых популярных насадок. Соковыжималка работает без сбоев, оставляет очень сухой жмых. Насадки можно мыть в посудомойке. Корпус и комплектующие выполнены из безопасного пластика. Однако они могут пожелтеть при сильном нагревании, их лучше ополаскивать руками.

Двигатель мощностью в 1 000 ВТ контролируется 11 режимами, в том числе импульсами для нарезки твердых продуктов. Соковыжималка выполняет 2 функции: центрифуги и для цитрусовых. Для последних отведена большая емкость под жмых. Приятно радует наличие блендера и 5 терок, в том числе для нарезки кубиками и картошки фри. Пуск у устройства плавный, скорости переключаются без рывков. Насадки легко крепятся и моются. Однако место под них есть не на каждой полке. Шестерни выполнены из пластика, именно они ломаются чаще всего.

3 Kenwood KHH 326WH

Многофункциональность. Лопатка
Страна: Великобритания (производится в Китае)
Средняя цена: 21 637 руб.
Рейтинг (2018): 4.7

Кухонный комбайн с мощностью 1 000 Вт от Кенвуд – выбор тех, кто заинтересован в приобретении качественного многофункционального прибора. Комплектация поражает воображение – блендер, соковыжималка и мясорубка. Прибор дополнен 7 насадками, в том числе для замешивания теста и взбивания белков, а также теркой. Кроме того, производитель бережливо включил в набор лопатку для извлечения из чаши измельченных продуктов.

Пользователи обращают внимание на большую емкость – 4,3 литра. Устройство совершает плавное переключение скоростных режимов. В отзывах положительно оценивают сборку, отмечают стильный дизайн и качество материалов. Очищение комбайна не вызывает трудностей. Поломки встречаются чрезвычайно редко.

2 Kenwood KM 287

Эргономичный дизайн и компактность
Страна: Англия
Средняя цена: 22 300 руб.
Рейтинг (2018): 4.8

Очередная успешная модель кухонного комбайна от авторитетного бренда «Kenwood». Второе место нашего рейтинга! Kenwood KM 287 обладает внушительным стартовым комплектом, в который входят соковыжималка, мельничка, мясорубка, блендер, миксер, шинковка двухсторонними ножами, венчик для теста. Из особенностей устройства нельзя не отметить компактный размер, строгий и в тоже время современный дизайн, качественные материалы чаши из нержавеющей стали и универсальность. Да, соковыжималка здесь не только для цитрусовых, но и для других фруктов и овощей.

Пользователи говорят, что нет необходимости докупать дополнительные насадки, все уже есть в комплекте. Чаша выполнена из нержавеющей стали, блендер и миксер - из прочного стекла. Стоит ли говорить, что служат такие материалы дольше пластика. Однако прибор не создан для перемешивания малых объемов, венчик продукты просто не захватывает. Сборка занимает значительное время, некоторые детали входят в пазы очень туго. При работе устройство шумит и вибрирует.

1 Bosch MUM 54251

Лучший функционал и комплектация
Страна: Германия
Средняя цена: 23 000 руб.
Рейтинг (2018): 4.9

Кухонные комбайны фирмы «Bosch» – самые продаваемые в нашей стране, почти во всех рейтингах они занимают высокие позиции. Вот и очередная модель Bosch MUM 54251 расположилась на первом месте в категории лучших с соковыжималкой и мясорубкой. Это мощное современное устройство, призванное заменить 1/2 всех бытовых приборов на кухонном столе. К вашим услугам блендер, соковыжималка для цитрусовых, мясорубка, овощерезка, насадка для теста, для взбивания, для нарезки ломтиками, диск для нарезки кубиками, терка.

К производительности и функционалу MUM 54251 нет никаких вопросов. Многие пользователи высоко оценивают работу планетарного миксера, блендера, овощерезки (особенно за насадку для нарезки кубиками). Мясорубка и соковыжималка также оправдывают ожидания.

Видео-обзор

Лучшие кухонные измельчители

Измельчители не могут похвастаться богатым функционалом и производительностью. Но их преимущества в другом: они компактны (значит, не занимают много места) и значительно дешевле (примерно на 30-50%).

Измельчители состоят из рабочей чаши и привода. В их комплект чаще всего входят универсальный нож, терка и эмульсионная насадка. Подобного оснащения достаточно для переработки орехов, овощей, ягод, сыра, мясных деликатесов, а также для приготовления пюре и соуса.

5 Russell Hobbs Aura 21510-56

Простое управление, легко моется
Страна: Великобритания
Средняя цена: 4 375 руб.
Рейтинг (2018): 4.3

Открывает топ лучших измельчителей для дома Russell Hobbs Aura 21510-56, который имеет уникальную структуру лопастей. Он может не только резать, но и перемешивать, захватывая каждый кусочек. В наборе идут 2 чаши по 1.2 литра, которые легко чистить. У контейнера есть носик для простого переливания готовой жидкости. Вместе с комбайном пользователь получает нескользящую подставку, значительно снижающую вибрации. Ее можно применять и как крышку на чашу. Для управления достаточно нажать 2 копки, обозначающие разные режимы.

Пользователи предупреждают, что стандартные насадки создают крупные кусочки, мелкой терки нет. Чаша пластиковая, может пожелтеть от высоких температур. Измельчитель довольно тяжелый, но много места не занимает. Качество сборки заслужило комплиментов. Однако прибору нужен отдых, иначе электродвигатель перегреется и сгорит. Двойной нож одновременно рубит и перемешивает продукты, достает до каждого кусочка. Однако автоотключения нет, если передержать, то получится пюре.

4 Moulinex DJ9058 Fresh Express Cube

Быстро работает, компактный
Страна: Франция
Средняя цена: 8 844 руб.
Рейтинг (2018): 4.4

Moulinex DJ9058 Fresh Express Cube - отличный выбор для дома, в комплекте идет несколько насадок. Прибор умеет нарезать кубиками, палочками, шинковать и натирать. Пользователю доступны несколько режимов скоростей. Когда кухонный комбайн не нужен, насадки и провод убираются в специальные отделения. У модели широкая загрузочная труба и самая точная нарезка. За несколько минут она справляется с килограммами продуктов. Однако загружать можно только холодные овощи, иначе пластмассовые части пожелтеют. Во время работы некоторых режимов содержимое летит в стороны.

Пользователи отмечают, что на каждой насадке нарисован первоначальный продукт и способы нарезки, запутаться невозможно. Однако мыть прибор проблематично, после работы он остается очень грязный. В комплекте есть жесткая щеточка, очистка занимает около 20 минут. При резке важно соблюдать очередность: сначала мягкие продукты, потом твердые. Иначе комбайн забьется. Для работы кнопку необходимо держать, одна рука всегда занята. Непрерывное время действия не должно превышать 3 минут, иначе детали перегреются.

3 VITEK VT-1640

Лучшая цена
Страна: Китай
Средняя цена: 1 440 руб.
Рейтинг (2018): 4.4

Самым бюджетным представителем рейтинга является измельчитель VITEK VT-1640. Модель обладает скромными показателями вместимости чаши (0,5 л.) и мощности (260 Вт). Не порадует «VITEK» и комплектацией насадок. Однако многим понравится цена устройства, которая составляет не более 20$.

Измельчитель очень компактный, легко моется, прост в управлении. Если вам необходим небольшой прибор для быстрого приготовления салата или коктейля, то VT-1640 один из лучших вариантов. По крайне мере, в своем ценовом сегменте.

2 Philips HR1388

Самая большая комплектация
Страна: Нидерланды
Средняя цена: 4 134 руб.
Рейтинг (2018): 4.5

Второе место рейтинга – измельчитель (или мультирезка) Philips HR1388. Лучшая комплектация в ТОП-3. Вместе с устройством идут две насадки толщиной 2,4 мм и 1,2 мм, диск для нарезки ломтиками (картофель фри) и кубиками, две классические терки и пластина для готовки «морковки по-корейски». Philips HR1388 способен нашинковать колбасу тонкими ровными кусочками, как это делают профессиональные устройства.

Пользователи отмечают компактный размер, наличие прорезиненных ножек, уменьшающих вибрацию и скольжение по столу во время работы. Из недостатков можно выделить недостаточную мощность (всего 200 Вт) и сравнительно высокую цену – в 1,5 раза дороже измельчителя от Bosch.

1 Bosch MMR 08A1

Оптимальное соотношение цены и функционала
Страна: Германия
Средняя цена: 2 275 руб.
Рейтинг (2018): 4.6

Одним из самых покупаемых измельчителей является Bosch MMR 08A1. Получает высокие оценки во многих отзывах. Номер один в нашем рейтинге. Устройство обладает вместительной чашей (0,8 л) и хорошей мощностью в 400 Вт. Комплектуется универсальным ножом и эмульсионной насадкой для приготовления соусов и кремов. Измельчитель очень компактен (19х19 см) и весит всего 1 кг.

Устройство мелит практически все: овощи, фрукты, рыбу, птицу, мясо. Без проблем справляется с орехами и сухофруктами. Bosch MMR 08A1 – верный и надежный кухонный помощник.

Видео – как измельчает Bosch MMR 08A1

Здравствуйте дорогие друзья! Сегодня у нас в гостях кухонный комбайн - это идеальный помощник на кухне для занятых людей, но предпочитающих домашнюю еду ресторанной. С помощью этого устройства можно за считанные минуты получить свежевыжатый сок, коктейль, любое блюдо в нарезанном, измельченном и протертом состоянии. Современные модели легко заменяют кофемолку, соковыжималку, миксер, мясорубку и овощерезку, также он поможет быстро подготовиться к приходу гостей. Справится с задачей измельчения продуктов для заготовок на зиму. Одним словом он экономит время и деньги. Но как же правильно выбрать кухонный комбайн для всего и на что нужно обращать внимание в первую очередь? Обо всем этом вы сейчас и узнаете, ну а если время у вас совсем мало, то советую сразу посмотреть видео.

Как выбрать кухонный комбайн по параметрам

Главный критерий, на который нужно основываться при покупке:

надежность
функций
производительность
удобство в работе
простое обслуживание
хранение

Современный рынок предлагает покупателям десятки моделей отечественных и импортных производителей. У каждой модели свои функциональные характеристики, художественное оформление. У одних приборов гарантия 1 год, у других 2. Стоимость прибора колеблется от 500 до 27 000 рублей. Модели оснащены множеством функций их количество достигает 23 . При этом дополнительно имеется до десяти насадок. Многие производители в комплекте с прибором поставляют книгу рецептов. Помимо них, на рынке есть барный комбайн. Это устройство заменяет соковыжималку, миксер, мельницу для измельчения льда и блендер. Покупатель может выбрать нужную модель, которая наиболее подходит ему по стоимости, техническим показателям и дизайну. Рекомендуется к покупке с максимально допустимым количеством функций, но не следует упускать из виду, что функциональные возможности напрямую зависят от стоимости. Если вы любите употреблять свежевыжатый сок по утрам или коктейль, то вам лучше купить кухонный комбайн с соковыжималкой для цитрусовых и овощей, а так же если вы увлекаетесь выпечкой, то не стоит покупать прибор с насадкой для замешивания теста. Если в будущем и понадобятся другие рабочие функции, то всегда можно купить насадки отдельно, а за лишние функции сейчас просто не за чем переплачивать. Ведь дополнительные насадки увеличивают стоимость на четверть. Самые дорогие насадки для кухонного комбайна - это мясорубка, соковыжималка и блендер.

Хранение

Хранить прибор можно в шкафу или на столе в собранном виде. Чем функциональнее модель, тем больше места она займет на кухне.

Вес

Вес устройства может быть различен - от 3 до 9 килограмм. Опять же это зависит от его функциональности. Если вы не можете хранить кухонный комбайн на столе, то лучше не покупать тяжелые модели, так как каждый раз придется поднимать тяжелое устройство на верхние полки.

Габариты

Габариты прибора очень важны для тех людей, которые берут кухонный комбайн с собой на дачу, отдых и в командировки. Компактную модель можно положить в небольшую сумку или коробку.

Мощность

При покупке следует обратить внимание на возможность мыть детали в посудомоечной машине. Так уход за прибором будет гораздо проще. Кроме этого нужно протирать корпус устройства и кнопки управления. Более компактные модели имеют мощность до 700 Вт. Скоростей переработки продуктов обычно 1 или две, реже 3. Рабочий объем емкости от полутора до двух с половиной литров. Это более дешевые модели с меньшим количеством функций. Они могут порубить мясо, замесить тесто и нарезать овощи. Многофункциональные кухонные комбайны имеют значительно больше возможностей. Мощность их составляет больше 700 Вт, количество скоростей превышает 15, объем чаши до 3 литров. Некоторые модели имеют фиксированные скорости, некоторые плавное регулирование.

Важно запомнить, что мощность кухонного комбайна должна соответствовать рабочему объему чаши и количеству перерабатываемый продуктов за один цикл. Прибор 300 Вт переработает 1,5 литра продуктов, 400 Вт - 2 литра, 700 - 3. Чем больше мощность прибора, тем быстрее время переработки твердых плодов. Например, 6 кг моркови измельчится значительно быстрее в устройстве 700 Вт, чем 300.

Кухонный комбайн содержит три основные части. Это электродвигатель, рабочая чаша, комплект сменных насадок. Характеристики и количество сменных насадок напрямую определяют функциональные возможности устройства. Основной его деталью является закрытый электродвигатель с открытым валом. На вал насаживаются различные сменные насадки. Небольшие модели имеют электродвигатель мощностью 200-250 Вт, большие приборы оснащены двигателем 600- 800 Вт. Более продвинутые устройства имеют двигатель более 1 кВт.

Производительность кухонного комбайна напрямую зависит от мощности и оборотов электродвигателя. Так, для переработки большинства продуктов вполне хватит двигателя мощностью 450 Вт. Практически полный перечень работ может выполнить скорость до 7800 оборотов в минуту. Низкий оборот нужен для взбивания майонеза и соуса, высокие предназначены для измельчения фруктов и овощей.

Передаточный механизм увеличивает усилие переработки продуктов при снижении оборотов рабочего вала. Поэтому, если у вас мощность 600 Вт, то о мясорубке можно и не думать, этого достаточно для приготовления мясного фарша.

Некоторые модели имеют режим пульсации, в конце которого подразумевается кратковременное ускорение нормального режима. Режим пульсации может быстро превратить мягкие и нежные продукты, получив при этом более высокое качество пищи.

Важно знать!!!

Чтобы избежать перегрева электродвигателя, не следует работать комбайном более 15 минут. Нужно чередовать режим работы с состоянием покоя.

Рабочая чаша кухонного комбайна показывает сколько устройство может переработать продуктов за один цикл. Соответственно чем больше объем чаши, тем больше продуктов можно измельчить за раз. Модели, выпущенные после 2006 года, предоставляют возможность переработать до 10 кг продуктов. В руководстве по эксплуатации должно быть указано минимальное количество загружаемой пищи. Не следует класть меньше указанного обозначения.

Некоторые модели кухонных комбайнов не могут переработать малые порции продуктов в большой емкости. Тогда можно приобрести дополнительно чашу для измельчения малых порций продуктов. Они имеют другую конструкцию дна для низкого расположения насадок и ножей. Желательно, если в комплекте будет несколько видов чаш для разных продуктов - для мяса, теста и овощей. Бывает даже более трех чаш в комплекте. Но они бывает в продаже по отдельности. Различные чаши практичнее и удобнее в быту.

Объем

Есть полезный и общий объем чаши. Это как общий и бытовой объем холодильника. Контролировать заполнение чаши продуктами помогут мерные деления. Так, в чашу 1,5 литра можно засыпать 2,1 кг сухих продуктов и 1,5 литра жидких. Количество муки определить просто. Для 765 г теста потребуется 250 г муки.

Есть определенные требования к чашам. Они должны быть гигиеничными, стойкими к кислотам и прочим компонентам, прочными, стойкими к высокой либо низкой температуре. Чаша для пищи должна выдерживать температуру от плюс 80 до минус 5 градусов. Хорошо, если емкости будут иметь съемные ручки. Так их будет удобнее хранить и мыть. Чаша обычна снабжена крышкой. Она защищает пользователя от брызг во время работы, а продукты от попадания мусора и влаги при хранении. Если вы храните жидкие переработанные продукты в холодильнике, то обязательно закройте емкость крышкой. Если в комплекте крышки нет, то накрыть можно тарелкой, подходящей по размеру. Рабочие чаши изготавливают из пластмассы, стекла или металла. Ее прочность зависит от материала изготовления. Пластмассовые чаши и емкости из незакаленного стекла - это очень слабая часть кухонного комбайна. Недостаточно качественная чаша может разбиться при падении. Правда сейчас не возникает особых трудностей при поломке чаши, ведь ее можно заменить новой, купив в магазине.

Пластмассовая чаша наиболее легкая и дешевая, чаще других ломается. Пластмассовые емкости, которые используются для разогрева пищи в микроволновке должны выдерживать максимальную температуру до 80 градусов. Она не должна иметь металлические детали и ободки, в том числе нанесенные металлической краской. Если чашу можно использовать для мойки в посудомоечной машине, значит она точно выдерживать температуру до 70 градусов. Но низкокачественная пластмасса может не выдержать низкой температуры и коробиться при высокой.
Стеклянная чаша более тяжелая и дорогая по сравнению с пластмассовой. Если это термостойкое ударопрочное стекло, то оно несомненно имеет высшие потребительские качества. Такой материал соответствует условиям гигиены, прочности и колебаниям температуры. Чаша из ударопрочного стекла выдержит любые падения с высоты даже на бетонный пол. Стекло не боится нагрева в посудомоечной машине и охлаждения в морозильной камере. Поэтому стеклянная чаша более подходит для замораживания и хранения продуктов.
Чаша из нержавеющей стали самая прочная. Ей не страшны даже удары молотком. Стальная чаша легче стеклянной, но по гигиеническим качествам они схожи. Материал выдержит и высокие температуры и низкие. Металлическая чаша более подходит для переработки мяса.

Какие бывают насадки для кухонного комбайна

Возможности кухонного комбайна зависят от штатного набора сменных насадок. Вот стандартный набор насадок для устройства:

Для рубки продуктов . Это нож в виде острого лезвия с держателем из пластмассы либо нож с двойным лезвием, который нужен для придания продуктам неправильной формы. От времени переработки и скорости вращения зависит степень измельчения пищи. Ножи кухонных комбайнов чаще изготавливают из нержавеющей стали, но бывает, что из обычной с уплотняющим покрытием.
Для измельчения продуктов. Это мельничка или дисковая терка, измельчающая зелень, орешки. Насадка шинкует и нарезает. 1 килограмм овощей можно измельчить за одну минуту. Степень измельчения зависит от времени переработки и диаметра отверстий на диске. Чтобы нарезать продукты ломтиками, натереть или нашинковать, нужен дисковый нож с прорезью по диагонали. Он правильно и красиво нарежет капусту и свеклу.
Для нарезки картофеля ломтиками и приготовления салатов. Это терка с разными насечками. Мелкая натрет картофель, приготовит пюре, запеканку, сырные блюда, клецки, а средняя и крупная подойдет для приготовления салатов и картофеля «фри».
Для приготовления фарша из рыбы и мяса. Это мини мясорубка, которая с легкостью измельчит мясо, зелень и орехи. Если вы хотите перерабатывать сразу большое количество мяса, то лучше приобрести отдельную мясорубку. Преимущество кухонного комбайна в данном случае заключается в многофункциональности, легком обслуживании и наличии рабочей емкости.
Для замешивания теста. Это крюк в виде лопатки или изогнутого крюка, который может перемешать тесто, не оставляя невымешанного теста и муки по бокам емкости.
Для приготовления сока. Это электрическая соковыжималка. Более дорогие модели имеют 2 разные соковыжималки. Одна только для цитрусовых, а вторая универсальная для фруктов и овощей.
Для смешивания жидких продуктов и перемалывания твердых. Это шейкер или блендер, способный смешать не только коктейль, но и измельчает твердые сырые овощи и кусочки льда.
Для смешивания жидкости. Это миксер, который смешивает коктейли, делает жидкое тесто и детское питание. Ингредиенты можно перемешать по отдельности или же все вместе.
Для взбивания яичного белка и сливок. Это венчик либо диск-эмульгатор, взбивающий за считанные секунды крем. Насадку можно использовать для смешивания соусов, майонеза, жидкого теста и прочих жидких блюд.
Для приготовления фруктовой массы и пюре. Это макси-пресс, на который насаживается три ситечка или более с разными диаметрами отверстий. Размер отверстий следует подбирать в зависимости от нужной густоты пюре.
Для приготовления мороженного. Это мороженица, которую нужно поместить в морозильник за сутки до готовности. После охлаждения нужно смешать все ингредиенты в чаше, на две минуты поместить в морозильник. Потом мороженое можно подавать к столу.
Для приготовления муки и круп. Это мельница, имеющая каменные и стальные жернова. Насадка может перемолоть крупу до мелкого помола и порошкообразного состояния. Так можно получить кукурузную и рисовую муку. Для получения сока из ягод, имеющих семечки.
Для натирания сыра. Это терка в виде барабана, строгающего сыр тонкими ломтиками.
Для приготовления майонеза и соуса.
Для приготовления гамбургеров, печенья и домашней колбасы.
Емкость для перемалывания кофе.
Лоток для сбора мяса и мякоти от сока.

Многие фирмы предоставляют услугу изготовления насадок на заказ.

Кухонный комбайн управляется с помощью кнопок включения и выключения. Более сложные модели оснащены регулировкой скорости. Наиболее удобными в управлении являются кухонные комбайны со встроенным процессором:

Функция «взбивание» регулирует обороты при перемешивании жидкости.
Функция автоматического распознавания насадок определит нужные обороты в зависимости от насадки.
Функция контроля оборотов обеспечит постоянную рабочую скорость.
Функция плавного изменения оборотов и автоматический контроль мощности отключат комбайн при перегрузке двигателя и неправильной установке насадок.

Какой фирмы лучше покупать кухонный комбайн

На сегодняшний день существуют около 30 фирм которые выпускают такой хороший прибор, и вот тут возникает вопрос: какую фирму выбрать, чтобы долго работал и не ломался?! За такой информацией люди сидят на форуме и читают кучу отзывов реальных и иногда вымышленных людей, которые делятся своими проблемами с той или иной моделью. Я решил упростить вам задачу и сдел все это за вас и вот топ лучших фирм (брендов).

На сегодняшний день практически в каждом доме имеется различная бытовая техника, которая помогает экономить время и силы. К таким полезным приборам относится и кухонный комбайн, позволяющий готовить вкусные блюда быстрее и проще. Чтобы совершить удачную покупку, необходимо знать несколько интересных нюансов.

Выбор кухонных комбайнов

Агрегат для работы на кухне, который состоит из моторного блока, управляемого кнопками, нескольких чашек и набора насадок – это кухонный комбайн. Это устройство умеет выполнять множество функций. Например, есть комбайн с соковыжималкой и блендером или машина, которая нарезает овощи, замешивает тесто и перерабатывает мясо. Широкий ассортимент помощников приводит к справедливому вопросу о том, как выбрать кухонный комбайн? Основными условиями удачной покупки являются: мощность прибора, удобство и безопасность работы, количество функций кухонного агрегата.

Многофункциональные

Перед тем, как выбрать оптимальный кухонный комбайн, лучше ознакомиться с видами этой техники. Начнем с многофункциональных машин, которые оснащены множеством разнообразных опций: маленькая мельница, переработка разного мяса, соковыжималка, блендер. Зачастую, универсальные агрегаты имеют регулятор скорости, большую чашу (до 3 литров), отличаются мощностью более 700 Ватт. Можно купить кухонный комбайн без мясорубки, как на фото, или других не нужных пользователю функций, стоит выбирать, так сказать, по потребностям.

Большинство моделей универсальных агрегатов оборудовано такими насадками:

терка-диск;
тестомешалка;
дисковый эмульгатор.

Наличие большого ассортимента этих приспособлений дает шанс быстро, удобно готовить новые блюда для всей семьи. Есть еще дополнительные насадки для кухонного комбайна:

нож с двойным лезвием;
чашка-блендер;
цитрус-пресс;
соковыжималка-центрифуга.

С мясорубкой и блендером

Кухонный комбайн, который оснащен мясорубкой и блендером, идеально подходит для большой семьи или семейной пары с детьми. Благодаря такой удобной машине можно быстро, без проблем приготовить вкусный обед или ужин. Электрическая мясорубка поможет сделать тефтели, котлеты, голубцы и другие сытные кушанья из разных сортов мяса. Посредством встроенного в комбайн блендера, создаются полезные фруктовые, овощные пюре, коктейли, каши для детей. Не стоит брать несколько видов бытовой техники, если можно сэкономить, купив один кухонный комбайн с множеством функций.

Как выбрать комбайн с мясорубкой и блендером? Это зависит от того, какой тип продуктовых «измельчителей» нужен. Мясорубка классифицируется на шнековую и ударную. Первый вариант состоит из шнекового вала, направляющего мясо, спиралевидного вала, ножа, решетки. Ударная мясорубка в кухонном комбайне разделывает мясо специальными ножами, убирая из него максимальный объем жидкости. Блендер в таком агрегате может быть погружным или стационарным. Погружной механизм с ножами полностью опускают в чашу, а стационарный – перемешивает, взбивает ингредиенты «на поверхности».

Мини-комбайны

Кухонный мини-комбайн отличается от классической бытовой техники габаритами, невысокой мощностью, числом функций. Но, со своими обязанностями такая техника справляется «на ура». Мини-машина для обработки продуктов отлично впишется в интерьер небольшой кухни, позволит готовить вкусные ежедневные блюда для небольшого количества людей. Чашка кухонного маленького комбайна имеет объем до 2,5 литров, его мощность составляет не более 650 Вт (зато экономится электричество). Вдобавок к этому, такой полезный агрегат стоит на порядок меньше многофункциональных комбайнов.

Можно приобрести электроприбор только с самыми необходимыми функциями, не считая стандартной (измельчитель фруктов/овощей). Если выбрать оптимальный вариант, то бытовая кухонная мини-техника долго прослужит. В качестве дополнительных опций предлагаются:

мясорубка;
тестомешалка;
соковыжималка.

С нарезкой кубиками

Кухонный металлический комбайн с нарезкой кубиками относится к универсальным приборам, которые очень легко эксплуатировать. Эта бытовая техника отличается интересными техническими характеристиками: современный внешний вид и насадки для множества полезных действий. Комбайн с функцией нарезки кубиками умеет следующее:

нарезать продукты соломкой;
делать из овощей, фруктов, мяса красивые, аккуратные квадратики;
измельчать пищу до пюреобразного состояния;
некоторые модели кухонных комбайнов оснащены насадками для осуществления фигурной нарезки;
иногда агрегаты, нарезающие кубиками, дополняются соковыжималкой, блендером или мясорубкой.

Ручные

Кухонные ручные комбайны – еще один тип бытовой портативной техники для помощи хозяйкам. Агрегат без автоматизации очень прост в использовании, имеет свои положительные качества. Пользователь получает возможность полностью контролировать процесс обработки продуктов, чего не скажешь об эксплуатации классического типа комбайна. К тому же, ручная машина абсолютно не зависит от электросети, ее удобно брать с собой на природу.

С тестомесом

Специально для тех, кто любит выпекать пряники, булочки, пирожки и другие вкусные мучные изделия, был создан кухонный комбайн с тестомесом. Он не только умеет создавать сырье для выпечки, а еще обладает массой других полезных опций: блендер, фигурные насадки. Надо обязательно уделить внимание мощности, функциональности агрегата, материалу, из которого он выполнен. Кухонный прибор такого типа применяют для получения любого теста:

пресного;
дрожжевого;
на сметане;
на кефире.

Рейтинг кухонных комбайнов

Домашний комбайн современного типа зачастую отличается компактными габаритами, максимально удобен в использовании, оснащен широким ассортиментом приспособлений для приготовления многих блюд. Сегодня этот агрегат может себе позволить практически каждый, учитывая наличие разных брендов, моделей, функций, цен. Профессиональная техника не очень отличается от приспособлений для дома, только ее стоимость значительно больше. Это объясняется большей мощностью, полной комплектацией опций. Ниже представлены рейтинг и обзор популярных приборов для сравнения.

Кухонные машины для дома

Марка кухонного комбайна
Kenwood (Кенвуд)		Агрегат мощностью 900 Ватт, чашкой на 4 литра и очень комфортным регулятором скорости. Функции: блендер, мясорубка, соковыжималка. Насадки: тестомес, маленький измельчитель, взбивалка, дисковый нож для нарезки/шинковки, насадка для смешивания.
		Мощность прибора – 900Вт. Он имеет 7 скоростей и чашку объемом 3,9 л. Оснащен мясорубкой, блендером, есть соковыжималка. Дополнительные насадки: для взбивания, замеса теста, шинкования, нарезания квадратиками, терка для шоколада и сыра.
Philips (Филипс)		Имеет 3 скорости, которые плавно переключаются, мощность – 800 Ватт. Чашка агрегата – 2,5 литра. В комплекте есть центробежная соковыжималка, миксер, мясорубка, терка/шинковка, насадка для замеса теста, нарезки овощей.
Moulinex (Мулинекс)		Модель оснащена мясорубкой и соковыжималкой для цитрусовых фруктов, а также блендером на 1,5 литра. Есть пять скоростей, вместительная чашка. Насадки: многофункциональный нож для взбивания, тестомес, дисковый нож для картошки-фри, диск для нарезания ломтиками.