Recept za zobene palačinke s mlijekom. Kako napraviti palačinke od zobenih pahuljica

Dobar dan svima!

U ovom članku ćemo govoriti o tome kako napraviti ukusne zobene palačinke s mlijekom. Tko ne voli ovo jelo? Može se pripremiti i za doručak i kao desert ili jednostavno, kako kažu, da ubije crva.

Evo osam najzanimljivijih i najukusnijih načina pripreme ovog jela.

Ovaj recept priprema palačinke sa zobenim pahuljicama i cimetom. Za pripremu će nam trebati:

• Zobene pahuljice - 140 g
• Prašak za pecivo - 0,5 tsp.
• Vanilin šećer - 10 g
• Sol - 1 prstohvat
• Cimet -1-2 žličice. (ukus)
• Jaje - 1 kom.
• Mlijeko – 250 ml
• Šećer - 1 žlica. (neobavezno)
• Biljno ulje - za prženje

Uzmite tanjur i u njega sipajte brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer. Dodajte prstohvat soli i cimeta.

Nakon toga sve dobro promiješajte.

Razbijte jaje u poseban tanjur i dodajte mlijeko.

Sada dodajte šećer i sve dobro umutite.

Tijesto treba malo odstajati - oko 10-15 minuta. Kad postane dovoljno gusto, možete krenuti s pečenjem.

Palačinke u malim porcijama slažite na podmazanu tavu i pecite.

Pecite par minuta pa palačinke okrenite ako je donji sloj dovoljno pečen.

Nakon što su palačinke dovoljno pečene, stavite ih na tanjur i poslužite.

Bit će vrlo ukusno s kiselim vrhnjem ili džemom!

Zobene palačinke s maslacem (video recept)

Za pripremu palačinki po ovom receptu trebat će nam:

• Mlijeko - 100 g.
• Zobene pahuljice - 1 šalica
• Jaje – 2 kom.
• Maslac – 30 g.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.

Pripremimo ga ovako:

1. Razbiti jaje u tanjur i umutiti ga.
2. U jaje dodajte mlijeko. Sve promiješajte.
3. Dodajte šećer i zobene pahuljice i dobro promiješajte.
4. Ulijte prethodno otopljeni maslac, dodajte prašak za pecivo i ponovno promiješajte.
5. Ostavite da se kuha 15-20 minuta, nakon čega počinjemo peći.

Video pokazuje kako se prave ove palačinke

Dobar tek!

Palačinke s jabukama na zobenim pahuljicama

Ovo je recept za ukusne zobene palačinke s jabukama. Za njihovu pripremu uzet ćemo:

• Jabuka – 1 kom.
• Zobene pahuljice - 1 žlica.
• Voda – 1 žlica.
• Mlijeko – 1 žlica.
• Jaje – 1 kom.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Šećer i sol - po ukusu.

Počinjemo s kuhanjem zobenih pahuljica. Da biste to učinili, ulijte vodu u lonac i ulijte zobene pahuljice.

Čim voda prokuha dodajte mlijeko.

Dodajte šećer i sol i kuhajte dok ne omekša. Dok se kaša kuha ogulite jabuku.

Nakon toga naribati oguljenu jabuku.

Naribanu jabuku uspite u kuhanu kašu i promiješajte.

Sada u smjesu dodajte jaje i dobro promiješajte, dodajte prašak za pecivo i sve ponovno promiješajte.

Možete početi pržiti. Zagrijte tavu, ulijte ulje, dodajte tijesto i pržite dok ne bude gotovo.

Okrenite palačinke na drugu stranu i pecite ih na isti način.

Gotove palačinke stavite na tanjur i poslužite. Dobar tek!

Recept za čokoladne palačinke sa sojinim mlijekom

Za pripremu čokoladnih zobenih palačinki uzmite:

• Zobene pahuljice - 0,5 žlice.
• Sojino mlijeko - 250 ml
• Pšenično brašno - 0,5 tbsp.
• Cimet i maslinovo ulje
• Rogač, lan

Tko ne zna što je rogač - to je prah koji podsjeća na kakao.

Pa počnimo. Pomiješajte jednu žličicu lana s tri žlice. žlice vode. Ovako dobijemo laneno jaje.

Promiješajte i ostavite sa strane da smjesa postigne odgovarajuću konzistenciju. U to vrijeme možete početi miješati sve suhe sastojke: brašno, cimet i rogač.

Pomiješajte sastojke i ostavite ih sa strane. Sada prijeđimo na jaje od lana. Dodajte mu maslinovo mlijeko.

Nakon miješanja dodajte maslinovo ulje i još jednom sve dobro promiješajte.

Nakon toga postupno dodavati sve prethodno izmiješane suhe sastojke uz stalno miješanje da se ne stvore grudice.

Dodajte jednu žličicu sode i malo limunske kiseline, promiješajte i ostavite da se kuha.

Sada zagrijte tavu, ulijte ulje i pecite palačinke s obje strane 2-3 minute.

Kada su palačinke spremne, stavite ih na tanjur, dodajte svoje omiljene dodatke: kiselo vrhnje, med, kondenzirano mlijeko itd. I počnite jesti.

Dobar tek!

Neobičan recept s narančom

Za pripremu palačinki s narančom trebat će nam:

• Naranča - 1 kom.
• Šećer – 5 žlica. l.
• Jaje – 2 kom.
• Zobene pahuljice - 2 žlice.
• Prašak za pecivo, suncokretovo ulje, cimet
• Orasi - 50 g.
• mlijeko - 250 g.

Samljeti orahe. Ako koristite zobene pahuljice (rolane zobene pahuljice), tada ih sameljite u blenderu.

Zagrijte mlijeko i ulijte ga u ovsene pahuljice.

Promiješajte i ostavite 20 minuta.Za to vrijeme iscijedite sok iz naranče.

Uzmite smjesu od zobenih pahuljica, dodajte šećer i dva jaja, ulijte sok i dodajte orahe.

Nakon toga dodajte cimet i prašak za pecivo i sve promiješajte.

Dodajte malo biljnog ulja i umutite pjenjačom. Sada možete početi s pečenjem. Zagrijte tavu. Prelijte uljem pa od tijesta oblikujte palačinke. Možete ih napraviti i u obliku palačinki - kako vam se više sviđa.

Nakon što su palačinke dovoljno ispečene s obje strane, stavite ih na tanjur i poslužite.

Palačinke s kruškom

Ovaj recept koristi krušku kao dodatak. Ovo voće će palačinkama dati mirisnu aromu i neobičan okus. Djeci će se svidjeti!

U tanjur ulijte čašu zobenih pahuljica.

Na vrh dodati krušku narezanu na male kockice.

Dodajte jaje i sve dobro promiješajte. Sada zagrijte tavu na vatri, ulijte ulje i rasporedite tijesto za pečenje.

Gotove palačinke slažemo u hrpu, a između njih napravimo sloj krušaka ili drugog voća. Prelijte medom i poslužite.

Dobar tek!

Palačinke od bundeve na zobenim pahuljicama

Za pripremu nježnih palačinki od bundeve sa zobenim pahuljicama trebat će nam:

• Zobene pahuljice - 200 g.
• Bundeva - 200 g.
• Jaje – 3 kom.
• Brašno – 100 g.
• Mlijeko – 1 staklo.
• Sol, šećer i suncokretovo ulje.

Zobene pahuljice prelijte mlijekom.

Dok se pahuljice natapaju u mlijeku, bundevu očistimo i naribamo.

Dodajte bundevu žitaricama. Jaja razdvojiti na žumanjke i bjelanjke. U smjesu dodajte žumanjke.

Cijelu masu temeljito izmiješajte dok ne postane glatka.

Sada prijeđite na bjelanjke, dodajte pola žlice šećera i istucite ih.

U smjesu od zobenih pahuljica dodajte tučene bjelanjke i dobro izmiješajte.

Zagrijte tavu, rasporedite tijesto i ispecite palačinke.

Pržite dok ne porumene.

Nakon što su palačinke gotove, stavite ih na tanjur i poslužite s kiselim vrhnjem za stol.

Video pravljenja banana palačinki

U ovom receptu palačinke se rade s bananama.

Za ovo će vam trebati:

• Banana - 2 kom.
• Jaje – 1 kom.
• Mlijeko - ¼ šalice.
• Zobene pahuljice - 1 šalica.
• Šećer i sol.

1. U blender stavite šećer, jaje, banane i dodajte mlijeko.
2. Ulijte šećer i sve miješajte dok ne postane glatko.
3. Izvadite zdjelu iz blendera, dodajte brašno i dobro promiješajte, izbjegavajući stvaranje grudica.
4. Onda je sve kao i obično. Zagrijte tavu, dodajte ulje i počnite pržiti palačinke.

Video prikazuje korak po korak kako pripremiti ove palačinke.

Dobar tek!

Prednost zobi je u tome što vam omogućuje da obogatite tijelo vlaknima, vitaminima, aminokiselinama i korisnim elementima. Ovaj proizvod također sadrži enzime koji se mogu boriti protiv visoke razine glukoze u krvi. Stoga su zobene palačinke ne samo ukusne, već i zdrave. Pogledajmo uobičajene recepte za njihovu pripremu.

Bolje je pripremiti palačinke od zobenih pahuljica koje ne zahtijevaju kuhanje. U tom slučaju ih samo trebate potopiti u vruću tekućinu i nakon nekog vremena bit će spremni.

Da biste napravili klasično jelo, trebat će vam sljedeće komponente:

• 0,6 l mlijeka;
• 0,25 kg zobenih pahuljica;
• jaje;
• granulirani šećer.

Kako napraviti klasične palačinke od žitarica:

1. Zagrijte mlijeko i prelijte ga preko žitarica.
2. Kad zobene pahuljice nabubre, dodajte jaje umućeno sa šećerom i solju i promiješajte.
3. Desertnom žlicom stavljajte dijelove u tavu i pržite dok ne budu gotovi.

Na bilješku. Ove palačinke možete napraviti od zobenih pahuljica. Ne morate ga kupiti u trgovini, pahuljice možete jednostavno samljeti u mikseru.

Recept za banane

Desert će biti ukusan i hranjiv ako u sastav dodate bananu. A budući da ovo voće sadrži znatnu količinu kalorija i ugljikohidrata, za one koji paze na svoju figuru, bolje je pripremiti tijesto ne s mlijekom, već s vodom.

Za izradu deserta morat ćete uzeti sljedeće proizvode:

• pročišćena voda;
• valjana zob;
• jaje;
• banana;
• malo meda;
• prstohvat vanilije.

Pripremite zobene palačinke s bananom:

1. Vodu zakuhajte, pahuljice poparite i ostavite da nabubre.
2. Umutite jaje s tekućim medom i vanilijom, bananu sitno nasjeckajte.
3. Pripremljene sastojke pomiješajte i dobro promiješajte. Po potrebi dodajte još malo tekućine da tijesto ne bude previše viskozno i ​​krenite kuhati.

Pažnja! Banane imaju tendenciju da vrlo brzo potamne nakon što su oguljene. To se događa zbog oksidacije mikroelemenata sadržanih u njima. Stoga morate početi pržiti palačinke odmah nakon pripreme tijesta.

Dijetalno jelo s kefirom

Za one koji iz ovog ili onog razloga ne jedu jaja, možete pripremiti dijetalne zobene palačinke na kefiru.

Tijekom procesa kuhanja trebat će vam sljedeće komponente:

• paket od pola litre kefira;
• 0,15 kg zobenih pahuljica;
• malo vode;
• tekući med;
• suhe trešnje.

Kako pripremiti dijetalni desert:

1. Stavite žitarice u zdjelu i prelijte ih malom količinom kipuće vode.
2. U drugoj posudi umutite jaje s tekućim medom, a zatim tu smjesu pomiješajte s nabubrelim zobenim pahuljicama.
3. Smjesu razrijedimo kefirom, dodamo prethodno oprane trešnje, miješamo dok ne postane glatka i pržimo.

Na bilješku. Na sličan način možete napraviti nezaslađene palačinke tako da suhe višnje zamijenite naribanom mrkvom, pireom od tikvica ili bundeve, mljevenim mesom ili iznutricama.

Kako napraviti zobene pahuljice

Ako vam od doručka ostane zobene kaše, ne bacajte zdrav proizvod, bolje je od njega napraviti palačinke.

Da biste to učinili, trebat će vam sljedeće komponente:

• zobena kaša;
• 2 jaja;
• suhe marelice po ukusu;
• malo vode;
• med ili granulirani šećer;
• cimet i vanilija.

Kako napraviti desert od zobenih pahuljica:

1. Suhe marelice namočiti, ostaviti da se osuše i propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa ili sitno nasjeckati.
2. U zdjelu blendera stavite zobene pahuljice, dodajte malo vode, jaja, med i uključite uređaj. Ovo je neophodno kako bi se osiguralo da je masa homogena, ali ako nije moguće koristiti takvu kuhinjsku opremu, dopušteno je jednostavno temeljito izmiješati navedene komponente.
3. Zgnječenu kašu pomiješajte sa suhim marelicama i dodajte aromatične začine. Ako je potrebno, dodatno razrijedite sastav tekućinom i počnite kuhati.

Savjet. Kako bi palačinke od mljevene kaše bile rahlije potrebno je koristiti prašak za pecivo.

Zobene palačinke s grizom

Možete napraviti ukusne palačinke od zobenih pahuljica i griza uz dodatak tikvica i luka. Da biste to učinili, morat ćete samljeti pahuljice u brašno.

Tijekom procesa kuhanja trebat će vam sljedeći proizvodi:

• zobena kaša;
• 3 žlice griza;
• male tikvice;
• žarulja,
• jaje;
• 40-50 g majoneze;
• soli i odgovarajućih začina.

Pripremite palačinke od tikvica od zobenih pahuljica i griza:

1. Pomiješajte griz sa majonezom da malo nabubri. Zobene pahuljice sameljite u blenderu.
2. Nasjeckajte luk, a tikvice naribajte na srednje velike ribeže. Ako je plod mlad, kožicu nije potrebno skidati.
3. Pomiješajte povrće s grizom i majonezom, umutite jaje, dodajte sol i začine, promiješajte.
4. Dodajte toliko brašna da tijesto dobije željenu viskoznost i krenite kuhati.

Pažnja! Smjesa za palačinke treba biti malo gušća nego inače jer će tikvice pustiti sok.

Uz dodatak jabuka

Palačinke od jabuka od zobene kaše svidjet će se ne samo djeci, već i odraslim članovima obitelji.

Sa svježim sirom

Palačinke od nasjeckanih zobenih pahuljica i svježeg sira bit će ukusne i hranjive.

Za ovo jelo trebat će vam sljedeći proizvodi:

• paket svježeg sira;
• 50 g kiselog vrhnja;
• nasjeckane zobene pahuljice;
• 2 jaja;
• šećer;
• prašak za pecivo.

Kako kuhati palačinke od svježeg sira s mljevenim pahuljicama:

1. Svježi sir protrljamo kroz sito ili ga ispasiramo u blenderu s kiselim vrhnjem.
2. Smjesi dodajte jaja, šećer i prašak za pecivo te promiješajte.
3. Postupno dodajte zobene pahuljice dok baza ne dobije potrebnu gustoću. Zatim ga popržite.

Ovim palačinkama možete dodati svježe ili sušeno voće, bobičasto voće ili pire od bundeve.

Jelo možete učiniti što dijetnijim: ispecite palačinke u keramičkoj tavi bez dodavanja biljnog ulja.

RECEPT ZA PALAČINKE OD ZOBENIH PAHULJICA SA JABUKAMA

Što trebaš:

• 100 ml mlijeka ili kefira
• 1,5 žlice. zobena kaša
• 2 žlice. žlice šećera
• 2 jaja
• 1 jabuka
• soda - na vrhu noža
• 1 prstohvat soli
• nekoliko kapi soka od limuna
• malo biljnog ulja za prženje

Kako napraviti zobene palačinke s jabukama:

Stavite žitarice u zdjelu, prelijte ih mlijekom ili kefirom i ostavite 20 minuta.

Umutiti jaja sa šećerom i soli. Pomiješajte sa žitaricama. Dodati gašeni sok, krupno narendanu jabuku, promiješati.

Pržite palačinke dok ne porumene.

Može se poslužiti s kiselim vrhnjem niske masnoće. Ako želite smanjiti sadržaj kalorija u jelu, umjesto kiselog vrhnja upotrijebite umak od jogurta. Da biste to učinili, pomiješajte 100 g prirodnog nemasnog jogurta s dvije žlice malina, jagoda ili jagoda usitnjenih u blenderu. Umak promiješajte ili lagano umutite i njime prelijte palačinke prilikom posluživanja.

RECEPT ZA PALAČINKE OD ZOBENIH PAHULJICA S GROŽĐICAMA

Što trebaš:

• 160 g zobenih pahuljica
• 3 žlice. žlice šećera
• 1 žlica. brašno
• 2 žlice. žlice grožđica
• 1 prstohvat sode
• 250 ml kefira
• 1 jaje
• sol - po ukusu
• 30 ml biljnog ulja
• 3 žlice. žlice šećera

Kako napraviti palačinke od zobene kaše i grožđica:

Grožđice prelijte kipućom vodom, a zobene pahuljice kefirom. Ostavite 15-20 minuta.

Ulijte biljno ulje u pahuljice s kefirom, dodajte šećer, jaje, gašenu sodu, sol, šećer i zamijesite tijesto. Na kraju dodati grožđice osušene papirnatim ubrusom i promiješati.

Pecite palačinke bez ulja dok lijepo ne porumene.

RECEPT ZA PALAČINKE OD ZOBENIH PAHULJICA SA PILETINOM

Što trebaš:

• 400 g pilećih prsa
• 1 žlica. kefir
• 1 žlica. zobena kaša
• 1 režanj češnjaka
• 1 jaje
• bilo koje zelje (po želji)
• papar, sol - po ukusu

Kako napraviti zobene palačinke s piletinom:

Prelijte žitarice kefirom 15 minuta.

Prsa zajedno s češnjakom sameljite u blenderu ili propasirajte kroz mlin za meso.

Pomiješajte sve sastojke, dodajte sol, papar i nasjeckano bilje po ukusu.

Ispecite palačinke s obje strane i odmah poslužite.

Ne volite zobene pahuljice? Onda napravite super zdrave i niskokalorične palačinke jabuka-bunda!

Palačinke od zobenih pahuljica su prilično jednostavan recept za pripremu, osim toga, ova žitarica je prisutna u svakom domu, tako da nije potrebno posebno kupovati proizvode za pripremu ovog jela. Svatko zna za svojstva valjane zobi, pa se nećemo zadržavati na dobrobitima takvih palačinki za tijelo.

Set proizvoda

• zobene pahuljice - 100 g;
• Pileća jaja - 2 komada;
• Mlijeko – 100 ml;
• Šećer u prahu - 50 g;
• Ulje za prženje na bazi povrća.

Recept je za 2-3 osobe.

Proces kuhanja

1. Palačinke će se raditi na mlijeku, pa se smjesa od zobenih pahuljica mora puniti ovim proizvodom. Preporučljivo je ostaviti dobivenu tekućinu dok ne nabubri, a zatim je samljeti u blenderu.
2. Jaja dobro umutiti sa krupnim šećerom pa dodati mljevene pahuljice i promiješati
   Stavite tavu da se zagrije i u nju ulijte žlicu ulja.
   Palačinke od zobenih pahuljica prže se nekoliko minuta s obje strane na srednjoj vatri.
3. Palačinke od zobenih pahuljica skuhamo i poslužimo tople. Ovo jelo ima niski sadržaj kalorija, pa je idealno za dijetalnu prehranu.

Zobene palačinke na kefiru

Ako ste se zauzeli pitanjem pravilne prehrane, ali teško se odreći raznih poslastica, tada će se recept za takve palačinke dobro uklopiti u vaš jelovnik.

Potreban set proizvoda

• Bilo koji kefir - pola čaše;
• Zobene pahuljice - pola čaše;
• Biljno ulje za kuhanje;
• Šećer u prahu - 50 g;
• Brašno - pola čaše;
• Soda i sol - pola žličice;
• Vanilin šećer ili vanilin po ukusu.

Recept se može pripremiti do 30 minuta i nije kaloričan.

Kako kuhati

1. Pahuljice, vanilin šećer i kefir moraju se pomiješati i ostaviti da se kuha neko vrijeme.
2. Pjenjačom ili vilicom umutiti jaje i dodati malo ulja.
   Dodajte smjesu od jaja u prisutne pahuljice.
3. U drugom spremniku morate pomiješati pšenično brašno sa šećerom, soli i sodom.
   Pomiješajte sve smjese i dovedite do homogenosti.
4. Tavu je potrebno namazati uljem i zagrijati na laganoj vatri.

Zahvaljujući korištenju baze kefira, okus jela je prilično delikatan. Gotove zobene palačinke možete poslužiti ohlađene uz džem, pekmez ili druge delicije.

Palačinke od zobenih pahuljica s jabukama

Priprema takvog zalogaja nije teška. Recept se sastoji od već kuhane kaše.

Potrebni sastojci

• Zobena kaša;
• Jabuke - 1,2 kom .;
• Brašno – 2 žlice. l.;
• Šećer i sol, po ukusu;
• Ulje za prženje.

Recept je za dvije porcije.

Recept

1. Zobene pahuljice potrebno je skuhati i ohladiti.
2. Jabuke se naribaju.
3. Svi sastojci se pomiješaju i žlicom stavljaju u zagrijanu tavu.
4. Preporučljivo je zobene palačinke ohladiti i jesti umjesto doručka ili međuobroka.

Rolane zobene palačinke na vodi

Recept za takve palačinke brzo se priprema i ima nizak sadržaj kalorija. To vam omogućuje da istovremeno budete na dijeti i jedete ukusnu i zdravu hranu.

Sastojci

• Hercules - 100 gr.
• Voda - 150 gr.
• Možete dodati kockicu bujona
• Jedan luk
• Pileća jaja 3 kom.
• Začini po ukusu
• Kopar zelje

Recept je za dvije porcije.

Tehnologija kuhanja

1. Luk treba sitno nasjeckati i popržiti u tavi dok ne porumeni.
2. Zelje kopra je sitno nasjeckano.
3. Zobene pahuljice prelijte kipućom vodom i ostavite da se kuha neko vrijeme. Tamo možete dodati kockicu bujona bilo kojeg okusa, pa će palačinke od zobenih zobi imati neobičan okus.
4. Zatim u zobene pahuljice dodajte sve preostale sastojke i dobro promiješajte.
5. Palačinke se peku u zagrijanoj tavi nekoliko minuta sa svake strane.
6. Poslužuje se ohlađeno.

Palačinke od zobenih pahuljica s bananom i mlijekom

Recept će vam pomoći diverzificirati dijetalne doručke i međuobroke

Potreban set proizvoda

• Zrela banana - 300 gr.
• Zobene pahuljice - 100 gr.
• Jedno kokošje jaje
• Mlijeko - 70 ml.

Recept se bazira na tri porcije.

Priprema

1. Podloga za palačinke od mlijeka. Stoga se zobene pahuljice zdrobljene mješalicom preliju mlijekom.
   Banane je potrebno izgnječiti vilicom.
2. Svi pripremljeni sastojci moraju se pomiješati u jednoj posudi. Smjesa bi trebala imati konzistenciju kiselog vrhnja.
   Palačinke se mogu peći i bez ulja ako imate tavu koja se ne lijepi.
3. Banana-zobene palačinke poslužuju se tople ili uz džemove i džemove.

Palačinke od zobenih pahuljica

Ovo jelo ima dobar okus zbog baze od jogurta, a također su obdareni mnogim korisnim svojstvima zbog zobene kaše u sastavu.

Potrebni sastojci

• Zobeno brašno - 300 gr.
• Baza od jogurta – 300 gr.
• Dva kokošja jaja
• Šećer - dvije žlice. l.
• Biljno ulje za prženje
• Prstohvat soli
• Soda, ugašena sokom od limuna - četvrtina žličice.

Priprema

1. Jogurt treba biti topao.
2. Zobene pahuljice se pomiješaju sa jogurtom i ostalim sastojcima.
3. Smjesa bi trebala nabubriti u roku od pola sata.
4. Zatim možete početi pržiti.
5. U tavi treba biti malo ulja za prženje, možete koristiti silikonsku četku da ga ravnomjerno rasporedite po tavi.
6. Palačinke od zobenih pahuljica treba pržiti sa svake strane dvije minute na laganoj vatri.

Dobar tek!

Palačinke od zobenih pahuljica jedno su od najukusnijih jela ruske kuhinje. Priprema jela ne može biti lakša, pogotovo jer su svi sastojci uvijek dostupni u našem hladnjaku. Za zanimljiviju prezentaciju i dodatnu slatkoću možete ih poslužiti s bobičastim voćem.

Recept za zobene palačinke na vodi

Ove palačinke možete pripremiti sa šećerom, ali i bez ovog sastojka. U potonjoj verziji obično se poslužuju uz salate od povrća kao prilog.

Tehnologija:

Dijetalne palačinke na kefiru

Recept je također pogodan za one koji se pridržavaju pravilne prehrane, ali ne podnose zobene pahuljice. Zbog prisutnosti dodatnih komponenti, okus ovog sastojka praktički se ne osjeća, ali su sve korisne osobine sačuvane.

Što je potrebno:

• zrela banana;
• mljeveni cimet - 1 žličica. l.;
• cvjetni med;
• zobene pahuljice - 50 g;
• kefir - ½ (70 ml) stakla;
• ulje - 5 žlica. l. (1 žlica u tijesto);
• smeđi šećer - 2 žlice. l.;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• brašno (prethodno prosijano) - 100 g.

Koliko se kuha: 35 minuta.

Broj kalorija: 240 kcal.

Tehnologija:

1. Samljeti pahuljice u prah pomoću blendera ili mlina za kavu. Obratite posebnu pozornost na rok valjanosti proizvoda. S jedne strane ne smije biti suha, ali s druge nikako ne smije biti vlažna. Inače će palačinke ispasti gorke;
2. U dubljoj posudi pretvoriti bananu (mikserom, vilicom) u pire. U ovom receptu je bolje koristiti prezrelu bananu (može i tamnu koru). Takvo voće obično ima pretjeranu slatkoću - u ovom slučaju šećer se može izostaviti;
3. U bananu ulijte kefir, dodajte prašak za pecivo, cimet, šećer i žlicu maslaca. Ako nemate pri ruci smeđi šećer, možete ga zamijeniti bijelim šećerom. Prvi u ovom receptu dat će jelu aromu i okus karamele;
4. U dobivenu smjesu potrebno je dodati izmiješane suhe sastojke (zobene pahuljice + brašno). Kao rezultat, trebali biste dobiti redovito tijesto za palačinke, koje će, kada podignete žlicu, teći s površine u debelom sloju;
5. Zagrijte preostalo ulje na srednjoj vatri i dodajte tijesto u malim obrocima. Kako biste dobili palačinke idealne veličine, prilikom prženja koristite posebne prstenove za kuhanje. Međutim, uklonite ih tek nakon što se tijesto "stegne" i ne raširi;
6. Gotovo jelo poslužite na bilo kojoj temperaturi, ali za slast ga možete preliti medom.

Palačinke od jabuka sa zobenim pahuljicama

Ne znate kako natjerati dijete da jede zdravu zobenu kašu? Postoji izlaz! Dovoljno je uzeti veliku slatku jabuku, primijeniti nekoliko kulinarskih trikova i dijete će tražiti još.

Što je potrebno:

• kefir - 100 ml;
• soda i sol na vrhu noža;
• velika jabuka;
• zobene pahuljice - 1,5 šalice;
• sok od limuna - ½ žličice;
• šećer - 2 žlice. l.
• velika jaja - 2 kom .;
• ulje - koliko je potrebno za prženje.

Koliko se kuha: 30 minuta + preko noći da zobene pahuljice nabubre.

Broj kalorija: 180 kcal.

Tehnologija:

1. Za oticanje, pahuljice je potrebno preliti kefirom i staviti u hladnjak na jednu noć. Do jutra će pahuljice apsorbirati kefir, nabubriti, a rezultat će biti gusta kaša;
2. U posebnoj zdjeli posolite jaja i umutite ih sa šećerom;
3. Smjesu dodajte u zobene pahuljice i dodajte sodu bikarbonu. Miješati;
4. Prije dodavanja naribane jabuke u glavnu smjesu, pospite sokom citrusa. Miješati;
5. Palačinke od jabuka se prže na uobičajeni način dok ne porumene.
6. Gotovo jelo prelijte nemasnim kiselim vrhnjem ili prirodnim jogurtom.

Banana palačinke sa zobenim pahuljicama

Još jedan način da ugodite djetetu njegovom "omiljenom" zobenom kašom, ali uz dodatak aromatičnog tropskog voća. Usput, ako su banane preslatke, onda ne morate dodavati šećer.

Što je potrebno:

• obrano mlijeko - 50 ml;
• prezrele banane - 2 kom .;
• zobene pahuljice - 100 g;
• šećer - 1 žlica. l. “bez slajda”;
• veliko jaje.

Koliko se kuha: 20 minuta.

Broj kalorija: 147 kcal.

Tehnologija:

1. Pahuljice se moraju samljeti u praškasto stanje;
2. Pretvorite banane u pire. To možete učiniti vilicom ili mikserom, kako želite;
3. U razmućeno jaje dodajte banane, ulijte mlijeko i pripremljene zobene pahuljice. Tucite zadnji put i rezultat je gusto tijesto;
4. Zagrijte ulje u tavi koja se ne lijepi (može i bez nje) i počnite pržiti banane palačinke.

Posne palačinke od tikvica u pećnici

Kako bi palačinke od tikvica bile uistinu nemasne, pecite ih bez ulja, u tavi s keramičkim ili neprijanjajućim premazom. Još jedna važna točka: nemojte oblikovati proizvode prevelike, inače će se raspasti kada ih okrenete.

Što je potrebno:

• mljeveni papar po ukusu;
• tikvice - 2 kom .;
• mlijeko - 30 ml;
• sol po ukusu;
• veliko jaje;
• žitarice - 3 žlice. l.;
• glavica luka

Koliko se kuha: 35 minuta.

Broj kalorija: 120 kcal

Tehnologija:

1. Pahuljice se po želji mogu zdrobiti ili ostaviti kao i obično. Komponentu prelijte mlijekom. Dok pulpa bubri, počnite pripremati ostale sastojke;
2. Luk i tikvicu je potrebno naribati ili usitniti u sjeckalici (kako vam je zgodnije). Gotovu smjesu posolite i iscijedite sok - ne treba nam;
3. Umutite jaje i nakon miješanja dodajte mješavinu povrća u zobene pahuljice. Popaprite i promiješajte;
4. U ovoj fazi, trebate prekriti lim za pečenje pergamentom i uključiti pećnicu da se zagrije;
5. Od tijesta oblikujte palačinke što sličnije veličine i pecite na 200C oko 20 minuta. Negdje na sredini kuhanja, odnosno na 10. minuti, okrenite proizvode.

Posno jelo poslužuje se s kiselim vrhnjem (naravno, s minimalnim udjelom masti) ili prirodnim jogurtom.

Palačinke od povrća s mesom

Proizvodi od tikvica, pa čak iu društvu piletine i zobenih pahuljica, unatoč svojoj lakoći, zamijenit će obilnu večeru.

Što je potrebno:

• ulje - onoliko koliko je potrebno za prženje;
• velike tikvice;
• sol po ukusu;
• jaja srednje veličine - 2 kom .;
• šećer - 1 žlica. l.;
• pileći file (kuhani i nasjeckani) - 200 g
• pahuljice - 100 g.

Koliko dugo kuhati: 30 minuta.

Broj kalorija: 51 kcal.

Tehnologija:

1. Prvi korak je naribati tikvicu zajedno s korom. To se može učiniti pomoću procesora za hranu (ako je dostupan);
2. Istucite jaja u zgnječenu komponentu, dodajte sol i granulirani šećer. Miješati;
3. Dodajte pahuljice i ostavite tijesto doslovno četvrt sata kako bi posljednji sastojak mogao nabubriti;
4. Ponovno promiješajte. Ako je tijesto od tikvica tekuće konzistencije, potrebno je dodati još malo zobenih pahuljica. Dodati fil i promiješati;
5. Zagrijte ulje i pecite palačinke na srednjoj vatri dok ne budu pečene.

1. Ako u tijestu ima tikvica, preporuča se posoliti gotovo prije prženja. Proizvod je dosta vodenast, a uz prisustvo soli pušta veliku količinu soka. Iz istog razloga, ne preporučuje se priprema previše tijesta, jer nećete imati vremena za brzo prženje proizvoda, a posljednje serije će se raširiti po tavi. U tom pogledu posebno su aktivne mlade tikvice;
2. Ključ sjaja zobenih palačinki bit će idealna konzistencija tijesta, koja bi trebala biti slična gustom kiselom vrhnju i ni u kojem slučaju ne mazati;
3. Posljednja tajna je u tinkturi tijesta. Uzmite si vremena za kuhanje, dopustite da pahuljice dobro upiju tekućinu kako bi vaša pečenja bila rahla i mekana.

Dobar tek!