Kompot od sušenog voća za dijete od 1 godine. Kompot od mješavine suhog voća kao u vrtiću

3 480

Pravilna prehrana ključ je dobrog zdravlja, optimalnog tjelesnog i psihičkog razvoja, a ta je činjenica nesumnjiva kod većine roditelja. Zato majke i očevi uvijek pokušavaju hraniti svoju djecu zdravim jelima od prirodnih proizvoda koja odgovaraju njihovoj dobi. Ali osim glavnih obroka, djetetovo tijelo od rođenja također treba dovoljno pića, a to ne mora biti samo voda. Kompot od suhog voća za djecu optimalno je piće koje ne samo da gasi žeđ, već i puni tijelo najkorisnijim mikroelementima. Možete odabrati recepte za kompote od sušenog voća za djecu bilo koje dobi.

Koje su prednosti kompota od sušenog voća?

Svježe voće je izvor velike količine vitamina i mikroelemenata; čovjeku su uvijek potrebni za nesmetan rad unutarnjih organa. Većina tih korisnih tvari sačuvana je u osušenim kriškama bilo kojeg voća. Recepti kompota ili pak uzvara prenose se s koljena na koljeno, a najčešće su takvi napici po sadržaju vitamina i dobrobiti za zdravlje bolji od kupovnih sokova u pakiranjima. Djetetu je potreban napitak pripremljen prema svim pravilima od jabuka, suhih marelica, krušaka, suhih šljiva, grožđica i drugih vrsta suhog voća za:

Nadoknada tekućine izgubljene tijekom povraćanja i proljeva. Uzvar uživaju djeca, a ovaj napitak omogućuje održavanje potrebne razine mikroelemenata u tijelu.
Smanjenje opijenosti tijekom prehlade.
Poboljšanje probavnog sustava. Kompot od suhih šljiva preporučuje se kada dijete često ima zatvor.
Normalizacija rada bubrega. Suhe marelice imaju diuretski učinak, pa kompot od ovog sušenog voća treba davati djeci s pijelonefritisom i glomerulonefritisom.
Uzvar od suhih šljiva i jabuka preporuča se davati djeci kod pada hemoglobina i razvoja gastritisa.
Recepti s dodatkom grožđica koriste se za poboljšanje rada živčanog sustava.

Uzvar se također preporučuje uključiti u prehranu dojilja; kompot savršeno gasi žeđ, pojačava laktaciju i manje je alergen u odnosu na svježe voće iz vrta. Izvrsnog je okusa i napitak od suhog voća pripremljen za dijete. Gotovo sva djeca rado piju kompot, koji je mnogo zdraviji od gaziranih pića i većine sokova. Bebama se napitak može davati počevši od petog do šestog mjeseca, iako mnogi pedijatri ne zabranjuju davanje uzvara djeci u četvrtom do petom mjesecu. U ovoj dobi koristan je kompot od jabuka, a zatim mu postupno dodajte kruške i suhe šljive. Uopće nije potrebno dodavati šećer u juhu; ako beba odbija piti piće, tada možete staviti i staviti samo malo meda u juhu.

Kako pripremiti zdrav kompot za djecu

Za dijete se priprema kompot od suhog voća ovisno o tome koliko ima godina. Kao što je već spomenuto, prvo biste trebali potražiti one recepte koji koriste samo jabuke. Ako se bebin organizam dobro nosi s novom vrstom hrane, tada nakon tri do četiri tjedna, osim jabuka, u kompot možete dodati krušku i malo suhih šljiva. Kako bi uzvar bio ukusan i zadržao sve mikroelemente, potrebno je pridržavati se samo nekoliko pravila prilikom njegove pripreme:

Ako pripremate kompot za malo dijete, preporuča se pridržavati se sljedećih omjera: na 200 ml vode uzmite 20 grama odabranog sušenog voća.
Kuhano sušeno voće potrebno je nekoliko puta dobro isprati vodom.
Zatim ih treba napuniti vodom u količini potrebnoj za pripremu kompota i ostaviti preko noći. Za to vrijeme suhi plodovi će nabubriti i otpustiti u vodu sve mikroelemente i vitamine koje sadrže. Za kuhanje kompota najbolje je koristiti filtriranu vodu ili izvorsku vodu.
Ujutro se infuzija kuha. Vatru treba isključiti čim piće proključa, a zatim ga treba infuzirati nekoliko sati ispod poklopca.
Nakon otprilike pet do šest sati kompot se može procijediti i piti, ako nema kontraindikacija, u neograničenim količinama.
Uzvar se dobro čuva u hladnjaku u zatvorenoj tegli, ali morate uzeti u obzir da nakon jednog dana u njemu ima manje vitamina. Stoga je preporučljivo djetetu svaka dva dana pripremiti svježu porciju kompota.

Kompot za dijete može se pripremiti i od svježih jabuka. Da biste to učinili, izrežite voće na nekoliko dijelova, dodajte dvije čaše vode, stavite na vatru i pustite da prokuha. Uzvar od suhih šljiva često se daje vrlo maloj djeci ako pate od zatvora. Za pripremu takvog napitka koriste se posebni recepti - nekoliko komada suhih šljiva treba oprati i preliti vrućom vodom. Ovaj napitak treba odstajati dva do tri sata poklopljen, zatim se procijedi i daju se djetetu dvije do tri žlice prije svakog podoja. Laksativni učinak nastupa nakon 6-10 sati.

Tehnološka karta br. 4 - kompot od mješavine sušenog voća kao u vrtiću:

Opis tehnologije pripreme kompota od mješavine sušenog voća kao u vrtiću:

Dakle, imam izuzetno točan sastav sastojaka koji u potpunosti odgovara vrtićkim karticama. Dopušteno je lagano mijenjati sušeno voće jedne vrste na račun druge. Mislim da bi "najbezbolnija" zamjena bila npr. kruške za jabuke, jer mnogi ljudi beru jabuke tijekom sezone, ali kruške su puno rjeđe.
Imam fotografiju tamnih suhih marelica. Ovakvu boju ima jer je sušen prirodnim putem i nije tretiran sumpornim dioksidom (radi duljeg roka trajanja).

Operite suho voće u nekoliko voda.

Od vode i šećera skuhajte sirup: u vodu dodajte šećer i sve prokuhajte. Lagano promiješajte da se preostali šećer ne slegne na dno.

Ovaj kompot se po tehnologiji kuha prilično dugo. Suho voće se dodaje jedno po jedno, počevši od krušaka. Kruške je potrebno kuhati oko 15 minuta. Ali ja ne kuham više od 5. Nakon toga dolaze jabuke, suhe šljive i suhe marelice. Kuhajte još 20 minuta, po meni je ovo jako dugo, pa ja kuham 10 minuta.

Završni dodir je dodavanje grožđica. Nakon toga jednostavno ponovno prokuhajte, zatvorite posudu poklopcem i možete isključiti vatru.
Ostavite kompot od mješavine suhog voća, kao u vrtiću, da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Ovaj kompot kuham ne više od 15 minuta (lagana vatra). Volim sve raditi navečer, a do jutra će kompot biti potpuno infuziran, a natečeno suho voće će mu dati sav svoj okus.

Prema tehnologiji, limunska kiselina se dodaje u kompot nakon što je već kuhan. Nisam ga dodala u svoj kompot.
Šećera sam stavila malo manje od navedenog na kartici - 140 grama. Kompot od mješavine suhog voća, kao u vrtiću, ispao je prilično sladak. Šećer prilagodite svojim željama. Bolje ga je dodati malo manje, pa dodati više ako želite. Pazite na sebe i pijte ukusne i zdrave kompote umjesto kemijskih limunada!

Saznajte sve o prednostima kompota od suhog voća za bebe. O tome što se sušeno voće može koristiti za pripremu dječjeg napitka.

Nakon što se voće pojavi u bebinoj prehrani, možete mu ponuditi kompot od sušenog voća. Ovaj napitak je jednostavan za napraviti i djeca ga obožavaju. Naravno, morate znati kada dijete smijete upoznati s takvim napitkom, a kada ga ne smijete davati te po kojim se receptima može pripremiti zdrav i ukusan napitak.

Korisna svojstva kompota od sušenog voća

Kako je kompot od sušenog voća koristan za bebe? Napitak vrijednih nutritivnih svojstava zbog okusa su cijenili pedijatri, brižni roditelji i, naravno, sama djeca.

Suho voće sadrži najviše korisnih tvari - vitamina i mikroelemenata, koji se praktički ne uništavaju tijekom sušenja i pravilne pripreme.

Prednosti kompota od sušenog voća za malu djecu su sljedeće:

Napitak od sušenog voća sadrži mnogo vitamina, posebno skupine B, a sadrži i velike količine vitamina A;
to je skladište minerala: sadrži natrij i željezo, kalij i fosfor, kalcij i magnezij;
savršeno jača imunitet bebe;
normalizira rad probavnog sustava; napitak od suhih šljiva za bebe protiv zatvora je jedan od najboljih i najsigurnijih lijekova;
to je izvor dodatne tekućine, posebno u vrućem vremenu;
fruktoza sadržana u suhom voću će dodati slatkoću piću i dati bebi poticaj energije;
Napitak se preporučuje kod proljeva i povraćanja kao izvor koji brzo uspostavlja ravnotežu vode u djetetovom tijelu, te za zasićenje mineralima.

Imajte na umu da su pića od više sastojaka od svježeg ili sušenog voća i bobica manje korisna za dojenčad, a kompote od egzotičnog voća treba potpuno isključiti iz bebine prehrane.

U kojoj dobi ga možete dati bebi?

Suho voće u svom prirodnom obliku kompleksna je hrana za dijete. Ali kompoti od njih izvrstan su napitak za dojenčad i dijete od 1 godine. Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, najbolje vrijeme za uvođenje dohrane dojenčadi je 6 mjeseci starosti. U ovoj dobi dječji probavni sustav je dovoljno razvijen za prihvaćanje nove hrane.

U tom slučaju dopunska prehrana mora biti popraćena dohranom kako bi se spriječio zatvor. Ako govorimo o tome u kojoj se dobi djetetu može dati kompot, onda moderna pedijatrija preporučuje da se to učini ne ranije od 6 mjeseci za dojenu djecu, za "umjetno hranjenu" djecu - 1-2 mjeseca ranije.

Biramo zdravo i kvalitetno sušeno voće

Nakon što smo shvatili kada djetetu možete dati kompot od sušenog voća, prelazimo na jednako važno pitanje kako odabrati zdravo i kvalitetno suho voće za pripremu ukusnog napitka. Za dječju hranu strogo je zabranjena uporaba proizvoda s aromama, bojilima i pojačivačima okusa.

Čini se, odakle takve štetne tvari u prirodnom suhom voću? Zapravo, brižni roditelji, pokušavajući odabrati najbolje za svoju bebu, čak i ne sumnjaju da su lijepe i svijetle, poput jantarnih suhih marelica i sjajnih masnih suhih šljiva, upravo punjene štetnim tvarima. Konkretno, spojevi sumpora, koji se koriste za tretiranje suhog voća za očuvanje svjetline i boje.

Stoga, pri odabiru suhog voća za dječji kompot, dajte prednost onom koje ima prirodnu boju za suho voće - tamnije, ne sjajno i ne masno. Uvjerite se da su plodovi bez plijesni, da ih ne napadaju voćni moljci i da nemaju strane mirise. U idealnom slučaju, bolje je koristiti sušene bobice i voće za pripremu vlastitog dječjeg napitka. Ako to nije moguće, kupujte proizvode provjerenih proizvođača.

Kako kuhati kompot od sušenog voća

Svaka domaćica zna kako pravilno kuhati kompot. No, priprema napitka za djecu ima svoja pravila i karakteristike, a sam proces pripreme napitka za djecu je nešto drugačiji.

Pogledajmo kako kuhati kompot od sušenog voća za dijete mlađe od godinu dana, osnovna pravila i faze pripreme:

koristite samo visokokvalitetno sušeno voće i ni u kom slučaju kandirano voće (kandirano voće);
Preporučljivo je namakati oprano i osušeno voće prije kuhanja; ovo vrijeme je od 30 minuta do 2 sata dok se voće ne namoči;
Zatim je potrebno ocijediti vodu, a pripremljeno voće preliti kipućom vodom;
za kuhanje koristite čelične ili emajlirane posude bez čipova ili pukotina;
prokuhajte potrebnu količinu vode i stavite sušeno voće u lonac;
održavajte točne omjere: 50 g sušenog voća zahtijeva najmanje 500 ml vode;
Nemojte dugo probaviti kompot, to će vam omogućiti da sačuvate hranjive tvari u njemu što je više moguće. Koliko dugo kuhati: smanjiti vatru i kuhati napitak od jabuka ili krušaka – 30 minuta; ostalo sušeno voće – 20 min. Kompot od grožđica – 15 min.;
pustite da se piće kuha nakon što isključite štednjak, zatvorite ga poklopcem, 30-60 minuta;
Dajte bebi napitak ohlađen na ugodnu temperaturu i uvijek procijeđen.
Ne zaboravite da kompot ima rok trajanja 24 sata!

Najbolji recepti

Od suhih jabuka

Uzmite 1 litru vode i 100 g suhih jabuka;
Jabuke dobro isperite i namačite dok ne nabubre;
napitak kuhajte na laganoj vatri 25-30 minuta. bez dodanog šećera;
ohladiti i procijediti.

Za bebu od 6 mjeseci prvo se u prehranu uvodi kompot od jabuka.

Od suhih marelica

Uzmite 1 litru vode i 100 g suhih plodova marelica;
temeljito isperite sušeno voće, prelijte kipućom vodom i ostavite da se namače 10-15 minuta;
izrežite voće na četvrtine i stavite u kipuću vodu;
pirjati na laganoj vatri oko 20 minuta;
ohladiti i procijediti.

Od grožđica

Uzmite 2 žlice. žlice grožđica;
grožđice isperite i prelijte kipućom vodom, ostavite dok ne nabubre;
kuhajte kompot 10 minuta na laganoj vatri;
ohladiti i procijediti.

Od suhih šljiva

Uzmite 4-5 suhih šljiva;
isperite plodove, prelijte ih kipućom vodom;
izrezati voće na polovice;
Stavite u kipuću vodu i kuhajte najmanje 10 minuta;
isključite vatru i ostavite poklopljeno 30 minuta;
ohladiti i procijediti.

Od mješavine suhog voća

Uzmite 2-3 komada suhih šljiva, suhih marelica, 1 žlica. žlica grožđica;
isperite voće i potopite dok ne nabubri;
Stavite smjesu u kipuću vodu;
kuhati na laganoj vatri 15-20 minuta;
ohladiti i procijediti.

Od suhog i svježeg voća

Uzmite 2-3 kom. suhe marelice, suhe šljive, oprane i izrezane na kriške jabuke i kruške;
sušeno voće temeljito isperite i namočite;
spustite pripremljenu smjesu kompota u kipuću vodu;
kuhati na laganoj vatri 10-15 minuta;
ohladiti i procijediti.

Ova pića mogu se pripremati i u sporom kuhalu. Za to se koristi poseban program; ako ga nema, skuhajte piće u načinu rada "Gašenje".

Kontraindikacije

Među kontraindikacijama za piće su sljedeće:

individualna netolerancija na bilo koju komponentu;
ako beba ima proljev, ne smijete davati piće od suhih šljiva;
Ne preporučuje se uvođenje napitaka od suhog voća u prehranu djece s dijabetesom;
isključite kompote iz prehrane ako beba ima gastritis ili peptički ulkus.

Kada djetetu nudite piće koje mu je novo, potrebno je promatrati njegovu reakciju i uočiti prve znakove malaksalosti ili simptome alergije. Zapamtite da uvođenje kompota u djetetovu prehranu treba biti postupno. Počnite s 1 žličicom u prvoj polovici dana; ako nema negativnih simptoma, sljedeći dan se količina pića može udvostručiti.

Vaša beba raste i samo majčino mlijeko više nije dovoljno za prehranu. Potrebno ga je postupno pripremati na redovitu hranu i piće. Prvo takvo piće bit će kompot. Priprema ovog proizvoda za djecu ima svoje karakteristike, jer se ne može svako voće dati djeci. Jabuke su najprikladnije. Najlakše ih je pripremiti i najlakše ih je probaviti u dojenčadi.

Majci je već teško hraniti svoju šestomjesečnu bebu jednom dojkom, pa možete početi davati bebi kompot

U kojoj dobi treba dati kompot?

Vaša beba ima šest mjeseci! Imate li pitanje čime ga hraniti osim mlijeka? Na primjer, jesu li jabuke dobre za bebu od 6 mjeseci? Je li njegov probavni sustav dovoljno jak? Ako je moguće, koliko, koliko često i od kojeg voća treba biti napravljen?

Sa 5 mjeseci dijete je još bilo premalo da bi pilo kompot, ali sa 6 mjeseci već je bilo spremno prihvatiti ga. Nemojte žuriti, prvo mu dajte samo okus – žličicu. Pogledajte reakciju djeteta da vidite počinje li oticati ili se razvija alergija. Postupno, do 7-7,5 mjeseci, povećajte dnevnu porciju na pola čaše. Do 1 godine starosti volumen može doseći čak i čašu. Nije potrebno dati sve odjednom - bolje je podijeliti u 2-4 doze. Za takve bebe bolje je napraviti od jabuka sa zelenom korom - one su hipoalergenije od crvenih ili žutih.

Prednosti kompota

U piću gotovo da i nema vitamina C - uništen je toplinskom obradom. No ostali su vitamini, pektini, minerali, antioksidansi i ista vlakna.

Bebin kompot pojačava pokretljivost crijeva, naseljava ga korisna mikroflora, koja jača imunološki sustav, pomaže u borbi protiv zatvora, poboljšava probavu i priprema dijete za krutu hranu. Ako beba ima manjak lakto i bifidobakterija, ne može se normalno boriti protiv infekcija.

Prvi put bebi možete dati samo jednu ili dvije žlice kompota. Ako nema reakcije, postupno povećavajte udio pića

Zimi i proljeće u jabukama gotovo da nema korisnih tvari, pa ih je bolje zamijeniti suhim voćem i od njih napraviti izvarak. Dobro je ako se ne suše u pećnici, već na zraku, u hladu. Tada u njima ostaje više vitamina, a plodovi se neće osušiti. Presušeno sušeno voće daje gorak okus, što se vjerojatno neće svidjeti bebi. Kompot od sušenog voća treba piti u istoj količini kao i od svježeg voća. Međutim, postoje situacije kada je puno pijenja posebno potrebno, na primjer, na velikim vrućinama ili kada je dijete bolesno.

U ovom trenutku, kompot umjesto vode daje se samo onoj djeci koja su već navikla na to. Tada ga neće odbiti piti.

Recepti za kuhanje

Ljeti je vrlo korisno napraviti napitak od svježeg voća. Samo ako svojoj bebi počnete davati nove vrste voća, dodajte svaki put jednu. Treba se naviknuti na proizvod i okus koji mu je neobičan. Postoje različiti recepti za pripremu kompota, odaberite koji vam se više sviđa.

Tradicionalni način: Uzmite jabuku srednje veličine i operite je. Ogulite ga od kore i sjemenki, prelijte prokuhanom vodom - oko dvije čaše. Kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta. Dodajte fruktozu – šećer može izazvati nadutost, a med je kontraindiciran za dojenčad.

Za dječji kompot bolje je odabrati zelene jabuke, jer takvo voće ne bi trebalo izazvati alergije kod djeteta.

Pokušajte skuhati piće u termos boci:

Svježu jabuku operite, očistite od sjemenki i ogulite.
Izrežite na ploške bilo koje veličine.
Zatim ga stavite u termos i prelijte kipućom vodom.
Zatvorite termosicu i ostavite da stoji preko noći.
Nakon nekoliko sati bit će spremno - jabuke će "stići" same.

Piće ne smije biti vruće. Prije nego bebi ponudite napitak, ohladite ga na sobnu temperaturu i procijedite.

Od suhih jabuka

Od suhog voća priprema se i kompot od jabuka za bebe. Dobar je jer ima svoj poseban okus, slatkast i aromatičan i ne treba ga ničim sladiti. Suhe jabuke sadrže iste tvari kao i svježe, a poželjno ih je kuhati kada u svježim više nema korisnih tvari - to je zima i proljeće. I za to postoje razni recepti.

Tradicionalna metoda je najjednostavnija. Uzmite šaku suhih jabuka i temeljito ih operite. Stavite u prokuhanu vodu i ostavite oko 30-40 minuta dok voće ne nabubri. Oni će ukloniti posebno tvrdokorne mrlje koje uvijek ostaju na voću kada se osuši. Ponovno ih isperite, stavite u kipuću vodu - oko 1,5 šalicu, i kuhajte na laganoj vatri oko pola sata. Zatim ostaviti sa strane i ohladiti. Naprezanje.

Za kompot možete koristiti svježe ili sušene jabuke (pogledajte i:)

Uzvar možete skuhati u termos boci. Jabuke pripremite na isti način kao u prvom načinu. Stavite ih u termosicu i prelijte kipućom vodom. Treba se kuhati, pa je prikladnije to učiniti noću. Ako kompot ispadne prebogat dodajte mu malo prokuhane vode. Za dvije čaše kipuće vode trebat će vam 100-150 grama voća.

Baš kao i kod kuhanja sa svježim voćem, ne smijete ga raditi od mješavine više suhog voća odjednom. Dodajte ih jednu po jednu. Sljedeći sastojak nakon jabuka mogle bi biti suhe šljive. U početku nemojte miješati oba kompota, već ih dajte odvojeno. Počnite uvoditi dijete u kompot od suhih šljiva s jednom žličicom.

Od suhih šljiva

Za neku djecu koja imaju problema s probavom, upoznavanje sa suhim šljivama može započeti već u petom mjesecu - samo ne kompot, već napitak od suhih šljiva.

Za bebu od pet mjeseci takvo će piće biti korisno. Dobro čisti crijeva i pomaže peristaltiku. U svakom slučaju prvo se posavjetujte s pedijatrom. Za njegovu pripremu potrebno je uzeti čašu suhih šljiva bez koštica i žlicu fruktoze (ili šećera) na litru kipuće vode.

Suhe šljive u kompotu pomoći će bebi u probavi

Otopite fruktozu u vodi, pa suhe šljive potopite pola sata i operite ih. Stavite u vodu i kuhajte 15-20 minuta dok bobice ne omekšaju. Nakon toga kompot ohladite i procijedite.

Kad se beba navikne na kompot od suhih šljiva, možete mu dati kompot od jabuka sa suhim šljivama. Od njega neće biti neugodnih reakcija. Ovaj se kompot može uliti u termos bocu, tada će ispasti još ukusniji. Zatim pomiješajte sa svježim jabukama i drugim voćem.

Kompot od grožđica

Preporuča se kuhati za dijete od 8 mjeseci starosti. Možete ga kuhati kao zaseban kompot ili miješanjem s voćem koje je već poznato vašoj bebi u bilo kojem omjeru. Ovaj kompot se ne čuva dugo, bolje ga je pripremiti neposredno prije upotrebe. Bolje je odabrati grožđice od svijetlih sorti. Za pripremu vam je potrebno:

žlica grožđica;
pola čaše kipuće vode.

Dio grožđica treba razvrstati i napuniti hladnom vodom pola sata kako bi nabubrile i uklonile sve ostatke koji se uvijek nakupljaju u njegovim naborima. U kompot nije potrebno dodavati šećer, grožđice su same po sebi slatke.

Ponovno isperite, dodajte kipuću vodu i kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta. Poklopac mora biti zatvoren. Morate početi sa čajnom žličicom, a zatim povećati do pune porcije. Majka novorođenčeta trebala bi piti isti napitak od grožđica - to će mlijeko učiniti zdravijim i pomoći će djetetu u slučaju zatvora.

Postupnim dodavanjem novih komponenti u kompot, naviknut ćete bebu na raznovrsna pića i hranu.

Od sušenog voća

Složena kolekcija suhog voća uključuje mnoge komponente. Vrijedno je napraviti kompot od sušenog voća za bebu kada je već probao sve voće zasebno. Dobro je ako je napravljeno od jabuka, krušaka, suhih šljiva i grožđica - postoji mnogo opcija, možete ih kombinirati po vlastitom nahođenju. Prije kuhanja kompota za bebe, sušeno voće mora se potopiti u prokuhanu vodu. Voće treba sortirati kako bi se izbjeglo kvarenje.

Ovaj kompot možete napraviti na uobičajen način u loncu ili kuhati na pari u termos boci. Vrijedi ga početi davati od 7-8 mjeseci. Djeca se obično ne uzrujavaju od grožđica.

Kad dijete poraste, možete raditi bogatije kompote, a s otprilike godinu dana počnite dodavati suhe marelice. Zajedno s grožđicama kompotu od sušenog voća dat će prirodnu slatkoću, te će izbjeći dodavanje šećera kojeg je najbolje izbjegavati do treće godine života.

Od 12 mjeseci dijete može piti kompot sa gotovo svim voćem. Dobro je umjesto šećera dodati med kao zaslađivač. Da biste isključili alergijsku reakciju, trebali biste razmazati kap meda u blizini lakta. Ako nakon nekoliko sati nema crvenila na tom području, možete pokušati dati med svom djetetu, počevši od vrlo male količine.

Tako postupno, počevši od kompota, dijete možete naviknuti na voće i razne okuse.

Kompot se pojavljuje u prehrani dojenčeta nakon uvođenja voćne dohrane. Ovaj napitak je dobar za djecu, a vrlo je jednostavan za pripremu. Kompot od suhog voća posebno je vrijedan za bebe. Pogledajmo kada bebi možete dati ovaj napitak, u kojim slučajevima ga ne smijete davati i koji recept možete koristiti za pripremu.

Korist

Napitak koji se pravi od sušenog voća sadrži veliku dozu vitamina. Konkretno, sadrži vitamine B skupine, kao i vitamin A.
U ovom kompotu ima jako puno minerala. Kompot od suhog voća može poslužiti kao izvor natrija, željeza, kalija, fosfora, kalcija i magnezija.
Konzumiranje kompota od sušenog voća pomaže u jačanju imunološkog sustava.
Ako takav kompot sadrži suhe šljive, napitak će pomoći kod zatvora.
Kompoti su izvor dodatne tekućine za malo dijete po vrućem vremenu.
Zahvaljujući sadržaju fruktoze, kompot će biti sladak i bit će izvor energije za bebu.
Kod proljeva i povraćanja preporučuje se korištenje kompota od suhog voća, kao jedan od izvora nadoknade izgubljene tekućine i minerala.

Šteta

Kompot, za čiju je pripremu korišteno kupljeno sušeno voće, tretirano konzervansima i drugim kemijskim dodacima, može naškoditi bebi. Oni mogu uzrokovati bebu da razvije alergije, bolesti probavnog trakta i dišnog trakta.

Ali čak i na visokokvalitetno sušeno voće pripremljeno vlastitim rukama, moguća je alergijska reakcija bebe, pa bi njihovo uvođenje u dječji jelovnik trebalo biti postupno. Trebate biti posebno oprezni kada svojoj bebi dajete kompot od suhih marelica.

Postoje li kontraindikacije?

Kompot od sušenog voća ne treba davati djetetu ako postoji individualna netolerancija na njegove sastojke.
Napitak koji sadrži suhe šljive ne daje se ako imate proljev.
Kompot od suhih jabuka, suhih marelica, grožđica i drugog sušenog voća ne preporučuje se djeci s dijabetesom.
Kompoti se ne smiju davati bolesnicima s gastritisom ili peptičkim ulkusom.

U kojoj dobi se može dati?

Prvi proizvod među suhim voćem od kojeg možete napraviti kompot su sušene jabuke. Nakon što su ih prvi put kuhali, dobivena tekućina se razrijedi prokuhanom vodom. Dalje, beba se postupno upoznaje s drugim vrstama sušenog voća, ne zaboravljajući da kruška ima svojstvo jačanja stolice, a šljiva ima svojstvo labavljenja.

Kao i svaki drugi proizvod koji bebi prije nije bio poznat, kompot od sušenog voća uvodi se pažljivo, promatrajući reakciju bebe. Prvog dana bebi se ujutro može dati samo žličica ovog napitka. Ako se do kraja dana ne identificiraju negativni simptomi, sljedeći dan se dio pića može udvostručiti.

Izračunajte svoju tablicu komplementarne prehrane

Kako odabrati prikladno sušeno voće?

Za kompot od suhog voća koji će piti beba važno je odabrati prirodne i kvalitetne sastojke. Neprihvatljivo je da malo dijete kuha kompot od proizvoda koji sadrži arome, konzervanse ili bojila. Dakle, morate kupiti suho voće od provjerenog prodavača ili je bolje da sami pripremite suho voće.

Suho voće koje će ići u bebin kompot ne smije imati nikakvih nedostataka ili oštećenja od plijesni. Prilikom odabira suhih jabuka ili krušaka pazite da takve sirovine za dječji kompot nisu presušene. Jabuke i kruške za kompot sušite sami, ne u pećnici, nego na zraku.

Kada kupujete suhe marelice za svoje mališane, birajte suhe marelice koje su čvrste na dodir i mutne boje te bez mrlja. Ne kupujte mekano i svijetlo voće za svoje dijete, jer je tretirano kemikalijama kako bi izgledalo bolje.

Ne zaboravite da se sušeno voće ne smije čuvati u plastičnim ili staklenim posudama. Najbolje je takve plodove staviti u platnene vrećice koje će ležati na tamnom i suhom mjestu.

Kako pravilno kuhati?

Suho voće prije kuhanja potrebno je oprati i namočiti. Ovaj tretman vam omogućuje da se riješite krhotina i onečišćenja. Preporuča se držati oprane sirovine u toploj vodi 15 minuta.
Prokuhajte potrebnu količinu vode i tek tada dodajte sušeno voće u tavu.
Upamtite da sušeno voće kuhanjem povećava volumen. Na 50 g sušenog voća uzmite najmanje 500 ml vode.
Kompot se ne smije dugo kuhati kako bi se korisne tvari maksimalno očuvale u piću. Smanjite vatru i pustite da se kompot od suhih jabuka ili krušaka kuha do 30 minuta, a napitak od ostalog sušenog voća do 20 minuta. Najmanje vremena potrebno je za kuhanje kompota od grožđica.
Nakon što isključite štednjak, ostavite piće da se kuha pod zatvorenim poklopcem 30-60 minuta.
Gotov kompot daje se bebi nakon hlađenja (temperatura za piće treba biti ugodna) i naprezanja.

Najbolji recepti

Od suhih jabuka: Na litru vode uzeti 100 g suhih jabuka. Sirovine dobro isperite i potopite u toplu vodu tako da jabuke malo nabubre. Kompot kuhajte na laganoj vatri 25-30 minuta i ohladite. U ovo piće ne smijete dodavati šećer.
Od suhih marelica: Od jedne litre vode odvojite oko 100 g suhih marelica za kompot. Suhe plodove operite i ostavite da se namaču u vodi 5 minuta, zatim narežite na četvrtine, stavite u kipuću vodu i kuhajte 15 minuta.
Od grožđica: Uzmite 2 žlice grožđica, isperite i prelijte litrom kipuće vode. Ostavite preko noći ili kuhajte desetak minuta, a nakon hlađenja procijedite.
Od suhih šljiva: Operite nekoliko suhih šljiva i narežite ih na polovice. Kad voda prokuha, u šerpu ubacite suhe šljive i ostavite da lagano kuhaju 10-ak minuta. Ovaj napitak treba da stoji 30 minuta, nakon čega će se procijediti i moći će se dati bebi.
Od mješavine suhog voća: Nakon što operete nekoliko suhih marelica i suhih šljiva, kao i malo grožđica, potopite voće u vodu za temeljitije čišćenje. Stavite sirovine u posudu s kipućom vodom. Ovaj kompot trebate kuhati oko 15 minuta.
Od suhog i svježeg voća: Uzmite suhe marelice, nekoliko suhih šljiva i narezane svježe kruške i jabuke. Nakon što ste ogulili i oprali plodove, stavite ih u kipuću vodu, pa kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Ostavite piće 1 sat, a zatim ga morate procijediti i dati djetetu.

Kako pravilno pripremiti kompot od sušenog voća naučite u programu „Jelo kod kuće“ u školi kulinarstva.

Skuhajte bebi kompot bez dodavanja šećera. Ako želite zasladiti piće, možete koristiti fruktozu ili grožđani šećer.
Za kompot namijenjen djetetu koristite samo čistu filtriranu vodu. Najbolji izbor bi bila posebna pročišćena voda za dječju hranu.
Najbolje je bebi svaki dan kuhati svježi kompot. Pripremljeni napitak ne smije se čuvati dulje od jednog dana jer će se korisne tvari u njemu uništiti. U tom slučaju kompot treba držati u hladnjaku, pogotovo ako sadrži grožđice.